質量技術監(jiān)督局食品添加劑專項整治工作總結

按照市質量技術監(jiān)督局和縣委縣政府下發(fā)的食品添加劑專項整治文件精神和工作方案部署，為切實保障人民群眾飲食安全和身體健康，規(guī)范食品添加劑的生產、銷售與使用，杜絕盲目濫用、超標使用食品添加劑，有效遏制在食品生產加工中違法添加非食品用物質和濫用食品添加劑的行為，結合我縣實際，我局積極組織開展了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治工作。現(xiàn)將食品添加劑整治工作情況總結如下：

一、加強組織領導，認真部署整治工作

按照食品添加劑專項整治方案的要求，我局成立了打擊違法添加非食用物質和濫用食品添加劑專項整治領導小組（以下簡稱領導小組），并設有領導小組辦公室負責日常工作。領導小組緊緊圍繞專項整治行動的目標和任務，結合實際，制定整治方案，嚴格落實區(qū)域監(jiān)管責任制，做到計劃完整、目標明確、責任到人，分工協(xié)作，以確保專項整治工作的順利開展。

二、加大宣傳，營造整治氛圍

我局執(zhí)法人員結合實際采取多種措施加強食品添加劑相關法律法規(guī)的教育宣傳，利用標語、宣傳單等多種形式向食品從業(yè)人員、廣大人民群眾宣傳食品安全法律法規(guī)、違法添加非食用物質及濫用食品添加劑的危害，教育行業(yè)自律，引導公眾安全消費。為了加強我局隊伍建設，確保整治質量，我局執(zhí)法人員積極參加了市質監(jiān)局組織的食品添加劑培訓活動。此外，我局還積極組織使用食品添加劑的企業(yè)、小作坊負責人及管理人員參加培訓，讓使用食品添加劑的企業(yè)、小作坊對食品添加劑的使用有更深刻的了解。

三、突出工作重點，有針對性的開展專項檢查工作。

確定整治重點和計劃，摸清企業(yè)底數(shù)，掌握違法使用情況，監(jiān)督企業(yè)開展自查自糾。突出大企業(yè)和小作坊，突出腐竹、飲料、糕點食品等重點產品，集中力量對我縣使用食品添加劑的飲料、腐竹、糕點等食品生產企業(yè)、小作坊進行監(jiān)督檢查，重點對食品生產加工環(huán)節(jié)中是否存在使用非食用物質和濫用食品添加劑及食品添加劑是否規(guī)范使用等情況進行調查摸底，嚴厲打擊在食品中添加非食用物質和濫用食品添加劑的違法犯罪行為。經檢查，未發(fā)現(xiàn)我縣有食品添加劑生產企業(yè)，有15家使用食品添加劑的企業(yè)和23家使用食品添加劑的小作坊，并已在我局進行了備案。在檢查過程中，我局執(zhí)法人員督促使用食品添加劑的企業(yè)、小作坊對食品中添加和使用非食用物質以及不規(guī)范使用食品添加劑的行為認真進行了自查自糾，督促他們完善使用臺帳記錄，并為使用食品添加劑的食品生產加工企業(yè)、小作坊建立了質量檔案。執(zhí)法人員重點對我縣2家使用食品添加劑的植物蛋白飲料生產企業(yè)和6家米粉生產企業(yè)進行了檢查，現(xiàn)場查看了企業(yè)食品添加劑的使用記錄及索票索證制度的建立情況，并對其生產的產品進行了抽樣送檢，經檢驗產品均符合標準要求。按照工作部署，我局重點對腐竹生產加工小作坊的食品添加劑使用情況進行了檢查并進行了抽樣檢驗，共檢查了15家腐竹生產加工小作坊，其中13家生產的腐竹產品檢驗合格，2家生產的腐竹產品不合格，不合格項為硼砂超標，是原材料自身帶來的，非人為添加。

四、存在的問題

（一）食品添加劑使用單位的各種臺帳記錄不齊全，食品添加劑采購索證索票記錄及使用記錄不全，記錄簡單。

（二）自查自糾整改不夠徹底，食品從業(yè)人員對食品添加劑知識欠缺。

（三）食品添加劑知識宣傳還不夠到位，廣大人民群眾對食品添加劑知之甚少。

今后，我局將繼續(xù)加強對企業(yè)、小作坊的巡查、回訪，加大對使用食品添加劑的企業(yè)、小作坊的監(jiān)督檢查力度，并把工作做細做實，杜絕使用不合格食品添加劑和超范圍超標準的食品添加劑，切實保證食品的衛(wèi)生質量，保障廣大消費者的消費安全。

XXX質量技術監(jiān)督監(jiān)局

二〇一一年九月十五日

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