201*年食品安全工作匯報

X縣食品放心工程暨食品安全工作情況報告

一、主要工作

一是出臺政策文件。201*年7月4日縣政府出臺的《關(guān)于進(jìn)一步加強食品安全工作的意見》，主要內(nèi)容，一是健全激勵約束機制。在前期縣政府將食品放心工程列入民生工程、規(guī)定食品安全工作實行一票否決、與主要監(jiān)管部門簽訂食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步明確各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門目標(biāo)責(zé)任。目前，對鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和各主要監(jiān)管部門的考評方案，待政府常務(wù)會議研究決定。二是細(xì)化部門監(jiān)管職責(zé)。重點對法律法規(guī)沒有明確規(guī)定，職能分工比較模糊、監(jiān)管工作中出現(xiàn)的縫隙的食品攤販的管理做出界定，要求鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府按照方便群眾生活的原則，確定相應(yīng)的臨時經(jīng)營場所，供食品攤販從事經(jīng)營。工商。食品藥監(jiān)等部門按各自職責(zé)，對規(guī)劃確定的臨時經(jīng)營場所內(nèi)攤販進(jìn)行監(jiān)管。城市綜合執(zhí)法部門依據(jù)其職責(zé)，積極配合食品監(jiān)管部門，做好食品攤販的食品安全監(jiān)督管理工作。三是落實食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)范自身行為。做到誠信守法。

四、建立有獎舉報制度�？h政府辦公室原文轉(zhuǎn)發(fā)了《安徽省人民政府辦公廳關(guān)于印發(fā)安徽省食品安全違法行為舉報暫行辦法》，在全縣范圍落實了食品安全有獎舉報制度。

五、構(gòu)建農(nóng)村監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。建立食品安全管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員隊伍，并明確其各自職責(zé)。逐步推進(jìn)網(wǎng)格化管理，

在部分地區(qū)建立食品安全包保責(zé)任制，做到監(jiān)管任務(wù)、監(jiān)管單位、監(jiān)管人員、監(jiān)管責(zé)任落實。

六、強化工作經(jīng)費保障�？h政府明確，食品安全行政執(zhí)法、技術(shù)裝備、檢驗檢測所需經(jīng)費全部納入財政預(yù)算。今年以來，縣政府不斷加強食品安全工作經(jīng)費投入，截止201*年9月縣財政共撥付各部門食品安全相關(guān)工作經(jīng)費113萬，與上年相比有了較大幅度的提高。

各部門扎實開展專項整治。201*年，我縣突出重點問題、重點時段、重點食品，共開展了問題乳粉專項檢查，瘦肉精、調(diào)味品、食品包裝材料和餐具消毒、學(xué)校及周邊食品安全4次專項整治、打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項行動，地溝油專項整治等3次食品安全專項行動，開展元旦春節(jié)，高考中考，國慶中秋食品安全專項檢查等3次專項監(jiān)督檢查活動，組織多個食品監(jiān)管部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查2次，圓滿完成了上級各項專項整治及重點工作任務(wù)。

妥善處置突發(fā)食物中毒事件。今年上半年，我縣清河鄉(xiāng)發(fā)生一起農(nóng)村自辦宴席集體聚餐引發(fā)的群體性腹瀉，縣委、縣政府高度重視，分管縣長親赴事發(fā)地主持事件調(diào)查、處置工作，縣食安辦第一時間協(xié)調(diào)各相關(guān)部門分管負(fù)責(zé)人、相關(guān)股室負(fù)責(zé)人赴現(xiàn)場調(diào)查、采樣取證，組織有關(guān)監(jiān)管部門聯(lián)合執(zhí)法，并立即向市食安辦報告。經(jīng)過當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、各相關(guān)部門的積極應(yīng)對，此次事件得以圓滿處置，受到了市食安辦和市政府的肯定。

（五）加強宣傳培訓(xùn)，營造良好氛圍。1、精心部署食品安全周宣傳活動。2、認(rèn)真組織生產(chǎn)經(jīng)營者的學(xué)習(xí)培訓(xùn)3、深入宣傳普及食品安全法律知識

根據(jù)上級要求，我縣專門制訂了《食品安全宣傳教育機制）》。201*年，我們組織開展了3.15食品安全法規(guī)宣傳活動及食品安全法宣傳周活動，食安辦及各監(jiān)管部門在縣有線電視臺播發(fā)信息24期�！督袢誜縣》報道食品安全工作5次，縣電視臺報道食品安全工作19次。截止九月，縣食安辦編發(fā)全縣食品安全工作信息15期。同時，各食品安全監(jiān)管部門還通過舉辦執(zhí)法人員和食品從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)班的方式，極大地提高了廣大食品安全監(jiān)管人員、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人、食品從業(yè)人員的法律意識。201*年，各食品安全監(jiān)管部門開展培訓(xùn)班11期次，共培訓(xùn)執(zhí)法人員60人次，培訓(xùn)從業(yè)人員477人次。

二、下一步工作打算

對照考核方案進(jìn)行梳理，重點推進(jìn)如下幾項工作

1、按推動食品安全鄉(xiāng)鎮(zhèn)及縣直部門考核方案通過并組織落

實。

2、推動農(nóng)村自辦宴席集體聚餐管理辦法通過并組織落實3、開展食品安全演練

4、推進(jìn)食品安全追溯體系建設(shè)

5、推進(jìn)建立食品安全生產(chǎn)經(jīng)營黑名單制度建設(shè)

擴展閱讀：201*年食品安全工作總結(jié)

二0一二年食品安全工作總結(jié)

為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行新的《中華人民共和國食品安全法》，杜絕轄區(qū)內(nèi)食物中毒等突發(fā)食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保障人民的身體健康和生命安全。年初，結(jié)合我轄區(qū)食品安全工作的實際，制定出詳細(xì)可行的食品衛(wèi)生安全工作年度計劃，并落到實處，從而保證了我片區(qū)的食品安全工作扎實有效開展。具體情況總結(jié)如下：

一、基本情況

目前我片區(qū)共有餐飲單38家，學(xué)校食堂9個，茶館14戶，供水廠6個，配合上級檢查和自查134戶次。二、工作情況

（一）高度重視，明確職責(zé)。首先認(rèn)識到食品衛(wèi)生工作關(guān)系到人民群眾的身體健康，社會平安與穩(wěn)定。我片區(qū)在年初衛(wèi)生工作會議上，對當(dāng)年的食品衛(wèi)生工作做了認(rèn)真安排，要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員在重大節(jié)假日、學(xué)校開學(xué)期間，認(rèn)真對本鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品衛(wèi)生加強監(jiān)督管理，并配合衛(wèi)生執(zhí)法大隊、文教、工商等部門做好食品安全監(jiān)督管理工作。并對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任納入年終工作目標(biāo)考核中去，做到管理有制度，工作有記錄，年初有工作計劃，年底有工作總結(jié)。

（二）突出重點，抓住時段。我們針對夏季食品安全的季節(jié)性特點，并為此專門召開了院長防疫人員會議，在規(guī)定時間內(nèi)對本轄區(qū)以學(xué)校、幼兒食堂、學(xué)校周邊餐館、小飯桌、校內(nèi)副食店、兒童食品等進(jìn)行了食品安全專項檢查，從而有效地保障了人民群眾夏季食品安全。

（三）加強宣傳，提高公眾法制意識。為進(jìn)一步普及、宣傳新的《中華人民共和國食品安全法》。我們在檢查工作中，采取多種方法與不同形式對已開業(yè)單位和個人進(jìn)行法制宣傳，在現(xiàn)場檢查宣傳中，強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位及學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及其從業(yè)人員的食品衛(wèi)生法制意識和食品衛(wèi)生專業(yè)知識，提高了他們的自身管理水平。

三、存在的問題

（一）由于管理體制問題，基層經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題不能處理，能夠處理問題的又不經(jīng)常下來檢查。對食品安全區(qū)、鄉(xiāng)能負(fù)的起責(zé)？由于食品管理與過去不一樣，過去上門收錢辦證，現(xiàn)在個人申請辦證，鄉(xiāng)下食品生產(chǎn)經(jīng)營相當(dāng)一部分無證經(jīng)營。

（二）協(xié)管人員隊伍不穩(wěn)定，食品安全協(xié)管業(yè)務(wù)不熟悉，基本文書不會制作，甚至辦證程序不清楚，希望今后上級對協(xié)管員多進(jìn)行執(zhí)法檢查的業(yè)務(wù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)，不說外行話，不辦外行事。

二0一二年十月三日

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