第一篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治工作專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴(yán)防學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學(xué)校師生的身體健康生命安全，學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治工作專項(xiàng)整治工作總結(jié)。根據(jù)縣教育局、縣衛(wèi)生局聯(lián)發(fā)的《**縣教育局、縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)**縣201*-201*學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知》（劍教發(fā)【201*】65號）的要求，縣教育局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所組成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治檢查組，于201*年10月30日至11月11日歷時(shí)10天，對縣直屬學(xué)校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)、中心完小、半寄宿制學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進(jìn)行了全面檢查。現(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、組織形式

這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照《**縣201*-201*學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，在各學(xué)校及時(shí)開展了自檢自查的基礎(chǔ)上，由衛(wèi)生監(jiān)督所4人教育局1人組成5人聯(lián)合督查組開展督查。檢查按《方案》逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場檢查后，召開由各鄉(xiāng)中心校校長、學(xué)校校長、總務(wù)主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會議，針對食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正，對存在問題較嚴(yán)重的食堂予以行政處罰，對問題相當(dāng)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以停業(yè)，待驗(yàn)收合格后方可重新開業(yè)。同時(shí)在會議上對從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，下發(fā)了《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度》牌按要求上墻，并和學(xué)校、食堂直接責(zé)任人簽訂《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，明確了衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門、學(xué)校、食堂直接責(zé)任人的責(zé)任。對學(xué)校傳染病防治管理，疫情報(bào)告制度等方面進(jìn)行了檢查。

二、檢查情況

全縣轄區(qū)內(nèi)共有63完小，11所初級中學(xué)，1所高中，1所職業(yè)中學(xué)，1所幼兒園。有食堂的學(xué)校25所，此次學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病專項(xiàng)整治，共出動車輛11輛次，衛(wèi)生監(jiān)督員75天次，共檢查了25所學(xué)校，43個(gè)食堂，15個(gè)小賣部，6個(gè)二次供水點(diǎn)，和25所學(xué)校傳染病防治管理具體情況。檢查的43個(gè)學(xué)校食堂持有效衛(wèi)生許可證42個(gè)，持證率97。67%，從業(yè)人員93人，持有效健康證92人，持證率98。92%。統(tǒng)一下發(fā)《**縣學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度》牌43塊，和學(xué)校及食堂接直責(zé)任人簽定《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》43份。此次檢查對22所學(xué)校40個(gè)不符合衛(wèi)生要求的食堂進(jìn)行行政處罰，其中罰款24個(gè)，罰金4600元，限期整改38個(gè)，停業(yè)整頓2個(gè)，工作報(bào)告《學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治工作專項(xiàng)整治工作總結(jié)》。 查出食堂內(nèi)變質(zhì)食品68公斤，查出小賣部食品過期及三無食品49公斤，并予以現(xiàn)場銷毀。在學(xué)校傳染病防治方面，此次檢查中發(fā)現(xiàn)只有2所學(xué)校均建立了傳染病防治管理制度和責(zé)任制，我們?yōu)橐?guī)范傳染病管理，統(tǒng)一下發(fā)了《**縣學(xué)校傳染病管理制度》共25份。全縣學(xué)校只有1所學(xué)校設(shè)立了衛(wèi)生室，有專職校醫(yī)1人，其它24所學(xué)校為兼職保健教師共24人。 學(xué)校對傳染病報(bào)告渠道均較為清楚，但在學(xué)生請假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。針對這些問題提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見和建議。

三、存在問題

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，安全意識淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的漏洞。

2、全縣大部分學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分.硬件設(shè)施不足，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺,連臺、架、柜使用都沒有,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足,生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書》。

3、食堂內(nèi)因設(shè)施不足,食品不能完全進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設(shè)施簡陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進(jìn)行消毒。

4、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識；對食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制,整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品,交叉污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。

5、大部分學(xué)校食堂采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí)，未進(jìn)行索證索及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項(xiàng)目不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。

6、個(gè)別學(xué)校存在許可證過期未及時(shí)換證，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正。

7、部分校內(nèi)小賣部為謀暴利，不顧學(xué)生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多“色素小食品”色彩斑瀾，很是吸引學(xué)生的購買欲。

8、校外無證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打“游擊戰(zhàn)”，食品數(shù)量不多，利潤較高，屢禁不止。

9、大部分學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對飲用水衛(wèi)生防范意識差，大部分二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對學(xué)生供應(yīng)的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書。

10、由于全縣學(xué)校嚴(yán)重缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健教師，，各學(xué)校對、常見病的防治知識缺乏，導(dǎo)致全縣學(xué)校春秋常見病防治工作差，對學(xué)生的因病缺課登記，登記、報(bào)告，病假、銷假登記不完善。

四、整改措施

1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)管理，建立健全了組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，落實(shí)了校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人的工作制度，使學(xué)校食堂建設(shè)和管理工作更加規(guī)范。

2、加大學(xué)校食堂的硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，食品的采購加工過程要層層把關(guān)，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求；毒物、有毒容器嚴(yán)禁進(jìn)入食堂內(nèi)，同時(shí)加強(qiáng)對校內(nèi)小賣部的管理，杜絕超期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止各種中毒事件的發(fā)生。

3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。年內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識導(dǎo)致管理上的混亂，提高衛(wèi)生意識，轉(zhuǎn)變觀念，規(guī)范經(jīng)營

4、、對學(xué)校食品衛(wèi)生檢查必須加大力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長期工作來落實(shí)，不能當(dāng)作一項(xiàng)短期整治工作，對無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。

5、學(xué)校必須高度重視分餐教師的體檢工作，把防治各種工作放在首位，保證學(xué)生的身體健康。

第二篇：學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治工作專項(xiàng)整治工作總結(jié)

**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治工作專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步規(guī)范我縣學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病防治管理工作，嚴(yán)防學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生，保障學(xué)校師生的身體健康生命安全。根據(jù)縣教育局、縣衛(wèi)生局聯(lián)發(fā)的《**縣教育局、縣衛(wèi)生局關(guān)于印發(fā)**縣201*-201*學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工

作方案的通知》（劍教發(fā)【201*】65號）的要求，縣教育局、縣衛(wèi)生監(jiān)督所組成學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治檢查組，于201*年10月30日至11月11日歷時(shí)10天，對縣直屬學(xué)校、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)初級中學(xué)、中心完小、半寄宿制學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治管理進(jìn)行了全面檢查�，F(xiàn)將檢查情況總結(jié)如下：

一、組織形式

這次專項(xiàng)整治工作嚴(yán)格按照《**縣201*-201*學(xué)年學(xué)校食堂食品衛(wèi)生和傳染病防治專項(xiàng)整治工作方案的通知》要求，在各學(xué)校及時(shí)開展了自檢自查的基礎(chǔ)上，由衛(wèi)生監(jiān)督所4人教育局1人組成5人聯(lián)合督查組開展督查。檢查按《方案》逐項(xiàng)進(jìn)行現(xiàn)場檢查后，召開由各鄉(xiāng)中心校校長、學(xué)校校長、總務(wù)主任和食堂從業(yè)人員參加的整改會議，針對食堂存在的問題提出具體的整改意見，并限期予以改正，對存在問題較嚴(yán)重的食堂予以行政處罰，對問題相當(dāng)嚴(yán)重的堅(jiān)決予以停業(yè)，待驗(yàn)收合格后方可重新開業(yè)。同時(shí)在會議上對從業(yè)人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，下發(fā)了《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生管理制度》牌按要求上墻，并和學(xué)校、食堂直接責(zé)任人簽訂《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》，明確了衛(wèi)生監(jiān)督部門、教育部門、學(xué)校、食堂直接責(zé)任人的責(zé)任。對學(xué)校傳染病防治管理，疫情報(bào)告制度等方面進(jìn)行了檢查。

二、檢查情況

全縣轄區(qū)內(nèi)共有63完小，11所初級中學(xué)，1所高中，1所職業(yè)中學(xué)，1所幼兒園。有食堂的學(xué)校25所，此次學(xué)校食品衛(wèi)生和傳染病專項(xiàng)整治，共出動車輛11輛次，衛(wèi)生監(jiān)督員75天次，共檢查了25所學(xué)校，43個(gè)食堂，15個(gè)小賣部，6個(gè)二次供水點(diǎn)，和25所學(xué)校傳染病防治管理具體情況。檢查的43個(gè)學(xué)校食堂持有效衛(wèi)生許可證42個(gè)，持證率97。67%，從業(yè)人員93人，持有效健康證92人，持證率98。92%。統(tǒng)一下發(fā)《**縣學(xué)校食品衛(wèi)生管理制度》牌43塊，和學(xué)校及食堂接直責(zé)任人簽定《**縣學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書》43份。此次檢查對22所學(xué)校40個(gè)不符合衛(wèi)生要求的食堂進(jìn)行行政處罰，其中罰款24個(gè)，罰金4600元，限期整改38個(gè)，停業(yè)整頓2個(gè)。查出食堂內(nèi)變質(zhì)食品68公斤，查出小賣部食品過期及三無食品49公斤，并予以現(xiàn)場銷毀。在學(xué)校傳染病防治方面，此次檢查中發(fā)現(xiàn)只有2所學(xué)校均建立了傳染病防治管理制度和責(zé)任制，我們?yōu)橐?guī)范傳染病管理，統(tǒng)一下發(fā)了《**縣學(xué)校傳染病管理制度》共25份。全縣學(xué)校只有1所學(xué)校設(shè)立了衛(wèi)生室，有專職校醫(yī)1人，其它24所學(xué)校為兼職保健教師共24人。 學(xué)校對傳染病報(bào)告渠道均較為清楚，但在學(xué)生請假、病假，銷假等方面排查登記尚不完善。針對這些問題提出了相應(yīng)的指導(dǎo)意見和建議。

三、存在問題

1、學(xué)校主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對食品安全的重要性認(rèn)識不足，安全意識淡薄，沒有切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的法定責(zé)任，末將以往的衛(wèi)生監(jiān)督意見整改落實(shí)到位。平時(shí)檢查流于形式，效果不明顯。有些學(xué)校衛(wèi)生管理制度健全，存在管理上的漏洞。

2、全縣大部分學(xué)校食堂因面積狹小，食堂布局不合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分.硬件設(shè)施不足，有的食堂硬件設(shè)施嚴(yán)重欠缺,連臺、架、柜使用都沒有,有硬件設(shè)施的也使用不合理,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生管要求，本次檢查中我所對食堂布局不合理，硬件設(shè)施不足,生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的均下達(dá)《責(zé)令改正通知書》。

3、食堂內(nèi)因設(shè)施不足,食品不能完全進(jìn)行分類擺放,加工流程不能避免生熟交叉污染，動物類食品與植物性食品加工未能分開；餐用具洗消設(shè)施簡陋，消毒池未專用，餐食用具的清洗消毒工作不到位，餐用具沒有真正進(jìn)行消毒。

4、學(xué)校對食堂衛(wèi)生管理督查力度不足，衛(wèi)生制度不落實(shí)食堂管理人員形同虛設(shè)，從業(yè)人員缺乏衛(wèi)生意識；對食品加工流程不熟悉，食品加工操練環(huán)節(jié)不規(guī)范。導(dǎo)致食堂內(nèi)各個(gè)環(huán)節(jié)衛(wèi)生不能控制,整個(gè)食堂衛(wèi)生較為混亂.有的食堂毒物與食品混放，有毒容器盛裝食品,交叉污染和毒物污染隱患非常大，必需下決心解決。

5、大部分學(xué)校食堂采購進(jìn)貨驗(yàn)收制度不落實(shí)，未進(jìn)行索證索及臺賬登記，有的食堂即使作了登記，也項(xiàng)目不全，應(yīng)加強(qiáng)這方面的工作。

6、個(gè)別學(xué)校存在許可證過期未及時(shí)換證，極個(gè)別從業(yè)人員未能進(jìn)行健康體檢上崗，均以責(zé)令立即改正。

7、部分校內(nèi)小賣部為謀暴利，不顧學(xué)生的身體健康和生命安全，竟然出售超期食品和不合格散裝小食品，大多“色素小食品”色彩斑瀾，很是吸引學(xué)生的購買欲。

8、校外無證食品攤點(diǎn)較普遍，這些攤販常和人員打“游擊戰(zhàn)”，食品數(shù)量不多，利潤較高，屢禁不止。

9、

大部分學(xué)校生活飲用水仍然不符合衛(wèi)生要求，對飲用水衛(wèi)生防范意識差，大部分二次供水設(shè)施未能及時(shí)清洗消毒，也未加蓋上鎖。未及時(shí)向衛(wèi)生主管部門提出要求水質(zhì)檢驗(yàn)，對學(xué)生供應(yīng)的直接飲用水也未向廠方索取檢驗(yàn)報(bào)告書。

10、由于全縣學(xué)校嚴(yán)重缺乏專業(yè)校醫(yī)或保健教師，，各學(xué)校對、常見病的防治知識缺乏，導(dǎo)致全縣學(xué)校春秋常見病防治工作差，對學(xué)生的

因病缺課登記，登記、報(bào)告，病假、銷假登記不完善。

四、整改措施

1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)管理，建立健全了組織機(jī)構(gòu)和規(guī)章制度，分工明確，責(zé)任到人，制度上墻，落實(shí)了校長為學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作第一責(zé)任人的工作制度，使學(xué)校食堂建設(shè)和管理工作更加規(guī)范。

2、加大學(xué)校食堂的硬件設(shè)施投入，使食品加工流程合理，食品的采購加工過程要層層把關(guān)，符合相應(yīng)的衛(wèi)生要求；毒物、有毒容器嚴(yán)禁進(jìn)入食堂內(nèi)，同時(shí)加強(qiáng)對校內(nèi)小賣部的管理，杜絕超期食品及不合格食品進(jìn)入校園，防止各種中毒事件的發(fā)生。

3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。年內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識導(dǎo)致管理上的混亂，提高衛(wèi)生意識，轉(zhuǎn)變觀念，規(guī)范經(jīng)營

4、、對學(xué)校食品衛(wèi)生檢查必須加大力度，要校內(nèi)校外一齊抓，要把整治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長期工作來落實(shí)，不能當(dāng)作一項(xiàng)短期整治工作，對無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。

5、學(xué)校必須高度重視分餐教師的體檢工作，把防治各種工作放在首位，保證學(xué)生的身體健康。

6、加大學(xué)校改水工程落實(shí)，堅(jiān)持學(xué)生直接飲水的索證制度。、加大食品衛(wèi)生宣傳力度，加強(qiáng)對學(xué)生的食品衛(wèi)生知識教育。要讓學(xué)生懂得基本的食品衛(wèi)生知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長有保護(hù)少年兒童的意識，從而減少食源性疾患的發(fā)生。

7、應(yīng)對學(xué)校配置專業(yè)的校醫(yī)或保健教師，開展春秋季節(jié)的防病及宣傳工作。加大食品衛(wèi)生及傳染病防治宣傳力度，加強(qiáng)對學(xué)生的食品衛(wèi)生知識教育。要讓學(xué)生懂得基本的食品衛(wèi)生知識，培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣；要讓群眾及家長有保護(hù)少年兒童的意識，從而減少食源性疾患的發(fā)生。

五、下一步工作打算和建議：

1、提高認(rèn)識，加強(qiáng)對食堂食品衛(wèi)生安全的領(lǐng)導(dǎo)，進(jìn)一步明確學(xué)校食堂衛(wèi)生安全責(zé)任；

2、進(jìn)一步落實(shí)好《**縣學(xué)校食堂衛(wèi)生管理制度》和《**縣學(xué)校傳染病管理制度》，對執(zhí)行情況進(jìn)行檢查；

3、加強(qiáng)教育與衛(wèi)生部門的協(xié)調(diào)溝通，積極配合。建議年內(nèi)開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識和安全知識培訓(xùn)，從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識。提高衛(wèi)生意識，轉(zhuǎn)變觀念，規(guī)范經(jīng)營。

4、加大食堂改造力度，教育部門在建造和設(shè)計(jì)食堂時(shí)，能夠有衛(wèi)生監(jiān)督專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，盡量使每建一個(gè)食堂設(shè)計(jì)功能上更科學(xué)、合理、實(shí)用。

5、學(xué)校要進(jìn)一步加強(qiáng)對食堂環(huán)境衛(wèi)生、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程、餐飲具容器消毒、從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生、健康管理、食品的采購、儲存等方面的有效監(jiān)管。

總之，這次整治行動明確了教育、衛(wèi)生部門、校長、從業(yè)人員（老板）四方的職責(zé)，理順了責(zé)任關(guān)系，也理順了管理責(zé)任；落實(shí)了兩個(gè)衛(wèi)生制度，進(jìn)一步規(guī)范了食堂衛(wèi)生管理和傳染病的管理；加大了處罰力度，第一次對不衛(wèi)生的學(xué)校食堂進(jìn)行處罰，現(xiàn)場指導(dǎo)，限期整改；各學(xué)校都按期整改，并形成書面材料。我們認(rèn)為督查的效果是明顯的，有效預(yù)防食品安全事故的發(fā)生。

**縣衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所

二〇一四年十一月二十七日

第三篇：傳染病防治和食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

新樓小學(xué)傳染病防治和食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)

為認(rèn)真落實(shí)、及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作，確保師生身心健康，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，我校根據(jù)教委員《關(guān)于認(rèn)真落實(shí)及時(shí)做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作的重要通知》和市府《關(guān)于開展學(xué)校安全大檢查的緊急通知》精神，正常有序開展了各項(xiàng)工作，現(xiàn)總結(jié)匯報(bào)如下：一、統(tǒng)一思想，提高認(rèn)識，切實(shí)認(rèn)識做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作-的重要性。

我校在接到文件后，即由校長主持召開班子會議，并將文件轉(zhuǎn)發(fā)至各村校。要求一方面將文件精神傳達(dá)至每一位教職工，要求廣大教職員工從維護(hù)廣大師生的根本利益和穩(wěn)定學(xué)校大局出發(fā)，要從講政治、講穩(wěn)定、講大局、講科學(xué)的高度，充分認(rèn)識和重視學(xué)校食品衛(wèi)生安全與春季傳染病預(yù)防和控制工作，做到“警鐘長鳴”；另一方面根據(jù)實(shí)際情況，結(jié)合配合鎮(zhèn)創(chuàng)建國家級衛(wèi)生鎮(zhèn)工作，具體落實(shí)措施，落實(shí)責(zé)任，加強(qiáng)督查和整改，及時(shí)做好防治工作。

二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，做好學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防治工作。 在班子會上，明確校長是第一責(zé)任人，分管校長是具體負(fù)責(zé)人，校醫(yī)、健康教育教師和后勤工作人員要認(rèn)真配合，積極做好具體工作。校長、分管校長與食堂工作人員簽訂了食堂安全、衛(wèi)生責(zé)任書，將學(xué)校的衛(wèi)生安全責(zé)任逐級分解，落實(shí)到具體崗位和具體。

三、采取措施，加強(qiáng)預(yù)防，努力防止食物中毒事故的發(fā)生和傳染病的流行。

我校嚴(yán)格按照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》和《教育部辦公廳關(guān)于加強(qiáng)學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作的緊急通知》的要求，針對學(xué)校的實(shí)際，采取具體的預(yù)防措施，切實(shí)保障師生的身心健康。

1、期處，在政府分管鎮(zhèn)長的帶領(lǐng)下，對全鎮(zhèn)各校進(jìn)行了一次拉網(wǎng)式的檢查，做到了全面徹底，不留死角，提出了具體的整改措施。

2、做好宣傳工作。出好了一期宣傳�？�，以“紅領(lǐng)巾廣播”的形式，舉辦了一次防“流感”講座，并要求廣大師生認(rèn)真收看近期電視、報(bào)紙等新聞媒體關(guān)于“流感”的報(bào)道。

3、加強(qiáng)師生良好衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成與檢查督促。要求保持教室、教師辦公室、幼班寢室、食堂的通風(fēng)，結(jié)合春季運(yùn)動會，大力增加教師、學(xué)生的戶外活動，要求師生注意衛(wèi)生，勤洗手，盡量少到人源較雜的地方去。

4、加強(qiáng)消毒措施。食堂的炊具、餐具每天消毒；陽光照射不到的地方用紫外線消毒；幼兒園每班添置了一套消毒設(shè)施。放學(xué)后，對教室等學(xué)生聚集場所進(jìn)行消毒液的噴灑。

大力開展學(xué)校大環(huán)境的整治，做到無死角。加強(qiáng)學(xué)校的衛(wèi)生工作力度，將此項(xiàng)工作列為近期的重點(diǎn)工作來抓，抓措施、抓檢查、抓成效，做到常抓不懈，警鐘長鳴，安全第一，預(yù)防為主。

新樓小學(xué)

201*-6-19

傳 染 病 防 治 和 食 品 衛(wèi) 生 安 全

工 作 總 結(jié)

第四篇：縣學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作匯報(bào)材料

**縣學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作情況匯報(bào)

尊敬的省學(xué)校傳染病防治專項(xiàng)督查組各位領(lǐng)導(dǎo)：

下午好！

我受局班子的委托，向省學(xué)校傳染病防治專項(xiàng)督查組匯報(bào)工作。首先，我代表**縣教育局對督查組各位領(lǐng)導(dǎo)深入我縣檢查指導(dǎo)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，表示熱烈的歡迎和衷心感謝！

今年以來，我局在縣委、縣政府和州教

育局的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣直有關(guān)部門的支持配合下，深入貫徹省、州、縣安全工作會議和相關(guān)文件精神，扎實(shí)開展學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，取得了較好的成效，保障和促進(jìn)了全縣教育教學(xué)工作的正常開展。下面，我將我縣的工作開展情況匯報(bào)如下，不足之處，請予批評指正。

一、基本情況

**縣現(xiàn)有各級各類學(xué)校508所，在校生7201*人。其中進(jìn)修學(xué)校1所，完中4所，普通高中在校生3786人；初中13 所，在校生16989人；職高1所，在校生1224人；小學(xué)482所，在校生45155人；幼兒園7所，在園幼兒5872人。全縣共有教職工3932人，其中專職校醫(yī)9人。適齡兒童入學(xué)率99.74%，適齡少年毛入學(xué)率96.46%。高中毛入學(xué)率32.68%，幼兒入園（班）率29.01%。全縣校園占地面積1375252平方米，校舍建筑面積359859平方米，普通中學(xué)生均校舍面積7.28平方米；小學(xué)生均校舍面積5.0平方米。全縣有寄宿制學(xué)校219所，住校生43119人，食堂用房11319平方米。

二、主要工作措施及成效

（一）建立健全組織機(jī)構(gòu)，保障了學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作的領(lǐng)導(dǎo)有力。一是成立了以縣教育局分管領(lǐng)導(dǎo)為組長，縣衛(wèi)生局分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長，教育局相關(guān)股室負(fù)責(zé)人為成員的學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)和協(xié)調(diào)全縣的學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，領(lǐng)導(dǎo)小組定期召開專題會議，研究和部署工作，做到常抓不懈。二是成立了由各學(xué)校校長為組長，主管副校長為副組長，班子成員和各完小校長為成員的工作執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)統(tǒng)一組織本學(xué)校（校區(qū)）的食品衛(wèi)生及傳染病防治工作。三是配設(shè)了各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的義務(wù)兼職校醫(yī)。義務(wù)兼職校醫(yī)由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院醫(yī)務(wù)人員擔(dān)任，實(shí)行片區(qū)掛鉤制，為各學(xué)校的食品衛(wèi)生及傳染病防治工作提供業(yè)務(wù)指導(dǎo)和幫助。初步形成了縱橫一體的工作格局，有效地保證了學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病工作的長效監(jiān)管和正常開展。

（二）全面完善工作制度，確保了學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作的管理到位。一是落實(shí)安全工作目標(biāo)管理責(zé)任制。我局與各學(xué)校、幼兒園簽訂了《安全目標(biāo)責(zé)任書》，要求各學(xué)校、幼兒園結(jié)合學(xué)校人員密集的實(shí)際，重點(diǎn)抓好食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，并實(shí)行學(xué)校安全工作一票否決制，做到誰主管誰負(fù)責(zé)，誰承辦誰承擔(dān)主要責(zé)任。各學(xué)校、幼兒園逐級簽訂安全工作目標(biāo)管理責(zé)任書，將安全管理責(zé)任落實(shí)到校點(diǎn)、到個(gè)人，實(shí)現(xiàn)層層監(jiān)管，層層抓落實(shí)。二是實(shí)行局領(lǐng)導(dǎo)及職能科室分工負(fù)責(zé)聯(lián)系學(xué)校安全工作制度，縣教育局安委會設(shè)在教育股，負(fù)責(zé)綜合協(xié)調(diào)，在安全工作中認(rèn)真落實(shí)服務(wù)承諾制、首問首辦責(zé)任制、限時(shí)辦結(jié)制、行政問責(zé)制四項(xiàng)制度，確保政令暢通。三是完善學(xué)校衛(wèi)生安全事故及傳染病疫情上報(bào)制度。明確規(guī)定中小學(xué)、幼兒園如發(fā)生學(xué)校公共衛(wèi)生安全事件及傳染病疫情要在半小時(shí)內(nèi)以電話方式報(bào)教育局黨政辦，第二天上報(bào)書面報(bào)告，杜絕重大事件和疫情瞞報(bào)、延報(bào)或漏報(bào)現(xiàn)象的發(fā)生，確保學(xué)校衛(wèi)生安全事件和傳染病疫情得到及時(shí)、合法的處置。四是制定下發(fā)了《**縣學(xué)校突發(fā)性公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理預(yù)案》，同時(shí)要求各學(xué)校（園）制定相應(yīng)的工作應(yīng)急預(yù)案，明確工作責(zé)任人和處置程序，落實(shí)工作措施，確保事故和疫情發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)響應(yīng)、妥善處置。

（三）深入開展知識宣傳，保證了學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作的科學(xué)開展。一是督促和指導(dǎo)各學(xué)校抓好食品衛(wèi)生及傳染病防治知識宣傳工作。各學(xué)校充分利用廣播、板報(bào)等宣傳陣地和通過掛橫幅、警示牌等形式，向廣大師生宣傳常規(guī)衛(wèi)生保健知識、食品衛(wèi)生與心理咨詢、疾病防治、個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣、食品衛(wèi)生法、食品與健康等食品衛(wèi)生及傳染病防治知識，教育師生樹立“安全第一，預(yù)防為主”的思想，全縣各學(xué)校開展食品衛(wèi)生講座共56場（次）,出板報(bào)450期，有效地提高了師生的食品衛(wèi)生和疾病防治意識。二是廣泛開展食品衛(wèi)生及傳染病防治知識宣傳活動。結(jié)合“六月安全生產(chǎn)月”活動，我局組織城區(qū)學(xué)校到富州廣場宣傳食品衛(wèi)生、傳染病防治、交通安全等常識，發(fā)放宣傳單8300余份，解答群眾咨詢300余人次，取得了良好的宣傳效果。三是認(rèn)真貫徹落實(shí)省、州、縣的安全工作會議及有關(guān)文件精神。今年以來，我局制文下發(fā)或轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作文件共18份，全面?zhèn)鬟_(dá)上級精神，做好各季節(jié)時(shí)令和非常時(shí)期的學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治預(yù)警，指導(dǎo)學(xué)校抓好食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，有力地促進(jìn)了工作的順利開展。四是邀請上海市第十一批青年志愿者赴滇扶貧接力隊(duì)文山分隊(duì)到我縣舉辦“青少年兒童

常見傳染病防治”講座，組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)中心學(xué)校和城區(qū)各學(xué)校、幼兒園主管衛(wèi)生工作的副校（園）長、德育主任及城區(qū)學(xué)校部分班主任、校醫(yī)參加講座，聽取麻疹、流行性乙型腦炎、兒童肺結(jié)核、病毒性肝炎、狂犬病、手足口病等11種常見傳染病的流行病學(xué)、臨床特點(diǎn)、預(yù)防措施和治療措施，促進(jìn)了學(xué)校傳染病防治工作的有效開展。

（四）全力查排安全隱患，確保了

學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作的整治到位。一是對學(xué)校周邊食品衛(wèi)生安全隱患進(jìn)行大力整治。與衛(wèi)生、食藥監(jiān)等部門聯(lián)合，對學(xué)校周邊食品店和流動攤點(diǎn)進(jìn)行檢查整治，重點(diǎn)檢查各類不合格、霉?fàn)�變質(zhì)和“三無”食品，嚴(yán)厲打擊不法銷售行為。開展了2次大規(guī)模食品安全專項(xiàng)整治活動，共檢查學(xué)校門前食品攤點(diǎn)36處，依法取締無證食品攤點(diǎn)23個(gè)，沒收銷毀盒飯300余盒，其它各類不合格食品10余種100多公斤，有力地保障了學(xué)校師生的身心健康。二是加大學(xué)校食品衛(wèi)生的檢查力度，及時(shí)排除安全隱患。組織人員深入各學(xué)校開展食品衛(wèi)生專項(xiàng)大檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校的食品衛(wèi)生、傳染病預(yù)防安全防范措施，共檢查學(xué)校276所，食堂98個(gè)，學(xué)校小賣部53個(gè)，查出隱患76處，其中食堂衛(wèi)生安全隱患14處，當(dāng)場整改36處，勒令相關(guān)學(xué)校限期整改40處，并要求各學(xué)校（園）每月對食堂、小賣部、食品攤點(diǎn)進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，認(rèn)真填寫《學(xué)校食品安全檢查表》上報(bào)縣教育局，有效地保障了師生的飲食安全。三是切實(shí)加強(qiáng)傳染性疾病的防控工作。今年以來，我局及時(shí)安排，周密部署，指導(dǎo)各學(xué)校和幼兒園加強(qiáng)對兒童手足口病的排查和防治工作，全縣無一例病例發(fā)生，工作取得了良好成效。在5月6日洞波鄉(xiāng)中心學(xué)校出現(xiàn)甲肝疫情后，我局及時(shí)劃撥甲肝病防控工作經(jīng)費(fèi)1萬元，并派出分管領(lǐng)導(dǎo)和工作人員進(jìn)駐該校，配合衛(wèi)生防疫部門抓好疾病防治工作，有效遏制了甲肝疫情的爆發(fā)和蔓延，疫情得到有效控制和及時(shí)消除，并及時(shí)發(fā)文通知各學(xué)校做好安全防范工作，與衛(wèi)生部門聯(lián)合對學(xué)校周邊衛(wèi)生狀況、水源問題進(jìn)行清理整頓，保障師生飲水安全，確保了全縣教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定。近日，我局與衛(wèi)生局密切配合，順利完成了適齡少年兒童的麻疹疫苗接種工作。

三、存在的困難和問題

一是中心學(xué)校及其以下學(xué)校均沒有專職校醫(yī)，對食品衛(wèi)生及傳染病的宣傳和防治工作落實(shí)不到位。

二是極少數(shù)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對食品衛(wèi)生及傳染病防治工作的認(rèn)識還不足，安全意識比較淡薄，制度不健全，管理不到位，工作失誤時(shí)有發(fā)生，責(zé)任心和工作力度尚需進(jìn)一步加強(qiáng)。

三是由于辦學(xué)條件差，部分學(xué)校食堂設(shè)施簡陋，無功能分區(qū)，加工流程無序，食品加工過程存在較大安全隱患。部分學(xué)校食堂在采購蔬菜、肉類食品中，沒有向銷售方索取相關(guān)證件，存在一定的食品安全隱患。

四是學(xué)校周邊食品店、流動攤點(diǎn)較多，由于經(jīng)濟(jì)利益最大化的商人心理驅(qū)動，加之缺乏食品安全責(zé)任意識，所出售的食品安全狀況令人堪憂，而且這些店面、攤點(diǎn)已是學(xué)校周邊環(huán)境治理的頑疾之一，整治行動一結(jié)束，馬上死灰復(fù)燃，給學(xué)校的食品安全監(jiān)督管理工作帶來很大困難。

五是由于校舍不足，大多數(shù)學(xué)校存在學(xué)生上課、住宿擁擠，空氣流通不暢的問題，不利于傳染病防治工作的開展，一旦出現(xiàn)傳染病，傳染速度很快，疫情防控工作存在較大難度。

六是農(nóng)村寄宿制學(xué)校基本上沒有開水提供給學(xué)生，學(xué)生只能喝井水或自來水，水質(zhì)得不到保證；食堂餐具消毒工作薄弱，消毒設(shè)施不完善，消毒工作流于形式。這些都給傳染病發(fā)生和傳播提供了可乘之機(jī)和方便途徑。

四、下步工作打算

一是加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作制度建設(shè)。全面修訂、完善學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作制度和管理細(xì)則，嚴(yán)格落實(shí)食品衛(wèi)生管理制度，尤其是要不斷加強(qiáng)食品原料的采購索證制度。不斷完善學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作目標(biāo)考核機(jī)制，進(jìn)一步健全突發(fā)公共衛(wèi)生事件及傳染病疫情的應(yīng)急處理程序。

二是層層落實(shí)學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作責(zé)任制，加強(qiáng)責(zé)任追究。把食品衛(wèi)生及傳染病防治工作作為學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)考核的重要內(nèi)容，督促各學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自覺把健全、完善和落實(shí)學(xué)校安全責(zé)任作為一項(xiàng)重要的工作來抓，促進(jìn)工作正常有效開展。

三是落實(shí)學(xué)校食品安全隱患整改措施，防范重特大食品安全事故的發(fā)生。加大對各類食品安全隱患的整治力度，建立隱患整治責(zé)任制，做到責(zé)任單位、責(zé)任人、整改時(shí)間、整改措施、整改資金和應(yīng)急預(yù)案“六落實(shí)”，對每一項(xiàng)安全隱患加強(qiáng)跟蹤監(jiān)督，隨時(shí)掌握整改情況，直至得到解決。

四是主動抓住農(nóng)村中小學(xué)危房改造、“興邊富民”工程、國門標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)校建設(shè)等機(jī)遇，積極申報(bào)項(xiàng)目和籌措資金，加大對學(xué)校食堂、教室和學(xué)生宿舍的建設(shè)力度，確保食堂符合食品加工衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)生上課、住宿擁擠問題得到解決。

五是繼續(xù)加強(qiáng)與衛(wèi)生、食藥監(jiān)、工商等部門的配合，密切關(guān)注和監(jiān)控學(xué)校及學(xué)校周邊的食品衛(wèi)生狀況，著力構(gòu)建“學(xué)校經(jīng)常性自查和檢查為主、各部門聯(lián)合定期專項(xiàng)檢查整治為輔”的工作格局，形成檢查整治的長效機(jī)制，為廣大師生營造一個(gè)安全的食品來源體系，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境。

總之，今年以來，我局認(rèn)真按照上級的統(tǒng)一部署，認(rèn)真組織和開展食品衛(wèi)生及傳染病防治工作，取得了一定的成效，但距離上級的要求尚有一定的距離，面臨的困難和問題還比較多。學(xué)校食品衛(wèi)生及傳染病防治工作關(guān)系到廣大師生的飲食安全和身體健康，關(guān)系到學(xué)校的正常教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，我局將繼續(xù)高度重視和加強(qiáng)此項(xiàng)工作，切實(shí)把食品安全隱患整治和傳染病預(yù)防做好做實(shí)，以有力的工作督促和有效的工作措施，防范和杜絕學(xué)校食品安全事件及傳染病疫情的發(fā)生，確保全縣教育教學(xué)工作的安全平穩(wěn)運(yùn)行，為**教育的健康發(fā)展和構(gòu)建和諧**做出更大的貢獻(xiàn)！

第五篇：全市學(xué)校食品衛(wèi)生安全暨傳染病防治工作(推薦訪問范文網(wǎng)Wm.seogis.com)會議上的講話

三、進(jìn)一步強(qiáng)化督查與責(zé)任追究，保證學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防制工作落到實(shí)處。

各級教育行政部門和教育督導(dǎo)機(jī)構(gòu)要將學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作的有關(guān)職責(zé)落實(shí)情況，納入對中小學(xué)的綜合評價(jià)體系之中，并根據(jù)工作要求開展專項(xiàng)督導(dǎo)檢查�？h級衛(wèi)生、教育行政部門每學(xué)期至少安排一至兩次專項(xiàng)檢查，相關(guān)部門管理人員要經(jīng)常深入學(xué)校（包括教學(xué)點(diǎn)）對學(xué)校食品衛(wèi)生安全與傳染病防制工作進(jìn)行巡查，對于發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)提出整改措施，并跟蹤督改。每個(gè)學(xué)校每學(xué)期至少接受一次巡查（包括專項(xiàng)檢查或督導(dǎo)檢查）。學(xué)校要開展經(jīng)常性的自查，要根據(jù)有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加強(qiáng)對食堂、校園商店、教學(xué)場所、宿舍及其他生活設(shè)施的檢查，要加強(qiáng)對食品及原料采購、貯存、加工、銷售等重點(diǎn)環(huán)節(jié)的檢查，以便及早發(fā)現(xiàn)問題，把不安全因素消失在萌芽狀態(tài)。各地專項(xiàng)檢查或督導(dǎo)檢查的結(jié)果要及時(shí)報(bào)告上級主管部門并予以公布。

各地各校要嚴(yán)格責(zé)任追究制度，對工作不力，玩忽職守者要予以通報(bào)批評。對食品衛(wèi)生安全與傳染病預(yù)防措施落實(shí)不力，導(dǎo)致學(xué)校發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件，以及在發(fā)生傳染病流行或食物中毒事件后不及時(shí)報(bào)告或隱瞞不報(bào)的，要依法查處直接責(zé)任人，并追究有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任，切不可大事化小、小事化了、最后不了了之。要通過落實(shí)責(zé)任，嚴(yán)明紀(jì)律，加強(qiáng)督查，嚴(yán)格獎懲，真正把學(xué)校衛(wèi)生安全的各項(xiàng)措施落到實(shí)處，為全體學(xué)生營造一個(gè)文明衛(wèi)生整潔的校園環(huán)境，使他們的身體健康和生命安全得到切實(shí)的保證。

同志們，學(xué)校食品衛(wèi)生安全和傳染病防治工作責(zé)任重大，我們一定要以對學(xué)生、對事業(yè)、對社會高度負(fù)責(zé)的精神，通過卓有成效的工作，不斷提高學(xué)校衛(wèi)生工作水平，為實(shí)現(xiàn)學(xué)校安全、教學(xué)安定、社會穩(wěn)定作出我們應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

謝謝大家！

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