第一篇：“大學生廚房”創(chuàng)業(yè)項目策劃書

一、項目摘要

你是不是不想每天都在食堂吃那些天天都一種口味的菜？

你是不是又不想到外面餐館去吃那些美味卻不太安全的飯菜？

你是不是想體驗和同學一起下廚的神秘感覺？

大學生廚房就非常對你的口味，把你從煩悶徘徊中解脫。

同學們只要買來自己喜歡的菜肴，這里有完備的廚房設施和就餐設備，所有像家里一樣的廚房設備和餐廳設備都一應俱全，營造了一個自由的空間，這是一個史無前例的、結構單一的，集中出租房灶臺的店。它的結構鮮明，一個廚房四臺灶，加一個餐廳，構成一個單元，一個店可由或多或少地幾個單元組成，每個灶臺在某個就餐時間可輪流由幾組顧客使用。大學生廚房的成本比較少，每單元僅xx-2500元/年大概可在一學期內(nèi)收回成本，下半年的收益可用來擴展設備設施。

因為本項目專門針對大學生的飲食和娛樂問題所設計的，而且調(diào)查到很多同學，他們都很期待大學生廚房的開業(yè)，很愿意去嘗試一下，并且說會每隔一段時間就會請朋友或和室友一起下廚。所以它的吸引力是無限大的。每年一屆的新生又為大學生廚房增添新的顧客源，所以它將是經(jīng)久不衰的。

它的規(guī)�？纱罂尚�，而且前景可觀，成本低�？赡茈S時沒模仿，所以要嚴格管理各項工作，提升它的品味，不斷地從原有基礎上創(chuàng)新，從學生中不斷反思和改革，來提高我們的競爭力。

它的管理模式很簡單，分內(nèi)外部管理。外部管理主要是宣傳，和大中規(guī)模訂租的合理安排；內(nèi)部管理主要是為大學生廚房營造自由、潔凈的氣氛。

快來大學生廚房，和朋友一起享受下廚的快樂吧！

二、 公司簡介

1、性質(zhì)：大學生廚房是一種面向全體大學生出租廚房的一種服務性項目。

2、設備設施：大學生廚房以單元制形式存在，一個單元有一個廚房和一個餐廳。一個廚房中有四個灶臺，四套炊具和燃氣灶，和一個砧板臺，多套切菜工具，和一個櫥柜，里面碗具、油鹽等調(diào)料一應俱全，配備自來水龍頭和多只籃、桶等洗菜工具，和幾個油煙機；餐廳里有大小桌子五、六張，電風扇，飲水機，電冰箱，消毒柜，電飯煲，時時提供熱飯。

3、項目服務內(nèi)容：大學生們只要提著自己喜歡的菜來到大學生廚房來，根據(jù)時間或者規(guī)模交付一定的租金就可以到指定的灶臺上去烹飪了，一個廚房四個灶臺、可以同時烹飪。在一個中餐或晚餐時間內(nèi)，一個灶臺又可連續(xù)地讓幾組同學烹飪。這樣一個單元的廚房：中餐時間（11:00-2:00）之間大概可以烹飪28（4個灶臺*7組／灶臺）組同學。同學們可以在這里吃完再走，也可以帶出去吃，一切自便。

我們大學生廚房還搭配有一個大冰箱，若是一個�？停�且有吃不完的菜，或需要存儲的剩菜我們將替他們存儲，只需將它們密封好后放入一封閉的籃子，然后寫上姓名或其他標記，放入冰箱即可，但因考慮到用電情況和冰箱空間問題，若存放的時間超過一天則支付2元/天的寄存金。

4、項目目的：大學生廚房的產(chǎn)生是我組深刻了解到很多大學生們抱怨食堂的飯菜天天一個樣，味道不可口，沒有一點新意，還有部分學生又覺得在外餐館的飯菜，衛(wèi)生狀況不好，嫌油不多，而且價格不低。在只有兩種選擇的情況下，除了抱怨，只有抱怨，所以我們想到了大學生廚房這個既對大學生的口味，又鍛煉大學生自己動手能力的廚房。

5、大學生廚房室內(nèi)的裝飾：可由學生來創(chuàng)造設計，設計核心為自由舒適，綠色環(huán)保。主要體現(xiàn)簡單美。大學生自己種的花草，手工剪貼畫，廢物利用等些有創(chuàng)意的設計都可用來裝飾大學生廚房。

三、組織人員 管理制度

1、我們將顧客分為大、中、小規(guī)模。

大規(guī)模（20-40人）：如某班同學聚會，或者是某同學的生日，這樣需要出租一個單元的大學生廚房，這需要提前預訂。根據(jù)要求或者約定一個廚師來幫忙，或請個人來打理雜事。

中規(guī)模（10-20人）：如某寢室聯(lián)誼，或一個小型的慶祝會，也需提前預約，無廚師配備。

小規(guī)模（1-10人）：隨時安排廚灶。

2、在大學生廚房里，僅需雇傭一個中年的女性員工來打掃收拾大學生廚房，并且在大學生烹飪期間時時檢驗液化氣灶臺的安全性。

3、其他管理人員：宣傳負責人，廚具、餐具負責人，財務管理人，顧客預訂負責人，值班收銀人員等均可由學生來擔當。

4、若有大型的聚會或聚餐，可向顧客預訂負責人提前預訂，他/她可以提前做安排，中型的（10-20人）也由預訂負責人安排，小規(guī)模的顧客群，則按先來后到使用灶臺。

5、財務管理人，負責清算每星期水電費，煤氣灶和雇傭人員費用和“大學生廚房”的總收益，適當調(diào)整價格，大、中型規(guī)模顧客群有固定的訂租價格，根據(jù)預訂廚房的次數(shù)來決定下周小規(guī)模顧客群前來做菜的租金。

6、政府批文：大學生廚房要獲得營業(yè)執(zhí)照，問題主要是衛(wèi)生和安全。因為我們雇傭了人員來打掃大學生廚房和時時刻刻檢驗并教導學生使用液化氣等危險設備，且在大學生廚房內(nèi)配有滅火器、消防設備。安全和衛(wèi)生本來就是大學生廚房核心管理的問題，所以能夠取得政府批文的，若大學生由學生自主創(chuàng)業(yè)可向?qū)W校申請資金和批文。

四、市場

1、市場營銷

①宣傳

我們將通過傳單、海報、校論壇、個大學生的qq群，和大學生中的關系網(wǎng)來宣傳。我們將邀請各院系的一些好朋友相聚到一起來免費體驗一下在我們“大學生廚房”中的自由、快樂和滿足感，請他們?yōu)槲覀?ldquo;大學生廚房”做口頭宣傳。

②客源

既然我們“大學生廚房”的飲食和體驗快樂而設計的，那大學生就會有各種各樣的理由喜歡我們“大學生廚房”。

a． 在同學面前一展自己的廚藝。

b． 請自己的好朋友到“大學生廚房”里為自己做一頓香噴噴的美食。

c． 某兩、三個男女寢室在這里可以搞個廚藝聯(lián)誼，不會做菜的順便學學。

d． 有外地來的同學，讓他/她炒炒家鄉(xiāng)菜，嘗嘗鮮。

e． 不滿意外面餐館，也不滿意食堂，還不容易自己弄。

在大學生廚房這樣輕松自由的環(huán)境里，在一個像家里一樣可以出入的廚房。我們不僅是吃了一頓飯，更重要的在這個過程里，我們體驗到了自己動手的快樂。一起動手的快樂，這里真的就是大學生們自己的廚房。所以有這樣多的收獲，我們大學生廚房的顧客將絡繹不絕。每一年都將有新生的到來，來嘗鮮的同學也將連續(xù)不斷。

③既然大學生廚房是為大學生餐飲和娛樂考慮，那么可以擴展搭配盈利服務，可以出租燒烤工具，賣燒烤配料。賣飲料、啤酒、干菜等易存儲的菜類干貨。也可搭配免費服務，提供怎樣做菜的一類書籍和營養(yǎng)搭配的書籍。

2、市場前景

現(xiàn)在看來，還沒有同我們“大學生廚房”這樣的規(guī)模來出租廚房給大學生一樣結構、形式的店，即使有、也只可能是將大學生自己做飯菜當成是一種娛樂的形式。所以我們“大學生廚房”是獨特的。大學生們都有一種想體驗社會實際，體驗自己動手的快樂，也想體驗新鮮的積極分子。所以我們“大學生廚房”的前景廣闊，全國這么多高校（本科、�？�、職業(yè)學校）那將是多么廣闊的連鎖空間。也重視“大學生廚房”在學生中的關注度，信譽度來橫向發(fā)展其他服務，做到大學生廚房的橫向連鎖。

3、戰(zhàn)略目標

⑴近期戰(zhàn)略目標，在各地不同幾所高校周圍都建立一個學生廚房。認真組織好內(nèi)部結構，為學生提供一個方便、舒適、自由、實惠、干凈的飲食、娛樂的空間，用自由和潔凈來贏得大學生們烹飪就餐的舒適，讓他們感覺來了就再來，再來，就想天天來。在半個學期內(nèi)，在所靠近的學校宣傳的眾所周知，把名聲打造的有界碑，在此期間盈利15%。

⑵近期戰(zhàn)略目標：在名聲、信譽、關注度都建立很好的基礎上可發(fā)展更多城市，更多高校的“大學生廚房”，也可橫向發(fā)展，讓“大學生廚房”成為一個品牌，開展其他服務大學生的行業(yè)。

五、投資分析

固定成本 2500-3200元/單元

可變成本 （房租、水、電、油、糧）3000-7000/單元．年　

煤氣　600元/月.單元 雇傭人員900/月.單元　

年總收益 xx-6000元/月.單元不等

因為它的不穩(wěn)定性，不好估計利潤的標準值。估計有半年的時間收回成本，半年時間來盈利。 投資形式可以是合資，也可以一個人投資，“大學生廚房”一年的成本大約在2-2.5萬/單元之間。所以大學生投資利潤的前景是客觀的

六、大學生廚房的sm.seogis.com)我們就會受到很大的沖擊。

解決這個問題，我們的思路是必須在準備工作上下大功夫。在店鋪還沒有開張前就與商家洽談并簽訂合同，保證在開張是就能投入正常使用，并且能保證紙張能滿足顧客的需要。所以，這就要求我們在準備階段的做強做大，然后能以強大的后盾迅速占領市場，同時保證即使同類模仿，他們也是起步晚，起點低，不能與我們競爭。

2、我們是學生，并且不是本地人，沒有太多背景。這種經(jīng)營模式會迅速占領市場，有可能會受到同類行業(yè)對手的打擊報復。

我認為解決這個問題，主要還是從自身出發(fā)。我們有創(chuàng)業(yè)項目，有人有創(chuàng)業(yè)資金，有背景，只要我們能達成共同的協(xié)議，一起合作，自身位臵提高了就不怕別人打擊報復了。所以我們會繼續(xù)吸引合作伙伴，一起來開啟創(chuàng)業(yè)之門。

3、商家愿意合作的太少，不能繼續(xù)維持低價格的文印服務。甚至有可能成為最大的致命商。

這一點是非常重要的，也是我們創(chuàng)業(yè)瓶頸。解決這個問題我認為還是團隊人才的問題，所以必須吸引外聯(lián)人才加入我們隊伍，加強和商家的洽談合作。

4.打印機無法正常工作，致使很多同學無法準時收到打印的課件等，這樣就會使客戶忠誠度收到影響。

解決方法：首先向同學道歉，如果需要很長時間，那么就拿去其它打印店打印，我們來補差價。這樣雖然會賠錢，但是會在同學心里中樹立誠實守信的印象。

策劃人：xxx

201*年6月

第五篇：大學生創(chuàng)業(yè)洗衣機項目策劃書

洗衣便利站項目申請書

隨著社會的不斷發(fā)展成熟，作為大學生群體的我們也愈發(fā)追求自我價值與社會價值的統(tǒng)一。為此我們結合周邊實際，決定申請在校運行便利洗衣站這一項目。

一、項目背景：

由于我校新校區(qū)剛剛落成，基礎服務實施還不甚完善，由此給同學們的生活造成了一定程度上的不便。這其中就包括洗衣問題，尤其是隨著冬季的來臨，大件衣物的清洗成了同學們?nèi)粘Ｉ�活中的一個難題。為了方便同學們的生活，節(jié)約大家時間以便更好的學習，同時也為了響應國家鼓勵大學生創(chuàng)業(yè)的號召，我們決定向?qū)W校申請創(chuàng)辦洗衣便利站。

二、項目目的：

1、“知識源于實踐，實踐檢驗真知”。通過在校的創(chuàng)業(yè)實踐，既可以提高自身的實踐能力、培養(yǎng)與提高自己的自立自強意識，又能使自己在校所學的文化知識結合實踐得以深化，進而全面完善自身，從而更好的適應今后激烈競爭的社會環(huán)境。

2、通過該項目的開展與做大做強，可以激發(fā)周邊同學的自立自強意識，可以進一步的宣揚大學生應有的創(chuàng)業(yè)拼搏精神，可以激發(fā)有志者的創(chuàng)業(yè)激情，以點帶面促進各種創(chuàng)業(yè)項目的涌現(xiàn)。同時在校大學生創(chuàng)業(yè)項目的存在，拓寬了大學勤工儉學的渠道與方式，可在一定程度上幫助家庭困難同學緩解經(jīng)濟壓力。

3、通過該項目的實施，可以為同學們的日常生活提供便利。另外，

我們會以高標準要求自己，積極做好并不斷發(fā)展完善我們的創(chuàng)業(yè)項

目，力爭參加大學生創(chuàng)業(yè)大賽等活動，努力為校爭光。

三、項目內(nèi)容

采購30臺全自動式洗衣機，放置于新校區(qū)各宿舍樓指定洗衣房

內(nèi)，每房間10臺，以桶為計量單位,以自動投幣機為方式進行收費洗

衣服務。

四、項目運營模式

1、洗衣便利站計劃按照學校指定地點鋪開，以每年新校區(qū)的建設

進度為基準，逐年擴大便利站規(guī)模，直至新校區(qū)全面落成、學生變遷

工作完畢為止。初步預定洗衣價格單筒3元，甩干加1元。

2、在管理上，以文法學院團委為管理核心，按照相關管理章程，

設定若干管理人員，負責洗衣間的打掃及設備的運營和簡單維修，所

有管理人員均從學生中擇優(yōu)擇困選取，以起到勤工助學的效果，實施

責任包干制，規(guī)范服務，保證質(zhì)量。

3、在設備選取及保養(yǎng)上，我們將從海爾、tcl、小天鵝等 “三包”

齊全的國家名牌洗衣設備中從優(yōu)選用，采用全自動洗衣機容量5l，

額定功率120w左右，保證設備品質(zhì)。項目運營期間，24小時服務

電話暢通，保證服務質(zhì)量。同時，我們會定期檢查、維修機器設備，并注意添置備用機器，以適時更新老壞機器，保證服務進行順暢。

五、項目合作方式

方式一：我方每年向校方交納管理費三千元，雙方簽訂長年合同，

項目由我方獨自經(jīng)營。

方式二：采用bot的合作方式，我方先投入機器設備進行獨立

收支。項目運營兩年后，以10%為起點，此后每年以10%的增長率

逐年向校方返還股份，直至股份全部返還完畢為止。

六、其他方面

該項目規(guī)劃中未盡事宜，以及在項目實際運營中可能遇到的問

題，雙方可通過平等協(xié)商訂立相關協(xié)議。

七、 該項目的運營實施，可以為同學們的日常生活帶來極大便利，

可以為家庭困難同學提供一份勤工儉學的崗位，給予其部分經(jīng)濟幫

助；通過該項目的運營實施，我們可以更好的做到理論聯(lián)系實際，鞏

固所學知識、提高實踐能力、樹立自強意識、培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精神；該項目

的運營實施，是學校大力響應黨和國家支持大學生創(chuàng)業(yè)政策的重要體

現(xiàn)。同時，通過該項目的運營實施，有利于構建和諧的新校區(qū)人文環(huán)

境。我們將以先進的理念、一流的設備為同學們提供一流的服務，我

們有足夠的激情與信心做好洗衣便利站項目，在項目運營中，還會遇

到眾多實際問題，希望學校能對該項目的順利運營給予大力的支持。

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