保健食品安全整頓工作總結(jié)

保健食品安全整頓工作總結(jié)

為落實國家、省局《關(guān)于201*年保健食品安全整頓工作實施方案》精神，做好大慶市保健食品安全整頓工作，保化科從新職能調(diào)整后，立即開展了保健食品安全整頓工作。一、工作基本情況

此次保健食品安全整頓工作歷時60余天、出動執(zhí)法人員870余人次、執(zhí)法車輛450余輛次，共檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)3家、保健食品經(jīng)營企業(yè)172家。（一）保健食品生產(chǎn)企業(yè)情況

轄區(qū)共有保健食品生產(chǎn)企業(yè)3家，分別為：黑龍江麥迪森制藥有限公司，大慶乳品廠有限責(zé)任公司，大慶日月星有限公司。

通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)，上述3家企業(yè)只有黑龍江麥迪森制藥有限公司正常生產(chǎn)保健食品，其余2家企業(yè)均未生產(chǎn)保健食品，保健食品生產(chǎn)車間處于閑置狀態(tài)。（二）保健食品經(jīng)營企業(yè)情況

通過市場調(diào)研及各區(qū)上報數(shù)據(jù)統(tǒng)計：我市共有保健食品經(jīng)營企業(yè)877家，其中專營店147家，兼營店730家。二、工作方法

由于多種原因?qū)е陆鼉赡陙肀＝∈称肥袌霰O(jiān)管近乎處于空白狀態(tài)，我市的也存在著經(jīng)營企業(yè)底數(shù)不夠準(zhǔn)確的問題。為了即節(jié)省監(jiān)管資源，又保證安全整頓工作取得實效，我們采取了“三個結(jié)合”的工作方法，即市局帶頭，區(qū)分局協(xié)助；全面檢查、重點排查；檢查中建檔與建檔中檢查相結(jié)合的工作方法，對保健食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)進(jìn)行地毯式檢查。在對保健食品生產(chǎn)企業(yè)檢查時，我們按照《保健食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作指南》逐條逐項對黑龍江麥迪森制藥有限公司進(jìn)行了現(xiàn)場檢查。通過檢查，發(fā)現(xiàn)該企業(yè)能夠按照《保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范》組織生產(chǎn)，許可、證照齊全，產(chǎn)品標(biāo)簽和說明書管理規(guī)范，原輔料購進(jìn)、使用記錄準(zhǔn)確規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)違法購進(jìn)、使用藥物等問題。

對保健食品經(jīng)營企業(yè)檢查時，嚴(yán)格按照《保健食品經(jīng)營企業(yè)日常監(jiān)督現(xiàn)場檢查工作指南》規(guī)定，對每一個保健食品經(jīng)營企業(yè)的經(jīng)營行為進(jìn)行全面檢查。共檢查保健食品經(jīng)營企業(yè)170余家，未發(fā)現(xiàn)偽造、冒用保健食品標(biāo)簽標(biāo)識等違法行為。

三、檢查中發(fā)現(xiàn)的問題

通過此次保健食品安全整頓工作，雖未發(fā)現(xiàn)違法生產(chǎn)、經(jīng)營等嚴(yán)重違法行為，但保健食品經(jīng)營流域也存在一些問題：

1、部分保健食品經(jīng)營企業(yè)索證不全；2、保健食品從業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)不高；

3、部分保健食品經(jīng)營企業(yè)的從業(yè)人員有夸大療效宣傳，誤導(dǎo)消費者。

下步工作中，對保健食品經(jīng)營領(lǐng)域存在的問題將作為監(jiān)管重點，繼續(xù)完成其余經(jīng)營企業(yè)的安全整頓工作。

保化科

二O一O年九月三十日

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興國縣餐飲服務(wù)和保健食品安全整治工作小結(jié)

為認(rèn)真貫徹實施《食品安全法》，根據(jù)《贛州市衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)201*年贛州市餐飲服務(wù)和保健食品整頓工作的通知》（贛市衛(wèi)法監(jiān)字[201*]）83號文件精神，深入做好餐飲服務(wù)和保健食品安全整頓工作，進(jìn)一步解決餐飲服務(wù)和保健食品安全方面存在的問題，提高餐飲服務(wù)和保健食品安全監(jiān)管水平，有效保障人民群眾餐飲服務(wù)和保健食品消費安全。我縣及時部署、分解工作任務(wù)，集中力量，深入開展餐飲服務(wù)和保健食品安全整治工作。現(xiàn)將整治情況小結(jié)如下：

一、總體情況

我縣自開展餐飲服務(wù)和保健食品安全監(jiān)督工作以來，共出動執(zhí)法

人員492人次，共檢查餐飲服務(wù)、保健食品經(jīng)營單位576家，其中餐飲

單位398家，集體用餐配送單位2家，學(xué)校食堂132家，職工食堂24家，保健食品經(jīng)營單位20家。

二、存在的問題

1、有16家餐飲單位、企業(yè)食堂未取得有效餐飲服務(wù)許可證；2、有34家餐飲單位、職工食堂未建立原料索證登記臺帳制度；3、有個別餐飲單位使用非定點屠宰的豬肉（有些鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有定點屠宰，有些是為了降低經(jīng)營成本從鄉(xiāng)下購入）；

4、有個別保健食品經(jīng)營單位未建立進(jìn)貨索證登記臺帳制度。三、采取措施

1、責(zé)令未取得有效餐飲服務(wù)許可證的限期整改到位；2、責(zé)令未建立原料采購索證索票和設(shè)立臺帳制度的立即建立；3、對未設(shè)立涼菜專間的餐飲單位下達(dá)了不得加工制作涼菜的衛(wèi)生監(jiān)督意見書；

4、責(zé)令采購非定點屠宰豬肉的餐飲單位立即整改到位；5、責(zé)令未建立進(jìn)貨索證登記及臺帳制度的保健食品經(jīng)營單位立即整改到位；

6、此次專項整治共計下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書48份。四、下一步打算

1、繼續(xù)加大對無證經(jīng)營的監(jiān)管力度，杜絕無餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營及無健康證上崗的現(xiàn)象。

2、繼續(xù)對餐飲服務(wù)經(jīng)營場所及學(xué)校食堂衛(wèi)生條件、衛(wèi)生制度、從業(yè)人員、衛(wèi)生設(shè)施、消毒設(shè)施、餐用具消毒及餐具消毒效果監(jiān)測情況進(jìn)行檢查。

3、進(jìn)一步加大對餐飲業(yè)食品添加劑使用的監(jiān)管。4、繼續(xù)組織食品從業(yè)人員集中培訓(xùn)。

我縣自開展餐飲服務(wù)和保健食品安全整頓工作以來，對餐飲服務(wù)和保健食品安全監(jiān)督管理做了大量的工作，使得餐飲服務(wù)和保健食品安全的相關(guān)制度得到逐步完善，餐飲服務(wù)和保健食品經(jīng)營單位行業(yè)自律意識顯著增強(qiáng)，無證經(jīng)營行為得到有效遏制，餐飲服務(wù)和保健食品經(jīng)營單位食品安全水平得到明顯提高，人民群眾的餐飲服務(wù)和保健食品安全得到了切實保障。

興國縣衛(wèi)生監(jiān)督所二0一0年九月二十九日

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