鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全自查總結(jié)

**鎮(zhèn)XX年食品安全自查總結(jié)

區(qū)（縣）食安委辦：

按《XX》（XX〔XX〕號(hào)）的文件要求，現(xiàn)將**鎮(zhèn)XX年食品安全自查情況匯報(bào)如下。

一、健全組織領(lǐng)導(dǎo)，工作機(jī)制不斷完善

進(jìn)一步調(diào)整充實(shí)了鎮(zhèn)食品藥品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，專門制定下發(fā)了XX號(hào)文件，組長由鎮(zhèn)長XX擔(dān)任，副組長由副鎮(zhèn)長XX、黨委委員XX擔(dān)任，成員由鎮(zhèn)黨政辦、安監(jiān)辦、新農(nóng)合辦、綜治辦、民政辦、農(nóng)服中心、衛(wèi)生院、工商所、獸醫(yī)站、教管中心等部門負(fù)責(zé)人組成，并下設(shè)辦公室在鎮(zhèn)安監(jiān)辦，懸掛了食品藥品安全監(jiān)督管理辦公室的牌子，配備了2名專兼職人員。進(jìn)一步明確了食品藥品安全監(jiān)管職責(zé)，制定下發(fā)了XX號(hào)文件，全面落實(shí)了鎮(zhèn)食藥品工作領(lǐng)導(dǎo)小組、辦公室以及鎮(zhèn)農(nóng)服中心、畜牧站、工商所、中心衛(wèi)生院、派出所、教管中心、各村居委會(huì)等單位和部門的安全監(jiān)管職能職責(zé)，明確了各村居食品監(jiān)管信息員，由村居綜治專干兼任。認(rèn)真制定了安全生產(chǎn)年度工作要點(diǎn)，分解落實(shí)了食品安全目標(biāo)任務(wù)，建立健全了食品安全責(zé)任制和食品安全責(zé)任追究制，嚴(yán)格落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任制。堅(jiān)持定期或不定期召開食品安全工作會(huì)議，專題研究和安排部署相關(guān)工作，全年召開食品安全會(huì)議5次，有力地推動(dòng)了各項(xiàng)工作的開展。

二、強(qiáng)化日常監(jiān)管，確保安全防控有效

一是加強(qiáng)了日常安全檢查。堅(jiān)持每個(gè)月開展1次以上的食品藥品安全隱患檢查排查工作，建立了安全檢查記錄臺(tái)帳、隱患登記臺(tái)帳以及督辦臺(tái)帳，并嚴(yán)格要求及時(shí)進(jìn)行整改銷號(hào)。

二是加強(qiáng)了重點(diǎn)時(shí)段檢查。加強(qiáng)對節(jié)日期間的安全檢查，對節(jié)日期間安全監(jiān)管做了具體要求，進(jìn)一步明確了監(jiān)管的重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)部位以及需要落實(shí)的重要監(jiān)管措施，在各大節(jié)慶期間對食品安全進(jìn)行了專項(xiàng)大檢查，確保安全檢查到位、隱患整治到位。

三是加強(qiáng)了食品安全專項(xiàng)整頓。按照區(qū)食藥監(jiān)局的相關(guān)要求，我鎮(zhèn)認(rèn)真制定了食品安全整頓工作方案，并積極組織相關(guān)部門開展了食品安全專項(xiàng)整頓行動(dòng)，加強(qiáng)了違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑整頓、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓、食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)整頓、食品流通環(huán)節(jié)整頓、餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)整頓、保健食品整頓、畜禽屠宰整頓、餐廚垃圾專項(xiàng)整治、食品攤販專項(xiàng)整治等。目前共出動(dòng)執(zhí)法12人次，車輛4臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營單位35家，無食品添加劑生產(chǎn)單位。

四是加強(qiáng)了餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)檢查。我鎮(zhèn)高度重視餐廚垃圾廢棄食用油脂專項(xiàng)檢查工作，組織相關(guān)部門分別從食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食用油流通環(huán)節(jié)、餐飲業(yè)服務(wù)環(huán)節(jié)、餐廚垃圾收集、運(yùn)輸、處理環(huán)節(jié)、畜禽養(yǎng)殖等幾個(gè)方面進(jìn)行

了重點(diǎn)整治，有力地打擊了食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，全面提升了我鎮(zhèn)食品安全保障水平。

五是加強(qiáng)了學(xué)生飲用奶的安全檢查。為了保障學(xué)校學(xué)生飲用奶的安全，組織鎮(zhèn)教管中心、工商所等部門對配送單位、個(gè)人的安全衛(wèi)生以及各學(xué)校的安全管理臺(tái)帳等進(jìn)行了專項(xiàng)檢查，確保了“學(xué)生營養(yǎng)促進(jìn)工程”的安全。同時(shí)，在今年9月初，對全鎮(zhèn)所有學(xué)校進(jìn)行了一次食品安全大檢查，未發(fā)現(xiàn)安全隱患。

六是加強(qiáng)了餐飲服務(wù)從業(yè)人員的健康檢查。為了加強(qiáng)和規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營從業(yè)人員健康體檢工作，確保餐飲服務(wù)食品安全，組織鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、工商所工作人員，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)單位開展了安全檢查，專項(xiàng)督促餐飲服務(wù)從業(yè)人員進(jìn)行健康體驗(yàn)，有效地確保了餐飲服務(wù)食品安全。

三、開展安全宣傳，營造良好輿論氛圍

我鎮(zhèn)高度重視食品藥品安全宣傳工作，組織餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、村居食品藥品監(jiān)管信息員開展安全教育培訓(xùn)，提高了餐飲企業(yè)、村居和廣大人民群眾的安全意識(shí)和法制意識(shí)。利用“安全宣傳月”的有利契機(jī)，在逢場天開展食品藥品安全宣傳活動(dòng)，散發(fā)宣傳單1千余份，接待群眾咨詢500余人次。要求各村居、各企事業(yè)單位充分利用政務(wù)公開欄、宣傳欄、廣播、小喇叭等宣傳載體以及散發(fā)安全知識(shí)宣傳單的形式，廣泛開展食品藥品安全知識(shí)宣傳，切實(shí)提高廣大人民群眾的

安全意識(shí)和防范能力。同時(shí)，在重點(diǎn)路段和重點(diǎn)場所懸掛安全宣傳橫幅，利用鎮(zhèn)政府大門電子屏幕進(jìn)行安全宣傳，營造了濃厚的社會(huì)安全氛圍。

盡管我鎮(zhèn)在食品藥品安全方面做了一些富有成效的工作，但離上級要求還有一定差距，也存在一些困難和問題。在今后工作中，我們將不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力克服困難和問題，全面加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管，全力保障廣大人民群眾飲食用藥安全。

**鎮(zhèn)人民政府XX年XX月XX日

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鎮(zhèn)食品安全工作情況匯報(bào)

（201*年5月21日）

我鎮(zhèn)現(xiàn)有餐飲單位家，從業(yè)人員人。在市委市政府的大力支持和正確領(lǐng)導(dǎo)下，我鎮(zhèn)始終把食品衛(wèi)生安全監(jiān)管作為重點(diǎn)工作來抓，以創(chuàng)建食品安全城市為契機(jī)，以食品安全專項(xiàng)整治為切入點(diǎn)，通過加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，采取多種措施加強(qiáng)食品衛(wèi)生法律法規(guī)及相關(guān)政策的學(xué)習(xí)宣傳和貫徹實(shí)施工作，落實(shí)責(zé)任，推進(jìn)量化分級管理，完善監(jiān)管體制，強(qiáng)化部門配合，著力案件查處，使全鎮(zhèn)食品衛(wèi)生安全狀況有了明顯改觀，同時(shí)推動(dòng)了我鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，明確工作職責(zé)

根據(jù)市委、政府《關(guān)于建設(shè)食品安全城市的工作意見》精神，鎮(zhèn)黨委、政府成立了以鎮(zhèn)長為組長，各職能部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，多次研究制定我鎮(zhèn)的貫徹實(shí)施意見，進(jìn)一步明確了相關(guān)部門的職責(zé)，形成了政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)配合、社會(huì)廣泛參與的食品安全工作格局，建立了鎮(zhèn)、村聯(lián)動(dòng)的食品監(jiān)管執(zhí)法網(wǎng)絡(luò)。將此項(xiàng)工作納入年度目標(biāo)考核管理，與各有關(guān)部門、各行政村簽訂了食品安全責(zé)任狀，按照“權(quán)責(zé)一致”的原則，建立了食品安全監(jiān)管責(zé)任制和責(zé)任追究制，明確了各職能部門直接責(zé)任人和相關(guān)負(fù)

責(zé)人的責(zé)任。

二、加強(qiáng)宣傳教育，增強(qiáng)群眾意識(shí)

做好食品安全工作，關(guān)鍵是抓好《食品衛(wèi)生法》和食品衛(wèi)生知識(shí)的宣傳教育，努力提高群眾健康意識(shí)。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室一直以來都將食品安全宣傳教育作為開展食品安全監(jiān)督管理的一項(xiàng)基礎(chǔ)工作，采取多種方式開展學(xué)習(xí)宣傳工作，收到了較好的效果。一是舉辦食品衛(wèi)生法律法規(guī)、食品衛(wèi)生安全監(jiān)管業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)班，召開專門會(huì)議加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高執(zhí)法人員的執(zhí)法水平。二是充分利用安全生產(chǎn)月宣傳平臺(tái)，針對食品經(jīng)營者、消費(fèi)者、食品從業(yè)人員等不同對象，以發(fā)放宣傳資料、設(shè)街頭宣傳欄、掛圖等多種形式，廣泛深入地宣傳食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)。鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管辦公室在鎮(zhèn)步行街處舉辦了食品安全法及食品安全知識(shí)專題宣傳活動(dòng)，共發(fā)放食品安全日常手冊1000余份，并出動(dòng)一臺(tái)宣傳車進(jìn)行巡回宣傳，獲得了群眾的肯定與好評。同時(shí)將食品安全法讀本發(fā)放到每家餐飲企業(yè)及食品生產(chǎn)企業(yè)。三是通過食品安全專項(xiàng)整治、組織偽劣食品現(xiàn)場解答等方式，加強(qiáng)對轄區(qū)居民食品衛(wèi)生安全知識(shí)的宣傳和普及，不斷增強(qiáng)廣大群眾的識(shí)假辯劣能力。通過宣傳，既提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全意識(shí)，又增強(qiáng)了廣大消費(fèi)者的法律意識(shí)和自我保護(hù)能力，為《食品衛(wèi)生法》的貫徹實(shí)施營造了良好氛圍。

三、加強(qiáng)行業(yè)管理，強(qiáng)化基礎(chǔ)建設(shè)

多年來，鎮(zhèn)政府堅(jiān)持加強(qiáng)食品安全預(yù)防性和經(jīng)常性安全監(jiān)督，不斷強(qiáng)化對食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查、指導(dǎo)和服務(wù)，推進(jìn)食品安全基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和規(guī)范化管理，使全鎮(zhèn)食品安全面貌不斷改善，食品安全狀況不斷好轉(zhuǎn)，食品安全水平不斷提高。

1、抓好預(yù)防性安全監(jiān)督，推進(jìn)食品安全硬件設(shè)施建設(shè)。為貫徹落實(shí)市創(chuàng)建食品安全城市工作實(shí)施方案要求，鎮(zhèn)政府組織各職能部門根據(jù)市食安委計(jì)劃，每月在轄區(qū)開展為期一個(gè)月的食品安全專項(xiàng)整治工作，共關(guān)停二家不合格食品生產(chǎn)作坊，并對其它餐飲單位及生產(chǎn)廠家下達(dá)整改意見，限時(shí)整改。有計(jì)劃、有步驟、分行業(yè)、分類別地抓好了食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂及周邊環(huán)境的清理、整頓、規(guī)范和促進(jìn)工作。加大對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、銷售、餐飲行業(yè)、學(xué)校食堂的整改和查處力度，有效的凈化了我鎮(zhèn)的食品市場。組織成立了9家農(nóng)產(chǎn)品流通合作社，實(shí)行檢疫后統(tǒng)一銷售，保障了綠色蔬菜基地放心工程的實(shí)施。

2、加強(qiáng)食物中毒防治。鎮(zhèn)政府堅(jiān)持將食物中毒防治作為貫徹實(shí)施《食品衛(wèi)生法》的重點(diǎn)工作，不斷強(qiáng)化綜合性防治措施。在每年的食物中毒高發(fā)季節(jié)，針對容易發(fā)生食物中毒的學(xué)校食堂、建筑工地食堂等重點(diǎn)部位、重點(diǎn)人群開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查，積極預(yù)防食物中毒和食品污染事故的發(fā)生。建

立健全了一系列食物中毒防治制度，如餐飲業(yè)熟鹵制品自制、食品24小時(shí)留樣、食品中毒報(bào)告制度等。由鎮(zhèn)衛(wèi)生院牽頭對流動(dòng)餐館人員以及鎮(zhèn)食品行業(yè)從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)與身體檢查，培訓(xùn)合格及身體健康的發(fā)放健康證，并對支村兩么進(jìn)行通報(bào)，改善了農(nóng)村聚餐亂請廚師的局面。自培訓(xùn)工作開展以來共培訓(xùn)從業(yè)人員900余人，發(fā)放健康證700多本。對“元旦”、“春節(jié)”、“五一”、“十一”等重大節(jié)日，每年的人大、政協(xié)“兩會(huì)”、學(xué)生中考、高考，以及各類大型會(huì)議等重要活動(dòng)，鎮(zhèn)政府均安排專業(yè)監(jiān)督人員實(shí)行24小時(shí)定點(diǎn)監(jiān)督，保證食品安全，確保萬無一失，維護(hù)了社會(huì)穩(wěn)定。

3、建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急機(jī)制。為應(yīng)對突發(fā)公共衛(wèi)生事件，根據(jù)國務(wù)院制訂的《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》，我鎮(zhèn)成立了以鎮(zhèn)長為組長的突發(fā)食品安全事件應(yīng)急處理小組，辦公室設(shè)在食品安全監(jiān)管辦公室，并制訂《鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急預(yù)案》，明確了各部門職責(zé)。鎮(zhèn)衛(wèi)生院把貫徹《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》工作納入衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展規(guī)劃和年度衛(wèi)生工作計(jì)劃，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理，同各醫(yī)療衛(wèi)生單位簽訂了目標(biāo)責(zé)任書，并進(jìn)行經(jīng)常性檢查和定期考核，建立起了一套“信息暢通、反應(yīng)快捷、指揮有力、責(zé)任明確”的突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急反應(yīng)體系，有效地保證了食物中毒的快速、有效處。。

多年來，鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組且對政府重視、群眾

關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題不斷加大整治工作力度，嚴(yán)肅查處食品衛(wèi)生違法行為。近兩年，隨著新聞曝光力度加大，“問題食品”備受社會(huì)關(guān)注。對此，為嚴(yán)防違法食品流入我鎮(zhèn)餐飲市場，我鎮(zhèn)先后組織開展了食用油、酒類、肉類、學(xué)校和建筑工地、熟食類、米粉豆制品類、蔬菜水果類、水產(chǎn)品類、飲用水月餅類、糧食類、臘制品類、家禽蛋類等專項(xiàng)整治工作，查處了一批食品衛(wèi)生違法單位和個(gè)人，取締了一批地下食品作坊。

四、存在的突出問題

當(dāng)前，我鎮(zhèn)食品安全管理工作面臨的形勢依然嚴(yán)峻，食品安全監(jiān)督執(zhí)法中仍存在不少的困難和問題。

1、法制意識(shí)有待進(jìn)一步提高。部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者、消費(fèi)者法制意識(shí)不強(qiáng)，甚至不懂法，尤其在農(nóng)村表現(xiàn)得比較普遍，執(zhí)法工作缺乏有利的法治氛圍。

2、食品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)存在隱患。食品加工作坊生產(chǎn)水平較低，特別是農(nóng)村，食品加工企業(yè)大多底子薄，基礎(chǔ)設(shè)施差，一些企業(yè)受觀念、資金的制約，在保證食品衛(wèi)生安全方面投入少，企業(yè)運(yùn)行和食品衛(wèi)生安全管理處于低水平狀況，食品生產(chǎn)企業(yè)重成品外觀、輕生產(chǎn)過程，部分食品生產(chǎn)企業(yè)從原料采購、貯存運(yùn)輸?shù)郊庸ぁ�銷售等環(huán)節(jié)存在不同程度的污染隱患。

3、執(zhí)法水平有待進(jìn)一步提高。執(zhí)法人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和

職業(yè)道德需進(jìn)一步提高，特別是新《食品安全法》中的一些新內(nèi)容，還有待深入學(xué)習(xí)和理解。食品安全監(jiān)管所需的經(jīng)費(fèi)、交通、通訊、取證設(shè)備落后，現(xiàn)場快速監(jiān)測、檢測設(shè)備缺乏，影響了食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作的水平和效率。

五、今后的工作思路

1、繼續(xù)加強(qiáng)食品安全宣傳教育。加大食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)的普及力度，增強(qiáng)群眾食品安全意識(shí)，提高群眾識(shí)別和防范假冒偽劣食品的能力，鼓勵(lì)消費(fèi)者參與食品安全社會(huì)監(jiān)督，共同營造良好的食品衛(wèi)生管理環(huán)境。

2、健全食品安全監(jiān)管體制。進(jìn)一步貫徹落實(shí)《食品安全法》，加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，理順部門職能，切實(shí)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)的監(jiān)管，健全食品安全監(jiān)管體制和工作運(yùn)行機(jī)制。

3、加大食品安全監(jiān)管力度。繼續(xù)加大對食品流通、消費(fèi)市場的監(jiān)督執(zhí)法檢查，有重點(diǎn)地開展專項(xiàng)整治活動(dòng)，加大對食品制假售假的打擊力度，對群眾關(guān)心的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問題，以及群眾的投訴舉報(bào)，加大查處力度。建立和完善食品衛(wèi)生安全監(jiān)控和預(yù)警體系，防止食物中毒等公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。

4、推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理。在目前工作的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大餐飲業(yè)量化分級管理推廣面，并在食品流通業(yè)逐步推廣食品安全量化分級管理。通過推廣食品安全監(jiān)督量化

分級管理，促進(jìn)食品行業(yè)誠信體系建設(shè)，督促食品單位完善自身安全管理，提升食品安全管理水平。

5、提高食品安全監(jiān)督技術(shù)水平。依靠科技進(jìn)步，積極研究食品安全問題的控制措施，推廣應(yīng)用食品安全監(jiān)管新模式、新技術(shù)和新方法，改善檢驗(yàn)和執(zhí)法技術(shù)裝備，加快信息化建設(shè)速度，提高監(jiān)管技術(shù)水平。

這次市人大對全鎮(zhèn)貫徹實(shí)施《食品安全法》情況進(jìn)行執(zhí)法檢查，體現(xiàn)了人大和人民代表對食品安全工作的高度關(guān)注和重視，必將有力地推動(dòng)我鎮(zhèn)的食品安全管理工作。鎮(zhèn)政府將根據(jù)檢查的結(jié)果，認(rèn)真進(jìn)行研究，采取更加扎實(shí)有效的措施，加強(qiáng)食品安全管理工作，進(jìn)一步保障人民群眾的食品安全和身體健康，確保一方穩(wěn)定。

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