地溝油專項整治工作總結

地溝油專項整治工作總結

為進一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照市食安委的統(tǒng)一部署,在區(qū)政府的領導下,區(qū)食安委各成員單位各負其責、通力協(xié)作，自4月份以來開展了為期3個月的“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全區(qū)共對19家食用油經(jīng)營企業(yè)、160家食用油經(jīng)營單位、478家餐館服務單位進行摸底調(diào)查，共出動執(zhí)法人員426人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費安全。現(xiàn)將此次專項整治工作情況總結如下：一、加強領導，明確責任

區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時召開成員單位負責人會議，制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項整治方案，明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門責任和任務。按照食品安全“地方政府負總責、各部門各負其責、企業(yè)是第一責任人、消費者是最后一道防線”的責任體系，以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴厲打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標，嚴格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。

二、周密安排，全面排查摸底

各街道（鎮(zhèn)）政府、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務局負責對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調(diào)查，為專項整治提供第一手資料。三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。4月12日，質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個部門組成了30多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在淝河鎮(zhèn)領導和席井村民的配合下，對淝河鎮(zhèn)席井村顧沖村民組的地溝油加工點進行了搗毀。4月19日，現(xiàn)場搗毀平塘王村地溝油窩點。4月21日，對駱崗街道高王村進行檢查。4月23日，對衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點進行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責令停止加工。此次整治活動共出動執(zhí)法人員38人次，車輛16臺次，搗毀地溝油窩點6個。

2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門嚴格審查食用油生產(chǎn)加工點、小作坊生產(chǎn)條件，加強生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點、小作坊嚴格按標準組織生產(chǎn)；強化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴重的企業(yè)依法吊銷有關證照；實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，區(qū)質(zhì)監(jiān)部門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強了對加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導生產(chǎn)加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。強化企業(yè)法定代表人（個體工商戶負責人）為食用油安全第一責任人的責任，切實提高其責任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴密監(jiān)控，嚴防流入食品環(huán)節(jié)。2、加強食用油流通環(huán)節(jié)整治，實行食用油市場準入。區(qū)工商部門進一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區(qū)內(nèi)160家食用油經(jīng)營單位進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關。強化食用油安全標識和包裝管理，加強對流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測工作。嚴防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。

3.實施餐飲服務環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對全區(qū)478家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務單位進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學校周邊飲食攤點、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達100%。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標準的食用油追溯其來源。加強對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務企業(yè)與不法商販勾結將“泔水油”、“地溝油”當食用油使用的不法行為。

4.加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對服務業(yè)監(jiān)管力度，要求服務業(yè)經(jīng)營者應當按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。

此次“地溝油”專項整治工作已經(jīng)結束。我區(qū)將在此次整治的基礎上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我區(qū)食品安全信譽，真正做到“食在包河，安全放心”。

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連山區(qū)工商局“地溝油”市場專項整治工作小結

按照市工商局食品監(jiān)管分局工作部署，連山區(qū)工商局領導高度重視，時刻樹立食品安全工作無小事的工作理念，狠抓了我局轄區(qū)“地溝油”市場安全監(jiān)管工作�，F(xiàn)將有關情況總結如下。

一、高度重視，嚴密組織

區(qū)局領導對這次“地溝油”市場專項整治工作非常重視，及時組織召開全局擴大會議，研究布置此項工作，真正把全局人員的思想統(tǒng)一到人民群眾生命安全和身體健康上來，充分認清這次地溝油市場專項整治工作的緊迫性和重要性，切實把實次專項整治工作抓緊、抓實民、抓到位，確保消費者生命安全和身體健康。

二、加強“地溝油”市場監(jiān)管檢查，強化日常監(jiān)管。按照上級各級局關于整治地溝油通知要求，嚴格落實了監(jiān)管任務和責任，進一步強化了我局轄區(qū)的地溝油監(jiān)管巡查工作，教育引導地溝油經(jīng)營戶以人民群眾身體健康為主的自律意思。特別是對我局轄區(qū)的小攤販、食品加工經(jīng)營戶的整治與教育進行了重點整治，較好的促進了轄區(qū)使用地溝油經(jīng)營戶的自覺意思，確保了當?shù)匕傩盏纳眢w健康和消費安全。

三、大力整治，扎實有效。

針對這次“地溝油”專項整治工作，我局各級部門能夠高度重視，按照區(qū)局部署統(tǒng)一行動，集中執(zhí)法，全區(qū)共出動執(zhí)法人員62人次，執(zhí)法車輛25臺次，檢查食用油經(jīng)營戶350戶，查處取締無照使用食用油經(jīng)營戶5戶。

四、下步打算

一是按照上級局食品安全監(jiān)管有關文件通知精神繼續(xù)抓緊抓好地溝油專項整治監(jiān)管工作。

二是牢固樹立“民以食為天，食以安為先”和長期作戰(zhàn)的思想，始終把食品安全工作放在首位。

連山區(qū)工商局

二0一一年六月二十日

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