民以食為天。餐飲行業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè)當中的主要行業(yè)之一，對于拉動消費需求、推動經(jīng)濟增長起到了舉足輕重的作用。近些年來，餐飲行業(yè)總體呈現(xiàn)利好的發(fā)展態(tài)勢，個性化的新興餐飲品牌層出不窮。連鎖餐飲企業(yè)門店數(shù)量規(guī)模也呈現(xiàn)上漲的趨勢。

據(jù)統(tǒng)計，國內(nèi)最大的中式快餐連鎖企業(yè)“真功夫”發(fā)展至今已有門店數(shù)達六百多家；榴蓮披薩的創(chuàng)造者“樂凱撒”目前已有近百家門店；口碑頗高的海底撈現(xiàn)也已有近三百家門店。

隨著餐飲企業(yè)門店規(guī)模的增長，企業(yè)內(nèi)部的人力資源管理難題日益凸顯。其中，跨區(qū)域連鎖門店的考勤管理難點尤其困擾著這些連鎖餐飲企業(yè)的人力資源部門。連鎖餐飲店鋪數(shù)量龐大，而且分布區(qū)域廣泛，出現(xiàn)了員工排班規(guī)則復(fù)雜，班段不固定，臨時調(diào)班狀況多等考勤管理難題。

無規(guī)矩不成方圓。面對這些管理難題，餐飲企業(yè)需要隨需應(yīng)變，注重升級企業(yè)人才管理方式，才不會被激烈的市場競爭潮流所擊退。

目前市面上不乏一些可以滿足餐飲行業(yè)跨區(qū)域連鎖門店復(fù)雜排班考勤管理需求的人事考勤管理系統(tǒng)供應(yīng)商，例如：SAP、Workday、紅海eHR、Kronos等能滿足大中型連鎖餐飲企業(yè)的復(fù)雜考勤排班需求。與此相得益彰，很多連鎖餐飲企業(yè)也都逐漸意識到企業(yè)內(nèi)部人力資源管理與人才梯隊建設(shè)的重要性，紛紛投入到人事管理信息化建設(shè)中。

引入考勤管理系統(tǒng)已然成為趨勢

考勤管理作為人事管理當中舉足輕重的板塊，亦是薪酬結(jié)算的依據(jù)之一，特別對于餐飲行業(yè)這類標準的勞動密集型企業(yè)而言，規(guī)范統(tǒng)一的考勤管理方式有助于連鎖門店經(jīng)營業(yè)績的提升。

眾所周知的“樂凱撒”是一家覆蓋全國的連鎖餐飲企業(yè)，其產(chǎn)品“榴蓮披薩”風(fēng)靡全國各地，連鎖門店也有近百家，數(shù)千人的人事管理難題同樣困擾著樂凱撒人力資源部。據(jù)了解，樂凱撒近期也在考勤管理體系上有所突破，迫于內(nèi)部考勤管理難題，上線了紅海eHR來升級企業(yè)內(nèi)部人力資源管理信息化體系，其中的考勤管理系統(tǒng)能很好地輔助人力資源部門做好排班考勤管理規(guī)范。同時，人事系統(tǒng)的升級優(yōu)化也為樂凱撒在全國連鎖市場布局計劃奠定了基礎(chǔ)。

多樣化考勤方式解決跨區(qū)域門店考勤難題

連鎖餐飲企業(yè)門店分布區(qū)域廣，員工基數(shù)龐大且分散，光靠手工處理無法解決考勤管理難題。人事考勤管理系統(tǒng)引入了多樣化的考勤方式，從指紋考勤、人臉考勤、web端網(wǎng)頁考勤到移動考勤等，讓考勤打卡不再局限于手工登記。此外，各種考勤方式的打卡數(shù)據(jù)均可實時同步至總部考勤系統(tǒng)，解決了連鎖餐飲企業(yè)跨區(qū)域多門店考勤難以實時統(tǒng)計的管理難題。

考勤設(shè)備的接入讓連鎖店考勤管理便捷

從卡片、指紋機到人臉識別、移動設(shè)備，隨著考勤硬件設(shè)備的升級和普及，聯(lián)網(wǎng)的考勤硬件設(shè)備接入考勤管理系統(tǒng)，讓各區(qū)域門店考勤管理便捷化，各大區(qū)域門店不再需要周期性手工制作和匯報考勤統(tǒng)計表，而人力資源總部也可即時掌握各區(qū)域門店的考勤實況，月底薪酬專員結(jié)算工資更是可一鍵獲取數(shù)據(jù)完成薪酬核算，省時省力。

員工自助服務(wù)功能實現(xiàn)班表即時查詢

餐飲業(yè)各門店排班表不固定且調(diào)班調(diào)休頻繁，人事考勤管理系統(tǒng)中提供的智能排班調(diào)班功能讓店長可以即時調(diào)整最新班表，各區(qū)域連鎖店店員都可以在手機端實時查詢個人的班表具體安排，讓各門店的工作安排即時送達員工手中，讓工作安排無遺漏，店員順利完成交接班。

現(xiàn)時，消費者的需求已不同于以往，不再是僅局限于為解決溫飽提供便捷，而是上升到消費過程的體驗以及餐廳環(huán)境氛圍帶來的舒適感。面對人們?nèi)找嫔仙�的飲食新需求和日漸挑剔的舌尖味蕾，餐飲企業(yè)需要隨需應(yīng)變，對產(chǎn)品和服務(wù)進行升級和創(chuàng)新，重視企業(yè)內(nèi)部的人力資源管理體系建設(shè)，才不會被市場和消費者拋棄，在市場競爭的激流中爭得一席之地。

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