第一篇:廚師聘用協(xié)議書
廚師聘用協(xié)議書
招聘方(簡稱甲方):__________________________
受聘方(簡稱乙方):__________________________
甲方聘請乙方為我校廚師,甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條 協(xié)議期限
協(xié)議生效期限從____年____月____日起至____年____月____日止。
第二條:工作內(nèi)容
1、乙方負(fù)責(zé)為學(xué)校教師、學(xué)生提供用餐,教師一日三餐,學(xué)生一日兩餐。
2、早晨給學(xué)生加工雞蛋。
3、每天為教職工水壺灌滿開水。
4、負(fù)責(zé)廚房食品的安全、衛(wèi)生,不得發(fā)生食品中毒等事件,如發(fā)生食品中毒等事件由乙方負(fù)責(zé)。衛(wèi)生防疫部門來檢查,如果達(dá)不到衛(wèi)生防疫部門要求,乙方及按要求改正。
5、應(yīng)盡職盡責(zé),菜品、食品花樣合理。在工作中愛護(hù)設(shè)備、節(jié)約能源,避免浪費(fèi)。
第三條:勞動紀(jì)律
1、乙方應(yīng)遵守甲方制定的各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生,操作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
2、如乙方終止協(xié)議,必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請,經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。 3、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方賠償甲方損失。
第四條:勞動報(bào)酬
乙方月工資為:元/月
第五條:其它
本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。
甲方(簽字):
乙方(簽字):
201*-2-25
第二篇:廚師聘用協(xié)議書11
廚師聘用協(xié)議書
招聘方:__________________________簡稱甲方
受聘方:______________(協(xié)議制職工)簡稱乙方 。
根據(jù)《中華人民共和國勞動法》和有關(guān)勞動政策法規(guī),甲乙雙方在平等自愿、協(xié)商一致的基礎(chǔ)上簽訂本協(xié)議。
第一條 協(xié)議期限
協(xié)議生效期限為年月日起至年__月日止。
第二條: 甲方的權(quán)利和義務(wù)
1、甲方提供必要的設(shè)施,場地及廚師的工裝。
2、甲方有權(quán)對乙方的管理進(jìn)行全面監(jiān)督。
3、甲方對乙方工作中失誤有權(quán)提出限期整改,直至終止合同。
4、甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營情況對乙方的管理進(jìn)行具體的指導(dǎo)。
5、甲方的《員工手冊》及各種規(guī)章制度均適用于乙方,本協(xié)議規(guī)定部分除外。
6、甲方應(yīng)按協(xié)議時(shí)間支付乙方勞務(wù)工資,不得無故拖欠。
7、甲方為乙方提供與甲方經(jīng)營相適應(yīng)的工作條件和環(huán)境。
8、甲方有權(quán)在后廚安排學(xué)員或?qū)嵙?xí)人員,并責(zé)成乙方管理。
9、如乙方調(diào)整聘用人員或安排學(xué)員必須經(jīng)甲方同意。
10、甲方有權(quán)對乙方的飯菜質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督檢查,限令整改,并做出相應(yīng)處罰.
11、甲方授予乙方與工作相應(yīng)的職位和權(quán)力。
第三條:乙方的權(quán)利和義務(wù)
1、乙方有權(quán)拒絕使用不符合食品衛(wèi)生和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的原料。
2、乙方負(fù)責(zé)處理餐廳后廚的日常管理。
3、乙方保證平時(shí)毛利率不低于53%(上下可浮動2%),成本內(nèi)容包括原材料、調(diào)料等費(fèi)用。
4、乙方應(yīng)保證各種食品達(dá)到質(zhì)量要求,符合食品衛(wèi)生法,由此造成的責(zé)任或意外事故由乙方負(fù)責(zé),造成經(jīng)濟(jì)損失的,應(yīng)承擔(dān)主要責(zé)任。
5、后廚餐具、器皿由乙方清潔消毒.
6、乙方應(yīng)保證上菜速度,嚴(yán)格按上菜規(guī)范出菜。
7、每周推出一個(gè)新菜,換季節(jié)應(yīng)更換菜單及推出應(yīng)季系列菜肴。
8、因客人投拆或質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)以下問題者,乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任: (1)因菜的質(zhì)量或菜中有雜物導(dǎo)致客人退菜的,乙方應(yīng)向甲方賠償該菜100%的損失;
(2)因后廚原因客人退菜而導(dǎo)致客人拒絕結(jié)帳的,乙方應(yīng)全額承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失。
(3)乙方因加工失誤造成的損失,應(yīng)按原材料價(jià)格全額賠付甲方。
9、后廚應(yīng)有完善的規(guī)章制度,值班員工必須能承擔(dān)相應(yīng)工作。
10、乙方應(yīng)保證廚師隊(duì)伍的穩(wěn)定,技術(shù)力量的穩(wěn)定,人員使用情況及相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)報(bào)人事備案。
11、因乙方聘用工作人員形成的一切責(zé)任由乙方負(fù)責(zé)及賠償由此造成的經(jīng)濟(jì)損失。
12、非正常使用損壞的設(shè)施、設(shè)備由乙方負(fù)責(zé)維修及負(fù)擔(dān)費(fèi)用(正常使用下因設(shè)備問題造成廚師人員的傷害,雙方協(xié)商解決)。
13、乙方請假(正常休假人員除外)人員每天不得超過2人,超過2人或主要崗位人員請假,乙方應(yīng)外請技術(shù)人員頂崗,費(fèi)用自理。
14、乙方對廚房衛(wèi)生及食品衛(wèi)生負(fù)責(zé)有全部責(zé)任,如因工作不力衛(wèi)生部門檢查中被處罰的,應(yīng)承擔(dān)主要經(jīng)濟(jì)損失(設(shè)備因素除外)。
第四條:勞動紀(jì)律
1、甲方應(yīng)根據(jù)《勞動法》和有關(guān)規(guī)定,制定本餐廳各項(xiàng)具體規(guī)章制度。
2、乙方應(yīng)遵守國家法律、法規(guī)和甲方依法制定的各項(xiàng)規(guī)章制度;嚴(yán)格遵守勞動安全衛(wèi)生,操作規(guī)程和工作規(guī)范;愛護(hù)甲方財(cái)產(chǎn),遵守職業(yè)道德;服從甲方的管理和教育。
3、乙方違反勞動紀(jì)律,甲方可依據(jù)國家法律、法規(guī)和本餐廳相關(guān)規(guī)章制度,給予紀(jì)律處分、經(jīng)濟(jì)處分,直至解除勞動協(xié)議。
第五條:勞動報(bào)酬
1、/月,試用期為一個(gè)月,試用期工資元/月,若乙方通過試用期則甲方承諾在第二個(gè)月補(bǔ)足乙方試用期工資。另:裝修籌備期按100元每天計(jì)算,裝修籌備期原則上不超過四十天。
2、乙方每月工資由甲方于次月日發(fā)放。若工資發(fā)放日適逢周日或假日,甲方可提前或推后一日或數(shù)日發(fā)放。若甲方推后半個(gè)月未發(fā)放工資,視為違約。
3、乙方在甲方工作期間,甲方除支付乙方工資外,負(fù)責(zé)乙方職工餐的提供,及住宿安排(甲方只負(fù)責(zé)提供住房房租費(fèi)用,其它生活方面的如水電費(fèi)用等自理。
第五條:勞動紀(jì)律
1、如乙方終止協(xié)議,必須提前一個(gè)月向甲方提出書面申請,經(jīng)甲方同意后可辦理終止手續(xù)。
2、如果乙方違約,造成甲方損失,乙方加倍賠償甲方損失。
3、乙方要自覺維護(hù)和遵守國家法律、法規(guī)條例及甲方規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度。乙方觸犯甲方規(guī)定的相關(guān)制度,甲方有權(quán)對其予以警告、處罰、直至辭退。
4、甲方因業(yè)務(wù)萎縮時(shí)有權(quán)終止本協(xié)議,并提前一個(gè)月通知乙方,協(xié)議終止時(shí),甲方得結(jié)清乙方的工資,且乙方不必補(bǔ)償協(xié)議期內(nèi)的培訓(xùn)費(fèi)。
第六條:其它
1、甲、乙雙方就履行本協(xié)議所發(fā)生一切爭執(zhí),同意以勞動局為第一審理機(jī)關(guān)。
2、本協(xié)議一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,簽字生效,具有同等法律效力。
3、根據(jù)甲乙雙方約定,乙方愿意前半年從每月工資里用1000元作為甲方的風(fēng)險(xiǎn)保證金,合同期滿后甲方無條件退還該費(fèi)用,若乙方在合同期有違背合同約定事項(xiàng),甲方除了按合同約定處理外,另保證金將不予退還。若乙方在合協(xié)議期內(nèi)無違背協(xié)議情況,甲方除了按約定退還乙方風(fēng)險(xiǎn)保證金,還將予乙方所交風(fēng)險(xiǎn)保證金金額按銀行利率的五倍獎勵。
4、據(jù)甲乙雙方協(xié)商,乙方每月保底工資為¥6000元,大寫:陸仟元整。若甲方每天平均銷售額達(dá)到7000元,則每月給予乙方700元大寫:柒佰元的獎勵,達(dá)¥8000元則每月給予乙方800元(大寫:捌佰元)獎勵,以此類推,去零算整,上不封頂。
甲方:乙方: (簽字)
身份證號碼:
戶口所在地地址:
日期:日期:
第三篇:廚師聘用協(xié)議書
協(xié) 議 書
甲方:
法定代表人:
甲方地址:
乙方:
家庭住址:
身份證號碼:
為了更好的建立發(fā)展合作關(guān)系,經(jīng)甲、乙雙方充分協(xié)商,對勞務(wù)事宜達(dá)成一致意見,具體條款如下:
一、承包形式(勞務(wù)):
1、甲方任命乙方乙方及所屬人員在酒店工作期間,薪資關(guān)系隸屬于飯店,乙方配備工作人員的有關(guān)證件辦理及個(gè)人所得稅等均由乙方自理,甲方不予承擔(dān),乙方上崗人員必須辦理健康證,如工作滿一年且無重大過失的員工,公司給予報(bào)銷。
2、工資采用廚師承包制,乙方負(fù)責(zé)組織后廚人員共計(jì)名,灶頭組名,打荷組名,墩頭組名,蒸灶組名,冷菜組名,廚師長名,總計(jì)工資合計(jì)元/月。其中工資分為基本工資和崗位工資,基本工資占95%,崗位工資占5%,崗位工資參與考核評審,上述工資計(jì)算以乙方人員進(jìn)駐甲方所在地之日起至完成工作任務(wù)離開甲方酒店之日止。
3、乙方在基本工資的基礎(chǔ)上,每月完成營業(yè)額基數(shù)為萬元,每月營業(yè)額基數(shù)達(dá)到萬元,并保證出品菜肴的正常毛利率,按提成作為廚房的獎金,上述基礎(chǔ)營業(yè)額的基數(shù)達(dá)到萬元以上,并保證出品菜肴的正常毛利率,按以上營業(yè)額超出部分提成作為廚房的獎金,獎金于當(dāng)月工資一起發(fā)放。例如菜肴營業(yè)額萬元即()×()=元整。
4、承包期限暫定年(從年月日至年月日止)。合同期滿后若需續(xù)簽,甲乙雙方需提前1個(gè)月商談并簽定。
二、人員組成:
1、 乙方組織的后廚隊(duì)伍,必須結(jié)構(gòu)合理,定崗定責(zé),確保甲方所需的業(yè)務(wù)骨干廚師人員。
2、乙方組織的廚師隊(duì)伍,必須受甲方的統(tǒng)一管理及監(jiān)督,并填寫好入職人員登記表,經(jīng)甲方審查合格后,方可上崗。
3、由于菜品更新,乙方技術(shù)人員的交流更換必須經(jīng)甲方同意,方可實(shí)行。
三、工資的支付(均為稅后):
1、甲方工資的發(fā)放,甲方應(yīng)按協(xié)商的月結(jié)算制發(fā)放工資,實(shí)行下發(fā)薪制,每月15日定時(shí)發(fā)放(如遇周末或節(jié)假日甲方有權(quán)予以順延)。
2、甲方按協(xié)議將每月工資總額人民幣發(fā)放方式乙方必須遵守酒店相關(guān)領(lǐng)用制度,需廚師長申報(bào)每月工資明細(xì),由人事部審核,總經(jīng)理簽字,并由廚師長帶領(lǐng)到財(cái)務(wù)部簽名確定領(lǐng)用。
3、乙方有義務(wù)將每月廚房員工的工資實(shí)收比例數(shù)額通知甲方。
四、權(quán)利和義務(wù):
1、甲方的權(quán)利和義務(wù):
1、甲方應(yīng)做好各種日常工作的配合,盡可能為乙方的廚房經(jīng)營管理提供和創(chuàng)造良好條件。
2、甲方應(yīng)為乙方提供良好的工作條件,免費(fèi)食宿條件和生活環(huán)境,不干涉其工作時(shí)間以外的正常社會活動自由。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導(dǎo)和監(jiān)督,乙方如有違反相關(guān)店規(guī)店紀(jì),甲方有權(quán)對乙方做出正當(dāng)處罰(具體按酒店規(guī)章制度執(zhí)行)。
4、甲方如對乙方個(gè)別廚師技術(shù)不滿,有權(quán)要求乙方及時(shí)更換。
5、甲方提供乙方人員的正常休假,因餐飲行業(yè)的特殊性,如遇特殊節(jié)假日由廚房長分配調(diào)休,保證酒店正常的運(yùn)作。
6、甲方為乙方提供全套工作制服。
2、乙方的權(quán)利和義務(wù):
1、乙方必須接受甲方的領(lǐng)導(dǎo),無條件接受甲方的統(tǒng)一管理調(diào)配。
2、乙方應(yīng)認(rèn)真履行崗位職責(zé),規(guī)范操作,貫徹執(zhí)行甲方的經(jīng)營方針和目標(biāo),努力完成各種生產(chǎn)任務(wù)和指標(biāo),為甲方創(chuàng)造良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。
3、乙方應(yīng)不斷更新菜肴品種,每月菜肴的更換率必須達(dá)到15%以上,其中包含冷菜,熱菜,點(diǎn)心和主食,并保證每月新推出2-3道被賓客認(rèn)可的特色招牌菜以吸引更多的顧客,新菜肴的更新出品需經(jīng)過總經(jīng)理、廚師長、餐飲部
經(jīng)理(主管)以及營銷部進(jìn)行嘗試認(rèn)可由總經(jīng)理批審方可經(jīng)營。乙方須保證每季度策劃舉辦不少于1次的餐飲營銷活動,全年不少于4次(如舉辦各類美食節(jié)和其他形式的餐飲出品推廣活動),涉及到營銷策劃活動實(shí)施方案的必須呈報(bào)甲方批準(zhǔn)。
4、乙方必須密切關(guān)注vip的接待,比如:市、區(qū)相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)的接待、大型企業(yè)老板的接待、協(xié)議單位以及酒店領(lǐng)導(dǎo)特意交代的相關(guān)交代。廚師長每天需要訂位處了解vip客人的預(yù)定情況,并做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。
5、乙方要密切關(guān)注菜肴出品是否符合當(dāng)?shù)乜腿肆?xí)慣,是否能得到客人的肯定,并對所有菜肴出品點(diǎn)擊率作出及時(shí)的統(tǒng)計(jì)和對比,以準(zhǔn)確及時(shí)地對產(chǎn)品進(jìn)行增刪和調(diào)整。
6、乙方應(yīng)注意維護(hù)保養(yǎng)甲方財(cái)產(chǎn),餐具損耗率控制在每月‰以內(nèi),菜品損耗率控制在每月 ‰以內(nèi)。
7、乙方必須注意成本的控制,積極參與、配合和監(jiān)督采購人員做好餐飲原材料的采購工作和驗(yàn)收工作,并嚴(yán)格杜絕廚房浪費(fèi)和偷食偷拿現(xiàn)象,保證菜肴出品部分綜合毛利率不得低于%,凡廚房出品月綜合毛利率低于最低標(biāo) 準(zhǔn)%,乙方按每個(gè)百分點(diǎn)元對甲方損失進(jìn)行賠償,賠償款直接從乙方工資中予以扣除,如乙方完成正常菜肴毛利率保質(zhì)保量的情況下并超出預(yù)期毛利率甲方將給予元給予乙方獎勵以作鼓勵。
8、乙方應(yīng)保證其菜肴出品賓客滿意度達(dá)到98%以上,凡因菜肴質(zhì)量問題引起賓客投訴而影響酒店聲譽(yù)和造成損失的,經(jīng)甲方調(diào)查核實(shí)后,損失部分將要求乙方負(fù)責(zé)(詳見廚房管理制度),賠償款直接從乙方工資中扣除。情況嚴(yán)重的,甲方可進(jìn)一步追究乙方的責(zé)任并按相關(guān)規(guī)定對乙方進(jìn)行處罰。
9、乙方人員每天工作期間、下班前必須清潔廚房設(shè)備、餐具、器皿、排煙道及下水溝、墻面等地方,使之符合星級酒店及衛(wèi)生部門的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),若甲方檢查發(fā)現(xiàn)不合格,將以口頭或書面形式通知乙方整改。如未及時(shí)整改或多次檢查不合格,將對乙方進(jìn)行扣發(fā)工資的處理(詳見廚房管理制度),扣發(fā)部分直接從乙方工資中扣除。
10、乙方須做好管轄區(qū)域內(nèi)的防火、防盜等安全防范措施,每日安排人員值班和檢查。
11、乙方不遵守法律、法規(guī)或因違反操作規(guī)程而造成的一切后果均由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。如因此而給甲方造成損失,乙方必須全部賠償。
12、乙方員工在廚房工作期間,因人為操作不當(dāng)或違規(guī)操作而出現(xiàn)的受傷等事故一律由乙方自行負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。
13、乙方在保證酒店正常運(yùn)作的情況下,可合理安排人員休息、請假等事宜,但必須報(bào)人事部門,原則上每位員工每月休息不得超過三天,乙方在排休和人員安排上必須保證在崗人員的最低人數(shù)不得少于人,甲方有權(quán)在工作中進(jìn)行隨時(shí)檢查,凡經(jīng)調(diào)查核實(shí)后確認(rèn)低于人數(shù)標(biāo)準(zhǔn),甲方有權(quán)對不足的人數(shù)對乙方進(jìn)行處理(詳見廚房管理制度),處罰的直接從工資扣除。
14、乙方應(yīng)對所有廚師進(jìn)行編號,便于菜肴跟蹤和識別,以保證每道出品都可以追溯出相應(yīng)的出品人和責(zé)任人,并出具文本形式所有菜品的配比和工序,以做到定量標(biāo)準(zhǔn),杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象出現(xiàn)。
15、乙方工作人員的入職與離職應(yīng)按照酒店相關(guān)規(guī)定予以辦理,即人員進(jìn)來上崗工作之前,需填寫“入職申請表”,經(jīng)廚師長和總經(jīng)理批審、人事部審核后方可予以辦理入職手續(xù),離職時(shí)需填寫“辭職申請單”,簽字審批流程與入職相同,其他按照酒店規(guī)定的程序辦理,所有人員正式上崗后十天內(nèi)必須辦理好健康證、暫住證等相關(guān)證件。
五、違約責(zé)任:
1、乙方如在履行協(xié)議期間違反下列條款,甲方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)乙方管理下連續(xù)三個(gè)月以上不能完成菜肴毛利率指標(biāo)。
(2)乙方管理下廚房發(fā)生嚴(yán)重火災(zāi)或重大責(zé)任事故等。
(3)乙方管理下廚房人員出現(xiàn)嚴(yán)重違法亂紀(jì)行為,觸犯國家相關(guān)法律法規(guī)。
(4)乙方人員嚴(yán)重違反甲方管理制度,經(jīng)多次書面通知整改無效。
(5)公傷事故未按協(xié)議方法辦理。
(6)乙方廚師長擅自變更內(nèi)部廚師的。
2、甲方在履行協(xié)議期間違反下列條款,乙方有權(quán)終止和解除協(xié)議:
(1)甲方未按協(xié)議約定的條款支付乙方工資。
(2)甲方無故拖欠乙方工資。
(3)甲方不能保證乙方人員安全的工作環(huán)境。
六、其他事宜:
1、本協(xié)議未盡事宜,雙方共同協(xié)商解決。
2、本協(xié)議一式三份,甲方執(zhí)二份,乙方執(zhí)一份,簽字蓋章生效。
甲方:乙方:
(簽章):(簽章):
年月日年月日
第四篇:廚師協(xié)議書
廚師協(xié)議書
甲方(“用人單位”)名稱:常青大酒店
法定代表人姓名:陳平地址:阜寧溝墩鎮(zhèn)人民路23號
乙方(“勞動者”):
一、 經(jīng)營方式:
1、 甲方提供廚房、全套廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電和燃料及廚師食宿。
2、 乙方負(fù)責(zé)廚房設(shè)施的維護(hù),若財(cái)產(chǎn)發(fā)生人為損壞,乙方需照價(jià)賠償。
3、 乙方自行加工菜肴,每月需開發(fā)新菜品2至3款。
4、 協(xié)議期內(nèi)必須添置或更換廚房設(shè)備,由乙方提出,經(jīng)甲方同意后由甲方負(fù)責(zé)。
5、廚房所有日常事務(wù)、衛(wèi)生等,工作安排均由廚師負(fù)責(zé)。
二、 雙方權(quán)利及義務(wù):
1、 甲方權(quán)利義務(wù):
1) 甲方按合同規(guī)定監(jiān)督乙方工作。
2) 甲方進(jìn)菜、配菜、服務(wù)水平及衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)督,并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。
2、 乙方的權(quán)利義務(wù):
1) 乙方應(yīng)嚴(yán)格履行《中華人民共和國食品衛(wèi)生監(jiān)督法》。
2) 乙方負(fù)責(zé)廚房、菜肴的搭配與制作等。
3) 乙方必須遵守國家和地方有關(guān)環(huán)境和衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)禁使用腐爛變質(zhì)的食品,保持菜肴的新鮮和衛(wèi)生。
4) 乙方除非正常因素所導(dǎo)致食物變質(zhì)、腐爛。將處以該變質(zhì)、腐爛食物原價(jià)值3倍以上罰款。
5) 乙方必須按時(shí),保質(zhì)保量供應(yīng)客人客餐,做到新鮮可口、花樣翻新。
6) 餐后認(rèn)真清洗食具并消毒工作,廚房內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生全面清潔整理。經(jīng)常清理廚房內(nèi)外水池、下水道,確保暢通。經(jīng)常清理灶臺及炊事用品污垢。
7) 做好消除蚊、蠅、鼠害。
8) 冰柜定期清理、除霜、消除異味、生熟物品分開存放。
9) 乙方現(xiàn)場工作人員必須具有健康證。
10)乙方工資除押一個(gè)月以外,其余可以一次性付清。
11) 廚房員工應(yīng)遵守甲方各項(xiàng)規(guī)章制度、廚房紀(jì)律。
三、 合同期限:
試用期為1個(gè)月,合同期壹年,即從______年___月___日至 ______年___月___日止。每月工資為_________元,獎金、福利根據(jù)甲方收入和乙方表現(xiàn)確定。試用期滿,若雙方均無修改或終止要求,則直接進(jìn)入正式合同期。合同期滿,雙方如無異議,自動續(xù)約。
四、 合同終止條例:
若甲方有意終止合作關(guān)系,須提前1至3天通知乙方;乙方有意終止合作關(guān)系,須提前30天通知甲方;
五、 違約責(zé)任:
1、 因乙方提供不潔食物造成甲方人員食物中毒的,由乙方負(fù)責(zé)賠償并承擔(dān)相應(yīng)的法律后果。
2、乙方有意終止合作而沒有提前通知對方,須賠償對方一個(gè)月工資的違約金。
3、甲方如果發(fā)現(xiàn)乙方不負(fù)責(zé)任的情況下甲方有權(quán)警告乙方一至兩次后,自動終止合作。
六、 其它:
1、甲方提供乙方食宿情況下,乙方在班外自行活動,費(fèi)用安全由乙方本人負(fù)責(zé),與甲方無關(guān)。
2、本合同一式兩份,甲乙雙方各執(zhí)一份,雙方簽章后生效。未盡事宜,雙方協(xié)商解決。
甲方:常青酒家乙方:
甲方代表:乙方代表:
日期:年月日
第五篇:幼兒園廚師聘用合同
幼兒園廚師聘用合同
聘用方:
受聘方:
為保證我園幼兒事業(yè)正常有序發(fā)展,發(fā)展幼兒園和聘用人員雙方的合法權(quán)宜,特簽定以下聘用合同:
一、幼兒園所聘廚師必須身體健康,無任何傳染疾病,熱愛本職工作。
二、工作人員必須交納安全責(zé)任金叁佰元,身份證、健康證(合同期滿后無安全責(zé)任事故,健康證及有關(guān)證件的原件備案。園方一次性退還責(zé)任金)。安全責(zé)任金分為三個(gè)月在工資中扣留。
三、工作人員必須嚴(yán)格遵守本園考勤制度、廚師制度、衛(wèi)生制度、廚房安全制度、住宿制度(需要住宿的人員)等有關(guān)管理制度。
四、工作人員合同期為年,責(zé)任金合同期滿后,在沒有違反本園制度,表現(xiàn)好,不出現(xiàn)安全事故及公共財(cái)產(chǎn)完好無損的情況下,本園一次性退還給工作人員,但工作人員必須提前30天向本園通知是否續(xù)簽合同,如不再續(xù)簽合同者待新工作人員到位后方可辦理離園手續(xù)。
五、工作人員在聘用期內(nèi),單方私自終止合同或違法違紀(jì)被幼兒園解除合同,責(zé)任金不退并扣罰本月工資的百分之五十。
六、幼兒園應(yīng)按時(shí)發(fā)放廚師工資,搞好福利(福利與當(dāng)月效益掛鉤),本園兩個(gè)假期休息人員不享受工資,如因工作需要上班者按日工資標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放。其它上班時(shí)間為月工資,但病假(需出具醫(yī)院正規(guī)假條)扣除當(dāng)天工資20元/次,事假扣當(dāng)天工資30元/次,法定節(jié)假日不扣工資,本園工齡滿1年年工休假3天,3年以上的年工休假為5天。
七、工作人員上崗時(shí)必須穿工作服,戴廚師帽、口罩,認(rèn)真負(fù)責(zé),在工作中不得出現(xiàn)燙傷、食物中毒等事故,若出現(xiàn)此類事故,由工作人員承擔(dān)直接責(zé)任,并賠償造成的損失,責(zé)任金不予退還。
八、如有國家行為或遇不可抗拒的自然因素等造成幼兒園停課,園方有權(quán)單方終止與幼兒園工作人員簽訂的合同,不負(fù)責(zé)聘用人員的工資賠付。
九、本合同后附本園各項(xiàng)管理制度細(xì)則,制度細(xì)則屬合同的組成部分與合同具有同等法律效力。
十、本合同簽訂聘用時(shí)間為壹年,從 年 月日開始至 年 月 日結(jié)束。十一、本合同未盡事宜,雙方另行協(xié)商解決。本合同一式兩份(共頁),雙方各執(zhí)一份,本合同雙方簽字或蓋章后生效。
《幼兒園考勤制度》
一、作息時(shí)間:
早晨 7:30-晚上 18:00 冬(周一至周五)
早晨 7:30-晚上 18:30 夏(周一至周五)
二、按時(shí)上、下班,不遲到、不早退、不曠工,病事假要先寫假條,領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后方可休息。
三、嚴(yán)格遵守本園考勤制度,若出現(xiàn)遲到或早退現(xiàn)象,每次扣發(fā)當(dāng)月工資 10 元/次。出現(xiàn)曠工一天扣三天工資,超過兩天不請假按自動解除聘用合同處理,除扣當(dāng)月工資外安全責(zé)任金不退。無重大疾病者請假不得超過兩天,請病假者需出具有關(guān)醫(yī)院的休假證明,住院需醫(yī)院證明,病事假期間不享受工資。
《幼兒園住宿制度》
一、住宿人員作息時(shí)間:
夏季晚上 23:00 以前入園
冬季晚上 22:00 以前入園
午休時(shí)間 12:00-14:00
早晨 7:30-12:00,下午 14:00-18:00(不得開放 宿舍大門)
二、住宿人員應(yīng)愛護(hù)公物,節(jié)約用水、電,不得浪費(fèi)。
三、住宿人員應(yīng)保持室內(nèi)外干凈,聽從舍長安排,衛(wèi)生間用完后必須每天輪流清掃干凈。
四、住宿人員必須輪流看管下班以后的幼兒安全。
五、住宿人員不準(zhǔn)在園內(nèi)吸煙酗酒,打牌賭博,不準(zhǔn)將閑雜人員帶入園內(nèi)留宿,發(fā)現(xiàn)一次罰款 50-100 元。
六、住宿人員應(yīng)遵守園內(nèi)作息時(shí)間:早 7:30-12:30,下午 14:00-16:30,不得開放宿舍大門,各守崗位,中午12:00-14:00 午休,下午 16:30 以后方可開啟宿舍大門。
七、住宿人員應(yīng)嚴(yán)格遵守住宿作息制度,冬季晚上外出歸園時(shí)間不得超過 22:00,夏季晚上外出歸園時(shí)間不得超過23:00,若夜不歸宿造成意外本園概不負(fù)責(zé)。
八、住宿人員必須嚴(yán)格遵守以上條例,若違反一次,罰款 50 元-100 元,違反二次者自行解決住宿問題
《幼兒園廚房衛(wèi)生管理制度》
一、食堂工作人員參加工作前必須做體格檢查,要勤洗頭、常換衣、常剪指甲,不佩帶手鐲和戒指。 入廁時(shí)脫掉工作服,入廁后要用肥皂洗手,工作服 保持干凈,操作時(shí)不抽煙。
二、廚房要清潔衛(wèi)生,有通風(fēng)及防蠅設(shè)備,做到生熟分 開,擦手與擦鍋、擦板的布分開。
三、食具每餐用后洗凈消毒,水沖碗勺后用消毒柜消毒 時(shí)間不得低20分鐘。 刀具、面板用消毒鍋消毒。
四、不買腐爛變質(zhì)的食物,冰箱存放事物生熟分開,蔬菜要用洗滌劑刷洗,后用清水沖洗干凈,方可食用。
五、庫房保持整潔、不放雜品與藥品,庫存事物不宜太多,消滅老鼠、蟑螂等。保教人員開飯前要洗手,喂飯時(shí)要每人一碗一勺。
《幼兒園食堂消毒制度》
一、食堂保持清潔整齊,明確分工保潔,每周六進(jìn)行室內(nèi)外大掃除,每周三進(jìn)行殺蟲、滅蟲工作,配菜間每天定時(shí)消毒,非廚房人員不得入內(nèi)。
二、菜板、菜刀等用具要生熟分開,食物、調(diào)料,要有防蠅、防塵罩。洗碗要用洗滌劑,完后沖凈消毒,做到餐餐消毒,并有詳細(xì)消毒記錄。
三、工作人員的工作服必須保持清潔,無長指甲、黑指甲,手要長洗,操作前及便后洗手,入廁前脫工作服,操作時(shí)不吸煙并戴有工作帽。
四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,確保師生員工的身體健康。
《幼兒園膳食管理制度》
一、想法設(shè)法,千方百計(jì),降低成本,節(jié)約水電和燃料,提高伙食質(zhì)量,為師生員工謀福利。
二、切實(shí)做好食品的采購、驗(yàn)收、保管和進(jìn)出倉的登記、使用手續(xù),杜絕貪污、浪費(fèi),分清教工幼兒的伙食帳,定期公布帳目,嚴(yán)禁任何人私自拿幼兒園食品,為者重罰。
三、每周五有保健醫(yī)生和炊事員指定下周兒童食譜,并向家長公布,做到每周主、副食不重樣,式樣不重復(fù),不斷改變花色品種,保證幼兒吃好、吃飽。對體弱兒童做好病號飯。
四、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法,每天做好對炊具、食具、食品的消毒、防毒、防蠅、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分開,以防病從口入,確保師生員工的身體健康。
五、炊事員應(yīng)鉆研烹調(diào)技術(shù),熟悉幼兒口味,根據(jù)幼兒年齡配置不同菜,做到細(xì)切作,使飯菜色、香、味具全,保證幼兒有足夠營養(yǎng),并為幼兒自制多樣的點(diǎn)心,注意干濕調(diào)配。
六、成立有膳食管理人員、醫(yī)生、教師、后勤代(請收藏本站:m.seogis.com)表組成的膳食管理委員會,每月召開一次會議,聽取群眾意見,切實(shí)改進(jìn)工作。
七、幼兒園伙委會制度伙食委員會由園長、保健醫(yī)生、財(cái)務(wù)會計(jì)、食堂管理員、幼兒廚師、教師、保育員 6及家長代表各若干名組成。
八、伙食委員會每月召開會議一次;锸澄瘑T會的主要議題是:幼兒近期伙食狀況、財(cái)務(wù)報(bào)告,及下一階段幼兒伙食安排。伙食委員會要對議題進(jìn)行充分的討論并制定出計(jì)劃,并要將計(jì)劃落到實(shí)處。
九、伙食委員會要有專門的會議記錄,并定期向園務(wù)會及院長匯報(bào)。伙食委員會討論的有關(guān)重要意見要告知教職工和家長,大家齊心協(xié)力,互相監(jiān)督,共同將幼兒伙食搞好。
《廚師制度》
1、嚴(yán)格執(zhí)行《膳食管理制度》,服從園領(lǐng)導(dǎo)的安排,認(rèn)真做好本職工作,全心全意為教工、幼兒服務(wù)。努力提高服務(wù)質(zhì)量。
2、嚴(yán)格按食品法要求辦事,做好消毒、防蠅、防蟑螂、防腐工作及餐具食品的清洗和消毒工作,確保全體教師和幼兒的身體健康,隨時(shí)檢查各種電器、爐具、煤氣設(shè)備的使用情況,確保安全。
3、保證每天按時(shí)開飯,不提前、不推遲,協(xié)助教 師為各班配飯,保證飯菜色香味俱全,保證上下班的消毒工作。
4、每周一次向園領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)本園伙食工作中出現(xiàn)的問題和基本情況,及時(shí)的協(xié)調(diào)解決。
5、廚師應(yīng)嚴(yán)把消毒關(guān),不浪費(fèi)食物,不損壞公物, 不出現(xiàn)中毒及燙傷等重大事故。
6、師嚴(yán)格遵守以上各種制度條例。 請受聘廚師認(rèn)真閱讀以上各項(xiàng)制度同意后,方可簽字:
聘用方(簽字)受聘方(簽字):
簽署日期: 年 月 日簽署地點(diǎn):
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