第一篇：企業(yè)食品質量保證書

企業(yè)是社會的基本單位，食品企業(yè)產品質量的優(yōu)劣既關系到每一個消費者的切身利益，又決定著社會經濟的運行質量，對此，我們深感企業(yè)的社會責任重大。為了向社會提供高質量的產品，回報廣大消費者對我們的厚愛，我們向政府、質檢部門及社會作如下質量保證：

——增強法制觀念，爭做守法經營的典范。遵守《產品質量法》等有關法律法規(guī)的規(guī)定，保證產品質量符合國家有關標準的要求;并自覺接受政府各級質量監(jiān)管部門的定期與不定期監(jiān)督檢查。

——完善企業(yè)的質量責任機制，牢固樹立企業(yè)是質量第一責任人的觀念。帶動和教育全體員工牢固樹立“質量第一”的觀念，嚴格崗位質量規(guī)范和質量考核，堅持實行質量否決權。

——大力推行全面質量管理，建立健全質量管理體系。把好生產過程中的每道關口，嚴格對原材料、外協(xié)件的質量把關;嚴格執(zhí)行相應的國家和行業(yè)標準以及相應的生產工藝文件;在用計量器具和特種設備受檢率達到100%;凡出廠產品必須按該產品相應的檢驗項目檢驗; 確保產品出廠合格率達到100%。

——我們把充分滿足消費者的需求作為企業(yè)追求的目標， 加大質量投入，通過加快技術創(chuàng)新，加強技術改造，不斷提高產品的質量和檔次，向社會提供一流的產品和服務，爭創(chuàng)名牌產品。

—— 規(guī)范自己，監(jiān)督他人，努力創(chuàng)造良好的市場環(huán)境。堅決杜絕濫用添加劑、使用非食用原料生產加工食品和生產假劣食品等違法行為，不侵害其他企業(yè)的權益，我們甘當社會的義務質量監(jiān)督員，檢舉和揭發(fā)假冒偽劣產品，自覺地同假冒偽劣和不正當競爭行為做堅決斗爭，營造良好的社會氛圍。

我們將通過實際行動實踐諾言。我們還誠懇地邀請各級政府、有關部門、新聞輿論界和全社會，對我們的保證進行監(jiān)督，同時，呼吁全市的企業(yè)和廣大人民群眾，積極行動起來，樹立我市企業(yè)整體信譽，為我市的經濟發(fā)展和質量振興而共同奮斗!

質量保證企業(yè)：

年 月 (請勿抄襲好范 文網：m.seogis.com)日

第二篇：銷售食品質量承諾制度

銷售食品質量承諾制度

一、

二、 食品質量承諾制度是指食品經營者對銷售食品質量保證的承諾制度。 食品經營者購進貨物時做到如下承諾：

（一）不從無主體資質的供貨單位或個人進貨；

（二）不購進食品質量資質證明不全的食品；

（三）不購進質量不合格食品和有問題的食品；

（四）不購進法律、法規(guī)禁止銷售的食品；

三、 發(fā)生食品質量問題愿承擔以下相應責任：

（一）承擔民事賠償責任；

（二）承擔行政責任；

（三）承擔刑事責任；

（四）承擔公開承諾的社會責任；

（五）承擔法律、法規(guī)規(guī)定應該承擔的其它責任。

四、 主動接受消費者和社會各界對食品質量的監(jiān)督；主動接受行政執(zhí)法部門對食品質量依法進行的質量監(jiān)測；主動處理消費者和社會各界有關食品質量的投訴、申訴和舉報。

五、 保證主體資質合法，自覺把好食品質量關口前移；建立健全食品經營的各項規(guī)章制度。

六、 對重要食品、批量大的食品和認為需要送檢的食品，主動送檢。對經檢驗檢疫有問題的食品立即采取措施，確保上市食品的安全。

第三篇：銷售食品等產品質量制度

銷售食品等產品質量制度

一、我店堅持在經營場所的顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照和前置許可證。

二、所有食品銷售人員必須持有效健康證明上崗。

三、所有店員要定期對庫存商品進行查驗，對變質、過期、失效和聲在質量

缺陷的食品等產品及其他違法違規(guī)食品等產品要立即停止銷售及時撤柜。

四、儲存區(qū)域衛(wèi)生要做到貨架干凈，無銹斑、無污垢、無塵土、無垃圾．無

散落食品。天花板上無塵土、無蜘蛛網。地面上無積水、無垃圾、無散落食品、無腐爛食品。不得在倉庫內存放超過保質期的食品。

五、在食品等產品經銷過程中發(fā)觀不合格或存在其他嚴重存在安全衛(wèi)生隱患

的食品等產品要立即停止銷售，必要時抽取樣品送檢驗檢疫部門進行檢測并通知廠家，檢測結果確屬不合格食品等產品的，應立即啟動召回機制，并向市場監(jiān)管部門報告，在市場監(jiān)管部門的監(jiān)督指導下， 以公告形式進行公開召回。

六、凡發(fā)現(xiàn)(新聞媒體或公告)被確定為強制退出市場的食品等產品，所有店員

應立即將不合格食品等產品撤出交易現(xiàn)場，就地封存，并向市場監(jiān)管部門報告。

七、對涉及人體健康和人身、財產安全的重要食品等產品，當?shù)毓ど绦姓��?/p>

理部門要求備案的，按要求進行備案。

第四篇：食品經營銷售企業(yè)質量安全承諾書

食品經營銷售企業(yè)質量安全承諾書

為了認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，維護食品流通安全，本經營單位鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定距離；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所保持內部環(huán)境整潔。

三、具有與經營的食品品種、數(shù)量相適應的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

（一）設備及設施空間布局和操作流程設計合理；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

（三）備有數(shù)量足夠、安全無害的工具、容器，標志明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后方從事食品經營活動。保持個人衛(wèi)生，銷售食品時洗 - 1 -

凈雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規(guī)章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。采購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，并如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少于二年。在條件成熟時盡量使用電子方式記錄臺帳。

實行統(tǒng)一配送經營方式的食品經營企業(yè)，由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對于自檢或行政部門公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，并協(xié)助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、夸大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

（一）按照食品標簽標示的警示標志、警示說明或者注意事項的要求銷售；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標簽、中文說明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯(lián)系方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯(lián)系方式等內容；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯(lián)系方式等內容；

十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規(guī)定的生活飲用水衛(wèi)生標準；

（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業(yè)務的，同時符合下列要求：

（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；

（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發(fā)業(yè)務的，同時符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內容，其中一聯(lián)用于建立銷售臺帳；

（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，并將檢測結果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場開辦者、柜臺出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環(huán)境和條件進行檢查；

（二）發(fā)現(xiàn)食品經營者有違反相關法律規(guī)定的行為的，及時制止并立即報告工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，并支付價款十倍的賠償金。

十七、自覺接受群眾監(jiān)督。取得食品流通許可證后，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

十八、以上承諾如有違反，自愿接受工商部門按照法律法規(guī)規(guī)定給予的處罰。

承諾單位：

第五篇：銷售食品質量安全承諾制度

銷售食品質量安全承諾制度

為了維護廣大消費者的合法權益，特制定本制度。

一、對本單位為群眾提供的食品，嚴格按照法律法規(guī)的規(guī)定向消費者做出的承諾履行義務。保證其提供的食品符合保障人身健康和生命安全的要求。如果出現(xiàn)質量問題，按照國家規(guī)定或者與消費者的約定，承擔包換、包退或者其它責任。對出售食品出現(xiàn)質量問題的投訴，只要消費者提出的理由是正當充分，按照消費者投訴處理萬法先行處理。當食品供貨商無法立即處理時，由經營者先行賠付，然后再向食品經營者或供貨商進行追償。

二、根據(jù)消費者投訴或通過食品質量檢測，發(fā)現(xiàn)出售的食品存在嚴重質量問題，可能對人身健康和生命安全造成危害的，立即停止銷售，并報告工商行政管理等部門追究食品經營者或供貨商的責任、收回該食品。

三、對所出售的食品質量向消費者做出承諾；對所購迸或出售的食品質量進行嚴格檢查，確保其出售的食品在保質期限內；產地清晰；證件合法齊全、有效；外包裝無毒無害質地良好。對食品質量低劣、標識不明、證件不齊食品，堅決下架退貨，不予銷售。出售食品明碼標價，按照規(guī)定和消費者要求開具信譽卡，保證出售食品不蒙騙；欺詐消費者。

四、擬訂的格式合同、廣告、通知、聲明、店堂告示中不含有對消費者不公平、不合理的內容，不讓消費者承擔應當由商品經營者承擔的義務。

五、消費者接受食品或者服務后，向消費者出具發(fā)票、收捐、購貨卡、服務卡等購貨憑證或者服務單據(jù)。

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