201*年度XXX假日酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃

201*年度XXX假日酒店上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃為更好推進下半年酒店各項經(jīng)營管理工作的展開，現(xiàn)對酒店201*年上半年度工作及任務(wù)完成情況進行總結(jié)，并對下半年工作提出計劃和具體方案。

201*年酒店由上級下達的營業(yè)指標為xxxx萬元。截至6月30日，上半年酒店共計完成營收約xxxx萬元；其中客房完成約xxxx萬元、餐飲約xxxx萬元、休閑中心約xxxx萬元以及非主營業(yè)務(wù)收入xxxx萬元。

客房上半年總營收為約xxxx萬元（同比增加約xxxx萬元、提升約xxxx%）。其中團隊增加約xxxx萬元、散客約xxxx萬元、協(xié)議約xxxx萬元以及網(wǎng)絡(luò)訂房約xxxx萬元�？头繝I收的穩(wěn)步提升主要在于團隊、散客以及協(xié)議客源；然而實現(xiàn)此三類客源營收增加的成因各不相同。團隊客源營收增加主要得益于XXX假日酒店在上海酒店市場中品牌形象被市場所認可、酒店銷售團隊不斷提升自身銷售能力、加之世博后上海酒店市場同期泡沫效應(yīng)逐漸被市場吸收。散客的提升主要在于區(qū)域內(nèi)酒店自身定位準確而被市場所認可、兩年來區(qū)域內(nèi)知名度和美譽度的積累。而協(xié)議客源的提升則在于201*年下半年所簽訂的眾多優(yōu)質(zhì)協(xié)議單位所帶來的一批比較穩(wěn)定的客源。

餐飲方面：上半年總營收為約xxxx萬、客單數(shù)xxxx單（較去年增加約xxxx單）。由以上數(shù)據(jù)得出：餐飲營收的減少客觀原因為12年春節(jié)較去年提前約一個月；然而客單數(shù)量的提升并沒有帶來整體營收的增加原因在于平均客單價的降低。根據(jù)日常營運情況得出：客單價的減少的原因為12年客源結(jié)構(gòu)中家庭客源數(shù)量增加（具體表現(xiàn)為購買力不足）。

內(nèi)部管理方面：酒店管理層通過分析歷史數(shù)據(jù)、周邊商圈考察以及對行業(yè)發(fā)展信息的及時跟蹤等方式經(jīng)過多次研討制定出今后2至3年的發(fā)展戰(zhàn)略計劃。該計劃具體體現(xiàn)在，明確當(dāng)前酒店依然處在基礎(chǔ)建設(shè)階段，重點依然放在員工隊伍建設(shè)、干部梯隊建設(shè)、改善內(nèi)部流程、完善管理模式上。酒店管理層還向各營運部門及后勤部門明確了年度經(jīng)營計劃，并具體指出如何在日常營運中進行有針對性的提升，以完成上級下達的各項任務(wù)。

在重新審視了酒店發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃后，管理層明確了以人事工作為經(jīng)營管理調(diào)整的核心。酒店要在今后的經(jīng)營管理工作上有所調(diào)整和發(fā)展，就必須占領(lǐng)人才市場中的有利地形。今年5月針對原有的薪酬體系進行了調(diào)整，從而使酒店的整體薪資水平在市場上有一定的競爭力。此次調(diào)整為下半年的員工及干部梯隊建設(shè)、目標化管理、流程化管理以及部門歸并等調(diào)整打下了基礎(chǔ)。

酒店在上半年經(jīng)歷了總經(jīng)理退休以及餐廳經(jīng)理突然離職的難關(guān)。在餐廳經(jīng)理離職前后；服務(wù)質(zhì)量明顯下滑、服務(wù)人員大量流失；給酒店的日常經(jīng)營帶來了一定的困難。為應(yīng)對這樣的現(xiàn)象，酒店管理層立即接手餐廳部的日常管理工作并同時開展餐廳經(jīng)理及干部職工的留人及招聘工作。最終在一個月左右的時間內(nèi)將餐廳部干部員工的編制補足。在隨后的一個月左右的時間內(nèi)，對餐廳前期遺留的各項管理弊端及工作流程上的疏漏逐一進行了整改，同時對新招募的干部員工進行突擊培訓(xùn)。餐廳部已于6月中旬左右趨于穩(wěn)定并且在日常經(jīng)營上取得了一定的突破。

當(dāng)完成了薪酬體系調(diào)整及重新部署餐廳部的工作后，酒店管理層立即將工作重心重新轉(zhuǎn)移到廚房。針對廚房管理條線不清，缺乏調(diào)整思路以及標準化進程過于緩慢等重大問題逐一進行深入了解，并開展了一系列有針對性的調(diào)整工作。目前已經(jīng)完成了理清管理條線、明確階段性標準化工作目標以及重點工作崗位人員調(diào)整等工作。為下半年的廚房管理者調(diào)整以及宴會市場拓展做好基礎(chǔ)工作。

下半年，酒店將要進行的工作總體來說分為兩部分：一是要明確下半年經(jīng)營計劃從而配合酒店戰(zhàn)略規(guī)劃；二是要改進及加強組織管理、細化和完善工作流程。

準確的市場定位是XXX假日酒店成功的開始，它有助于我們明確發(fā)展方向，制定相應(yīng)的發(fā)展戰(zhàn)略。XXX要根據(jù)在市場競爭格局中所具有的優(yōu)勢，選擇一個或多個細分市場進行合理定位。因此，XXX要打造自己的專業(yè)隊伍、機構(gòu)設(shè)置等，以符合接待型酒店的戰(zhàn)略定位。不斷拓寬團隊接待能力及服務(wù)水平、積極開發(fā)及宣傳自身的餐飲特色、拓展和提升會議組織功能、完善各項休閑娛樂設(shè)施。酒店還需要加強內(nèi)部管理。成本控制方面的工作共分為三項：一是原物料成本控制。具體應(yīng)做好以下幾點：1、建立完善的采購申請審批制度，杜絕不合理、不必要的盲目采購。2、設(shè)立由采購部門、財務(wù)部門、營運部門等部門主管組成的定價小組，定期對酒店生產(chǎn)所需原物料進行市場調(diào)查，定期會同供貨商制定報價，在不影響品質(zhì)的情況下盡量把價格壓到最低。3、采購部盡可能地開發(fā)供應(yīng)商，做到貨比三家。

二是營業(yè)成本的控制。具體應(yīng)做到：對酒水、廚房的原料、客房使用的布草、樓面使用的餐具等采用永續(xù)盤存制進行核算，若有盤虧，責(zé)令有關(guān)實物負責(zé)人賠償。不定期對廚房、餐廳、客房等出品部門進行抽查，嚴厲查處原材料、節(jié)能意識不強的現(xiàn)象。

第三、酒店還要對后勤成本進行管控：對各部門辦公用品、物料用品、水、電、煤氣等使用情況的控制。

管理團隊建設(shè)方面：一是要通過培訓(xùn)來提升管理團隊效能。培訓(xùn)將從以下幾個方面入手：企業(yè)戰(zhàn)略理念、營運機制與標準流程、管理制度、行業(yè)前沿理論與運用、市場營銷態(tài)勢與當(dāng)?shù)赝�行�?jīng)營狀況。經(jīng)過有效的培訓(xùn)，可使管理團隊成員盡快了解酒店的發(fā)展要求，幫助其順利和高效地開展工作。

二是干部管理辦法將采用目標管理。其過程為：依據(jù)酒店年度總體經(jīng)營指標，細分為酒店應(yīng)達到的經(jīng)營目標，成本控制目標、新產(chǎn)品開發(fā)目標等；隨后下發(fā)至各相關(guān)部門。各部門根據(jù)下發(fā)的各項目標再細分成每月應(yīng)完成的指標。使管理團隊及酒店員工自發(fā)地關(guān)注經(jīng)營、支持管理，甚至?xí)�為酒店全局而犧牲個人利益，這有利于團隊間的協(xié)作與凝聚。

同時，酒店要繼續(xù)保證質(zhì)檢工作的有效運行，現(xiàn)行的質(zhì)檢小組成員來自酒店各部門的管理人員；小組成員主要負責(zé)協(xié)助和監(jiān)督各部門的運行并定期匯報服務(wù)及產(chǎn)品質(zhì)量的詳細情況。為了使酒店質(zhì)檢工作成為一個持續(xù)改進的體系，質(zhì)檢小組將定期對酒店各項服務(wù)及產(chǎn)品的質(zhì)量進行完善并做好相關(guān)跟蹤工作。

經(jīng)營方面：為了尋找新的經(jīng)濟增長點和提升酒店總體盈利水平，酒店目前正在進行宴會廳改建工程和休閑中心營業(yè)調(diào)整工作。為配合今年年末即將完成的以上兩項重大改建項目，酒店管理層擬在下半年招聘餐廳宴會主管、銷售部宴會銷售以及擁有大型宴會經(jīng)驗的廚房管理者及廚師。同時，為了完善酒店核心主營業(yè)務(wù)、提升休閑中心盈利能力以及規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險；在不增加人力及經(jīng)營開支的情況下，將原有休閑中心棋牌及按摩業(yè)務(wù)相關(guān)的營業(yè)場所改為客房。預(yù)計在所有項目完成后，新的宴會廳在正常經(jīng)營后可為酒店創(chuàng)收約xxxx萬元每年，休閑中心則可在年內(nèi)收回改建成本。

以上是201*年上班年度度XXX假日的工作匯報、經(jīng)驗分享以及下半年度的工作重點和具體計劃。

上海XXX假日酒店二零一二年七月

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茂縣城市管理局

201*年度上半年工作總結(jié)及下半年工作計劃今年上半年以來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全縣干部群眾的關(guān)心和支持下，我局干部職工團結(jié)一心，謀發(fā)展、轉(zhuǎn)作風(fēng)、抓落實，以“管理更加規(guī)范、環(huán)境更加美麗、市民更加滿意”為目標，強化隊伍建設(shè)，加大管理力度，創(chuàng)新管理機制，繼續(xù)深入開展城市環(huán)境綜合整治工作，執(zhí)法人員素質(zhì)顯著提高，城市環(huán)境面貌進一步改觀，創(chuàng)造了良好的城市環(huán)境，樹立了良好的城市形象一、201*年上半年工作總結(jié)

（一）開展市容專項治理行動，市容市貌明顯好轉(zhuǎn)。1、開展治理車輛飛揚灑漏專項整治行動，減少城區(qū)環(huán)境污染。

今年以來，我局下大力度查處沙石車輛拋灑等違規(guī)行為，共對13處建筑施工工地進行了規(guī)范化管理，制止車輛帶泥上路污染路面200余起（次），共計發(fā)放宣傳資料500余份，取得明顯效果。

2、開展城區(qū)戶外廣告專項整治行動，城市戶外廣告進一步規(guī)范。

對城區(qū)戶外廣告進行全面清理，對未按批準規(guī)格設(shè)置的戶外廣告限期整改，共發(fā)放整改通知80份，對未經(jīng)許可的戶外廣告、嚴重影響市容市貌的戶外廣告予以拆除，共拆除40余處，清理路燈懸掛物38處，累計出動執(zhí)法人員200余

人次，出動高空作業(yè)車輛40臺次。

3、開展規(guī)范門店招牌專項整治行動，門店招牌得到規(guī)范。

按照統(tǒng)一規(guī)格、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一色彩的要求，我局對內(nèi)(外)南街、濱河路、213線、36米大道等路段的門店招牌進行了規(guī)范化管理，對殘缺不全、破損陳舊的門店招牌進行了強制拆除，共更換拆除不符合標準的門店招牌20余個，發(fā)放拆除沿街違規(guī)店招整改通知書80余份，責(zé)令限期整改60處，共出動執(zhí)法人員180余人次，執(zhí)法車輛120余輛次，城管執(zhí)法溫馨告知書750余份。

4、開展店外經(jīng)營治理專項行動，占道經(jīng)營現(xiàn)象明顯減少。

開展三次集中整治行動，清理取締違章占道經(jīng)營攤點150個、教育處罰200余人，暫扣占道經(jīng)營物品100余件，沒收占道物品（水果300余斤）送往福利院，所有暫扣物品經(jīng)說服教育，要求違規(guī)者寫保證書后全部退還。

5、開展車輛亂停亂放專項治理行動，交通秩序明顯好轉(zhuǎn)。

與交警大隊立即召開專題聯(lián)系會議，就整治重點、難點、采取方式進行研究，成立了聯(lián)合整治工作組，采取與商戶聯(lián)動方式，把宣傳資料及宣傳單移交到各商戶手中，共發(fā)放宣傳資料201*余份，規(guī)范停放標識和停車場，設(shè)立禁停標志17個，增加臨時停車場2處，設(shè)置鄉(xiāng)村客運車輛停放標志4個，其他社會車輛停放標志4個，三輪車停放標志2個。加

大處罰力度，采取“先禮后兵”、部門聯(lián)合執(zhí)法等方式，重點對濱河路主干道、晉茂路口、羌城古街南段皇朝支線等地段亂停亂放進行規(guī)范和整治，共勸導(dǎo)違規(guī)停放車輛530余輛，處罰亂停放車輛150余輛，交通秩序明顯好轉(zhuǎn)。

（二）繼續(xù)深入開展城市環(huán)境綜合整治活動，進一步鞏固城市管理成果，提高城市品味，提升城市形象。1、全面清除城區(qū)衛(wèi)生死角，確保城市干凈整潔

對城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生死角進行全面排查，并形成常態(tài)化管理，不留衛(wèi)生死角，對河西幼兒園至金銀路、武裝中隊外、藍天幼兒園外等54處衛(wèi)生死角進行了清理。累計出動機具80余臺次，出動385人次，清理清運垃圾約160噸。

2、全面清除城市“牛皮癬”，確保城市立面美觀實行市場化方式組織專業(yè)隊伍對城市“牛皮癬”進行不間斷清洗，對城區(qū)主要街道（光大社區(qū)、濱河路）的“牛皮癬”進行清除，共清除噴涂廣告200余處，張貼廣告1萬余張有力地治理了城市“牛皮癬”，美化、凈化了城市容貌。

3、全面清掏城市管網(wǎng)，確保汛期安全

對全縣城區(qū)內(nèi)供排水系統(tǒng)進行了全面的檢查，對影響安全度汛的市政設(shè)施雨箅子、污水檢查井、排污溝進行了全面清掏。據(jù)統(tǒng)計，共清掏市政道路雨箅子572個，排污溝9567.2立方米，清理污水檢查井448個，清掏淤泥30余噸。

（三）環(huán)衛(wèi)管理工作得到加強，城區(qū)環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量明顯提高。

一是推行道路清掃保潔市場化運作，將我局所承擔(dān)的城

區(qū)35.5萬平方米的保潔權(quán)交由環(huán)衛(wèi)保潔公司管理，制定了詳細的工作方案，通過議標方式，確定了環(huán)衛(wèi)保潔公司，隨后制定了一系列的管理制度。二是加大環(huán)衛(wèi)作業(yè)監(jiān)督考核力度，加強日常巡查工作，對城區(qū)的主次干道、建筑工地出口等位置進行重點檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。三是加大垃圾處理場建設(shè)力度，對垃圾處理場設(shè)施進行維修維護，修筑了滑坡段護坡保坎2處，對污水處理回灌管網(wǎng)系統(tǒng)進行改造，確保下游水源安全。

（四）加強綠化管理工作，人居環(huán)境逐步改善。我局一方面抓好綠化日常養(yǎng)護工作，出動灑水車300臺次，噴灑農(nóng)藥2.5噸，修剪雜草面積達201*0余平方米。另一方面加大綠化投入，引進新品種，增加綠化面積。一是對36米大道兩旁行道樹進行移栽，共移植大葉香樟182株、桂花422株、萬年青球166株至濱河路、晉茂路等路段；二是在原有的綠化基礎(chǔ)上進行新品種的栽培，我縣首次引進薰衣草，共計40000株，新增加種植面積1200平方米。三是對政府廣場、司法局、生態(tài)停車場等處進行補植，共補植廣玉蘭、楨南、大葉女貞等182株，補植灌木凍青、梔子花等500余株；四是加強預(yù)防和治理病蟲害，抽調(diào)專業(yè)技術(shù)人員，對城區(qū)不同樹種及綠化進行了有針對性的施藥。

（五）加強市政設(shè)施管理，城市面貌煥然一新一是通過政府采購，引進鋼制垃圾房，改變了以往露天垃圾桶臭味熏天的形象，使得垃圾收集點干凈美觀，城區(qū)內(nèi)共安裝鋼制垃圾房102個。二是加強安全隱患排查，確保交

通和行人安全，我局安排市政維修工作人員在城區(qū)范圍內(nèi)開展了市政基礎(chǔ)設(shè)施（備）排查工作，對全縣市政基礎(chǔ)設(shè)施進行逐一檢查，對損壞的市政設(shè)施進行維修，修補排水溝1500余米，更換井蓋50余張、水箅子80余處，全力確保交通行人安全。三是加強路燈的管理維護，確保亮燈率100%，對迎賓大道入口處進行亮化，安裝流星雨，日常維護出動144人次。

（六）污水處理廠前期運營工作有條不紊進行污水處理廠已進入前期調(diào)試運營階段，調(diào)試運營達標后，該廠將由建住局交由我局管理。為更好地開展污水處理廠各項工作，我局認真做好前期工作，對污水處理廠設(shè)施、設(shè)備進行全面檢查，及時發(fā)現(xiàn)問題并要求施工單位進行整改，共發(fā)現(xiàn)問題21處，完成整改10處。

（七）扎實開展干部作風(fēng)整頓活動，提升隊伍綜合素質(zhì)通過作風(fēng)整頓活動，全局干部職工認真查找自身不足和問題，共組織召開職工學(xué)習(xí)會8次，自我剖析會6次，參加剖析職工60人（含臨聘人員），撰寫領(lǐng)導(dǎo)班子自查自糾材料2份，領(lǐng)導(dǎo)班子個人自查自糾材料4份，職工撰寫自我剖析材料46份，有力促進了城市管理和城鄉(xiāng)環(huán)境綜合治理工作全面落到實處。

二、存在的問題和不足

（一）干部隊伍素質(zhì)有待進一步提高。部分城管執(zhí)法人員對城管工作形勢認識不夠，管理有標準，但執(zhí)行不夠；責(zé)任很明確，但落實不夠；工作有分工，但實際工作中仍然存

在視而不見、管理不到位的問題。

（二）環(huán)衛(wèi)設(shè)施設(shè)備老化嚴重。現(xiàn)有垃圾清運車輛已老化嚴重，不能確保垃圾清運正常運轉(zhuǎn)，維修費用也較大，存在嚴重的安全隱患。

（三）市民素質(zhì)不高，城管阻力較大。部分群眾的環(huán)境維護意識較為薄弱，許多不良觀念和不文明習(xí)慣依然根深蒂固，亂扔垃圾、亂倒污水、亂擺攤點、占道經(jīng)營等問題屢禁不止。

三、下半年的工作安排

下半年，我們將堅持一手抓規(guī)范管理、一手抓整治提升，牢固確立“科學(xué)、精細、長效”管理理念，探索完善人性化管理，著力建設(shè)責(zé)任城管、品質(zhì)城管、和諧城管，努力實現(xiàn)城管工作有新突破、新發(fā)展、新績效，著力兩個創(chuàng)新，著眼四個拓展，加強五個建設(shè)，讓群眾在城市管理中得到新實惠，把城市管理工作推向更高的層次。

（一）著力“兩個創(chuàng)新”，努力實現(xiàn)城管工作有新突破1、創(chuàng)新體制。樹立“大城管”理念，按照整體聯(lián)動、重心下移的要求，充分發(fā)揮城管局各股室的工作職能，借鑒外地先進經(jīng)驗，建立健全管理制度。

2、創(chuàng)新考核。按照“公平、公正、公開”的原則，圍繞“高水平、高素質(zhì)、高效能”的目標，組建考核隊伍，健全考核機制，完善考核制度，將城市管理工作各項指標任務(wù)，分解到日常管理工作中，按照“管理精細化、績效考核化”的思路，制定常規(guī)考核辦法、專業(yè)考核辦法與實施細則，加

大考核力度，強化動態(tài)管理，提高管理水平。

（二）著眼“四個拓展”，努力實現(xiàn)城管工作有新發(fā)展1、拓展城區(qū)保潔范圍，實現(xiàn)新建道路的移交工作，增加道路分類管理考核數(shù)量，完善道路分類保潔考核評分標準，進一步細化量化保潔要求，將竣工驗收的道路（茂汶大橋、羌興大道等）全部納入保潔范圍。

2、拓展污水管理，完善城區(qū)排污管理，組建專業(yè)隊伍，把污水處理廠納入正常運行軌道，逐步實現(xiàn)排污流暢、汛期安全的目標。

3、拓展垃圾管理，著手建立垃圾處理場監(jiān)控及動態(tài)分析系統(tǒng)，加強垃圾處理場監(jiān)管，確保無安全生產(chǎn)事故，制定垃圾處置應(yīng)急措施，提高應(yīng)急能力。

4、拓展市政設(shè)施管理，著手建立市政設(shè)施維修維護庫，加強對市政設(shè)施情況的日常巡查，對損壞的設(shè)施、設(shè)備及時進行更換和維修，避免安全事故發(fā)生。

（三）加強五個建設(shè)，塑造城管干部隊伍和執(zhí)法隊伍的良好形象。

1、加強領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)，打造高素質(zhì)的干部隊伍。把領(lǐng)導(dǎo)班子建設(shè)成政治上靠得住、工作上有本事、作風(fēng)上過得硬、人民群眾信得過的朝氣蓬勃、奮發(fā)有為、團結(jié)融洽的堅強領(lǐng)導(dǎo)集體。

2、加強黨的基層組織和黨員隊伍建設(shè)，筑牢基層“戰(zhàn)斗堡壘”。抓好黨組織各項制度的落實，認真貫徹中央關(guān)于保持共產(chǎn)黨員先進性長效機制的要求，促進黨員發(fā)展、教育、

管理規(guī)范化、制度化、經(jīng)常化，始終保持黨員隊伍的先進性和純潔性。

3、加強隊伍作風(fēng)建設(shè)，樹立良好的隊伍形象。認真貫徹落實茂委關(guān)于作風(fēng)整頓的相關(guān)要求，通過召開座談會、走訪群眾職工、問卷調(diào)查、設(shè)立意見箱等形式，認真聽取干部職工的意見和建議，深刻剖析作風(fēng)建設(shè)中存在不足和問題，明確改進干部作風(fēng)，以好的作風(fēng)贏得人心，管好城市。

4、加強執(zhí)法隊伍建設(shè)，提高執(zhí)法隊員的綜合素質(zhì)。加大作風(fēng)整頓力度，強化對執(zhí)法隊員的管理和監(jiān)督，嚴格要求，嚴肅紀律，認真執(zhí)行八條禁令，堅決糾正在執(zhí)法中以權(quán)謀私等各種不正之風(fēng)，對徇私枉法、吃拿卡要、粗暴執(zhí)法的，要嚴肅查處，絕不姑息。

5、加強基層裝備設(shè)施建設(shè)，推動城管執(zhí)法系統(tǒng)正規(guī)化建設(shè)進程。積極執(zhí)法保障建設(shè)，逐步協(xié)調(diào)解決通訊工具、辦公設(shè)施匱乏的問題，改善執(zhí)法隊伍的辦公條件，增強執(zhí)法保障能力。

二一二年六月十四日

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