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市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作情況匯報

 

**市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作情況匯報

（201*年11月17日）

為進一步加強我市餐飲服務行業(yè)食品安全監(jiān)管工作，切實保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省放心消費創(chuàng)建活動目標任務的要求，我所緊密圍繞“提高消費環(huán)境安全度、經(jīng)營者誠信度和消費者滿意度”創(chuàng)建目標，結合我市實際情況，以推進餐飲服務食品安全百千萬示范工程建設為抓手，舉辦市民食品安全滿意餐飲服務單位評選活動，動員社會各界參與餐飲服務食品安全監(jiān)督，打造一批市民“食品安全滿意餐飲服務示范單位”，組織開展一系列食品安全專項整治行動，在全市扎實有序地開展了餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建活動�，F(xiàn)將有關工作情況匯報如下：

一、強化組織領導，明確監(jiān)管職責。

為全面提升我市餐飲服務行業(yè)消費環(huán)境安全度、經(jīng)營者誠信度、消費者滿意度和創(chuàng)建活動認同度，營造良好的消費安全環(huán)境。我所專門成立了以所黨委書記**同志為組長的餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建領導小組，負責領導餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作，領導小組下設辦公室，負責全市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建具體工作及對各地餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作進展情況進行督查。同時為推動餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作順利開展，我市下發(fā)了《**市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建實施方案》，明確了我市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作的目標、范圍和重點，細化了各階段工作內容，

明確各階段工作重點，并提出具體工作要求。同時規(guī)定每階段召開工作通報會議，確保每個階段工作領導督查到位、力量整合到位、措施落實到位。

二認真組織開展全市餐飲服務食品安全百千萬示范工程創(chuàng)建。

餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設是國家食品藥品監(jiān)督管理局和商務部聯(lián)合部署開展的一項重要工作，旨在有效落實餐飲服務食品安全工作責任，進一步提高餐飲服務食品安全工作水平。為此，我所專門成立了該創(chuàng)建工作領導小組，制定下發(fā)《**市餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程創(chuàng)建實施細則》，明確了我市創(chuàng)建目標和工作要求。力爭在“十二五”期間，在我市創(chuàng)建1個以上省級餐飲服務食品安全示范縣（區(qū)）、10條以上餐飲服務食品安全示范街、100個以上餐飲服務食品安全示范單位(店、食堂)，形成點、線、面相結合的多層次、全方位、全業(yè)態(tài)的餐飲服務食品安全示范群體，充分發(fā)揮示范單位的引領帶動和輻射作用，促進餐飲服務食品安全保障水平的穩(wěn)步提高。同時迅速啟動，在全市層層召開餐飲服務食品安全示范工程建設推進會議。我所嚴格按照考核標準對申報餐飲服務食品安全示范區(qū)、示范街、示范單位進行考核驗收，推薦上報省級示范候選名單。目前，我市嚴格按照餐飲服務食品安全示范區(qū)、示范街、示范單位的條件完成市級考核驗收，同時推薦上報的**縣1個省級示范縣、路2條示范街和10家Ａ級餐飲單位為我市餐飲服務食品安全百千萬工程示范創(chuàng)建單位，均已做好迎接省里遴選考察的各項準備工作。

三積極舉辦市民食品安全滿意餐飲單位評選活動。

為更好地推進餐飲服務食品安全“百千萬”示范工程建設工作，努力構建政府主導、部門推動、餐飲單位自律、公眾參與的餐飲服務食品安全工作新格局，在全市餐飲服務行業(yè)舉辦首次市民食品安全滿意餐飲單位評選活動，動員社會各界參與餐飲服務行業(yè)食品安全監(jiān)督。4月中旬，市衛(wèi)生局和市廣電總局聯(lián)合制定下發(fā)了《**市民食品安全滿意餐飲服務單位評選活動方案》。5月13日，在全市116家A級餐飲服務單位參加的餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作動員大會上，對評選活動事項進行了宣傳。5月28日，在市區(qū)**公園舉辦評選活動的啟動儀式�；顒蝇F(xiàn)場，與會的近百家參評餐飲單位通過一幅幅圖文并茂的展板對企業(yè)文化、經(jīng)營理念進行了生動展示，并就如何進一步改善經(jīng)營環(huán)境，提高市民放心消費水平作出了公開承諾。為了提高活動成效，在啟動儀式上設置了舉報受理臺，全市9家**機構派出的38名衛(wèi)生監(jiān)督員和8臺執(zhí)法車輛整裝待發(fā)，一旦接到群眾投訴舉報，立即奔赴現(xiàn)場。同時這次評選活動選票分別刊登在我市衛(wèi)生監(jiān)督網(wǎng)、市傳媒網(wǎng)等媒體上，旨在通過廣大市民投票，各級衛(wèi)生監(jiān)督機構和市主流媒體的業(yè)務指導、明查暗訪等措施，打造一批市民“食品安全滿意餐飲服務單位”。

四多措并舉，強化衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法檢查，積極推進放心消費創(chuàng)建工作。

1是貫徹落實《餐飲服務食品采購索證索票管理規(guī)定》。為切實加強餐飲服務環(huán)節(jié)的采購索證規(guī)范化管理，在餐飲單位繼續(xù)堅持食品采購索證索票制度。各餐飲單位根據(jù)食品原料來源、生產(chǎn)日期、保質期等對其檢驗報告或合格證等進行索證，并經(jīng)驗收合格后方可使用。做到不采購、使用病死或

者死因不明的畜、禽及其制品，不采購、使用劣質食用油、不合格調味品、工業(yè)用鹽以及其他非食用原料，杜絕不合格食品原料和有毒有害物質進入餐飲單位。對使用添加劑的單位，建立食品添加劑“五專”管理制度，落實專人采購、專人保管、專人領用、專人登記、專柜保存，并使用專用量具，確保使用者掌握使用范圍、使用量、使用方法，不濫用食品添加劑。同時建立食品添加劑使用檔案，做到一戶一檔，檔案中包括衛(wèi)生監(jiān)督檢查表、意見書、食品安全責任狀、食品添加劑備案表、行政處罰情況等，逐步建立食品安全信用檔案。

2是在全市扎實有序地開展了嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作。我市在專項整治行動中，嚴格按照省食品藥品監(jiān)督管理局、市政府辦公室的統(tǒng)一部署，加強領導，制定具體方案，周密安排，行動迅速，深入開展嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治，采取有力有效措施，切實加強食品安全隱患摸排管控，嚴厲查處違法添加案件，依法從嚴懲處違法犯罪分子，我市食品非法添加專項整治工作取得了顯著成效。截止6月28日,全市餐飲服務監(jiān)管部門共出動執(zhí)法人員2340人次，執(zhí)法車量614車次，檢查餐飲服務單位4287戶次，發(fā)放《關于嚴厲打擊食品非法添加行為、嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》以及宣傳畫3800套，簽訂《餐飲服務食品安全承諾書》4000多份，備案登記使用食品添加劑的自制火鍋底料、自制飲料、自制調味料的餐飲服務單位387家，建立食品安全信用檔案421家，查處違法行為5起。

四是做出放心消費承諾，實行食品添加劑使用公示制

度。為進一步強化餐飲單位的食品安全責任意識，強化餐飲經(jīng)營者食品安全第一責任人的意識，促進餐飲單位自律，各級食品安全監(jiān)督部門與餐飲服務單位簽訂了《餐飲服務單位食品安全責任書》和《餐飲服務單位放心消費承諾書》，在201*年5月13日緊急召開的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作動員大會上，全市116家A級餐飲單位代表走上前臺，在食品安全承諾書簽字畫板上留下承諾單位名字，同時部分餐飲服務單位代表在會上宣讀承諾書，對社會公開作出承諾。會后各餐飲服務單位將承諾書在店堂醒目位置張貼，公開接受群眾監(jiān)督。各餐飲單位還將包括自制飲料、自制火鍋底料、自制調味料在內的食品中添加劑使用情況向餐飲監(jiān)管部門備案，并在店堂張貼向社會公示，讓消費者有知情權，自覺接受消費者咨詢和監(jiān)督。凡未及時備案或未及時公示而使用的，均責令其立即整改。對消費者詢問食品添加劑使用情況的，要求餐飲服務單位必須如實告知。

五開展宣傳教育，強化社會監(jiān)督。

一是積極與市電視臺、市廣播電臺積極配合，開展形式多樣的宣傳活動，大力宣傳食品安全法律法規(guī)，專項整治行動工作進展、成效和典型事例，支持新聞媒體開展輿論監(jiān)督，引導新聞媒體客觀準確報道專項整治工作，為整治工作營造良好氛圍。如5月14日在電視臺播出專題報導《向非法食品添加劑說“不”》。與市廣播電臺聯(lián)合舉辦市民食品安全滿意餐飲單位評選活動，在5月28日啟動儀式上，50余家餐飲單位代表分批上臺，代表餐飲單位向全社會作出承諾，保障飲食安全。該節(jié)目通過連云港市廣播電臺直播，并在當天

連云港電視臺連云港新聞欄目給予報導。

二是拓寬舉報投訴渠道，建立健全舉報獎勵制度，在我市主流媒體如**日報、**晚報、市傳媒網(wǎng)、在海一方網(wǎng)站、市衛(wèi)生局和市衛(wèi)生監(jiān)督信息網(wǎng)公布餐飲服務食品安全投訴舉報電話及電子郵箱，廣泛發(fā)動群眾積極提供違法線索，舉報餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全違法違規(guī)行為，形成餐飲服務行業(yè)放心消費良好氛圍。

三是組織開展警示教育工作，充分運用各地各項專項整治行動中取得的大案要案查處成果，通過形式多樣的警示教育活動，進一步提高餐飲服務從業(yè)人員的法律意識、責任意識和食品安全意識。

四是在“食品安全宣傳周”活動中，采取大型廣場宣傳咨詢、懸掛橫幅、設立展板、印發(fā)宣傳材料、實物比較、邀請媒體參與執(zhí)法等形式多樣的活動，進行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關注，最大程度地擴大宣傳面，大力營造人人關心、重視餐飲服務食品安全的社會氛圍。

放心消費創(chuàng)建以來，我市餐飲服務行業(yè)自覺履行誠信承諾，企業(yè)誠信經(jīng)營和維護消費者權益，放心消費創(chuàng)建意識得到強化，全市餐飲服務行業(yè)食品安全服務質量得到提升，消費者滿意度得到提高，放心消費創(chuàng)建活動扎實、穩(wěn)步、有序推進，取得了階段性成效，為促進全市經(jīng)濟科學發(fā)展、和諧發(fā)展做出了積極的貢獻。

擴展閱讀：徐州市家居裝飾行業(yè)放心消費創(chuàng)建活動匯報

徐州市家居裝飾行業(yè)

201*-201*年度放心消費創(chuàng)建活動匯報

四年來，我行業(yè)在市放心消費創(chuàng)建辦和市工商聯(lián)領導的指導和關心下，全體同仁團結努力、嚴格自律，先后在全省同級行業(yè)組織和工商聯(lián)系統(tǒng)取創(chuàng)造了“六個第一”，現(xiàn)將具體工作匯報如下：

1、201*年1月20日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會新沂分會成立，它的成立標志著我商會成為全市第一個在縣區(qū)成立分會組織的行業(yè)商會，也成為唯一一個在分會組織中開展放心消費創(chuàng)建的行業(yè)商會；

2、為豐富放心消費創(chuàng)建活動形式，從201*年3月5日起，我行業(yè)在全省同行業(yè)中率先成立了十大放心消費異業(yè)聯(lián)盟，并先后在開元迎賓館、海天假日酒店、中匯國際會議中心等處開展了10多場砍價會和大型團購會，效應轟動省內外，多個地市的行業(yè)組織來人、來電觀摩學習；

3、201*年6月2日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會受行業(yè)放心消費創(chuàng)建辦委托，在徐州飯店召開表彰大會，對建材家居行業(yè)內的30家放心消費單位進行了表彰；這也是我市第一家對行業(yè)放心消費創(chuàng)建試點單位進行集體表彰的行業(yè)組織。

4、201*年7月7日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會地板專業(yè)委員會被市放心消費創(chuàng)建辦推薦為全市行業(yè)商會中第一個開展放心消費行業(yè)創(chuàng)建活動的專業(yè)委員會；5、201*年8月30日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會副會長單位--鵬博裝潢公司和菲林格爾地板徐州運營中心被推薦為江蘇省放心消費創(chuàng)建活動試點企業(yè)；一個行業(yè)組織內同時有兩家單位上省榜，這在我市是絕無僅有的。

6、我行業(yè)的放心消費創(chuàng)建成果被刊登在省放心消費創(chuàng)建網(wǎng)站上；徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會網(wǎng)站.放心消費欄目也于201*年5月20日開通，月訪問流量超500人次。該欄目的設立，在我市行業(yè)組織中是第一家。

主要工作匯報如下：

一、放心消費示范行業(yè)全省同行業(yè)唯一

在市放心消費創(chuàng)建活動辦公室和市工商聯(lián)領導的關心和支持下，我商會的放心消費創(chuàng)建活動從201*年下半年以來逐步走向高潮，在暖通和地板兩個專業(yè)委員會的示范帶動下，全行業(yè)的420名成員全都參加了行業(yè)創(chuàng)建活動。201*年2月17日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會代表徐州市各行業(yè)組織接受了江蘇省放心消費創(chuàng)建活動領導小組督察團的檢查和驗收。省、市領導對我商會的創(chuàng)建成果予以了充分的肯定。在全體會員單位的共同努力下，201*年3月，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會被江蘇省放心消費創(chuàng)建辦評為了“江蘇省放心消費示范行業(yè)”。這是當年全省工商聯(lián)系統(tǒng)唯一的一家商會組織，也是全省家居裝飾行業(yè)唯一的一家，在徐州市各類行業(yè)組織中排名第一。商會成員--紅地球裝飾和彭城五交化公司等兩家創(chuàng)建活動試點單位也雙雙榮獲“徐州市放心消費示范單位”稱號；鵬博裝飾公司等28家單位榮獲“徐州市家居裝飾行業(yè)放心消費單位”稱號。到201*年底，我商會創(chuàng)建活動的第一階段任務已經(jīng)全部完成，首批30家會員單位全面達標的任務如期完成。第二階段的創(chuàng)建計劃也已經(jīng)在201*年初開始全面啟動，暖通和地板專業(yè)委員會的30家會員單位率先開展了爭創(chuàng)“徐州市放心消費示范行業(yè)”的活動。5月27日，市放心消費創(chuàng)建辦領導先后到我商會的部分試點會員單位進行了綜合督察和驗收，并對地板專業(yè)委員會的放心消費創(chuàng)建活動提出了指導意見，同時也對地板安裝工持證上崗培訓和國家考核的辦法進行了肯定。6月2日，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會受行業(yè)放心消費創(chuàng)建辦委托，在徐州飯店召開表彰大會，對我市建材家居行業(yè)內的30家放心消費單位進行了表彰。

201*年8月30日，由徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會推薦地板專業(yè)委員會爭創(chuàng)“徐州市放心消費示范行業(yè)”的申請報告，得到了市放心消費創(chuàng)建活動辦公室領導的肯定。徐州市鵬博裝潢工程有限公司和菲林格爾木業(yè)徐州運營中心也分別于201*年3月15日被省創(chuàng)建辦分別授予了“江蘇省放心消費示范單位”和“江蘇省放心消費先進單位”；箭牌衛(wèi)浴、大自然地板等15家會員單位被徐州市放心消費創(chuàng)建活動辦公室授予“201*年度徐州市放心消費創(chuàng)建活動先進單位”榮譽稱號；201*年6月，徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會暖通專業(yè)委員會和新沂市分會又各有10家會員單位獲得了“徐州市家裝行業(yè)放心消費先進單位”榮譽稱號。自201*年3月底止，我市家居裝飾行業(yè)共有100家單位達到或通過了行業(yè)以上放心消費達標考核驗收，其中：有26家單位獲得了徐州市級以上放心消費單位榮譽（我商會20家）；24家會員單位獲得了行業(yè)以上放心消費單位稱號（我商會會員20家），50家單位通過了行業(yè)放心消費達標考核。我們相信，通過大家的一致努力，我們行業(yè)放心消費創(chuàng)建活動的任務一定會圓滿完成。

二、規(guī)范行業(yè)舉措全國同行業(yè)領先

為了把放心消費創(chuàng)建活動引向深入，也為了把行業(yè)規(guī)范制度做得更加完善，201*年底以來，我商會與市勞動局、市房管局以及市工商聯(lián)職教業(yè)商會開展合作，率先在全國同行業(yè)中開展了“安裝工持證上崗培訓和考核制度”，201*年5月，來自暖通和地板兩大類別的80名安裝施工工人先后接受了為期3個月的理論素養(yǎng)和實踐操作考核，并光榮地領到了徐州市第一批由國家勞動部門核發(fā)的行業(yè)職業(yè)資格證書。而參加安裝工培訓合格的企業(yè)也全都被授予了“安裝工持證上崗規(guī)范企業(yè)”的牌匾。

“安裝工持證上崗培訓和考核制度”的推行，在全國同行業(yè)中開了先河，先后受到了省、市兩級放心消費創(chuàng)建活動辦公室和全國工商聯(lián)家具裝飾業(yè)商會領導的高度重視。全國13個地市的同業(yè)商會來電來函，表示要來徐取經(jīng)和學習；包括國家、江蘇省和徐州市工商聯(lián)的網(wǎng)站都登載了相關的消息和介紹；全國各地的20多家新聞網(wǎng)站紛紛轉載。行業(yè)的放心消費創(chuàng)建活動達到高潮。

事實證明：“放心消費創(chuàng)建”活動，不僅可以充分發(fā)揮行業(yè)組織的服務職能和監(jiān)管機制，而且還可以提高安裝工的專業(yè)水平和職業(yè)道德，切實維護家裝業(yè)主和會員企業(yè)的利益。

“安裝工持證上崗培訓考核制度”和“安裝工持證上崗進小區(qū)制度”活動，實際上是我們在加強行業(yè)自律和規(guī)范行業(yè)市場的道路上邁出的重要一步，也是放心消費創(chuàng)建活動的重要抓手。相信通過一段時間的推廣，能夠真正達到規(guī)范行業(yè)市場，保護消費者合法權益的真正目的，將徐州家居裝飾行業(yè)打造成為名符其實的“江蘇省放心消費示范行業(yè)”。

三、下一步工作打算

1、繼續(xù)推行安裝工持證上崗培訓和安裝工持證上崗進小區(qū)制度。商會將整合全體會員合力，和市房管局物業(yè)管理協(xié)會結成共建對子，我們想象出租車行業(yè)司機的駕照一樣，將“安裝工持證上崗進小區(qū)”活動推行到每一個新上房小區(qū),

2、商會計劃聯(lián)合徐州市的三十家業(yè)主委員會，組織成立徐州家裝業(yè)主維權保障服務中心，切實保障裝修業(yè)主的合法權益。充分發(fā)揮“安裝工持證上崗培訓制度”和“安裝工持證上崗進小區(qū)制度”的優(yōu)勢，引導廣大消費者選購“放心消費單位”所經(jīng)營的商品，讓消費者自己親身體驗“放心消費單位”和“放心消費品牌”所帶來的方便和實實在在的效益，從而使“放心消費創(chuàng)建”活動真正深入到千家萬戶中。

3、為進一步將“江蘇省放心消費示范行業(yè)”的創(chuàng)建活動扎扎實實地引向深入，行業(yè)商會已決定：201*年內全力把暖通專業(yè)委員會打造成“徐州市放心消費示范行業(yè)”；把“安裝工持證上崗培訓考核制度”納入到我市“家居裝飾行業(yè)放心消費示范單位”創(chuàng)建動態(tài)考核之中，并采取定期或不定期的督察和考核，對違規(guī)行為將嚴肅處理，對性質惡劣的實行一票否決。今后，凡是不采用安裝工持證上崗的任何單位，堅決不能參與行業(yè)放心消費創(chuàng)建活動，更不能參與行業(yè)評優(yōu)，只有這樣，才能堅定不移的將放心消費創(chuàng)建活動繼續(xù)深入扎實地進行下去。

4、充分發(fā)揮行業(yè)商會的示范帶頭作用，在全行業(yè)率先推行“明碼實價”制度，讓價格回歸誠信充滿曙光，給消費者吃上“定心丸”，讓消費者“明明白白”消費。謝謝各位領導給予指正！

徐州家居裝飾行業(yè)放心消費創(chuàng)建活動領導小組辦公室

徐州市工商聯(lián)家居裝飾行業(yè)商會

二一年十一月

友情提示：本文中關于《市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作情況匯報》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，市餐飲服務行業(yè)放心消費創(chuàng)建工作情況匯報：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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