關(guān)于家鄉(xiāng)的豆腐的作文 本文簡介:
家鄉(xiāng)的豆腐趙聞涵關(guān)于豆腐的起源,曾聽過一個有趣的傳說。有一對夫妻和丈夫的母親在一起,可婆婆待媳婦并不好,連普通的豆?jié){也不愿意讓她喝。一次,婆婆外出兩三日,妻子便熬起了豆?jié){,豆?jié){剛煮好,院子里便傳來了腳步聲,妻子以為婆婆回來了,趕忙把豆?jié){倒進灶邊以前泡酸菜的壇子里,出門一看,才知是丈夫回來了,打開壇蓋
關(guān)于家鄉(xiāng)的豆腐的作文 本文內(nèi)容:
家鄉(xiāng)的豆腐
趙聞涵
關(guān)于豆腐的起源,曾聽過一個有趣的傳說。
有一對夫妻和丈夫的母親在一起,可婆婆待媳婦并不好,連普通的豆?jié){也不愿意讓她喝。一次,婆婆外出兩三日,妻子便熬起了豆?jié){,豆?jié){剛煮好,院子里便傳來了腳步聲,妻子以為婆婆回來了,趕忙把豆?jié){倒進灶邊以前泡酸菜的壇子里,出門一看,才知是丈夫回來了,打開壇蓋一看,倒進去的豆?jié){竟凝固了,丈夫勉強一嘗,發(fā)現(xiàn)豆?jié){居然變得質(zhì)嫩味美,于是取名為“逗夫”,“豆腐”由此而來。
姑且不論豆腐是無意之作,或是由淮南王劉安所創(chuàng),發(fā)明豆腐的人,總也是值得感謝的——畢竟,沒有了他有意無意的舉動,這種好吃又營養(yǎng)的小吃,就不復(fù)存在了。
從我那總是絮絮叨叨的外婆的只言片語中,就不難聽出,小時候的我對豆腐的感情,絕不遜色于任何一個吃貨對美食的孜孜以求。而且據(jù)“多方媒體”坦言,我在滿月宴中便對那種白嫩軟滑的東西產(chǎn)生了極大的興趣,自此,我家的餐桌幾乎天天被各種豆腐霸占。然而我至今說不清楚我喜愛豆腐的原因,也許是我對那如玉的樣貌有些眼緣;也許是它的柔軟且不用咀嚼讓我百吃不厭;又或許只是遺傳的——我的爸爸和爺爺似乎也分外愛品豆腐。隱約地,這答案似乎就藏在我的故鄉(xiāng)中了。
“上有天堂,下有蘇杭”,這句從宋末便開始流傳的老話,在我心中印證得無比真切。蘇州,我的故鄉(xiāng),也是我味蕾的天堂。似乎每一年我都會去一次蘇州,對父母,他們是回家探親,而對于我,則是去吃豆腐的。
在蘇州,有關(guān)豆腐的小吃似乎格外多,于是我的舌尖便被各種味道縈繞著。最為回味的,便是那臭豆腐與八寶豆腐了。
故鄉(xiāng)賣臭豆腐的地方并不多,可無論走到哪兒,卻總是能聞到一股子淡淡的香。那香味的源頭雖小,卻通體金黃,有些鼓起的表面仿佛充了水,小心地咬下一口,那微甜的醬香便和酥脆的豆皮一同充盈在唇齒之間了。傳聞中令人生畏的臭味還沒聞到,“外酥里嫩”的含義倒已在心中了然了。
八寶豆腐,原是康熙時期的一道宮廷名膳,可如今傳到民間,自然要細品一番。不愧為御膳,潔白如玉的豆腐以純雞湯煨煮后滋味格外鮮美、潤滑如脂,再加以豬肉、雞肉、香菇、瓜仁等各種細末,光是湯底便令人回味無窮。每次去蘇州,這道菜總是必不可少的一道味覺盛宴。
家鄉(xiāng)的豆腐,是我最為懷念的味道。
關(guān)于家鄉(xiāng)的豆腐的作文 本文關(guān)鍵詞:作文,豆腐,家鄉(xiāng)
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