第一篇：食品安全工作總結(jié)

食品安全工作總結(jié)

1. 食品安全監(jiān)管力量較薄弱。北蔡鎮(zhèn)監(jiān)管區(qū)域廣，工作量大，有些偏遠(yuǎn)的地方交通也不是特別方便。由于人員、經(jīng)費(fèi)不足，要把轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)（戶）全部查到位很難做到。雖然，鎮(zhèn)政府成立了專門的機(jī)構(gòu)，但單憑這些人員，要開展對轄區(qū)范圍內(nèi)的食品安全監(jiān)管，力量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。

2. 食品檢測設(shè)施不足。基層食品安全監(jiān)管部門的檢測設(shè)備不完善，檢測手段較為簡單，監(jiān)管人員僅憑眼觀、手摸對市場進(jìn)行檢查，對簡單的食品標(biāo)志不清、不齊，過期變質(zhì)，相關(guān)證照不齊或無證等還能檢查識別，但對于食品添加劑、成分含量是否符合要求，衛(wèi)生指標(biāo)是否合格等卻無法檢測，導(dǎo)致一些影響食品安全的產(chǎn)品和問題不能得到有效檢測和及時(shí)發(fā)現(xiàn)處理。

3. 食品安全信息網(wǎng)絡(luò)不完善。基層的信息化建設(shè)還應(yīng)進(jìn)一步完善，不能有效實(shí)現(xiàn)信息共享，動態(tài)管理，從容應(yīng)對食品安全問題，將食品安全隱患迅速扼殺在萌芽狀態(tài)。

4. 居民的食品安全意識較為淡薄。社區(qū)居民普遍缺乏食品安全方面的知識，雖然很多人能意識到食品安全衛(wèi)生的重要性，但往往是比價(jià)格、色澤、數(shù)量等，對購買對購買的食品是否是正規(guī)合格企業(yè)產(chǎn)品、是否過量使用色素、防腐劑等添加劑，是否符合食品安全相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)等，往往不重視或并不知道如何識別。

5. 食品經(jīng)營者素質(zhì)存在差距。一是很多食品經(jīng)營戶缺乏必要的食品安全意識，只注重價(jià)格，不注重質(zhì)量，出現(xiàn)問題無從尋根求源。二是法律意識淡薄，缺乏守法經(jīng)營觀念。有的生產(chǎn)經(jīng)營者只求經(jīng)濟(jì)利益，不管商品質(zhì)量，不考慮人們食用不合格食品所造成的惡果。

針對以上存在的各種問題，希望在明年的食品安全工作中能有所改進(jìn)：

1. 進(jìn)一步完善軟硬件設(shè)備，建立順暢的食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)信息共享。進(jìn)一步加大基層的經(jīng)費(fèi)投入，配合相應(yīng)的食品檢驗(yàn)檢測儀器，組織編程人員開發(fā)食品安全監(jiān)管軟件，與農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、藥監(jiān)等相關(guān)部門溝通、協(xié)調(diào)，在網(wǎng)上及時(shí)發(fā)布食品安全監(jiān)管信息，定期公布檢測結(jié)果，實(shí)現(xiàn)信息共享。

2. 持之以恒地抓好食品安全宣傳工作。一是加強(qiáng)對社區(qū)居民的知識宣傳，提高全民食品安全意識。采取社區(qū)居民喜聞樂見的形式，大力宣傳有關(guān)法律法規(guī)，鑒別假冒偽劣產(chǎn)品的知識和食用的危害，維護(hù)自身消費(fèi)權(quán)益的方法和途徑，不斷增強(qiáng)社區(qū)居民的食品安全意識、維權(quán)意識和自我保護(hù)意識，自覺抵制假冒偽劣商品。二是加強(qiáng)對食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)主的宣傳培訓(xùn)，提高生產(chǎn)經(jīng)營者自律意識。廣泛向農(nóng)村小作坊、小賣部、小餐飲業(yè)主宣傳法律法規(guī)知識，提高他們的守法經(jīng)營意識。積極引導(dǎo)和督促食品生產(chǎn)、經(jīng)營者建立和落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，建立和完善自律機(jī)制。

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