毛片在线视频观看,一级日韩免费大片,在线网站黄色,澳门在线高清一级毛片

薈聚奇文、博采眾長、見賢思齊
當前位置:公文素材庫 > 計劃總結(jié) > 工作總結(jié) > 客房部201*年度工作總結(jié)

客房部201*年度工作總結(jié)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時間:2019-05-26 23:51:04 | 移動端:客房部201*年度工作總結(jié)

客房部201*年度工作總結(jié)

客房部201*年度工作總結(jié)

201*年度,為了更好地增強賓館發(fā)展的后勁,響應201*年12月31日縣委書記辦公會議精神,在通過兩年的經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變和實踐,成功的走上了第一次改革創(chuàng)新,快速發(fā)展的軌道,賓館看到了希望,對此,賓館一班人與時俱進。研究決定了賓館第二次創(chuàng)業(yè),第二次大發(fā)展的舉措,抓住了十多年唯一的發(fā)展機遇。自二月份以來對賓館投巨資,實施大規(guī)模的改造和裝飾工程,使賓館推陳出新,舊貌換新顏,呈現(xiàn)給廣大消費者一所亮麗的景區(qū),加強了硬件建設(shè),借此加強了員工素質(zhì)培訓,提高接待服務檔次和水平,確保了全縣接待服務工作,更好地發(fā)揮了賓館對外交流的窗口作用,為發(fā)展平陰經(jīng)濟做出了突出貢獻。同時為賓館進一步提高經(jīng)濟效益奠定了基礎(chǔ),取得了硬件建設(shè)和軟件建設(shè)的雙豐收。主要工作如下:

一、主要工作回顧

(一)積極配合裝飾改造工程,使賓館硬件建設(shè)得到了改善。(1)自2月8日至7月底,賓館對客房部一樓、一樓大廳、4-5樓,電話、寬帶、房務中心監(jiān)控室等進行大模范的裝飾改造,在二、三樓維護營業(yè)的基礎(chǔ)上進行整修,在這樣的一個環(huán)境下。客房部全體員工克服種種困難,響應賓館,邊裝飾改造邊經(jīng)營的步署,以補充賓館資金不足的問題和全所職工生活保障問題。裝飾改造期間實現(xiàn)營業(yè)收入76萬元。

(2)積極配合裝飾改造工程,無論什么情況下,對家具用具設(shè)施設(shè)備搬來搬去,都沒有影響工程進度。

(3)大家知道裝飾給營業(yè)會帶來什么樣的難度,工作量無可定量,無效益勞動不盡其數(shù)。職工在污染的空氣下工作,有的員工得病了還要堅守

工作,令人敬佩。

(二)積極組織職工進行了全員業(yè)務技能培訓工作,收到了良好的效果

客房部24名在崗職工積極響應所里號召分兩批參加了全員素質(zhì)及技能培訓,取得了良好的成績。達到了培訓效果,圓滿完成了領(lǐng)導交給的全員培訓任務,客房部為鞏固培訓成果,實現(xiàn)軟件建設(shè),硬件建設(shè)雙提升之目的。首先召開交流會,主動在全所率先開展了《儀容儀表、禮節(jié)禮貌、普通話》為主要內(nèi)容的評先樹優(yōu),爭創(chuàng)一流的活動月活動。開展了《以落實崗位責任制》為主要內(nèi)容的檢查評比活動月活動。確定實施了周一經(jīng)理例會制度和班前會制度,強化管理,以上三項有力促進和鞏固了培訓成果,同時進一步加強了客房部軟件建設(shè)的發(fā)展和提高。經(jīng)年度自查沒有發(fā)現(xiàn)員工較大的責任事故和顧客投訴現(xiàn)象。全部職工以所為家,以苦為榮,責任心、責任感、事業(yè)心、精神面貌越來越強。

(三)在試運行中,鍛煉了職工隊伍,為進一步加強隊伍建設(shè)奠定了基礎(chǔ)

裝飾改造年、軟件建設(shè)得到提高的同時,為積累工作管理經(jīng)驗,付出了大量的精力,全部門職工付出了很大的代價,努力調(diào)動全員生產(chǎn)力和其他部門的共同努力和配合,實現(xiàn)了全年營業(yè)收入2187435.00元?傎M用86252.64元,,接待大中小型會議89個,省市各級領(lǐng)導420人次,外賓78人次,服務人員盡心盡責,在現(xiàn)有的環(huán)境和條件下,取得了社會各界和領(lǐng)導的好評,取得了社會效益和滿意的經(jīng)濟效益。

在工作中涌現(xiàn)出了一批勤勤懇懇、任勞任怨,扎實工作,勇于奉獻的優(yōu)秀職工,涌現(xiàn)了拾金不昧精神并得到了弘揚,也發(fā)現(xiàn)一批敢于講真話,

一心為發(fā)展事業(yè)心強的職工。同時也暴露了一些個別員工,虛意調(diào)撥離奸,撿輕怕重,搞不團結(jié)的行為,影響了客房部整體形象?偨Y(jié)一句話,臭蟲一只,滿鍋臭,但在工作的實踐中,教育了職工,壞事變成了好事。使這支服務隊伍,更加純潔,更有戰(zhàn)斗力。

明年工作打算:

一、加強軟件建設(shè),進一步提高服務工作質(zhì)量,軟件建設(shè)是賓館管理工作中常抓不懈的工作之一,加強軟件建設(shè),提高服務質(zhì)量是提高經(jīng)濟效益的重要措施之一,為此主要著手于以下幾個環(huán)節(jié)第一,從細節(jié)入手,注意職工的言行,是否規(guī)范,第二,強化制度建設(shè),用制度來規(guī)范員工行為。第三,評先樹優(yōu),抓典型,樹新風,培養(yǎng)大家良好的工作習慣和職業(yè)道德規(guī)范,表彰獎勵好人好事,處罰不規(guī)范行為,從而使服務質(zhì)量上臺階。

二、充分調(diào)動職工工作積極性

職工的積極性、主動性、自覺性的發(fā)揮是做好各項工作的關(guān)鍵。如何調(diào)動積極性是我們多年來一貫倡導和堅持的問題,但是成效很不穩(wěn)定,我們應注意以下幾點:第一,在全所范圍內(nèi)逐步形成良好正氣,樹正氣,打擊歪風邪氣,公平公正處事,言必行,行必果動真的,不手軟,調(diào)動全體員工的力量,心往一處想,勁往一處使,統(tǒng)一思想認識,規(guī)范職工行為,在制度面前人人平等。第二,調(diào)整好勞動分配,符合賓館各崗位的工作實際,努力達到分配上的公平性。第三,解放思想獎勤罰懶,在實際工作中充分體現(xiàn)多勞多得,消除眼紅病,逐步形成多勞多得心安理得,少得心服口服的合理的分配機制。第四,建立完善的考評實施細則,來規(guī)范各類管理辦法。閉免投機取巧,走科學化、規(guī)范化管理道路,使管理更加嚴密,更加透明。

三、努力開拓市場,培置新的經(jīng)濟增長點,以全面提高經(jīng)濟效益為總抓手

提高經(jīng)濟效益是經(jīng)營單位的最終目的。效益的好壞是標志這個單位各項工作是否到位的最終體現(xiàn),提高效益的關(guān)鍵措施之一就是開拓市場,培置新的經(jīng)濟增長點,關(guān)鍵二就是強化管理,把該來的請來,把該收的收進來,把該花的花在刀印上,把不該花的一分也不花。把嚴收支兩條線。第一,全員營銷工作年年講,年年提,一直不湊效,誰也不負責,200多職工關(guān)心營業(yè)額的有幾人,看擬都關(guān)心,真正無幾人,原因是沒有一套獎勵機制,有門路的怕不能獎勵,無門路的,更不理會,最后只能等客上門。第二,非經(jīng)營部門無壓力,也就是無動力,確保大鍋飯也就心安理得了,可以證明在大鍋飯面前,崗位責任制落實能到位嗎?第三,全所工作重心要向一線頌斜,分配也應向一線傾斜。關(guān)心支持一線職工是創(chuàng)收的重要來源,也是依靠真正的力量。

四、努力創(chuàng)建和諧賓館,培養(yǎng)一支高素質(zhì)的職工隊伍

第一進一步完善制度,加大落實制度的力度,努力培養(yǎng)大家的承受能力,逐步形成共識,第二,培養(yǎng)職工的無私奉獻精神和大局意識,做到大事講原則,小事講風格。第三,進一步落實崗位責任制,把崗位職責與分配相結(jié)合,把貢獻大小與分配相結(jié)合,真正實現(xiàn)干好干壞不一樣,干與不干不一樣,干多干少不一樣的分配體制,全方位調(diào)動職工的積極性,主動性,自覺性。

擴展閱讀:客房部201*年度工作總結(jié) Microsoft Word 文檔

客房部201*年度工作總結(jié)及201*年度工作計劃

201*年是逸豐酒店營業(yè)期間較重要的一年,也是部門扎基礎(chǔ)的重要階段,客房部根據(jù)

酒店總體計劃,緊緊圍繞著以經(jīng)營為中心并在員工培訓、服務接待、設(shè)施保養(yǎng)、質(zhì)量控制等方面展開工作。為提升酒店的接待能力和服務水平,在酒店高層領(lǐng)導的關(guān)心、支持及全體客房部員工的共同努力下,圓滿完成了國際龍舟邀請賽、兩屆廣交會、花兒朵朵選拔賽、地擲球精英賽、曼諾.比菲服飾、古緹服飾、安利等大型團隊的會議及入住接待任務,并順利通過了衛(wèi)生、消防復評,F(xiàn)將201*年度的工作具體開展情況予以匯報:

一、培訓方面

根據(jù)員工日常工作中易出現(xiàn)的問題,及時集中開展培訓,由部門經(jīng)理或主管負責培訓課程內(nèi)容,各個樓層主管做好培訓后的跟進反饋工作。對于新員工的操作不熟練、容易出現(xiàn)的失誤,樓層主管負責現(xiàn)場培訓,以身示范、模擬演練,并隨時做好跟進督促工作,并在平日工作中經(jīng)常給予關(guān)注,從個人思想、生活中給予關(guān)懷,讓他們迅速成長起來,成為部門骨干基礎(chǔ)力量。

強化酒店應知應會,每日班前會不定期抽查新、老員工,將新員工分配到各個樓層主管,讓其負責新員工應知應會的抽查。通過實際操作和理論知識的培訓,讓二者結(jié)合起來,并在實際工作中運用,效果明顯。客房部員工在業(yè)務技能、服務技巧、臨場應變方面離我們的標準還有一定的的差距,客房部針對這種現(xiàn)象,同時也響應酒店號召,將培訓工作始終放在客房工作的首位。

根據(jù)員工的實際情況,部門制定了詳細的培訓計劃,并采取了多種培訓方式進行培訓。在業(yè)務技能培訓方面采取先掌握工作程序和標準,在根據(jù)理論學習內(nèi)容現(xiàn)場演練給員工看,并讓員工親自操作,現(xiàn)場指導,讓員工掌握基本的操作技能;竟毢昧,提高工作效率的目標就會實現(xiàn)。通過這些培訓工作,員工的做房時間已經(jīng)達到一定的標準。經(jīng)過近幾個月的工作質(zhì)量起落,客房部深感部門培訓的重要,在今后的工作中,客房部將會根據(jù)各個崗位來開展有針對性對的培訓工作。

二、服務接待

201*年7月中旬,酒店迎接來自世界各地的朋友,相聚于逸豐,共同迎接第六屆廣州國際龍舟邀請賽。此次接待是酒店自營業(yè)以來,外賓人數(shù)最多的一次,客房部面臨著許多挑戰(zhàn):員工的英語水平迫切需要加強、各個國家的習俗禁忌要熟記于心、服務要熱情、熟練且不能有絲毫的馬虎懈怠。為做好接待前期準備工作,客房部專門制作語言卡片,讓不會英語地員工人手一份。在兩屆交易會期間,客房處于滿房狀態(tài),客房部所有人員停休,加班加點的完成各項接待任務;客房全年出售房間54020間次,衛(wèi)生班人均日做房12.3間次。酒店服務的極致是個性化服務,滿意加驚喜的服務,這也是客房部一直追求的服務目標,怎樣才能做到個性化服務,客房部為此召開部門會議,要求每位員工在工作當中都要留意客人的生活起居,只有這樣才能夠發(fā)現(xiàn)客人的習慣,有針對性的去服務。

自201*年九月份成立臺班以來,進一步加強了客房的服務與管理,對來訪人員實行一訪一證制度,本年度共接待登記來訪人員1193人次,為客人的安全提供了保障.

三、資產(chǎn)的管理

今年九月份,在酒店領(lǐng)導的支持下,客房部實行了對固定資產(chǎn)、易耗品、布草等資產(chǎn)分樓層管理的模式,由主管、員工加入共同管理,開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起,主要表現(xiàn)在:

(1)客房部一直要求員工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做為清潔劑使用,牙刷、梳子回收后可賣給廢品收購站。

(2)為了做好客房的成本控制,客房部針對酒店給部門下發(fā)的預算指標,對各樓層的物品領(lǐng)用進行了合理劃分,各樓層每月申領(lǐng)的物品均有定額,且領(lǐng)貨不得超出定額的85%,如確因工作需要需超出的,必由部門經(jīng)理批示后方可領(lǐng)取,且客用品領(lǐng)用責任到人。

(3)布草管理一直是酒店重視的問題,酒店自201*年開業(yè)至今,已經(jīng)有兩年多的時間,布草的磨損率不斷增大,近期布草報廢率逐漸攀高,已協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓,減少報廢率;由于布草的損耗,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現(xiàn)象。

四、設(shè)施設(shè)備的維護及保養(yǎng)

眾所周知,客房部區(qū)域占酒店經(jīng)營區(qū)域的近85%,投資也占酒店整體投資的較大比重,客房設(shè)施能否達到規(guī)定的使用年限,是直接影響酒店效益和長遠發(fā)展的關(guān)鍵,所以在設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)上客房部嚴格執(zhí)行設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)規(guī)定,定期對床墊翻轉(zhuǎn),地毯定期清洗等。嚴格對棉織品、房間的電器、設(shè)施設(shè)備按正確方法操作和使用,以延長其使用壽命。特別是對地毯的保養(yǎng),客房部非常重視,要求員工在平時的工作中,只要發(fā)現(xiàn)地毯上有點狀污漬,都應及時的做好清潔,這樣不僅可以減少對地毯的洗滌次數(shù),還能保持地毯整體衛(wèi)生。

在房間整體保養(yǎng)和維護上,客房部協(xié)助工程部對八樓房間、通道、多功能會議廳的樓頂進行了全面排查,部分解決了雨天房間、通道漏水情況。前段時間客人投訴房間衛(wèi)生間氣味大,經(jīng)過調(diào)查,是衛(wèi)生間地漏沒有清洗干凈,導致臭味直接散發(fā)到房間,客房部立即作出對所有房間的地漏進行大清洗,徹底改變了衛(wèi)生間氣味大的問題。雖然在過去的一年里經(jīng)過工程部同事的努力,改善了一些設(shè)施設(shè)備狀況,但是我們的房間整體保養(yǎng)還存在一些問題,有待和工程部共同探討解決。

根據(jù)房間內(nèi)設(shè)施的使用頻率不同,制定不同的保養(yǎng)計劃。對于房間地毯,即時發(fā)現(xiàn)污漬,及時清除。若地毯在一定程度上影響房間整體清潔效果,客情較空時,安排PA清洗地毯并做好清洗記錄,對比清洗時間找出原因,減少清洗次數(shù),降低運營成本。定期翻轉(zhuǎn)床墊,清洗窗簾,做好房間理石的保養(yǎng)維護工作。

在日常清掃、查房過程中,服務員、主管發(fā)現(xiàn)設(shè)施設(shè)備損毀,及時報工程部,對不能維修好的設(shè)備,開出維修單讓工程部簽字。關(guān)注新員工推拉工作車,避免因其方法不對造成走廊的墻紙、房間門框的撞壞與損壞。一旦發(fā)現(xiàn)方法不對,當場以身示范,提醒并監(jiān)督日常的操作是否規(guī)范,常對工作車邊沿的膠條進行檢查,看是否有無破損情況,發(fā)現(xiàn)及時報修,要求每天下班前做好結(jié)束工作,整理工作車,擦拭吸塵器清理塵袋等。

五、產(chǎn)品的出品質(zhì)量

客房部的產(chǎn)品就是為客人提供清潔、衛(wèi)生、安全舒適的房間。1、衛(wèi)生方面

客房部嚴格按照四星級衛(wèi)生標準對房間的物品進行消毒。堅持床上用品一客一換,巾類根據(jù)客人要求隨時更換。床上用品及巾類在洗滌時要求高溫消毒,衛(wèi)生間潔具堅持使用帶消毒功能的清潔劑,房間的杯具采用浸泡消毒和高溫消毒,電話、電視遙控器、所有開關(guān)采用酒精消毒。2、房間清潔方面為了保證客人有一個整潔的生活居住環(huán)境,部門要求住客房每天清掃不得少于一次。早上九點以后,必須對所有的走客房全面清理一次,除了必須要做的清掃之外還隨時接受客人清掃房間的要求,哪怕是在后半夜有客人要求整理房間。我們也安排有專人服務。CO房的出品要求樓層主管嚴格按星級標準100%檢查房間,經(jīng)理20%抽查,副總巡查制度來保證房間的出品質(zhì)量。

(1)、服務員自查

服務員打掃好一間走客房,在抹塵、吸塵時查看房間內(nèi)的物品的配備情況,床底邊沿是否有遺留物品等。

(2)、樓層主管檢查

各個樓層主管對所管轄樓層房間,依照查房流程逐個對房間內(nèi)的物品進行查看,有污漬、破損、顏色大小不統(tǒng)一的棉織品、印刷品及時更換。對房間角落不易清潔處,空閑安排計劃衛(wèi)生。

(3)、經(jīng)理、副總抽查

對各個樓層隨機抽查住客房、走客房的清掃情況,發(fā)現(xiàn)不妥之處,及時通知樓層主管進行糾正,做好清潔工作。3、在安全方面

安全包括員工自身安全、消防安全和客人的人身、財產(chǎn)安全幾個方面。酒店員工大部分來自外地,部門在平時的培訓中經(jīng)常對員工進行安全教育,加強安全防范意識。在工作安全方面要求嚴格按照程序操作,做到不被清潔用劑傷害,不因不正確操作損壞設(shè)備,或被設(shè)備傷害。在平時的工作中注意房間客人是否帶有易燃、易爆、有毒物品及大功率電器在房間使用等情況,發(fā)現(xiàn)可疑人員在樓層走動等情況要及時上報,根據(jù)情況通知保安部。為了防止客人在房間出現(xiàn)安全事故,客房部加強了安全檢查程序。

六、存在的不足之處

1.由于部分員工文化程度不高以及有些員工怕麻煩的現(xiàn)象,導致培訓效果不盡人意,考核成績不穩(wěn)定,員工接受度有偏差,同時也存在班組跟進不到位,培訓過后就忘記了。其他各項常規(guī)培訓還存在員工積極性不高,覺得是多余的不樂意參加的情況。同時崗位的培訓工作創(chuàng)新不足,形式仍然比較單一;

2.衛(wèi)生質(zhì)量不穩(wěn)定,存在OK房不OK,住客房衛(wèi)生也不能保證的情況。員工操作馬虎,同時主管檢查控制不到位,導致了整體衛(wèi)生質(zhì)量的下降;

3.外語水平不足,在面對外賓服務時難以達到理想的效果,建議行政人事安排一些酒店英語方面的培訓;

4.員工的個性化服務還是處于被動狀態(tài),需要管理者的督導和檢查,檢查時發(fā)現(xiàn)沒有按要求做的情況屢次發(fā)生;還存在值班不記錄的情況。

雖然客房部在201*年的工作中取得了一些成績,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,客房部會在明年的工作中針對這些不足不斷完善工作,繼續(xù)圍繞以經(jīng)營為中心、以提高服務質(zhì)量的思想來開展各項工作,在保證經(jīng)營目標完成的情況下,不斷提高服務質(zhì)量,完善服務設(shè)施,在酒店云集的省會城市提高企業(yè)知名度,美譽度。為賓客提供一個清潔衛(wèi)生、安全舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領(lǐng)導和兄弟部門一如既往的支持客房部的工作。做完201*年工作總結(jié),我們對201*年有了更多的期許,希望一年勝似一年,為此,我們將以前好的方面堅持做下去,對于存在的不足,我們有深省的認識并加以改進,并在20年的工作計劃中重點做好以下幾個方面:

一、培養(yǎng)員工的服務技巧能力,提供個性化服務,創(chuàng)服務品牌隨著行業(yè)發(fā)展,飯店業(yè)的經(jīng)營理念與服務理念在不斷更新,僅僅讓顧客滿意是不夠的,還需讓客人難忘。這就要求在規(guī)范服務的基礎(chǔ)上,提供個性化服務。

二、保證客房衛(wèi)生質(zhì)量,要求樓層主管嚴格按星級標準100%檢查房間,經(jīng)理20%抽查,副總巡查的三級檢查制度來提高房間的衛(wèi)生質(zhì)量標準。

三、做好易耗品、布草等資產(chǎn)的管理,客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,部門將號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切浪費現(xiàn)象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核項目,目的是加強員工的節(jié)能意識,

四、加強與各部門之間的溝通與協(xié)助,出現(xiàn)問題及時商討解決,共同把各項工作完成。五、與工程部協(xié)調(diào),就目前客房存在的工程問題“墻紙發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫”等項目逐一進行維修保養(yǎng)。

以上是客房部今年的工作總結(jié)及201*年度工作計劃,如有不足之處敬請指正;請各位領(lǐng)導審議,謝謝!

匯報人:逸豐酒店客房部鄧化偉

二O一一年十二月十四日

友情提示:本文中關(guān)于《客房部201*年度工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,客房部201*年度工作總結(jié):該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源:網(wǎng)絡整理 免責聲明:本文僅限學習分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時刪除。


客房部201*年度工作總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址:http://m.seogis.com/gongwen/465667.html