食堂先進(jìn)班組事跡材料

食堂先進(jìn)班組事跡材料

在xx物業(yè)公司領(lǐng)導(dǎo)和廣大職工大力支持下，職工食堂按照公司提出“爭(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”的工作指導(dǎo)思想，認(rèn)真組織食堂員工學(xué)習(xí)培訓(xùn)，全面提高食堂員工服務(wù)水平和綜合素質(zhì)，保證服務(wù)質(zhì)量，較好地完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)，食堂成功接待大修、中修、小修、搶修和外援工就餐任務(wù)，在五月份，圓滿(mǎn)完成“公司健康膳食月活動(dòng)”專(zhuān)業(yè)技能比武大賽活動(dòng)，多次受到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)表?yè)P(yáng)，被評(píng)為“先進(jìn)班組”等稱(chēng)號(hào)。

公司每天每就餐人數(shù)達(dá)到200人左右，另外，還要送到一線(xiàn)，特別是離食堂幾公里外的路途遙遠(yuǎn)，路面坑坑洼洼的泥濘中電廠(chǎng)站送餐，工作任務(wù)重，工作量特別大，而食堂的工作人員較少，面對(duì)這種困難非常大的情況下，食堂班委和員工想方設(shè)法克服各種困難，盡力安排好，讓一線(xiàn)職工吃上熱菜熱飯，受到一線(xiàn)員工好評(píng)。

自大修以來(lái)，食堂班委同志就帶領(lǐng)食堂營(yíng)養(yǎng)配餐師、廚師、從營(yíng)養(yǎng)配餐，口味調(diào)整，成本核算，方便訂餐規(guī)范服務(wù)等多方面著手，食堂大灶廚師推出的辣子雞，紅燒獅子頭，麻辣瓦塊魚(yú)、醬爆雞丁，蒜香回鍋肉等等菜肴都受到就餐員工的熱捧，而小灶廚師更是推出豐富多彩的菜肴隨點(diǎn)隨炒，主食面點(diǎn)師耿守紅做出花樣多樣的面點(diǎn)供應(yīng)就餐職工選購(gòu)，將食譜公布上網(wǎng)、電話(huà)預(yù)訂。而這些菜肴，有心人核算了一下，售價(jià)卻低于成本價(jià)，市場(chǎng)蔬菜類(lèi)，豆制品類(lèi)，肉制品、魚(yú)類(lèi)等價(jià)格不斷持續(xù)上漲，食堂班委同志和員工看在眼里，急在心里為了保持食堂菜價(jià)穩(wěn)定，食堂班委同志親自帶領(lǐng)食堂員工了解市場(chǎng)行情想方設(shè)法采購(gòu)物美價(jià)廉食品，甚至在超市購(gòu)物時(shí)也談起價(jià)格，由于食堂人員共同努力，食堂的菜肴價(jià)格并沒(méi)有收到市場(chǎng)漲價(jià)而影響，保質(zhì)保量?jī)r(jià)優(yōu)菜肴，窗口供應(yīng)，食堂班委同志根據(jù)大修期間就餐員工出汗多，人疲勞等特點(diǎn)，專(zhuān)門(mén)推出比平時(shí)烹調(diào)口味重一點(diǎn)，油水多一點(diǎn)，重油、重辣、重咸肯下飯的菜肴，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)恢復(fù)就餐職工體能，在炎熱夏天，食堂員工熬制一桶桶清涼解暑的綠豆湯為一線(xiàn)員工送清涼降溫活動(dòng)。面對(duì)寒冷的冬天，食堂員工利用業(yè)余時(shí)間制作棉被蓋住飯菜送往幾公里外的電廠(chǎng)站一線(xiàn)就餐員工，保證就餐員工吃上熱菜熱飯，又根據(jù)季節(jié)不同特點(diǎn)，隆重推出四季不同口味的食譜，并配發(fā)圖文，聯(lián)系電話(huà)，方便員工能及時(shí)享受美食。

自5月起，開(kāi)展健康膳食月活動(dòng)，技能比武活動(dòng)，為了有效組織好此次活動(dòng)，食堂班委同志帶領(lǐng)2名營(yíng)養(yǎng)師xx.xx。和灶上廚師制定營(yíng)養(yǎng)套餐食譜，和健康膳食宣傳資料，并把資料送發(fā)科室，班組，還有膳食營(yíng)養(yǎng)套餐推出時(shí)間表訂餐方式，咨詢(xún)熱線(xiàn)，歷時(shí)20天的營(yíng)養(yǎng)套餐推薦，食堂廚師每個(gè)工作日針對(duì)不同人群，推出一組營(yíng)養(yǎng)套餐，含兩菜一湯一主食，就餐員工免費(fèi)品嘗同時(shí)，食堂班委同志把營(yíng)養(yǎng)豐富套餐送到集控室請(qǐng)運(yùn)行員工免費(fèi)品嘗，打分，主食面點(diǎn)師，耿守紅同志獲得膳食月中活動(dòng)特色面點(diǎn)制作第一名，王新斌同志獲得膳食月活動(dòng)中配餐營(yíng)養(yǎng)菜肴制作第一名，根據(jù)此次活動(dòng)中許多員工提出長(zhǎng)期訂餐要求，食堂班委和營(yíng)養(yǎng)師、廚師制定推出夏季清淡可口的菜肴，同時(shí)每周推出兩組營(yíng)養(yǎng)套餐，為了方便員工訂購(gòu)，套餐菜肴逐菜訂價(jià)，可單選，套選。

食堂的生命力在于深化個(gè)*，食堂窗明幾凈，工作區(qū)，用餐區(qū)分開(kāi)，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，公司每一個(gè)季度發(fā)放《食堂就餐職工滿(mǎn)意測(cè)評(píng)表》調(diào)查征求就餐職工對(duì)食堂工作改進(jìn)提出意見(jiàn)，測(cè)評(píng)率90%，堅(jiān)持“無(wú)情管理，有情領(lǐng)導(dǎo)”的原則，在工作中“嚴(yán)”字當(dāng)頭，而在生活中則“寬”為首，使每一位員工體現(xiàn)這個(gè)食堂大家庭溫暖而感到幸福愉快，為食堂的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，在自己的工作中盡心盡力，努力展現(xiàn)食堂風(fēng)采，為提高食堂的形象而努力工作。

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201*年度先進(jìn)班組申報(bào)材料

回顧過(guò)去，瞻望未來(lái)，通過(guò)一年的努力終于迎來(lái)了

201*年，對(duì)

于過(guò)去、現(xiàn)在和將來(lái)，食堂班組都抱有很大的決心去做好這項(xiàng)工作。食堂班組全體人員首先感謝上級(jí)各部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)、同事們?cè)谶@一年中對(duì)我們食堂班組的支持和幫助，感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我們食堂班組工作的肯定。在各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)及全體食堂班組人員的共同努力下，克服了工作人員少、吃飯人員多和工作環(huán)境艱苦等條件，為了廠(chǎng)的建設(shè)，為了公司的發(fā)展，我們所有同志沒(méi)有一個(gè)叫苦的，都做好自己的本職工作，用心做事。

在過(guò)去的一年里，食堂班組的工作也是重之之重，是生活和工作的保障，食堂班組所有同志在工作中相互協(xié)作、任勞任怨、吃苦在前、不厭其煩，樹(shù)立全心全意為職工服務(wù)的思想，提高全體工作人員愛(ài)崗敬業(yè)、踏實(shí)工作的思想，積極協(xié)助各部門(mén)完成工作，為選煤廠(chǎng)的建設(shè)提供后勤保障，不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、職工放心。在食堂班組的幾位同志的眼里，一切困難都不是困難，炎熱的夏天和簡(jiǎn)易的灶臺(tái)都擋不住工作的熱情。每天都在“桑拿房”里面工作，從早上五點(diǎn)到崗，一直到下午7點(diǎn)才能休息，一天的工作時(shí)間中總是在想法設(shè)法的改善職工的生活伙食，精打細(xì)算，降低伙食成本，征求領(lǐng)導(dǎo)和職工對(duì)食堂工作的意見(jiàn)，不斷改進(jìn)食堂工作，使職工滿(mǎn)意度達(dá)70%以上，粗菜改成細(xì)菜，細(xì)菜改成精菜。在衛(wèi)生和食品加工方面，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，堅(jiān)決不購(gòu)買(mǎi)腐爛變質(zhì)的食品，嚴(yán)格進(jìn)貨渠道關(guān)，物品進(jìn)庫(kù)驗(yàn)收關(guān)，操作程序規(guī)范關(guān)，飲食衛(wèi)生安全關(guān)，食品存放儲(chǔ)存關(guān)。同時(shí)讓全體工作人員參與，全員監(jiān)督，責(zé)任到人，檢查到位，記載詳實(shí)。一直以來(lái)，為了確保職工的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生，食堂工作本著食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系到每一個(gè)人的生命安全和健康，努力提高職工的身體素質(zhì)的基本觀(guān)點(diǎn)。從職工的健康安全出發(fā)，解決領(lǐng)導(dǎo)及職工的后顧之憂(yōu)，使職工有一個(gè)健康的體魄為廠(chǎng)的建設(shè)發(fā)展貢獻(xiàn)自己的一份力量。

二一一年一月二十一日

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