7月29日，作為2018年全國(guó)食品安全宣傳周重點(diǎn)活動(dòng)之一，由國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局指導(dǎo)、中國(guó)健康傳媒集團(tuán)主辦的“2018食品安全知識(shí)競(jìng)賽”啟動(dòng)儀式在北京舉行。第一賽季也于當(dāng)日啟動(dòng)，到10月30日結(jié)束，為期三個(gè)月。

在第一賽季期間，參賽者可通過(guò)微信小程序“食安知識(shí)大挑戰(zhàn)”參與活動(dòng)，每人每天有6次挑戰(zhàn)機(jī)會(huì)，且當(dāng)天參與挑戰(zhàn)的總積分將被計(jì)入排行榜。

1.食品原料可以與機(jī)電配件同庫(kù)存放

A對(duì)

B不對(duì)

2.申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可時(shí)，若申請(qǐng)材料存在的錯(cuò)誤可以當(dāng)場(chǎng)更正的，申請(qǐng)人可以當(dāng)場(chǎng)更正，由申請(qǐng)人在更正處簽名或者蓋章，注明更正日期。

A對(duì)

B不對(duì)

3.以下屬于食品著色劑的是

A蘇丹紅

B紅曲紅

4.食品廠加工區(qū)工人可噴酒香水進(jìn)八車間

A對(duì)

B不對(duì)

5.經(jīng)營(yíng)學(xué)校食堂不需要辦理《餐飲服務(wù)許可證》。

A對(duì)

B不對(duì)

6.以下不屬于需要進(jìn)行餐飲服務(wù)食品安全等級(jí)評(píng)定的是

A飲品店

B水果店

7.餐飲服務(wù)單位對(duì)餐飲服務(wù)食品安全飛行檢查結(jié)果有異議的，可依法陳述、申辯

A對(duì)

B不對(duì)

8.餐飲安全管理人員原則上每年應(yīng)接受多長(zhǎng)時(shí)間的餐飲服務(wù)食品安全集中培訓(xùn)

A不少于20小時(shí)

B不少于40小時(shí)

9.餐廳對(duì)消費(fèi)者提出的投訴，立即核實(shí)，妥善處理的可不必留存記錄

A對(duì)

B不對(duì)

 

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