201*年食品安全工作總結(jié)

二0一二年食品安全工作總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行新的《中華人民共和國食品安全法》，杜絕轄區(qū)內(nèi)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保障人民的身體健康和生命安全。年初，結(jié)合我轄區(qū)食品安全工作的實際，制定出詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生安全工作年度計劃，并落到實處，從而保證了我片區(qū)的食品安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

目前我片區(qū)共有餐飲單38家，學(xué)校食堂9個，茶館14戶，供水廠6個，配合上級檢查和自查134戶次。二、工作情況

（一）高度重視，明確職責(zé)。首先認(rèn)識到食品衛(wèi)生工作關(guān)系到人民群眾的身體健康，社會平安與穩(wěn)定。我片區(qū)在年初衛(wèi)生工作會議上，對當(dāng)年的食品衛(wèi)生工作做了認(rèn)真安排，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員在重大節(jié)假日、學(xué)校開學(xué)期間，認(rèn)真對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生加強(qiáng)監(jiān)督管理，并配合衛(wèi)生執(zhí)法大隊、文教、工商等部門做好食品安全監(jiān)督管理工作。并對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任納入年終工作目標(biāo)考核中去，做到管理有制度，工作有記錄，年初有工作計劃，年底有工作總結(jié)。

（二）突出重點，抓住時段。我們針對夏季食品安全的季節(jié)性特點，并為此專門召開了院長防疫人員會議，在規(guī)定時間內(nèi)對本轄區(qū)以學(xué)校、幼兒食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、校內(nèi)副食店、兒童食品等進(jìn)行了食品安全專項檢查，從而有效地保障了人民群眾夏季食品安全。

（三）加強(qiáng)宣傳，提高公眾法制意識。為進(jìn)一步普及、宣傳新的《中華人民共和國食品安全法》。我們在檢查工作中，采取多種方法與不同形式對已開業(yè)單位和個人進(jìn)行法制宣傳，在現(xiàn)場檢查宣傳中，強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員的食品衛(wèi)生法制意識和食品衛(wèi)生專業(yè)知識，提高了他們的自身管理水平。

三、存在的問題

（一）由于管理體制問題，基層經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題不能處理，能夠處理問題的又不經(jīng)常下來檢查。對食品安全區(qū)、鄉(xiāng)能負(fù)的起責(zé)？由于食品管理與過去不一樣，過去上門收錢辦證，現(xiàn)在個人申請辦證，鄉(xiāng)下食品生產(chǎn)經(jīng)營相當(dāng)一部分無證經(jīng)營。

（二）協(xié)管人員隊伍不穩(wěn)定，食品安全協(xié)管業(yè)務(wù)不熟悉，基本文書不會制作，甚至辦證程序不清楚，希望今后上級對協(xié)管員多進(jìn)行執(zhí)法檢查的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不說外行話，不辦外行事。

二0一二年十月三日

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城關(guān)鎮(zhèn)201*年食品安全工作總結(jié)

201*年城關(guān)鎮(zhèn)食品安全工作在縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)下和縣食安全委幫助指導(dǎo)下，認(rèn)真落實市、縣各項工作會議和部署，完善食品安全保障體系，加強(qiáng)日常監(jiān)管、深入開展食品安全專項整治工作，現(xiàn)將我鎮(zhèn)201*年食品安全工作總結(jié)如下。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)方面

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，完善機(jī)構(gòu)

一是及時調(diào)整充實鎮(zhèn)食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，由鎮(zhèn)長任組長、分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，成員由工商、派出所、農(nóng)推站等站、室、所負(fù)責(zé)人組成。二是健全基層網(wǎng)絡(luò)，明確全鎮(zhèn)25個村居支部書記和村醫(yī)為食品安全信息員；要求各村及時成立本村食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組，成員要求由村支兩委負(fù)責(zé)人、各村民組組長組成，建立健全農(nóng)村食品安全監(jiān)管基層網(wǎng)絡(luò)。

（二）領(lǐng)導(dǎo)重視，責(zé)任落實

鎮(zhèn)黨委、政府對食品安全高度重視，將它納入了政府議事日程，并召開專題會議進(jìn)行研究，將食品安全工作經(jīng)費(fèi)納入政府年度財政安排，及時召開鎮(zhèn)、村、組干部會議，傳達(dá)縣級食品安全會議精神。鎮(zhèn)政府與各村、居委會分別簽訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書，任務(wù)層層分解，明確了工作職責(zé)。

二、加強(qiáng)監(jiān)管，扎實開展各項工作

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康，為保證群眾飲食安全，保證不發(fā)生中毒事件，我鎮(zhèn)把集中整治與平時檢查結(jié)合起來。1、抓日常監(jiān)管。一是注重零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場、飯店、夜市攤點的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況的監(jiān)管，

對食品衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)的單位下發(fā)行政指導(dǎo)建議書12份；二是注重企

業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)、包裝環(huán)節(jié)的監(jiān)管；三是加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管。我鎮(zhèn)組織了食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員經(jīng)常性對各學(xué)校的食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查，要求食堂保持整潔衛(wèi)生，健全衛(wèi)生管理制度，建立食品購銷渠道登記，確保學(xué)生健康。大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境，取締一批“三無”產(chǎn)品，消除食品安全隱患；四是注重畜禽屠宰場定點屠宰的監(jiān)管；五是加強(qiáng)農(nóng)村自辦宴席的檢查，按屬地管理原則，食品安全信息員切實履行職責(zé)，將檢查的情況于每月30日前上報，完成農(nóng)村自辦酒席備案459戶，我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室定期不定期進(jìn)行督查，201*年未發(fā)生一例食品安全中毒事件。2、抓集中整治。在“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)假日前期，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議共進(jìn)行安排，由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊，食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員單位及各村信息員等積極配合，檢查了沿街的食品店、集貿(mào)市場、食品加工廠、村內(nèi)的小作坊、學(xué)校食堂等，發(fā)現(xiàn)有過期食品，證照不全以及衛(wèi)生條件差的小作坊都及時指出、批評教育。3、交流監(jiān)管經(jīng)驗。今年10月份，全市集體聚餐食品安全管理工作現(xiàn)場會在城關(guān)鎮(zhèn)召開，各縣區(qū)分管領(lǐng)導(dǎo)和衛(wèi)生食品藥品監(jiān)管局局長、業(yè)務(wù)人員參加會議，會議通過現(xiàn)場觀摩、經(jīng)驗交流等形式，進(jìn)一步查找集體聚餐食品安全管理工作中存在的問題，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)，守好食品安全門。

三、建立健全長效管理機(jī)制，提高應(yīng)急處置能力

不斷完善和健全食品安全例會制、自辦酒席管理制、信息管理制、督查巡查制，逐步形成日常工作常態(tài)化管理。建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置工作機(jī)制，完善預(yù)警、應(yīng)急預(yù)案，并要求各村和食品安

全協(xié)調(diào)委員會成員單位建立食品安全信息報送制度和節(jié)日期間值守制度。

四、廣泛宣傳，提高群眾食品安全意識

一是各村充分利用村級政務(wù)公開、發(fā)放宣傳資料和召開村民會議，開展農(nóng)村聚餐申報制度、安全知識的宣傳，增強(qiáng)群眾的安全意識和監(jiān)督意識，同時要求各村逢會必講食品安全工作。二是食品安全協(xié)調(diào)委員會成員單位要根據(jù)部門職責(zé)，充分利用趕場天和手機(jī)平臺廣泛發(fā)動宣傳，努力營造聲勢，擴(kuò)大宣傳覆蓋面，今年以來共發(fā)放宣傳資料1000余份，手機(jī)短信201*余條。

我鎮(zhèn)的食品安全管理工作雖然取得一些成績，但是與上級的要求還有很大差距，仍然存在很多問題，一是責(zé)任制落實不夠，雖然領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)已經(jīng)在立，鎮(zhèn)政府與各村也簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，但仍有極少數(shù)部門和村對食品安全認(rèn)識不到位。二是農(nóng)村自辦宴席安全隱患明顯存在，由于農(nóng)村群眾文化水平較低，自我保護(hù)意識不識，監(jiān)管相對薄弱，食品安全問題尤為突出。

下一步工作中，我鎮(zhèn)將在以后的工作中總結(jié)經(jīng)驗、汲取教訓(xùn)，切實有效的將食品安全監(jiān)管工作做好落實，保障好廣大人民群眾的生命財產(chǎn)安全。

城關(guān)鎮(zhèn)人民政府

201*年11月8日

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