保健食品安全整頓工作總結

保健食品安全整頓工作總結

為落實國家、省局《關于201*年保健食品安全整頓工作實施方案》精神，做好大慶市保健食品安全整頓工作，�；�科從新職能調整后，立即開展了保健食品安全整頓工作。一、工作基本情況

此次保健食品安全整頓工作歷時60余天、出動執(zhí)法人員870余人次、執(zhí)法車輛450余輛次，共檢查保健食品生產企業(yè)3家、保健食品經營企業(yè)172家。（一）保健食品生產企業(yè)情況

轄區(qū)共有保健食品生產企業(yè)3家，分別為：黑龍江麥迪森制藥有限公司，大慶乳品廠有限責任公司，大慶日月星有限公司。

通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，上述3家企業(yè)只有黑龍江麥迪森制藥有限公司正常生產保健食品，其余2家企業(yè)均未生產保健食品，保健食品生產車間處于閑置狀態(tài)。（二）保健食品經營企業(yè)情況

通過市場調研及各區(qū)上報數(shù)據(jù)統(tǒng)計：我市共有保健食品經營企業(yè)877家，其中專營店147家，兼營店730家。二、工作方法

由于多種原因導致近兩年來保健食品市場監(jiān)管近乎處于空白狀態(tài)，我市的也存在著經營企業(yè)底數(shù)不夠準確的問題。為了即節(jié)省監(jiān)管資源，又保證安全整頓工作取得實效，我們采取了“三個結合”的工作方法，即市局帶頭，區(qū)分局協(xié)助；全面檢查、重點排查；檢查中建檔與建檔中檢查相結合的工作方法，對保健食品生產、經營企業(yè)進行地毯式檢查。在對保健食品生產企業(yè)檢查時，我們按照《保健食品生產企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作指南》逐條逐項對黑龍江麥迪森制藥有限公司進行了現(xiàn)場檢查。通過檢查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)能夠按照《保健食品良好生產規(guī)范》組織生產，許可、證照齊全，產品標簽和說明書管理規(guī)范，原輔料購進、使用記錄準確規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)違法購進、使用藥物等問題。

對保健食品經營企業(yè)檢查時，嚴格按照《保健食品經營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作指南》規(guī)定，對每一個保健食品經營企業(yè)的經營行為進行全面檢查。共檢查保健食品經營企業(yè)170余家，未發(fā)現(xiàn)偽造、冒用保健食品標簽標識等違法行為。

三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題

通過此次保健食品安全整頓工作，雖未發(fā)現(xiàn)違法生產、經營等嚴重違法行為，但保健食品經營流域也存在一些問題：

1、部分保健食品經營企業(yè)索證不全；2、保健食品從業(yè)人員業(yè)務素質不高；

3、部分保健食品經營企業(yè)的從業(yè)人員有夸大療效宣傳，誤導消費者。

下步工作中，對保健食品經營領域存在的問題將作為監(jiān)管重點，繼續(xù)完成其余經營企業(yè)的安全整頓工作。

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二O一O年九月三十日

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興國縣餐飲服務和保健食品安全整治工作小結

為認真貫徹實施《食品安全法》，根據(jù)《贛州市衛(wèi)生局關于印發(fā)201*年贛州市餐飲服務和保健食品整頓工作的通知》（贛市衛(wèi)法監(jiān)字[201*]）83號文件精神，深入做好餐飲服務和保健食品安全整頓工作，進一步解決餐飲服務和保健食品安全方面存在的問題，提高餐飲服務和保健食品安全監(jiān)管水平，有效保障人民群眾餐飲服務和保健食品消費安全。我縣及時部署、分解工作任務，集中力量，深入開展餐飲服務和保健食品安全整治工作�，F(xiàn)將整治情況小結如下：

一、總體情況

我縣自開展餐飲服務和保健食品安全監(jiān)督工作以來，共出動執(zhí)法

人員492人次，共檢查餐飲服務、保健食品經營單位576家，其中餐飲

單位398家，集體用餐配送單位2家，學校食堂132家，職工食堂24家，保健食品經營單位20家。

二、存在的問題

1、有16家餐飲單位、企業(yè)食堂未取得有效餐飲服務許可證；2、有34家餐飲單位、職工食堂未建立原料索證登記臺帳制度；3、有個別餐飲單位使用非定點屠宰的豬肉（有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有定點屠宰，有些是為了降低經營成本從鄉(xiāng)下購入）；

4、有個別保健食品經營單位未建立進貨索證登記臺帳制度。三、采取措施

1、責令未取得有效餐飲服務許可證的限期整改到位；2、責令未建立原料采購索證索票和設立臺帳制度的立即建立；3、對未設立涼菜專間的餐飲單位下達了不得加工制作涼菜的衛(wèi)生監(jiān)督意見書；

4、責令采購非定點屠宰豬肉的餐飲單位立即整改到位；5、責令未建立進貨索證登記及臺帳制度的保健食品經營單位立即整改到位；

6、此次專項整治共計下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書48份。四、下一步打算

1、繼續(xù)加大對無證經營的監(jiān)管力度，杜絕無餐飲服務許可證經營及無健康證上崗的現(xiàn)象。

2、繼續(xù)對餐飲服務經營場所及學校食堂衛(wèi)生條件、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員、衛(wèi)生設施、消毒設施、餐用具消毒及餐具消毒效果監(jiān)測情況進行檢查。

3、進一步加大對餐飲業(yè)食品添加劑使用的監(jiān)管。4、繼續(xù)組織食品從業(yè)人員集中培訓。

我縣自開展餐飲服務和保健食品安全整頓工作以來，對餐飲服務和保健食品安全監(jiān)督管理做了大量的工作，使得餐飲服務和保健食品安全的相關制度得到逐步完善，餐飲服務和保健食品經營單位行業(yè)自律意識顯著增強，無證經營行為得到有效遏制，餐飲服務和保健食品經營單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾的餐飲服務和保健食品安全得到了切實保障。

興國縣衛(wèi)生監(jiān)督所二0一0年九月二十九日

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