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質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的情況匯報(bào)

臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的情況匯報(bào)

臨泉縣人民政府：

為了全面貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院賦予質(zhì)檢部門負(fù)責(zé)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全衛(wèi)生監(jiān)管的職能和國(guó)家質(zhì)檢總局《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》的精神，我局以“三個(gè)代表”重要思想和科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量、衛(wèi)生監(jiān)管職責(zé)，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全監(jiān)管措施，建立健全食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，切實(shí)解決政府和百姓普遍關(guān)注的食品質(zhì)量安全問題。大半年來(lái)，我局在縣委縣政府和市局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在兄弟單位的大力支持下，統(tǒng)一思想，努力工作，克服困難，在全縣范圍內(nèi)全面、扎實(shí)、有效的開展了食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作�，F(xiàn)將我局食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作情況匯報(bào)如下一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、成立機(jī)構(gòu)、落實(shí)責(zé)任為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理，扎實(shí)有效地開展好食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，局黨組高度重視，多次召開黨組成員會(huì)議、各部門負(fù)責(zé)人會(huì)議和全局會(huì)議，共同討論、研究工作方案，布置監(jiān)管工作。會(huì)議決定，成立以局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，領(lǐng)導(dǎo)班子成員為副組長(zhǎng)、各有關(guān)股室隊(duì)負(fù)責(zé)人為成員的臨泉縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把食品源頭質(zhì)量監(jiān)管工作的任務(wù)和責(zé)任逐級(jí)分解。我局建立了食品安全區(qū)域監(jiān)管責(zé)任制，按照總局關(guān)于建立“統(tǒng)一管理、分類監(jiān)管、重心下移、層級(jí)負(fù)責(zé)”的食品安全監(jiān)管新體制的要求，一是分片劃定監(jiān)督點(diǎn)，實(shí)行“四定”，即定人、定責(zé)、定區(qū)域、定企業(yè)，把全縣劃分五個(gè)責(zé)任區(qū)，中隊(duì)長(zhǎng)為第一責(zé)任人；二是按照分類監(jiān)管的原則，把企業(yè)分A、B、C、D四類，突出監(jiān)管重點(diǎn)，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)實(shí)行巡查、回訪、監(jiān)督抽查、質(zhì)量承諾和預(yù)警；三是監(jiān)管重心下移，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)為基礎(chǔ)，實(shí)行“三員”，即專業(yè)監(jiān)管員、政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡(luò)員協(xié)同監(jiān)管；四是建立一企三檔，通過“三進(jìn)”、“四圖”對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管，即進(jìn)村、進(jìn)戶、進(jìn)企業(yè)，逐一摸底調(diào)查，做到產(chǎn)品、條件、質(zhì)量安全等底數(shù)清楚，并制作食品企業(yè)分布圖、監(jiān)管責(zé)任體系圖、食品企業(yè)監(jiān)管流程圖、食品安全警示圖對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)動(dòng)態(tài)監(jiān)管。我局集中優(yōu)勢(shì)力量狠抓食品安全監(jiān)管，做到統(tǒng)一部署，迅速行動(dòng)、注重實(shí)效，進(jìn)一步落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。二、強(qiáng)化輿論宣傳，營(yíng)造良好社會(huì)環(huán)境從食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作開展以來(lái)，我局一直非常重視對(duì)食品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的宣傳。并注意與“3.15”、“質(zhì)量月”等其他質(zhì)量專項(xiàng)宣傳活動(dòng)相結(jié)合，同時(shí)動(dòng)員企業(yè)積極參與，營(yíng)造了良好的食品質(zhì)量安全監(jiān)管的社會(huì)氛圍。與食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂了保證質(zhì)量的《食品質(zhì)量安全承諾書》，發(fā)放了10000余份宣傳資料。我局通過廣播、電視等新聞媒體發(fā)布監(jiān)管抽查信息，正確引導(dǎo)消費(fèi)，樹立了良好的食品監(jiān)管行政形象。截至8月底，我局利用網(wǎng)絡(luò)、廣播、電視、報(bào)刊等媒體和其他宣傳工具,共刊發(fā)各類相關(guān)信息宣傳65余篇次，其中國(guó)家級(jí)媒體2篇，省級(jí)媒體2篇，地市級(jí)6篇。為監(jiān)管工作打下了結(jié)實(shí)的輿論基礎(chǔ)。同時(shí)按照食品安全目標(biāo)管理責(zé)任書要求，及時(shí)向縣食品安全委員會(huì)辦公室上報(bào)食品安全信息。每季度上報(bào)一次食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管工作情況；每半年上報(bào)一次食品質(zhì)量安全分析報(bào)告；其他食品安全信息或統(tǒng)計(jì)報(bào)表都按時(shí)、按規(guī)定要求準(zhǔn)確發(fā)布、上報(bào)。三、認(rèn)真按照要求，扎實(shí)開展企業(yè)普查

我局傾全局之力，認(rèn)真組織，嚴(yán)密部署，積極開展食品生產(chǎn)加工業(yè)普查，普查工作嚴(yán)格按照“三集中、四統(tǒng)一、五到位”要求，即：集中時(shí)間、集中精力、集中人員；統(tǒng)一思想、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、統(tǒng)一方式、統(tǒng)一口徑；宣傳發(fā)動(dòng)到位、網(wǎng)絡(luò)建設(shè)到位、責(zé)任落實(shí)到位、普查數(shù)據(jù)到位、檔案記錄到位。普查工作人員“進(jìn)村進(jìn)企進(jìn)戶”，確保橫向到邊、縱向到底，做到企業(yè)數(shù)量、質(zhì)量狀況、人員素質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備、證照情況、產(chǎn)品流向和質(zhì)量體系等七清楚。轄區(qū)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)加工企業(yè)全部普查到位。我局通過對(duì)全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的摸底調(diào)查，共建立143家企業(yè)檔案，全部錄入微機(jī)進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，其中食品生產(chǎn)加工企業(yè)90家，約占63%。在90家食品生產(chǎn)加工企業(yè)中，有47家是獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，還有5家食品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)通過審核，等待發(fā)證。還有2家酒廠，都獲得了生產(chǎn)許可證。按監(jiān)管類別分A、B、C、D四類企業(yè)，其中A類食品生產(chǎn)加工企業(yè)3家，B類食品生產(chǎn)加工企業(yè)12家，C類食品生產(chǎn)加工企業(yè)67家，D類食品生產(chǎn)加工企業(yè)8家。在普查、核實(shí)的基礎(chǔ)上，我局對(duì)監(jiān)管范圍內(nèi)企業(yè)建立了詳細(xì)的企業(yè)檔案,把企業(yè)證照情況、普查信息表、代碼證、QS證書、產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告、巡查記錄、整改通知書等內(nèi)容全部納入該企業(yè)檔案。建立企業(yè)檔案后，把食品生產(chǎn)企業(yè)清單輸入電腦，錄入監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)行網(wǎng)上動(dòng)態(tài)監(jiān)管。

四、嚴(yán)格執(zhí)行定期監(jiān)督檢查、巡查、食品添加劑備案制度

201*年上半年我局共抽查85家食品生產(chǎn)企業(yè)的90組產(chǎn)品，其中67家的71組產(chǎn)品合格，產(chǎn)品抽查合格率達(dá)78.89%；其中定期監(jiān)督抽查28家獲證的面粉生產(chǎn)企業(yè)的28組產(chǎn)品全部合格，合格率為100%；監(jiān)督抽查8家純凈水生產(chǎn)企業(yè)的8組產(chǎn)品，合格5組，不合格3組，合格率為62.5%；定期監(jiān)督抽查6家冷凍肉生產(chǎn)加工企業(yè)的6組產(chǎn)品，合格6組，合格率100%；定期監(jiān)督抽查3家飲料生產(chǎn)企業(yè)的3組碳酸飲料，合格3組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查3家醬醋生產(chǎn)企業(yè)的6組醬油、食醋，合格4組，合格率為66.67%；定期監(jiān)督抽查4家芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的4組芝麻油，合格4組，合格率為100%；定期監(jiān)督抽查1家糖果生產(chǎn)企業(yè)的1組產(chǎn)品不合格；定期監(jiān)督抽查2家白酒生產(chǎn)企業(yè)的4組白酒，合格4組，合格率為100%。對(duì)監(jiān)督抽查中產(chǎn)品質(zhì)量不合格的企業(yè)，都能按照《安徽省產(chǎn)品監(jiān)督抽查后處理管理辦法》的規(guī)定，進(jìn)行調(diào)查、處罰、整改、復(fù)查檢驗(yàn)等程序的落實(shí)，復(fù)查整改合格率為100%。臨泉縣局制定了201*年企業(yè)監(jiān)管巡查計(jì)劃，要求各責(zé)任區(qū)嚴(yán)格按計(jì)劃執(zhí)行。臨泉縣局已對(duì)35家使用食品添加劑食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品添加劑進(jìn)行備案管理。五、積極開展食品專項(xiàng)整治

3至4月份我局開展了小麥粉生產(chǎn)加工企業(yè)的專項(xiàng)整治工作，通過加大對(duì)無(wú)證生產(chǎn)銷售違法行為的查處力度，促進(jìn)企業(yè)持續(xù)具備保證產(chǎn)品質(zhì)量安全的必備條件，規(guī)范增白劑的使用量，嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，提高了全縣小麥粉的質(zhì)量安全總體水平。4至5月份組織開展了春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動(dòng)，這次開展春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假工作的重點(diǎn)放在四個(gè)環(huán)節(jié)：1、食品生產(chǎn)加工企業(yè)所用的原料；2、包裝材料；3、春夏季熱銷食品；4、春夏季飲品。把檢查區(qū)域重點(diǎn)放在城鄉(xiāng)結(jié)合部以及農(nóng)村和超市等。這次春夏季食品專項(xiàng)執(zhí)法打假行動(dòng)，我局共出動(dòng)執(zhí)法人員386人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛46輛次。立案10起，結(jié)案10起。其中，銷售捆扎非“B”啤酒案件1起，無(wú)證生產(chǎn)加工飲用純凈水案件2起，生產(chǎn)不合格飲用純凈水案件3起，生產(chǎn)加工不合格面粉案件2起，無(wú)證生產(chǎn)加工食品案件2起。通過這次的專項(xiàng)執(zhí)法檢查，大大的凈化了我縣的春夏季食品及飲品市場(chǎng)，同時(shí)也增強(qiáng)了消費(fèi)者的自我保護(hù)的意識(shí)。6-7月份又開展了大桶水專項(xiàng)整治工作，給政府作了專題匯報(bào)，并提請(qǐng)食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)組織相關(guān)部門對(duì)不具備基本生產(chǎn)條件的生產(chǎn)廠家給予取締，還向衛(wèi)生局、工商局發(fā)了建議函，建議對(duì)不符合衛(wèi)生條件的企業(yè)吊銷衛(wèi)生許可證和營(yíng)業(yè)執(zhí)照。六、完善規(guī)章制度，構(gòu)建長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制

根據(jù)上級(jí)相關(guān)文件要求，我局建立了食品信息通報(bào)機(jī)制、快速反應(yīng)機(jī)制、案件移送機(jī)制、責(zé)任追究制度、舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)辦法等相關(guān)制度，為食品監(jiān)管工作提供了良好的工作機(jī)制基礎(chǔ)。我局制定了《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品安全監(jiān)管辦公室職責(zé)》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品生產(chǎn)加工企業(yè)巡查規(guī)定》、《臨泉縣食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量分類監(jiān)管制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量定期監(jiān)督檢查制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量安全監(jiān)管回訪制度》、《臨泉縣質(zhì)監(jiān)局食品質(zhì)量緊急重大情況報(bào)告制度》等對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管制度，明確具體成員、職責(zé)、措施等，指定專門的聯(lián)系人與聯(lián)系方式。當(dāng)食品質(zhì)量安全突發(fā)事件發(fā)生后，要求反應(yīng)迅速，動(dòng)作敏捷，組織有力，指揮得當(dāng)，協(xié)調(diào)有序，措施有力，處置得當(dāng)，力爭(zhēng)在第一時(shí)間內(nèi)趕赴事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，掌握第一手資料，并及時(shí)降低負(fù)面影響，切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的健康安全。今后，我局將加強(qiáng)長(zhǎng)效管理，建立健全食品安全長(zhǎng)效管理機(jī)制，把整治與建設(shè)、專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管，打劣和扶優(yōu)有機(jī)結(jié)合起來(lái)，強(qiáng)化對(duì)食品生產(chǎn)加工業(yè)的巡查、回訪、年審、監(jiān)督抽查、強(qiáng)制檢驗(yàn)等手段，加大食品安全監(jiān)管和打假治劣的力度。七、存在的問題和下一步打算

今年以來(lái)，我局食品安全監(jiān)管工作在縣政府和市局的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全局職工的共同努力，取得了一定成績(jī)。但由于各方面原因，還存在一些不足和問題，主要有：一是“低、小、散”問題突出，監(jiān)管難度大。食品生產(chǎn)加工企業(yè)量大面廣，規(guī)模小，分布散亂，科技含量底，絕大多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，設(shè)備落后陳舊，作業(yè)時(shí)間、方式隨意性大，再加上從業(yè)人員素質(zhì)低，管理混亂，流動(dòng)性大，始終存在食品質(zhì)量安全隱患，給監(jiān)管工作帶來(lái)很大困難。二是由于人員力量經(jīng)費(fèi)有限，存在工作不夠到位，督導(dǎo)不夠理想的問題。特別是經(jīng)費(fèi)不足，無(wú)法開展大范圍的產(chǎn)品監(jiān)督檢驗(yàn)，致使日常監(jiān)管工作難以滿足要求。三是執(zhí)法隊(duì)伍“三員”建設(shè)有待加強(qiáng)，執(zhí)法隊(duì)伍對(duì)食品打假治劣的認(rèn)識(shí)還要進(jìn)一步提高，由于設(shè)立政府協(xié)管員、企業(yè)聯(lián)絡(luò)員，工作剛剛開展，對(duì)其組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)還不夠。下階段，我局將按照縣委縣政府的要求，針對(duì)存在的不足和問題，進(jìn)一步加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品相關(guān)法律法規(guī)，提高依法行政水平，加強(qiáng)監(jiān)管員、協(xié)管員的相關(guān)法律知識(shí)培訓(xùn)，提高質(zhì)量安全管理水平。加大力度，使我縣食品標(biāo)準(zhǔn)體系和食品監(jiān)管體系更加完善；食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制基本健全；食品生產(chǎn)加工秩序得到根本好轉(zhuǎn)；生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為得到有效遏制；食品生產(chǎn)加工企業(yè)的質(zhì)量安全自律意識(shí)得以建立；確保人民群眾生命財(cái)產(chǎn)安全和人身健康。

擴(kuò)展閱讀：質(zhì)監(jiān)局201*年食品安全監(jiān)管半年工作報(bào)告

 

****質(zhì)監(jiān)局201*年食品安全監(jiān)管

半年工作報(bào)告

市局：

今年，我局在市局和縣委縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，發(fā)揚(yáng)創(chuàng)先爭(zhēng)優(yōu)精神，努力加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，保證了全縣食品安全，促進(jìn)全縣食品生產(chǎn)企業(yè)健康、協(xié)調(diào)、安全發(fā)展。現(xiàn)將今年上半工作情況報(bào)告如下：一、工作開展情況

（一）摸清底數(shù)，掌握基礎(chǔ)數(shù)據(jù)

根據(jù)市局和我局年初制定的今年的工作意見，結(jié)合工作實(shí)際，認(rèn)真開展基礎(chǔ)數(shù)據(jù)調(diào)查摸底工作。通過整理，在掌握全縣食品生產(chǎn)企業(yè)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，摸清了全縣食品加工小作坊底數(shù)。全縣有食品生產(chǎn)企業(yè)**家，《食品生產(chǎn)許可證》**張。小作坊遍布全縣18個(gè)鎮(zhèn)鄉(xiāng)，分布在白酒、茶葉、醬腌菜、油脂加工、面條加工和粉條制作等行業(yè)。（二）開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)與換證年檢工作一是3月16日，組織全縣食品生產(chǎn)加工業(yè)主開展食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的食品安全知識(shí)宣傳與培訓(xùn)工作。在會(huì)上，總結(jié)了201*年食品安全監(jiān)管工作，安排部署了201*年食品安全監(jiān)管工作。結(jié)合《食品安全法》的貫徹實(shí)行情況，對(duì)全縣食

品生產(chǎn)加工業(yè)主進(jìn)行了《食品安全法》及實(shí)施條例的宣傳貫徹。

二是結(jié)合今年是201*版食品生產(chǎn)許可審查通則施行的第一年，重點(diǎn)加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)許可證到期換證工作的的培訓(xùn)與指導(dǎo)，確保到期換證工作順利開展。到目前為止，完成了今年到期換證企業(yè)的前期準(zhǔn)備工作。

三是開展食品生產(chǎn)企業(yè)的年檢工作，利用食品生產(chǎn)企業(yè)年檢的機(jī)會(huì)，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。嚴(yán)格按照生產(chǎn)許可條件加強(qiáng)監(jiān)督檢查，確保食品生產(chǎn)企業(yè)不降低生產(chǎn)條件生產(chǎn)加工食品。在檢查工作中，要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任。（三）開展節(jié)假日期間食品安全監(jiān)管與食品抽驗(yàn)工作按照年初工作計(jì)劃，在元旦春節(jié)、五一、端午節(jié)期間，開展食品安全監(jiān)管工作，努力保證群眾在節(jié)日期間飲食安全，確保在節(jié)假日期間全縣無(wú)重大食品事故發(fā)生。

根據(jù)省市局安排，開展定期對(duì)食品抽驗(yàn)送檢工作。特別是加大了高風(fēng)險(xiǎn)食品的抽驗(yàn)送檢工作，加強(qiáng)食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)，確保了全縣食品生產(chǎn)企業(yè)的食品安全處于可防、可控狀態(tài)。

（四）開展《食品安全法》執(zhí)法檢查

根據(jù)市縣人大開展《食品安全法》的執(zhí)法檢查要求，按照要求組織《食品安全法》執(zhí)法檢查。

一是高度重視，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)和宣傳力度。站在貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀、全面推進(jìn)依法行政和監(jiān)管責(zé)任制的高度，從維護(hù)人民群眾根本利益出發(fā)，深化對(duì)《食品安全法》重要意義的認(rèn)識(shí)，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)力度，為《食品安全法》的全面貫徹實(shí)施奠定良好基礎(chǔ)。采取舉辦培訓(xùn)班、開展宣傳活動(dòng)、發(fā)放宣傳資料等多種方式，加強(qiáng)對(duì)《食品安全法》的宣傳，做到進(jìn)社區(qū)、進(jìn)農(nóng)村、進(jìn)企業(yè)，為實(shí)施《食品安全法》營(yíng)造良好的輿論氛圍和社會(huì)環(huán)境。

二是積極探索新形勢(shì)下食品安全監(jiān)管機(jī)制，強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全第一責(zé)任人意識(shí)。積極主動(dòng)深入到食品生產(chǎn)加工企業(yè)開展企業(yè)主體責(zé)任指導(dǎo)服務(wù)，全縣所有的食品生產(chǎn)企業(yè)和絕大部分生產(chǎn)加工單位均簽訂了《食品質(zhì)量安全責(zé)任書》和《食品質(zhì)量安全承諾書》，為食品生產(chǎn)加工單位守法生產(chǎn)加工、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造了良好的法治環(huán)境，進(jìn)一步強(qiáng)化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量安全第一責(zé)任人的意識(shí)。

三是突出工作重點(diǎn)，狠抓專項(xiàng)整治。以貫徹落實(shí)執(zhí)行《食品安全法》為契機(jī)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全整頓工作。按照國(guó)家和省市縣的部署，我局充分利用《食品安全法》頒布實(shí)施的有利時(shí)機(jī)，結(jié)合《食品安全法》的學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，每年均制定了食品安全整頓工作實(shí)施方案

四是完善應(yīng)急預(yù)案。為有效預(yù)防、及時(shí)控制和消除食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范我縣食品安全事故應(yīng)急處理工作，確保全縣人民生命安全，我局根據(jù)《國(guó)家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》，結(jié)合****縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)現(xiàn)狀，及時(shí)修訂完善了《****縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質(zhì)量安全事故應(yīng)急預(yù)案》。建立和完善了食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制。

（五）認(rèn)真開展各類專項(xiàng)整治工作

按照《**質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于印發(fā)的通知》，我局結(jié)合實(shí)際，認(rèn)真開展各類專項(xiàng)整治工作。

一是開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。按照要求，在所有企業(yè)內(nèi)認(rèn)真開展嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行為，要求各企業(yè)建立完善添加劑使用制度，做好添加劑使用記錄，督促企業(yè)落實(shí)添加劑的專人采購(gòu)、專人負(fù)責(zé)、專柜存放、轉(zhuǎn)賬記錄、專用工具等“五專”管理措施。

二是開展明膠的食品安全專項(xiàng)檢查。我局根據(jù)*******質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局辦公室《關(guān)于對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品違法行為徹查嚴(yán)打的通知》（***質(zhì)監(jiān)辦發(fā)〔201*〕44號(hào)）和

《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品監(jiān)管嚴(yán)防工業(yè)明膠進(jìn)入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的通知》（***質(zhì)監(jiān)辦發(fā)〔201*〕45號(hào)）文件精神，按照4月23日下午召開的全省食品生產(chǎn)監(jiān)管工作視頻會(huì)議的要求，立即在全縣范圍內(nèi)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)開展徹查工作，對(duì)部分小作坊開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查工作。針對(duì)明膠使用范圍，我縣使用明膠的行業(yè)主要是糕點(diǎn)等食品生產(chǎn)加工單位。我縣無(wú)糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，僅僅有糕點(diǎn)加工小作坊。根據(jù)情況，我局重點(diǎn)對(duì)縣城內(nèi)的糕點(diǎn)屋進(jìn)行了檢查。未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)明膠行為。

三是開展酒類專項(xiàng)整治。我局根據(jù)市局《關(guān)于開展酒類打假專項(xiàng)行動(dòng)的工作意見》（****質(zhì)監(jiān)發(fā)〔201*〕37號(hào)）文件精神，在全縣范圍內(nèi)開展酒類打假專項(xiàng)行動(dòng)。針對(duì)我縣白酒生產(chǎn)加工實(shí)際，重點(diǎn)檢查白酒生產(chǎn)加工小作坊和配制酒生產(chǎn)企業(yè)。在檢查中，重點(diǎn)檢查企業(yè)是否在白酒產(chǎn)品中超范圍添加使用甜蜜素、安賽蜜等違法行為；是否在釀造酒中添加使用酒精的等行為。

今年上半年，在各項(xiàng)專項(xiàng)整治工作中，共出動(dòng)執(zhí)法人員111人次，出動(dòng)執(zhí)法車輛58臺(tái)次，檢查食品生產(chǎn)加工單位50余家次，下達(dá)責(zé)令整改通知書5份。二、存在的問題

一是需要進(jìn)一步加強(qiáng)制度建設(shè)。加強(qiáng)機(jī)關(guān)食品安全監(jiān)管工作制度建設(shè)、加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)制度建設(shè)和加強(qiáng)食品加工

小作坊制度建設(shè)。用制度加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，努力確保食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全。

二是需要加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查工作。由于工作量大、人員少等原因，對(duì)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查偏少。三是需要加強(qiáng)群眾食品安全知識(shí)的宣傳教育和食品生產(chǎn)加工企業(yè)的培訓(xùn)。三、下半年工作打算

一是完善制度建設(shè)。完善機(jī)關(guān)食品安全制度建設(shè)，根據(jù)市局印發(fā)的的食品安全監(jiān)管工作制度，修改完善我局的食品安全監(jiān)管相關(guān)工作制度。督促企業(yè)建立健全完善相關(guān)食品安全生產(chǎn)制度，檢查制度的落實(shí)執(zhí)行情況。

二是加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工企業(yè)的巡查工作。結(jié)合換證與年檢工作，加大巡查力度，要求企業(yè)認(rèn)真落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，保證生產(chǎn)條件不降低，努力改善生產(chǎn)條件，進(jìn)一步確保食品安全。

三是認(rèn)真開展食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作。按照既定工作方案，加強(qiáng)高風(fēng)險(xiǎn)食品監(jiān)測(cè)，按照計(jì)劃開展此項(xiàng)專項(xiàng)整治工作。

四是加強(qiáng)食品安全知識(shí)的宣傳培訓(xùn)工作，努力提高群眾的消費(fèi)意識(shí)、改變其消費(fèi)習(xí)慣。

五是加強(qiáng)企業(yè)檔案建設(shè)與管理。完善企業(yè)檔案的規(guī)范化管理，開展企業(yè)的誠(chéng)信建設(shè)，努力打造誠(chéng)信企業(yè)，倡導(dǎo)企業(yè)做誠(chéng)信企業(yè)、放心企業(yè)、安全企業(yè)。

二0一二年六月十日

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