餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃
餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃
新的一年,新的起點(diǎn),歷史將學(xué)生餐飲工作推向了改革和發(fā)展的關(guān)鍵點(diǎn)。今年,餐飲服務(wù)中心在進(jìn)一步做好基本大眾保障餐的同時(shí),將緊緊圍繞集團(tuán)提出的經(jīng)營改革重點(diǎn),大力推進(jìn)三餐廳改革試點(diǎn)工作,努力創(chuàng)建多層次、多口味、全天候的學(xué)生餐飲服務(wù)保障新體系;進(jìn)一步探索分配模式改革,嘗試建立更科學(xué)合理的激勵(lì)機(jī)制,努力提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,為集團(tuán)和中心發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。結(jié)合實(shí)際制定201*年工作計(jì)劃如下:
一、吸取教訓(xùn),狠抓安全管理,確保全年安全無事故
(一)加強(qiáng)食品安全管理,確保師生飲食安全。嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》的各項(xiàng)要求,狠抓采購、驗(yàn)收、加工、儲(chǔ)存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理;
(二)加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,確保人身財(cái)產(chǎn)安全。加強(qiáng)安全知識(shí)培訓(xùn),細(xì)化安全責(zé)任,定期開展安全生產(chǎn)大檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改并落實(shí)責(zé)任。
二、夯實(shí)基礎(chǔ),注重業(yè)務(wù)培訓(xùn)與人才招聘,努力提高員工技術(shù)與服務(wù)水平
(一)利用開學(xué)前一周時(shí)間,聘請(qǐng)消防、電氣、防疫、服務(wù)、烹飪、管理等方面的專業(yè)人員對(duì)員工進(jìn)行集中培訓(xùn);
(二)利用假期,選派優(yōu)秀骨干員工到其他高校餐廳學(xué)習(xí)鍛煉;(三)加強(qiáng)優(yōu)秀專業(yè)人才的引進(jìn)招聘工作。
三、突出重點(diǎn),大力推進(jìn)三餐廳經(jīng)營模式改革試點(diǎn)工作,努力創(chuàng)建多層次、多口味、全天候的學(xué)生餐飲服務(wù)保障新體系
調(diào)整三餐廳經(jīng)營模式:按照一層提供大眾保障餐,二層提供地方風(fēng)味小吃,三層提供商業(yè)化產(chǎn)品與服務(wù)(西餐、套餐、小炒和火鍋)的構(gòu)想,投資進(jìn)行必要的硬件改造,形成多層次、多口味、全天候的學(xué)生餐飲服務(wù)保障新體系。創(chuàng)新性地將我校伙食的經(jīng)營與服務(wù)分開。一方面努力辦好大眾保障餐,體現(xiàn)公益性,提供基本的餐飲保障;另一方面通過提供多檔次、高品質(zhì)的餐飲服務(wù),在滿足全校師生員工不同需求的同時(shí),創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)以經(jīng)營補(bǔ)服務(wù),以經(jīng)營養(yǎng)服務(wù)的思路。
四、打破瓶頸,創(chuàng)新餐廳分配機(jī)制,建立更科學(xué)合理的激勵(lì)機(jī)制,努力提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益
現(xiàn)行餐廳臨時(shí)員工分配機(jī)制(按營業(yè)額提成)在一定程度上,已成為制約我校餐飲向多層次、多業(yè)態(tài)方向發(fā)展的瓶頸。擬選擇某一餐廳作為分配改革試點(diǎn),按純利潤提成,餐廳全員獎(jiǎng)金與效益掛勾,從而激發(fā)從管理人員到普通員工、從后廚廚師到前廳服務(wù)人員的工作熱情與創(chuàng)造力。
五、關(guān)心員工,改善一線職工工作環(huán)境和條件,贏得員工歸屬感與認(rèn)同感
員工是企業(yè)最大的財(cái)富。關(guān)心員工生活,改善員工工作環(huán)境與條件,是集團(tuán)201*年為基層員工辦實(shí)事的重點(diǎn)工作之一。
(一)我中心結(jié)合工作實(shí)際,擬為每餐廳的員工宿舍配備兩臺(tái)洗衣機(jī);(二)因工作臟、累的特點(diǎn)和休息時(shí)間與浴室開放時(shí)間不一致等原因,擬在每餐廳改造洗浴室一間;
(三)擬對(duì)員工宿舍進(jìn)行粉刷。將一校單層木床改為雙層鋼床,提高宿舍利用率。
六、互幫互促,開展餐廳間技術(shù)交流與崗位練兵活動(dòng),共同提高產(chǎn)品質(zhì)量與服務(wù)水平利用節(jié)假日,組織開展餐廳間技術(shù)交流與崗位練兵活動(dòng),力爭將各餐廳特長技術(shù)與服務(wù)傳授交流到其他餐廳,以實(shí)現(xiàn)共同提高、共同發(fā)展的目的。
七、加強(qiáng)文化建設(shè),組織和參與各項(xiàng)文體活動(dòng),豐富員工業(yè)余文化生活
(一)積極參與集團(tuán)文化節(jié)各項(xiàng)活動(dòng);(二)開展棋牌比賽;
(三)組織卡拉OK比賽、才藝展示比賽;
八、加強(qiáng)黨建工作,開展形式多樣的學(xué)習(xí)活動(dòng),增強(qiáng)黨支部的凝聚力與戰(zhàn)斗力
(一)每月開展黨員學(xué)習(xí)與交流活動(dòng);(二)組織黨員到狼牙山革命紀(jì)念館參觀學(xué)習(xí)。
(三)將臨時(shí)工黨員納入到黨支部活動(dòng)中來,充分發(fā)揮臨時(shí)工黨員先鋒模范作用。
附:餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃表
餐飲服務(wù)中心201*年1月附件1
餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃表
工作類別序號(hào)1工作內(nèi)容工作目標(biāo)完成時(shí)間安全管理人力資源管理改革創(chuàng)新工作環(huán)境和條件改善技術(shù)進(jìn)步加強(qiáng)食品安全管理,確保師生飲食安全。確保全年安全無事故全年加強(qiáng)安全生產(chǎn)管理,2確保人身財(cái)產(chǎn)安全。利用開學(xué)前一周時(shí)3間,聘請(qǐng)專業(yè)人員對(duì)員工2月17日進(jìn)行集中培訓(xùn);利用假期,選派優(yōu)秀努力提高員工技術(shù)與4骨干員工到其他高校餐廳服務(wù)水平8月10日學(xué)習(xí)鍛煉;加強(qiáng)優(yōu)秀專業(yè)人才的5全年引進(jìn)招聘工作創(chuàng)建多層次、多口味、大力推進(jìn)三餐廳經(jīng)營6全天候的學(xué)生餐飲服務(wù)保8月底模式改革試點(diǎn)工作障新體系建立更科學(xué)合理的激7創(chuàng)新餐廳分配機(jī)制,勵(lì)機(jī)制,努力提高經(jīng)濟(jì)效4月底益和社會(huì)效益為每餐廳的員工宿舍83月底配備兩臺(tái)洗衣機(jī)因工作臟、累的特點(diǎn)和休息時(shí)間與浴室開放時(shí)贏得員工歸屬感與認(rèn)95月底間不一致等原因,擬在每同感餐廳改造洗浴室一間擬對(duì)員工宿舍進(jìn)行粉10刷,將一校宿舍單層木床8月底改為雙層鋼床。組織開展餐廳間技術(shù)共同提高產(chǎn)品質(zhì)量與114月底交流與崗位練兵活動(dòng)服務(wù)水平積極參與集團(tuán)文化節(jié)根據(jù)活動(dòng)時(shí)12各項(xiàng)活動(dòng);間1314開展棋牌比賽組織卡拉OK比賽、才藝展示比賽豐富員工業(yè)余文化生活6月底10月底文化建設(shè)15每月開展黨員學(xué)習(xí)與交流活動(dòng)組織黨員到狼牙山革命紀(jì)念館參觀學(xué)習(xí)增強(qiáng)黨支部的凝聚力與戰(zhàn)斗力每月黨建工作165月底將臨時(shí)工黨員納入到黨支部活動(dòng)中來,充分發(fā)17揮臨時(shí)工黨員先鋒模范作用全年
擴(kuò)展閱讀:201*年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排實(shí)施方案
201*年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排實(shí)施方案
根據(jù)國務(wù)院食品安全委員會(huì)第三次全體會(huì)議精神和《國務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)201*年食品安全重點(diǎn)工作安排的通知》(國辦發(fā)201*12號(hào))要求,結(jié)合201*年全國食品藥品監(jiān)督管理工作安排,現(xiàn)就201*年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作提出以下安排。一、嚴(yán)厲打擊餐飲服務(wù)食品安全違法違規(guī)行為
(一)集中整治違規(guī)采購行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理有關(guān)規(guī)定,細(xì)化餐飲服務(wù)單位食品采購索證索票和查驗(yàn)記錄責(zé)任,進(jìn)一步強(qiáng)化源頭管理。各地要以乳制品、食用油、鮮肉和肉制品、酒、調(diào)味品和食品添加劑、集中消毒餐具等為重點(diǎn)品種,以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所,對(duì)餐飲服務(wù)單位不落實(shí)食品采購索證索票制度的行為進(jìn)行集中整治,嚴(yán)查采購病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油、劣質(zhì)餐具等不合格產(chǎn)品的行為,嚴(yán)防不合格食品流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)。
(二)嚴(yán)厲查處違規(guī)經(jīng)營行為。國家局制定餐飲服務(wù)食品安全管理規(guī)范,進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營行為。各地要嚴(yán)查各類餐飲服務(wù)單位,尤其是學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位使用不合格食品原料,經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為,嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位使用不合格餐具行為。
(三)加大違規(guī)案件稽查力度。各地要圍繞餐飲服務(wù)食品安全突出問題和薄弱環(huán)節(jié),加大對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種的稽查力度,堅(jiān)決取締不具備食品安全基本條件、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改仍達(dá)不到要求的餐飲服務(wù)單位。各地要通過及時(shí)進(jìn)行責(zé)任約談、及時(shí)曝光典型案件、及時(shí)移送司法機(jī)關(guān),形成嚴(yán)懲違法違規(guī)行為的高壓態(tài)勢(shì)。二、深入推進(jìn)重點(diǎn)場(chǎng)所餐飲服務(wù)食品安全治理
(一)深化學(xué)校食堂和建筑工地食堂治理。各地要分別會(huì)同教育行政部門、住房城鄉(xiāng)建設(shè)部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食201*160號(hào))和《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)建筑工地食堂食品安全工作的意見》(國食藥監(jiān)食201*172號(hào)),嚴(yán)查學(xué)校食堂、幼兒園食堂和建筑工地食堂是否具有餐飲服務(wù)許可證、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)、清洗消毒是否到位、加工制作是否規(guī)范、是否存在違法使用食品添加劑行為。重點(diǎn)檢查各類食堂開展食品安全自查情況,以及是否針對(duì)突出問題和薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行整改情況。要結(jié)合餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)工作,組織轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂開展互查互評(píng)活動(dòng),并將互查互評(píng)結(jié)果向社會(huì)公布,鼓勵(lì)公眾參與監(jiān)督。要加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理的步伐,各省級(jí)食品藥品監(jiān)管部門要會(huì)同教育行政部門確定本地區(qū)學(xué)校食堂、幼兒園食堂食品安全量化分級(jí)管理進(jìn)度安排,力爭兩年內(nèi)各類學(xué)校食堂、幼兒園食堂全面實(shí)行量化分級(jí)管理。(二)深化旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全治理。各地要會(huì)同旅游行政管理部門認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)旅游景區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作的意見》(國食藥監(jiān)食201*353號(hào)),督促旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位從餐飲服務(wù)許可、從業(yè)人員健康、索證索票、加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒、食品添加劑使用等方面開展自查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問題認(rèn)真整改。嚴(yán)查旅游景區(qū)餐飲服務(wù)單位使用存在安全隱患的野菜、野果、野蕈和非食品原料、濫用食品添加劑等違法違規(guī)行為。大力開展餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理,將餐飲服務(wù)食品安全工作納入旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)劃分與評(píng)定工作,督促旅游景區(qū)經(jīng)營者認(rèn)真履行相關(guān)責(zé)任。要加大節(jié)假日和重大活動(dòng)期間監(jiān)督檢查力度。
(三)穩(wěn)妥推進(jìn)小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)。各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《關(guān)于開展小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作的通知》(食藥監(jiān)辦食201*143號(hào)),在地方政府的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下,建立健全部門協(xié)作機(jī)制,穩(wěn)妥推進(jìn)試點(diǎn)工作。要在摸底統(tǒng)計(jì)和分類建檔的基礎(chǔ)上,制定小餐飲食品安全整規(guī)試點(diǎn)工作實(shí)施方案,明確小餐飲整規(guī)具體要求。要探索分級(jí)分類治理途徑,努力實(shí)現(xiàn)規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批的治理目標(biāo)。對(duì)經(jīng)營基本條件不具備、食品安全管理制度不落實(shí)、存在嚴(yán)重食品安全隱患、整改后仍達(dá)不到要求的小餐飲,要堅(jiān)決予以取締。北京、天津、上海、重慶市應(yīng)選擇不少于2個(gè)區(qū)(縣)作為試點(diǎn)地區(qū)。各省、自治區(qū)應(yīng)選擇省會(huì)(首府)城市2個(gè)區(qū)(縣)和不少于2個(gè)地級(jí)市作為試點(diǎn)地區(qū)。國家局加強(qiáng)對(duì)小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作的督導(dǎo),適時(shí)開展小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作交流。三、深化調(diào)味料和食品添加劑使用治理各地要深入貫徹落實(shí)《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)食品調(diào)味料和食品添加劑監(jiān)督管理的緊急通知》(衛(wèi)監(jiān)督發(fā)201*5號(hào)),嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位食品調(diào)味料和食品添加劑采購索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄等管理制度的落實(shí)情況,嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑。嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位對(duì)采購的食品調(diào)味料和食品添加劑是否專項(xiàng)登記、統(tǒng)一存放、嚴(yán)格領(lǐng)用,是否按有效期使用,嚴(yán)禁餐飲單位超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑行為。加強(qiáng)對(duì)食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測(cè),嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì),以及超范圍、超量使用食品添加劑的違法行為。
四、加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)
各地要按照《餐飲服務(wù)食品安全百千萬示范工程建設(shè)指導(dǎo)意見》(國食藥監(jiān)食201*235號(hào))的要求,加快餐飲服務(wù)食品安全示范工程建設(shè)進(jìn)度,遴選一批食品安全責(zé)任意識(shí)強(qiáng)、食品安全水平高的餐飲服務(wù)單位、街、縣,推動(dòng)示范工程創(chuàng)建廣泛深入開展,充分發(fā)揮示范工程的引領(lǐng)輻射作用。要積極協(xié)調(diào)有關(guān)部門,重點(diǎn)開展學(xué)校示范食堂、幼兒園示范食堂、旅游景區(qū)餐飲示范店等示范點(diǎn)的建設(shè)工作;要結(jié)合小餐飲整規(guī)試點(diǎn)工作,積極推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范縣的評(píng)選。國家局將出臺(tái)國家級(jí)餐飲服務(wù)食品安全示范縣遴選標(biāo)準(zhǔn),適時(shí)組織開展國家級(jí)示范縣遴選。
五、大力推動(dòng)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任落實(shí)
各地要積極探索落實(shí)餐飲服務(wù)單位食品安全主體責(zé)任的機(jī)制,監(jiān)督餐飲服務(wù)單位全面落實(shí)索證索票、人員培訓(xùn)、健康管理、設(shè)備維護(hù)、餐具清洗消毒等制度,強(qiáng)化對(duì)重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的管理。督促餐飲服務(wù)單位認(rèn)真開展食品安全自查工作,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題及時(shí)進(jìn)行整改。鼓勵(lì)和支持餐飲服務(wù)提供者采用危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)、“五常法”、“六T法”等先進(jìn)的管理制度。各地要嚴(yán)把餐飲服務(wù)許可關(guān),加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的許可后續(xù)監(jiān)管和執(zhí)法檢查,重點(diǎn)查處超期限經(jīng)營和超范圍經(jīng)營,切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任約談、投訴舉報(bào)和犯罪案件移交等制度,對(duì)不能持續(xù)滿足許可條件、整改后仍不能達(dá)到要求的餐飲服務(wù)單位,要依法撤銷許可;對(duì)違規(guī)采購、違規(guī)經(jīng)營,存在嚴(yán)重食品安全問題的餐飲服務(wù)單位,要依法加大行政處罰力度,直至停業(yè)整改、吊銷許可;對(duì)隱瞞食品安全隱患、故意逃避監(jiān)管的,要依法從重處罰;對(duì)涉嫌犯罪的要及時(shí)移交司法機(jī)關(guān),嚴(yán)禁以罰代刑。要建立健全餐飲服務(wù)提供者食品安全信用檔案,健全餐飲服務(wù)提供者信用不良記錄收集、管理、通報(bào)制度和行業(yè)退出機(jī)制。六、切實(shí)加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)(一)加快職能交接和監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)。各地要按照“職能要盡快交接、隊(duì)伍要盡快組建、制度要盡快完善、責(zé)任要盡快落實(shí)”的要求,進(jìn)一步爭取地方黨委、政府支持,年底前基本完成省、市、縣三級(jí)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管職責(zé)交接和人員劃轉(zhuǎn);開展監(jiān)管人員全員培訓(xùn),加大餐飲服務(wù)檢驗(yàn)檢測(cè)、應(yīng)急管理、重大活動(dòng)保障、稽查執(zhí)法、行政處罰、監(jiān)管信息化建設(shè)等培訓(xùn)力度;加快推動(dòng)監(jiān)管信息化建設(shè)進(jìn)度,切實(shí)提高監(jiān)督執(zhí)法效率。
(二)提高餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰。全面貫徹落?shí)國家局《關(guān)于加快推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)的意見》(國食藥監(jiān)食201*122號(hào))和《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)裝備基本標(biāo)準(zhǔn)和現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)設(shè)備配備基本標(biāo)準(zhǔn)的通知》(國食藥監(jiān)食201*130號(hào))要求,加快餐飲服務(wù)食品安全檢驗(yàn)?zāi)芰ㄔO(shè)。各地要按照201*年國家餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督抽檢計(jì)劃,以學(xué)校食堂、幼兒園食堂、建筑工地食堂、旅游景區(qū)餐飲單位、集體用餐配送單位、中央廚房等為重點(diǎn)場(chǎng)所,以涼菜、生食水產(chǎn)品、調(diào)味料和食品添加劑等為重點(diǎn)品種,以切配、清洗消毒為重點(diǎn)環(huán)節(jié),加大監(jiān)督抽檢力度,擴(kuò)大檢驗(yàn)范圍和頻次,科學(xué)利用抽檢結(jié)果并及時(shí)予以公布,充分發(fā)揮技術(shù)監(jiān)督的支撐作用。繼續(xù)開展調(diào)查與評(píng)價(jià)工作,及早發(fā)現(xiàn)、及早整治餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)潛在的食品安全隱患。
(三)強(qiáng)化餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急管理能力。根據(jù)《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》制定情況,國家局抓緊制定餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,建立健全餐飲服務(wù)食品安全事故的信息報(bào)告網(wǎng)絡(luò),完善應(yīng)急處置機(jī)制和程序。按照屬地管理和分級(jí)響應(yīng)原則,各地要及時(shí)開展餐飲服務(wù)食品安全事故應(yīng)急處置,確保餐飲服務(wù)食品安全重大事故應(yīng)急處置率達(dá)到100%。加大輿情監(jiān)測(cè)力度,建立健全輿情監(jiān)測(cè)機(jī)制,完善投訴舉報(bào)渠道,及時(shí)收集群眾、媒體反映的食品安全問題,及時(shí)核查、有效研判、妥善應(yīng)對(duì)涉及餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全熱點(diǎn)問題,穩(wěn)妥、準(zhǔn)確發(fā)布相關(guān)食品安全信息,及時(shí)公布問題處理情況。七、全面加強(qiáng)餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育培訓(xùn)
各地要認(rèn)真貫徹落實(shí)《全國餐飲服務(wù)食品安全宣傳教育綱要(201*~201*)》,按照貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾的要求,深入社區(qū)、學(xué)校、農(nóng)村、機(jī)關(guān)、企業(yè)等,圍繞餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作,組織開展專題報(bào)道,深入開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳活動(dòng),大力普及餐飲服務(wù)食品安全法律知識(shí)和科普知識(shí),廣泛宣傳餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管措施和成效;精心組織開展餐飲服務(wù)食品安全宣傳周活動(dòng)和食品安全知識(shí)競(jìng)賽;強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全管理人員食品安全知識(shí)培訓(xùn),指導(dǎo)開展餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn),不斷增強(qiáng)餐飲服務(wù)單位食品安全責(zé)任意識(shí)。
八、工作要求
(一)積極參與規(guī)劃編制。各地要積極參與“十二五”食品安全相關(guān)規(guī)劃的編制工作,明確“十二五”期間餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目的目標(biāo)任務(wù)、實(shí)現(xiàn)路徑、保障手段等,確!笆濉逼陂g餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管能力建設(shè)取得顯著進(jìn)步。
(二)強(qiáng)化監(jiān)管績效考核。按照《關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核辦法(試行)的通知》(國食藥監(jiān)食201*464號(hào))要求,繼續(xù)探索餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管績效考核,將日?己伺c年終考核、定性考核與定量考核、過程考核與結(jié)果考核相結(jié)合,突出對(duì)依法履行職責(zé)、完善監(jiān)管制度、創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制、落實(shí)監(jiān)管責(zé)任等方面的動(dòng)態(tài)考核,確保各項(xiàng)監(jiān)管任務(wù)得到有效落實(shí)。
(三)加強(qiáng)監(jiān)管信息報(bào)送。各地應(yīng)分別于201*年6月30日、11月30日之前,以書面和電子郵件形式向國家局報(bào)告重點(diǎn)工作階段性總結(jié),重點(diǎn)報(bào)送機(jī)構(gòu)改革進(jìn)展情況、專項(xiàng)治理取得的階段性成效、監(jiān)管中的突出問題及解決措施和建議等。重要情況和信息及時(shí)報(bào)告。
友情提示:本文中關(guān)于《餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,餐飲服務(wù)中心201*年度工作計(jì)劃:該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
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