xx年學(xué)校食堂工作總結(jié)

xx年學(xué)校食堂工作總結(jié)

為做好學(xué)校餐廳工作，維護學(xué)生切身利益，膳食科開展了“以學(xué)生為關(guān)注焦點”，“樹飲食形象，創(chuàng)一流服務(wù)”活動，收到了較好的效果。具體做法有：一、制訂并完善了各項管理制度，如各類人員崗位責(zé)任制、服務(wù)人員行為規(guī)范、服務(wù)承諾等制度，分別對餐廳的食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、炊事員的個人衛(wèi)生、原材料采購、驗收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明確要求，做到職責(zé)明確，管理制度齊全，環(huán)環(huán)相扣，層層把關(guān)，流程合理，操作規(guī)范。

二、加強教育培訓(xùn)，提高職工素質(zhì)。選送管理人員到其他高校參觀學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)兄弟高校先進的管理經(jīng)驗。另外，選送相關(guān)專業(yè)人員參加市里食品采購索證專業(yè)知識培訓(xùn)，消防安全知識培訓(xùn)，預(yù)防食物中毒專業(yè)知識培訓(xùn)等。并聘請防疫站等專業(yè)老師對餐廳職工進行食品衛(wèi)生知識、消防安全知識、職業(yè)道德等系統(tǒng)知識培訓(xùn)，旨在提高每個職工的整體素質(zhì)，更好地為教職工服務(wù)。

三、加強硬件建設(shè)，杜絕事故發(fā)生。利用寒暑假對餐廳進行了程度不同的改造、改建，添置了部分硬件設(shè)備和用具，達到布局合理，通風(fēng)采光，蒸汽及油煙排放良好。成立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“三防”預(yù)案，安全通道安裝了應(yīng)急燈，消防器材專人保管，每天管理員防火巡查，進入食堂有提示語“食堂重地、閑人免進”。操作間有警示語“注意安全、精心操作”，食堂供應(yīng)的免費湯專人看管。除采購及消毒外，衛(wèi)生的重點及難點工作為炊事人員體檢、生熟分開、無四害、三餐保潔，冷葷“五�！钡�，針對這些工作，思想上高度重視，全力以赴逐項采取措施，消除生產(chǎn)中的各種安全隱患，確保操作安全和食品衛(wèi)生安全。

四、堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，不斷拓展服務(wù)理念。膳食科做到以人為本，給師生創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境，在保證學(xué)生一日三餐伙食供應(yīng)的過程中，不斷拓展經(jīng)營理念和服務(wù)理念。

1、建立了“小吃一條街”，引進了數(shù)十種名優(yōu)風(fēng)味小吃，增加花色品種，吸引了不少同學(xué)前去就餐。

2、在大廳開設(shè)24小時值班窗口，確保學(xué)生隨時能吃上熱飯、熱菜、熱湯。3、千方百計控制成本，降低飯菜價格，切實讓利于學(xué)生，大廳每天為學(xué)生供應(yīng)免費稀飯，確保學(xué)生真正吃到干凈衛(wèi)生、物美價廉的飯菜。

4、膳食科辦公室保證24小時值班為師生服務(wù)。開設(shè)優(yōu)質(zhì)服務(wù)監(jiān)督臺，設(shè)立餐飲服務(wù)熱線電話，隨時解決學(xué)生反映的問題。

5、提供助學(xué)崗位18個，解決了特困生的燃眉之急。

由于學(xué)校各級領(lǐng)導(dǎo)對餐廳工作高度重視和常抓不懈，給我校飲食工作硬件建設(shè)和軟件管理打下了良好的基礎(chǔ)，增強了全體炊事人員的安全衛(wèi)生意識和責(zé)任感，形成良好規(guī)范的衛(wèi)生習(xí)慣，使我校食堂的飲食總體工作取得了長足的發(fā)展和一定的成績，確保了學(xué)校的穩(wěn)定和發(fā)展。目前針對現(xiàn)在餐廳人員少，工作量大，我們將知難而進，創(chuàng)造條件，狠抓標準化，規(guī)范化，制度化，秩序化管理，主動適應(yīng)學(xué)校發(fā)展的要求，將我校飲食工作推向新的起點，創(chuàng)造新的輝煌。

文章來自:勵志網(wǎng)詳文參考：

擴展閱讀：xx年學(xué)校后勤工作總結(jié)

xx年學(xué)校后勤工作總結(jié)

一年來，后勤支部在校黨委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，以“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，緊緊圍繞學(xué)校的改革與發(fā)展的中心工作，統(tǒng)一思想，凝聚力量，振奮精神，努力學(xué)習(xí)、務(wù)實工作，注重發(fā)揮支部的政治核心作用、黨支部的戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員同志的先鋒模范作用，很好地完成了校黨委和行政班子制定的各項工作計劃，使我校的后勤工作保持了良好的發(fā)展勢頭�，F(xiàn)將一年來的主要工作簡要總結(jié)如下：

一、注重政治學(xué)習(xí)，確保思想統(tǒng)一

后勤支部堅持把黨的思想理論建設(shè)放在首位，認真及時地組織黨員干部開展以“三個代表”重要思想為主要內(nèi)容的政治學(xué)習(xí)活動。認真制定學(xué)習(xí)計劃，避免學(xué)習(xí)的盲目性；堅持考勤制度，避免學(xué)習(xí)的形式化；鼓勵發(fā)言討論并指派專人做好會議記錄，調(diào)動大家學(xué)習(xí)的積極性；要求每個黨員認真寫出心得體會，認真開展批評與自我批評，肯定成績，查找不足，取得了很好效果，達到了預(yù)期目的。在日常工作中，注重加強對職工的思想教育，通過理論學(xué)習(xí)、聽報告、組織討論、座談等多種方式深入學(xué)習(xí)學(xué)校的各類文件，認真領(lǐng)會文件精神，有效地統(tǒng)一了大家的思想，促進了黨的路線、方針、政策以及學(xué)校各項決定與工作任務(wù)在總務(wù)處的貫徹落實，有力推動了后勤工作的開展。二、務(wù)實工作，充分發(fā)揮模范帶頭作用

在XX年年，后勤支部組織和動員全體黨員服從大局，明確身份，沖鋒在前，充分發(fā)揮模范帶頭作用，帶動后勤工作的開展。全體黨員按照學(xué)校行政工作的總體要求，強化責(zé)任、服務(wù)、效率意識，在各自的工作崗位上，以身示范、服從安排、不講條件、不畏困難，竭盡全力為全校師生提供最優(yōu)質(zhì)的后勤保障和后勤服務(wù)。特別是在暑假新生入校、餐廳小吃區(qū)建設(shè)、學(xué)生實驗樓改造、教學(xué)樓和公寓樓翻新、為研究生安排食宿、水電供應(yīng)和保障、校園硬化綠化美化和環(huán)境整治等重大任務(wù)面前，黨員同志更是勇于承擔(dān)任務(wù)、承擔(dān)責(zé)任，團結(jié)其他同志一道，奮力拼搏、踏實工作，圓滿地完成了各項工作任務(wù)，確保了廣大師生教研、學(xué)習(xí)、生活各工作的順利開展。在本年度，總務(wù)處被評為先進處室。三、嚴格黨員發(fā)展程序，全面加強黨的組織建設(shè)。

后勤支部始終堅持“積極、慎重”的方針和“公平、公正、公開”的原則，積極培養(yǎng)職工中的入黨積極分子，嚴格按照黨委組織部的組織工作程序發(fā)展黨員。本年度發(fā)展預(yù)備黨員一個，培養(yǎng)積極分子2名。黨總支領(lǐng)導(dǎo)適時地與發(fā)展對象談心，指方向、講紀律、理思路、提要求，使他們在思想上、行動上取得了較快的進步。

在搞好組織發(fā)展的同時，支部還加強了對現(xiàn)有黨員的管理，一方面通過正常的組織教育不斷提高其思想覺悟和政治敏銳性，另一方面嚴格按照黨風(fēng)黨紀規(guī)范他們的言行，使他們在工作中起到先鋒模范作用。開展“黨員義務(wù)奉獻日”活動，全心全意為廣大師生服務(wù)，把工作推向新的臺階。四、201*年的工作思路

201*年后勤支部工作的總體要求是：以鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導(dǎo)，按照學(xué)校黨委和黨委組織部的有關(guān)要求，緊緊圍繞學(xué)校工作，以“加強團結(jié)、統(tǒng)一思想”為主線，以工作創(chuàng)新為動力，進一步加強干部隊伍和黨員隊伍建設(shè)為重點，整體推進，努力開拓支部工作新局面，為完成學(xué)校的各項工作任務(wù)提供堅強的組織保證。1、加強團結(jié)，統(tǒng)一思想。團結(jié)是生命，團結(jié)是力量。學(xué)校的迅速發(fā)展為后勤工作提出了更高的要求。我們只有高度團結(jié)，才能較好地完成我們的各項工作任務(wù)。在團結(jié)的基礎(chǔ)上，我們必須統(tǒng)一思想，轉(zhuǎn)變觀念，牢固樹立服務(wù)意識，除提供正常的后勤保障與服務(wù)外，我們必須把全體員工的思想統(tǒng)一到迎接學(xué)校201*年“教育部評估”的工作大局上來，并為此全力以赴做好我們的各項相關(guān)工作。

2、加強思想政治建設(shè)，進一步提高黨員思想政治素質(zhì)。進一步深入學(xué)習(xí)鄧小平理論、“三個代表”重要思想、黨的十六大和十六屆六中全會精神、國家和學(xué)校有關(guān)文件精神，切實用有關(guān)理論武裝頭腦，指導(dǎo)實踐。根據(jù)校黨委提出的201*是“制度落實年”的要求，加強制度建設(shè)，切實把各項制度落到實處。3、以保持黨員先進性為目標，加強黨員教育管理和黨員發(fā)展工作。認真組織黨員實施保持共產(chǎn)黨員先進性的長效機制，認真開展“爭先創(chuàng)優(yōu)”活動，加強黨員的教育和管理，確保黨員的先進性。要進一步加強對入黨積極分子的培養(yǎng)工作，加大發(fā)展黨員工作力度，不斷壯大黨員隊伍。

4、繼續(xù)開展“創(chuàng)先爭優(yōu)”活動。要以“創(chuàng)優(yōu)爭先”為平臺，努力實踐鄧小平理論和“三個代表”重要思想，提高黨組織的凝聚力和戰(zhàn)斗力，充分發(fā)揮黨支部和全體共產(chǎn)黨員工作中的多種作用。進一步加強黨員之間、黨組織之間、黨組織與其他部門之間的溝通與交流，以積極的工作態(tài)度、務(wù)實的工作作風(fēng)、規(guī)范的工作行為和良好的辦事習(xí)慣，以良好的服務(wù)意識，做好各項工作。

文章來自:勵志網(wǎng)詳文參考：

友情提示：本文中關(guān)于《xx年學(xué)校食堂工作總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，xx年學(xué)校食堂工作總結(jié)：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

來源：網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明：本文僅限學(xué)習(xí)分享，如產(chǎn)生版權(quán)問題，請聯(lián)系我們及時刪除。

《xx年學(xué)校食堂工作總結(jié)》由互聯(lián)網(wǎng)用戶整理提供,轉(zhuǎn)載分享請保留原作者信息,謝謝!
鏈接地址：http://m.seogis.com/gongwen/420352.html

• 上一篇：春季學(xué)校食堂食品安全專項檢查工作總結(jié)
• 下一篇：職工食堂工作總結(jié)