質(zhì)監(jiān)局年度食品安全工作總結(jié)及來年工作要點

　　一、年度食品安全工作總結(jié)

　　（一）提高認(rèn)識，加強領(lǐng)導(dǎo)

　　1、按照區(qū)食品安全委員會辦公室工作要求，我局領(lǐng)導(dǎo)高度重視，組織有關(guān)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)，充分認(rèn)識食品安全工作的艱巨性、長期性和緊迫性，進一步提高認(rèn)識，統(tǒng)一思想，把此項工作當(dāng)作產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治重要工作來抓。成立了以分管領(lǐng)導(dǎo)為組長的食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量整治協(xié)調(diào)工作，明確了“集中組織、統(tǒng)籌安排、分頭實施”的工作原則。從組織上和機制上確保質(zhì)量提升行動取得實效。

　　2、摸清底數(shù)建立檔案。我局利用國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會網(wǎng)站、x省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局網(wǎng)站數(shù)據(jù)及工商登記信息、代碼登記信息等手段，借助鎮(zhèn)（街）的力量，準(zhǔn)確統(tǒng)計了轄區(qū)內(nèi)x家食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、x家有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)情況，做到底數(shù)清、情況明，xxx%完成企業(yè)建檔工作。明確了我局食品安全監(jiān)管工作重點、工作措施和工作目標(biāo)，突出了重點產(chǎn)品、重點單位、重點區(qū)域。

　　（二）集中整治，真抓實干

　　1、加大監(jiān)督抽查和風(fēng)險檢測工作力度

　　為進一步強化企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，督促企業(yè)按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，對x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的塑料食品包裝袋開展了監(jiān)督抽查，共抽查產(chǎn)品x批次，經(jīng)檢驗結(jié)果均合格，合格xxx%。質(zhì)量月活動期間，組織對x市xxxx有限公司、xxxxxx有限公司、x市xx包xx有限公司、x市XX區(qū)xx食品廠、xxxxx有限公司等x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品開展風(fēng)險監(jiān)測工作。通過開展監(jiān)督抽查和風(fēng)險監(jiān)測，促進我區(qū)食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提高。

　　2、加大定期巡查和執(zhí)法檢查力度。

　　為規(guī)范食品包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營行為，落實企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量主體責(zé)任，打擊違法生產(chǎn)、銷售和經(jīng)營食品相關(guān)產(chǎn)品的違法行為，我局執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)x家食品相關(guān)產(chǎn)品開展專項執(zhí)法檢查。執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了企業(yè)的相關(guān)證照是否齊全有效，仔細(xì)核對許可證與營業(yè)執(zhí)照所核定的經(jīng)營范圍與實際是否一致，各個批次的產(chǎn)品出廠記錄是否齊全，銷售臺帳記錄是否詳細(xì)，以及企業(yè)主體責(zé)任是否落實到位。重點對食品生產(chǎn)加工企業(yè)使用的塑料袋、紙制品等用具的實物質(zhì)量、標(biāo)識標(biāo)注、生產(chǎn)許可資質(zhì)等項目進行了檢查。

　　為進一步加強有機產(chǎn)品的認(rèn)證監(jiān)管。我局進一步完善監(jiān)管措施，明確監(jiān)管職責(zé)，加大監(jiān)管力度，規(guī)范有機生產(chǎn)，加強對轄區(qū)內(nèi)x家有機產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的服務(wù)和指導(dǎo)，強化企業(yè)主體質(zhì)量安全責(zé)任，提高有機產(chǎn)品認(rèn)證企業(yè)主體誠信意識和長遠(yuǎn)發(fā)展意識。嚴(yán)厲整治“有機產(chǎn)品不有機”的違法行為，確保我區(qū)有機產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。在對轄區(qū)有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)加強監(jiān)管的同時，為防止區(qū)域外不合格有機產(chǎn)品流入我區(qū)，對區(qū)內(nèi)xxx、xxx、xxx、xxx等四家大型商超銷售的食品展開認(rèn)證執(zhí)法檢查，并教授企業(yè)如何查詢供貨商提供認(rèn)證證書真實性，提升企業(yè)查驗?zāi)芰�，防止不合格有機產(chǎn)品流入我區(qū)。

　　為防止餐廚廢棄油脂流入食品鏈，危害群眾的健康安全。我局對區(qū)內(nèi)餐廚廢棄油脂回收企業(yè)采取定期和不定期巡查相結(jié)合的方式進行監(jiān)管。重點查驗企業(yè)進貨、生產(chǎn)、銷售臺賬和相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，并要求在企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺上公示其產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，接受社會公眾監(jiān)督。

　　同時我局工作人員要求企業(yè)進一步加強對一線職工隊伍作業(yè)行為監(jiān)管；進一步健全企業(yè)內(nèi)部管理制度，按照相關(guān)法律法規(guī)和市政府要求做好廢棄油脂來源去向的臺帳登記工作；加強產(chǎn)品流向管理，從源頭上防控餐廚廢棄油脂流入食物鏈。

　　（三）落實企業(yè)質(zhì)量安全責(zé)任主體，簽訂《質(zhì)量承諾書》。

　　為落實企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，有效提升我區(qū)食品相企業(yè)的質(zhì)量安全意識，我局組織x家食品包材生產(chǎn)企業(yè)、x家有機農(nóng)產(chǎn)品取證企業(yè)、x家廢棄油脂處置企業(yè)簽訂了《質(zhì)量承諾書》，對依法組織生產(chǎn)、持續(xù)保障生產(chǎn)能力條件、原料和出廠質(zhì)量把關(guān)等方面進行承諾，增強企業(yè)主體責(zé)任感。并要求食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)將產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)在企業(yè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)信息公共服務(wù)平臺上公示進行公示，接受社會監(jiān)督。

　　（四）打造標(biāo)桿企業(yè)，發(fā)揮示范引領(lǐng)

　　我局加強試點和示范，通過規(guī)范試點企業(yè)帶動其它企業(yè)，選定我區(qū)xxxxxx有限公司為重點幫扶企業(yè)，由分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊上門為企業(yè)進行指導(dǎo)幫扶，對企業(yè)質(zhì)量管理制度、原材料進廠檢驗和產(chǎn)品出廠檢驗、原材料臺賬和銷售臺帳登記等情況與企業(yè)負(fù)責(zé)人面對面進行了溝通交流，并現(xiàn)場對企業(yè)進行了指導(dǎo)，幫助企業(yè)建立滿足產(chǎn)品生產(chǎn)加工全過程控制和可追溯要求的管理制度，實現(xiàn)可追溯管理，督促企業(yè)全面落實質(zhì)量安全主體責(zé)任，幫助企業(yè)提升質(zhì)量管理工作。

　　（五）加強宣傳教育，提升企業(yè)質(zhì)量意識

　　為提升新區(qū)食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量意識及對相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的理解，我局相關(guān)處室工作人員利用企業(yè)巡查、檢查等不斷向企業(yè)進行食品安全、生產(chǎn)許可證等方面的法律法規(guī)宣傳，組織國家包裝材料監(jiān)督檢驗中心（x）的專家對區(qū)內(nèi)x家食品包裝材料生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員進行培訓(xùn)，重點宣貫xx月x日實施的新修訂《食品安全法》及食品包裝材料相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，參觀了食品包材實驗室，提高企業(yè)依法依標(biāo)組織生產(chǎn)的能力。

　　二、來年工作要點

　　在下一階段的工作中，我局將進一步按照工作要求，切實抓好落實，一是加強產(chǎn)品質(zhì)量抽查和風(fēng)險監(jiān)測工作，對制售假冒偽劣的違法行為要形成強大的威懾；二是加強試點和示范，通過規(guī)范試點企業(yè)和總結(jié)推廣試點經(jīng)驗，以點帶面。

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