某賓館工會工作總結(jié)
某賓館工會工作總結(jié)
市總工會:
201*年度渭南光華賓館的工會工作,在渭南市總工會和賓館黨總支的領(lǐng)導(dǎo)下,在賓館行政的大力支持下,以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo),深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十七大會議精神,緊緊圍繞經(jīng)濟工作的大局。切實依法履行工會基本職責(zé),解放思想、開拓創(chuàng)新、注重實效、充分調(diào)動和發(fā)揮廣大職工的積極性、創(chuàng)造性,最大限度地維護職工的合法權(quán)益,為企業(yè)創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益,做出了一定的成績。我們按照渭南市總工會201*年度工作要點的要求,積極完成渭南市總工會下達的各項任務(wù),現(xiàn)就全年的工作情況做以匯報:一、加強學(xué)習(xí),全面提高工會干部和職工隊伍素質(zhì)
我們堅持不懈地抓好工會干部和廣大職工的政治學(xué)習(xí)和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),不斷提高我們的政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)素質(zhì),用科學(xué)的理論來武裝自己,指導(dǎo)我們的工作。我們一直堅持將每周三做為我們的學(xué)習(xí)日,在黨總支的組織安排下,全面系統(tǒng)地學(xué)習(xí)了黨和政府各類會議精神及政府決議,提高了我們的理論水平和政治素養(yǎng),為我們搞好工會工作打下了堅實的基礎(chǔ)。
我們組織廣大會員及工會干部認真學(xué)習(xí)渭南市總工會下發(fā)的各類文件。在渭南市總工會工作會議后,我們及時召開了工會委員會,在會上認真學(xué)習(xí)了渭南市總工會201*年工作要點。總結(jié)了201*年度賓館的工會工作,并對201*年的全年工作進行了安排布署,制訂了201*年度渭南光華賓館的工會工作進程表,對全年工作做了詳盡具體的安排規(guī)劃。根據(jù)渭南市總工會的文件要求和工作安排,為貫徹落實《中華人民共和國勞動合同法》,我們工會組織全體職工認真學(xué)習(xí)了《勞動合同法》。通過學(xué)習(xí),大家一致認為,《勞動合同法》的實施是工會組織維護勞動者合法權(quán)益和推動各項工作的一個重大機遇。作為工會組織要深刻理解和準確把握合同法精神實質(zhì)和主要內(nèi)容,要以職工為本,主動依法維權(quán),加強勞動關(guān)系機制和和諧單位建設(shè),推動各項工作全面展。
在黨的十七大召開后,我們對******代表第十六屆中央委員會向大會作的題為《高舉中國特色社會主義偉大旗幟,為奪取全面建設(shè)小康社會新勝利而奮斗》的報告進行了認真的學(xué)習(xí),并在學(xué)習(xí)時間里對全文進行了通讀,并對十七大的內(nèi)容進行了更深的理解和學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)了《解讀十七大之新》等文章,要求大家在學(xué)習(xí)后都結(jié)合企業(yè)實際情況和本人工作寫出學(xué)習(xí)體會和感想。
我們還多次聘請專家教授,對廣大員工進行培訓(xùn),如聘請市委黨校教授給大家講授企業(yè)管理知識、法律法規(guī)知識,請專業(yè)人員來講授具體業(yè)務(wù)知識等,都達到了預(yù)期的效果。
通過學(xué)習(xí),使全體工會干部和廣大職工思想認識統(tǒng)一,政治和業(yè)務(wù)素質(zhì)得到明顯提高,切實發(fā)揚了企業(yè)主人翁作用,無私奉獻,精誠團結(jié);在工作實踐中積極主動、熱情工作,改變了工作作風(fēng),服務(wù)質(zhì)量不斷提高,經(jīng)濟效益捷報頻傳。
二、加強基層民主政治建設(shè),維護職工民主政治權(quán)利首先,我們繼續(xù)堅持和完善了職代會制度。企業(yè)的各項重大決策,都必須提交職代會審議通過后執(zhí)行。我們每年度至少召開職代會兩次,范文網(wǎng),免費范文寫作第一站!凡涉及企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營重大決策、企業(yè)改革方案等重大立項及涉及職工切身利益的事項,均按程序提交職代會審議通過或決定。在職代會上,職工們暢所欲言,談自己的看法和意見,真正體會到主人翁的感覺。
企業(yè)平等協(xié)商、集體合同續(xù)簽制度健全,而且都能認真履約。201*年7月,賓館的集體合同到期,根據(jù)《陜西省企業(yè)集體合同條例》修訂合同文本,經(jīng)賓館工會代表全體職工與賓館行政協(xié)商,雙方經(jīng)過認真學(xué)習(xí)、認真研究,在相互體諒、相互理解的基礎(chǔ)上,對以前的部分條款進行了修改,續(xù)簽了新的集體合同。平等協(xié)商制度已經(jīng)簽訂,按制度要求,有關(guān)主要內(nèi)容經(jīng)協(xié)商后,達成協(xié)議,并及時向職工傳達,雙方遵照執(zhí)行。在渭南市總工會的指導(dǎo)下,通過學(xué)習(xí),我們簽訂了《渭南光華賓館女職工特殊權(quán)益保護專項集體合同》。
繼續(xù)做好職工民主管理工作,深入推行廠務(wù)公開工作。廠務(wù)公開工作是廣大職工參與民主管理的一項重要工作。我們堅持職代會制度,堅持重大問題、重大決策都通過職代會或中層干部會議研究決定。有關(guān)職工切身利益的事情都要進行集體討論。例如:賓館今年的客房全面裝修改造工程等,都通過了會議研究決策。對春節(jié)期間困難補助款的發(fā)放問題,通過集體討論,把有限地資金發(fā)放到困難的職工手中。我們堅持每一季度以廠務(wù)公開欄的形式,向職工公開公布我們的重大事情及工作情況,接受群眾的監(jiān)督。
廠務(wù)公開工作開展幾年來,已經(jīng)形成了整套規(guī)范化、制度化、標準化的程序。今年,我們除了繼續(xù)擴大公開的范圍外,對公開的內(nèi)容也有了進一步的深化。我們將群眾比較關(guān)心的賓館的各項費用開支情況加大了公開力度,以便于監(jiān)督。為了使廠務(wù)公開工作收到實效,我們對近幾年的廠務(wù)公開工作進行一次全面認真的總結(jié)和檢查,尋找差距和不足,改進了工作方法,深化了監(jiān)督機制,增強了工作透明度和廠務(wù)公開實效性,推動企業(yè)規(guī)范、有序發(fā)展。通過對廠務(wù)公開工作的進一步深化,使職工參與企業(yè)民主管理的積極性大大提高。
三、關(guān)心困難職工生活,做好“交友幫扶”工作
我們光華賓館的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和工會負責(zé)人把職工隊伍的穩(wěn)定工作當作頭等大事,特別是悉心關(guān)懷困難職工基本生活保障。我們建立了困難職工檔案,今年根據(jù)渭南市總工會的工作安排,我們對困難職工檔案進行了網(wǎng)絡(luò)管理,成立了困難職工援助中心,向困難職工伸出了援助之手。
我們一直把關(guān)心貧困職工生活當作工會工作的一件大事來抓。除了平時隨時解決一些困難職工的突發(fā)性事件外,逢年過節(jié),重點對困難職工進行看望、慰問。春節(jié)期間,對退休職工、下崗職工都發(fā)放了過節(jié)物品米、面、油等,看望和慰問了45戶困難職工和賓館前任的老干部。發(fā)放困難職工補助款13000元。累計總費用達7萬余元。
我們繼續(xù)做好“交友幫扶”工作,在“交友幫扶”活動中,我館共有10名領(lǐng)導(dǎo)干部和困難職工交朋友,其中包括特困職工2名,下崗職工8名,在這些領(lǐng)導(dǎo)干部的幫助下,他們的基本生活都有了保障,生活水平有了很大的提高。單位領(lǐng)導(dǎo)和工會干部積極和困難職工交朋友并全力幫助他們脫困,做到了相互了解、互相幫助,推動了“交友幫扶”工作經(jīng);、制度化、社會化,今年,我館已有兩名困難職工實現(xiàn)了脫困,幫扶他們的兩位領(lǐng)導(dǎo)干部又交了新困難職工做朋友。積極協(xié)助企業(yè)做好下崗職工基本生活保障和再就業(yè)工作。我館共有下崗職工121名,人數(shù)較多,情況復(fù)雜,困難人員多,工會領(lǐng)導(dǎo)對下崗職工非常關(guān)心,督促總辦按照足額繳納保險金和支付下崗職工基本生活費。并為所有下崗職工辦理了失業(yè)人員生活保障金,使他們的基本生活有了保證。積極和多方用人單位聯(lián)系,為下崗職工再就業(yè)尋找出路,本年度共安排下崗職工2名,解決了他們的再就業(yè)問題。
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201*年以來,在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在各部門和同志們的幫助配合下,客房部全體工作人員以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),團結(jié)一心,扎實工作,不斷提高服務(wù)水平和質(zhì)量,取得了一定成績,圓滿地完成了年度工作任務(wù),F(xiàn)將一年來的工作情況總結(jié)如下:
一、建立健全各項規(guī)章制度,為做好各項工作提供有力保障
年初,根據(jù)全年的工作計劃和往年工作經(jīng)驗,針對客房部的工作實際,我們研究制定了《客房部員工須知與規(guī)范》,大家通過學(xué)習(xí)改進,加強了部門的質(zhì)量管理。同時,根據(jù)當前工作中出現(xiàn)的新問題、新情況,對部分規(guī)章制度進行了修改、完善,建立了一套嚴格的部門管理體系。對員工在工作中使用的各類表格重新進行補充和調(diào)整,將每周的部門工作檢查改為各崗位主管每日巡查制度,加大了主管的監(jiān)督權(quán)和管理權(quán)。通過以上措施,加強了員工隊伍的管理,提高了工作人員的自覺性和積極性,有力地保障了各項工作的開展。
二、創(chuàng)新服務(wù)理念,提高服務(wù)質(zhì)量
面對嚴峻的市場環(huán)境和激烈競爭,為了提高經(jīng)濟效益,我們在創(chuàng)新服務(wù)上做文章,把精心制作的天氣預(yù)報卡和溫馨提示卡放置在客人床頭,有重大體育比賽和節(jié)日期間為客人送上一份當日的節(jié)目預(yù)告卡,為住宿客人的起居生活和出行提供了方便,多次受到客人的好評。為客人提供超出他們期望值的服務(wù)一直是我們的工作目標,為此,我們號召每一個員工都做有心人,注意留心觀察客人的生活習(xí)慣,掌握他們的基本資料,包括哪里人、民族、來淄目的等,在此基礎(chǔ)上提供有針對性、個性化的服務(wù)。目前我市旅游事業(yè)高速發(fā)展,來淄的游客不斷增加,針對這部分客人,加大了信息量的提供,如交通信息、旅游資訊、各區(qū)縣的旅游景點和特色商品介紹等,從而更好地為游客提供方便。一年來,我們先后接待了省軍區(qū)會議、市十二屆四次人代會、新材料論壇、香港記者團等重要會議和活動,客房部全體員工的勤奮努力和無微不至的服務(wù)使客人感到了滿意,僅在2月14日至19日五天的市人代會期間,我們就收到表揚信32封,為賓館的優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新服務(wù)做出了貢獻。三、抓好安全促生產(chǎn)
安全生產(chǎn)責(zé)任重大,一年來,我們堅持貫徹“安全第一”的工作方針,正確處理好與安全有關(guān)的各種關(guān)系,并做到常抓不懈。年初,部門分別與賓館和部門員工簽訂了安全責(zé)任書,分解任務(wù),明確責(zé)任,做到誰主管誰負責(zé)。根據(jù)保衛(wèi)部要求,從三月份開始部門定期召開安全例會,強化員工安全意識,提高了員工的“兩個能力”,同時,部門還完善了各項與安全有關(guān)的措施和制度,加強監(jiān)督檢查,針對部門員工流動性大的實際情況,制定了《客房部員工檔案》,對新招員工必須留有身份證復(fù)印件,促進了人員的安全管理。我們還重視食品安全和消毒管理,部門制定和落實了各項消毒管理制度和消毒措施,健全了各項消毒紀錄,消毒間由專人負責(zé)管理,使消毒工作在制度和管理上得到保障。我們還定時對房間和公共區(qū)域進行消毒,對客人使用的毛毯、被褥進行定期清洗、消毒。為了更好地滅“四害”,我們每半月對房間和所轄區(qū)域進行噴藥,并購買了大量的滅蚊燈、噴壺等器材,在安全部門和衛(wèi)生監(jiān)督部門的多次檢查中,都未出現(xiàn)問題,受到了主管部門的好評。四、做好培訓(xùn)工作,提高工作效率
針對人員流動性大的問題,10年我們制定了部門人員內(nèi)訓(xùn)計劃,對新、老員工和業(yè)務(wù)骨干分別進行了有針對性的培訓(xùn)。對新錄用員工,我們進行不少于4天的內(nèi)部封閉式培訓(xùn),從基本知識、工作程序、標準要求和禮儀規(guī)范等方面逐項訓(xùn)練,然后根據(jù)每個員工的掌握情況安排上崗,同時加大跟崗力度,使新員工更快、更好地進入角色,改變了以往師傅帶徒弟這種老方式所產(chǎn)生的各種問題。在日常工作中,我們也加大了對老員工的繼續(xù)培訓(xùn),通過跟崗和班前會,將出現(xiàn)的問題及時加以分析和糾正。同時,我們也將部門制定的各項管理制度作為培訓(xùn)和考核的一個內(nèi)容,在做好業(yè)務(wù)培訓(xùn)的同時,還加大了安全教育工作,主要包括:消防知識、防盜知識、消毒知識以及員工在工作中的自身安全知識等。通過開展各個方面的培訓(xùn)工作,促進了部門工作有條不紊的開展,也更好地體現(xiàn)了員工的精神面貌和部門接待水平。針對目前客房存在的問題,現(xiàn)擬定以下工作計劃:
一、加強與前廳、公關(guān)營銷、工程方面的溝通協(xié)調(diào),做好計劃性控房維護保養(yǎng)和清潔工作,確?头砍鲎獾募皶r性,多走訪深圳市同檔次酒店,不斷吸取同行的經(jīng)驗,對部門進行有效整改,將客房出租率保持在90%左右,月收入提高到120萬以上,完成酒店下達的經(jīng)營指標。
二、針對酒店常住客較多、續(xù)住率高的現(xiàn)象,建議由各部門收集賓客意見,由前廳制訂一系列的“常住客卡片”,登記賓客相關(guān)信息,提高個性化、特色化服務(wù),給客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣傳作用、口碑效應(yīng),增加酒店的美譽度。
三、加大本部門與其它部門員工之間的面對面的溝通協(xié)調(diào)工作,多召開協(xié)調(diào)會,由部門負責(zé)人主持,部門全員參加,讓員工多交流,做到換位思考,以確保部門相關(guān)工作的正常運轉(zhuǎn)。
四、針對部門工作方針,不斷健全、更新部門的管理體系,能夠達到責(zé)任明確到人、獎罰到位,做到清晰、明了、合理、嚴謹、可操作性,使全員主動自覺遵守。
五、加強和工程部定期協(xié)調(diào),將目前客房存在的工程問題“粉刷項目、兆凱公司方面的維修項目、木板發(fā)霉腐朽變型項目、滲水項目、鏡面玻璃破裂項目、總套裝修項目、玻璃膠發(fā)黑發(fā)黃項目、門框裂縫、熱水供應(yīng)慢等”逐一處理完畢。
六、布草報廢率逐漸攀高,協(xié)調(diào)洗滌公司擬定相關(guān)措施,提高洗滌質(zhì)量,加強員工的思想品德教育和操作技能培訓(xùn),減少報廢率,將可重復(fù)修改使用的布草及時聯(lián)系洗滌公司或相關(guān)單位進行修改使用,附帶零五年客房布草報廢賠償簽免調(diào)撥明細表,建議于三月份開始追購酒店所需備用布草,以避免布草短缺,不能及時出租客房現(xiàn)象。
七、加強對同行客房酒水配備情況的調(diào)查,及時進行相應(yīng)整改,主動征求賓客意見,詢問客人喜好的住店所需物品,尋求代賣出售業(yè)務(wù),努力將客房雜項收入提高到月均四萬左右。
八、繼續(xù)征求賓客意見、員工意見、同行建議,提出合理方案,報酒店領(lǐng)導(dǎo)審批,完善客房產(chǎn)品。如:防盜扣、淋浴間物品架、服務(wù)指南、客人賠償價目表等等。
九、更換客房房間內(nèi)的工商指南、中英文黃頁,以確?腿丝梢栽诜块g里面瀏覽尋找到準確的信息。十、對于員工的管理多采用剛?cè)岵氖职咽终f教方式,提高自身親和力,拉近與員工之間的距離,多組織部門活動和相應(yīng)的技能比賽,培養(yǎng)部門更多的骨干力量,提高員工對酒店的忠誠度。
十一、針對客房部分工具和對客服務(wù)設(shè)施出現(xiàn)的老化情況,多與供貨商進行溝通,加強維護力度,計劃性定期安排專人維護保養(yǎng)工作。
十二、重視對部門基層管理人員的培訓(xùn),多傳授工作經(jīng)驗,以確保部門思想統(tǒng)一,勁往一處使。十三、制定周期性、計劃性物品采購制度,杜絕物品管理中的浪費和積壓現(xiàn)象,確保采購物品的質(zhì)量。實行班組負責(zé)管理制,遵循“誰當班,誰負責(zé)”、“誰管理,誰負責(zé)”的工作原則,規(guī)范和細化客房成本,防止各種方式的浪費,配合酒店真正實現(xiàn)五指“無紙”化辦公,培訓(xùn)部門員工合理運用部門電腦進行各項操作。十四、不斷充實自己,提高自身綜合能力,加大部門員工的培訓(xùn)力度,確?头糠⻊(wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培養(yǎng)部門多面手,避免人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。十五、房間植物實行周檢查制,每半個月進行相應(yīng)更換,確保房間植物的新鮮、亮麗、完好,提高房間的美觀度。
十六、加強與pa的溝通協(xié)調(diào),加大客房地毯、地板的維護保養(yǎng)工作,由于pa機器過大,許多地板死角無法處理,客房人工處理效果不好,建議酒店購買一臺小型手持打磨機,以便于客房房間地板的維護保養(yǎng)。
十七、基于酒店零五年期間多次停電,另還出現(xiàn)過臺風(fēng)、暴風(fēng)雨等現(xiàn)象,將加強對相關(guān)應(yīng)急方案的理論、實操培訓(xùn)力度,避免突發(fā)事件當中的事故出現(xiàn)。
201*年任重而道遠,機遇與困難并存,目標與現(xiàn)實之差距,都要們?nèi)ッ鎸Γビ犹魬?zhàn)。在此,本人會切實按照酒店領(lǐng)導(dǎo)的指示,號召部門全員團結(jié)拼搏、努力工作,將客房工作更上一層樓?头坎拷(jīng)理工作總結(jié)客房部領(lǐng)班年終總結(jié)客房服務(wù)員年終總結(jié)
酒店客房部領(lǐng)班的月工作總結(jié)
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201*年客房部工作總結(jié)
201*年客房部在賓館各級領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心支持下,在賓館各部門的大力配合下,以科學(xué)發(fā)展觀為指引,以提升服務(wù)質(zhì)量為宗旨、打造一流團隊為目標,團結(jié)一心,務(wù)實工作,較好的完成了年初客房部制定的各項計劃,全年客房部實現(xiàn)營業(yè)收入萬元,完成計劃指標的%,為賓館的經(jīng)營發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻,現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:
一、以統(tǒng)一思想、夯實工作為基礎(chǔ),確保各項工作的順利開展。年初,部門在科學(xué)分析總結(jié)201*年工作得與失的前提下,本著“持續(xù)改進”的宗旨制定了《201*年客房部工作計劃》,在此基礎(chǔ)上各崗位再結(jié)合自身的實際情況,先后制定了各班組的工作計劃,并組織各自崗位的員工認真學(xué)習(xí),統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認知、統(tǒng)一標準。全年各崗位完成計劃工作如下:
1、培訓(xùn)方面:各崗位在完成年初制定的培訓(xùn)計劃的基礎(chǔ)上又在每月根據(jù)實際情況增加了:消防應(yīng)急預(yù)案培訓(xùn);服務(wù)意識培訓(xùn);新的質(zhì)量方針、目標;10個服務(wù)規(guī)范、20個服務(wù)細則、優(yōu)秀員工準則等培訓(xùn)。在新員工的入職培訓(xùn)方面,部門根據(jù)各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓(xùn)表,培訓(xùn)時間也由由原來統(tǒng)一培訓(xùn)的3天改為48天(以各崗位實際情況定)。部門對員工培訓(xùn)的完成率為100%,合格率第一次為%,第二次為100%。
2、PA工作方面:全年賓館晶面保養(yǎng)共計,完成計劃%;地毯清洗,完成計劃%;玻璃清潔,完成計劃%;沙發(fā)清洗張,完成計劃%;外圍地面清洗,完成計劃%。
3、樓層工作方面:全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內(nèi)席夢思床墊、白紗、厚簾、遮光布、床尾裙、家具進行了保養(yǎng)、完成率均為100%。
4、布草房工作方面:及時做好各季節(jié)員工制服的發(fā)放和保養(yǎng)入倉工作,及時完成入職員工的物品分發(fā)工作和離職員工物品清算工作,全年賓館離職員工共計人,清算賠償金額元。認證做好棉織品的管理工作,賓館棉織品的報廢率一直控制在1‰以下。
二、以開展質(zhì)量體系工作為契機,全面提升部門服務(wù)品質(zhì)。在08年11月賓館正式啟動質(zhì)量認證工作時,部門就非常敏銳的意識到這對全面提升部門的服務(wù)質(zhì)量是一個千載難逢的機會,因此無論是在最初的編寫文件階段,還是接下來的具體實施階段,部門都緊密圍繞“高標準、嚴要求”的六字方針來有序開展各項工作。雖然部門在實施質(zhì)量管理體系過程中遇到了很多困難,如文件不知道怎么編寫、實際操作與文件不符等,但是通過全體員工的不懈努力,最終使部門的ISO工作得以順利開展,F(xiàn)在部門的質(zhì)量管理體系經(jīng)過二年的運行,各崗位、各環(huán)節(jié)的工作有序開展,體系文件的作用得到充分發(fā)揮,各項質(zhì)量目標數(shù)據(jù)均在有效的管理和控制之內(nèi)。員工們也越來越體會到了ISO工作給我們帶來的種種便利之處。體會到了“持續(xù)改進”這一ISO精髓的重要性,F(xiàn)在部門通過在工作中發(fā)現(xiàn)問題、記錄問題,再通過討論修改文件和改正問題的工作方式來持續(xù)改進部門的服務(wù)質(zhì)量。截止至12月份部門共修改質(zhì)量體系文件173處,刪除增加質(zhì)量文件(含表單)12份,現(xiàn)有體系文件80份,表單37份?梢哉f現(xiàn)在部門的質(zhì)量體系文件是集合了全體員工的智慧,同樣通過這種方式編寫修改的文件也是非常符合部門的實際情況的。在今年8月份的外審中,部門沒有發(fā)現(xiàn)一處不符合項(有二項建議項),外審老師對部門的文件撰寫之全面,表單數(shù)據(jù)記錄之詳細也給予了充分的肯定。在今年11月份的賓館體系認證授牌儀式上,客房部被賓館評為質(zhì)量體系工作先進部門,一名員工被評為質(zhì)量體系工作先進個人。
雖然部門的質(zhì)量體系工作得到了賓館領(lǐng)導(dǎo)的肯定,但是我們都非常清楚的認識到成績只能屬于過去,榮譽也只能屬于昨天,體系認證的授牌覺不代表質(zhì)量體系工作的結(jié)束,而是新的開始,為此部門全體員工都將在今后的工作中謹記“持續(xù)改進”這一ISO工作的精髓,確保部門的服務(wù)品質(zhì)不斷提升。
三、以開展“創(chuàng)綠’活動為載體,切實做好節(jié)能降耗工作。賓館在今年正式啟動了爭創(chuàng)綠色賓館工作。為此,部門及時的根據(jù)賓館的總體要求和計劃,對部門的節(jié)能降耗工作做了調(diào)整,通過制定詳細的“創(chuàng)綠”計劃將部門節(jié)能降耗工作和“創(chuàng)綠”工作有機的結(jié)合起來。根據(jù)制定的“創(chuàng)綠”計劃,部門首先開展“創(chuàng)綠”的培訓(xùn)工作,通過部門的月度培訓(xùn)和各崗位的班組會的反復(fù)講解,來加強對員工節(jié)能降耗意識的灌輸,如:員工上二下三不坐電梯、會場開水再次利用、各崗位地毯清潔以日常保養(yǎng)(去漬、濕拖)為主,清洗為輔等等。其次,制定相應(yīng)的管理制度。如:《部門燈光控制制度》的制定明確了各崗位、各區(qū)域的燈光的開啟程度和開關(guān)時間等,《垃圾分類及收集管理制度》的制定闡明了日常垃圾如何進行分類、收集、運輸和存放等,《部門設(shè)施設(shè)備檢查制度》的制定規(guī)定了由部門主管直接擔(dān)任設(shè)施設(shè)備的管理專員,每月將協(xié)同各崗位領(lǐng)班不定期對各崗位的進行自查,確保對客服務(wù)中各項設(shè)施設(shè)備都能正常使用等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導(dǎo)都變的有章可循、有制可依。再者,部門還先行開展了不增加運行成本(或成本較少)的創(chuàng)綠工作,如:設(shè)立無煙樓層(客房),將無煙客房內(nèi)的煙缸替換成裝有糖果的果盅;在房間里放置綠色環(huán)?,倡導(dǎo)賓客參與綠色環(huán)保行動,降低棉織品的更換次數(shù),達到降價成本的目的;樓層將使用過的客用低值易耗品統(tǒng)一收集起來后送到PA組再次利用;PA組將所有公共區(qū)域水龍頭的水量調(diào)節(jié)至一個適當?shù)某鏊;會議中心將不能再次對客使用的鉛筆、信紙收集后作為部門的二手紙再次使用;布草房將報廢的布草縫制成抹布等等。以上各項“創(chuàng)綠”工作的開展,有的已經(jīng)取得了初步的效果,如通過各崗位月報表分析,PA清洗地毯的藥水的平均費用、棉織品洗滌費用已有逐步下降的趨勢。有的雖然目前還看不到明顯的效果,但是可以肯定只要堅持現(xiàn)有的各種創(chuàng)綠舉措,部門的成本控制一定會取得滿意的效果。
部門堅信“創(chuàng)綠”工作就像我們正在實施的質(zhì)量體系工作一樣,是一個循序漸進,持續(xù)改進的工作,從理念到實踐,需要一個過程,絕不是搞搞衛(wèi)生這么簡單,更不是撤掉幾個煙缸就是無煙客房這么膚淺。部門希望通過“創(chuàng)綠”工作不僅讓部門的運行成本得到有效控制,更要讓員工在日常工作中都養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣和樹立了環(huán)保低碳的服務(wù)理念。四、以穩(wěn)定員工隊伍為前提,充分發(fā)揮員工的主觀能動性。部門始終認為只有員工隊伍的穩(wěn)定才能使部門的服務(wù)質(zhì)量長期穩(wěn)定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關(guān)心員工,部門領(lǐng)導(dǎo)也多次強調(diào)要求各崗位主管、領(lǐng)班把關(guān)系到員工切身利益的事情無論大小都要重視,都要落實到實處,都要一抓到底。在與員工交談時要認真聆聽員工的心聲,對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發(fā)現(xiàn)哪位員工思想有波動,一定要在該員工影響工作之前采取相應(yīng)的措施。特別是當員工犯了錯誤的時候,決不能采取簡單的程序化的處罰方式,而是要從實際情況出發(fā),以幫助員工分析、解決問題為主,處罰為輔的方法,避免類似問題的再次出現(xiàn)。以上的種種措施使部門一直是賓館開業(yè)至今人員最穩(wěn)定,員工離職率最低的部門,特別是關(guān)鍵崗位員工流失始終控制在10%以下。在穩(wěn)定員工隊伍同時,部門也制定了相應(yīng)的制度來激勵員工的工作熱情。今年5月份,部門在結(jié)合質(zhì)量體系文件和去年評優(yōu)制度的基礎(chǔ)上又制定了更為詳細的部門各崗位評分標準。新的評分標準與以往不同之處有三點,第一:獎罰條例更為詳細,部門5個崗位總計120條獎罰條例,使員工可以每天對自己的日常工作進行自評,部門管理層對照標準也能非常公正的記錄每位員工的工作表現(xiàn)。第二:將各崗位主管、領(lǐng)班的評分標準納入進來,其中有一條明確指出,員工出現(xiàn)工作失誤,領(lǐng)班、主管將承擔(dān)一定的責(zé)任。第三:所有員工(包括主管、領(lǐng)班)月底的綜合成績將納入績效考核作為獎金分發(fā)的唯一依據(jù)。新的評分標準試行后,員工的工作積極性普遍提高,工作熱情也被充分的調(diào)動起來,員工們都想通過實際行動(高標準的衛(wèi)生質(zhì)量、高效的對客服務(wù))來獲得加分,而主管、領(lǐng)班在加大督導(dǎo)力度的同時對員工出現(xiàn)工作失誤也都能在第一時間幫助其解決。部門出現(xiàn)了可喜的爭先進、趕先進的良好氛圍。同時部門也有意識的將長期表現(xiàn)優(yōu)秀,成績名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領(lǐng)班的第二梯隊加以培養(yǎng),讓他們參與領(lǐng)班的部分工作,使部門的組織結(jié)構(gòu)更加成熟穩(wěn)固。五、201*年工作計劃和具體措施。
雖然201*年經(jīng)過客房部全體員工的努力,部門取得了一定的成績,但是我們也清醒的看到這離賓館領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求還有一定的距離,工作效率不高、工作因循守舊的現(xiàn)象依舊存在,這也為客房部201*年的工作指明了方向,F(xiàn)將201*年工作思路整理如下:1、培訓(xùn)方面:部門在鞏固現(xiàn)有的培訓(xùn)體制的基礎(chǔ)上,試行多樣化的培訓(xùn)方式。
1)設(shè)立單項考核獎:如:工作效率獎指工作節(jié)奏快、準確、無差錯;團結(jié)服從獎團結(jié)同事、服從分配;最佳OK房獎衛(wèi)生干凈、設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范。通過這些獎項的設(shè)立激勵員工的工作熱情。2)建立案例分析文檔:由房務(wù)中心匯總部門各崗位日常工作中的案例(客人投訴事件、質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題等),部門在月底召開服務(wù)質(zhì)量分析會,對當月的客人投訴事件、質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題等等問題進行分析,做好總結(jié)工作。新員工入職后,將整理好案例分析對新員工進行培訓(xùn)確保同樣的問題不再發(fā)生。
3)完善員工一崗多能的培訓(xùn)機制:在這方面部門雖然已在201*年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓(xùn),但是總體上仍舊有所欠缺,部門將在201*年對一些激勵和處罰措施加以改進完善,這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。
4)英語培訓(xùn):英語培訓(xùn)雖然在201*年中有所提及并在201*年末開始實行,但培訓(xùn)效果不明顯。在201*年部門計劃聯(lián)系具有一定口語水平(具有賓館培訓(xùn)經(jīng)驗)的老師對部門進行英語口語的培訓(xùn)。培訓(xùn)的對象以房務(wù)中心和會議中心員工為主。其次,樓層和PA服務(wù)員部門將同時針對性的開展“每周學(xué)二句英語”活動,來提高他們的口語能力。5)主管、領(lǐng)班的培訓(xùn):201*年部門將進一步培養(yǎng)主管、領(lǐng)班的管理能力和培訓(xùn)能力,多為他們創(chuàng)建一些平臺,讓他們展示自己的優(yōu)勢,如開設(shè)培訓(xùn)課,主持專題會議等;同時自學(xué)能力的培養(yǎng)和引導(dǎo)也是不能停的,包括一些專業(yè)知識的學(xué)習(xí),英語等的學(xué)習(xí),讀書交流活動等。主要目的是讓他們增強主動性,增加自信心,提高管理能力。2、在提升部門服務(wù)品質(zhì)方面:
1)持續(xù)改進部門質(zhì)量體系文件:要求部門所有員工對在日常操作中發(fā)現(xiàn)實際操作與ISO文件有出入的地方都應(yīng)及時報告領(lǐng)班,領(lǐng)班每月匯總后由部門經(jīng)理負責(zé)召集相關(guān)人員進行討論修改。修改后的文件及時進行再次培訓(xùn),對提出修改意見的員工進行加分,納入月底的績效考核。2)灌輸部門員工服務(wù)意識和主人翁意識。部門始終認為只有管理人員的服務(wù)意識加強了,才能更好的督導(dǎo)員工,使部門的整體服務(wù)質(zhì)量再上一個臺階。特別是在日常工作中涉及到其他部門的,應(yīng)本著分工不分家,賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。因此部門每周至少召開一次管理人員座談會,理順管理人員工作思路和強化其服務(wù)意識。再通過管理人員對各區(qū)域員工的日常督導(dǎo)和灌輸,使員工的服務(wù)意識和主人翁意識逐步提升。同時部門加強日常的督導(dǎo)工作,每月進行一次部門各區(qū)域服務(wù)質(zhì)量質(zhì)檢活動,對質(zhì)檢中表現(xiàn)優(yōu)異的員工和崗位及時張榜公布,對質(zhì)檢中發(fā)現(xiàn)的問題及時記錄改進,做到批評不過夜,表揚不隔天。
3)通過提升“兩個中心”崗位的服務(wù)品質(zhì),來帶動部門整體水平的提高。房務(wù)中心是部門工作的核心,會議中心是部門工作的窗口,無論是從最初的員工選拔,初期員工的培訓(xùn),還是日常工作中服務(wù)質(zhì)量的持續(xù)督導(dǎo),部門一直都非常注重這2個崗位的工作。為此部門計劃201*年將2個崗位中表現(xiàn)優(yōu)秀的員工提升為中(高)級服務(wù)員,這樣不僅可以很好的起到激勵和帶動作用,也容易使2個崗位產(chǎn)生爭先進、趕先進的良好工作氛圍。部門的最終目的是通過2個崗位服務(wù)水平的提升來帶動部門整體服務(wù)質(zhì)量的提升。
4)通過人性化服務(wù)和創(chuàng)新服務(wù)提升賓館服務(wù)品質(zhì)。如:二號樓商務(wù)房間增加晚安巾和晚安卡(一周之內(nèi)每天用不同的溫馨語言)、因配備剃須刀,建議增加剃須巾、出于安全考慮(房間比較大、特別是套房),建議2號樓房間清潔時關(guān)上房門打掃,打掃時在房門上掛上溫馨提示;所有房間增加天氣預(yù)報溫馨提示(方便外出客人及時知曉天氣情況);提供枕頭菜單(以適應(yīng)賓客不同的需求)、提供賓館的散步線路圖以提高房間品質(zhì)和客人舒適度、跟換杯墊,使用皮質(zhì)或布藝杯墊取代現(xiàn)在的紙質(zhì)杯墊。這樣不僅可以增加美觀度,也可以節(jié)約成本;會議中心取消封套,更換皮墊,這樣不僅可以增加美觀度,方便客人使用,也可以節(jié)約成本、會場需經(jīng)常更換植物品種,增加美觀度、會議中心賓客遺棄的鮮花,根據(jù)鮮花品種可以做相應(yīng)的再次利用(PA煙筒、餐飲桌面、大副桌、客房等)。
3、在成本控制方面:部門一方面將繼續(xù)深入開展創(chuàng)綠工作,在做好節(jié)能降耗工作的同時,進一步培養(yǎng)員工樹立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。另一方面部門的成本控制將進一步細化。如:樓層每周對消耗品進行盤存匯總;PA每月采用圖表分析法對當月藥水使用量進行分析和控制,并以此為依據(jù)制定下月藥水的領(lǐng)用量。會議中心減少免礦使用量,提供多品種的茶水服務(wù),不僅可以滿足不同賓客的需要,提高賓客滿意度,也可以有效的降低成本。將會場燈光控制編入ISO文件,督導(dǎo)員工嚴格按照文件要求操作。各崗位都將及時做好月末報表的統(tǒng)計、對比和分析工作。
4、部門質(zhì)量目標:部門在201*年,努力將客房投訴率控制在<1%;客房投訴有效處理率>99%;客房滿意率控制在>92%;安全事故發(fā)生數(shù)為0;設(shè)施設(shè)備完好率控制在>95%;衛(wèi)生達標率>90%。
健全衛(wèi)生檢查制度
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