食品安全整治小結(jié)

食品安全專項整治工作小結(jié)

為加大食品安全專項整治力度，充分發(fā)揮職能作用。結(jié)合“紅盾行動”和各專項執(zhí)法行動。以“農(nóng)村食品整治年”活動為契機，進一步提升監(jiān)管執(zhí)法水平。突出抓好流通領(lǐng)域食品安全監(jiān)管。圍繞貫徹落實食品安全監(jiān)管“十條措施”根據(jù)《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，督促轄區(qū)食品經(jīng)營戶建立健全了進貨驗證驗票、不合格食品退市、食品先行賠付等責任制度。提高了經(jīng)營者的自律意識與能力。奶制品市場清查，連續(xù)作戰(zhàn)刻不容緩“針對問題奶粉事件。我所本著對黨和政府負責、對人民負責、對消費者負責、對工商事業(yè)大局負責的態(tài)度，充分發(fā)揮職能作用，履職盡責，克服困難，放棄雙休，加班加點，連續(xù)作戰(zhàn)，緊扣“問題”奶粉和液態(tài)奶事件的發(fā)展動向，按照省局有關(guān)規(guī)定即時進入Ⅱ級（預(yù)警監(jiān)管）狀態(tài)，緊急動員全所干部，嚴格按照國家總局發(fā)布的含有三聚氰胺奶粉和液態(tài)奶的企業(yè)和品牌、批次等名單，通過“商管系統(tǒng)”進行網(wǎng)上搜索，查明轄區(qū)內(nèi)涉及不合格乳制品的經(jīng)銷商和各大超市、零售店，運用食品“電子臺帳”軟件查明其進貨渠道和時間、庫存數(shù)量和批次、具體銷售去向，根據(jù)查詢情況前往各銷售點逐一核實，對不合格批次的乳制品責令停止銷售，依法封存扣留。并組織食品經(jīng)營者做好產(chǎn)品的召回工作，涉及到的超市、乳制品經(jīng)銷商，責成其落實專人負責，發(fā)出消費警示兩篇，接待消費者

咨詢68人次。同時，我所也指定專人受理群眾投訴，積極做好社會安定穩(wěn)定工作。共出動398人次，車輛128輛次，對轄區(qū)的食品經(jīng)營戶和農(nóng)貿(mào)市場進行拉網(wǎng)式的檢查，并對他們經(jīng)營的食品進行抽檢，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，一年來共查處食品違法案件13起，督促轄區(qū)334戶食品經(jīng)營戶建立了進、銷貨臺帳，并簽訂了食品安全經(jīng)營責任書，實現(xiàn)了進貨統(tǒng)一要電腦打單。做到進貨來源渠道清、監(jiān)管執(zhí)法情況明。通過我們的日常檢查和有關(guān)法律的宣傳引導，使經(jīng)營戶認識到食品安全經(jīng)營的重要性，提高了經(jīng)營者的自律意識與能力。同時，通過宣傳《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》和《食品安全法》等法律、法規(guī)，提高了消費者對食品安全的法律意識，增強了消費者自我保護意識，形成全社會共同監(jiān)督的氛圍，以達到標本兼治的效果。

XX工商所XX年X月X日

擴展閱讀：農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

**縣食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組農(nóng)村食品安全專項整治工作總結(jié)

為嚴厲打擊假劣食品，提高全縣食品安全保障水平，切實維護廣大農(nóng)民群眾飲食安全，按照國務(wù)院食品安全委員會辦公室《關(guān)于嚴厲打擊假劣食品進一步提高農(nóng)村食品安全保障水平的通知》（食安辦[201*]29號）的文件精神，我縣從201*年11月份開始，深入開展了農(nóng)村食品安全專項整治行動，現(xiàn)將有關(guān)工作開展情況總結(jié)如下：

一、強化責任，精心安排部署

在收到市食安辦轉(zhuǎn)發(fā)國務(wù)院開展農(nóng)村食品安全專項整治的通知后，按照縣領(lǐng)導的重要批示，縣食安辦積極行動，認真組織有關(guān)部門召開了專題會議，傳達了上級文件精神，印發(fā)了《關(guān)于深入開展農(nóng)村食品安全專項整治行動的實施方案》，對全縣開展農(nóng)村食品安全專項整頓治理行動進行了全面細致的安排部署。各有關(guān)部門也加強對專項整治工作的組織領(lǐng)導，制定了具體工作方案，明確責任分工，細化工作任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地組織開展好專項整治行動。

二、宣傳發(fā)動，營造整治氛圍

為全面加大食品安全法律法規(guī)和相關(guān)政策的宣傳力度，使農(nóng)村食品安全專項整治行動家喻戶曉、人人皆知，形成嚴厲打擊農(nóng)村市場假劣食品，切實保障農(nóng)村食品安全的高壓態(tài)勢。

1、利用媒體宣傳。縣食安辦積極協(xié)調(diào)，在縣電視臺連續(xù)播放了《關(guān)于食品安全有獎舉報工作通告》，公布舉報電話，拓寬

監(jiān)督渠道；在《**》開辟專欄，做好農(nóng)村食品安全專項整治工作解讀，宣傳整治工作動態(tài)，提高群眾的防范意識和識別能力，最大程度地杜絕假冒偽劣、有毒有害食品在農(nóng)村市場流通、傾銷。

2、進企逐戶宣傳。針對我縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)達且養(yǎng)殖相對集中的特點，對特色產(chǎn)業(yè)鏈條上的食品生產(chǎn)加工戶做好宣教工作是我們的重點工作，各有關(guān)部門采取進企業(yè)、入農(nóng)戶的辦法，安排人員對全縣所有食品生產(chǎn)經(jīng)營單位和小作坊進行入戶核查，與監(jiān)管對象簽訂了責任書、承諾書、告知書，逐戶張貼《河北省人民政府食品安全委員會辦公室公告》，進一步提高監(jiān)管對象的質(zhì)量安全意識。

三、突出重點，全面整頓規(guī)范

（一）加強食品流通環(huán)節(jié)整治�？h工商局加大對農(nóng)村食品市場的檢查力度，嚴厲打擊銷售假劣食品的違法行為。一是嚴把農(nóng)村食品市場經(jīng)營主體準入。全面清理農(nóng)村食品批發(fā)、零售者的經(jīng)營主體資格，嚴厲依法查處無照經(jīng)營食品的違法行為。二是嚴格落實食品經(jīng)營主體責任。監(jiān)督食品批發(fā)商、零售商嚴把進貨關(guān)，督促其切實做到不進、不存、不銷假冒、仿冒和劣質(zhì)食品。三是集中執(zhí)法力量開展農(nóng)村食品市場排查。對銷售假冒、仿冒和偽劣食品的，要查清進貨渠道和生產(chǎn)源頭，依法嚴厲查處責任單位。四是突出監(jiān)管重點。要以農(nóng)村集貿(mào)市場、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部、學校周邊等為重點區(qū)域，以法定節(jié)假日、農(nóng)村大集為重點時段，以特殊人群食品、節(jié)日性食品等為重點品種，突出重點管控范圍，加強監(jiān)管，提高監(jiān)管執(zhí)法效能。五是強化日常巡查。要將監(jiān)管重心下移，嚴格落實基層工商分局食品安全日常巡查制度，

要加大農(nóng)村食品市場日常檢查和抽樣檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)和查處假劣食品。在專項整治行動中，共出動執(zhí)法人員159人次，執(zhí)法車輛72臺次，檢查各類食品經(jīng)營戶599余戶，超市12家，下達責令改正通知書9份，取締無照經(jīng)營6戶，有效規(guī)范了經(jīng)營秩序，凈化了農(nóng)村食品市場。

（二）加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整治。縣質(zhì)監(jiān)局加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)督管理力度，從嚴懲處生產(chǎn)加工假劣食品違法行為。一是嚴格食品企業(yè)生產(chǎn)許可條件。對不具備與生產(chǎn)品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備等生產(chǎn)許可條件的，堅決不予許可；對不能持續(xù)保持獲得生產(chǎn)許可時條件的，要責令限期整改，情節(jié)嚴重的，要責令停產(chǎn)整頓。二是加強日常檢查。重點檢查食品生產(chǎn)企業(yè)執(zhí)行原料進貨把關(guān)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗記錄等制度落實情況，督促生產(chǎn)企業(yè)嚴格按標準組織生產(chǎn)。三是加大監(jiān)督抽查。發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準的依法查處；對安全隱患問題嚴重的食品及其生產(chǎn)企業(yè)，要公開曝光。四是嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑。對超范圍、超限量使用食品添加劑的，依法從嚴查處；對使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的，要堅決吊銷相關(guān)生產(chǎn)許可證。整治期間，共出去執(zhí)法人員86人次，檢（巡）查重點食品生產(chǎn)企業(yè)及食品加工小作坊140戶次，確保了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的安全。

（三）加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整治。縣衛(wèi)生局強化農(nóng)村餐飲食品安全監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位，特別是鄉(xiāng)鎮(zhèn)小餐飲店，控制好食物制作的基本衛(wèi)生條件，嚴禁使用非食用物質(zhì)加工制作食品，規(guī)范使用食品添加劑。指導農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作，嚴防群體性食物中毒。專項整治中，

共出動執(zhí)法人員127人次，檢查各類餐飲單位156戶次，對存在不規(guī)范經(jīng)營行為單位下達責令改正通知書75戶，及時消除了食品安全隱患。

通過農(nóng)村食品安全專項整頓工作的深入開展，進一步消除了我縣食品安全隱患，有效地規(guī)范了食品市場經(jīng)營秩序，提高發(fā)生食品安全問題反應(yīng)能力，確保食品安全工作始終做到警鐘長鳴，長抓不懈。在下一步的工作中，我們將按照“標本兼治、著力治本；立足當前、規(guī)劃長遠；專項整治與日常監(jiān)督相結(jié)合”的原則，全面加強食品安全監(jiān)管工作，健全食品安全監(jiān)管長效機制，嚴防食物中毒和其它食源性疾病的發(fā)生，確保廣大人民群眾的飲食安全，為全縣社會穩(wěn)定、經(jīng)濟發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻。

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