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食品安全總結(jié)(精選多篇)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-16 06:33:29 | 移動(dòng)端:食品安全總結(jié)(精選多篇)
第一篇:食品安全總結(jié)

工商局

201*年食品安全監(jiān)管工作總結(jié)

今年以來,我局按照市工商局和縣政府關(guān)于食品安全專項(xiàng)整治工作要求,結(jié)合我縣實(shí)際,突出重點(diǎn),深入開展了流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng),強(qiáng)化日常監(jiān)管力度,積極建立健全食品安全監(jiān)管長效機(jī)制。截至目前,全局共出動(dòng)執(zhí)法人員***余人次,共清查各類經(jīng)營門店***戶次,快速檢測各類食品***批次,印制張貼《關(guān)于打擊食品非法添加規(guī)范食品添加劑使用的公告》宣傳單****份,與食品經(jīng)營者簽訂按規(guī)定條件儲(chǔ)存、銷售承諾書****份,查扣假冒白酒****件,其它問題食品****件,共辦理食品案件****余起,罰沒款**萬余元,有效維護(hù)了全縣流通環(huán)節(jié)食品安全。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),精心安排部署。

根據(jù)省、市工商局和縣政府對食品安全專項(xiàng)整治工作的部署和要求,制定下發(fā)了《****工商系統(tǒng)流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)方案》等,成立了局黨組書記、局長****為組長、主管副局長為副組長、相關(guān)科室和分局負(fù)責(zé)人為成員的食品安全專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確責(zé)任,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),縣局與分局、分局與監(jiān)管人員之間層層簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書,將監(jiān)管責(zé)任層層落實(shí)到各基層分局和具體監(jiān)管人員,為流通環(huán)節(jié)食品安全專項(xiàng)整治工作的扎實(shí)開展提供了有力

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保證。

二、開展各類專項(xiàng)檢查,確保食品市場安全。

(一)、食品安全電子監(jiān)管軟件推廣使用進(jìn)展情況。截止目前,我局已安裝****戶,其中批發(fā)戶****戶,大中型超市***,批零 ****戶,首期安裝推廣任務(wù)目標(biāo)已按期完成。在安裝的系統(tǒng)的同時(shí),將使用說明同時(shí)下載到經(jīng)營者的電腦桌面,供其初步學(xué)習(xí),近期我局將組織已安裝和將安裝系統(tǒng)的經(jīng)營者進(jìn)行培訓(xùn),并加強(qiáng)巡查的力度,確保系統(tǒng)的有效使用,截止目前共計(jì)錄入食品進(jìn)銷貨臺(tái)帳*****余條。

(二)、食品流通監(jiān)管數(shù)據(jù)質(zhì)量建設(shè)翻身仗情況。

縣局食品科和各分局已按要求分類建立食品流通經(jīng)營單位的專門臺(tái)賬。據(jù)****統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),***經(jīng)營主體有**戶,乳制品經(jīng)營者***戶,大中型超市***家,有形市場外現(xiàn)場制售***戶,有***戶食品經(jīng)營者的《衛(wèi)生許可證》尚未到期。沒有專門從事食品倉儲(chǔ)、食品運(yùn)輸、食品物流單位,轄區(qū)食品流通總經(jīng)銷、總代理和食品批發(fā)經(jīng)營單位底數(shù)為***戶,已備案登記****戶。通過各分局上報(bào)的數(shù)據(jù)看,統(tǒng)計(jì)的數(shù)量還不完全,我局已對后期工作進(jìn)行了安排部署,力爭各項(xiàng)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、全面。

按照“橫向到邊、縱向到人”的要求,各基層分局已嚴(yán)格確定監(jiān)管區(qū)域,為每一監(jiān)管區(qū)域和每戶食品經(jīng)營者分別確定ab角網(wǎng)格監(jiān)管責(zé)任人。食品經(jīng)營者食品安全信用檔案大部分已經(jīng)建立完成。

(三)、打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整

治情況。

我縣共有食品添加劑經(jīng)營戶****戶,使用食品添加劑經(jīng)營者***戶,截止目前我局檢查食品經(jīng)營戶****戶次,張貼公告****份,尚未發(fā)現(xiàn)銷售非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法行為。

(四)、加油站違法經(jīng)營食品行為專項(xiàng)整治情況。目前我縣共有****家加油站兼營零售食品,該***家加油站證照齊全,經(jīng)營的品種較少,臺(tái)賬和索證索票基本規(guī)范到位,未發(fā)現(xiàn)經(jīng)營有“三無”及過期、變質(zhì)等問題食品。

(五)、低溫冷藏食品專項(xiàng)整治“百日會(huì)展”情況。

在這次專項(xiàng)活動(dòng)中,對*****戶不按規(guī)定條件儲(chǔ)存銷售的食品經(jīng)營者下達(dá)責(zé)令改正通知書,印制按規(guī)定條件儲(chǔ)存銷售食品承諾書*******份,正在逐戶簽訂。

三、嚴(yán)把食品市場主體準(zhǔn)入關(guān),確保食品經(jīng)營主體合法。 為把好食品市場主體準(zhǔn)入關(guān),我局由專人負(fù)責(zé)食品流通許可證的發(fā)放,在發(fā)證過程中嚴(yán)格按照《食品安全法》及《食品流通許可證管理辦法》等法規(guī)進(jìn)行審查,不符合規(guī)定的一律不予許可,對無證無照經(jīng)營食品的,堅(jiān)決依法查處和取締。

為進(jìn)一步完善和規(guī)范流通環(huán)節(jié)乳制品市場主體準(zhǔn)入工作,按照國辦發(fā)?201*?42號(hào)文件的規(guī)定和工商總局的要求,在食品流通許可項(xiàng)目中對乳制品進(jìn)行分類單項(xiàng)審核和管理。在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上,對《食品流通許可證》經(jīng)營項(xiàng)目進(jìn)行調(diào)整,增設(shè)乳制品(含嬰幼兒配方乳粉)或乳制品(不含嬰幼

兒配方乳粉)。目前,流通許可證換證變更工作正在有序進(jìn)行。

四、創(chuàng)新食品監(jiān)管措施,建立長效監(jiān)管機(jī)制。

為進(jìn)一步完善食品經(jīng)營進(jìn)貨查驗(yàn)和記錄制度,健全食品安全監(jiān)管可追溯機(jī)制,我局從今年***月份開始在全縣全面推行食品安全監(jiān)管信息化系統(tǒng)的安裝和食品批發(fā)備案制度。目前已對****戶食品批發(fā)經(jīng)營者、大中型超市進(jìn)行了安裝,此項(xiàng)工作實(shí)施后,將強(qiáng)化對食品批發(fā)環(huán)節(jié)的監(jiān)控,規(guī)范經(jīng)營者的食品經(jīng)營行為,避免了重復(fù)索證索票,減輕了零售單位尤其是小食雜店臺(tái)帳記錄壓力,從而保證食品質(zhì)量安全的可追溯。

五、存在的問題和下一步的打算

雖然我局在食品監(jiān)管方面做了大量的工作,但與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的要求和廣大群眾的期盼相比還有很大的差距,還存在著一些不可忽視的問題:

(一)從食品經(jīng)營主體來看,被動(dòng)應(yīng)付現(xiàn)象還比較普遍。盡管經(jīng)營者各項(xiàng)自律制度已上升到法定高度,但是有些經(jīng)營者對這些制度認(rèn)識(shí)還不夠到位,存在著被動(dòng)應(yīng)付心理,依舊停留在“要我做”的階段,尤其農(nóng)村食品市場監(jiān)管力量薄弱,存在著諸如:食品經(jīng)營從業(yè)人員健康證明辦理不及時(shí),食品落地?cái)[放,食品與非食品混放,散裝食品沒有標(biāo)簽,經(jīng)營者

缺少防塵、防蠅等必要設(shè)施等。反映出我們的監(jiān)管力度還亟需進(jìn)一步加強(qiáng)。

(二)從我們部門監(jiān)管來看,少數(shù)干部存在一定的畏難情緒。由于食品安全監(jiān)管工作的煩、雜、重、險(xiǎn)的特性,導(dǎo)致少數(shù)干部尤其是基層工商分局干部存在著不適應(yīng)要求,工作缺乏激情和動(dòng)力;

(三)由于與地方政府的協(xié)調(diào)原因,食品抽檢經(jīng)費(fèi)撥付不夠及時(shí),致使我局今年以來開展食品流通領(lǐng)域的抽檢工作相對滯后;

(四)食品安全法律、法規(guī)的宣傳力度和向市局上報(bào)信息及社會(huì)媒體的新聞宣傳工作力度不夠,社會(huì)對工商工作的認(rèn)知和配合程度仍需提高。

在下一步的工作中,我局將根據(jù)存在的問題,全面提升執(zhí)法人員的依法監(jiān)管水平,大力宣傳食品安全監(jiān)管的政策法律,加大對食品業(yè)戶的培訓(xùn)力度,不斷提高其自律意識(shí),形成遵紀(jì)守法的良好氛圍,進(jìn)一步管理好食品市場。

(一) 創(chuàng)新培訓(xùn)形式,提高監(jiān)管水平

重點(diǎn)開展“以案說法”、“執(zhí)法聯(lián)動(dòng)”、“現(xiàn)場教學(xué)”等行之有效的方式,開展《食品安全法》及相關(guān)法律、法規(guī)的培訓(xùn),最大限度的提高監(jiān)管人員的實(shí)戰(zhàn)能力。

對食品經(jīng)營者的培訓(xùn),要采取集中和分散相結(jié)合的方

式,重點(diǎn)按照“網(wǎng)格化”監(jiān)管的要求,轄區(qū)監(jiān)管人員要對本轄區(qū)的食品經(jīng)營戶實(shí)行培訓(xùn)包干,以切實(shí)達(dá)到提高經(jīng)營者自律意識(shí)和守法經(jīng)營之目的。

(二) 明確監(jiān)管重點(diǎn),掃除監(jiān)管死角

以貫徹落實(shí)省、市政府、省局食品安全監(jiān)管新職能為

契機(jī),將農(nóng)村食品市場、食品現(xiàn)場制售列為監(jiān)管重點(diǎn),創(chuàng)新工作思路,完善工作機(jī)制,強(qiáng)化工作力度,切實(shí)改變農(nóng)村食品市場監(jiān)管薄弱的現(xiàn)狀,使監(jiān)管觸角全面覆蓋,不留死角。

(三)積極申請抽檢經(jīng)費(fèi) 加大檢測力度

在堅(jiān)持食品質(zhì)量快速檢測的同時(shí),積極向政府申請抽檢經(jīng)費(fèi),認(rèn)真履行食品抽檢尤其是按照嬰幼兒乳粉每周抽檢的要求,加大食品質(zhì)量抽檢的力度,履行法定職責(zé),嚴(yán)格查處經(jīng)銷不合格食品的行為。

(四) 建立獎(jiǎng)懲機(jī)制,增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)

要嚴(yán)格實(shí)行“兩圖一書”監(jiān)管模式,落實(shí)各項(xiàng)食品監(jiān)管責(zé)任制度,按照“誰監(jiān)管、誰負(fù)責(zé)”的原則,加大行政問責(zé)力度,將食品監(jiān)管的各項(xiàng)行之有效的監(jiān)管機(jī)制落到實(shí)處。同時(shí),對食品監(jiān)管工作中基礎(chǔ)扎實(shí)、落實(shí)到位、有創(chuàng)新作法,受到各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)稱贊表揚(yáng)的給予大張旗鼓的表彰獎(jiǎng)勵(lì),建立食品監(jiān)管人員補(bǔ)助機(jī)制,充分調(diào)動(dòng)食品監(jiān)管人員工作積極性。

(五)要把握契機(jī),迎難而上,順勢推進(jìn)食品安全信息化監(jiān)管系統(tǒng)推廣工作。雖然系統(tǒng)的推廣需要相應(yīng)的硬件設(shè)備,需要相應(yīng)的操作技能,需要經(jīng)營戶的密切配合,錄入基礎(chǔ)數(shù)據(jù)等存在一定的難度,但系統(tǒng)的有效使用使工商部門對食品經(jīng)營主體、食品質(zhì)量、食品流向等實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上監(jiān)管的共享平臺(tái)。因此就能更好地解決索證索票和臺(tái)賬登記問題,解決經(jīng)營戶臺(tái)賬不愿記、不會(huì)記、不規(guī)范記的老大難問題,收到事半功倍的效果,我局將突出重點(diǎn),穩(wěn)步推進(jìn),強(qiáng)化執(zhí)法,嚴(yán)格依法檢查經(jīng)營者索證索索票和進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度的執(zhí)

行情況,對存在問題拒不改正,嚴(yán)重影響系統(tǒng)安裝和使用的,要按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)肅處理。

目前,食品安全形勢依然嚴(yán)峻,食品安全監(jiān)管工作任重道遠(yuǎn),我們今后將進(jìn)一步加大工作力度,繼續(xù)深入開展食品安全專項(xiàng)整治,采取有力措施,切實(shí)把流通領(lǐng)域食品市場管住管好,確保不出問題,為全縣人民營造一個(gè)安全、放心、健康的食品消費(fèi)環(huán)境。

二〇一四年六月二十五日

第二篇:學(xué)校食品安全總結(jié)

定遠(yuǎn)縣永寧小學(xué)衛(wèi)生監(jiān)督所201*年學(xué)校衛(wèi)生

監(jiān)督檢查工作總結(jié)

為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生管理和傳染病防控等工作,有效預(yù)防食物中毒和傳染病的發(fā)生,保護(hù)青少年身體健康和生命安全,依據(jù)《傳染病防治法》、《食品安全法》和《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī),圍繞學(xué)校衛(wèi)生工作中存在的突出問題,結(jié)合全縣學(xué)校安全綜合整治工作,采取集中監(jiān)督檢查的行式開展了今年的學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作,確保學(xué)校師生的飲食安全,飲用水安全,預(yù)防食物中毒、食源性疾病及傳染病疫情等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生,我縣衛(wèi)生監(jiān)督所在縣教育部門的配合下,于201*年5至8月份對永寧小學(xué)、幼兒園的食品衛(wèi)生安全、生活飲用水安全,傳染病防治等工作進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的監(jiān)督檢查,同時(shí)對學(xué)校周邊餐飲衛(wèi)生環(huán)境進(jìn)行監(jiān)督治理。現(xiàn)將學(xué)校監(jiān)督檢查工作總結(jié)如下:

一、現(xiàn)狀及主要存在問題

(一)、學(xué)校衛(wèi)生工作基本情況

永寧小學(xué)能重視學(xué)校衛(wèi)生工作,按文件精神認(rèn)真貫徹落實(shí)學(xué)校衛(wèi)生有關(guān)法律法規(guī),為保障廣大學(xué)生的身體健康做了大量的工作。其特點(diǎn)主要有以下幾個(gè)方面:

1、領(lǐng)導(dǎo)重視,管理組織機(jī)構(gòu)健全。能夠按照要求,精心組織、周密部署、認(rèn)真實(shí)施,有效開展了學(xué)校食品、生活飲用水衛(wèi)生、傳染病防治等工作,并取得了一定的成效。

2、多項(xiàng)措施并舉,切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校衛(wèi)生管理。著力構(gòu)建學(xué)校衛(wèi)生安全體系,將食品安全、生活飲用水安全,傳染病防控納入學(xué)校日常管理體系,落實(shí)責(zé)任制,強(qiáng)化學(xué)校衛(wèi)生管理。學(xué)校與食堂簽訂了“食品衛(wèi)生安全責(zé)任合同”,明確責(zé)任主體和責(zé)任范圍。并要求學(xué)校食堂經(jīng)營者要堅(jiān)持“服務(wù)至上,保本微利”的原則,實(shí)行食品衛(wèi)生安全目標(biāo)責(zé)任管理,保障了學(xué)生身體健康和生命安全。

3、加大投入,不斷改善學(xué)校衛(wèi)生設(shè)施和條件。各校能夠積極爭取項(xiàng)目資金改善學(xué)校食堂、宿舍、廁所等衛(wèi)生設(shè)施條件。加大對薄弱環(huán)節(jié)的投入力度,配備基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施,將衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)納入學(xué)?傮w建設(shè)和改造規(guī)劃,使學(xué);拘l(wèi)生設(shè)施條件得到了較大改善。為了做好學(xué)校食品衛(wèi)生工作,學(xué)校采取了一些因地制宜的措施,不斷完善食品衛(wèi)生規(guī)章制度,采取多種形式開展食品從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作,規(guī)范操作加工程序、食品原料的采購索證及登記臺(tái)帳。對學(xué)生食堂實(shí)行學(xué)校檢查與學(xué)生綜合打分評比相結(jié)合的措施,獎(jiǎng)優(yōu)罰劣,對飯菜質(zhì)量和飲食安全起到了有力的促進(jìn)作用。

(二)、主要存在問題

1、永寧小學(xué)食堂因面積較小,食堂食品加工流程不夠合理,不能進(jìn)行區(qū)域劃分,硬件設(shè)施不足,不符合學(xué)校食堂衛(wèi)生要求。本次檢查中監(jiān)督員對食堂布局不合理,硬件設(shè)施不足,對生產(chǎn)經(jīng)營過程不符合衛(wèi)生要求的學(xué)校均下達(dá)了限期整改衛(wèi)生監(jiān)督意見書,經(jīng)1個(gè)月整改后全部達(dá)標(biāo)。

2、部分學(xué)校未配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員,衛(wèi)生管理制度不健全,存在管理上的漏洞,食堂衛(wèi)生管理督查力度不足,衛(wèi)生制度不落實(shí),個(gè)別從業(yè)人員缺乏食品安全意識(shí)。

三、下一步工作重點(diǎn)及措施

1、加大監(jiān)督檢查力度。督促學(xué)校認(rèn)真執(zhí)行學(xué)校食堂衛(wèi)生規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn),督促衛(wèi)生許可條件不達(dá)標(biāo)的學(xué)校盡快完善整改,使食堂衛(wèi)生硬件設(shè)施達(dá)標(biāo),食品加工流程合理,依法申辦衛(wèi)生許可證;食品原材料的采購嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度及臺(tái)賬登記,杜絕過期食品及不合格食品進(jìn)入校園,防止食源性疾病的發(fā)生。

2、協(xié)同教育部門,組織全縣學(xué)校的校醫(yī)及保健教師開展腸道等傳染病防治宣傳教育課。組織督促學(xué)校開展衛(wèi)生知識(shí)宣傳,讓學(xué)生懂得基本的食品安全衛(wèi)生知識(shí),培養(yǎng)良好的衛(wèi)生習(xí)慣,從而減少食源性疾病的發(fā)生。

3、督促教育部門每學(xué)年開展一次學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識(shí)及預(yù)防食源性疾病的相關(guān)知識(shí)培訓(xùn),從根本上改變由于食堂管理人員和從業(yè)人員缺乏基本的食品衛(wèi)生知識(shí)而導(dǎo)致的食源性疾病的發(fā)生。

4、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)管理,督促制度不健全學(xué)校建立健全衛(wèi)生管理組織和規(guī)章制度,責(zé)任到人,制度上墻,配備專(兼)職食品衛(wèi)生管理人員,落實(shí)、執(zhí)行各項(xiàng)衛(wèi)生管理制度。與教育局密切配合,加強(qiáng)將要撤并學(xué)校食堂的監(jiān)管力度,有效防止食品不安全事故的發(fā)生。

5、加大對學(xué)校食品衛(wèi)生檢查力度,要校內(nèi)校外一齊抓,要把整

治校園周邊的食品衛(wèi)生工作作為一項(xiàng)長期工作來落實(shí),對無證經(jīng)營者要堅(jiān)決予以取締。

6、加大學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢查力度,積極開展學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督檢測工作。

永寧小學(xué)

二〇一四年九月二日

第三篇:食品安全問題總結(jié)

有關(guān)食品安全問題的總結(jié) 針對中國食品市場的現(xiàn)狀和國情,中國的食品安全問題必須用重典、下猛藥整治方可,否則各類“食品安全”事件難以堵截。

第一、落實(shí)企業(yè)和政府責(zé)任。根據(jù)食品安全法,食品生產(chǎn)經(jīng)營者負(fù)有保證食品安全的社會(huì)責(zé)任,各級(jí)地方人民政府負(fù)有對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)管工作統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)的責(zé)任,各有關(guān)部門要堅(jiān)持統(tǒng)一協(xié)調(diào)與分工負(fù)責(zé)相結(jié)合,認(rèn)真履行職責(zé),搞好監(jiān)督指導(dǎo)。

第二、要進(jìn)一步完善和強(qiáng)化責(zé)任制度與問責(zé)制度,推動(dòng)食品安全監(jiān)管工作順利進(jìn)行。食品安全監(jiān)管部門必須敬業(yè)盡責(zé),以對百姓生命高度負(fù)責(zé)的態(tài)度對食品市場加大檢查頻率,拓寬覆蓋范圍,最好做到常規(guī)檢查和突擊檢查相結(jié)合,保證食品安全市場的“零死角”。 要采取有效措施,堅(jiān)決打擊食品安全領(lǐng)域各種違法生產(chǎn)經(jīng)營的行為,嚴(yán)肅查處并追究監(jiān)管不力的行為,真正做到有法必依、違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)。

第三、建立完善的食品安全應(yīng)急體系。整合食品衛(wèi)生監(jiān)督、質(zhì)檢、工商為主的政府職能部門資源,使各有關(guān)部門的監(jiān)管工作有機(jī)銜接起來,讓市場監(jiān)管到位。同時(shí)以食品行業(yè)協(xié)會(huì)為主導(dǎo),帶領(lǐng)企業(yè)堅(jiān)定不移的執(zhí)行與參與政府發(fā)布的各種類型保障食品安全的法律、法規(guī)及活動(dòng)。

第四、還需努力提升社會(huì)的道德良心水準(zhǔn)。不為自身獲利而去害人,這是最底線的道德標(biāo)準(zhǔn),然而在利益至上的喧囂時(shí)代,道德底線總是被輕易地放棄。在市場經(jīng)濟(jì)的建設(shè)中,我們顯然更多強(qiáng)調(diào)市場的逐利性,而忽略了其道德性,很多時(shí)候,道德性的呼吁甚至被認(rèn)為與市場的經(jīng)濟(jì)性格格不入,這不能不說是個(gè)認(rèn)識(shí)上的偏差。

食品安全事件所暴露的體制問題和道德缺失,也向全社會(huì)發(fā)出了預(yù)警信號(hào)。在一個(gè)國家的文明框架中,道德與法律唇齒相依,缺一不可。必須做到依法治國和以德治國并舉,在我們完善社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)、推進(jìn)現(xiàn)代化建設(shè)的進(jìn)程中,完善現(xiàn)有法律法規(guī)所存在的問題,填補(bǔ)在執(zhí)法過程中出現(xiàn)的法律空白和盲點(diǎn),加大執(zhí)法力度,使食品安全問題能夠有法可依,同時(shí)為道德建設(shè)提供強(qiáng)而有力的法律保障,同時(shí)一刻也不能放松道德建設(shè),只有在全社會(huì)開展社會(huì)主義榮辱觀教育,大力加強(qiáng)公民道德、職業(yè)道德、企業(yè)道德、社會(huì)道德建設(shè),在全社會(huì)形成誠信守法的良好環(huán)境,才能有效構(gòu)筑牢固的社會(huì)文明防線,全面推進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的科學(xué)發(fā)展。

第四篇:食品安全總結(jié)201*年度1

渭城街道辦事處

201*年度食品安全工作匯報(bào)

201*年,我辦食品安全工作在街道黨工委、辦事處的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在上級(jí)部門的幫助指導(dǎo)下,在相關(guān)部門的共同努力下,堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo),認(rèn)真貫徹落實(shí)《食品安全法》,以保障群眾飲食安全為工作出發(fā)點(diǎn),不斷完善制度,強(qiáng)化措施,有力的確保了轄區(qū)群眾身體健康和生命安全。結(jié)合年終考核的要求,現(xiàn)具體匯報(bào)如下:

一、領(lǐng)導(dǎo)重視,落實(shí)責(zé)任

渭城街道黨工委、辦事處對食品安全高度重視,年初,就將食品安全工作納入了重要議事日程,并召開專題會(huì)議進(jìn)行研究部署,制定了《渭城鎮(zhèn)201*年食品安全工作方案》,成立了以行政一把手為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長,各相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、相關(guān)執(zhí)法部門負(fù)責(zé)人為成員的渭城街道辦食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。并設(shè)立了食品安全工作辦公室,具體負(fù)責(zé)日常事物。在各村、各社區(qū)也成立相應(yīng)工作機(jī)構(gòu),明確任務(wù)和職責(zé)。同時(shí)建立了相應(yīng)的工作制度,確保工作的順利開展。

為了加強(qiáng)我辦食品安全工作管理,規(guī)范食品市場秩序,打擊假冒偽劣和銷售有毒有害食品的違法犯罪活動(dòng),確保食品安全,黨工委、辦事處每半年召開領(lǐng)導(dǎo)班子會(huì)議對食品安全工作進(jìn)行研究部署,并根據(jù)上級(jí)食安工作的階段性要求,及時(shí)召開辦、村、社區(qū)干部會(huì)議,傳達(dá)了上級(jí)食品安全會(huì)議精神。同時(shí)辦事處食安辦也每季度定期召開一次食品安全工作會(huì)議,加大對全辦食安工作的指導(dǎo)和督促,形成了良好的工作部署、落實(shí)、監(jiān)督機(jī)制。并與各村、社區(qū),以及涉及食品安全的單位分別簽 1

訂了食品安全工作目標(biāo)責(zé)任書,層層分解任務(wù),明確工作職責(zé)。并在各村、社區(qū)、單位設(shè)立食品安全監(jiān)測信息員,建立覆蓋全轄區(qū)的監(jiān)測信息網(wǎng)絡(luò),確保人員、責(zé)任、措施“三個(gè)到位”。

二、建章立制,規(guī)范管理

我辦食品安全工作辦公室成立后,逐步建立并完善了各項(xiàng)規(guī)章制度,制定了《渭城辦食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組職責(zé)》、《渭城辦食品安全辦公室職責(zé)》、《渭城辦食品安全定期檢查制度》、《村(社區(qū))食品安全工作職責(zé)》、《村(社區(qū))信息員職責(zé)》等一系列制度;制定下發(fā)了《渭城鎮(zhèn)201*年食品安全工作方案》等多個(gè)專項(xiàng)整治活動(dòng)的食品安全工作相關(guān)文件;健全了《家宴舉辦申報(bào)制度》、《紅白喜事服務(wù)隊(duì)登記制度》等。通過各項(xiàng)制度的建立和落實(shí),使全辦的食品安全工作進(jìn)一步規(guī)范和完善,為食品安全工作的順利開展奠定良好的基礎(chǔ)。

三、加強(qiáng)宣傳教育,提高群眾安全意識(shí)

為提高人民群眾食品安全意識(shí)、維權(quán)意識(shí),我辦深入貫徹落實(shí)《食品安全法》,不斷加強(qiáng)宣傳及教育培訓(xùn)工作,印制了《渭城鎮(zhèn)農(nóng)村家宴食品安全告知書》、《食品安全溫馨提示》、《食品安全宣傳單》、《食鹽安全宣傳單》等宣傳資料。全年共組織宣傳活動(dòng)3次以上,組織宣傳人員60人次,出動(dòng)宣傳車30次以上,懸掛橫幅若干條,張貼衛(wèi)生小知識(shí),累計(jì)發(fā)放宣傳材料7000余份;組織對涉及食品安全的單位進(jìn)行培訓(xùn)2次,培訓(xùn)人員達(dá)到120余人。通過我辦積極開展的宣傳活動(dòng),進(jìn)一步樹立了群眾的食品安全意識(shí),強(qiáng)化了群防群控的安全防控體系,有效地遏制了食品安全違法經(jīng)營活動(dòng),確保了群眾生命健康。

為提高監(jiān)管隊(duì)伍的食品安全知識(shí),我辦采取以會(huì)代訓(xùn)的方式對工作人員進(jìn)行多次食品安全知識(shí)培訓(xùn)。組織工作人員學(xué)習(xí)《食品安全法》、食品安全有關(guān)文件精神、食品添加劑等相關(guān)知識(shí)。通過學(xué)習(xí)培訓(xùn),監(jiān)管人員對自己的職責(zé)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí),業(yè)務(wù)水平得到進(jìn)一步提升。

四、加強(qiáng)日常監(jiān)管,定期開展食品安全檢查

食品安全關(guān)乎人民群眾的身體健康,為保證群眾飲食安全,我辦堅(jiān)持把集中整治與日常監(jiān)管相結(jié)合,并嚴(yán)格按照《渭城鎮(zhèn)201*年食品安全工作方案》的要求,認(rèn)真開展各項(xiàng)工作。日常工作抓監(jiān)管。一是針對大街涉食單位、門店我們充分發(fā)揮城管辦工作人員作用,注重對零售食品店、小作坊、集貿(mào)市場、飯店等的衛(wèi)生條件、食品的安全性和證照是否齊全情況進(jìn)行監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,及時(shí)處理;二是針對村、社區(qū)我們充分發(fā)揮監(jiān)測信息員作用,注重對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)加工、存儲(chǔ)經(jīng)營環(huán)節(jié),以及家宴舉辦戶、紅白喜事服務(wù)隊(duì)進(jìn)行監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)苗頭及時(shí)向辦事處上報(bào),辦事處食安辦迅速作出反映;三是針對企業(yè)、學(xué)校食堂,我們充分發(fā)揮負(fù)責(zé)人監(jiān)管作用,注重對環(huán)境衛(wèi)生、采購情況、學(xué)生健康進(jìn)行監(jiān)管。

節(jié)假、季度抓整治。一是在每季度末,或“春節(jié)”、“五一”、“十一”等前期,辦事處務(wù)必組織安排一次全辦食品安全大檢查,由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊(duì),食安辦全體成員參加、派出所、衛(wèi)生院、工商所、各村(社區(qū))信息員等積極參與,檢查渭城大街沿線的食品店、飯店、集貿(mào)市場、小作坊、學(xué)校食堂等,發(fā)現(xiàn)有過期食品、問題食品、“三無”食品、證照不全,以及衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)等情況的,及時(shí)指出、及時(shí)教育、及時(shí)處

理。201*年全年共組織相關(guān)部門進(jìn)行大檢查4次,組織人力50余人次,對檢查情況進(jìn)行了登記造冊、建立檔案,做到了底子清、情況明,確保轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生一起食品安全事件。全年共登記涉及食品安全的單位72家,其中酒店2家,餐飲門店52家,糧油米面干菜及奶制品商店6家,食品加工小作坊12家。

五、支持執(zhí)法部門,深入開展食品安全工作

我辦積極配合上級(jí)部門的整治執(zhí)法工作,并根據(jù)區(qū)食安委的有關(guān)文件精神,及時(shí)制定不同時(shí)期的專項(xiàng)整治方案,根據(jù)方案開展專項(xiàng)整治工作,整治結(jié)束后,對工作落實(shí)情況進(jìn)行總結(jié)上報(bào)。

201*年來,我辦積極配合上級(jí)各職能部門開展了濫用食品添加劑及乳制品、塑化劑、地溝油、辣椒制品、豆制品等專項(xiàng)整治工作。我們對渭城大街及金旭路周邊酒店、餐飲門店、小作坊,進(jìn)行現(xiàn)場檢查和宣傳,逐家發(fā)放《陜西省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于進(jìn)一步做好餐廚廢棄油脂監(jiān)管整治工作的通知》及《陜西省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于做好問題乳粉清繳銷毀工作的通知》等有關(guān)文件,并重點(diǎn)查看了各餐飲店的環(huán)境衛(wèi)生情況、持證經(jīng)營情況及工作人員持證上崗等情況,查詢了各門店對食品安全管理制度的落實(shí)及食品原、輔材料的采購與使用等情況。通過我辦與上級(jí)職能部門的配合及聯(lián)動(dòng)檢查,有效的推動(dòng)了食品放心工程,全年來轄區(qū)內(nèi)未發(fā)生任何食品安全違法行為和食品安全事件的現(xiàn)象。

六、建立食品安全事故應(yīng)急處理機(jī)制

一是針對節(jié)假日放假和食品安全事故高發(fā)期,提前安排辦事處和村(社區(qū)、單位)值班人員,確保信息24小時(shí)暢通,保

證群眾舉報(bào)和發(fā)生食品安全問題得到及時(shí)處置。二是充分做好食品安全事故的預(yù)防預(yù)警和應(yīng)對突發(fā)事件的準(zhǔn)備工作,確保對突發(fā)事件保持高度敏感性,做到快速反應(yīng)、果斷處置、有效應(yīng)對。

以上幾方面是我辦201*年來的一些主要工作和措施,雖然取得了一些成績,但與上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一定的差距,我們將加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高,站在確保群眾飲食安全和生命健康的高度,努力為全區(qū)的食品安全工作做出更大更多的貢獻(xiàn)!

渭城街道辦事處

201*年1月13日

第五篇:食品安全總結(jié)

高碑店市動(dòng)物防疫監(jiān)督站城區(qū)分站

關(guān)于清查“山寨食品”專項(xiàng)整治活動(dòng)的工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我市農(nóng)村肉食品源頭治理,維護(hù)農(nóng)村食品市場正常秩序,切實(shí)保障農(nóng)村肉食品安全,根據(jù)省、市關(guān)于清查“山寨食品”專項(xiàng)工作的相關(guān)要求,結(jié)合我部門肉食品監(jiān)管工作實(shí)際,我單位自5月10日至6月10日期間,開展了為期一個(gè)月的清查“山寨食品”專項(xiàng)行動(dòng)。我站堅(jiān)持求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng),精心組織,周密安排,切實(shí)把清查工作落到了實(shí)處,F(xiàn)將清查工作總結(jié)如下:

一、主要工作成效

在排查中堅(jiān)決做到不留死角、盲區(qū),實(shí)行縱向到底,橫向到邊,對涉及肉食品安全的生產(chǎn)、加工、銷售、貯藏、運(yùn)輸及餐飲各個(gè)環(huán)節(jié)、涵蓋市區(qū)及周邊農(nóng)村的最大范圍的618個(gè)經(jīng)營的單位和個(gè)人進(jìn)行了拉網(wǎng)式排查,制發(fā)告知書、簽訂責(zé)任承諾書共計(jì)1300余份。出動(dòng)執(zhí)法人員265人次,車輛78 臺(tái)次,有力保障了本市及周邊農(nóng)村人民的肉食品安全。

二、重點(diǎn)工作

1、嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)

清查活動(dòng)期間加大了產(chǎn)地檢疫工作力度。充分發(fā)揮協(xié)檢 1

員作用,做到對出欄動(dòng)物到場、到戶進(jìn)行臨欄檢疫,嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫關(guān)。合格的出具檢疫合格證明;不合格的堅(jiān)決按有關(guān)規(guī)定處理,嚴(yán)防病害動(dòng)物流入市場。同時(shí)加大對逃避檢疫行為的打擊力度,確保產(chǎn)地檢疫工作有序進(jìn)行,活動(dòng)期間共計(jì)出動(dòng)車輛20余次,執(zhí)法人員60余人次,有力地保證了出欄環(huán)節(jié)動(dòng)物源性食品安全。

2、加強(qiáng)生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管

活動(dòng)期間每個(gè)屠宰場分別派駐了兩名檢疫員駐場,實(shí)施同步檢疫。在實(shí)施屠宰檢疫過程中,首先,對入場動(dòng)物嚴(yán)格查驗(yàn)檢疫合格證明,嚴(yán)格實(shí)施憑證入場制度;第二,全面實(shí)施宰前和宰后的檢疫,堅(jiān)持做到隨到隨檢,有宰必檢、不漏檢、不誤檢。杜絕病害動(dòng)物上市。先后共出動(dòng)執(zhí)法人員60人次,車輛30臺(tái)次,杜絕了私屠濫宰現(xiàn)象的發(fā)生,加大對病害肉、注水肉的抽查檢驗(yàn),堅(jiān)持駐廠員制度,杜絕問題肉出廠,保障了肉品質(zhì)量。

3、加強(qiáng)市場檢疫監(jiān)督

為防止私屠亂宰及病害動(dòng)物產(chǎn)品上市,我站嚴(yán)格按照文件要求,依法加強(qiáng)了對上市肉食品的監(jiān)督檢查力度。每天清晨五六點(diǎn)種,我站檢疫監(jiān)督人員到市區(qū)及城鄉(xiāng)接合部的各大鮮

肉批發(fā)市場,對批發(fā)的動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢疫和監(jiān)督檢查。發(fā)現(xiàn)私屠亂宰的或病害的動(dòng)物產(chǎn)品,第一時(shí)間嚴(yán)格處理。

共計(jì)清查農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場3個(gè)、農(nóng)村集市20多個(gè)、20多個(gè)農(nóng)村小賣部、14個(gè)學(xué)校周邊小賣部,共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員59人次,未發(fā)現(xiàn)我轄區(qū)有銷售“啃德雞”、“康帥傅”等“山寨食品”。

同時(shí),向廣大消費(fèi)者宣傳了正確識(shí)別病害肉的方法,公布了投訴舉報(bào)電話,暢通投訴舉報(bào)渠道,對提供舉報(bào)線索的群眾核實(shí)查處,及時(shí)兌現(xiàn)獎(jiǎng)勵(lì),引導(dǎo)廣大消費(fèi)者參與到肉食品安全監(jiān)督工作中來。

4、嚴(yán)格生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)監(jiān)查

對所有肉食品生產(chǎn)單位及小作坊進(jìn)行了檢查,共出動(dòng)執(zhí)法檢查車輛10輛,監(jiān)管人員30人,監(jiān)管人員檢查加工單位的購銷臺(tái)賬,檢查所用肉品的質(zhì)量及產(chǎn)品的外包標(biāo)簽標(biāo)注情況等,并做好巡查記錄;同時(shí)對生產(chǎn)加工單位及小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行宣傳,簽訂承諾書,明確其責(zé)任,加強(qiáng)其質(zhì)量意識(shí)、誠信意識(shí)和法律意識(shí),做到守法經(jīng)營。

5、加大餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)整頓力度

我站共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員56人次,車輛18臺(tái)次,檢查各

型飯店餐飲單位計(jì)100余家,學(xué)校食堂5家。重點(diǎn)檢查了肉食品加工過程中所使用的肉食品的是否有病死畜禽類肉、異味變質(zhì)情況,是否持有檢疫證明及附檢疫標(biāo)識(shí)。檢查有部分小吃店、農(nóng)村流動(dòng)餐車肉食品貯藏及操作環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差現(xiàn)象,留置責(zé)令整改通知書83份,整改20家。

通過開展此次專項(xiàng)清查工作,進(jìn)一步加強(qiáng)了肉食品安全管理,引導(dǎo)肉食品經(jīng)營者誠信經(jīng)營,有效規(guī)范了農(nóng)村肉食品市場經(jīng)營秩序,進(jìn)一步消除了農(nóng)村肉食品安全隱患,切實(shí)維護(hù)了廣大人民群眾的身體健康和合法權(quán)益,為進(jìn)一步促進(jìn)社會(huì)和諧穩(wěn)定,我站將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管食品安全工作,全面消除轄區(qū)內(nèi)肉(本文 來自公文素材庫m.seogis.com)食品安全隱患。

高碑店市動(dòng)物防疫監(jiān)督站城區(qū)分站

二〇一四年六月十日

除以上范文外更多的相關(guān)范本:

201*食品安全總結(jié)1

商務(wù)局201*年度食品安全總結(jié)

環(huán)保局201*年食品安全總結(jié)

社區(qū)食品安全總結(jié)

食品安全總結(jié)

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