中畈中學食品衛(wèi)生安全大整治 百日行動總結(jié)

中畈中學食品衛(wèi)生安全大整治

百日行動總結(jié)

學校食品安全問題直接關(guān)系師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展。根據(jù)上級政府食品衛(wèi)生安全大整治百日行動精神要求，我校開展了食品安全大整治百日行動，進一步加強了食品安全方面的工作預防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。

回顧前段時間的工作，在上級領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過我們?nèi)�校師生的共同努力下，我校的百日行動取得了顯著成效。學校沒有出現(xiàn)一起食品安全事故�，F(xiàn)將具體工作總結(jié)如下：一、端正態(tài)度、提高認識、加強領(lǐng)導

自從接到上級通知后，我校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議，集中學習上級文件，成立了百日行動小組，對學校的食品安全全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。隨后召開了全校師生百日行動動員大會，明確職責，寫好心得體會。二、定期檢查與不定期檢查

每周一都對食堂食品衛(wèi)生進行定期檢查。檢查結(jié)果上報校級領(lǐng)導，發(fā)現(xiàn)問題及時處理并及時解決。領(lǐng)導小組不定期進行認真核查，確保食品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責任到每一個人

1．與學校小賣部法人代表和員工簽訂責任狀，在百日行動方案上達成一致意見，求小賣部嚴禁出售“三無食品”，嚴禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2．學校食堂設專門管理人員、學校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。（2）儲藏和保管、做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。（3）剩飯剩菜及時處理。

（4）食堂做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施齊全、并有專門的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢

四、明確監(jiān)督、設置投訴

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點：1．小賣部、學校食堂應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。2．全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。3．全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

總之，在這次食品安全大整治百日行動中，全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。百日行動已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次食品安全大整治百日行動，隨時歡迎上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)督。

弋陽中畈中學

201*年12月18日

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校食品安全大整治百日行動總結(jié)

學校食品安全問題直接關(guān)系到我校師生及員工的身體健康和生命安全，關(guān)系到我校教育教學工作的正常開展。根據(jù)奉教〔201*〕102號文件和省政府食品安全大整治百日行動視頻會議的會議精神要求，我校開展了食品安全大整治百日行動，進一步加強了食品安全方面的工作預防，控制了食物中毒、食源性疾病的發(fā)生，消除了食品衛(wèi)生安全隱患，確保廣大師生及員工的飲食衛(wèi)生安全。一、加強領(lǐng)導、提高認識

自接到通知后，我校領(lǐng)導班子馬上召開緊急會議，集中學習上級文件，成立了百日行動小組，對學校的食品安全全權(quán)負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。組長：成員

百日行動領(lǐng)導小組聯(lián)系人：二、集中檢查、有的放矢

開學期間，檢查小組對食堂及學校飲用水進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結(jié)果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經(jīng)過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質(zhì)期內(nèi)銷售，學校食堂衛(wèi)生狀況符合要求。三、確立制度、責任到人

1．與學校小賣部法人代表達成一致意見，具體要求小賣部嚴禁出售“三無食品”，嚴禁小賣部出售過期變質(zhì)食品。

2．學校食堂設專門管理人員、學校與管理員簽定協(xié)議，具體要求如下：（1）要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關(guān)系菜。

（2）儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。（3）剩飯剩菜要及時處理。

（4）食堂要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架。

（5）衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員（6）食堂工作人員要定期做一次體檢

3．對于小賣部、食堂整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任。

四、明確監(jiān)督、設置投訴

為保證食品安全整改工作落到實處，收到實效，特明確監(jiān)督方案、主要有以下三點：

1．小賣部、學校食堂應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。

2．全體師生有權(quán)利對小賣部的“三無產(chǎn)品”過期食品、變質(zhì)食品進行舉報。3．全體師生有權(quán)利對食堂變質(zhì)的飯菜進行舉報。

總之，在這次食品安全大整治百日行動中，全校師生員工團結(jié)一致、思想統(tǒng)一，學校投入了大量的人力、物力。百日行動已初見成效，當然今后的工作還需要堅持不懈，我們學校有信心搞好這次食品安全大整治百日行動，隨時歡迎上級領(lǐng)導的檢查監(jiān)督。

******學校201*年10月18日

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