酒店工程部201*年工作總結(jié)
201*年度工作總結(jié)
一、深化改革措施,夯實(shí)績(jī)效考核基礎(chǔ)
201*年工程部在錦良公司的領(lǐng)導(dǎo)和統(tǒng)一部署下,實(shí)施了崗位定編為手段,績(jī)效考核為目的的綜合改革措施。在充分調(diào)研了工程部各崗位的實(shí)際需求,設(shè)備設(shè)施的完好狀態(tài),以及員工的專業(yè)技能水平等因素,著眼北良大廈未來(lái)發(fā)展的戰(zhàn)略需要,本著各盡所能、人盡其才的原則,對(duì)各崗位人員編制進(jìn)行了認(rèn)真的核定,壓縮了崗位人員編制,員工總數(shù)由原來(lái)的14人,減少到11人,下降了24%。同時(shí)對(duì)在崗人員的工資進(jìn)行了較大幅度的調(diào)整,調(diào)動(dòng)了全體員工的工作熱情和積極性。通過(guò)調(diào)整,我們強(qiáng)化了以提高設(shè)備設(shè)施完好率為目的的績(jī)效考核制度,實(shí)行了設(shè)備設(shè)施的點(diǎn)檢計(jì)劃,并把責(zé)任落實(shí)到人。由于員工的思想觀念的轉(zhuǎn)變和對(duì)績(jī)效考核認(rèn)識(shí)的不斷提高,實(shí)現(xiàn)了由過(guò)去被動(dòng)地報(bào)修到主動(dòng)巡檢維修的轉(zhuǎn)變,避免了設(shè)備事故的發(fā)生,全年共檢查和維修重大設(shè)備安全隱患6項(xiàng),工程報(bào)修率逐月下降,報(bào)修完成率均達(dá)到100%。設(shè)備的完好率和效率等各項(xiàng)指標(biāo)都達(dá)到歷史最好水平,保證了大廈各項(xiàng)工作正常有序的進(jìn)行。
隨著績(jī)效考核制度的逐步完善,員工的思想意識(shí)也在不斷的提高,大家的責(zé)任心增強(qiáng)了,敬業(yè)精神也提高了。在人員減少的情況下,大家都能夠團(tuán)結(jié)協(xié)作,打破工種界限,努力把領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作做好。
一年來(lái),我們配合房務(wù)部,對(duì)客房床頭軟包、衛(wèi)生間坐便蓋等進(jìn)行了全部更換,對(duì)客房的電源開(kāi)關(guān)、插座、床頭燈等進(jìn)行了徹底整改,大大改善了客房的住宿環(huán)境。對(duì)餐飲各區(qū)域的照明和廚房設(shè)備存在的問(wèn)題進(jìn)行了有效地整改,大修了煤氣爐灶,更換了蒸汽柜門封,改造清洗了排油煙罩,基本根治了瞎子燈現(xiàn)象,保證了設(shè)備設(shè)施安全有效地運(yùn)行,改善了就餐環(huán)境。對(duì)電視信號(hào)不好的老大難問(wèn)題,通過(guò)對(duì)設(shè)備進(jìn)行更新改造和網(wǎng)管員的不斷努力,終于改變了以往存在問(wèn)題,得到了各方面的好評(píng)。對(duì)臨時(shí)性工作,大家能夠做到隨叫隨到,從沒(méi)有怨言(19樓布置會(huì)議室、布置婚宴場(chǎng)地、傳菜等),體現(xiàn)了較高的集體觀念。
一年來(lái),我們針對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),后勤服務(wù),節(jié)能降耗,安全生產(chǎn)等工作,有計(jì)劃的開(kāi)展多種形式的培訓(xùn)活動(dòng),提高了全體員工的職業(yè)素養(yǎng)和技能水平。全年共進(jìn)行各類培訓(xùn)16次,在實(shí)際工作中收到了較高的效果。二、落實(shí)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,強(qiáng)化5S管理
根據(jù)公司發(fā)展的需要,今年在全公司開(kāi)展了5S管理活動(dòng),工程部全體員工通過(guò)對(duì)活動(dòng)的不斷深入,對(duì)5S管理的重要意義有了一定的認(rèn)識(shí),大家從開(kāi)始不適應(yīng),到主動(dòng)投身到活動(dòng)中來(lái),結(jié)合酒店自身特點(diǎn),認(rèn)真把5S工作做到實(shí)處,對(duì)工程部所屬的設(shè)施設(shè)備,工作場(chǎng)所,各設(shè)備間進(jìn)行了逐一清理整頓,對(duì)銹蝕嚴(yán)重的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行了除銹防腐處理。對(duì)配電柜(箱)、管道設(shè)施以及工程主要設(shè)備都貼有明顯標(biāo)識(shí),做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范管理,經(jīng)過(guò)大家的努力,使我們的環(huán)境面貌煥然一新,5S管理取得了初步成果。
針對(duì)樓層倉(cāng)庫(kù)占用消防通道的安全隱患,我們有計(jì)劃的進(jìn)行了全部拆除,并對(duì)破損墻面、天棚等進(jìn)行了休整,達(dá)到了消防安全要求。由于措施得當(dāng),執(zhí)行有力,我們?nèi)陮?shí)現(xiàn)了無(wú)火災(zāi)事故,無(wú)重大設(shè)備責(zé)任事故,安全隱患整改率均達(dá)到100%,實(shí)現(xiàn)了全年安全生產(chǎn)責(zé)任目標(biāo)。
三、采取有效措施,降低能源成本
201*年全年各項(xiàng)能源消耗總量為2182184元,扣除外部租賃單位所消耗的能源1131812元,大廈實(shí)際消耗1050372元,比全年計(jì)劃指標(biāo)122萬(wàn)元,減少了169628元,下降了13.9%。今年和去年同期相比,大廈的能源分別減少水3432噸,電104795度,蒸汽761噸,煤氣10943立方米,共計(jì)減少支出287501元。為了有效降低能源成本,控制能源總量指標(biāo),我們采取增掛電表、水表等方法,隨時(shí)監(jiān)控能源消耗情況。我們通過(guò)提合理化建議,對(duì)廚房排煙系統(tǒng)進(jìn)行了改造,把原來(lái)配用功率為30KW的風(fēng)機(jī)改為15KW,能耗下降了50%。同時(shí),我們對(duì)排油煙罩進(jìn)行了改造和清洗,大大提高了排油煙效率,取得了明顯的節(jié)能效果。
我們通過(guò)對(duì)電梯全天運(yùn)行情況的跟蹤調(diào)查,認(rèn)為夜間運(yùn)行2部電梯即可滿足乘梯需求,因此決定夜間停用2部電梯,即降低了能耗,又減輕了電梯的磨損。
我們改變了以往空調(diào)機(jī)房排風(fēng)機(jī)全年運(yùn)行的傳統(tǒng)做法,根據(jù)季節(jié)變化,適時(shí)啟動(dòng)排風(fēng)機(jī),在滿足機(jī)房對(duì)溫濕度要求的同時(shí),也避免了能源的浪費(fèi)。
空調(diào)歷來(lái)是能源消耗的主要因素,為了降低能耗,我們對(duì)空調(diào)進(jìn)行了最大限度挖潛,根據(jù)天氣變化,隨時(shí)調(diào)整空調(diào)的運(yùn)行時(shí)間和溫度。根據(jù)季節(jié)的變化,我們及時(shí)調(diào)整熱水的供水溫度,對(duì)蒸汽系統(tǒng)出現(xiàn)的跑冒滴漏,我們及時(shí)進(jìn)行了維修,在現(xiàn)有條件下,我們對(duì)部分區(qū)域進(jìn)行了管線改造,用蒸汽冷凝水代替自來(lái)水,取得了一定的成效。對(duì)空調(diào)效率不高的終端,及時(shí)進(jìn)行維修,定期清洗空調(diào)過(guò)濾網(wǎng),提高了空調(diào)效率,降低了能耗。
為了解決因設(shè)備設(shè)施老化而導(dǎo)致的能源浪費(fèi),我們強(qiáng)化了設(shè)備設(shè)施巡檢力度,實(shí)行了對(duì)設(shè)備設(shè)施的常態(tài)化管理和監(jiān)控。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,全年共搶修各種管線設(shè)施18次,減少了能源的浪費(fèi)和設(shè)備事故的發(fā)生。
我們對(duì)5樓的熱水系統(tǒng)安裝了水表,對(duì)他們的用水情況進(jìn)行有效監(jiān)管,使其用水量大幅度下降。我們對(duì)大廈各樓層增設(shè)了電表,為今后單獨(dú)核標(biāo)能耗創(chuàng)造了有利條件。
回顧一年的工作,我們雖然取得了可喜的成績(jī),完成了全年的各項(xiàng)目標(biāo),但工作中還存在許多問(wèn)題和不足,主要是工程部的管理理念和管理手段與形勢(shì)的發(fā)展相對(duì)滯后,由于對(duì)安全的重視程度不夠,13年共發(fā)生兩起安全事故(變電所高壓設(shè)備遭雷擊、B3管線作業(yè)高空墜落),雖然是兩起偶發(fā)事故,但由于疏忽管理,事故的偶然中一定存在著必然。作為部門的負(fù)責(zé)人,我應(yīng)對(duì)存在的問(wèn)題和不足負(fù)有主要責(zé)任。
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酒店工程部201*年工作總結(jié)
201*年工程部在酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和支持下,在部門各人員工的努力下,順利完成了201*年的各種維修和接待任務(wù),現(xiàn)將本年工作情況作如下匯報(bào):
1、部門員工克服了人員編制不滿、工作量大等困難,積極主動(dòng)解決各種設(shè)備存在的問(wèn)題,任勞任怨,比較圓滿地完成了領(lǐng)導(dǎo)布置的各項(xiàng)工作;
2、部門在工作中存在的不足:①員工集體觀念不強(qiáng);②缺乏團(tuán)隊(duì)精神③工作熱情不高
④和其他部門溝通相對(duì)困難⑤技術(shù)水平也參差不齊;
⑥部分員工缺乏獨(dú)立工作能力,工作依賴性較強(qiáng)⑦工作主動(dòng)性也較差⑧節(jié)約意識(shí)淡;
3、在本年度維修過(guò)的設(shè)備基本達(dá)到了運(yùn)行周期,技術(shù)革新也有所收獲,我們對(duì)黑山谷酒店房務(wù)部熱水機(jī)組的清洗、除垢,這是需要專業(yè)技術(shù)人員才能做到的,但我們進(jìn)行了嘗試,最終達(dá)到了預(yù)期的效果,為酒店節(jié)約了成本、創(chuàng)造了效益;
工程部201*年工作計(jì)劃
一、工程部總體工作:
為確保酒店動(dòng)力工作正常運(yùn)行,要進(jìn)一步加強(qiáng)設(shè)備的維護(hù)運(yùn)行管,加強(qiáng)計(jì)劃?rùn)z修保養(yǎng)。設(shè)備的巡檢,保證好消防、電梯、配電、中央空調(diào)、供水系統(tǒng)、廚房設(shè)備設(shè)施等正常運(yùn)行。進(jìn)一步加大能源管理力度,加強(qiáng)成本意識(shí),完善物耗材料管理,大力抓好挖潛力的修舊利廢工作。加強(qiáng)人員培訓(xùn),技能培訓(xùn),爭(zhēng)取人員一專多能,充分利用人力資源,樹立后臺(tái)為一線部門服務(wù)的思想,促使工作再上臺(tái)階。
二、重點(diǎn)工作如下:
1、狠抓工程部員工的培訓(xùn)考核工作,從禮節(jié)、禮貌、儀容儀表、服務(wù)意識(shí)、服務(wù)程序、服務(wù)質(zhì)量等方面入手。到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一專多能,培養(yǎng)成綜合技工;
2、加強(qiáng)主動(dòng)性、協(xié)調(diào)性,協(xié)調(diào)好與各部門之間特別是前臺(tái)之間上、下級(jí)部門之間的工作,做到工作及時(shí),不推諉,多做事;
3、做好安全第一,預(yù)防為主的方針,杜絕工傷事故的發(fā)生;
4、按照檢修保養(yǎng)制度,抓好大型關(guān)鍵設(shè)備的計(jì)劃?rùn)z修、保養(yǎng),做好每天巡檢登記,作為對(duì)部門班組的考核依據(jù);
5、樹立經(jīng)濟(jì)意識(shí),控制成本,加強(qiáng)修舊利廢,進(jìn)一步降低成本,
1)把握修復(fù)工作的工程質(zhì)量,保證不返工,達(dá)到運(yùn)行周期,以減少維護(hù)成本。2)跟蹤大件配件的質(zhì)量,以達(dá)到運(yùn)行周期。3)嚴(yán)格控制外修項(xiàng)目,盡可量自行維修。
4)加強(qiáng)廢件的修復(fù)工作,最大限度減小酒店成本支出。
5)加大技術(shù)革新,創(chuàng)造新的小效益。(如熱水機(jī)的清洗與除垢工作)總之,事情無(wú)論大小,做到親力親為,只有不斷的自我加壓,對(duì)事業(yè)充滿激情,對(duì)酒店充滿感情的信心,才做好自己的工作。
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