扯樂完小201*年營養(yǎng)餐工作總結

扯樂學校201*年營養(yǎng)餐工作總結

自農村中小學義務教育階段學生營養(yǎng)餐計劃工程開展以來，我校高度重視此項工作。結合中心學校會議精神及上級有關部門的相關要求，廣泛宣傳，精心組織，努力完成我校學生營養(yǎng)餐工作的各項任務�，F將本學期營養(yǎng)餐工作總結如下：

一、指導思想：

以科學發(fā)展觀為指導，全面貫徹黨的教育方針。實施“營養(yǎng)餐工程”，為我校學生安全食用營養(yǎng)良好的營養(yǎng)餐，改善學生營養(yǎng)缺乏現狀，調整飲食結構，增加營養(yǎng)含量，提高農村學飲食質量，發(fā)揮學校強體與育人的雙重功能，促進少年兒童健康成長。

二、認真學習，加強宣傳

開學初，我校召開了全校教職工及食堂從業(yè)人員會議，認真學習中心學校會議精神，就學生營養(yǎng)餐工作做了認真安排，對學生發(fā)放了致家長一封信，還通過國旗下講話和板報等形式，切實讓學生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

三、領導重視，親自參與。

學校成立了學生營養(yǎng)餐工作領導小組，以切實做好學生營養(yǎng)餐管理工作，確保學生營養(yǎng)餐按時、足額、準確發(fā)放。為確保學生營養(yǎng)餐工作開展順利，各班班主任親自參與到工作中幫助發(fā)放營養(yǎng)餐，盡量讓學生營養(yǎng)餐吃好喝好。

四、健全管理制度、落實工作責任制。1、為使我校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化，我校制定了《學生營養(yǎng)餐管理制度》、《學生營養(yǎng)餐實施方案》、《學生營養(yǎng)餐應急預案》，同時還制定管理人員崗位職責，和班主任簽訂食品安全管理責任書。

2、學校按時取得《食品衛(wèi)生許可證》確保不過期。年初，食堂從業(yè)人員到師宗職業(yè)技術學校進行培訓并取得了合格證。在縣防疫站進行了體質檢測，取得了健康合格證。

3、嚴把采購關，確保質量關。營養(yǎng)餐大宗食品由縣教育局、中心學校統一招標購買，并按時送到學校。肉類、蔬菜類則由兩人購買，保障食品安全。

4、嚴把加工關，加工食品做到生熟分開，不吃生、冷、涼拌食品，不加工發(fā)芽、過期、變質、腐爛的食品，確保食品新鮮、營養(yǎng)、安全。

5、加強食堂衛(wèi)生檢查力度。營養(yǎng)餐管理人員每天都對食堂進行衛(wèi)生檢查并嚴格登記，保障食堂衛(wèi)生清潔、從業(yè)人員規(guī)范、各種制度健全。

6、認真組織，及時發(fā)放營養(yǎng)餐。

本學期我校義務教育階段在校生有170人享受營養(yǎng)餐供應，各班班主任每天上報到校人數，藏庫管理人員及時收集信息，做好食品驗收、分發(fā)統計、有無過敏情況等。每次做好留樣及留樣登記，確保安全，有據可查。

7、營養(yǎng)餐賬務實行日清、月結、期末匯總。嚴格履行財經紀律、遵守規(guī)章制度，執(zhí)行審批在全、購買在后的操作行為。嚴格執(zhí)行食譜每周公示一次、賬務每月公示一次，接受學生、家長和社會監(jiān)督。

8、為保證營養(yǎng)餐工作萬無一失，每周值周領導陪餐，并及時針對學生營養(yǎng)餐工作進行指導和安排。

9、整治周邊環(huán)境，確保食品安全

（1）本年度根據教育局、食品藥品監(jiān)督管理局和中心學校的要求，在全校開展了一次春季傳染病防控和食品安全的專項整治工作，取得了良好的效果，沒有出現一例傳染病和食品安全事故。

(2)根據省教育廳的要求，我校及時組織清理了校園周邊的商店、超市，至今沒有出現“魔爽煙”果粉等不安全食品。

（3）根據縣食品安全委員會的要求，做好宣傳，有效地預防了食用草烏附片中毒地發(fā)生。

回顧一年的學生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校食堂規(guī)模小，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

總之，通過營養(yǎng)改善計劃的實施，切實保障了學生的健康成長，拉近了學校與家庭之間的距離，減輕了家長負擔，促進學校良好學風的形成。在以后的工作中，我們要不斷總結經驗和教訓，力爭做得更好�；仡櫱捌诘膶W生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如說我校規(guī)模大，學生多，工作量大給班主任工作帶來了一定的麻煩。

扯樂完小

201*年12月30日

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201*年扯樂完小學生營養(yǎng)餐工作計劃

一、指導思想

為了認真貫徹落實《國務院辦公廳關于實施農村義務教育學生改善計劃的意見》及省市縣有關會議精神，科學有效地實施農村義務教育營養(yǎng)改善計劃，進一步改善農村學生營養(yǎng)狀況，提高學生健康水平，根據雄壁鎮(zhèn)中心學校的具體安排部署，結合我校實際特制定本計劃。

二、組織機構

1.營養(yǎng)改善計劃實施領導小組：組長：李永坤（扯樂完小校長）成員：黎永凱（扯樂完小教導主任）2.營養(yǎng)改善計劃實施工作小組：

組長：余沖華（扯樂完小報賬員）劉衛(wèi)芬（扯樂完小保管員）成員：楊建存、楊小安、宋成俊、耿永先3、食堂從業(yè)人員黎瓊芬、余芝蓮、張小桃

三、內容及要求

（一）實施時間：從201*年3月1日開始試行

（二）標準及經費來源：按照中央財政給農村義務教育學生每人每天補助3元，全年按200天計算。（三）供餐要求：

嚴格按照衛(wèi)生、營養(yǎng)、熱乎、可口的標準，因地制宜確定合適的供餐內容，提供牛奶、面包、面條、包子、米粥等，供餐食品必須符合有關食品衛(wèi)生安全標準和要求，確保食品原材料新鮮潔凈，科學制定供餐食譜，做到合理搭配，營養(yǎng)均衡，保證營養(yǎng)質量。（四）供餐模式及經費管理

1、我校屬寄宿制學校，有完整的食堂設備，因此我校采取學校食堂供餐模式，牛奶、面包由商家定點供應，其它食品學校定點購買。2、資金管理實行專賬管理，與學�；锸程觅~目分開核算一周一結，定期到中心學校核賬、報賬，學校會計單獨計帳，實行專戶管理。

四、強化措施落實到位

（一）精心組織實施，學生營養(yǎng)改善工程是一項重大的民生工程，涉及面廣、政策性強、安全風險高、因此學校務必高度重視，校長要負總責，班主任要搞好服務工作，確保工作落到實處。（二）嚴格規(guī)范管理

一是嚴格實行營養(yǎng)餐食譜公示制度，在食堂和教室醒目處公示。二是嚴格按照公示的食譜不折不扣落實營養(yǎng)餐。

三是賬目結算要及時，發(fā)票報銷必須附有本周的營養(yǎng)餐食譜，在開支中，不允許有其他費用。四是建立學生信息管理系統。（三）做好宣傳發(fā)動工作。

開好教師會和班主任會，利用各種宣傳教育形式，向學生、家長、教師宣傳營養(yǎng)餐實施政策，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作，認真總結經驗，使學生營養(yǎng)改善計劃真正成為民心工程、德政工程和陽光工程。

雄壁鎮(zhèn)扯樂完小201*年2月25日

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