中國(guó)自古以來(lái)就有二十四節(jié)氣之分，農(nóng)民可以根據(jù)二十四節(jié)氣來(lái)判斷要在什么時(shí)間可以種什么莊稼，你了解驚蟄嗎？一起去看看吧。

什么是驚蟄？

驚蟄，古稱(chēng)"啟蟄"，是二十四節(jié)氣中的第3個(gè)節(jié)氣，更是干支歷卯月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷3月5-6日之間，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°時(shí)�！对铝钇呤�二候集解》:"二月節(jié)……萬(wàn)物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲(chóng)驚而出走矣。"

驚蟄時(shí)間在公歷3月5-6日之間這是正確的。以前有人說(shuō)"時(shí)間點(diǎn)在農(nóng)歷每年二月初一前后"，這是不對(duì)的，農(nóng)歷與公歷日期是較大的出入。

這時(shí)天氣轉(zhuǎn)暖，漸有春雷，動(dòng)物入冬藏伏土中，不飲不食，稱(chēng)為"蟄"，而"驚蟄"即上天以打雷驚醒蟄居動(dòng)物的日子。這時(shí)中國(guó)大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。

驚蟄的來(lái)臨，意味著農(nóng)活開(kāi)始了，有句農(nóng)諺是這么說(shuō)的：“到了驚蟄節(jié)，鋤頭不停歇”。勤勞的農(nóng)民伯伯開(kāi)始了他們的耕種旅程。小時(shí)候養(yǎng)成珍惜糧食的我們也是養(yǎng)成了很好的習(xí)慣。

驚蟄有哪些習(xí)俗

吃梨。蘇北及山西一帶流傳有“驚蟄吃了梨，一年都精神”的民諺。也有人說(shuō)“梨”諧音“離”，據(jù)說(shuō)，驚蟄吃梨可讓蟲(chóng)害遠(yuǎn)離莊稼，可保全年的好收成，這一天全家都要吃梨。古代走西口者也取“離”的諧音，多有“離家創(chuàng)業(yè)”之意。后來(lái)，山西的人們驚蟄日吃梨，亦有“努力榮祖”之念。

祭雷神。驚蟄的節(jié)氣神乃雷神。在臺(tái)灣，相傳“雷公”是一只大鳥(niǎo)，而且隨時(shí)隨地拿著一支鐵錘，就是他用鐵錘打出隆隆的雷聲，喚醒大地萬(wàn)物，人們才知道春天已經(jīng)來(lái)臨了。

“打小人”。古時(shí)驚蟄當(dāng)日，人們會(huì)手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驅(qū)趕蛇、蟲(chóng)、蚊、鼠和霉味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打?qū)︻^人和驅(qū)趕霉運(yùn)的習(xí)慣，亦即“打小人”的前身。

驚蟄飲食

1、蒜——春季殺菌

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌能力。據(jù)最新研究發(fā)現(xiàn)，大蒜還具有一定補(bǔ)腦作用，富含維生素 B1 能抵制放射性物質(zhì)對(duì)人體的危害。不可空腹生食；腎、肝、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。

2、蘑菇——防癌抗病菌

天然真菌類(lèi)保健營(yíng)養(yǎng)品，其有效成分富含多糖類(lèi)、維生素類(lèi)、蛋白、脂肪和無(wú)機(jī)鹽等成分，對(duì)免疫力的提高、肝臟的滋養(yǎng)與修復(fù)、防癌、抗腫瘤等都是有益的，因此春季養(yǎng)肝真菌類(lèi)食物亦是佳選。

3、菠菜——補(bǔ)充維生素 C

菠菜的胡蘿卜素含量可和胡蘿卜媲美，一個(gè)人如每天吃 50 克菠菜，其維生素 A 就可滿(mǎn)足人體正常需要；維生素 C 的含量比西紅柿高一倍多。便秘、高血壓、頭痛、面紅者，可用鮮菠菜洗凈放入開(kāi)水中燙上三五分鐘，取出切碎，用少許香油、鹽等伴食，一日兩次當(dāng)菜食用很有療效。菠菜含有草酸，與體內(nèi)其他食物中含鈣質(zhì)結(jié)合，形成一種難溶解的草酸鈣，這就不利于人體對(duì)鈣質(zhì)正常吸收。所以不宜過(guò)量。

4、薺菜——改善頭暈

薺菜味甘淡、性微寒，能清肝明目、涼血止血、清熱利尿。高血壓、動(dòng)脈硬化病人，每日用鮮薺菜 60 克，加水適量，煮開(kāi)鍋后，打雞蛋 3 個(gè)、吃雞蛋喝湯，可以改善頭暈頭痛的癥狀。

驚蟄這一節(jié)氣，想必大家也了解了不少，燕鷹原漿啤酒溫馨提示：雖然氣溫逐漸回升，但也要穿衣保暖，以防生病哦！

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