鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥所工作總結(jié)及工作計劃

　　為貫徹落實習(xí)近平總書記“用最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問責(zé)，確保廣大人民群眾舌尖上的安全”的指示精神，我所在xxxx年的工作中結(jié)合轄區(qū)的實際情況，排查食品藥品安全隱患，按照主次分明、突出重點，加強(qiáng)了以學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位、農(nóng)村群宴衛(wèi)生所為重點的食品藥品安全監(jiān)管，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全生產(chǎn)巡查，排查食物中毒風(fēng)險隱患，制訂了《xx鎮(zhèn)xxxx年食品藥品安全管理方案》。今年以來，重點開展了以下工作:

　　一、開展學(xué)校、托養(yǎng)機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管。

　　學(xué)校、托養(yǎng)機(jī)構(gòu)食品安全涉及千家萬戶，結(jié)合《春季開學(xué)學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂食品安全專項檢查的通知》及食品藥品安全專項整治“亮劍行動”，抓好校園周邊重點區(qū)域整治，對已取得許可證的x所學(xué)校（幼兒園）的食堂和小賣部累計開展了xx次現(xiàn)場檢查；做到了全面監(jiān)管。重點針對從業(yè)人員是否持有效健康證，大宗食品采購，餐具清潔、消毒、保潔，索證索票，進(jìn)貨查驗，采購記錄，留樣，營養(yǎng)餐配送等情況進(jìn)行檢查，與學(xué)校簽定了食品安全目標(biāo)責(zé)任書。

　�。ㄒ唬�對全鎮(zhèn)x家學(xué)校、幼兒園的食品原料實現(xiàn)常態(tài)化抽檢，累計抽檢蔬菜和面制品xxx個批次、快檢xx個批次，合格率%，做到了讓學(xué)生吃的安全，讓家長放心。

　�。ǘ�）組織x所學(xué)校、幼兒園食堂職工共計xx人進(jìn)行了《xx鎮(zhèn)學(xué)校食堂從業(yè)人員食品安全知識考卷》考試，通過此次考試，加強(qiáng)了食堂員工扎實做好學(xué)校食品安全重要性和必要性的意識。

　　二、食品生產(chǎn)企業(yè)安全監(jiān)管

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)企業(yè)日常巡查

　　1為保障食品生產(chǎn)的安全，針對轄區(qū)內(nèi)生產(chǎn)醋飲料、面粉的x家企業(yè)分別進(jìn)行了xx次日常巡查和x次突擊檢查。重點檢查：一是是否按照生產(chǎn)許可證要求組織生產(chǎn)；二是現(xiàn)場管理是否規(guī)范；三是索證索票、進(jìn)貨驗收、原輔材料采購記錄、生產(chǎn)記錄、出廠檢驗報告、食品添加劑使用記錄等是否完善；四是現(xiàn)場開展生產(chǎn)的工人是否持有效健康證。對檢查發(fā)現(xiàn)的個別豆瓣生產(chǎn)加工企業(yè)存在物品擺放不規(guī)范、記錄不完備、未及時清理海椒清洗設(shè)備等問題，現(xiàn)場提出了口頭警告，要求企業(yè)按期整改。巡查同時，向負(fù)責(zé)人宣傳了安全生產(chǎn)的重要性和必要性，與x家食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年食品安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書。

　　2會同縣局生產(chǎn)科結(jié)合省市抽檢計劃對xx有限公司的成品進(jìn)行專項監(jiān)督抽樣檢查和常規(guī)抽檢，累計抽檢xx個批次，食品全部合格，有x批次產(chǎn)品標(biāo)簽存在瑕疵，被我局責(zé)令更換包裝、規(guī)范標(biāo)簽的使用，并處罰款xxxxx.xx元。

　　三、農(nóng)村群宴監(jiān)管

　�。ㄒ唬┽槍ξ益�(zhèn)農(nóng)村聚餐分散的具體問題和夏天溫度高、濕度大，微生物易于生長繁殖和產(chǎn)生毒素，食品經(jīng)營領(lǐng)域的中毒事件易發(fā)、高發(fā)的風(fēng)險。為規(guī)范農(nóng)村群宴的監(jiān)督管理，有效預(yù)防和控制群體性、食源性食品安全事件的發(fā)生，召開了xx鎮(zhèn) xxxx年食品藥品安全管理暨農(nóng)村群宴培訓(xùn)會，制訂了《xx鎮(zhèn)農(nóng)村群宴管理工作方案》，聘請食品衛(wèi)生專家進(jìn)行了農(nóng)村群宴培訓(xùn)，分別同村委會和流動廚師簽訂了農(nóng)村群宴食品安全目標(biāo)責(zé)任書。

　�。ǘ�）召集未參加鎮(zhèn)上群宴培訓(xùn)的流動廚師到辦公室，進(jìn)行了食品安全培訓(xùn)，重點就加強(qiáng)農(nóng)村群宴管理和食品安全相關(guān)問題進(jìn)行強(qiáng)調(diào)，要求流動廚師遵照《xx鎮(zhèn)農(nóng)村流動廚師考核管理制度》操辦農(nóng)村群宴，確保農(nóng)村群宴不發(fā)生集體中毒事件，并簽訂了xx鎮(zhèn)xxxx年農(nóng)村群宴管理目標(biāo)責(zé)任書。

　�。ㄈ�）加強(qiáng)農(nóng)村群宴申報備案，進(jìn)一步與衛(wèi)生院溝通、協(xié)作，做好群宴現(xiàn)場監(jiān)督、指導(dǎo)。截至目前，全鎮(zhèn)共申報農(nóng)村群宴xx起，未發(fā)生食品安全問題。

　　四、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　�。ㄒ唬┦秤糜椭瑱z查

　　對轄區(qū)內(nèi)xx家餐飲單位在經(jīng)營過程中產(chǎn)生的餐廚廢棄物及廢棄油脂使用情況進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查。做到了檢查一家、登記一家，并要求餐飲單位簽訂了食品安全承諾書。認(rèn)真核查采購食用油的來源、數(shù)量和產(chǎn)生的廢棄油脂食用油脂是否異常，檢查餐廚廢棄物的每日產(chǎn)生和使用情況。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改意見：一是要求建立餐廚廢棄物食用管理制度（生豬飼喂協(xié)議書）；二是嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染環(huán)境；三是禁止餐廚廢棄物（廢棄油脂）流向未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)或處置單位；四是從業(yè)人員必須持有效健康證上崗。

　�。ǘ�）食品安全檢查

　　1召開全鎮(zhèn)餐飲從業(yè)人員培訓(xùn)會議，組織現(xiàn)場考試，促進(jìn)行業(yè)自律，真正實現(xiàn)全民參與食品安全。

　　2現(xiàn)場檢查了學(xué)校（幼兒園）周邊的x家小餐飲單位，要求業(yè)主及時辦理有效健康證，不得使用非食品添加劑，不得隨意排放廢水污染環(huán)境，確保場內(nèi)環(huán)境的整潔衛(wèi)生，落實索證索票和進(jìn)貨查驗等制度。

　　3開展日常檢查，共檢查餐飲單位xxx家（次），出動執(zhí)法車輛xx臺次，出動執(zhí)法人員xxx人次。

　　一是要求業(yè)主按規(guī)定辦理餐飲服務(wù)許可證，建立健全食品安全管理制度；二是從業(yè)人員必須持有效健康證；三是嚴(yán)禁隨意傾倒餐廚廢棄物，污染河道；四是要求業(yè)主嚴(yán)格按照《食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)進(jìn)行操作，截至目前，累計辦理《食品經(jīng)營許可證》xx家。

　　4按照縣政府要求，對全鎮(zhèn)“小餐飲小作坊”進(jìn)行梳理登記，更新小作坊x家、小餐飲xx家，備案登記小攤點xx家，圓滿完成上級交辦的任務(wù)。

　　五、超市（副食店）的監(jiān)管

　�。ㄒ唬�嬰幼兒配方乳粉檢查

　　1現(xiàn)場檢查了轄區(qū)內(nèi)x家經(jīng)營嬰幼兒配方乳粉的流通單位，其中x家超范圍經(jīng)營，另一家證照與地址不符，針對以上問題，我所已要求業(yè)主按要求辦理有效證照。

　　2檢查發(fā)現(xiàn)鎮(zhèn)駐地某副食店（阿拉小優(yōu)）貨架上的x小包（xxg/包）無生產(chǎn)日期等標(biāo)識的贈品米粉，現(xiàn)場監(jiān)督業(yè)主進(jìn)行了銷毀處理，并要求業(yè)主不得經(jīng)營任何“三無”配方奶（米）粉產(chǎn)品。

　　3按照縣局工作安排，開展農(nóng)村市場嬰幼兒配方乳粉專項檢查活動，重點查處標(biāo)簽不規(guī)范、虛假宣傳、偽造或冒用名優(yōu)標(biāo)識等違法行為，下架xx桶標(biāo)注“進(jìn)口奶源”的標(biāo)簽不規(guī)范奶粉。

　�。ǘ�）檢查了xx家超市（副食店），重點檢查有無經(jīng)銷過期變質(zhì)、有毒有害、無SC標(biāo)志、假冒偽劣食品等違法行為。現(xiàn)場核查了xx家申請辦理食品經(jīng)營許可證的副食店，對不符合辦證條件的x家副食店提出了整改要求。

　　（三）根據(jù)縣局會議精神，對轄區(qū)內(nèi)xx戶副食店銷售的熟制花生進(jìn)行了全面的檢查，重點檢查是否有濫用及非法添加食品添加劑、是否存在“三無”、假冒偽劣、過期變質(zhì)、無SC標(biāo)識，是否建立健全進(jìn)銷貨臺賬、是否按要求進(jìn)行進(jìn)銷臺賬登記。

　　六、藥品、醫(yī)療器械等監(jiān)管

　�。ㄒ唬┲攸c對xx個村級衛(wèi)生服務(wù)站和鎮(zhèn)衛(wèi)生院使用醫(yī)療器械情況進(jìn)行了調(diào)查。

　　（二）對轄區(qū)內(nèi)x家藥品經(jīng)營門市經(jīng)營保健食品等情況進(jìn)行了檢查，未發(fā)現(xiàn)藥店有經(jīng)營保健食品的情況。

　　（三）在xx個村（社區(qū)）張貼了“社會共治、同心攜手維護(hù)食品藥品安全”宣傳欄，宣傳頁xxx余張。

　�。ㄋ模�檢查并登記了轄區(qū)內(nèi)x家專業(yè)從事經(jīng)營和美容業(yè)務(wù)的化妝品門市，要求從業(yè)人員必須持有效健康證上崗，不得經(jīng)營和使用“三無”及自配化妝品。

　�。ㄎ澹�會同衛(wèi)生院現(xiàn)場對場鎮(zhèn)游醫(yī)進(jìn)行了相關(guān)法律、法規(guī)宣傳，提出了不得非法行醫(yī)的要求。

　　（六）為保障麻黃堿復(fù)方制劑在藥用渠道流通安全，針對該轄區(qū)內(nèi)x家藥品零售業(yè)經(jīng)營戶銷售麻黃堿復(fù)方制劑的情況經(jīng)行了專項檢查。要求藥品經(jīng)營戶設(shè)置麻黃堿復(fù)方制劑銷售專柜、專冊登記、專人管理，依法依規(guī)按處方限制劑量進(jìn)行銷售，規(guī)范記錄藥品和購入者信息。

　　七、“節(jié)假日”食品藥品安全檢查

　�。ㄒ唬┮越�(jīng)營“端午節(jié)”時令食品（皮蛋、粽子等）的超市、副食店、臨時經(jīng)營戶為重點，對藥店、化妝品經(jīng)營門市、蛋糕店等開展了食品安全專項檢查�，F(xiàn)場對各食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營負(fù)責(zé)人提出了要求：一是持有效健康證上崗；二是不得使用非食品級容器盛裝食品；三是不得經(jīng)營過期失效食品藥品；四是建立完善索證索票、進(jìn)貨查驗等經(jīng)營臺賬。

　�。ǘ�）開展進(jìn)口牛羊肉產(chǎn)品檢查，在重大節(jié)日來臨之前，為防止非法進(jìn)口牛羊肉產(chǎn)品流入消費環(huán)節(jié)，危害人民群眾身體健康和生命安全，對轄區(qū)內(nèi)的xx家餐飲經(jīng)營場所和xx家畜禽肉經(jīng)營戶開展專項檢查。

　�。ㄈ�）開展蛋糕店專項檢查。為加強(qiáng)對蛋糕店的監(jiān)管，保障全鎮(zhèn)人民歡度春節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)的x家蛋糕店進(jìn)行了xx次專項檢查。主要檢查有從業(yè)人員是否持有效健康證明；是否執(zhí)行索證索票、進(jìn)貨查驗、臺賬記錄等制度。

　　八、食品藥品安全宣傳

　　為進(jìn)一步普及食品安全知識，提高公眾食品安全意識，按照國家、省、市關(guān)于xxxx年食品安全宣傳的工作部署，在場鎮(zhèn)開展了x次宣傳，共發(fā)放食品藥品宣傳資料xxxx余份。

　　九、其他工作

　　加強(qiáng)學(xué)習(xí)，制定學(xué)習(xí)計劃，盡快改善業(yè)務(wù)不熟悉、法律法規(guī)掌握不到位的現(xiàn)狀，提升業(yè)務(wù)素質(zhì)。二是以黨的群眾路線教育實踐活動為抓手，認(rèn)真落實市委總體部署，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求開展各項活動，進(jìn)一步改進(jìn)作風(fēng)、加強(qiáng)管理、提升能力。

　　十、下一步工作計劃

　　以創(chuàng)建“省級食品安全先進(jìn)縣”為契機(jī)，重點做好轄區(qū)“三品一械”的日常監(jiān)管，排除安全隱患；按照省市縣的要求，做好基層所創(chuàng)建工作，迎接省市驗收；認(rèn)真完成鎮(zhèn)黨委政府交辦的各項工作。

　　關(guān)閉

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