生物高一重點(diǎn)知識(shí)課前齊讀
（與新課同步進(jìn)行）重點(diǎn)知識(shí)課前齊讀
必修1第一章
1、除病毒外，生物體都是以細(xì)胞作為結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，細(xì)胞是最基本的生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次，生命活動(dòng)離不開細(xì)胞。
2、生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)。3、病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，必須寄生在活細(xì)胞中。病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。4、顯微鏡的放大倍數(shù)=物鏡放大倍數(shù)X物鏡放大倍數(shù)，倍數(shù)代表的是邊長(zhǎng)的放大。5、細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞，主要區(qū)別是看其是否含有核膜（或者成形的細(xì)胞核）。
原核細(xì)胞的生物有：細(xì)菌（球菌、桿菌、螺旋菌、支原體、衣原體等，乳酸菌也是原核細(xì)胞）、藍(lán)藻（藍(lán)球藻、顫藻、念珠藻等）和發(fā)菜等
真核細(xì)胞的生物有：真菌（酵母菌、霉菌、蘑菇等）和植物、動(dòng)物。
6、細(xì)胞的統(tǒng)一性表現(xiàn)在：基本結(jié)構(gòu)都有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、核。遺傳物質(zhì)均為DNA。7、細(xì)胞學(xué)說的創(chuàng)始人：施萊登和施旺。細(xì)胞學(xué)說的主要內(nèi)容：
①細(xì)胞是一個(gè)有機(jī)體，一切動(dòng)植物都是由細(xì)胞發(fā)育而來(lái)，并由細(xì)胞和細(xì)胞產(chǎn)物所構(gòu)成。
②細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的單位，既有它自己的生命，又對(duì)與其他細(xì)胞共同構(gòu)成的整體的生命起作用。③新細(xì)胞可以從老細(xì)胞中產(chǎn)生。
第二章
6、生物界和非生物界的組成元素在種類上相似，含量上不同，體現(xiàn)了統(tǒng)一性和差異性。
7、最基本的元素：C；基本元素：C、H、O、N；主要元素：C、H、O、N、P、S；大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu。
8、占細(xì)胞鮮重最多的元素：O；占細(xì)胞干重最多的元素：C。占細(xì)胞鮮重最多的化合物是水，占細(xì)胞干重最多的化合物是蛋白質(zhì)。
9、檢測(cè)還原性糖的試劑是斐林試劑，結(jié)果為磚紅色沉淀；檢測(cè)蛋白質(zhì)的試劑是雙縮脲試劑，結(jié)果為紫色絡(luò)合物；檢測(cè)脂肪試劑是蘇丹蘇丹III、IV染液，結(jié)果為橘黃色、紅色。斐林試劑使用時(shí)甲乙液必須先混合，雙縮脲使用時(shí)先A液后B液。
10、鑒定還原性糖的實(shí)驗(yàn)需要水浴加熱，鑒定脂肪的實(shí)驗(yàn)需要用到顯微鏡。
11、生命活動(dòng)的承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，組成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中至少一個(gè)氨基、至少一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和羧基連在同一個(gè)C原子上。20中氨基酸的區(qū)別在于R基的不同。構(gòu)成人體的氨基酸氛圍必需氨基酸和非必需氨基酸。
12、氨基酸可以通過脫水縮合的方式形成多肽，進(jìn)而通過盤曲折疊形成具有更為空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵（NHCO），形成的化合物是二肽。多個(gè)氨基酸分子縮合而成的含有多個(gè)肽鍵的化合物叫做多肽。
13、n個(gè)氨基酸形成1條鏈，脫去n1個(gè)水分子，形成2條鏈，脫去n2個(gè)水分子，形成x條鏈，脫去nx個(gè)水分子。水分子數(shù)永遠(yuǎn)等于肽鍵數(shù)。
14、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性決定功能的多樣性。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。
15、蛋白質(zhì)的功能有①組成細(xì)胞核生物體的結(jié)構(gòu)（羽毛、肌肉）；②催化作用（酶）；③運(yùn)輸作用（血紅蛋白）；④調(diào)節(jié)作用（激素）；⑤免疫作用（抗體）。16、蛋白質(zhì)主要由C、H、O、N4種化學(xué)元素組成，蛋白質(zhì)是生物大分子，氨基酸是小分子。蛋白質(zhì)是細(xì)胞中含量最多的有機(jī)化合物。
17、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)易受強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、高溫的影響。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生破壞后，蛋白質(zhì)的功能也會(huì)喪失。
18、氨基酸形成蛋白質(zhì)稱為聚合反應(yīng)（脫水縮合），蛋白質(zhì)變成氨基酸稱為水解反應(yīng)。所以水解的終產(chǎn)物是各種氨基酸。
19、n個(gè)氨基酸，脫水縮合形成1條鏈，脫去N-1個(gè)水分子，形成n-1個(gè)肽鍵；蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)。一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)．．20、核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異、蛋白質(zhì)的生物合成中有極其重要的作用。21、原核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中；真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中，線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。
22、核酸的組成元素有C、H、O、N、P，核酸有2種：脫氧核糖核酸（DNA）及核糖核酸（RNA），它們的基本單位分別是脫氧核苷酸及核糖核苷酸。脫氧核苷酸的堿基有四種：A、G、C、T,核糖核苷酸的堿基有四種：A、G、C、U。自然界的核苷酸種類共有8種，堿基共有5種。一個(gè)核苷酸單位由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成。
23、DNA分子的多樣性決定于脫氧核苷酸的種類、數(shù)量和排列順序。
24、甲基綠和吡羅紅兩種染色劑對(duì)DNA和RNA的親和力不同，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使RNA呈現(xiàn)紅色。
25、在觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布實(shí)驗(yàn)中，鹽酸能夠改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色質(zhì)中的DNA和蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。
26、原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。
27、糖類分子都是由C、H、O三種元素組成。糖類是細(xì)胞的主要能源物質(zhì)。糖類可分為單糖、二糖和多糖等幾類。
28、單糖是不能再水解的糖，常見的有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖、脫氧核糖，其中葡萄糖是細(xì)胞的重要能源物質(zhì)，核糖和脫氧核糖一般不作為能源物質(zhì)，它們是核酸的組成成分；二糖中蔗糖和麥芽糖是植物糖，乳糖是動(dòng)物糖；多糖中糖原是動(dòng)物糖，淀粉和纖維素是植物糖，糖原和淀粉是細(xì)胞中重要的儲(chǔ)能物質(zhì)，其基本單位均為葡萄糖。
29、脂質(zhì)主要是由CHO3種化學(xué)元素組成，有些還含有P（如磷脂）。脂質(zhì)包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物體內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構(gòu)成包括生物膜的重要成分；固醇類物質(zhì)主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質(zhì)對(duì)于生物體維持正常的生命活動(dòng)，起著重要的調(diào)節(jié)作用。
30、脂肪中氧的含量少，氫的含量多，所以在氧化時(shí)需要的氧氣多，產(chǎn)生的水多，釋放的能量多，脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。
31、水的存在形式有自由水、結(jié)合水。占細(xì)胞鮮重最多。自由水是細(xì)胞的良好溶劑。脫水縮合、光合作用、呼吸作用的過程中都會(huì)產(chǎn)生水。自由水含量的與細(xì)胞代謝的旺盛程度呈正比，結(jié)合水含量與細(xì)胞的抗逆性程度呈正比。32、自由水的作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運(yùn)輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)。33、細(xì)胞內(nèi)無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子狀態(tài)存在，無(wú)機(jī)鹽的作用有三點(diǎn)：①重要組成成分，②維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)，③維持細(xì)胞酸堿平衡。Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分，鈣離子濃度過低導(dǎo)致肌肉抽搐。
34、蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，核酸是生命活動(dòng)的最終控制者。糖類是生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)。脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)。蛋白質(zhì)、核酸、多糖、脂肪均為生物大分子，其基本單位分別是氨基酸、核苷酸、葡萄糖、甘油及脂肪酸。都是通過脫水縮合形成的。第3章
35、提取較為純凈的細(xì)胞膜，利用的是哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞，因?yàn)樵摷?xì)胞沒有核膜和細(xì)胞器膜。采取的方法是吸水脹破法。最后通過離心獲得。
36、細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量的糖類。細(xì)胞膜的功能與其上面的蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量有關(guān)。
37、細(xì)胞膜的功能有：①將細(xì)胞與外界環(huán)境隔開②控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間的信息傳遞。其中第③點(diǎn)功能又包含三點(diǎn)：a：通過分泌化學(xué)物質(zhì)，與靶細(xì)胞膜上的受體結(jié)合，從而傳遞信息。b:通過細(xì)胞膜的接觸。c:形成細(xì)胞間的通道。細(xì)胞的信息交流，大多與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能有關(guān)。38、細(xì)胞壁的成分有纖維素和果膠。對(duì)植物細(xì)胞有支持和保護(hù)作用。
39、分離細(xì)胞器的方法是差速離心法。
40、線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的車間。高爾基體在植物細(xì)胞中的作用是與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中的作用是與分泌有關(guān)，是對(duì)來(lái)自內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝和運(yùn)輸。核糖體是合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。溶酶體中含有多種水解酶。液泡內(nèi)有細(xì)胞液，含有糖類、無(wú)機(jī)鹽、色素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)。中心體存在于動(dòng)物和低等植物細(xì)胞中，與有絲分裂有關(guān)。
41、真核細(xì)胞的細(xì)胞骨架由蛋白質(zhì)纖維構(gòu)成，與細(xì)胞運(yùn)動(dòng)、分裂、分化以及物質(zhì)運(yùn)輸、能量交換、信息傳遞等生命活動(dòng)密切相關(guān)。
42、觀察葉綠體實(shí)驗(yàn)所選的材料是菠菜葉或黑藻葉，不需要染色。觀察線粒體所選的是動(dòng)物細(xì)胞（人的口腔上皮細(xì)胞），需要用活體染色劑健那綠將其染成藍(lán)綠色。43、細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜共同構(gòu)成了生物膜系統(tǒng)。其組成成分和結(jié)構(gòu)相似，在結(jié)構(gòu)和功能上具有一定的連續(xù)性。分泌蛋白從合成到分泌過程中，經(jīng)過的細(xì)胞結(jié)構(gòu)：核糖體→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→高爾基體→細(xì)胞膜。線粒體在這個(gè)過程中供能。
44、雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體；單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體；無(wú)膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體。與能量交換有關(guān)的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體；含有遺傳物質(zhì)的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體。就高等動(dòng)植物而言：植物細(xì)胞特有的是葉綠體、液泡、細(xì)胞壁。動(dòng)物細(xì)胞特有的是中心體。45、細(xì)胞的功能不同，從物質(zhì)角度而言是DNA或RNA的不同導(dǎo)致的，從結(jié)構(gòu)角度而言是由于細(xì)胞器的種類和數(shù)量不同導(dǎo)致的。
46、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)包括：核膜、染色質(zhì)、核仁、核液、核孔。其功能是控制著細(xì)胞的代謝和遺傳。是遺傳的信息庫(kù)，是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心。細(xì)胞代謝的主要場(chǎng)所細(xì)胞質(zhì)。
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高一生物重要知識(shí)點(diǎn)
第一章走近細(xì)胞第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞
知識(shí)梳理：
1病毒沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，但必須依賴（活細(xì)胞）才能生存。
2生命活動(dòng)離不開細(xì)胞，細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的（基本單位）。3生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：（細(xì)胞）、（組織）、（器官）、（系統(tǒng)）、（個(gè)體）、（種群）（群落）、（生態(tài)系統(tǒng)）、（生物圈）。
4血液屬于（組織）層次，皮膚屬于（器官）層次。
5植物沒有（系統(tǒng)）層次，單細(xì)胞生物既可化做（個(gè)體）層次，又可化做（細(xì)胞）層次。6地球上最基本的生命系統(tǒng)是（細(xì)胞）。
7種群：在一定的區(qū)域內(nèi)同種生物個(gè)體的總和。例：一個(gè)池塘中所有的鯉魚。8群落：在一定的區(qū)域內(nèi)所有生物的總和。例：一個(gè)池塘中所有的生物。（不是所有的魚）9生態(tài)系統(tǒng)：生物群落和它生存的無(wú)機(jī)環(huán)境相互作用而形成的統(tǒng)一整體。
10以細(xì)胞代謝為基礎(chǔ)的生物與環(huán)境之間的物質(zhì)和能量的交換；以細(xì)胞增殖、分化為基礎(chǔ)的生長(zhǎng)與發(fā)育；以細(xì)胞內(nèi)基因的傳遞和變化為基礎(chǔ)的遺傳與變異。
第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性
知識(shí)梳理：
一、高倍鏡的使用步驟（尤其要注意第1和第4步）1在低倍鏡下找到物象，將物象移至（視野中央），2轉(zhuǎn)動(dòng)（轉(zhuǎn)換器），換上高倍鏡。3調(diào)節(jié)（光圈）和（反光鏡），使視野亮度適宜。4調(diào)節(jié)（細(xì)準(zhǔn)焦螺旋），使物象清晰。二、顯微鏡使用常識(shí)
1調(diào)亮視野的兩種方法（放大光圈）、（使用凹面鏡）。2高倍鏡：物象（大），視野（暗），看到細(xì)胞數(shù)目（少）。低倍鏡：物象（�。�，視野（亮），看到的細(xì)胞數(shù)目（多）。3物鏡：（有）螺紋，鏡筒越（長(zhǎng)），放大倍數(shù)越大。目鏡：（無(wú)）螺紋，鏡筒越（短），放大倍數(shù)越大。放大倍數(shù)越大視野范圍越小視野越暗視野中細(xì)胞數(shù)目越少每個(gè)細(xì)胞越大放大倍數(shù)越小視野范圍越大視野越亮視野中細(xì)胞數(shù)目越多每個(gè)細(xì)胞越小4放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)х目鏡的放大倍數(shù)
5一行細(xì)胞的數(shù)目變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)成反比計(jì)算方法：個(gè)數(shù)×放大倍數(shù)的比例倒數(shù)=最后看到的細(xì)胞數(shù)
如:在目鏡10×物鏡10×的視野中有一行細(xì)胞,數(shù)目是20個(gè),在目鏡不換物鏡換成40×,那么在視野中能看見多少個(gè)細(xì)胞?20×1/4=5
6圓行視野范圍細(xì)胞的數(shù)量的變化可根據(jù)視野范圍與放大倍數(shù)的平方成反比計(jì)算
如:在目鏡為10×物鏡為10×的視野中看見布滿的細(xì)胞數(shù)為20個(gè),在目鏡不換物鏡換成20×,那
么在視野中我們還能看見多少個(gè)細(xì)胞?20×(1/2)2=5三、原核生物與真核生物主要類群：
原核生物：藍(lán)藻，含有（葉綠素）和（藻藍(lán)素），可進(jìn)行光合作用，屬自養(yǎng)型生物。細(xì)菌：（球菌，桿菌，螺旋菌，乳酸菌）；放線菌：（鏈霉菌）支原體，衣原體真核生物：動(dòng)物、植物、真菌：（青霉菌，酵母菌，蘑菇）等四、細(xì)胞學(xué)說1創(chuàng)立者：（施萊登，施旺）
2細(xì)胞的發(fā)現(xiàn)者及命名者：英國(guó)科學(xué)家羅伯特?虎克3內(nèi)容要點(diǎn)：P10，共三點(diǎn)
4揭示問題：揭示了（細(xì)胞統(tǒng)一性，和生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性）。五、真核細(xì)胞和原核細(xì)胞的比較
第二章第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物
知識(shí)梳理：
1、生物界與非生物界
統(tǒng)一性：元素種類大體相同差異性：元素含量有差異2、組成細(xì)胞的元素
微量元素：Zn、Mo、Cu、B、Fe、Mn主要元素：C、H、O、N、P、S
含量最高的四種元素：C、H、O、N基本元素：C（干重下含量最高）質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的元素：O（鮮重下含量最高）3、組成細(xì)胞的化合物
無(wú)機(jī)化合物：水（含量最高的化合物）無(wú)機(jī)鹽
有機(jī)化合物：脂質(zhì)蛋白質(zhì)（干重中含量最高的化合物）核酸糖類4、檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)（1）還原糖的檢測(cè)和觀察
常用材料：蘋果和梨試劑：斐林試劑（甲液：0.1g/ml的NaOH乙液：0.05g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：①還原糖有葡萄糖，果糖，麥芽糖②甲乙液必須等量混合均勻后再加入樣液中，現(xiàn)配現(xiàn)用
③必須用水浴加熱
顏色變化：淺藍(lán)色變磚紅色（2）脂肪的鑒定
常用材料：花生子葉或向日葵種子
試劑：蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ染液注意事項(xiàng)：
①切片要薄，如厚薄不均就會(huì)導(dǎo)致觀察時(shí)有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用顯微鏡觀察
④使用不同的染色劑染色時(shí)間不同顏色變化：橘黃色或紅色（3）蛋白質(zhì)的鑒定
常用材料：雞蛋清，黃豆組織樣液，牛奶
試劑：雙縮脲試劑（A液：0.1g/ml的NaOHB液：0.01g/ml的CuSO4）注意事項(xiàng)：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鑒定前，留出一部分組織樣液，以便對(duì)比顏色變化：變成紫色（4）淀粉的檢測(cè)和觀察常用材料：馬鈴薯
試劑：碘液顏色變化：變藍(lán)
第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)
一氨基酸及其種類
氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位（或單體）。
結(jié)構(gòu)要點(diǎn)：每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上。氨基酸的種類由R基（側(cè)鏈基團(tuán)）決定。二蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)
氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤曲折疊蛋白質(zhì)
氨基酸分子相互結(jié)合的方式：脫水縮合一個(gè)氨基酸分子的氨基和另一個(gè)氨基酸分子的羧基相連接，同時(shí)失去一分子的水。
連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫做肽鍵三蛋白質(zhì)的功能
1.構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)（肌肉毛發(fā)）2.催化生物體內(nèi)的生理生化反應(yīng)（酶）3.運(yùn)輸載體（血紅蛋白）
4.傳遞信息，調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動(dòng)（胰島素）5.免疫功能（抗體）
四蛋白質(zhì)分子多樣性的原因
構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類，數(shù)目，排列順序，以及空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性。蛋
白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性導(dǎo)致蛋白質(zhì)的功能的多樣性。規(guī)律方法R
1、構(gòu)成生物體的蛋白質(zhì)的20種氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為：NH2-C-COOH
根據(jù)R基的不同分為不同的氨基酸。H
氨基酸分子中，至少含有一個(gè)－NH2和一個(gè)－COOH連在同一個(gè)C原子上，由此可以判斷是否屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸。
2、n個(gè)氨基酸脫水縮合形成m條多肽鏈時(shí)，共脫去(n－m)個(gè)水分子，形成(n－m)個(gè)肽鍵，至少存在m個(gè)－NH2和m個(gè)－COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為n?氨基酸的平均分子量－18（n－m）
3、氨基酸數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)
4、蛋白質(zhì)總的分子量=組成蛋白質(zhì)的氨基酸總分子量脫水縮合反應(yīng)脫去的水的總分子量
第三節(jié)遺傳信息的攜帶者核酸
一核酸的分類DNA（脫氧核糖核酸）RNA（核糖核酸）DNA與RNA組成成分比較（見P29，圖2-10）二、核酸的結(jié)構(gòu)
基本組成單位核苷酸
核苷酸由一分子五碳糖、一分子磷酸、一分子含氮堿基組成
（1）DNA的基本單位脫氧核糖核苷酸（2）RNA的基本單位核糖核苷酸核酸中的相關(guān)計(jì)算：
（1）若是在含有DNA和RNA的生物體中，則堿基種類為5種；核苷酸種類為8種。（2）DNA的堿基種類為4種；脫氧核糖核苷酸種類為4種。（3）RNA的堿基種類為4種；核糖核苷酸種類為4種。化學(xué)元素組成：C、H、O、N、P三、核酸的功能
核酸是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，在生物體的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的生物合成中具有極其重要的作用。
實(shí)驗(yàn)：觀察核酸在細(xì)胞中的分布材料：人的口腔上皮細(xì)胞
試劑：甲基綠、吡羅紅混合染色劑
鹽酸的作用：改變細(xì)胞膜的通透性，加速染色劑進(jìn)入細(xì)胞，同時(shí)使染色體中的DNA與蛋白質(zhì)分離，有利于DNA與染色劑結(jié)合。現(xiàn)象：
甲基綠將細(xì)胞核中的DNA染成綠色，吡羅紅將細(xì)胞質(zhì)中的RNA染成紅色。
DNA是細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)，此外，在線粒體和葉綠體中也有少量的分布。RNA主要存在于細(xì)胞質(zhì)中，少量存在于細(xì)胞核中。
第四節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
細(xì)胞中的糖類主要的能源物質(zhì)糖類的分類，分布及功能：種類分布4
功能單糖五碳糖六碳糖核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動(dòng)物細(xì)胞中發(fā)芽的小麥、谷物中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物的乳汁中含量豐富植物糧食作物的種子、變態(tài)根或莖等儲(chǔ)藏器官中植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中組成RNA的成分組成DNA的成分主要的能源物質(zhì)提供能量提供能量都能提供能量脫氧核糖細(xì)胞中都有二糖麥芽糖蔗糖乳糖多糖糖原淀粉纖維素肝糖原儲(chǔ)存能量支持保護(hù)細(xì)胞儲(chǔ)存能量調(diào)節(jié)血糖儲(chǔ)存能量肌糖原動(dòng)物的肌肉組織中細(xì)胞中的脂質(zhì)脂質(zhì)的分類脂肪：儲(chǔ)能，保溫，緩沖減壓
磷脂：構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分固醇：膽固醇性激素維生素D脂質(zhì)的分類，分布及功能
1脂肪（C、H、O）存在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下，大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。動(dòng)物細(xì)胞中良好的儲(chǔ)能物質(zhì)與糖類相同質(zhì)量的脂肪儲(chǔ)存能量是糖類的2倍。功能：①保溫②減少內(nèi)部器官之間摩擦③緩沖外界壓力2磷脂構(gòu)成細(xì)胞膜以及各種細(xì)胞器膜重要成分。
分布：人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟、大豆的種子中含量豐富。3固醇
包括：①膽固醇：構(gòu)成細(xì)胞膜重要成分；參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸。
②性激素：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征③維生素D：促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)Ca和P的吸收。
單體和多聚體的概念：生物大分子如蛋白質(zhì)是由許多氨基酸連接而成的。核酸是由許多核苷酸連接而成的。氨基酸、核苷酸、單糖分別是蛋白質(zhì)、核酸和多糖的單體，而這些大分子分別是單體的多聚體
第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物
細(xì)胞中的水存在形式
結(jié)合水：細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分自由水：提供液體環(huán)境
細(xì)胞內(nèi)良好溶劑運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物
許多生化反應(yīng)有水的參與
自由水與結(jié)合水的關(guān)系：自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化
細(xì)胞含水量與代謝的關(guān)系
代謝活動(dòng)旺盛，細(xì)胞內(nèi)自由水水含量高；代謝活動(dòng)下降，細(xì)胞中結(jié)合水水含量高。細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽
細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以離子的形式存在無(wú)機(jī)鹽的作用：
1.細(xì)胞中許多有機(jī)物的重要組成成分2.維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)有重要作用3.維持細(xì)胞的酸堿平衡4.維持細(xì)胞的滲透壓部分無(wú)機(jī)鹽的作用缺碘：地方性甲狀腺腫大（大脖子�。⒋粜“Y
缺鈣：抽搐、軟骨病，兒童缺鈣會(huì)得佝僂病，老年人會(huì)骨質(zhì)疏松缺鐵：缺鐵性貧血
第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)
1、研究細(xì)胞膜的常用材料：人或哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞2、細(xì)胞膜主要成分：脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類
細(xì)胞膜成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多3、細(xì)胞膜功能：
①將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對(duì)穩(wěn)定②控制物質(zhì)出入細(xì)胞③進(jìn)行細(xì)胞間信息交流
一、制備細(xì)胞膜的方法（實(shí)驗(yàn)）
原理：滲透作用（將細(xì)胞放在清水中，水會(huì)進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜）選材：人或其它哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞
原因：因?yàn)椴牧现袥]有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器提純方法：差速離心法二、細(xì)胞壁成分植物：纖維素和果膠原核生物：肽聚糖作用：支持和保護(hù)三、細(xì)胞膜特性：結(jié)構(gòu)特性：流動(dòng)性舉例：（變形蟲變形運(yùn)動(dòng)、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌）功能特性：選擇透過性一、細(xì)胞器之間分工（1）雙層膜
葉綠體：存在于綠色植物細(xì)胞，光合作用場(chǎng)所線粒體：有氧呼吸主要場(chǎng)所（2）單層膜
內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，脂質(zhì)合成的場(chǎng)所
高爾基體：對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行加工、分類、包裝
液泡：植物細(xì)胞特有，調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)環(huán)境，維持細(xì)胞形態(tài)
溶酶體：分解衰老、損傷細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌（3）無(wú)膜
核糖體：合成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所中心體：與細(xì)胞有絲分裂有關(guān)二、分泌蛋白的合成和運(yùn)輸
核糖體內(nèi)質(zhì)網(wǎng)高爾基體細(xì)胞膜（合成肽鏈）（加工成蛋白質(zhì)）（進(jìn)一步加工）（囊泡與細(xì)胞膜融合，蛋白質(zhì)釋放）三、生物膜系統(tǒng)
1、概念：細(xì)胞膜、核膜，各種細(xì)胞器的膜共同組成的生物膜系統(tǒng)2、作用：見課本49頁(yè)。
使細(xì)胞具有穩(wěn)定內(nèi)部環(huán)境物質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換、信息傳遞為各種酶提供大量附著位點(diǎn)，是許多生化反應(yīng)的場(chǎng)所把各種細(xì)胞器分隔開，保證生命活動(dòng)高效、有序進(jìn)行1、細(xì)胞膜的化學(xué)成分是什么？
2、為獲得純凈的細(xì)胞膜，應(yīng)選取什么材料做實(shí)驗(yàn)？理由是什么？3、欲使細(xì)胞破裂，對(duì)所選材料進(jìn)行的處理方法是什么？4、細(xì)胞膜的功能是什么？
5、細(xì)胞壁的主要成分是什么？其作用是什么？6、細(xì)胞膜的兩個(gè)特性？
7、細(xì)胞器中具有雙層膜結(jié)構(gòu)的是什么？不具膜結(jié)構(gòu)的是什么？8、被稱為“消化車間”的是哪種細(xì)胞器？
9、植物葉肉細(xì)胞里，都具有色素的一組細(xì)胞器是什么？
10、蛔蟲的細(xì)胞內(nèi)肯定沒有哪種細(xì)胞器？這種細(xì)胞器的功能是什么？11、動(dòng)物細(xì)胞特有的細(xì)胞器是什么？功能是什么？12、線粒體與葉綠體如何將能量轉(zhuǎn)換的？
13、在動(dòng)物細(xì)胞內(nèi)，DNA分布在細(xì)胞的什么結(jié)構(gòu)中？
14、與分泌蛋白合成和運(yùn)輸有關(guān)的細(xì)胞器是什么？分別有什么功能？
15、專一性染線粒體的活細(xì)胞染料是什么？使活細(xì)胞中的線粒體呈什么顏色？16、細(xì)胞核有什么功能？17、核孔、核仁有什么功能？18、染色質(zhì)的主要成分是什么？19、染色質(zhì)與染色體的關(guān)系是什么？20、哪些細(xì)胞沒有細(xì)胞核？
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