關(guān)于我市鄉(xiāng)村旅游商品發(fā)展的對策與建議

“十一五”期間，我市出臺了《關(guān)于大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的若干意見》，編制了《***市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃》，實施了百村千幢古民居保護工程，加強與法國中法安徽省徽州（***市）鄉(xiāng)村旅游合作黟縣示范區(qū)項目的合作，這些將大大推進了我市鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展。我市將鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與徽文化元素相結(jié)合，依托深厚的徽州文化、優(yōu)美的自然風(fēng)光和一流的生態(tài)環(huán)境，以旅游專業(yè)村、“星級”農(nóng)家樂為抓手，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，發(fā)起并成立了跨省區(qū)域（含績溪、婺源）的古徽州鄉(xiāng)村旅游聯(lián)盟，舉辦了首屆中國鄉(xiāng)村旅游節(jié)，全力打造“中國鄉(xiāng)村旅游第一品牌”。目前，***市已經(jīng)形成了環(huán)***鄉(xiāng)村旅游圈、沿新安江鄉(xiāng)村旅游帶、古徽州鄉(xiāng)村旅游片3個功能板塊的鄉(xiāng)村旅游區(qū)和景觀依托型、農(nóng)事參與型、文化體驗型、休閑度假型4種類型的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式，鄉(xiāng)村旅游已從最初農(nóng)戶自發(fā)興起的農(nóng)家樂發(fā)展為規(guī)范、健康、可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村旅游業(yè)，正成為***旅游的新品牌、新增長點。“十一五”期間全市鄉(xiāng)村旅游累計接待5391.63萬人次，總收入231.42億元，分別是十五末的3.1倍、3.25倍。但是在我市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的過程中，鄉(xiāng)村旅游商品發(fā)展不快、商品收入所占比例不大、地方特色不明顯、文化內(nèi)涵挖掘不夠，研發(fā)人員缺乏等因素依然存在，制約了鄉(xiāng)村旅游商品的發(fā)展。

十二五期間，我市要大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，實施鄉(xiāng)村旅游商品發(fā)展戰(zhàn)略，開發(fā)一批具有地方特色的旅游商品，增加旅游商品收入，提高旅游商品收入份額，培養(yǎng)一批旅游商品研發(fā)人員，建立鄉(xiāng)村旅游商品銷售體系，樹立更多的旅游商品品牌。力爭在“十二五”期間，鄉(xiāng)村旅游商品收入占整個鄉(xiāng)村旅游收入的30%以上。

一、 基本情況：

我市山川秀美、物產(chǎn)豐富、文化深厚、人杰地靈，對我市發(fā)展鄉(xiāng)村旅游商品具有得天獨厚的條件和優(yōu)勢。

1、按種類分

一是水果類：三潭枇杷、徽州雪梨、桔子、陽干板栗、上豐柿子、樵山香榧、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、羅田草莓、西溪南蜂蜜等；二是茶葉類：***毛峰、太平猴魁、祁紅、屯綠、花茶、菊花茶等；三是食品類：太平湖小干魚、干筍、干蕨菜、香菇、木耳、五成豆干、豆腐乳、徽州火腿等；四是工藝品類：徽墨、歙硯、徽州四雕、萬安羅盤、***玉、銅制品、瓷器、漆器工藝等；五是其他類：書籍、畫冊、字畫等。

2、按區(qū)縣分

歙縣：三潭枇杷、徽州雪梨、上豐柿子、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、徽墨、歙硯、花茶、菊花茶、徽派盆景等

徽州區(qū)：竹雕、木雕、西溪南蜂蜜、羅田草莓、靈山竹編工藝、謝裕大***毛峰等。

***區(qū)：***毛峰、太平猴魁、太平湖小干魚、豆腐乳、***玉、銅制品等

休寧縣：五成豆干、松蘿茶、有機茶、萬安羅盤、陽干板栗等。

黟縣：小石徽雕、竹制品、五溪毛峰、五里桃子、宏潭豆腐乳、筆筒等。

祁門：祁紅、瓷器、木根雕等。

屯溪區(qū)：徽墨、漆器、屯綠、徽墨酥、硯雕等。

二、主要企業(yè)和品牌

目前、我市生產(chǎn)的旅游商品企業(yè)共有300多家，形成了以黟縣金星工藝廠、徽州區(qū)竹藝軒竹雕工藝廠、徽派雕刻研究所、歙縣老胡開文墨廠、休寧萬安羅盤工藝廠、祁門紅茶廠、屯溪漆器工藝廠、***知銘工藝品廠、***六百里猴魁茶業(yè)有限公司等為主要骨干的旅游商品龍頭企業(yè)，形成了以歙硯、徽墨、徽州四雕、***毛峰、太平猴魁、萬安羅盤、三潭枇杷等一批有影響的具有地方特色的旅游商品品牌，培養(yǎng)了王祖?zhèn)�、朱偉、洪建華、曹篁生、蔣雨金、胡小石、陳國建、蔣勁華、汪培坤、周美洪等一批工藝美術(shù)大師和非遺傳承人。

三、現(xiàn)狀及問題

近年來，我市充分利用資源優(yōu)勢，開發(fā)了一批具有地方特色

的旅游商品，主要是以歙硯、徽墨、徽州四雕、***毛峰、太平猴魁、萬安羅盤等為主的旅游工藝品，而三潭枇杷、徽州雪梨、桔子、陽干板栗、上豐柿子、樵山香榧、三陽核桃、富岱楊梅、宋村葡萄、羅田草莓、干筍、干蕨菜、香菇、木耳、豆腐乳、徽州火腿等旅游商品還處于初水平開發(fā)階段。從現(xiàn)實情況看，我市旅游商品開發(fā)滯后于旅游景點開發(fā)，還遠遠不能滿足旅游消費市場的需求。
一是缺乏規(guī)劃引導(dǎo)。我市旅游商品開發(fā)缺乏科學(xué)合理的規(guī)劃，地方特色商品開發(fā)深度不夠，產(chǎn)品更新不快、與旅游業(yè)結(jié)合不緊密，大多數(shù)企業(yè)是小、散、弱、差，缺乏創(chuàng)新和開發(fā)研制新品的能力。二是初級品比重大，深加工產(chǎn)品少、附加值低。我市旅游商品尤其是土特產(chǎn)品種類繁多、像三潭枇杷、徽州雪梨、樵山香榧、干筍、干蕨菜等，季節(jié)性短、產(chǎn)量低，再加上儲藏、加工、包裝工藝跟不上，這些土特產(chǎn)品只是經(jīng)過簡單粗加工，就在市場進行銷售，大大降低了這些旅游商品的附加值。三是商品特色不夠明顯。目前，我市的旅游商品大多一些傳統(tǒng)的工藝品，往往是游客買的起、拿得走的商品不多，具有地方特色的紀念品更是缺乏，地方文化韻味不濃，沒有主打品牌。四是銷售渠道單一，流通環(huán)節(jié)多。旅游商品銷售主要集中在景區(qū)和周邊的農(nóng)家樂，一般是面對游客直接銷售，網(wǎng)絡(luò)銷售還未形成；有的商品流通環(huán)節(jié)多、增加了運行成本，商品價格高，造成游客難以承受。五是旅游商品研發(fā)人員缺乏，很難適應(yīng)旅游商品發(fā)展的需要，主要表現(xiàn)在領(lǐng)軍人物少、文化素質(zhì)低、年齡偏高、創(chuàng)作激情弱、保守思想嚴重。六是旅游商品扶持力度不夠，我市目前還沒有設(shè)立旅游商品專項資金，出臺加快發(fā)展旅游商品的意見，沒有給企業(yè)以實在的資金和政策支持。

四、對策和建議

1、實施政府主導(dǎo)型戰(zhàn)略，大力扶持、引導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游商品的發(fā)展。各級政府加大對全市鄉(xiāng)村旅游商品扶持力度，設(shè)立鄉(xiāng)村旅游發(fā)展資金，重點扶持鄉(xiāng)村旅游商品研發(fā)，培養(yǎng)一批“***市旅游商品示范企業(yè)”；成立旅游商品發(fā)展協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)組；編制旅游商品發(fā)展規(guī)劃；組織旅游商品企業(yè)參加全國、全省旅游商品設(shè)計大賽。加強旅游商品基礎(chǔ)信息建設(shè)，編印《***市旅游商品示范企業(yè)名錄》和《***市旅游商品精品圖冊》；建設(shè)旅游商品網(wǎng)；搭建“產(chǎn)銷研”對接平臺。

2、積極推進旅游商品的生產(chǎn)、銷售和研發(fā)，提高商品的附加值。在生產(chǎn)方面：引導(dǎo)企業(yè)在旅游商品開發(fā)中加強文化藝術(shù)性、紀念性、實用性、便攜性、真實性，注重商品包裝設(shè)計，做好產(chǎn)品的深加工，提高科技含量，增加旅游商品的附加值。銷售方面：積極幫助旅游商品企業(yè)生產(chǎn)的旅游商品進飯店、進景區(qū)、進農(nóng)家樂。研發(fā)方面：發(fā)揮我市非物質(zhì)文化傳承人的帶頭作用，鼓勵我市院校開設(shè)旅游商品研發(fā)人才培訓(xùn)、支持旅游商品生產(chǎn)企業(yè)加強旅游商品研發(fā)、支持民間工藝的傳承和發(fā)揚。

3、發(fā)掘本地特色的旅游商品，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模化發(fā)展。重點扶持徽州竹雕、徽州木雕、徽州磚雕、徽州硯雕、根雕、撕紙、徽墨、鎮(zhèn)紙、五城茶干、***徽菇、祁門紅茶、新安源有機茶、***毛峰、太平猴魁等一批集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的旅游商品基地，形成以旅游食品、傳統(tǒng)工藝品和地方特色為主的旅游商品體系。鼓勵支持旅游商品生產(chǎn)企業(yè)向規(guī)�；�、品牌化、集團化方向發(fā)展。

4、增強旅游購物活動的參與性，發(fā)展前店后坊的鄉(xiāng)村旅游購物模式。

建議政府加強鄉(xiāng)村旅游商品市場和旅游購物網(wǎng)點建設(shè)，做到小而精、小而特。通過游客現(xiàn)場參與活動，從而達到游客購買欲望。同時，充分發(fā)揮我市土特產(chǎn)和旅游工藝品豐富的優(yōu)勢，有計劃有步驟地在鄉(xiāng)村主要景區(qū)或農(nóng)家樂建設(shè)一批前店后坊的旅游購物專業(yè)市場。

5、加大對旅游商品的宣傳力度，樹立旅游商品的品牌形象。

建議我市要利用各種形式的促銷會和組織參加全國旅游商品博覽會、設(shè)計大賽等活動等契機，要廣泛宣傳我市旅游商品，對在全國、全省旅游商品大賽上獲獎的旅游商品，要予以重獎，要列入全市拳頭產(chǎn)品或知名品牌，并進行商標注冊，以此來保護旅游商品的知識產(chǎn)權(quán)。同時政府要加大對假冒低質(zhì)偽劣的旅游商品的打擊力度，真正維護我市旅游商品形象。

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