201*年鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作總結(jié)

鄉(xiāng)鎮(zhèn)201*年食品安全工作總結(jié)

201*年，我鎮(zhèn)食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及縣食安委的指導(dǎo)下，鎮(zhèn)食安委會精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障�，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密，食品安全監(jiān)管工作有序推進(jìn)一是鎮(zhèn)黨委、鎮(zhèn)政府一直以來非常重視食品安全工作，時時把食品安全工作納入黨委政府的議事日程上來抓緊抓好。并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。二是鎮(zhèn)政府主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全鎮(zhèn)食品安全工作會議，認(rèn)真安排部署全鎮(zhèn)食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、研究，及時予以解決。三是積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了食品安全風(fēng)險監(jiān)測評估制度，暢通了信息報送渠道，在各村委會設(shè)定了食品安全信息員，各村委會實行月報制度。

二、加大宣傳力度，積極營造良好的食品安全氛圍

食安委會各成員單位借助201*年食品安全宣傳月，舉辦各種宣傳活動，充分利用宣傳欄、電視、廣播等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進(jìn)行了宣傳。先后舉辦各類食品安全培訓(xùn)班

3期，現(xiàn)場會1次，廣播宣傳17次，發(fā)放宣傳資料3120份，懸掛橫幅5條，張貼標(biāo)語200余張，接受群眾咨詢300余人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量32個，合格率達(dá)到了100%。通過宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境。

三、各單位團(tuán)結(jié)協(xié)作，各司其職，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)管工作一是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)業(yè)站嚴(yán)格經(jīng)營主體管理，對全鎮(zhèn)所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位（戶）的經(jīng)營前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核。定期不定期地派出工作人員，深入市場監(jiān)督檢查。查產(chǎn)品來源是否通過正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標(biāo)識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，三聚氰胺等成份的飼料。二是食品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)。工商所、衛(wèi)生院、安檢所采取積極主動為經(jīng)營單位（戶）服務(wù)，重點對食品生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗等制度的落實情況進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店176戶（次），查處無照經(jīng)營17戶，并責(zé)令限期辦理證照，在檢查中對發(fā)現(xiàn)的24戶經(jīng)營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)糾正；三是圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、蔬菜、食品植物油、飲料、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢查，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、干貨店、鹵肉店等重點場所。

四、存在的問題

我鎮(zhèn)在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。一

是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。

五、下一步工作打算

對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。

一是進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實行食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

二是加強(qiáng)對學(xué)校、集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

三是進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動員。做好宣傳發(fā)動,努力在全鎮(zhèn)營造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式。

四是進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。

加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮鎮(zhèn)食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。

XX鎮(zhèn)食品安全委員會201*年11月25日

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XX縣201*年食品安全工作總結(jié)

市食品安全委員會辦公室：

201*年，我縣食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)及市食安委的大力指導(dǎo)下，縣食安委會各成員單位嚴(yán)格按照“政府統(tǒng)一負(fù)責(zé)，部門協(xié)調(diào)指導(dǎo)，各方聯(lián)合行動”的工作機(jī)制和“標(biāo)本兼治，著力治本”的工作方針，精心組織，周密安排，強(qiáng)化措施，狠抓落實，認(rèn)真履行工作職責(zé)，大力開展食品安全專項整治，較好地完成了年初簽訂的各項目標(biāo)任務(wù)，人民群眾的身體健康和飲食安全得到了有效保障�，F(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，周密部署，食品安全監(jiān)管工作有序推進(jìn)一是縣委、縣政府長期以來高度重視食品安全工作，不斷加強(qiáng)食品“從農(nóng)田到餐桌”的全程監(jiān)管，積極探索建立食品安全監(jiān)管長效機(jī)制，扎實開展食品安全專項整治工作，不斷提升食品安全保障水平，堅持以科學(xué)發(fā)展觀統(tǒng)領(lǐng)食品安全工作全局，深入貫徹《中華人民共和國食品安全法》，認(rèn)真分析和準(zhǔn)確把握當(dāng)前食品安全工作面臨的形式和任務(wù)。年初制定下發(fā)了《201*年XX縣食品安全工作要點》和轉(zhuǎn)發(fā)了市食安委辦《關(guān)于印發(fā)的通知》，并與食安委會各成員單位簽訂了監(jiān)管工作責(zé)任書，明確了監(jiān)管工作職責(zé)、措施和任務(wù)。

二是縣上主要領(lǐng)導(dǎo)及分管領(lǐng)導(dǎo)多次召開全縣食品安全工作會議，認(rèn)真安排部署全縣食品安全工作，及時聽取食安委會各成員單位的工作開展情況匯報，并對各單位在工作開展中遇到的問題及時親臨現(xiàn)場進(jìn)行調(diào)查、研究，及時予以解決。201*年11月23日召開了全縣食品安全工作會議，會上對“兩節(jié)”期間的食品安全工作

進(jìn)行了進(jìn)一步安排和部署。８月８日，縣政府召開了開展打擊非法制售肉制品“黑窩點”專項清理行動安排會議，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《打擊非法制售肉制品“黑窩點”的工作方案》，共抽調(diào)公安、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、工商、藥監(jiān)、商務(wù)等部門27名工作人員，采取集中時段、集中力量、聯(lián)合執(zhí)法檢查的形式，重點對城區(qū)周邊20多戶牛肉制售攤點進(jìn)行了清理清查。

三是堅持“標(biāo)本兼治、著力治本、突出重點、帶動全面、因地制宜、分類指導(dǎo)”的原則，積極發(fā)揮食品安全監(jiān)管工作職能。加大了食品安全綜合協(xié)調(diào)和重大食品安全事故的查處力度，落實了風(fēng)險監(jiān)測評估制度，建立健全了全縣食品安全信息報告平臺和信息發(fā)布機(jī)制，暢通了信息報送渠道，為維護(hù)食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展，保障人民群眾飲食安全做出了積極的貢獻(xiàn)。

二、加大宣傳，大搞輿論，積極營造食品安全監(jiān)管氛圍食安委會各成員單位借助201*年全市食品安全宣傳周活動和3.15”打假活動日，舉辦各種宣傳活動，充分利用報紙、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體，采取懸掛橫幅、張貼標(biāo)語、街頭咨詢、散發(fā)傳單等形式，對食品安全的有關(guān)政策、要求和《食品安全法》進(jìn)行了宣傳�！皟晒�(jié)”期間，衛(wèi)生局借助移動短信向全縣20萬移動用戶發(fā)送食品安全短信提醒，利用出租車LED廣告宣傳食品安全知識，通過慶城電視臺向廣大人民群眾宣傳食品安全知識和我縣的食品安全有獎舉報政策�？h農(nóng)牧局自元月份，利用縣鄉(xiāng)村各種會議、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集日、科技三下鄉(xiāng)等活動，先后舉辦各類技術(shù)培訓(xùn)班76期，現(xiàn)場會35次，廣播電視宣傳2期，培訓(xùn)人數(shù)3200人（次），同時，在XXXXX15個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）舉辦了“放心農(nóng)資下鄉(xiāng)進(jìn)村宣傳周”活動�；顒悠陂g，共出動科技人員35人（次），發(fā)放宣傳資料1.0萬份，懸掛橫幅15條，張貼標(biāo)語300多張，電視宣傳報道2次，接受群眾咨詢0.2

萬人（次），現(xiàn)場檢驗樣品數(shù)量56個，合格率達(dá)到了100%�？h食藥監(jiān)局舉辦了3場餐飲服務(wù)食品安全知識培訓(xùn)班，培訓(xùn)全縣餐飲服務(wù)從業(yè)人員、學(xué)校食堂從業(yè)人員1500余人；制作飲食用藥安全宣傳紙杯6萬個，編發(fā)簡報28期，投稿到慶城綜合門戶網(wǎng)站報道48篇（條），省市網(wǎng)站21篇（條）；開展“3.15”“6.1”、“6.26”食品安全宣傳周等宣傳日活動6次，在公路邊制作大型宣傳牌3幅，公路沿線兩邊刷寫固定標(biāo)語110條�？h商務(wù)局積極組織人員深入到縣內(nèi)大型超市、批發(fā)經(jīng)銷商、賓館和酒類零售企業(yè)中散發(fā)《甘肅省酒類商品管理條例》《甘肅省酒類流通備案登記實施辦法、（試行）》、《甘肅省酒類流通隨附單實施辦法（試行）》和《甘肅省不得向未成年人銷售酒類商品實施辦法》、《XX縣酒品市場管理制度》等宣傳料材�？h質(zhì)監(jiān)局積極給各個小作坊發(fā)放《衛(wèi)生部等7部門關(guān)于撤銷食品添加劑過氧化苯甲酰、過氧化鈣》公告。通過宣傳培訓(xùn)，促進(jìn)了人人重視食品安全，人人參與食品安全監(jiān)督的良好局面，為食品安全工作順利開展?fàn)I造了有利的工作環(huán)境。

三、部門協(xié)作，各司其職，大力開展食品安全監(jiān)管工作（一）農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。農(nóng)牧局一是嚴(yán)格經(jīng)營主體管理。對全縣所有種子、化肥、農(nóng)藥、獸藥等農(nóng)資經(jīng)營單位（戶）的經(jīng)營前置條件進(jìn)行了嚴(yán)格檢查和審核。并對全縣的82名農(nóng)資經(jīng)營者進(jìn)行了培訓(xùn)和考試，參訓(xùn)者全部通過考試。二是強(qiáng)化市場監(jiān)督檢查。采取“六看四查”措施，即看證照、看門店、看倉庫、看經(jīng)營檔案、看產(chǎn)品包裝、看標(biāo)簽；查產(chǎn)品來源是否通過正常渠道，查產(chǎn)品質(zhì)量是否存在安全隱患。重點清查劇毒農(nóng)藥，有毒有害的低含量、包裝標(biāo)識不規(guī)范的肥料，禁用獸藥，禁止添加蘇丹紅、萊克多巴胺、三聚氰胺等成份的飼料。在市場專項檢查中，共出動執(zhí)法人員167人（次），車輛40輛（次），檢查農(nóng)資經(jīng)銷門市（企業(yè)）204家（次），豆芽菜生產(chǎn)小作坊2家，豆芽菜銷售攤位20家，畜禽養(yǎng)殖場（戶）

19家，獸藥飼料經(jīng)營戶32家，屠宰場（點）18個，肉品經(jīng)營市場3個，超市3個。抽檢肉品“瘦肉精”15份，均為陰性。抽檢飼料4次20份，未發(fā)現(xiàn)使用“瘦肉精”、三聚氰胺等現(xiàn)象。共下架封存過期、不規(guī)范農(nóng)藥253瓶（袋），沒收過期農(nóng)藥40瓶（袋），未具檢驗報告單和標(biāo)識不規(guī)范的化肥52袋，侵權(quán)種子250公斤，包裝標(biāo)識不規(guī)范種子5罐，搗毀無資質(zhì)零售擺攤設(shè)點種子攤位10個。限期整改進(jìn)銷貨臺賬不健全的經(jīng)銷門市16家，取締超范圍違規(guī)經(jīng)營門市3家。三是著力推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

（二）食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)。縣質(zhì)監(jiān)局以產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管為中心，積極主動為企業(yè)服務(wù)，重點對食品生產(chǎn)企業(yè)及生產(chǎn)小作坊的食品添加劑、對原輔料采購質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠質(zhì)量檢驗等制度的落實情況進(jìn)行了專項監(jiān)督檢查。一是對食品添加劑進(jìn)行專項整治。。。。。。。。二是全面摸排食品添加劑生產(chǎn)及使用基本情況。在全縣范圍內(nèi)拉網(wǎng)式排查食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)和食品添加劑使用企業(yè)。。。。。。。。

（三）食品流通環(huán)節(jié)。縣工商局在食品安全監(jiān)管工作中，共檢查企業(yè)、經(jīng)營門店2821戶（次）（全縣流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營主體共926戶），查處無照經(jīng)營23戶，責(zé)令限期辦理證照17戶，對11戶進(jìn)行了立案查處，處罰沒款1.93萬元，搗毀加工羊肉卷“黑窩點”1處。一是深化和推進(jìn)12345食品放心工程，構(gòu)建食品安全長效監(jiān)管機(jī)制。在所有食品經(jīng)營戶中大力推行使用“一票通”臺帳，統(tǒng)一配發(fā)了《食品經(jīng)營戶手冊》。在檢查中對發(fā)現(xiàn)的54戶經(jīng)營戶臺帳帳物不符的，現(xiàn)場進(jìn)行了指導(dǎo)糾正；對29戶臺帳記錄不規(guī)范的，工作人員手把手進(jìn)行示范填寫；已受理、處理申投訴案件48起，挽回經(jīng)濟(jì)損失3.17萬元。二是大力推行“食E通”電子監(jiān)管平臺。從去年11月份以來在全縣食品經(jīng)營戶中推行“食E通”電子監(jiān)管平臺。截止目前已安裝553臺，達(dá)到省市工商局零售門店應(yīng)用率達(dá)

60%的要求。三是繼續(xù)推進(jìn)食品安全示范店創(chuàng)建活動。在去年爭創(chuàng)的27戶食品安全示范店（省級12戶，市級15戶）的基礎(chǔ)上今年已申報28戶（其中省級12戶，市級16戶），現(xiàn)已全部順利通過省、市驗收。四是加強(qiáng)了流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗和快速檢測工作。圍繞人民群眾日常生活必須的肉制品、奶制品、蔬菜、食品植物油、膨化食品、飲料、調(diào)味品等食品進(jìn)行了定期與不定期抽樣檢驗和快速檢測，重點突出超市、批發(fā)市場、集貿(mào)市場、水產(chǎn)店、日雜店等重點場所。全年共檢測1400個批（次），抽檢24個品種，及時有效地防范了食品安全突發(fā)事件的發(fā)生。五是加大食品安全專項整治力度，著力解決食品市場存在的突出問題。開展了乳制品市場專項執(zhí)法行動，食品安全進(jìn)校園活動，農(nóng)村義務(wù)教育食品營養(yǎng)配送跟蹤監(jiān)管等一系列專項整治活動。

（四）餐飲消費環(huán)節(jié)�？h食藥監(jiān)局全年累計檢查餐飲服務(wù)單位1632戶次，查處餐飲服務(wù)食品安全違法案件40起，罰金7201*元；受理餐飲服務(wù)許可證申請280戶，發(fā)證286戶；監(jiān)督抽驗自制飲料9批次，生食水產(chǎn)品2批次。全縣共有餐飲服務(wù)單位610戶，取得餐飲服務(wù)許可證610戶，持證率100%，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級率100%，學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督量化分級管理管理率100%。主要做了六方面的工作：一是狠抓基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，延伸監(jiān)管鏈條。建起了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督管理所，為鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所配發(fā)辦公桌椅68套、檔案柜17個、檔案盒170個、制度牌136面，制作了監(jiān)督員胸牌、制作各類檢查記錄、建檔表8種。二是狠抓責(zé)任制建設(shè)，促進(jìn)責(zé)任體系進(jìn)一步健全。三是狠抓食品安全信息公示，全面落實餐飲安全承諾制。為每戶餐飲服務(wù)單位制作了《慶城縣餐飲服務(wù)食品安全信息公示欄》，將證照、從業(yè)人員體檢合格證，食品安全知識培訓(xùn)合格證，餐飲服務(wù)食品安全承諾書，規(guī)范使用食品添加劑承諾，食品安全量化分級公示內(nèi)容，食品安全責(zé)任人，食品

安全監(jiān)督員，舉報投訴電話等信息一一進(jìn)行了公示。四是狠抓宣傳培訓(xùn)，營造良好的監(jiān)管氛圍。五是狠抓示范引導(dǎo)，全面推行量化分級管理制度。在創(chuàng)建省級餐飲服務(wù)食品安全示范縣工作中，創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范街1條，創(chuàng)建餐飲服務(wù)食品安全示范店31戶。積極推行餐飲服務(wù)單位實施了餐飲服務(wù)食品安全量化分級管理工作，餐飲量化分級優(yōu)秀等級17戶，良好等級34戶，一般等級559戶，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理量化分級管理率100%。六是狠抓專項整治，開展了元旦、春節(jié)、中秋及國慶期間、中、高考期間、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)及“農(nóng)家樂”、學(xué)校食堂、塑化劑、瘦肉精、地溝油、餐廚廢棄物、餐用具采購使用清洗消毒等一系列食品藥品安全專項整治。

（五）定點屠宰和酒類市場�？h商務(wù)局一是加強(qiáng)生豬定點屠宰工作的監(jiān)管力度。堅持“內(nèi)管外查”的工作方針，從生豬屠宰的源頭抓起，進(jìn)一步嚴(yán)格資格審核，清理整治，使我縣的生豬屠宰逐步走向規(guī)范化經(jīng)營。同時，爭取省市投入，給屠宰場安裝了全方位九通道監(jiān)控設(shè)備，確保了生豬屠宰全過程的規(guī)范化，杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象。在重大節(jié)假日或其它地區(qū)有重大疫情發(fā)生時，堅持對生豬屠宰場實行“日報制”，牢固樹立“安全第一，預(yù)防為主”意識，及時掌握生豬的產(chǎn)地和數(shù)量，確保了節(jié)假日、疫情控制期讓我縣群眾吃上優(yōu)質(zhì)肉、放心肉、平價肉。二是加強(qiáng)酒類管理，狠抓《條例》和《辦法》落實。主要從加強(qiáng)酒類知識宣傳，增強(qiáng)銷酒者和飲酒人員的安全意識；拉網(wǎng)摸查，全方位監(jiān)管；加大假冒偽劣酒品的打擊力度；加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法這四方面加強(qiáng)了我縣酒類市場監(jiān)管，進(jìn)一步規(guī)范了我縣酒類銷售的秩序。

（六）縣食安委辦綜合協(xié)調(diào)，認(rèn)真開展督查工作。今年一年來，縣食安委辦充分發(fā)揮綜合協(xié)調(diào)職能，牽頭調(diào)查處理食品安全事故，并多次對各成員單位食品安全工作進(jìn)行督查，對好的做法和存

在的問題進(jìn)行了通報。

四、存在的問題及下一階段工作打算

盡管我縣在食品安全工作方面做了很大努力，也取得了一定成績，但與上級部門和廣大群眾的要求相比，還存在許多困難和不足。一是個別經(jīng)營者的食品安全意識較差，思想上重視程度還不夠，實際經(jīng)營過程中，還存在應(yīng)付檢查的現(xiàn)象。二是消費者尤其是農(nóng)村消費者的消費能力低，對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規(guī)認(rèn)識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場，給不法分子留下可乘之機(jī)，食品安全監(jiān)管難度較大。三是鄉(xiāng)村學(xué)校食堂、中小餐飲店、街頭食品攤點點多面廣、流動性大、衛(wèi)生條件差、管理參差不齊，發(fā)生群體性食物中毒的危險依然存在。四是各部門監(jiān)管資源還沒有得到充分整合，監(jiān)管合力沒有得到充分發(fā)揮，食品檢測體系不健全，檢測儀器和人員緊缺，檢測手段落后等。

對存在的這些問題，在今后的工作中，我們將從以下幾個方面抓好落實。

一要進(jìn)一步加大源頭治理力度。加強(qiáng)對食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控，嚴(yán)格實行食品市場準(zhǔn)入制度，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)，落實索證索票、進(jìn)貨驗收制度，杜絕生產(chǎn)、銷售不合格食品，嚴(yán)厲打擊無證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為，確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。加強(qiáng)對學(xué)校、建筑工地食堂等集體用餐單位的檢查，重點檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況，督促食堂嚴(yán)格落實食品進(jìn)貨驗收制度和索證索票制度，杜絕無衛(wèi)生許可、超范圍經(jīng)營現(xiàn)象。

二要進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作。嚴(yán)格按照《慶城縣食品安全監(jiān)督管理職責(zé)》，積極落實部門責(zé)任，切實解決有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、監(jiān)管不力的問題，不斷加大檢查頻次和處罰力度，有效提高職能部門的工作效率和監(jiān)管能力。

三要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳發(fā)動。做好宣傳發(fā)動,努力在全社會營造創(chuàng)建食品安全縣城的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導(dǎo)群眾樹立食品安全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標(biāo)語、廣播、電視等方式，廣泛向社會發(fā)布食品安全信息，形成良好的互動機(jī)制和社會氛圍。切實增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的社會責(zé)任，進(jìn)一步提倡食品安全誠信，建立食品安全公共信用平臺，嚴(yán)厲打擊不安全食品的違法生產(chǎn)經(jīng)營行為。

四要進(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度，抓好食品安全專項整治工作。加強(qiáng)組織協(xié)調(diào)，明確工作步驟、工作重點，加大部門之間協(xié)調(diào)配合力度，充分發(fā)揮縣食安委的組織協(xié)調(diào)作用，搞好銜接，整合監(jiān)管力量，對食品市場存在的問題進(jìn)行整治，消除安全隱患，將整治工作引向深入。

二一二年十一月十四日

主題詞：食品安全工作總結(jié)抄送：宣傳部賈部長、政府茍縣長、各成員單位慶城縣食品安全委員會辦公室201*年11月14日印發(fā)共印10份

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