雙灤區(qū)農(nóng)牧局201*年食品安全工作總結(jié)

雙灤區(qū)農(nóng)牧局

201*年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

今年，我局按照區(qū)委、區(qū)政府的統(tǒng)一部署，全面貫徹落實(shí)《食品安全法》及其實(shí)施條例和全國(guó)、全省食品質(zhì)量安全整頓工作電視電話會(huì)議精神，不斷開拓創(chuàng)新，提高依法行政能力和執(zhí)法水平，有效規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)人民群眾的切身利益，保障全區(qū)人民的身體健康和生命安全。一、整頓和規(guī)范獸藥、農(nóng)藥市場(chǎng)秩序取得新成效按照市局的統(tǒng)一部署，對(duì)所有農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)門市進(jìn)行了全面檢查，未發(fā)現(xiàn)假劣農(nóng)藥及禁用高毒農(nóng)藥。經(jīng)過(guò)一年來(lái)的檢查，查處了5起種子經(jīng)營(yíng)違法案件，發(fā)現(xiàn)一起未取得登記證非法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)肥料產(chǎn)品違法案件。通過(guò)加大檢查執(zhí)法力度規(guī)范了獸藥、農(nóng)藥市場(chǎng)秩序。

二、肉食品安全監(jiān)管又有新作為

（一）擴(kuò)大宣傳、營(yíng)造氛圍，全民肉食品安全意識(shí)明顯增強(qiáng)

今年，我局始終高度重視肉食品安全的宣傳、教育、普及和監(jiān)管工作，為農(nóng)業(yè)部7號(hào)令（即《動(dòng)物防疫條件審核管理辦法》）真正宣傳好、落實(shí)好，會(huì)同市農(nóng)牧局到偏橋子大集進(jìn)行為期1天的宣傳，懸掛并張貼標(biāo)語(yǔ)，印發(fā)201*余份宣傳單和小冊(cè)子，并有詢必答。另外，通過(guò)與2個(gè)縣區(qū)間防疫工作互查，學(xué)習(xí)了好的經(jīng)驗(yàn)和做法，對(duì)我區(qū)內(nèi)2家已經(jīng)備案的規(guī)模場(chǎng)進(jìn)行規(guī)范管理，統(tǒng)一各項(xiàng)制度和檔案，特別是層層簽訂責(zé)任狀和承諾書，真正做到防檢工作從源頭抓起。（二）加強(qiáng)監(jiān)督，強(qiáng)化職責(zé)，肉食品放心工程快速有序推進(jìn)

1、動(dòng)物性食品抽樣送檢工作：按照市農(nóng)牧局的總體安排，切實(shí)加強(qiáng)動(dòng)物性產(chǎn)品中獸藥及化學(xué)物質(zhì)殘留的監(jiān)控工作，保證動(dòng)物性產(chǎn)品衛(wèi)生安全，維護(hù)人體健康。我局工作人員共采樣雞蛋21份，豬肉9份，豬尿9份，魚肉6份，雞肉9份，雞肝9份，奶2批，送樣3次，圓滿完成了市農(nóng)牧局下達(dá)的任務(wù)，檢測(cè)結(jié)果也全部合格。2、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)檢疫及監(jiān)管工作：對(duì)雙灤區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)實(shí)施了駐場(chǎng)檢疫，嚴(yán)把“三關(guān)”，做好三登記和車輛消毒工作，今年總計(jì)屠宰生豬7000頭，做到有宰必檢，并且檢疫證明和標(biāo)識(shí)回收率達(dá)100%。3、流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理工作：（1）狠抓交易市場(chǎng)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品監(jiān)督管理工作，定期不定期的對(duì)市場(chǎng)肉品進(jìn)行檢查，今年共檢查100余次，凡是發(fā)現(xiàn)未經(jīng)檢疫的肉品上市一律予以沒收，對(duì)當(dāng)事人依法進(jìn)行處理，有效的保證了上市肉品的質(zhì)量安全。（2）加強(qiáng)對(duì)飯店等流通環(huán)節(jié)肉品監(jiān)管。飯店等流通環(huán)節(jié)用肉量比較大，消費(fèi)人群多，是監(jiān)管的重點(diǎn)，具體措施就是實(shí)行報(bào)檢制，肉品入庫(kù)前與檢疫部門聯(lián)系，經(jīng)檢查肉品是健康衛(wèi)生的再入庫(kù)食用，有效的防止了肉品中毒事件的發(fā)生。（3）案件查處工作。由于今年周邊地區(qū)動(dòng)物疫病較多，為堵塞外疫傳入我區(qū)，我局工作人員對(duì)集市采取不定期監(jiān)督檢查，關(guān)閉了活禽和仔豬交易市場(chǎng)，并快速查處一起未附檢疫證明經(jīng)營(yíng)仔豬案，有力地打擊了不法商販，維護(hù)了消費(fèi)者利益。

三、奶站專項(xiàng)清查確保乳品安全

根據(jù)省、市《關(guān)于做好乳品和含乳食品集中清查專項(xiàng)行動(dòng)有關(guān)工作的緊急通知》精神，我局積極行動(dòng)，周密安排，迅速開展乳粉和含乳食品集中清查專項(xiàng)行動(dòng)。按照“三類合法”主體和“五有一符合”標(biāo)準(zhǔn)對(duì)承德市畜牧場(chǎng)和承德市雙灤區(qū)廣順奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了檢查，檢查結(jié)果均能達(dá)到合格要求。嚴(yán)格按照《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和奶站管理“六項(xiàng)制度”落實(shí)了衛(wèi)生消毒制度。嚴(yán)格執(zhí)行消毒的操作規(guī)程把好消毒關(guān)。奶站配備了機(jī)械擠奶員4名，經(jīng)過(guò)了專業(yè)培訓(xùn)并發(fā)放了上崗資格證書通過(guò)健康體檢持證上崗。認(rèn)真落實(shí)了駐站監(jiān)管員制，我局派了一名專業(yè)人員主場(chǎng)監(jiān)管，負(fù)責(zé)控制奶廳奶罐，核定查驗(yàn)?zāi)坍a(chǎn)量、指導(dǎo)科學(xué)飼養(yǎng)、對(duì)奶牛的防病滅病、奶廳衛(wèi)生全過(guò)程進(jìn)行了監(jiān)管。推進(jìn)建立規(guī)范的奶站監(jiān)督長(zhǎng)效機(jī)制。全面落實(shí)《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》，對(duì)我區(qū)奶站奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)全面集中清查，重點(diǎn)整治。嚴(yán)厲打擊、堅(jiān)決杜絕奶站添加三聚氰胺等有害化學(xué)物質(zhì)的現(xiàn)象以及各種摻雜使假的違法行為。摸清奶站的現(xiàn)狀，將奶站100％納入監(jiān)督管理范圍。規(guī)范奶站經(jīng)營(yíng)秩序，完善奶站管理制度，提升奶站整體素質(zhì)，切實(shí)提高生鮮奶質(zhì)量水平。銷售的生鮮乳經(jīng)過(guò)檢測(cè)，做到每批保留樣品。我區(qū)銷售的鮮奶每批次都經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)同時(shí)有三聚氰胺檢測(cè)項(xiàng)目的檢測(cè)報(bào)告單。同時(shí)按上級(jí)主管部門要求及時(shí)送檢奶樣，經(jīng)檢測(cè)全部合格。

四、提高檢測(cè)技術(shù)，加大無(wú)公害蔬菜檢測(cè)力度，把好上市蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)

我局在檢測(cè)技術(shù)方面，刻苦研究檢測(cè)技術(shù)，為解決計(jì)算復(fù)雜的問(wèn)題，通過(guò)努力自行設(shè)計(jì)成功了導(dǎo)出數(shù)據(jù)的計(jì)算模板，不僅降低了勞動(dòng)強(qiáng)度而且提高檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確程度，大大提高了勞動(dòng)效率。加強(qiáng)了管理，規(guī)范了檢測(cè)檔案。檢測(cè)中心采取抽測(cè)相的方法，對(duì)進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)的基地蔬菜進(jìn)行檢測(cè)，全年共抽檢樣品580個(gè)，其中：基地抽樣398個(gè)，市場(chǎng)抽樣182個(gè)，檢測(cè)合格率100%。完成了檢測(cè)任務(wù)。五、加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病疫情監(jiān)測(cè)和報(bào)告工作。

一是加強(qiáng)動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)工作的管理，制訂了疫情測(cè)報(bào)站管理制度，并張貼上墻。根據(jù)市農(nóng)牧局對(duì)動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)工作的安排部署，每月組織相關(guān)人員深入養(yǎng)殖場(chǎng)和飼養(yǎng)戶，通過(guò)走訪詢問(wèn)、臨床觀察和病理剖檢等手段進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查和監(jiān)測(cè)，按國(guó)家和省動(dòng)物疫控部門的要求，按月對(duì)動(dòng)物重點(diǎn)疫病進(jìn)行監(jiān)測(cè)，每半年對(duì)奶牛布氏桿菌病進(jìn)行監(jiān)測(cè)工作。二是嚴(yán)格疫情報(bào)告。對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬屠宰場(chǎng)、交易市場(chǎng)等重點(diǎn)部位做到零縫隙監(jiān)控；確定專人負(fù)責(zé)生豬疫情報(bào)告工作，及時(shí)研判周邊及全市疫情形勢(shì)，評(píng)估疫情動(dòng)態(tài)，科學(xué)實(shí)施防控對(duì)策；充分發(fā)揮65名基層防疫員的作用，對(duì)動(dòng)物疫病做到早發(fā)現(xiàn)、早報(bào)告、嚴(yán)處置，嚴(yán)防疫情擴(kuò)散蔓延。

六、隊(duì)伍建設(shè)又有新提高

我們?cè)诩訌?qiáng)隊(duì)伍建設(shè)的同時(shí)，首先加強(qiáng)班子建設(shè)。努力加強(qiáng)思想、組織和作風(fēng)建設(shè)，不斷提高抓大事、議大事，推進(jìn)科學(xué)民主決策和依法行政。其次我們?cè)凇叭�抓”上做文章，即：一抓學(xué)習(xí)、強(qiáng)素質(zhì)。加強(qiáng)對(duì)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)。同時(shí)，積極開展案例分析等業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)活動(dòng)，全體人員的政治水平和業(yè)務(wù)素質(zhì)明顯提升；二抓服務(wù)、增效率。在全局推行政務(wù)公開和首問(wèn)負(fù)責(zé)制度，以優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹立隊(duì)伍形象，高效率、快節(jié)奏地推進(jìn)肉食品和獸藥農(nóng)資監(jiān)管工作；三抓作風(fēng)、塑形象。進(jìn)一步加強(qiáng)作風(fēng)建設(shè)，樹立好的作風(fēng)形象，深入基層加強(qiáng)調(diào)查研究，熱心為基層辦實(shí)事兒，贏得人民群眾的支持和信任。為強(qiáng)化監(jiān)管創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。

擴(kuò)展閱讀：雙灤區(qū)農(nóng)牧局十一期間食品安全工作安排部署及督導(dǎo)情況工作匯報(bào)

雙灤區(qū)農(nóng)牧局201*年“國(guó)慶”期間

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動(dòng)物疫病防控工作安排部署

及督導(dǎo)情況工作匯報(bào)

為保證我區(qū)201*年“國(guó)慶”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動(dòng)物疫病防控工作，10月30號(hào)，張秀瑞局長(zhǎng)召開專項(xiàng)工作會(huì)議。安排部署各相關(guān)站室在“國(guó)慶”期間對(duì)區(qū)內(nèi)所有奶站及飼料倉(cāng)庫(kù)、肉制品屠宰場(chǎng)所、蔬菜基地、市場(chǎng)、早市、集市的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行督導(dǎo)檢查，確保國(guó)慶期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全；疫控中心全面做好秋防工作，確保無(wú)重大動(dòng)物疫病的發(fā)生。

根據(jù)會(huì)議的工作部署，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所一名工作人員到承德市畜牧場(chǎng)進(jìn)行駐場(chǎng)監(jiān)督，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、疫病防控中心、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心在10月1日至4日對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行督導(dǎo)檢查，現(xiàn)將督導(dǎo)檢查情況匯報(bào)如下：

10月1日至4日，張秀瑞局長(zhǎng)親自帶隊(duì)到雙灤區(qū)偏橋子老溝門生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)和東山頭金財(cái)匯生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)及承德市畜牧場(chǎng)進(jìn)行督導(dǎo)檢查。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧站、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)中心工作人員分別前往畜牧場(chǎng)及飼料倉(cāng)庫(kù)、蔬菜基地、市場(chǎng)、早市、集市進(jìn)行督導(dǎo)檢查。通過(guò)專項(xiàng)檢查，共檢查市場(chǎng)及集市15個(gè)、奶站1個(gè)，抽檢菜樣32份、飼料8份，合格率為100%，未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺現(xiàn)象、未發(fā)現(xiàn)無(wú)檢疫證明和檢疫標(biāo)識(shí)的肉制品進(jìn)入市場(chǎng)。疫病防控中心到全區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)行集中免疫，堅(jiān)持“五統(tǒng)一”，做到“五不漏”，確保“五到位”，全面完成高致病性禽流感、口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等重大動(dòng)物疫病的免疫工作，強(qiáng)制免疫密度達(dá)到100%，確保國(guó)慶期間不發(fā)生重大動(dòng)物疫情。

通過(guò)此次專項(xiàng)工作督導(dǎo)檢查，從源頭上把好了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)，市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶認(rèn)真履行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全義務(wù)，守法經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入索證索票等制度，維護(hù)廣大市民健康與消費(fèi)權(quán)益。同時(shí)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)進(jìn)一步進(jìn)行有效規(guī)范，切實(shí)保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

附表：雙灤區(qū)農(nóng)牧局“國(guó)慶”期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動(dòng)物疫病防控工作日程安排表

雙灤區(qū)農(nóng)牧局二○一○年十月四日雙灤區(qū)農(nóng)牧局“國(guó)慶”期間

農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全和重大動(dòng)物疫病防控工作日程安排表日期檢查地點(diǎn)10月1日老溝門生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、麻紡廠市場(chǎng)、雙塔山市場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、白廟子村蔬菜冷棚和福梅蔬菜專業(yè)合作社蔬菜基地10月2日東山頭金財(cái)匯生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、果山市場(chǎng)、黃地溝集市、畜牧場(chǎng)10月3日灤河市場(chǎng)、御祥園早市、礦機(jī)早市、偏橋子集市、畜牧場(chǎng)10月4日醫(yī)院路市場(chǎng)、西地市場(chǎng)、選礦早市、畜牧場(chǎng)

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