天馬小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作匯報材料

天馬小學(xué)食品衛(wèi)生安全工作匯報材料開校以來，我校在教育局的直接領(lǐng)導(dǎo)下，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的大力支持下，全面貫徹落實學(xué)校食品衛(wèi)生工作計劃，促進(jìn)學(xué)生身心健康發(fā)展。在開學(xué)之際，進(jìn)行認(rèn)真自檢自查，現(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全工作情況匯報如下：

一、制定可行計劃，發(fā)揮組織機(jī)構(gòu)作用，確保各項工作目標(biāo)的實施。為確�！秾W(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《中華人民共各國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《三臺縣學(xué)校幼兒園衛(wèi)生工作制度（試行）》、《三臺縣學(xué)校幼兒園食品管理制度（試行）》的貫徹落實，充分發(fā)揮學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組作用，小組成員責(zé)任清楚，分工明確，工作中講究方法，注重實效性。針對學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作實際，進(jìn)一步完善食品衛(wèi)生安全工作制度，并制定相應(yīng)的食品衛(wèi)生安全工作計劃。使分管食品衛(wèi)生安全工作的領(lǐng)導(dǎo)及管理人員在日常工作中做到了事必躬親，布置各項工作有質(zhì)量、有創(chuàng)新，不照搬照抄、不流于形式，有實際的指導(dǎo)意義。為全面開展好學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作奠定了基礎(chǔ)。各班級在日常開展工作中有章可循，有據(jù)可查，做到心中有數(shù)。

二、食堂衛(wèi)生安全是食堂管理工作的重中之重

1、成立了以總務(wù)處為首的食品衛(wèi)生檢查小組，每周不定時檢查學(xué)校食堂食品、環(huán)境衛(wèi)生的情況，嚴(yán)控食品質(zhì)量與加工安全，保證了食品的質(zhì)量和安全，確保師生的飲食安全。

2、加強(qiáng)師生飲用水管理力度，教育學(xué)生不喝生水，養(yǎng)成良好的飲水習(xí)慣。自供水水箱有專人管理，加蓋上鎖，每學(xué)期清洗消毒兩次，有記錄，保證師生放心使用飲用水。

3、堅持對食堂從業(yè)人員進(jìn)行晨檢，確保在操作環(huán)節(jié)不出紕漏。

4、教育學(xué)生不買“三無”食品，管住口、管住手，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。5、食堂承包人員符合承包條件的方可承包。證照齊全，有商品采購和銷售記錄，有查驗記錄。一年來，未發(fā)生因食品衛(wèi)生而引起的中毒事件。

6、食堂管理。對食堂設(shè)施進(jìn)一步更新改造，建立健全了食品原料的采購索證及驗收制度，對餐具進(jìn)行消毒，飯菜留樣，有突發(fā)公共衛(wèi)生事件處理應(yīng)急預(yù)案，有效杜絕了食品中毒事件的發(fā)生。

三、開展活動，加強(qiáng)教育

學(xué)校組織開展各種食品衛(wèi)生宣教活動，利用板報、班隊會活動宣講食品衛(wèi)生知識和預(yù)防疾病知識。

通過集會、班隊會、班級板報、知識競賽等活動開展食品衛(wèi)生知識的宣傳活動，不斷增強(qiáng)學(xué)校師生的食品衛(wèi)生知識與保護(hù)意識，使人人養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。

四、繼續(xù)努力，任重道遠(yuǎn)

我校食品衛(wèi)生安全還要繼續(xù)開展，在全體師生的共同努力下，為安全工作再上臺階做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)，為創(chuàng)建和諧、文明、平安的校園而不懈努力。

二0一二年三月

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三臺縣樂安鎮(zhèn)天馬小學(xué)

食堂食品安全整治自查報告

根據(jù)三臺縣食品藥品監(jiān)督管理局、三臺縣教育局三食藥監(jiān)[201*]83號《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》的相關(guān)要求，我校高度重視食品安全專項整治工作，采取積極有效措施，狠抓落實，食品安全監(jiān)管工作取得明顯成效。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

學(xué)校校長親自抓，親自部署，認(rèn)真履行食品衛(wèi)生安全管理第一責(zé)任人的管理職責(zé)。成立學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組：校長為組長，全體行政領(lǐng)導(dǎo)為組員，總務(wù)主任謝麗專管。分工負(fù)責(zé)，層層落實。并把學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作列入了學(xué)校工作的重要議事日程，多次召開會議進(jìn)行部署，通過定期開展全校性的食品安全工作會議，認(rèn)真對照評價內(nèi)容和指標(biāo)抓好落實，對發(fā)現(xiàn)的問題責(zé)令整改。

二、制度建設(shè)

我校在管理過程中，嚴(yán)格按照《天馬小學(xué)食品安全工作目標(biāo)考核暫行辦法》、《天馬小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》及上級文件的要求和相關(guān)會議精神，建立健全了我校的各項規(guī)章制度，如：食品安全管理制度、衛(wèi)生監(jiān)督制度、崗位責(zé)任制、以及食品衛(wèi)生突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等。

三、監(jiān)督管理

按照三臺縣教育局、衛(wèi)生局會議及文件精神和多次來我校檢查指導(dǎo)工作時提出的建議，逐條落實，進(jìn)一步完善。我校每天都有專門負(fù)責(zé)人過目進(jìn)入食堂的原料，保證采購食品的質(zhì)量安全。定期加強(qiáng)食堂工勤人

員食品衛(wèi)生意識，組織他們學(xué)習(xí)上級文件，形成強(qiáng)大合力，發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊精神，名負(fù)其責(zé)，洗凈、淘好、燒熟煮透，時時小心、處處把關(guān)，防中毒、投毒。齊心協(xié)力辦好學(xué)校食堂。積極組織、開展、配合當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門做好衛(wèi)生防疫工作。比如定期對食堂員工進(jìn)行體檢，食堂員工體檢過關(guān)，持健康證上崗，著裝到位，食堂衛(wèi)生合格證獲準(zhǔn)。全員發(fā)動開展多種形式衛(wèi)生防病知識宣傳。講究個人飲食衛(wèi)生，杜絕了學(xué)生到校外的不衛(wèi)生的小吃店就餐或到小賣部買高危食品的現(xiàn)象。

四、保障措施

我校全面落實食品安全責(zé)任狀，校長負(fù)總責(zé),總務(wù)處負(fù)責(zé)日常管理，層層落實責(zé)任制，并指定專人負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全及食物中毒預(yù)防工作。我們還不斷加強(qiáng)學(xué)校食品安全衛(wèi)生知識宣傳教育工作，提高學(xué)生的自我保護(hù)能力，及時消除學(xué)校及周邊區(qū)域各種食品安全隱患。

五、安全教育

我校認(rèn)真貫徹《學(xué)校安全工作條例》、《學(xué)校集體用餐食品衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《市中小學(xué)食堂食品安全管理辦法》，加強(qiáng)對我校原料采購、食品流通、消費領(lǐng)域監(jiān)管及校園周邊食品消費環(huán)境整治，利用學(xué)校校會，大力做好食品安全工作。經(jīng)常開展全校性食品安全大檢查，確保學(xué)校食品安全工作不留死角、不留隱患。我們不斷加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制。真正意義上確保無任何因食堂管理不善引起的食品安全事故。利用課間操和集會時間，加強(qiáng)了食品衛(wèi)生安全知識宣傳教育工作，提高了廣大師生食品安全意識。

以上是我校在落實三臺縣食品藥品監(jiān)督管理局、三臺縣教育局三食

藥監(jiān)[201*]83號《關(guān)于迅速開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》做到的事和正在做的工作。我們將繼續(xù)以對廣大師生生命安全和健康成長負(fù)責(zé)的態(tài)度，進(jìn)一步提高對學(xué)校食品安全工作重要性的認(rèn)識，不斷提高整體意識、大局意識、法律意識和責(zé)任意識，確保師生飲食衛(wèi)生安全。

三臺縣樂安鎮(zhèn)天馬小學(xué)校二0一一年十一月十四日3

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