旅游系201*年度工作總結(jié)

旅游系201*年度教學(xué)工作總結(jié)

回顧一年的工作，按照年初制定的年度工作計(jì)劃，我們較好的完成了相應(yīng)的工作內(nèi)容，總結(jié)如下。

一、一年來取得的主要成績(jī)（一）校企合作辦學(xué)的有了新突破

秉承高等職業(yè)“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，走產(chǎn)學(xué)結(jié)合之路”辦學(xué)指導(dǎo)思想，我們一直在努力尋求校企合作的途徑、方式和內(nèi)容。在實(shí)習(xí)基地有效運(yùn)行多年的基礎(chǔ)上，今年我們與貴州飯店聯(lián)合招生，開辦了酒店管理專業(yè)“貴州飯店班”。該班單獨(dú)制定了人才培養(yǎng)方案，酒店從培養(yǎng)方案制定、招生、培養(yǎng)教育、實(shí)習(xí)就業(yè)全程參與其中，從總經(jīng)理到部門經(jīng)理都參與學(xué)生的課程教學(xué)，逐步建立起了雙主體育人的人才培養(yǎng)模式，使我系在產(chǎn)學(xué)結(jié)合方面取得了新的突破。

同時(shí)，我們還就導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷等課程的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等課程改革內(nèi)容專題校企合作研討會(huì)，邀請(qǐng)了貴州青旅、貴州太平洋旅行社和貴陽中國(guó)旅行社的總經(jīng)理、部門經(jīng)理為我們的課程改革提意見，使我們的教學(xué)更加貼近企業(yè)的實(shí)際需要。

（二）實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量有了新提高

在多年的實(shí)踐教學(xué)管理的工作中，使我們認(rèn)識(shí)到實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)教學(xué)質(zhì)量的提高，需要高層次的理論指導(dǎo)，而不是簡(jiǎn)單的思想教育和溝通工作。為此，我系組織編寫了《校外頂崗實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》，并在201*級(jí)學(xué)生的定崗是中使用。學(xué)生們按照指導(dǎo)書的內(nèi)容認(rèn)真填寫，感到收獲很大，因?yàn)闊o形中有老師在不斷提醒他們思考專業(yè)性的問題。

（三）專業(yè)建設(shè)有了新發(fā)展學(xué)校在進(jìn)行內(nèi)部管理改革中，提出了要“做大旅游服務(wù)類專業(yè)”的發(fā)展思路。我系在已有酒店管理、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、涉外旅游等專業(yè)的基礎(chǔ)上，又及時(shí)把握我省積極發(fā)展會(huì)展產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，開設(shè)了會(huì)展策劃與管理專業(yè)，使我的專業(yè)數(shù)量達(dá)到了六個(gè)，在校生規(guī)模達(dá)到了942人。

（四）學(xué)生能力展示有了新起點(diǎn)

我系一直重視學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)，并在各類能力展示活動(dòng)中積極參與。今年我系先后派出1名同學(xué)全國(guó)高職高專英語口語大賽獲得了優(yōu)秀獎(jiǎng)，派遣2名同學(xué)參加了全國(guó)旅游協(xié)會(huì)主辦的導(dǎo)游大賽，其中一名同學(xué)獲得普通話類三等獎(jiǎng)。

在今年舉世矚目的上海世博會(huì)上，也出現(xiàn)了我系學(xué)生的身影。我系供5名同學(xué)經(jīng)過商務(wù)廳的挑選，成為世博會(huì)貴州館的禮儀服務(wù)人員和講解員，向世人展示多彩貴州。他們的專業(yè)和服務(wù)精神得到了省領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)和肯定，并獲得了團(tuán)省委授予的青年文明號(hào)，為學(xué)校爭(zhēng)得了榮譽(yù)。

二、存在的主要問題和不足（一）教學(xué)改革的力度還不足

高等職業(yè)教育面臨的宏觀環(huán)境和生源條件，都給我們提出了新的問題，甚至于是難題。然而我們的多數(shù)教師還處于把課程上好的基本要求層次，系領(lǐng)導(dǎo)還不能提出有前瞻性的教改方案，使教學(xué)還處于比較傳統(tǒng)的模式。面臨新環(huán)境的變化，這樣持續(xù)下去，是不能保持我系專業(yè)在全省的領(lǐng)先水平的。

（二）社會(huì)服務(wù)的能力還比較弱

社會(huì)服務(wù)應(yīng)該是高等學(xué)校的一項(xiàng)重要職責(zé)，也是產(chǎn)學(xué)結(jié)合和開放式辦學(xué)的要求，但是我們?cè)谏鐣?huì)服務(wù)方面做的工作還比較少。我省今年來的旅游業(yè)發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁，我們可尋求合作的機(jī)會(huì)應(yīng)該是比較多的，但我們還把主要的精力都放在了校內(nèi)教學(xué)的常規(guī)工作上，這也使得我系發(fā)展始終沒有上新臺(tái)階的主要軟肋所在。

（三）科研工作的積極性還不高

與其他教學(xué)系相比，我系教師在科研工作的積極性上不高，具體表現(xiàn)在科研成果少，研究課題少。究其原因，一方面是教師的懶惰天性和為難情緒，對(duì)科研工作沒有信心；另一方面，部門的自主權(quán)還不夠，缺乏有效地激勵(lì)機(jī)制。

（四）內(nèi)部管理的質(zhì)量和效率仍需提高

雖然學(xué)校在本年度的下半年試行了校系二級(jí)管理，但是受原有慣性和機(jī)制的影響，我系還沒有建立起完善的管理制度和運(yùn)行機(jī)制。工作中還有職責(zé)不清、制度不明、執(zhí)行不嚴(yán)、管不到位等現(xiàn)象，導(dǎo)致工作的質(zhì)量和效率還不是很高。

三、來年改進(jìn)工作的措施

（一）加強(qiáng)教學(xué)改革力度。具體包括人才培養(yǎng)方案和教學(xué)模式的改革，課程改革。

（二）加強(qiáng)社會(huì)服務(wù)功能。整合我系現(xiàn)有資源和校外資源，組建相應(yīng)的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)，積極拓展服務(wù)社會(huì)的渠道和項(xiàng)目。

（三）加強(qiáng)內(nèi)部管理。完善各項(xiàng)管理制度，明確工作職責(zé)和工作規(guī)范，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度，調(diào)整內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)。

四、其他

（一）實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)教學(xué)環(huán)節(jié)圓滿完成

除了利用課外時(shí)間進(jìn)行學(xué)生團(tuán)隊(duì)職業(yè)能力訓(xùn)練外，對(duì)人才培養(yǎng)方案中安排的獨(dú)立實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)進(jìn)行認(rèn)真的組織實(shí)施。201*級(jí)學(xué)生畢業(yè)實(shí)習(xí)及其畢業(yè)實(shí)習(xí)調(diào)查報(bào)告在指導(dǎo)老師的指導(dǎo)下順利完成，201*級(jí)學(xué)生在上半年進(jìn)行了兩周的校內(nèi)綜合實(shí)訓(xùn)，下半年全部進(jìn)入旅游企業(yè)進(jìn)行頂崗的專業(yè)實(shí)習(xí)，學(xué)生較快地適應(yīng)了崗位要求，安心工作，得到了實(shí)習(xí)單位的肯定和好評(píng)。專業(yè)實(shí)習(xí)基地相對(duì)穩(wěn)定，主要集中在貴陽，同時(shí)增加了上海巴黎春天實(shí)習(xí)基地。201*級(jí)的旅行社經(jīng)營(yíng)管理、涉外旅游進(jìn)行了一周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)，學(xué)生先后到黔靈公園、甲秀樓、青巖古鎮(zhèn)等景區(qū)景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地導(dǎo)游講解訓(xùn)練。201*級(jí)酒店管理專業(yè)和餐飲管理專業(yè)的學(xué)生則在貴陽市各大酒店進(jìn)行了為期兩周的認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)。

（二）畢業(yè)生就業(yè)工作取得了較好的效果

到201*年6月10日止，我系201*屆畢業(yè)生中僅1人未簽訂畢業(yè)就業(yè)協(xié)議，一次簽約率達(dá)到99.6%，名列學(xué)校前茅。除了畢業(yè)班班主任老師的努力以外，專業(yè)課教師的適時(shí)指導(dǎo)，也為學(xué)生及時(shí)簽約就業(yè)起到了積極的推動(dòng)作用。

（三）師資隊(duì)伍結(jié)構(gòu)改善

今年我系有3名教師晉升為講師，1名教師晉升為教授，一名教師獲取了碩士學(xué)位，兩名教師考取了在職碩士，師資隊(duì)伍的基本條件有了進(jìn)一步提高。

旅游管理系二○一○年十二月三十一日

擴(kuò)展閱讀：旅游烹飪系部201*年度工作總結(jié)

旅游烹飪系部201*年度工作總結(jié)

在學(xué)校校長(zhǎng)室和黨總支的領(lǐng)導(dǎo)下，在各級(jí)部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，我系部響應(yīng)學(xué)校打造“西點(diǎn)軍校”式品牌職校的號(hào)召，圍繞

以“ZD”管理、項(xiàng)目教學(xué)、教考分離、學(xué)校各項(xiàng)活動(dòng)為四個(gè)抓手、以技能大賽、申報(bào)省示范專業(yè)、學(xué)生實(shí)習(xí)、就業(yè)為三個(gè)契機(jī)工作初現(xiàn)成效，認(rèn)真踐行科學(xué)發(fā)展觀，積極參與職業(yè)教育課程改革，順利完成

本年度的預(yù)定計(jì)劃，現(xiàn)將本學(xué)年工作總結(jié)如下：

1、積極參與校慶三十周年各項(xiàng)活動(dòng)。烹飪的刀工、刀工節(jié)奏、雕刻、面塑，餐飲折花、信息呼叫方陣表演，禮儀接待工作給到校參觀觀摩的嘉賓留下了深刻的印象，展示我系部專業(yè)技能教學(xué)的風(fēng)采。2、精心備戰(zhàn)各級(jí)技能大賽。201*年歲末，我系成功舉行了導(dǎo)游、客房、餐飲、烹飪年度技能大賽，展示了專業(yè)教學(xué)成果，推進(jìn)了專業(yè)技能的教學(xué)。上學(xué)期我系有三位老師（童霞、曾玉祥、王愛紅）三

位學(xué)生代表揚(yáng)州市參加江蘇省201*年職業(yè)院校技能大賽，取得兩枚金牌、兩枚銀牌、兩枚銅牌。其中我系0816班秦銷杰同學(xué)，

在201*年全國(guó)職業(yè)院校技能大賽中，代表江蘇代表隊(duì)，取得烹飪類冷拼二等獎(jiǎng)和面點(diǎn)三等獎(jiǎng)。顯示我系部專業(yè)技能的實(shí)力。

3、課堂教學(xué)競(jìng)賽和教科研成績(jī)喜人。在201*年揚(yáng)州市職業(yè)學(xué)校課程改革課堂教學(xué)競(jìng)賽決賽”中，我系耿陽、薛丹丹、王愛紅老師取得了二、三等獎(jiǎng)好成績(jī)。6月18日，濮德鎖老師完成了的市十一五規(guī)劃個(gè)人課題的結(jié)題工作。曾玉祥、馬艷琴老師進(jìn)行了揚(yáng)州市“十一五”規(guī)劃課題的開題工作。仲玉梅老師省級(jí)課題順利通過審批。目前我系有國(guó)家級(jí)教學(xué)名師仲玉梅老師；省教研中心組成員童霞、仲玉梅老師；市學(xué)科帶頭人濮德鎖、仲玉梅老師；市骨干教師曾玉祥、潘立巋老師。揚(yáng)州市旅游學(xué)會(huì)，副秘書長(zhǎng)濮德鎖，理事童霞。揚(yáng)州市烹飪協(xié)會(huì)，常務(wù)理事曾玉祥、陳桂生、高正祥。揚(yáng)州市名廚委員會(huì)成員仲玉梅。4、主動(dòng)出去學(xué)習(xí)交流，提高自身和學(xué)校的影響力。仲玉梅、許振興老師訪問臺(tái)灣，展示淮揚(yáng)菜點(diǎn)技藝，受到臺(tái)灣媒體和受訪單位好評(píng)。暑期耿陽、鮑秋晨老師參加國(guó)家級(jí)、省級(jí)骨干教師培訓(xùn)班，濮德鎖、曾玉祥、屠、滕菲老師參加省技能大賽及課改培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。5、順利完成學(xué)校的對(duì)外接待工作。烹飪、導(dǎo)游、服務(wù)實(shí)訓(xùn)室先后接待了揚(yáng)州大學(xué)全國(guó)骨干教師培訓(xùn)班、西藏骨干教師培訓(xùn)班、河北石家莊旅游學(xué)校等學(xué)校老師參觀，進(jìn)行教學(xué)等方面的交流，擴(kuò)大我系部各個(gè)專業(yè)的影響。

6、堅(jiān)持技能考試教考分離。自我系成立專業(yè)技能考試委員會(huì)以來，本系部的技能考核實(shí)行教考分離，如實(shí)反映了教學(xué)的質(zhì)量，促進(jìn)了專業(yè)技能教學(xué)。

7、順利完成旅游服務(wù)與管理省示范專業(yè)驗(yàn)收。

8、繼服務(wù)組成為省級(jí)巾幗示范崗后，今年烹飪組又被揚(yáng)州市教科文衛(wèi)產(chǎn)業(yè)工會(huì)授予“工人先鋒號(hào)”稱號(hào)。

9、正常開展系支部活動(dòng)。鮑秋晨轉(zhuǎn)正、張軍成為中共預(yù)備黨員的座談會(huì)，黨員老師個(gè)個(gè)發(fā)言，既肯定他人工作，又鞭策了自己，增強(qiáng)了黨員的凝聚力。

旅游烹飪系部成立才一年多，旅游烹飪系部是全校學(xué)生數(shù)、班級(jí)數(shù)最多的系部。各項(xiàng)工作在學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和各位同仁的

支持下，雖然取得一些成績(jī)，但還需要全系同仁繼續(xù)努力。新的一年里，在校長(zhǎng)室、黨總支、系黨支部正確領(lǐng)導(dǎo)下，在做大做強(qiáng)各專業(yè)，形成名牌、品牌專業(yè)，打造“西點(diǎn)軍�！笔狡放坡毿＃�做出新的貢獻(xiàn)。

201*

旅游烹飪系部、1、

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