第一篇：舌尖上的中國觀后感500字

舌尖上的中國觀后感

老爸，《舌尖上的中國》拍得好，你要看呵！我對(duì)烹飪有一種偏愛，知我者莫過于女兒也。這是一部很有深度的記錄片，從始至終，“中國人與食物的關(guān)系”才是這部記錄片的主題。

那吱呀呀的石磨聲，呼呼的搟面聲，讓人自然地想到了農(nóng)村的生活。年夜飯的場(chǎng)景，不斷的出現(xiàn)，我們感受到中國人特有的大家庭的和諧。廣東的河粉，江浙的年糕，廣西的米粉，山西的哨子面，蘭州的拉面，每一種食品的挖掘制作，觸動(dòng)我的不僅僅是味覺感受，更多的是中國文化的美感。

他們的大多數(shù)人，不是專業(yè)廚師，也不是美女私房菜，他們不是飲食技術(shù)表演者，而是參與者，是主角，展現(xiàn)的是他們的生存，情感和命運(yùn)。鏡頭的不斷轉(zhuǎn)換中，不同地域的自然風(fēng)光，民俗風(fēng)情，撲面而來。仿佛我們也在旅游，邊吃邊游。我們又好象在對(duì)話，與人對(duì)話，與天地對(duì)話。

第五集——廚房的秘密，講述精湛的美食技藝的人有關(guān)的故事。我們的菜肴，經(jīng)歷了煮蒸炒三次重大的飛躍，他們的共同本質(zhì)無非是水火關(guān)系的調(diào)控。美食作家沈非宏為該片撰寫的解說詞，“廚房的秘密，表面上是水與火的藝術(shù)。說穿了，無非是人與天地萬物之間的和諧關(guān)系。因?yàn)橥恋貙?duì)人類的無私給予，因?yàn)槿祟悓?duì)美食的共同熱愛。所以廚房的終極秘密，就是沒有秘密。”說得都深(感謝訪問公文素材庫m.seogis.com)刻呵！

《舌尖上的中國》，與其說是一檔美食節(jié)目，不如說是以美食為主題，反映了一種原始的世代傳承的飲食文化，傳遞了人們對(duì)自然的無限敬意，和感恩。每一個(gè)鏡頭都樸實(shí)、善良、感恩、平靜、純凈，每一個(gè)鏡頭都讓人感到溫暖，盡流露出濃厚的鄉(xiāng)思之情。

第二篇：舌尖上的中國2觀后感500字

舌尖上的中國2觀后感

今天是五一假期的第二天，晚上做完作業(yè)后，跟著媽媽看電視！媽媽晚上在看《舌尖上的中國2》第三集時(shí)節(jié)，看著看著，我也入迷了！感概中國美食跟中國文化一樣真是博大精深啊！

看到開始呈現(xiàn)出來的那鍋燉魚，我的口水差點(diǎn)流下來，心想我的媽媽可不會(huì)做這道菜，要是會(huì)的話該多好��！接著更多美食接憧而來，太多了：什么多味筍干、咸肉黃泥拱、香椿煎蛋、紫蘇炒螺螄等食物不斷撞擊著我的味覺神經(jīng)。我對(duì)媽媽說，你什么時(shí)候會(huì)做這些菜��？媽媽說，我會(huì)盡量學(xué)的，為了我的寶貝！

以前經(jīng)常聽到賣切糕的很騙人，但我一直不知道什么是切糕。晚上終于看到廬山真面目了。我感覺這么美味的食物這么會(huì)是騙人的工具呢？

《舌尖上的中國2》還有一點(diǎn)讓我看起來感覺很爽，就是畫面太美了。感覺比我看的任務(wù)動(dòng)畫片都美。

“在這個(gè)時(shí)代，每一個(gè)人都經(jīng)歷著太多的苦痛和喜悅，中國人總會(huì)將苦澀藏在心里，而把幸福變成食物，呈現(xiàn)在四季的餐桌之上。”這是節(jié)目的最后說的一句話。雖然我不大懂這是什么意思，但是我不知道為什么我卻很喜歡這句話。

看完今晚的《舌尖上的中國2》第三集時(shí)節(jié)，我跟媽媽說，以后每一集我都要看。太好看了！

第三篇：舌尖上的中國2觀后感600字

舌尖上的中國2觀后感

每逢周五，對(duì)于“吃貨們”來說，必不肯錯(cuò)過21點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)端坐在電視機(jī)前守候收看《舌尖上的中國2》。這個(gè)一檔關(guān)于吃的記錄片，最近特別的“熱”、特別的“火”，要是誰沒有看過的話。哈，一定會(huì)被人笑話“out”了。

對(duì)于我來說，怎好錯(cuò)過如此“饕餮盛宴”呢！為了更好地收看《舌尖上的中國2》，我還特意溫故了一遍《舌尖上的中國1》。記得有一集是介紹杭州的一道名菜---西湖醋魚，讓我對(duì)西湖醋魚有了深入的了解。西湖醋魚作為杭州派別中的代表菜，要選用西湖的鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，讓魚兒排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。廚師烹制時(shí)火候要求非常嚴(yán)格，三四分鐘是燒得恰到好處的時(shí)間。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，肉滋別具特色。仿佛透過屏幕，我已經(jīng)聞到了它的酸中帶甜、外焦里嫩、肉質(zhì)鮮美，恨不能馬上咬上一口嘗嘗。作為一部“高、大、尚”的美食紀(jì)錄片，搜羅到中國從南到北的萬種美食，不僅僅是美食，還有感動(dòng)的瞬間。

舌尖上的中國，不僅是在介紹中國傳統(tǒng)的美食，還是在介紹美食所承載的文化。不僅是美食的視覺盛宴，而且還是一次精神的盛宴。最有感觸的是在《舌尖上的中國2》中：追逐花期的養(yǎng)蜂人、跋山涉水采集野生香菇的老漢、特別是白馬占堆爬上高高的樹上取蜂蜜的那一段�？粗�取到蜂蜜時(shí)品嘗時(shí)的甜，更多讓我感受的是苦澀，是他們認(rèn)真的生活態(tài)度感動(dòng)了我；還有那些手工割麥的麥客們····舌尖上的中國，不僅牽動(dòng)著我們的味蕾，也在不經(jīng)意間觸動(dòng)我們的淚腺！

感動(dòng)和幸福其實(shí)是一體的，有過感動(dòng)的我們才會(huì)發(fā)現(xiàn)，幸福彌足可貴！

第四篇：《舌尖上的中國》觀后感

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學(xué)號(hào)：**************《舌尖上的中國》觀后感

《舌尖上的中國》觀后感

在一次上課的機(jī)會(huì)，老師給我們播放了最近頗受廣大觀眾喜愛的紀(jì)錄片《舌尖上的中國》的第一集，我剛開始看的時(shí)候就給我很大程度上的視覺沖擊，無數(shù)的誘惑在眼前，引誘著我們不得不聚精會(huì)神的看著其中講述的神奇。課上的時(shí)候老師就給我們放了一集，在課下的時(shí)候我就把剩余的幾集都給看完了，很顯然這是一場(chǎng)視覺的大享受。讓我認(rèn)識(shí)到了很多以前不知道，很多很好看，很好玩，很好吃的東西，下面我就談一談我看過這部片子的感覺吧！ 首先我想說的是，這絕對(duì)是一個(gè)很好的食物題材的片子，我聽有的人甚至這樣評(píng)價(jià)他，說“舌尖上的中國，食物中三級(jí)片”。的確如此，他對(duì)于每一個(gè)食物的描寫都是細(xì)致入微的，都是讓人蠢蠢欲動(dòng)的。我對(duì)美食其實(shí)不是很感興趣，但在看的過程中也是難掩口水。相比于美食，片子里面那些普普通通的勞動(dòng)人民他們的勤勞和智慧更令我印象深刻�！渡嗉馍系闹袊�》帶給我們溫情脈脈的“中國美”。電視鏡頭里，畫面很唯美，食材很美，做美食的手，更美。

中國有著五千年的燦爛文化。在浩若星空的歷史長(zhǎng)河中，美食文化就是其中的一朵奇葩。對(duì)于美食的內(nèi)涵，美食與人生的辯證關(guān)系，我們的祖先很早就開始關(guān)注。

從這部片子中我們了解到，每一種美食的產(chǎn)生都伴隨著很多辛勤的汗水的艱辛付出。世界上本沒有這樣許許多多的各種種類的食物，但通過我們這每一位勞動(dòng)人民的手的修飾，都能以完美的形式展現(xiàn)在我們面前，所以我不得不佩服人民的偉大，辛勤勞動(dòng)的人民辛勤的付出，必然他們也將得到豐厚的回報(bào)，這是他們應(yīng)該得到的。

在這部片子中，我最印象深刻的是圣武和茂榮是兄弟倆，每年9月，他們都會(huì)來到湖北的嘉魚縣，來采挖一種自然的美味。這種植物生長(zhǎng)在湖水下面的深深的淤泥之中，茂榮挖到的植物的根莖叫做蓮藕，是一種湖泊中高產(chǎn)的蔬菜——藕。在那種惡劣的環(huán)境下，每天早上九點(diǎn)來，一直干活到晚上，就這樣，每年有九個(gè)月，為了掙一點(diǎn)錢，為了供孩子們上學(xué)，為了一家人的溫飽。當(dāng)我看到他們?cè)诮邮懿稍L時(shí)，他們說的每一句話都是那么的樸實(shí)，那么真實(shí)，這是一個(gè)最基層人的生活，一年到頭來可能都穿不到一件新衣服嗎，這時(shí)再想想現(xiàn)在的我們，我感覺我們真的是太幸福了，有的人甚至幸福的有點(diǎn)忘乎所以了。而我們卻不知道在遙遠(yuǎn)的那邊卻有一些人在為這些事情，為了一些在他們認(rèn)為很豐厚的微薄的報(bào)酬而戰(zhàn)斗在我們從來也沒有想過的地方。所以我認(rèn)為今天當(dāng)我們有權(quán)遠(yuǎn)離自然，享受美食的時(shí)候，最應(yīng)該感謝的是這些通過勞動(dòng)和智慧成就餐桌美味的人們。

在面食的上面，我最愛的就是蘭州拉面，總是吃也吃不夠，那個(gè)味道就是勁道。蘭州人都說：自己的早晨是從一碗牛肉拉面開始的，這個(gè)有著一千多家拉面館的城市，每天要消耗一百萬碗拉面，是蘭州人心目中，當(dāng)之無愧的主食王者。一碗面從拉制到煮熟上桌，看似不到兩分鐘時(shí)間，但其背后卻有著很深的門道。我想我就快成了蘭州人了。一種面，可以把它轉(zhuǎn)換成各種各樣的美食，如餃子，刀切饅頭，三色開花饅頭，椒鹽蔥花卷，干炒牛河， 臘汁肉夾饃等等，好多的食品。

餃子是中國民間最重要的主食，尤其年三十晚上，吃餃子取更歲交子之意，在中國人的習(xí)慣里，無論一年過得怎樣，春節(jié)除夕夜合家團(tuán)圓吃“餃子”，是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。如今，在幾乎所有的傳統(tǒng)手工食品

都已經(jīng)被放到了工業(yè)化流水線上被復(fù)制的今天，中國人，這個(gè)全世界最重視家庭觀念的的群體，依然在一年又一年地重復(fù)著同樣的故事。每一次過年晚上吃餃子的時(shí)候我們都是那樣掛著期待，對(duì)未來美好的向往和期待，在這個(gè)時(shí)候，中國人心里，沒有什么比跟家人在一起吃飯更重要的事情，我想這就是中國人的傳統(tǒng)，這就是中國人。

在這部紀(jì)錄片中還有很多的有趣好玩的東西，我也不能完全的記錄下來。但我相信中國的博大精深遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是這七集紀(jì)錄片的能完美的詮釋的，更多的是需要我們?nèi)グl(fā)現(xiàn)，去挖掘�，F(xiàn)在的我們也要嘗便各地的美食，讓我們享受美食的同時(shí)也能增一些知識(shí)。

第五篇：舌尖上的中國泡菜篇觀后感

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)

本 科 生 課 程 論 文

論文題目《舌尖上的中國——東北泡菜》觀后感

專業(yè)班級(jí)電自化1201

學(xué)生姓名學(xué)號(hào)彭浩201*2829

指導(dǎo)老師劉新陽

完成時(shí)間201*.5.25

《舌尖上的中國》上一季播出應(yīng)該還是前年的事了，時(shí)間來去匆匆，似乎轉(zhuǎn)眼之間就又過了兩年。但其間又確實(shí)等得焦急，但也終于等到了這一季的開播。

幾千年來，中國人靠山吃山，靠水吃水。地域的遼闊造就了各地飲食的差異。但即便差異再大，飲食中也有一種味道是相似的，那就是家的味道，故鄉(xiāng)的味道。我想，很多人看舌尖上的中國，不僅僅是因?yàn)樗�激起的口水使我們興奮，也因?yàn)閺母鞯氐娘嬍持形覀儭翱础钡搅思依锏奈兜馈?/p>

離開家久了，就經(jīng)常會(huì)想起家里的一碗飯一桌菜。也許我們并不懷念故鄉(xiāng)，也許只是故鄉(xiāng)對(duì)我們魂?duì)繅?mèng)縈。

時(shí)間是食物的摯友，時(shí)間也是食物的死敵。為了保存食物，我們雖然已經(jīng)擁有了多種多樣的科技化方式，然而腌臘、風(fēng)干、糟醉和煙熏等等古老的方法，在保鮮之余，也曾意外地讓我們獲得了與鮮食截然不同、有時(shí)甚至更加醇厚鮮美的味道。時(shí)至今日，這些被時(shí)間二次制造出來的食物，依然影響著中國人的日常飲食，并且蘊(yùn)藏著中華民族對(duì)于滋味和世道人心的某種特殊的感觸。

秋日的清晨，古老的呼蘭河水流過原野。它發(fā)源于小興安嶺，蜿蜒曲折地注入松花江。這條古老的河流，千百年來滋潤(rùn)著松嫩平原東部廣袤的土地，養(yǎng)育著這里的居民。9月，兩岸肥沃的黑土孕育出中國最優(yōu)質(zhì)的稻米。在金秋的豐收之后，這里很快又將被冰雪覆蓋，成為一片寸草不生的白色海洋。

在漫長(zhǎng)的冬季，當(dāng)?shù)厝肆?xí)慣存儲(chǔ)大白菜以備過冬。朝鮮族稱辣白菜為“冬季半年糧”。如今雖然都不難在冬季獲得新鮮的蔬菜，但是這種風(fēng)味獨(dú)特的腌制泡菜卻已經(jīng)成為一種讓本地人難以割舍、甚至走向全球化的風(fēng)味美食。

金順姬從小在呼蘭河邊長(zhǎng)大，對(duì)她來說，故鄉(xiāng)，就是這種讓她魂?duì)繅?mèng)系的泡菜的味道。金順姬的父母在這里已經(jīng)共同生活了40余年。由于冬季里鮮菜匱乏，所以過去每到秋末，東北人都習(xí)慣把鮮菜制成干菜、腌菜儲(chǔ)藏。如今，母親會(huì)把菜園里的收獲晾曬、腌制后寄給在大城市里生活的孩子們。

菜園里的白菜是母親每年7月頭伏時(shí)種下的。白菜選用的都是心緊葉嫩的品種，這也是制作辣白菜的上等食材。今天，女兒第一次和媽媽學(xué)習(xí)做泡菜。切好的白菜，要先用鹽水漬出多余的水分。由于年年壓泡菜，石頭已經(jīng)變得無比光滑。做泡菜是全村人在入冬前的頭等大事，一大早，各種準(zhǔn)備工作就陸續(xù)開始。涂抹調(diào)料是做辣白菜最重要的步驟，調(diào)料包括辣椒、蘋果、白梨、魚露和蝦仁等等。調(diào)料的口味各家不同，只有現(xiàn)磨的干辣椒粉必不可少。

朝鮮族凡喜慶之日必食打糕。將糯米蒸熟，用木槌反復(fù)錘打直至粘潤(rùn)。香甜軟糯的打糕，配合清新爽口的辣白菜，就成了最完美的組合。左鄰右舍的婦女們?cè)缬心�契，輪流幫助每一個(gè)家庭制作泡菜。小院里彌散著鮮辣的味道。村子里家家戶戶都有個(gè)自家的菜窖。半個(gè)月后，經(jīng)過乳酸靜靜地發(fā)酵，每一顆成熟新鮮的白菜將變成合格的泡菜。

嘗鮮的愿望是永恒的，但時(shí)間久了，吃習(xí)慣了，這種被腌制出來的滋味也許就變得比新鮮還要誘人。歲月愈久，味道愈濃。泡菜將是今天晚餐里的主角。朝鮮族泡菜品目繁多，而且即便只是一個(gè)品種，也可以呈現(xiàn)出多種不同的味道：涼食的清爽，加熱后的鮮香。而每個(gè)主婦都認(rèn)為自己的手藝最棒。

當(dāng)金順姬的父母在呼蘭河畔忙著腌漬各種蔬菜的同時(shí)，遠(yuǎn)在千里之外的同胞，他們的心里想必一定惦記著家鄉(xiāng)的味道。

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