在工作中總會遇到各種各樣的問題，有容易的，也是難的，有時候或許會不知所措，下面是小編帶來的夜店工作中常見的問題及處理方法，希望能夠幫助你們解決一些困難。

    1.如有客人訂臺不能準時到達，應(yīng)怎樣處理？

    答：先向客人解釋清楚我們公司規(guī)定的留臺時間。

    如果是VIP客戶，可向領(lǐng)導(dǎo)申請延長留臺時間。

    如果客人要求代買酒，可根據(jù)公司的規(guī)定進行操作。

    2.客人到達場所不愿寄存包，從而和保安發(fā)生爭執(zhí)應(yīng)怎樣處理？

    答：要很有禮貌的向客人解釋為了您和他人的安全（物品）

    因為我們場所客人比較多，以免您喝多酒時不注意丟失。

    如果您帶著包玩起來不是很方便，我們這邊寄存物品是免費寄存的

    3.當客人到達其訂的位置后，發(fā)現(xiàn)其訂的位置已被別的客人坐了應(yīng)怎樣處理？

    答：先可查詢客人到達的時間，有沒有超過公司規(guī)定的保留時間。

    如果沒有超過訂臺保留時間，先詢問以坐下的客人有沒有客戶經(jīng)理訂位，如在沒有客戶經(jīng)理訂位的情況下，可向以坐下的客人解釋其位子是別人提前預(yù)定的，我?guī)湍�在另外安排一個位子，如其客人堅持要做此位子，這時可向自己的訂臺客戶解釋并調(diào)換旁邊的位子。適當贈送一些小吃。

    如客人到達場所的時間已超出公司規(guī)定的訂臺保留時間，這時可向客人解釋清楚公司的訂臺保留時間，并向客人安排其它位置，并囑咐客人下次一定在保留時間內(nèi)到達。

    4.節(jié)假日客人不愿意一次性買滿低消怎么辦？

    答：可向客人解釋本公司規(guī)定，節(jié)假日必須達到最低消費。

    可向客人介紹其它桌的低消。

    也可向客人介紹本場所酒和飲料喝不完可以寄存。

    5.客人為了等人不買酒、不開臺，占用位置怎么辦？

    答：用婉轉(zhuǎn)的語言跟客人解釋本場所已爆滿，這是最后一個位置，好多客人都在等著，如果您在不開臺，還在等朋友，可到門口休息廳等待朋友。

    可讓該區(qū)服務(wù)員不定時輪流促銷。

    6.如發(fā)現(xiàn)點單后未及時找零錢給客人你怎么辦？

    答：先讓客人稍等，我馬上去幫您落實。

    馬上告知該區(qū)區(qū)長情況，核查后給客人做好解釋工作。

    7.如在場所生意很好爆滿的情況下客人因上酒水的速度過慢生氣時你應(yīng)該怎么辦？

    答：先讓客人稍等，我馬上去幫您去跟蹤服務(wù)員落實。

    向客人解釋因這時是上客高峰期，服務(wù)員可能一下忙不過來，我和服務(wù)員一起幫您拿過來。

    8.客人說我們的酒水是假的你應(yīng)該怎么辦？

    答：很肯定的告訴客人，我們的酒水絕對是真的，如果有一瓶假的，公司假一賠萬。

    在客人堅持說是假酒的情況下，可向客人說現(xiàn)在直接可以把酒封起來，并向客人說現(xiàn)在就可以叫專業(yè)人士過來鑒定，還是假一賠萬。

    9.客人無意或有意打碎杯具你應(yīng)該怎么辦？

    答:如是無意打碎杯具，可根據(jù)客人的消費狀況而定是否賠償。

    如客人故意將杯具打破，應(yīng)很有禮貌的向客人解釋應(yīng)照價賠償。如客人堅持不賠償，而你在現(xiàn)場無法解決時，應(yīng)立即上報上級領(lǐng)導(dǎo)。

    是否我們的員工得罪客人，導(dǎo)致客人故意摔東西。（這種情況不須賠償，并向客人道歉）

    10.你敬客人酒，如客人不喝你應(yīng)該怎么辦？

    答：此時可跟客人講我等下給您喝，希望您在這里玩得開心，然后敬其他的客人。

    擺正自己的心態(tài)，不要因客人不跟你喝酒而和客人計較。

    這時應(yīng)該察言觀色的去接待客人，要找一些接受你的客人聊天喝酒，帶動他們玩游戲，從側(cè)面去帶動旁邊的客人，注意觀察他的愛好、習(xí)慣，然后主動去接觸他，做到投其所好，做一些感動他的事，讓他慢慢去接受你，從而變成朋友。

    11.你不小心把客人的酒打翻或酒水、小吃、等東西弄在客人的身上你應(yīng)怎么辦？

    答：馬上向客人賠禮道歉，同時拿紙巾或毛巾幫客人擦去倒在客人身上的東西。

    很有誠意的向客人賠禮道歉說：真的很不好意思，我不是故意的，要不要我把衣服拿去干洗店幫您去洗，多少錢我來付。

    12.如發(fā)現(xiàn)客人對你不感興趣，而沒有說出口時你應(yīng)該怎么辦？

    答：有禮貌的向客人敬完酒，跟客人說：希望你們在這邊玩的開心，我那邊還有點事，我先過去一下，如果你們有什么需要，可以讓服務(wù)員叫我。

    13.客人喝酒時與旁邊的客人發(fā)生爭執(zhí)你應(yīng)該怎么辦？

    答：馬上到現(xiàn)場勸阻，進行調(diào)解，匯報相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。

    首先保護好弱勢群體，立馬通知其訂臺人到現(xiàn)場進行調(diào)解。

    可用巧妙的語言勸他們離開場所，改天在來玩。

    14.如客人告訴你說他很想認識旁邊的異性朋友時，你應(yīng)該怎么辦？

    答：先幫忙去了解一下情況，看其有沒有異性朋友，然后去迎賓臺詢問該桌訂臺人，幫忙讓其引見。

    首先要了解客人的形象、素質(zhì)、檔次，然后可介紹適合他的異性朋友給他認識

    15.你的客人不小心把旁邊桌的酒水、杯具或物品損壞了，你應(yīng)該怎么辦？

    答：這時你應(yīng)該馬上上前向旁邊桌的客人賠禮道歉，并向他們解釋，不好意思，不是故意，請原諒。

    可跟自己的客人一起去敬酒并互相認識。

    16.如果客人喝醉酒不小心吐在旁邊客人的身上，你應(yīng)該怎么辦？

    答：馬上拿紙巾或毛巾幫客人擦拭，并向客人賠禮道歉。

    如果在吐的非常多的情況下，可拿我們公司的備用衣服及時幫客人替換，并及時清理弄臟的衣服。

    17.如自己的客人喝醉酒后跑到旁邊桌上喝酒，旁邊的客人不接受，你該怎么辦？

    答：馬上向旁邊桌客人解釋，不好意思，我是這里的客戶經(jīng)理，我朋友喝醉了，找錯地方了。

    將自己的客人帶到位置，回過頭來再次向旁邊的客人敬酒道歉。

    18.自己的客人醉酒后抱其他不認識的客人，使其雙方發(fā)生爭執(zhí)，這時你應(yīng)該怎么辦？

    答：可用巧妙的語言將他們分開（如你的朋友在那邊、你抱錯人了等語言）

    馬上向旁邊的客人解釋，我是這里的工作人員，我朋友喝多了，請見諒，（如說您實在和他朋友長的太像了，他認錯人了等語言）

    在勸阻無效的情況下，馬上匯報相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)進行調(diào)解。

    19.如客人的香煙、手機、打火機、錢包、衣物等物品在桌面丟失了該怎辦？

    答：先穩(wěn)定客人的情緒，幫忙查找。

    然后讓該區(qū)服務(wù)員尋找或找場地經(jīng)理進行處理。

    20.如客人的酒卡丟失或忘帶應(yīng)該怎么辦？

    答：詢問客人的寄存時間、臺號及什么酒水。

    找吧臺人員幫忙查找。

    核實酒卡資料是否屬實，（電話號碼、存酒人簽名）

    找部門領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)保并取出存酒，然后讓客人簽字確認。

    21.客人存酒取出后，有疑問說酒少了怎么辦？

    答：拿出存酒卡和客人進行核對，并向客人解釋清楚（如說：我們這里的酒存好之后是有專人專柜保存的）。

    22.如發(fā)現(xiàn)客人吸食毒品應(yīng)該怎么辦？

    答：很有禮貌的向客人解釋本場所不允許吸食毒品。

    如客人堅持不聽的情況下，馬上上報相關(guān)部門處理。

    23.發(fā)現(xiàn)客人身上帶有違禁品（管制刀具、槍等）你應(yīng)該怎么辦？

    答：馬上勸阻跟蹤客人，并向客人告知本場所嚴禁攜帶違禁品。告訴客人最近派出所查的很嚴。

    馬上上報相關(guān)部門進行處理。

    24.客人剛買完酒水說有事要走，想把酒退掉怎么辦？

    答：可婉轉(zhuǎn)的向客人解釋，本場所不能退東西，您可以把酒水飲料都寄存起來，下回來喝一樣的。

    25.如果客人投訴我們的工作人員（服務(wù)員、保安、女模等），這時你應(yīng)該怎么跟客人解釋？

    答：馬上了解致使客人投訴的原因，積極接納客人的投訴意見，并帶被投訴人向客人很有禮貌的賠禮道歉，向客人承諾保證不會犯第二次錯誤，很感謝你對我們工作提出寶貴的意見。

    了解情況后要把情況馬上反應(yīng)給相關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，進行處理并把意見反饋給客人，待相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)了解情況后，帶其當事人向客人賠禮道歉。

    26.客人投訴說我們的水果、小吃不新鮮有異味，這時你應(yīng)該怎么辦？

    答：自己親自嘗試，如發(fā)現(xiàn)真的有異味，并向客人道歉馬上向客人更換。

    自己親自嘗試，沒有異味，可以叫場地主管或叫客人的其他朋友嘗試確認是否有異味，如果沒有異味，就告知客人。

    27.如果客人強迫硬拉帶走工作人員，帶出場所你應(yīng)該怎么辦？

    答：馬上上前阻止，并很有禮貌的告知客人公司規(guī)定上班時間不能離開場所。

    可向客人很有禮貌說明自己最近身體不是很舒服。

    28.客人去洗手間或離開桌面，在場所與別的客人發(fā)生爭執(zhí)后，被打受傷，這時你應(yīng)該怎么辦？

    答：馬上趕到現(xiàn)場，根據(jù)輕重情況，和其朋友是否要送往醫(yī)院。

    如果是小小的劃傷可馬上去拿創(chuàng)可貼給客人貼上。

    了解情況后反饋給客人。

    29.如客人寄存物品的手牌丟失，這時你應(yīng)該怎么辦？

    答：可詢問客人的手牌號是多少，并把客人帶到寄存臺。

    和寄存臺幫忙一起核對客人的物品是否準確。

    30.如客人堅持給你小費你應(yīng)該怎么辦？

    答：很有禮貌的告知客人本場所謝絕小費。

    如客人堅持要給，可幫客人購買本場所其他物品（如水果、小吃、香煙等）

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