電腦城店長工作總結(jié)模板

7月份工作總結(jié)和計(jì)劃（店長）對上個(gè)月店面情況作詳細(xì)的分析（要數(shù)字化、量化）：本月目標(biāo)任務(wù)額：1415萬元，實(shí)際完成_13萬元_____，完成率___92%--87%______。本月維修事故__4___起，其中技術(shù)問題_____起，責(zé)任心問題__4___起，態(tài)度問題____起。本月?lián)p失客戶位，其中價(jià)格問題位，技術(shù)問題位，態(tài)度問題位。上月業(yè)務(wù)覆蓋的維修物品項(xiàng)目：筆記本和液晶顯示器不足的維修項(xiàng)目：顯卡和MP4及MP5類總結(jié)上個(gè)月店面情況（從流程、紀(jì)律、衛(wèi)生、業(yè)務(wù)等方面具體化）：1、流程方面電腦城前臺做的最好，從接機(jī)到取機(jī)一切都按規(guī)定流程操作，很少因?yàn)榱鞒淘�因出問題。大客戶前臺相比之下有所欠缺，有些地方還需改進(jìn)。做的最差是軟件部，經(jīng)常會(huì)因?yàn)椴话匆?guī)定流程操作出一些不該出的事故。弱電部和強(qiáng)電部做的較好，只有電極個(gè)別技術(shù)員（）會(huì)經(jīng)常犯一些屢教不改的錯(cuò)誤。2、紀(jì)律和衛(wèi)生方面各個(gè)部門做的都不錯(cuò)，特別是衛(wèi)生方面猶為突出。3、業(yè)務(wù)方面前幾個(gè)月都處于一種平穩(wěn)狀態(tài)，沒有什么起浮，這個(gè)月雖然沒完成預(yù)計(jì)的任務(wù)，但是能在缺少技術(shù)員的情況下總業(yè)績增長了2萬元左右，我個(gè)人覺得已經(jīng)是很大的進(jìn)步了。上月工作過程中店面最有成效的事情（成功之處）：1、紀(jì)律和衛(wèi)生及服務(wù)意識方面都有很大的提高。2、管理看板的實(shí)施，成功的制約了那些向來表現(xiàn)不好的員工，由剛開始的約束行為慢慢變成后來的習(xí)慣行為。3、店面全體人員為了提高業(yè)績，大家齊心協(xié)力，沒有因?yàn)槊�或沒時(shí)間修而取消的業(yè)務(wù)，特別是三個(gè)部門的負(fù)責(zé)人更是盡心盡力。上月不足之處并擬定相應(yīng)的改善計(jì)劃：困擾之事：（希望得到的支持是什么？）1、技術(shù)員少客戶又急著要馬上修，否則就拿走的情況下比較煩惱，希望能盡快招到需要的技術(shù)員。2、弱電部和強(qiáng)電部的工作環(huán)境太熱了，技術(shù)員不能很好的工作，希望能裝空調(diào)。本月工作計(jì)劃（在人員管理、店面事務(wù)、解決問題等方面闡述）1、爭取本月業(yè)績達(dá)到14萬元，如果達(dá)到了希望公司采取合理的方式獎(jiǎng)勵(lì)大家，提高大家的積極性。領(lǐng)導(dǎo)審批：（完成情況）

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假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）

店長月度工作總結(jié)

店名：店長：填寫時(shí)間：201*

本月銷售情況總說明

本月天數(shù)30天，日均：3.98(萬元)，周末日均：（萬元)本月及年度銷售任務(wù)對比分析表（每月客流量，客單價(jià)，日均營業(yè)額比較）

單位：萬元

分析項(xiàng)目本月銷售本年度各級任務(wù)本月計(jì)劃目標(biāo)金額：510000桌數(shù)：3200年度三級指標(biāo)（桌數(shù)）年度三級指標(biāo)（金額）本月實(shí)際完成指標(biāo)年度銷售累計(jì)金額達(dá)標(biāo)率年度累計(jì)達(dá)標(biāo)率金額：929502桌數(shù)：4840182%563727656372765637276上月86%78%72%全年平日周末年度計(jì)劃任務(wù)年度目標(biāo)任務(wù)年度挑戰(zhàn)任務(wù)650萬720萬780萬本月平日650萬720萬780萬周末平日分析項(xiàng)目銷售桌數(shù)顧客人數(shù)客單價(jià)日均營業(yè)額周末*每月銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析分析每大類營業(yè)額與上月增減情況，以便有針對性地解決問題說明：增減百分比=（本月上月）/上月*100%銷售排名本月銷售額上月銷售額＋－％備注1、燒烤類3072882、酒水類1721633、烤魚類1296654、配菜類452925、涼菜類243076、餐具類303487、小吃類77358、飲品類423059、涮肚類983710、砂鍋類7649711、鍋?zhàn)蓄?365812、烤味類188913、鐵板類2465814、炒飯類201*015、湯類6642品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）銷售分析：月度菜品銷售統(tǒng)計(jì)

小分類烤魚類1234燒烤類12345678910涼菜12345678910砂鍋類12345678910菜品名稱單價(jià)數(shù)量金額備注休閑飲品烤味菜1品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）2345涮牛肚12附注：1、每個(gè)小分類可選擇重點(diǎn)菜品統(tǒng)計(jì)2、高利潤菜品所有品種除“零”銷售外均需統(tǒng)計(jì)

菜品排名前后各10名統(tǒng)計(jì)（本表按銷售金額排名）

菜品前10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比菜品后10名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）菜品分析：新菜銷售統(tǒng)計(jì)表

菜名銷售份額銷售金額月銷售金額占本部門比月銷售金額占總銷售額比銷售分析本月銷售排名表

項(xiàng)目名次第一名第二名第三名第四名第五名倒數(shù)第一倒數(shù)第二倒數(shù)第三銷售桌數(shù)姓名桌數(shù)姓名銷售金額金額姓名提成情況金額原料庫存分析

庫存分類吧臺（酒水等）現(xiàn)有庫存品種折算金額庫存占比處理辦法前廳（低值易耗等）廚房庫房合計(jì)品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）庫存分析:人事情況總結(jié)：（選、育、用、留、培）

說明：應(yīng)工作日=在崗人數(shù)*應(yīng)出勤日數(shù)；缺勤日數(shù)=事、病假、曠工日數(shù)（當(dāng)月病、事假超三天即取消2天公休）

編制人數(shù)男本月在女崗人數(shù)64人事月薪基本工資總額（含工齡）人均工資（按滿勤核算）比上月增減%合計(jì)（占人事費(fèi)用比率）個(gè)人提成獎(jiǎng)金合計(jì)部門提成獎(jiǎng)金獎(jiǎng)金占工資總額%元元%實(shí)際在崗（新舊交替期間）應(yīng)工作日數(shù)編制人缺勤總?cè)諗?shù)員出勤出勤總?cè)諗?shù)概況出勤率人事新男女進(jìn)合計(jì)新進(jìn)率男離女合計(jì)職離職率調(diào)男動(dòng)女獎(jiǎng)金合計(jì)（占人事費(fèi)用比）率）本月計(jì)劃培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)本月實(shí)際培訓(xùn)人數(shù)培訓(xùn)合格率%獎(jiǎng)懲本月獎(jiǎng)勵(lì)人數(shù)獎(jiǎng)勵(lì)金發(fā)放動(dòng)態(tài)本月處罰人數(shù)罰金金額儲(chǔ)備干部人數(shù)干部儲(chǔ)備儲(chǔ)備干部培訓(xùn)次數(shù)動(dòng)態(tài)合計(jì)率前廳經(jīng)理主管前廳服務(wù)員傳菜員后廚迎賓員收銀員人員（現(xiàn)有）廚師長技師數(shù)量配菜學(xué)徒雜工財(cái)務(wù)人例會(huì)召開周例會(huì)次數(shù)公傷醫(yī)藥費(fèi)事保險(xiǎn)費(fèi)（公司負(fù)擔(dān)）福利金費(fèi)分?jǐn)偱嘤?xùn)費(fèi)用文化活動(dòng)費(fèi)動(dòng)培訓(xùn)差旅費(fèi)態(tài)分?jǐn)傉衅纲M(fèi)其它福利費(fèi)合計(jì)（占人事費(fèi)用比率）人事費(fèi)用總計(jì)（100%）每人平均人事品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）管理心得：店面衛(wèi)生環(huán)境檢查總結(jié)每天：（前廳含衛(wèi)生間滿分261分、廚房滿分100分；易拉寶DM滿

分各10分，標(biāo)準(zhǔn)為是否過時(shí)、破舊、擺放位置是否合理、是否有誤導(dǎo)內(nèi)容，不合格一處扣一分）時(shí)間項(xiàng)目前廳衛(wèi)生硬環(huán)境廚房衛(wèi)生第一周（總分）第二周（總分）第三周（總分）第四周（總分）空調(diào)口較臟下水道臟堵塞桌椅下有死角小件室臟灶臺冰箱有死角儀容儀表軟環(huán)境禮貌用語DM展示易拉寶陳列硬軟環(huán)境達(dá)標(biāo)情況分析優(yōu)秀優(yōu)秀良好優(yōu)秀門外過道有蒼蠅良好良好海鮮菜品優(yōu)秀優(yōu)秀海鮮菜品儀容、儀表、禮貌用語參照表單門口衛(wèi)生較臟殺魚房有異味備注檢查內(nèi)容參照店面表單新品湯類推銷新品湯類推銷營業(yè)費(fèi)用支出明細(xì)總結(jié)

項(xiàng)目水費(fèi)電費(fèi)氣費(fèi)稅費(fèi)房租房費(fèi)低值易耗品費(fèi)其它費(fèi)用成本合計(jì)費(fèi)用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注維修費(fèi)用支出明細(xì)（房屋、設(shè)備）

項(xiàng)目合計(jì)費(fèi)用分析：本月上月增加/減少（金額）增加/減少（比率）備注

品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）

其它事項(xiàng)記錄

事件詳情競爭對手市場調(diào)研統(tǒng)計(jì)

經(jīng)營模式連鎖店獨(dú)立店店面數(shù)量店內(nèi)員工數(shù)店面積日售額預(yù)估餐位數(shù)客單價(jià)裝修環(huán)境所在商圈等級雷洪浩然一家，25+14700平米31桌門迎處裝修拉攏了周邊1．8萬--2.2人均30萬較好，桌椅和酒店和KTV裝飾簡單客戶存在問題銷售菜品數(shù)量暢銷菜品品種顧客人群特征層年齡性別正在采用何種促銷手段突出特色是什么35種左右涼菜較好打工一族較多吃魚送魚無廚房各品種進(jìn)貨價(jià)格較高，經(jīng)常缺貨下月工作計(jì)劃

1保持適當(dāng)?shù)氖覂?nèi)溫度，確保給顧客一個(gè)清涼的就餐環(huán)境營銷方面1每周給員工播放勵(lì)志視頻，并詳細(xì)講解（劉巖、王二斌）培訓(xùn)方面2每十天培訓(xùn)鞏固一次服務(wù)技能、禮貌用語（王二斌）1每天特價(jià)海鮮菜品一道，招攬顧客效率提升方面2保持每周有特價(jià)鐵板燒菜品一道，一周一換（積壓品種）3品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源假日餐飲管理有限公司店面管理文件（絕密）1完善《員工成長歷程表》，做到詳細(xì)了解員工，便于管理管理創(chuàng)新方面2匯報(bào)六注意：正常的不說、異常要說明、好的要分享、各項(xiàng)分析要說明、下月計(jì)劃重點(diǎn)說、三級達(dá)標(biāo)必須說

品質(zhì)為旗育人為魂誠信為本服務(wù)為源

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