果樹栽培學(xué)課程實(shí)習(xí)心得體會(huì)

果樹栽培學(xué)課程實(shí)習(xí)心得體會(huì)

我們本次實(shí)習(xí)主要是為了讓同學(xué)們熟練掌握常綠和落葉果樹修剪的方法和技術(shù)，了解并且掌握花果調(diào)控得方法，為今后園藝果樹的學(xué)習(xí)和工作打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。我們得實(shí)習(xí)地點(diǎn)學(xué)校農(nóng)場果園。實(shí)習(xí)的主要內(nèi)容就是果樹的冬季修剪和花鼓調(diào)控，冬季修剪是從落葉至第二年前面芽之前休眠期的修剪。適宜的修剪時(shí)間是在深冬之后至早春營養(yǎng)生長之前。這時(shí)枝干和根系貯存的大量營養(yǎng)的枝條和花芽有效地利用。本次實(shí)習(xí)果樹為桃、李、梨、枇杷、葡萄等。桃樹的冬季整形修剪根據(jù)桃樹生長結(jié)果的特點(diǎn)，桃樹修剪可分為幼樹期、初果期、盛果期和衰老期4個(gè)不同時(shí)期的修剪。幼樹期主要是以整形為主，修剪時(shí)期是夏季修剪與冬季修剪相結(jié)合，以夏季修剪為主，主要任務(wù)是培養(yǎng)主枝和側(cè)枝。初果期是在幼樹整形的基礎(chǔ)上，繼續(xù)調(diào)整各級(jí)枝條的從屬關(guān)系，對(duì)強(qiáng)壯新梢及時(shí)摘心，促生分枝，培養(yǎng)各種類型的結(jié)果枝組，提高早期產(chǎn)量。盛果期修剪主要任務(wù)是維持健壯樹勢，調(diào)節(jié)主、側(cè)枝長勢均衡；注意選留和培養(yǎng)更新枝并選留主枝基部分枝，保持樹冠內(nèi)有較多的結(jié)果部位；各級(jí)骨干枝的延長枝要適當(dāng)重剪，盡量延遲結(jié)果部位外移的速度；樹冠外圍的過密枝可適當(dāng)疏除，保持良好的通風(fēng)透光條件，延長結(jié)果年限，提高經(jīng)濟(jì)效益。衰老期修剪的主要任務(wù)是更新復(fù)壯長勢較弱的骨干枝，促使抽生健壯新梢和結(jié)果枝；選留、培養(yǎng)著生位置適宜的徒長枝，用于更新衰老骨干枝；同時(shí)注意更新復(fù)壯樹冠內(nèi)膛的結(jié)果枝組，延緩衰老年限，維持經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量，待失去經(jīng)濟(jì)價(jià)值時(shí)，及時(shí)進(jìn)行全園更新。

葡萄樹冬季整形修剪，為了保證各個(gè)主蔓上，能按照一定距離配備好結(jié)果母枝組，要將不需要的或不能用的枝蔓從基部徹底剪除掉。短截冬季修剪時(shí)，習(xí)慣上把成熟1年的新生枝剪短。把枝蔓剪短留到所需要的長度，長度的確定主要是根據(jù)修剪需要和成熟新梢的質(zhì)量而定。修剪的長度一般為：短梢，留3－5節(jié)；中梢，留5－7節(jié)；長梢，留8－10節(jié)。一般枝梢成熟好、生長勢強(qiáng)的新梢可適當(dāng)長剪；生長勢弱，成熟不好、細(xì)的可以短留；枝蔓基部結(jié)實(shí)力低的品種，宜采用中、長梢修剪；枝蔓稀疏的地方為充分利用空間，可以長留；雙枝更新，在一個(gè)枝組上通常由一個(gè)結(jié)果母枝和一個(gè)預(yù)備枝組成。成果母枝長留，采用長、中梢修剪，下面一個(gè)作預(yù)備枝剪留2－3個(gè)芽，每年反復(fù)更替進(jìn)行，采用此種方法培養(yǎng)更新枝比較可靠，適用于發(fā)枝力弱的品種。

梨樹的冬季整形修剪,骨干枝的培養(yǎng)需注意其成層形、主從性、開張性、均衡性和牢固性，以保持樹體的通風(fēng)透光、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)和健壯長壽。幼樹在培養(yǎng)枝組時(shí)應(yīng)遵照“少疏多留，先截后放，以截促枝，以放促花”的原則。大樹枝組的修剪應(yīng)遵照“輪替結(jié)果，養(yǎng)縮結(jié)合，以養(yǎng)促壯，以縮更新”的原則。一般逢二留一破一，逢三留二去一，逢四留二去一破一，逢五留二去二破一。去留原則是疏上留下，疏弱留壯，疏花芽留葉芽。幼樹的修剪一般采取對(duì)長枝輕剪緩放，對(duì)直立壯枝拉平，保留中短枝，盡量利用抽發(fā)的枝梢，擴(kuò)大樹冠。除疏剪部分過密枝外，一般不進(jìn)行疏剪。

枇杷樹有兩次疏花疏花穗再一次疏幼果。除去花穗頂端的花序，粗壯的結(jié)果枝一般留3~4個(gè)小穗，中等的留1~2個(gè)小穗。頂端的花穗會(huì)先開花，將其除去后，就能保證留下的花同時(shí)開放，以便于后期管理。在第一次修剪后的2周左右，當(dāng)花穗的剪口處形成愈傷組織后，進(jìn)行第二次修剪，要控制結(jié)果枝的量，一般保持六七成的成花量，所以修剪時(shí)要先將細(xì)弱的結(jié)果枝除去，再疏。每一小穗的花序留3~5朵花，花朵的朝向和位置盡量錯(cuò)開。

在果樹冬季修剪方面，我們應(yīng)該針對(duì)果樹不同生理周期的生長特性來進(jìn)行評(píng)判修剪，在認(rèn)準(zhǔn)果樹修剪方法的同時(shí)，我們還應(yīng)該結(jié)合對(duì)果樹不同部位的不同培養(yǎng)方案來進(jìn)行綜合整形修剪，不能草率的進(jìn)行作業(yè)。在本次教學(xué)實(shí)習(xí)中，對(duì)不同果樹冬季修剪的方法我基本上得以掌握，但是還是大大不夠的，在其它季節(jié)的修剪方面還沒有得到充分的鞏固和實(shí)習(xí)操作，我相信通過我自己的不斷努力和進(jìn)取，一定可以熟練掌握南方大部分果樹的四季修剪方法。

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果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

在果樹栽培的學(xué)習(xí)中，我們自學(xué)了第一章（我國果樹種類及地理分布）、第二章（果樹的生命周期和年生長周期）和第四章（生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹生長發(fā)育影響）。我在自習(xí)的過程中，基本掌握了章節(jié)的主要內(nèi)容，一下是我對(duì)這幾個(gè)部分知識(shí)的認(rèn)識(shí)與收獲。

1我國果樹種類及地理分布

這一章主要介紹了我國果樹的種類與分布情況、果樹的分類依據(jù)及方式，并對(duì)我國果樹帶進(jìn)行了劃分。我在這章的學(xué)習(xí)中收獲到以下幾點(diǎn)知識(shí)。1.1果樹定義

果樹主要指能生產(chǎn)人類食用的果實(shí)、種子及其衍生物及做砧木的陸生的木本、多年生草本或多年生藤本植物。1.2目前產(chǎn)量前10的水果

目前全世界產(chǎn)量前10的水果依次為：柑橘、蘋果、葡萄、果、梨、桃和油桃、菠蘿、李和草莓。1.3我國果樹分類

我國主要果樹種類資源共47科，98屬，280種。其中裸子植物2科，2屬，2種。雙子葉植物42科，90屬，267種。單子葉植物共3科，6屬，1種。種類極多，分布較廣。

學(xué)習(xí)這一部分內(nèi)容時(shí)，發(fā)現(xiàn)我國果樹資源種類極多，很難記憶，不過現(xiàn)在基本能記住主要常見水果的科屬，也了解到薔薇科和蕓香科是所有科屬中較為重要的科。1.4果樹的分類

果樹常以生長特性、形態(tài)特性或果實(shí)構(gòu)造為分類依據(jù)，可以用植物學(xué)方法或園藝學(xué)方法加以分類。

1.4.1果樹生物學(xué)特性分類

據(jù)冬季葉幕特性分落葉果樹和常綠果樹。據(jù)植株形態(tài)分喬木、灌木、藤本和草本果樹。據(jù)果實(shí)結(jié)構(gòu)分仁果類、核果類、漿果類、堅(jiān)果類、聚復(fù)果類、莢果類、柑果類和荔果類。1.4.2根據(jù)果樹生態(tài)適應(yīng)性分類

根據(jù)果樹生態(tài)適應(yīng)性可分為寒帶果樹、溫帶果樹、亞熱帶果樹和熱帶果樹。1.5我國果樹帶劃分

根據(jù)各地自然條件（氣溫、降水、海拔、維度等）、果樹分布實(shí)況及參考過去的果樹帶劃分方法，可以吧我國果樹分為八個(gè)自然分布帶:熱帶常綠果樹帶、亞熱帶常綠果樹帶、云果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

貴高原常綠落葉果樹混交帶、溫帶落葉果樹帶、旱溫落葉果樹帶、干旱落葉果樹帶、耐寒落葉果樹帶及青藏高原落葉果樹帶。

自學(xué)本部分內(nèi)容時(shí)，了解了8個(gè)劃分帶，也記住了各個(gè)帶在我國領(lǐng)域中的分布，及各果樹帶中的主要水果種類。

2果樹的生命周期和年生長周期

2.1生命周期的意義

生命周期指種子植物在其個(gè)體發(fā)育過程中，經(jīng)歷的萌芽、生長、結(jié)實(shí)、衰老和死亡這一過程，這一過程包含了全部的生命活動(dòng)。

實(shí)生果樹個(gè)體發(fā)育的生命周期包括兩個(gè)明顯不同的發(fā)育階段，即幼年（童期）階段和成年階段。當(dāng)果樹從幼年階段進(jìn)入成年階段時(shí)，果樹實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍和改變，成為階段轉(zhuǎn)化。

了解果樹生命周期，有利于指導(dǎo)縮短幼樹期、延長成年期、推遲衰老期和制定栽培技術(shù)方案。

2.2實(shí)生樹生命周期

實(shí)生樹是由種子萌發(fā)長成的果樹個(gè)體。實(shí)生樹個(gè)體發(fā)育的生命周期劃分為幼年階段、成年階段和衰老階段。2.2.1幼年階段

（1）概念：幼年階段也稱童期，是指從種子萌發(fā)起，經(jīng)歷一定的生長階段，到具備開花潛能的這段時(shí)期。

（2）特點(diǎn)：果樹童期特點(diǎn)是生長迅速，樹冠和根系離心生長并迅速擴(kuò)大。光合面積逐漸增大，同化物質(zhì)逐漸增多。

（3）性成熟過程：樹體逐漸具備形成性器官的生理基礎(chǔ)和能力并最終實(shí)現(xiàn)開花，童期的這一動(dòng)態(tài)過程叫性成熟過程。

（4）形態(tài)組織特征：枝條直立生長；具有針刺或針枝，密集而分枝角度大，芽體小，葉片小而薄。木質(zhì)部發(fā)達(dá)，以木質(zhì)纖維為主，導(dǎo)管少，柵欄組織和葉脈不發(fā)達(dá)。

（5）生理生化特點(diǎn)：童期枝條呼吸強(qiáng)度高，蘋果酸和可溶性氮含量高，還原糖、淀粉、蛋白質(zhì)、果膠物質(zhì)較少。童期葉片RNA含量低而RNA酶活性強(qiáng)。2.2.2成年階段

（1）結(jié)果初期：樹冠和根系仍快速擴(kuò)展，葉片同化面積增大。此期部分枝條先端開始形果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

成少量花芽，花芽質(zhì)量差，部分花芽發(fā)育不全，坐果率低。

（2）結(jié)果盛期：樹冠分枝級(jí)數(shù)增多并達(dá)到最大限度，年生長量逐漸穩(wěn)定。此時(shí)期葉果比比較適當(dāng)，花芽容易形成。正常情況下，生長、結(jié)果和花芽形成易達(dá)到平衡。

（3）結(jié)果后期：地上部分枝條分枝級(jí)數(shù)漸高，先端枝條及根系開始回枯。產(chǎn)量不穩(wěn)，大小年結(jié)果現(xiàn)象明顯。，果實(shí)變小、含水量少、含糖較多。2.2.3衰老期

樹勢明顯衰弱，枝條逐步衰亡，結(jié)果量少，樹冠更新服裝能力顯著下降。

2.3營養(yǎng)繁殖樹的生命周期

營養(yǎng)繁殖樹是指通過壓條、扦插、嫁接、根插等營養(yǎng)器官繁殖法獲得的果樹植株。營養(yǎng)繁殖樹的生命周期和實(shí)生樹生命周期基本一致，只是童期更短。

2.4果樹的年生長周期

果樹隨一年中氣候而變化的生命活動(dòng)過程即果樹的年生命周期。

3生態(tài)環(huán)境對(duì)果樹生長發(fā)育影響

3.1溫度

溫度是影響果樹分布的主要因素之一，各種果樹的地理分布是受溫度條件的限制，其中主要是年平均溫度、生長期積溫和冬季最低溫。3.1.1果樹的三基點(diǎn)溫度

果樹維持生命與生長發(fā)育的最低溫度、最適溫度、最高溫度，即稱為三基點(diǎn)溫度。在最適溫度范圍內(nèi)果樹表現(xiàn)為生長發(fā)育正常。最低溫度與最高溫度是果樹生命活動(dòng)與生長發(fā)育終止時(shí)的下限溫度與上限溫度。該溫度范圍內(nèi)表現(xiàn)為生長發(fā)育出現(xiàn)異常，受到抑制或完全停止。3.1.2溫度對(duì)果樹生長發(fā)育的影響

溫度影響果樹的營養(yǎng)生長和生殖生長在果樹器官的生長發(fā)育講到影響根系、莖、枝、芽、葉、花、果實(shí)生長發(fā)育的因素中都有詳細(xì)的論述，在此就不再重復(fù)。3.1.3溫度對(duì)果樹生理代謝的影響

溫度影響果樹的光合作用、呼吸作用、蒸騰作用、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及代謝等生理過程。溫度對(duì)這些生理代謝的影響因樹種和品種而不同。

3.2光照

光照是果樹的生存因素之一，是果樹光合作用的能量來源。果樹生長發(fā)育與產(chǎn)量形成都果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

需要來自光合作用形成的有機(jī)物質(zhì)。3.2.1果園的光照狀況

果樹對(duì)下光和后光的利用不如上光和前光，但可增進(jìn)樹冠下部的生長與果實(shí)品質(zhì)，因此在建園和采取管理措施時(shí)不能忽視，對(duì)提高產(chǎn)量、增進(jìn)品質(zhì)起相當(dāng)大的作用。3.2.2果樹的需光度（對(duì)光的需要程度）

對(duì)于不同果樹要判斷其需光的程度，可根據(jù)測定其光補(bǔ)償點(diǎn)和飽和點(diǎn)高低來進(jìn)行，光補(bǔ)償點(diǎn)與光飽和點(diǎn)高的果樹較為喜光。反之，一般在較低光照下能達(dá)到最大光合作用，而且光補(bǔ)償點(diǎn)也低，是耐蔭樹種。3.2.3果樹的受光量

果樹的受光量取決于光的輻射強(qiáng)度；樹冠形狀、大小、結(jié)構(gòu)；葉幕狀況：葉面積指數(shù)、葉片的向性。

3.2.4光照對(duì)果樹生長發(fā)育的影響

會(huì)對(duì)果樹光合作用、營養(yǎng)生長、果樹生殖生長和光照與品質(zhì)，光照好著色好（花青素形成多）。

3.3水分

水是果樹生存的重要生態(tài)因素也是果樹體內(nèi)的重要成分，足夠的含水量使細(xì)胞保持膨壓狀態(tài)，以維持正常的生理活動(dòng)。3.3.1果樹需水量

果樹的需水量是指生產(chǎn)單位干物質(zhì)所消耗的水分的單位數(shù)。即果樹在生長期或某一物候期所蒸騰消耗的水分總量與同一時(shí)期生產(chǎn)的干物質(zhì)總量的比值。果園的需水量包括土壤的水分蒸發(fā)和樹體表面的蒸騰耗水之和。3.3.2水對(duì)果樹的影響：

水是果樹的生存因子；水影響果樹的生長發(fā)育；水是果樹物質(zhì)吸收、運(yùn)輸和分配的介質(zhì)或載體；水影響果樹的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3.4土壤

土壤是果樹栽培的基礎(chǔ)。果樹生長發(fā)育所需的水分和礦質(zhì)營養(yǎng)主要都是通過土壤吸收的。土壤的溫度、水分、通氣性、酸堿度都會(huì)影響果樹的生長。

3.5地勢

地勢對(duì)果樹的影響是通過海報(bào)高度、坡度、坡向等影響光、溫、水、氣、熱在地面上的果樹栽培學(xué)自學(xué)課程心得

分配，進(jìn)而影響果樹的生長發(fā)育，其中以海拔高度對(duì)果樹的影響最為明顯。

4課程心得

果樹栽培學(xué)是我們接觸的第一門正式的專業(yè)課，自知對(duì)我們很重要，學(xué)的也比較認(rèn)真吧。也很感謝兩位老師對(duì)我們的專業(yè)講授與悉心指導(dǎo)。

周老師在上課伊始就讓我們寫了自己對(duì)這門課的希望與要求，感覺這樣很好，讓我們在開始學(xué)習(xí)之前就明白了自己想學(xué)什么，然后有針對(duì)性的去吸取知識(shí)。然后值得一提的是我們的“買水果”計(jì)劃，這個(gè)挺有新意的，讓同學(xué)們主動(dòng)的去了解水果，并與大家分享。但是相對(duì)來說比較占用時(shí)間吧。

再說說我們上課的內(nèi)容吧，兩位老師的思路都非常清晰，讓我們能比較容得的掌握重點(diǎn)知識(shí)。而且都跟我們講了很多知識(shí)點(diǎn)在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，既讓我們記住了知識(shí)點(diǎn)，也提前給我們講授了生產(chǎn)上可能遇到的實(shí)際問題。

最后，兩位老師跟我們的交流都很多，我們不明白的問題能及時(shí)反應(yīng)給老師，并得到及時(shí)的解答。這個(gè)也很利于我們對(duì)知識(shí)的消化與吸收的。謝謝兩位老師。

5教學(xué)建議

5.1對(duì)果樹栽培學(xué)的教學(xué)意見

（1）周老師給我們補(bǔ)充的內(nèi)容比較多，導(dǎo)致PPT信息量較大，希望周老師能精簡一下PPT內(nèi)容，我們做筆記的時(shí)候才能很快記錄哈。

（2）建議一下周老師在PPT中盡量少設(shè)置一些鏈接，不然內(nèi)容跳躍我們有時(shí)候抓不住思路，不利于我們的知識(shí)框架搭建。

（3）建議周老師在緒論部分用的時(shí)間壓縮一點(diǎn)，前面速度較慢，但后期的速度我們確實(shí)有點(diǎn)難于跟進(jìn)。

5.2對(duì)果樹栽培學(xué)自學(xué)意見

我們的果樹栽培學(xué)學(xué)時(shí)有限，老師能在課堂上講授的內(nèi)容也有局限，所以我們必須在課后自學(xué)不小部分的內(nèi)容。但是有時(shí)候我們自己看書抓不住重點(diǎn)，希望在我們自學(xué)之前，老師能簡單勾勒下自學(xué)章節(jié)的框架，我們就能更有針對(duì)性的去學(xué)習(xí)哈。

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