牛肉在市場(chǎng)的比例越來(lái)越大，人們對(duì)它的需求度越來(lái)越高，帶動(dòng)了肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如何飼養(yǎng)管理是我們正在探討的。下面小編帶來(lái)的是淺談肉牛飼養(yǎng)管理技術(shù)的幾點(diǎn)措施。

肉牛異地育肥技術(shù)在肉牛的生產(chǎn)中起到了至關(guān)重要的作用，并推動(dòng)了我國(guó)肉牛育肥產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，如能夠有效利用肉牛異地育肥技術(shù)，可收獲較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1、采購(gòu)前的準(zhǔn)備要點(diǎn)

在采購(gòu)前首先應(yīng)做好相關(guān)的調(diào)查工作，如對(duì)架子牛產(chǎn)地或集散地的調(diào)查，對(duì)品種結(jié)構(gòu)的調(diào)查，對(duì)數(shù)量結(jié)構(gòu)的調(diào)查，對(duì)年齡結(jié)構(gòu)的調(diào)查，對(duì)性別結(jié)構(gòu)的調(diào)查以及對(duì)牛群中公牛、去勢(shì)牛、母牛、牛犢和架子牛比例的調(diào)查。只有明確掌握并充分利用架子牛的買賣規(guī)律，才可實(shí)現(xiàn)減少飼養(yǎng)期、控制養(yǎng)牛成本、增加飼養(yǎng)質(zhì)量、獲得高價(jià)肉牛并減少病殘牛。

2、免運(yùn)輸時(shí)體重受損

架子肉牛在運(yùn)輸前后體重會(huì)出現(xiàn)些許變化，使其體重出現(xiàn)變化的因素主要包括以下幾點(diǎn)。一是運(yùn)輸距離，二是車輛設(shè)備，三是道路質(zhì)量，四是駕車技術(shù)，五是肉牛在上車前所食用的草料及飲水情況，六是裝載量。當(dāng)肉牛上車前食用了較多的草料且飲水量較大時(shí)，在肉牛下車后體重就會(huì)減輕一部分，因此，在計(jì)算架子肉牛的成本過(guò)程中應(yīng)考慮到此項(xiàng)因素。

如果采用火車運(yùn)輸架子肉牛，肉牛的體重?fù)p失通常在40。50kg之間，-IJ,部分甚至減重75kg�？梢栽谶\(yùn)輸過(guò)程中提高喂料、喂水以控制架子肉牛的體重?fù)p失情況。當(dāng)前在運(yùn)輸架子肉牛方面最好選擇公路運(yùn)輸方式，因其具有快捷、靈活的特點(diǎn)，當(dāng)運(yùn)輸距離不超過(guò)1000km時(shí)，汽車運(yùn)輸有著極大的優(yōu)勢(shì)。

3、料中蛋白水平

育肥階段，應(yīng)適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)飼料，并科學(xué)控制肉牛不同時(shí)期的蛋白質(zhì)飼喂量。過(guò)多或過(guò)少都會(huì)產(chǎn)生不良效果。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)飼料飼喂過(guò)多時(shí)，會(huì)使肉牛無(wú)法全部吸收，進(jìn)而造成浪費(fèi)，飼料成本也會(huì)有所增加，同時(shí)還會(huì)加劇胃腸負(fù)擔(dān)，容易產(chǎn)生某些疾病。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)飼料飼喂過(guò)少時(shí)，會(huì)無(wú)法滿足肉牛正常生長(zhǎng)發(fā)育所需的蛋白質(zhì)含量，進(jìn)而會(huì)對(duì)育肥效果產(chǎn)生一定的影響。

犢牛在3月齡前生長(zhǎng)速度很快，因此需要較多的蛋白質(zhì)成分，蛋白質(zhì)含量在13糧中約占1／5。由于此時(shí)的瘤胃發(fā)育情況不是很完善，體內(nèi)無(wú)法合成某些必需的氨基酸，所以可搭配飼喂一些不同的蛋白質(zhì)飼料。當(dāng)犢牛生長(zhǎng)到6～12個(gè)月，體重在150～200kg之間時(shí)，可將日糧中的蛋白質(zhì)含量減少至15％。并在以后隨犢牛體重的增加逐漸減少蛋白質(zhì)含量至12％即可。

架子牛在牛舍內(nèi)育肥，且體重約有300kg時(shí)，應(yīng)將蛋白質(zhì)飼料在日糧中的比例控制在10％一13％之間。并隨體重的增加可逐漸減少蛋白質(zhì)飼料的含量。進(jìn)入育肥末期時(shí)，蛋白質(zhì)飼料的含量應(yīng)占日糧的10％。老齡牛育肥，13糧中蛋白質(zhì)飼料的含量應(yīng)占10％，期間可飼喂大量的玉米、高粱、甘薯干等一些能量飼料。如果是以優(yōu)質(zhì)牛強(qiáng)化育肥，為生產(chǎn)高檔牛肉，應(yīng)將日糧中蛋白質(zhì)飼料的含量稍微提高2％．3％。

4、育肥期肉牛的飼養(yǎng)

4.1飼料搭配與混合在飼喂過(guò)程中應(yīng)將精料、糟渣料、青貯飼料、干草飼料分別進(jìn)行飼喂，或是在混合拌勻后進(jìn)行飼喂。在混合投喂期間，應(yīng)采用適宜的比例進(jìn)行科學(xué)飼喂。為確保飼料混合均勻，在采用機(jī)械進(jìn)行混合工作時(shí)，至少應(yīng)攪拌3min。在采用手工方式進(jìn)行攪拌時(shí)，最少應(yīng)進(jìn)行3次攪拌工作，使飼料堆里不出現(xiàn)飼料層次為宜。

4.2干拌料和濕拌料飼喂期間不僅能夠采用干拌料，還能夠采用濕拌料。最好采用全株青貯玉米或糟渣飼料進(jìn)行飼喂。在開(kāi)始飼喂前應(yīng)將每種飼料按比例稱量后同時(shí)進(jìn)行攪勻，將飼料的含水量控制在40％一50％為宜，飼喂期間不可采食干粉狀飼料，每次拌料的拌料量應(yīng)以滿足其4—6h的采食量為宜，食用后可繼續(xù)拌料，并將拌勻的飼料攤放在陰涼處。

4.3飼料更換隨著牛體重的不斷增加，應(yīng)將其飼料比例進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，所以，在育肥牛的飼養(yǎng)期間，應(yīng)逐步的進(jìn)行更換飼料，不可突然做出較大變更，以免影響牛的采食習(xí)慣，經(jīng)過(guò)3—5d的過(guò)渡期后，可使牛逐漸適應(yīng)。

4.4飲水飼養(yǎng)期間應(yīng)實(shí)行自由飲水法，在牛欄內(nèi)應(yīng)安裝可以讓牛隨意飲到水的裝置，最好安裝在牛欄糞尿溝的一側(cè)或上方，這樣流出的水會(huì)很快進(jìn)入糞尿溝，避免將牛欄沾濕。

5、育肥期肉牛的管理

牛肥育以秋季最好，冬、春季節(jié)也可。當(dāng)夏季氣溫在30℃以上時(shí)，肉牛的自身代謝速度會(huì)有所增加，且飼料報(bào)酬低，應(yīng)提前做好相應(yīng)的防暑降溫工作。公牛在2歲前肥育，會(huì)加快生長(zhǎng)速度，且具有較高的瘦肉率，飼料報(bào)酬也很高。2歲以上的公牛，最好在去勢(shì)后進(jìn)行肥育，否則不便管理，且牛肉有膻味，影響胴體品質(zhì)。育肥前應(yīng)做好驅(qū)蟲(chóng)工作，對(duì)房舍應(yīng)認(rèn)真進(jìn)行清掃與消毒處理。

盡量控制其活動(dòng)時(shí)間，避免大量消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，降低肥育效果。最好在每次飼喂后，將牛單木樁拴系或圈于休息欄內(nèi)，將其活動(dòng)范圍進(jìn)行控制，韁繩的長(zhǎng)度以牛能臥下為宜。對(duì)牛體進(jìn)行刷拭可促進(jìn)牛體的血液循環(huán)，增加牛的采食量，因此每日至少應(yīng)刷拭1～2次。

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