13年白酒上半年度總結(jié)及下半計劃分析1

201*年半年度工作匯報

201*年上半年工作匯總：年度任務(wù)XX萬，已完成XX萬。下半年工作目標(biāo)：XX萬。

回顧201*年上半年，年初的限制三公消費(fèi)及年末中央軍委的禁酒令直接抑制高端白酒的公務(wù)需求，對高端白酒打壓嚴(yán)重。各大廠家紛紛出臺應(yīng)急預(yù)案，調(diào)整市場產(chǎn)品的架構(gòu)，地方小酒廠小作坊也加大力度搶占中低端白酒的地方市場份額。

茅臺公告：從第一季度后“增資3.73億擴(kuò)產(chǎn)301廠，急補(bǔ)中端產(chǎn)品”。7月9日，貴州茅臺與酒仙網(wǎng)簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方達(dá)成深度戰(zhàn)略聯(lián)盟，茅臺旗下全線產(chǎn)品將在酒仙網(wǎng)及與其深度合作的十余家電商平臺上銷售，代表著國酒茅臺將正式進(jìn)軍電子商務(wù)平臺。

201*年7月23日，五糧液提出了“做穩(wěn)做實(shí)中低端產(chǎn)品”，首先五糧特曲、精品五糧特曲、五糧頭曲三款產(chǎn)品順利推出，這三款產(chǎn)品價格集中在200-480元之間。其次，干一杯”是五糧液股份有限公司推出戰(zhàn)略性小酒品牌，小酒每年都20%-30%的速度在增長。7月30日，五糧液宣布近期將與酒仙網(wǎng)簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，參與電商火拼。

古井集團(tuán)新近也推出中端古井淡雅系列及低端古井玉液系列，以補(bǔ)充古井原漿隔斷的中低端市場！金種子酒業(yè)從6月新推出紅柔和種子酒，搶占中低端市場份額。就河南和安徽而言，地產(chǎn)酒非常強(qiáng)勢，優(yōu)勢也十分突出，具體分析如下：

一、廣告效應(yīng)及消費(fèi)者的認(rèn)知度，豫皖地產(chǎn)酒對當(dāng)?shù)氐膹V告可以說是不計成本的投如，從中央到地方衛(wèi)視以及地方電視臺的廣告植入，及高炮戶外，及遍地門頭燈廣告投入。這一做法換來了當(dāng)?shù)叵�費(fèi)的高度認(rèn)知，不管其品質(zhì)如何，在當(dāng)?shù)叵�費(fèi)眼里就是名酒就是好酒！

二、惡性高投入的促銷手段：高額陳列酒費(fèi)用：酒店免費(fèi)贈送酒，甚至名煙名酒店的壟斷陳列可以幫其付費(fèi)整年的商鋪?zhàn)饨�！這樣就致使外來就的市場費(fèi)用無法與其比擬！

三、就代理商而言，產(chǎn)品的靈活調(diào)換及發(fā)送，緊急發(fā)貨及小宗貨單當(dāng)日打款當(dāng)日就能到貨，對于新經(jīng)銷商或者資金不足的經(jīng)銷商來說非常適用！

針對地產(chǎn)酒的優(yōu)勢，建議公司有以下改進(jìn)：

1、在全國范圍內(nèi)有影響力的電臺做一款低端產(chǎn)品廣告；2、降低首批進(jìn)貨量的門檻；

3、在集中區(qū)域建立一個倉儲物流中心，輻射周邊地區(qū)，使得發(fā)貨速度大幅度加快；4、建立零售終端商關(guān)系網(wǎng)絡(luò)，加大從公司直接支持到零售終端商門頭廣告；

5、發(fā)揮公司產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，以口感導(dǎo)入加上以上幾點(diǎn)的輔助，加大市場網(wǎng)絡(luò)拓展及后期終端市場的消費(fèi)引導(dǎo)。

13年下半年計劃展望

綜合上半年市場問題，對下半年計劃做如下分析：一，新網(wǎng)絡(luò)的拓展

13年下半年度繼續(xù)加大新網(wǎng)點(diǎn)的拓展，在河南、安徽的空白市場加大縣級網(wǎng)點(diǎn)的開發(fā)，對已開發(fā)的地級代理協(xié)助其開發(fā)下線二期市場，爭取全面鋪設(shè)開縣級網(wǎng)點(diǎn)。二，原有網(wǎng)絡(luò)的維護(hù)

以產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)勢，口感導(dǎo)入，加強(qiáng)終端零售商促銷，讓消費(fèi)者認(rèn)可，認(rèn)同我們的產(chǎn)品，同時監(jiān)督代理商對縣市級及鄉(xiāng)鎮(zhèn)門頭和戶外廣告等宣傳手段投入，強(qiáng)化產(chǎn)品的品牌知名度，并將客戶需求、市場情況、每個客戶的情況反饋到公司。

三，針對不同經(jīng)銷商制定不同的銷售方案！例如：XX市場的銷售渠道比較單一，大部分產(chǎn)品都是通過團(tuán)購

渠道進(jìn)行銷售的。下半年在做好團(tuán)購渠道的前提下，要進(jìn)一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道拓展。

以上是上半年的市場總結(jié)及下半年的計劃分析，有未盡事項還望領(lǐng)導(dǎo)指導(dǎo)批評！！

匯報人：傳世窖池酒業(yè)有限公司

朱科奇

201*年8月18日

擴(kuò)展閱讀：酒店人力資源部13半年總結(jié)與計劃

201*上半年工作總結(jié)與下半年工作計劃

尊敬的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！現(xiàn)將酒店201*年上半年人事工作總結(jié)與13下半年人事工作計劃向您匯報如下：

一、招聘離職方面：

今年在精簡編制的情況下，以“旺季定崗、淡季定編”為原則，我們主要針對于前廳部、客房部、餐飲部一線服務(wù)人員進(jìn)行招聘，主要招聘渠道為通過外出招聘、派發(fā)招聘簡章，內(nèi)部員工介紹，校園招聘等。旺季到來之前，提前提交實(shí)習(xí)生需求計劃，以備旅游公司招聘部采取校企合作方式安排實(shí)習(xí)學(xué)生，實(shí)習(xí)生的加入，保證了旺季客源的接待工作，也降低的人工成本費(fèi)用。人員的流失在企業(yè)經(jīng)營中成為最頭痛的問題，為了盡量避免人才流失帶來的損失，人力資源部每月組織員工座談會，經(jīng)常到部門走動式溝通，部門內(nèi)部也是每月溝通員工，將員工反應(yīng)的問題協(xié)調(diào)相關(guān)部門給予溝通解決，旅游集團(tuán)人力資源部也完善各種福利待遇等，但是效果并沒有預(yù)期的理想，今年實(shí)行的工資考核制度在員工中產(chǎn)生了較大的壓力，通過多次培訓(xùn)，仍舊有個別人員不能理解，不能產(chǎn)生正確的認(rèn)識，對考核有消極的看法，這跟個人思想意識有一定的關(guān)聯(lián)，也造成員工有離職的偏向。

二、培訓(xùn)方面：

201*年1-3月份屬于酒店經(jīng)營的淡季，在這期間賓館以培訓(xùn)為主，各部門針對各崗位進(jìn)行系統(tǒng)的技能培訓(xùn)，3-4月對新老員工分別進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)，按照旅游公司要求周二、周四為固定培訓(xùn)日，如有接待按照要求進(jìn)行調(diào)整，培訓(xùn)包括酒店規(guī)章制度、企業(yè)文化知識、專業(yè)崗位技能等方面。賓館每月根據(jù)客源情況組

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織1-2次二級培訓(xùn)，以員工心態(tài)教育、思想教育為主。

三、考核方面：

201*年旅游公司新的考核方案出臺，為保證考核方案的有效推行，賓館人事部組織了領(lǐng)班以上人員及員工的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓大家能清楚的認(rèn)識到考核制度實(shí)施的目的，在部門內(nèi)部的推行中做好相關(guān)的培訓(xùn)及解釋工作，讓員工了解考核是以提高工作效率和服務(wù)水平為主要目的，為了加強(qiáng)在職員工的工作責(zé)任感和勞動紀(jì)律性，為完善隊伍的建設(shè)，為人員選拔、崗位調(diào)動、獎懲、培訓(xùn)及職業(yè)規(guī)劃等提供信息與依據(jù)，能促進(jìn)員工自身全面發(fā)展，提升服務(wù)質(zhì)量，要求各部門、各考核人員必須保證各項考核結(jié)果的準(zhǔn)確性、有效性、公正性、公平性。賓館人事部對于考核結(jié)果給予監(jiān)督及審查，單位領(lǐng)導(dǎo)也加大了監(jiān)管力度。

四、薪酬方面：五、員工關(guān)系：

人力資源部每月組織員工座談會，經(jīng)常到部門走動式溝通，對提交離職申請的員工都做其挽留溝通工作，但離職率還是很高，通過溝通總結(jié)出員工離職的主要原因有：正常離職員工中1人為餐廳傳菜員，自幼心臟便有問題，因家庭條件不允許一直沒有很好的治療，現(xiàn)在條件許可準(zhǔn)備回家休養(yǎng)治療；另1人員工因自身身體原因無法從事工作（如懷孕、生病，適應(yīng)不了崗位工作）2、因自身年齡偏小、離家較遠(yuǎn)，家長不放心其子女在酒店工作，為其在老家安排工作或選擇繼續(xù)上學(xué)深造。3、因家庭原因一部分員工家在外地且已到談婚論嫁的年紀(jì)，面對現(xiàn)實(shí)問題不得不選擇離職，回家創(chuàng)業(yè)。4、有些年齡稍大員工因?yàn)榧抑须p親身體狀況不佳需照顧離職。5、部門員工嫌離職簽字手續(xù)繁瑣，且按規(guī)定工作不滿一年提出離職的押金也是不退的，所以為省事許多工作時間短的員工干脆選擇自動離職。保衛(wèi)科員工離職率也較高，分析員工可能是因保衛(wèi)科制度嚴(yán)格，員工沒事不允許請假外出，而員工

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多是年輕男孩、女孩正是談戀愛的年紀(jì)，平日工作本就有些單調(diào)枯燥，下班外出又受限制可能是造成員工干不長久的主要原因之一。

六、員工活動：

1、為增強(qiáng)員工、部門、酒店之間的聯(lián)系，增進(jìn)友誼，創(chuàng)建健康向上的工作氛圍，引導(dǎo)積極合作的團(tuán)隊精神，根據(jù)單位客源情況定期組織員工活動，如組織員工生日聚餐、春游踏青、趣味游戲、演講比賽、學(xué)雷鋒獻(xiàn)愛心、學(xué)刁娜有義舉……參與旅游公司組織的登山比賽、專場晚會、淘金小鎮(zhèn)游玩等活動，并在比賽中取得優(yōu)異成績。節(jié)假日時除發(fā)放福利禮品外也在文化長廊張貼各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷和祝福。

2、為培養(yǎng)知識化、年輕化的干部團(tuán)隊，根據(jù)集團(tuán)公司文件精神，本著公平公正原則，201*年2月針對崗位空缺情況舉行了一次崗位競聘活動，通過競聘產(chǎn)生了5名領(lǐng)班級人員。

據(jù)201*年上半年工作情況與存在不足，結(jié)合目前賓館人員發(fā)展?fàn)顩r和今后趨勢，南山賓館13年下半年人事工作計劃如下：一、人員招聘、離職方面：

招聘方面：201*下半年人事部將嚴(yán)格按賓館各部門崗位需要和青島領(lǐng)海儲備人員完成此項工作，按照既定組織架構(gòu)和各部門各職位工作分析來招聘人才滿足賓館整體運(yùn)營需求。考慮到賓館目前正處在經(jīng)營旺季，人員招聘與配置方面，我們爭取做到三點(diǎn)：滿足需求、保證儲備、選拔人才。

離職方面：13年下半年要求人事與各部門主管加強(qiáng)員工溝通，控制員工離職率，確保每月控制員工1人正常離職，無自動離職。降低人員流失所造成的人力成本浪費(fèi)。（1）控制新員工在試用期間離職（排除由公司單方提出終止試用的員工）。據(jù)201*上半年的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，新

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員工離職率較高，不僅加大了人事工作的勞動量，且影響整體的工作安排。主要整改措施：A、把好人員招聘關(guān)，嚴(yán)格按照用人條件篩選，特別注意對應(yīng)聘者的綜合素質(zhì)的考察；B、做好入職溝通，建立員工溝通記錄、規(guī)劃職業(yè)愿景，明確員工工作內(nèi)容和計劃；C、做好崗位培訓(xùn)工作。D、定期跟蹤新員工工作情況，引導(dǎo)其快速適應(yīng)崗位；D、員工轉(zhuǎn)正時人事專員和部門領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行轉(zhuǎn)正談話。（2）控制入職1年半左右的老員工離職率。主要措施：A、部門領(lǐng)導(dǎo)及人事工作者定期與老員工談心，了解其想法、困惑及對公司的建議，增強(qiáng)重視感和歸屬感。B、完善薪資結(jié)構(gòu)，使優(yōu)秀的老員工在職位上和待遇上有上升的空間。二、績效考核方面：

目前主要針對所有部門進(jìn)行考核，用數(shù)字表示所有績效指標(biāo)，減少人情分的出現(xiàn)。確保員工清楚績效考核制度的意義、管理層對此制度的熟識以及運(yùn)用，做到公平公正公開。同時嚴(yán)格要求監(jiān)督人事負(fù)責(zé)人要明確掌握績效考核制度理念運(yùn)用。要求每月各樓各部門的日質(zhì)檢表每天交予樓經(jīng)理進(jìn)行檢查，質(zhì)檢部進(jìn)行復(fù)查。下半年我們將重點(diǎn)放在服務(wù)質(zhì)量與員工素養(yǎng)方面，確保日質(zhì)檢質(zhì)量，變成實(shí)際化運(yùn)用，結(jié)合培訓(xùn)體系建設(shè)。發(fā)現(xiàn)員工不足之處，立即更改添加緊跟員工相關(guān)培訓(xùn)。每月底由人力資源部進(jìn)行復(fù)查，對各部門領(lǐng)班以上管理層進(jìn)行排查，確保分?jǐn)?shù)統(tǒng)計正確公平。三、培訓(xùn)活動方面：

員工培訓(xùn)活動與開發(fā)是賓館著眼于長期發(fā)展戰(zhàn)略必須進(jìn)行的工作之一，也是培養(yǎng)員工忠誠度、凝聚力的方法之一。調(diào)整之前傳統(tǒng)培訓(xùn)

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模式，通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，員工的工作技能、知識層次和工作效率、工作品質(zhì)都將進(jìn)一步加強(qiáng)，從而增強(qiáng)企業(yè)的綜合競爭力。在結(jié)合集團(tuán)組織的新員工培訓(xùn)基礎(chǔ)上，增加老員工、管理層培訓(xùn)、同時豐富培訓(xùn)多元化，對于員工培訓(xùn)形式，可以采用分組討論、分組答辯、情景演練等新的學(xué)習(xí)模式，提高員工知識運(yùn)用的能力，加強(qiáng)員工的溝通技能，提升應(yīng)變能力。其中加強(qiáng)管理人員和優(yōu)秀員工的創(chuàng)造性思維和有效的管理技能的培訓(xùn)，并且有規(guī)律持久地進(jìn)行。下半年確保每月有員工活動，每月有公開類培訓(xùn)，每半月有管理層培訓(xùn)，加強(qiáng)管理人員素質(zhì)修養(yǎng)及管理方式。并增加管理層心理引導(dǎo)培訓(xùn)，加強(qiáng)管理層心理疏導(dǎo)。

四、團(tuán)隊建設(shè)方面：

13下半年在繼承賓館優(yōu)秀團(tuán)結(jié)向心傳統(tǒng)下，繼續(xù)加強(qiáng)團(tuán)隊建設(shè)，建立有責(zé)任心、實(shí)干型團(tuán)隊！倡導(dǎo)自我學(xué)習(xí)和同事間互相學(xué)習(xí)，高調(diào)表揚(yáng)，低調(diào)批評，樹立標(biāo)桿。13下半年賓館人事部將會多組織員工參加一些戶外活動，酒店集團(tuán)組織的各項比賽競賽以及社會類比賽活動等，一方面增加團(tuán)隊的凝聚力提升員工，另一方面釋放員工壓力。達(dá)到員工與酒店雙贏局面。

以上匯報如有不足之處，請領(lǐng)導(dǎo)批評指正。

人力資源部

201*.7.10

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