××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)工作總結(jié)

201*年××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)

工作總結(jié)

為探索新形勢(shì)下農(nóng)業(yè)科技推廣的新機(jī)制、新模式、新辦法，逐步建立和完善依靠科技進(jìn)步促進(jìn)農(nóng)民增收致富的長效機(jī)制，××社區(qū)居委會(huì)牽頭分別于201*年、201*年成立優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷合作社及××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)，一套班子、三塊牌子。協(xié)會(huì)成立以來，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用，加強(qiáng)與省、市科研單位、院校合作，進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)稻“云粳優(yōu)”系列新品種種植示范，積極引導(dǎo)會(huì)員開展良種良法的試驗(yàn)示范及推廣，加大農(nóng)民科技培訓(xùn)，引導(dǎo)會(huì)員加大產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，在本村發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻種植面積達(dá)201*佘畝，實(shí)“產(chǎn)、供、銷”一條龍管理運(yùn)作模式，對(duì)指導(dǎo)會(huì)員種植的優(yōu)質(zhì)稻，采取統(tǒng)一包裝銷售，著力打造優(yōu)質(zhì)米品牌，在帶動(dòng)農(nóng)民依靠科技進(jìn)步增收致富方面起到了很好的示范作用，全村經(jīng)濟(jì)有了較大發(fā)展，會(huì)員人均純收八明顯提高，至201*年達(dá)到10265元，比其他種植戶增收20%以上，有效地推進(jìn)××縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

201*年，協(xié)會(huì)繼續(xù)深化品牌的提升，大力宣傳“滇優(yōu)”軟香米商標(biāo)，提高了優(yōu)質(zhì)米加工包裝的質(zhì)量和品牌。優(yōu)質(zhì)米加工包裝后每公斤由散裝5.5元提高到8.8元，精包裝大米每公斤提升到10元。實(shí)現(xiàn)了“依靠良種良法增產(chǎn)、實(shí)行精細(xì)加工增收”的較好經(jīng)濟(jì)效益，為鞏固××優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，重塑×ד滇中糧倉”、打造優(yōu)質(zhì)米名優(yōu)品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。并且該協(xié)會(huì)會(huì)長被評(píng)為201*年××縣優(yōu)秀農(nóng)技協(xié)會(huì)長，協(xié)會(huì)的形象和社會(huì)影響力不斷提升。

為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，普及農(nóng)村科學(xué)技術(shù)工作，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村�！痢翢o公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)在縣科協(xié)以及各級(jí)政府和有關(guān)部門的重視支持下，以科學(xué)的方法、科學(xué)的理論和科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和提高村民收入，創(chuàng)建和諧的社會(huì)秩序，開展了相應(yīng)的工作部署，并取得了良好的社會(huì)效益和明顯的經(jīng)濟(jì)效益。201*年，協(xié)會(huì)在建設(shè)科普示范基地、普及科學(xué)技術(shù)知識(shí)、增加農(nóng)民收入上的做法是：

一、重示范、抓培訓(xùn)。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)不斷加強(qiáng)協(xié)會(huì)組織建設(shè)，完善管理制度，增強(qiáng)協(xié)會(huì)綜合實(shí)力、市場競爭力和可持續(xù)發(fā)展能力，充分發(fā)揮協(xié)會(huì)的橋梁和紐帶作用，配合有關(guān)職能部門，積極開展科技信息交流，組織技術(shù)培訓(xùn)，普及推廣科學(xué)技術(shù)，提高會(huì)員科技文化素質(zhì)和生產(chǎn)經(jīng)營能力，推動(dòng)優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營和農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，增加會(huì)員收入，為××縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)作出了積極貢獻(xiàn)。

二、重宣傳、搭平臺(tái)。

為加大無公優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)宣傳，積極參加市、縣、鄉(xiāng)組織的科技三下鄉(xiāng)、科技活動(dòng)周、科普活動(dòng)曰等重大科普宣傳活動(dòng)。同時(shí)，為提升優(yōu)質(zhì)米市場占有率，擴(kuò)大××優(yōu)質(zhì)大米市場知名度，每年按照昆明市科協(xié)《關(guān)于認(rèn)真組織昆明泛亞國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)參展工作的通知》要求，積極為市科協(xié)展位選送“滇優(yōu)”軟香米系列產(chǎn)品，借助農(nóng)博會(huì)這一會(huì)展平臺(tái)，宣傳展示協(xié)會(huì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果，為促進(jìn)協(xié)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品流通和產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

三、強(qiáng)科技、促發(fā)展。

一是協(xié)會(huì)依托云南省農(nóng)科院，組織會(huì)員大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號(hào)、10號(hào)、15號(hào)、20號(hào)、29號(hào)等新優(yōu)品種2025畝，稻總面積的81.9%，優(yōu)化了當(dāng)?shù)厮�稻的品種和品質(zhì)結(jié)構(gòu)，和品質(zhì)。二是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、占水提高了水稻的產(chǎn)量病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，利用現(xiàn)代多媒體手段，集中協(xié)會(huì)會(huì)員農(nóng)戶統(tǒng)一進(jìn)行以“選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)抗病良種”、“適時(shí)規(guī)范化定量播種”、“規(guī)范化定量栽插”、“測(cè)土配方精確定量施肥”、“規(guī)范化定量灌排”、“綜合防治病蟲草害”為重點(diǎn)的“無公害優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)”培訓(xùn)，讓參訓(xùn)農(nóng)戶掌握并能正確實(shí)施所培訓(xùn)技術(shù)。三是在優(yōu)質(zhì)稻育秧、栽插、施肥、病蟲害防治等優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的每一個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)省、市、縣專家深入田間進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，讓農(nóng)戶正確實(shí)施無公害優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，進(jìn)一步提高技術(shù)到位率，確保實(shí)施質(zhì)量和效果。四是在優(yōu)質(zhì)稻收割、加工時(shí)期，利用現(xiàn)代多媒體手段，集中加工戶統(tǒng)一進(jìn)行以“適時(shí)收獲優(yōu)質(zhì)稻谷”、“及時(shí)晾曬優(yōu)質(zhì)稻谷”、“清潔運(yùn)輸優(yōu)質(zhì)稻谷”、“科學(xué)加工優(yōu)質(zhì)米”、“精致包裝優(yōu)質(zhì)米”、“科掌運(yùn)儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)米”為重點(diǎn)的“無公害優(yōu)質(zhì)米標(biāo)準(zhǔn)化加工技術(shù)”培訓(xùn)，提高加工技術(shù)水平，提升產(chǎn)品加工包裝檔次，增強(qiáng)產(chǎn)品市場競爭力，增加產(chǎn)品附加值，做大、做強(qiáng)優(yōu)質(zhì)米產(chǎn)業(yè)，形成區(qū)域優(yōu)勢(shì)，提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和農(nóng)業(yè)整體素質(zhì)，提高土地的產(chǎn)出率、資源利用率和農(nóng)業(yè)勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力和生產(chǎn)效益，促進(jìn)糧食增產(chǎn)、農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)。

四、重品種、強(qiáng)效益。

一是針對(duì)我縣稻谷品種多，有些大米口感差，嚴(yán)重制約我縣優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一現(xiàn)狀。協(xié)會(huì)大力示范推廣“云粳優(yōu)”5號(hào)、10號(hào)、15號(hào)、20號(hào)、29號(hào)為主的優(yōu)質(zhì)稻。目前共處篩選出3個(gè)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、口感好、品質(zhì)穩(wěn)定的“云粳優(yōu)”5號(hào)、20號(hào)、29號(hào)，在會(huì)員農(nóng)戶中推廣種植，進(jìn)一步優(yōu)化了優(yōu)質(zhì)稻品種結(jié)構(gòu)和品質(zhì)結(jié)構(gòu)。二是從品種選用、規(guī)范化整地、科學(xué)施肥、合理管水、綜合防治病蟲害、科學(xué)選擇化肥、農(nóng)藥、測(cè)土配方施肥等生產(chǎn)投入等方面入手，在協(xié)會(huì)的統(tǒng)一管理、指導(dǎo)下，先后培育科技示范戶65戶，示范面積310畝，為協(xié)會(huì)生產(chǎn)、包裝優(yōu)質(zhì)米提供技術(shù)支撐，并通過大規(guī)模的技術(shù)培訓(xùn)，統(tǒng)一和規(guī)范農(nóng)戶的技術(shù)行為，實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)和加工的技術(shù)水平，提高優(yōu)質(zhì)米的產(chǎn)量和品質(zhì)，增強(qiáng)市場競爭能力，提升優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)效益，增加農(nóng)民收入，××社區(qū)居委會(huì)已經(jīng)把優(yōu)質(zhì)米作為當(dāng)?shù)氐闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)和主要經(jīng)濟(jì)收入來源。

五、強(qiáng)硬件、促提升。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)為加大基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，更好地方便和服務(wù)好優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，三年來共修建完善了科普培訓(xùn)室300平方米，新建科普宣傳欄2個(gè)，電腦1臺(tái)，為協(xié)會(huì)、示范基地有效開展服務(wù)工作打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

六、重服務(wù)、促輻射。

為全面落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，普及農(nóng)村科學(xué)技術(shù)工作，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村。宣良縣南羊鎮(zhèn)××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)在縣科協(xié)以及各級(jí)政府和有關(guān)部門的重視支持下，以科學(xué)的方法、科學(xué)的理論和科學(xué)技術(shù)，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展和提高村民收入，創(chuàng)建和諧的社會(huì)秩序，開展了相應(yīng)的工作部署，并取得了良好的社會(huì)效益和明顯的經(jīng)濟(jì)效益。協(xié)會(huì)通過優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)化種植、加工、銷售，輻射帶動(dòng)多戶本村乃至周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶，取得了較好的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)，帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的增效和增收。

通過201*年協(xié)會(huì)全體工作人員的共同努力，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)，達(dá)到了產(chǎn)業(yè)增效、農(nóng)戶增收的預(yù)期目標(biāo)，產(chǎn)生了較好的示范帶頭作用，為新農(nóng)村建設(shè)提供了有力的技術(shù)支撐和發(fā)展動(dòng)力，形成了“一會(huì)帶一村，一村帶一片，協(xié)會(huì)興產(chǎn)業(yè)，農(nóng)民得實(shí)惠的”局面。今后，協(xié)會(huì)一定會(huì)再接再厲，邊探討學(xué)習(xí)，邊摸索實(shí)踐，在實(shí)踐中不斷豐富和發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，不斷改進(jìn)和完善工作方法。踏踏實(shí)實(shí)地將開展優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)銷售工作，讓老百姓真真正正得實(shí)惠。

××無公害優(yōu)質(zhì)稻產(chǎn)銷協(xié)會(huì)201*年5月18日

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5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化

開發(fā)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

第一章總論

一、項(xiàng)目概述

（一）項(xiàng)目所處的技術(shù)領(lǐng)域

本項(xiàng)目屬農(nóng)業(yè)技術(shù)領(lǐng)域，近年來隨著黨中央國務(wù)院高度重視“三農(nóng)”問題，明確提出解決好“三農(nóng)”問題作為全黨工作的重中之重。水稻種植是我縣主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)質(zhì)水稻種植產(chǎn)業(yè)對(duì)增加農(nóng)民收入，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)具有很大的促進(jìn)作用，進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對(duì)于提升我縣水稻種植業(yè)的發(fā)展具有巨大的推動(dòng)作用。

XX縣位于XX省東南部的XX山區(qū)，屬北亞熱帶氣候，年平均氣溫15.1℃，日照時(shí)數(shù)達(dá)1769.1小時(shí)，降雨量764.9929.7mm，無霜期258天，≥10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃，土地以水稻土和黃壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長，一年兩熟制。項(xiàng)目區(qū)灌溉條件發(fā)達(dá)，水源豐富，農(nóng)業(yè)處于主導(dǎo)地位，是典型的農(nóng)業(yè)縣，水稻種植有著得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)。實(shí)施5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目，目的在于貫徹落實(shí)國家發(fā)展無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)政策，為消費(fèi)者提供綠色無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，進(jìn)一步延長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入，增強(qiáng)農(nóng)民科技創(chuàng)新能力，從而引導(dǎo)各類農(nóng)村專業(yè)經(jīng)濟(jì)技術(shù)合作組織持續(xù)發(fā)展，促進(jìn)新型農(nóng)村科技服務(wù)體系建設(shè)，帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)長足發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米日益受到人們的重視和歡迎，實(shí)施5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目，是省、市、縣關(guān)于調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品

加工升級(jí)的要求，是增加農(nóng)民收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的有效途徑，有利于打破國際貿(mào)易“綠色堡壘”擴(kuò)大產(chǎn)品出口，滿足人民生活需要。XX縣有水田面積1萬公頃，年產(chǎn)水稻7.5萬噸，是XX（僅供參考，版權(quán)所有）市主要的優(yōu)質(zhì)水稻基地，201*年8月被省農(nóng)業(yè)廳確認(rèn)為無公害農(nóng)產(chǎn)品基地，據(jù)專家檢測(cè)該區(qū)域環(huán)境、土質(zhì)、大氣、水源均達(dá)到生產(chǎn)無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

（二）項(xiàng)目內(nèi)容

本項(xiàng)目依托XX縣得天獨(dú)厚的富硒資源和無公害產(chǎn)地認(rèn)證優(yōu)勢(shì)，圍繞10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，搞好無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米的精加工，提高種植優(yōu)質(zhì)水稻的經(jīng)濟(jì)效益，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)優(yōu)良、食味上佳、粒形整齊、色澤瑩白、透明度強(qiáng)、軟硬適中、粘性強(qiáng)度，富含人體必需的稀有元素硒無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米。隨著我國水稻生產(chǎn)連續(xù)幾年的高速增長，已基本結(jié)束了靠數(shù)量發(fā)展的階段，進(jìn)入了高效種植、高質(zhì)量的發(fā)展階段。為此，本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容為：一是建立10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，引進(jìn)水稻優(yōu)良品種，提高大米品質(zhì)，保證稻米加工企業(yè)原料供給；二是推廣適合于無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)的生物農(nóng)藥和生物有機(jī)肥料，引進(jìn)推廣高效低毒、殘留少的農(nóng)藥，保證稻米達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)。三是引進(jìn)國內(nèi)外先進(jìn)的稻米加工技術(shù)、工藝和設(shè)備，提高稻米加工技術(shù)水平和大米產(chǎn)品的質(zhì)量檔次，增加產(chǎn)品附加值，提高稻米加工的經(jīng)濟(jì)效益；四是改建、擴(kuò)建企業(yè)稻米加工設(shè)施，增加庫容和生產(chǎn)能力，保證農(nóng)戶稻谷的收購加工，解決農(nóng)民賣糧難和經(jīng)濟(jì)效益低問題，提高農(nóng)民種糧的積極性，促進(jìn)農(nóng)民增收，財(cái)政增長，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)做出貢獻(xiàn)。

（三）項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)

本項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn)在于引進(jìn)推廣優(yōu)質(zhì)水稻新品種，充分利用我縣富硒資源、無公害認(rèn)證優(yōu)勢(shì)，實(shí)施無公害栽培管理技術(shù)，采用先進(jìn)的

大米加工工藝和設(shè)備，生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，提高水稻產(chǎn)量和品質(zhì)。實(shí)行公司+基地+科技+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營管理模式，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一供種、統(tǒng)一技術(shù)規(guī)程、統(tǒng)一銷售，架起水稻種植戶與市場銷售的橋梁。通過項(xiàng)目創(chuàng)新，不但降低了稻米加工企業(yè)和水稻種植戶的風(fēng)險(xiǎn)，而且又降低了生產(chǎn)成本費(fèi)用，提高了水稻的產(chǎn)量和大米的品質(zhì)，增加了農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入和加工企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。

（四）項(xiàng)目的技術(shù)水平

本項(xiàng)目的技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，其理由：一是在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)上，采用國家推廣的無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)，引進(jìn)優(yōu)水稻新品種。二是推廣適合于無公害高效低毒、殘留少的農(nóng)藥；三是糧食加工企業(yè)革新改進(jìn)大米加工工藝，引進(jìn)推廣無污染的大米加工設(shè)備；四是采用優(yōu)質(zhì)大米包裝技術(shù)研究成果，包裝材料密封、防潮、無污染、無異味，在包裝設(shè)計(jì)上嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定突出無公害大米特點(diǎn)，塑造鮮明獨(dú)特的市場形象。

（五）項(xiàng)目的主要用途及應(yīng)用范圍

“民以食為天”，糧食是人們的主食，是食品工業(yè)的原料。大米是稻谷的籽實(shí)經(jīng)脫殼碾制而成。稻谷是中國最主要的糧食品種，其產(chǎn)量占全部糧食產(chǎn)量的40%左右。無論是家庭用餐還是在餐飲用餐，米飯都不必不可少的。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為大米味甘，性平，無毒，具有補(bǔ)中益氣、健脾和胃、除煩渴、止瀉痢等功效。

大米的主要營養(yǎng)成份是：蛋白質(zhì)、糖類、鈣、磷、鐵、葡萄糖、果糖、麥芽糖、維生素B1、維生素B2等。除此之外，大米還含有阿魏酸等生理活性物質(zhì)，另外還有維生素E。

大米中的各種營養(yǎng)素含量雖不是很高，但因其食用量大，具有很高營養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物。大米是提供B族維生素的主要來源，是預(yù)防腳氣病、消除口腔炎癥的重要食療資源。大米對(duì)處在長胖邊緣的人很有益處，因?yàn)樗�做出的食品不刺激胃液�?/p>

泌，對(duì)處在生長發(fā)育期的兒童也有好處，與小麥不同，它不含過敏原的谷蛋白。大米對(duì)胃炎和胃潰瘍患者尤其有效，所含的黏性淀粉能形成胃的保護(hù)膜，但糖尿病患者不要過多食用。此外，大米粥具有補(bǔ)脾、和胃、清肺功效。米湯有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，性味甘平，有益于嬰兒的發(fā)育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對(duì)脂肪的吸收有促進(jìn)作用。

大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高，對(duì)優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。其次，以粳米為主食的地區(qū)和人口越來越多，喜愛粳米和優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)稻米市場需求量越來越大，日趨緊張。

稻谷是人類糧食的重要作用，是世界上三十億人口賴以生存的基本食物，是世界上單產(chǎn)最高、總產(chǎn)量最多的糧食作物，是國際貿(mào)易中的大宗貨物之一。隨著全球人口的不斷增長和人們對(duì)大米及大米制品需求的多樣化，全球?qū)Υ竺椎男枨罅吭黾樱�世界大米貿(mào)易量也將不斷增長。中國是世界上最大的大米生產(chǎn)量國和消費(fèi)國，全國65%以上的人口以大米為主食。大米的生產(chǎn)牽涉到中國的糧食安全問題，具有極其重要的地位。在美國、日本等大米加工業(yè)發(fā)達(dá)的國家，稻米精深加工品種已超過350種，加工業(yè)對(duì)稻谷資源的增值率已達(dá)1：4－1：5左右。隨著生活水平的提高，人們對(duì)大米的消費(fèi)逐步向優(yōu)質(zhì)化、功能化、綠色化方向發(fā)展。

我國在大米深加工方面：重點(diǎn)發(fā)展精制米加工和轉(zhuǎn)化技術(shù)與裝備，提高優(yōu)質(zhì)米比重和深加工比重。改進(jìn)加工工藝，加強(qiáng)專用米研制和專用設(shè)備開發(fā)，開發(fā)有機(jī)（生態(tài)）米、營養(yǎng)米、留胚米、發(fā)芽糙米等。加強(qiáng)米制品工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)研究，發(fā)展大米（碎米）深加工，開發(fā)大米淀粉（淀粉糖）、大米粉絲（米線）、大米蛋白、膨化

食品等。在稻谷資源綜合利用方面，加快稻谷加工副產(chǎn)品綜合利用關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)，深度利用米糠和稻殼資源，利用米糠開發(fā)米糖多糖、膳食纖維、米糠蛋白等食品或開發(fā)日化、醫(yī)藥產(chǎn)品，利用稻殼發(fā)電和生產(chǎn)環(huán)保紙杯、包裝材料、脫色劑、硅膠、耐火材料等。

（六）項(xiàng)目的社會(huì)經(jīng)濟(jì)意義

糧食安全始終是關(guān)系我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國家自立的全局性重大戰(zhàn)略問題。保障我國糧食安全，對(duì)實(shí)現(xiàn)全面建設(shè)小康社會(huì)的目標(biāo)、構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)和推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)具有十分重要的意義。黨中央、國務(wù)院始終高度重視糧食安全，把這項(xiàng)工作擺在突出的位。當(dāng)前我國糧食安全形勢(shì)總體是好的，糧食綜合生產(chǎn)能力穩(wěn)步提高，食物供給日益豐富，供需基本平衡。但我國人口眾多，對(duì)糧食的需求量大，糧食安全的基礎(chǔ)比較脆弱弱。從今后發(fā)展趨勢(shì)看，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展以及人口增加和人民生活水平提高，糧食消費(fèi)需求將呈剛性增長，而耕地減少、水資源短缺、氣候變化等對(duì)糧食生產(chǎn)的約束日益突出。我國糧食的供需將長期處于緊平衡狀態(tài)，保障糧食安全面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。

（1）社會(huì)效益：項(xiàng)目建成后，不僅可探索山區(qū)生態(tài)類型農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的新模式，輻射帶動(dòng)周邊縣區(qū)走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展途徑，在本項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，經(jīng)大規(guī)模技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)培訓(xùn)，廣大農(nóng)戶、科技人員、龍頭企業(yè)技術(shù)管理人員的技術(shù)素質(zhì)，生產(chǎn)水平得以大幅度提高，為農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，企業(yè)創(chuàng)立品牌，提升產(chǎn)品檔次，發(fā)展壯大，提供了有力的技術(shù)支撐。

（2）生態(tài)效益：無公害技術(shù)的推廣應(yīng)用，避免了濫施農(nóng)藥，使用高毒高殘留農(nóng)藥給生態(tài)環(huán)境帶來的破壞，農(nóng)產(chǎn)品殘留給消費(fèi)者造成健康危害，避免了過量施用化肥特別是氮肥對(duì)土壤造成的破壞，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的影響，因此，實(shí)施無公害優(yōu)質(zhì)富硒產(chǎn)業(yè)化開發(fā)，對(duì)綠色無公害稻米可持續(xù)發(fā)展具有促進(jìn)作用。

（3）經(jīng)濟(jì)效益：建設(shè)10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，按每畝平均生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷0.5噸計(jì)算，可產(chǎn)稻谷5萬噸，平均每噸稻谷售價(jià)2300元，產(chǎn)值1.15億元，農(nóng)民可獲純利6000萬元。龍頭加工企業(yè)年加工5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，銷售收入12285萬元，上繳稅金567萬元，企業(yè)可獲利潤656萬元。項(xiàng)目的實(shí)施不僅為農(nóng)民增加了經(jīng)濟(jì)收入，激發(fā)了種糧積極性；保證了國家糧食安全，為消費(fèi)者提供營養(yǎng)、健康、安全、無污染優(yōu)質(zhì)富硒大米，而且為無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)發(fā)展壯大，提高了廣闊的市場。

（七）項(xiàng)目目前的進(jìn)展情況

目前，本項(xiàng)目先導(dǎo)工程已經(jīng)啟動(dòng)，項(xiàng)目前期準(zhǔn)備充分扎實(shí)，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，項(xiàng)目目前已完成了以下幾個(gè)方面的工作：

在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)方面：一是取得了無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證；二是進(jìn)行了硒資源普查工作，為優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)；三是完成了10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地的規(guī)劃，設(shè)計(jì)工作；四是完成了優(yōu)質(zhì)水稻新品種的引進(jìn)，試驗(yàn)示范和推廣工作取得了顯著成績；五是完成了20個(gè)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會(huì)的組建工作，進(jìn)行了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)培訓(xùn)，簽訂了訂單合同。

在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)建設(shè)上，項(xiàng)目承擔(dān)單位完成了國內(nèi)最先進(jìn)的優(yōu)質(zhì)稻米深加工的工藝技術(shù)和設(shè)備的引進(jìn)，并進(jìn)行了生產(chǎn)運(yùn)營和消化吸收、創(chuàng)新；完成了部分廠房修建和改造，完成了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量監(jiān)控體系，建設(shè)取得了國家產(chǎn)品質(zhì)量安全（QS）和無公害產(chǎn)地認(rèn)證工作；完成了銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完成了項(xiàng)目的可行性研究報(bào)告和項(xiàng)目擴(kuò)初設(shè)計(jì)工作；完成了項(xiàng)目環(huán)保評(píng)價(jià)工作，完成了項(xiàng)目代款工作。

此外，XX縣委、縣政府為了加快XX縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)

業(yè)化進(jìn)程，為促進(jìn)優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)突破發(fā)展，縣委、縣政府堅(jiān)持從強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，健全機(jī)制抓起，夯實(shí)部門責(zé)任，以強(qiáng)有力的措施為優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航。一是建立了組織保障體系�？h、鄉(xiāng)、村三級(jí)分別成立了相應(yīng)組織機(jī)構(gòu)，在全縣上下形成了級(jí)級(jí)有目標(biāo)、層層有責(zé)任、戶戶有任務(wù)、人人抓落實(shí)的組織保障體系。二是建立了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)體系。以農(nóng)技推廣隊(duì)伍為依托，選派科技特派員，成立了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)服務(wù)隊(duì)，編制了《XX縣無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，適用技術(shù)得到不斷普及。三是建立了檢查考核體系。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)行目標(biāo)責(zé)任制管理，制定了具體考核辦法，進(jìn)行單項(xiàng)考核。四是建立了協(xié)調(diào)配合體系，強(qiáng)化部門協(xié)調(diào)配合職能，各盡其力，全力支持無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在全縣形成了上下齊心，部門聯(lián)動(dòng)的良好發(fā)展氛圍。

（八）申請(qǐng)專項(xiàng)資金的必要性

XX縣XX米業(yè)有限公司是XX縣目前生產(chǎn)規(guī)模最大、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化程度最高的稻米加工企業(yè)，擔(dān)負(fù)著全縣和鄰縣部分地區(qū)稻米收購加工任務(wù)。公司自組建以來，長期不懈投入大量資金引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種、新技術(shù)、新工藝，建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地，擴(kuò)大稻米加工能力，做到了水稻種植農(nóng)戶和加工企業(yè)的雙蠃。但是隨著市場對(duì)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)品的需求，目前的優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)市場的需求。農(nóng)民要致富，企業(yè)要發(fā)展，必須要擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)水稻種植規(guī)模和加工能力，單靠龍頭企業(yè)的資金實(shí)力來發(fā)展無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是杯水車薪，沒有國家的扶持是不行的。隨著省委、省政府提出的加快陜南破發(fā)展戰(zhàn)略的實(shí)施，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)將會(huì)有一個(gè)大的發(fā)展，因此，申請(qǐng)專項(xiàng)資金是十分必要的。

一是實(shí)現(xiàn)省委、省政府提出的開發(fā)陜南戰(zhàn)略的需要，開發(fā)陜南、

陜南突破發(fā)展是省委、省政府實(shí)現(xiàn)XX經(jīng)濟(jì)全面協(xié)調(diào)發(fā)展，成為西部強(qiáng)省的重大戰(zhàn)略舉措，陜南要發(fā)展必須大力發(fā)展綠色產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長和保生態(tài)環(huán)境同步，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)是陜南農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。該項(xiàng)目的實(shí)施將促進(jìn)陜南經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展。

二是有利于充分利用我縣的優(yōu)勢(shì)資源。利用優(yōu)勢(shì)資源發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的顯著標(biāo)志，也是振興山區(qū)經(jīng)濟(jì)的客觀要求。利用我縣獨(dú)天得厚的自然資源條件發(fā)展優(yōu)質(zhì)富硒稻米產(chǎn)業(yè)，做到地盡其利，物盡其用，能夠較好地把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

三是有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。我縣水稻種植面積大，但優(yōu)質(zhì)稻和特色水稻種植面積經(jīng)濟(jì)效益低，影響農(nóng)民種糧積極性和山區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，制約全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展，如不采取措施，山區(qū)糧食產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)將有滑坡可能。直接影響全縣糧食安全和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)水稻產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。正是促進(jìn)糧食生產(chǎn)，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的好項(xiàng)目。

四是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，優(yōu)質(zhì)特色大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，是市場消費(fèi)的需要。

五是無公害優(yōu)質(zhì)大米富硒大米加工是增加農(nóng)民收入的需要。糧食生產(chǎn)受自然條件、自然環(huán)境和市場的制約非常大。近幾年來。農(nóng)民增產(chǎn)不增收成為制約農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突出問題。對(duì)大宗農(nóng)副產(chǎn)品進(jìn)行加工增值，是解決農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)不增收的唯一出路。

六是發(fā)展糧食加工是增加財(cái)政收入的需要。XX是個(gè)工業(yè)基礎(chǔ)薄弱的縣，工業(yè)對(duì)財(cái)政收入的貢獻(xiàn)率很低。隨著農(nóng)村稅費(fèi)改革工作的不斷深入，直接從農(nóng)產(chǎn)品中獲得財(cái)稅收入的可能性越來越小，只有走農(nóng)產(chǎn)品深加工，把直接農(nóng)產(chǎn)品通過工業(yè)轉(zhuǎn)化為工業(yè)產(chǎn)品，政府和財(cái)政部門才能獲得稅收收入。本項(xiàng)目通過先建種植基地，就地加

工，適應(yīng)了當(dāng)前國家改革趨勢(shì)，為解決XX縣財(cái)政增收難問題開辟了新的財(cái)源。

（九）本項(xiàng)目實(shí)施項(xiàng)目的優(yōu)勢(shì)和風(fēng)險(xiǎn)

（1）項(xiàng)目申請(qǐng)單位優(yōu)勢(shì)：通過調(diào)查研究和科學(xué)分析認(rèn)為：新建該項(xiàng)目具備了九項(xiàng)優(yōu)勢(shì)：第一，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，是中央及國務(wù)院在“十一五”期間重點(diǎn)鼓勵(lì)發(fā)展的農(nóng)業(yè)及加工業(yè)產(chǎn)業(yè)，這種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)解決三農(nóng)問題具有十分重要的作用。第二，XX縣種植優(yōu)質(zhì)富硒水稻自然條件優(yōu)越。XX縣位于XX南部秦巴山區(qū)，氣候條件非常適合種植水稻，同時(shí)全縣土質(zhì)經(jīng)過化驗(yàn)分析均有利于水稻的生長和穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。第三，水稻產(chǎn)業(yè)是我縣的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，XX縣種植歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，生產(chǎn)大鄉(xiāng)大鎮(zhèn)大村大戶連年增長，是全市優(yōu)質(zhì)水稻重點(diǎn)種植大縣，經(jīng)縣農(nóng)業(yè)局調(diào)查，全縣面積13萬畝，平均畝產(chǎn)550kg，產(chǎn)量達(dá)7.15萬噸。同時(shí)隨著等優(yōu)良品種的推廣種植，特別是近年試種成功的優(yōu)質(zhì)水稻新品種，畝產(chǎn)量可達(dá)600公斤，出率可達(dá)70%，加之新技術(shù)新措施的推廣運(yùn)用，全縣種植面積將會(huì)迅速擴(kuò)大。第四該項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，原料來源有保障，據(jù)農(nóng)業(yè)部門測(cè)算，僅201*年全縣稻谷實(shí)際產(chǎn)量可超過8萬噸，到201*年全產(chǎn)量可達(dá)到10萬噸以上，而該項(xiàng)目建成后年加工總量為3萬噸，只要采取保護(hù)價(jià)和訂單合同來收購，那么該項(xiàng)目所需優(yōu)質(zhì)稻原料的總量是能夠有充分保障的數(shù)量。第五，XX縣屬于富硒種植區(qū)域，通過“十一五”及之后的生產(chǎn)發(fā)展，XX及XX（僅供參考，版權(quán)所有）市將成為全國第一個(gè)富硒農(nóng)產(chǎn)品重要生產(chǎn)基地。將為項(xiàng)目單位打造富硒品牌奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)條件，XX縣XX米業(yè)有限公司將成為全國重點(diǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)龍頭企業(yè)。第六，技術(shù)合作單位技術(shù)力量雄厚，該項(xiàng)目整體工程設(shè)計(jì)由國家糧食儲(chǔ)備局科研設(shè)計(jì)院制定設(shè)計(jì)方案，并負(fù)責(zé)提供技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)培訓(xùn)工作，在該項(xiàng)目的投產(chǎn)之前計(jì)劃培養(yǎng)工程師與技術(shù)人員20人以

上。其技術(shù)力量和技術(shù)水平在國內(nèi)行業(yè)處于領(lǐng)導(dǎo)先水平。第七，該項(xiàng)目建廠條件優(yōu)越，該項(xiàng)目廠址位于XX縣永寧鄉(xiāng)，在“316國道”、“十天高速”、陽安鐵路旁，交通便利，電力、通信方便，廠區(qū)位于月河北邊1.1km，因此地下水源豐富，全廠生產(chǎn)生活用水自打機(jī)井即可全面解決；廠區(qū)距商業(yè)農(nóng)貿(mào)市場只有1.2km，職工基本生產(chǎn)生活資料可隨時(shí)購買解決。第八，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門大力支持該廠的建設(shè)，該項(xiàng)目自籌建以來，得到了市、縣黨委、政府及有關(guān)部門的高度重視，特別是農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行為籌集貸款資金作了大量的扶持工作，對(duì)該項(xiàng)目的建設(shè)起到了強(qiáng)有力的推動(dòng)作用，籌建該項(xiàng)目的工作人員深受啟發(fā)，決心一鼓作氣，用多快好省的建設(shè)精神盡快建成該項(xiàng)目。第九，該項(xiàng)目申請(qǐng)單位法人代表劉家順同志，從事企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理工作30多年，對(duì)國家各項(xiàng)政策法規(guī)，企業(yè)生產(chǎn)、管理、市場營銷等工作經(jīng)驗(yàn)豐富，綜合素質(zhì)優(yōu)秀，是承擔(dān)該項(xiàng)目建設(shè)的最佳法人代表。

（2）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)優(yōu)勢(shì)：

一是縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）黨委政府對(duì)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)十分重視。通過調(diào)查研究，確定了在月河川道建立優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)業(yè)科技示范帶，主要是依托優(yōu)勢(shì)資源，圍繞質(zhì)量效益，突出品種調(diào)優(yōu)，狠抓產(chǎn)業(yè)，制定了實(shí)施方案，建立了工作機(jī)構(gòu)，形成“一個(gè)產(chǎn)業(yè)，一名縣級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主抓，一套工作班子，一支工作隊(duì)伍，一套獎(jiǎng)懲措施”的工作機(jī)制，為實(shí)施項(xiàng)目提供了組織保障。二是注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和效益已成為廣大干群的共識(shí)。隨著國家實(shí)施農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整，特別是加入WTO后，使廣大干群認(rèn)識(shí)到，發(fā)展生產(chǎn)，沒有質(zhì)量保障，就會(huì)形成積壓滯銷，沒有產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略，就不可能拓寬市場、提高市場競爭能力，只有注重質(zhì)量，才能獲得好的效益。三是區(qū)域條件優(yōu)越，項(xiàng)目區(qū)地處月河、漢江川壩，排灌設(shè)施齊全，旱能灌、澇能排，交通運(yùn)輸方便。電力、通訊網(wǎng)絡(luò)健全。光熱條件好，土壤肥沃。四是技術(shù)

服務(wù)體系健全；農(nóng)技推廣體系形成縣有農(nóng)技推廣中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)有農(nóng)技站的網(wǎng)絡(luò)格局，良種供應(yīng)以縣種子公司為主導(dǎo)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)供種網(wǎng)點(diǎn)健全，項(xiàng)目區(qū)內(nèi)有農(nóng)業(yè)科技人員85人，其中：中高級(jí)44人，加工企業(yè)初具規(guī)模，只要增加資金和科技投入，引進(jìn)精米加工成套生產(chǎn)線，實(shí)行技術(shù)改造，完善經(jīng)營機(jī)制，強(qiáng)化技術(shù)推廣，必將大力推動(dòng)無公在優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。五是有一定項(xiàng)目工作經(jīng)驗(yàn)。近幾年來，我縣成功地組織實(shí)施糧食自給工程和優(yōu)質(zhì)糧開發(fā)工程等農(nóng)業(yè)項(xiàng)目，取得了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益，曾多次受到上級(jí)項(xiàng)目主管部門的充分肯定和表彰獎(jiǎng)勵(lì)。在項(xiàng)目實(shí)施過程中，建立和完善了項(xiàng)目管理機(jī)制，積累了成功經(jīng)驗(yàn)，并通過廣泛宣傳，提高了群眾的科學(xué)種田意識(shí)，調(diào)動(dòng)了群眾的投資熱情，為項(xiàng)目實(shí)施奠定了群眾基礎(chǔ)。

本項(xiàng)目基地建設(shè)項(xiàng)目區(qū)處最適生態(tài)區(qū)，其風(fēng)險(xiǎn)主要是低溫凍害和旱春干旱，通過綜合農(nóng)業(yè)措施可以降低到最低程度，風(fēng)險(xiǎn)極小。XX縣位于XX省東南部的秦巴山區(qū)，屬北亞熱帶溫暖帶氣候，年均氣溫15.1℃，日照時(shí)數(shù)1769.1小時(shí)，降雨量764.9－929.7毫米，無霜期258天，≥10℃的活動(dòng)積溫4710.2℃。土壤以水稻土和黃壤土為主，適宜多種農(nóng)作物生長，一年兩熟制。全縣土地面積1347平方公里，轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，178個(gè)行政村，1488個(gè)村民小組，總?cè)丝?9.2萬人，其中農(nóng)業(yè)人口26.3萬人，是一個(gè)典型的農(nóng)業(yè)縣。XX縣地處全國第二大富硒區(qū)域，XX（僅供參考，版權(quán)所有）盆地的中心地帶，富硒資源覆蓋面大，申報(bào)無公害優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)業(yè)開發(fā)項(xiàng)目，目的在于充分利用當(dāng)?shù)刎S富的硒資源，搶抓陜南突破發(fā)展歷史機(jī)遇，增加投入，壯大稻米產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)大發(fā)展，確保農(nóng)民增收。

二、計(jì)劃目標(biāo)（一）總體目標(biāo)

本項(xiàng)目建設(shè)期限自201*年2月至201*年12月，在項(xiàng)目建設(shè)

期內(nèi)計(jì)劃總投資額為8000萬元，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)總投資5000萬元（農(nóng)戶自籌資金，政府以獎(jiǎng)代補(bǔ)資金）。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)加工企業(yè)總投資3000萬元，其中1000萬元用于先進(jìn)設(shè)備購和擴(kuò)建廠房、庫房，201*萬元用于生產(chǎn)流動(dòng)資金。項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效后，無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷生產(chǎn)基地年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5萬噸，產(chǎn)值1.15億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，上繳稅金567萬元，企業(yè)可獲純利潤656萬元，企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。

（二）經(jīng)濟(jì)目標(biāo)

本項(xiàng)目在執(zhí)行期內(nèi)（201*年2月－201*年12月），累計(jì)可使無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷8萬噸，產(chǎn)值達(dá)1.84億元（噸價(jià)2300元），農(nóng)民獲純利9600萬元。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)兩年累計(jì)生產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，完成銷售收入2.0475億元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值3225萬元，累計(jì)上繳稅金945萬元，累計(jì)凈利潤1093萬元。

（三）技術(shù)、質(zhì)量指標(biāo)（1）技術(shù)指標(biāo)

①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地畝產(chǎn)優(yōu)質(zhì)富硒稻谷在550kg以上。②無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷出米率在68%以上。③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)普及率達(dá)95%以上。④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米硒含量必須保證在0.07mg-0.3mg/kg。⑤無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品農(nóng)藥殘留符合國家標(biāo)準(zhǔn)。⑥無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品不含重金屬砷、汞、鉛、隔、鉻。（2）質(zhì)量指標(biāo)

本項(xiàng)目嚴(yán)格按照國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求、生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、加工技術(shù)要求、原糧稻谷和成品大米質(zhì)量要求、標(biāo)志標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)規(guī)則和方法等國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，具體按照下列

標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。

GB1350稻谷GB1354大米

GB2762食品中污染物限量GB2763食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB5491糧食、油料檢驗(yàn)、扦樣、分樣法GB7718預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB/T5009.36糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)分析方法GB/T5009.93食品中硒的測(cè)定GB/T17891優(yōu)質(zhì)稻谷NY5115無公害食品大米

NY5116無公害食品水稻產(chǎn)地環(huán)境條件NY/T83米質(zhì)測(cè)定方法NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T594食用秈米NY/T595食用粳米

NY/T5117無公害食品水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程N(yùn)Y/T5190無公害食品稻米加工技術(shù)規(guī)范DB33/345.1富硒稻米第1部分：產(chǎn)地環(huán)境DB33/345.2富硒稻米第2部分：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)則（四）項(xiàng)目階段目標(biāo)

（1）201*年計(jì)劃投資4800萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，800萬元用于稻米加工企業(yè)購稻米加工設(shè)備和擴(kuò)建廠房，1500萬元用于流動(dòng)資金，年計(jì)劃種植5萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷2.5萬噸，產(chǎn)值5750萬元，農(nóng)民獲純利3000萬元。比種常規(guī)雜交稻增加收入750

萬元。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)年計(jì)劃生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米2萬噸，產(chǎn)值8190萬元，上交稅金378萬元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1000萬元，企業(yè)可獲利438萬元，新增就業(yè)人員30人。

（2）201*年計(jì)劃投資3200萬元，其中2500萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)基地建設(shè)，700萬元用于無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)設(shè)備添和庫房擴(kuò)建。企業(yè)總資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，企業(yè)總?cè)藬?shù)達(dá)到98人，新增就業(yè)人員40人。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地達(dá)到10萬畝，年產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻谷5.5萬噸，稻谷產(chǎn)值達(dá)1.265億元，農(nóng)民獲純利6000萬元，農(nóng)民多增收1650萬元，（每畝比常規(guī)雜交稻多增收165元計(jì)算）以此促進(jìn)全縣種糧的積極性。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)建成達(dá)產(chǎn)達(dá)效，年產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，產(chǎn)值12285萬元，上繳稅金567萬元，實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值1935萬元，企業(yè)獲利656萬元，企業(yè)職工總數(shù)達(dá)到98人，資產(chǎn)達(dá)到3000萬元，201*年12月項(xiàng)目通過驗(yàn)收。

第二章申請(qǐng)單位情況

一、基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司位于XX縣農(nóng)業(yè)科技園區(qū)內(nèi)的永寧鄉(xiāng)仁河村，公司于201*年5月正式注冊(cè)登記，注冊(cè)資金50萬元，屬民營科技型企業(yè)，企業(yè)產(chǎn)權(quán)明晰，公司法定代表人股份占55%，公司職工股份占45%，公司是一個(gè)專門從事糧油加工，銷售于一體的股份制企業(yè)，也是XX（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，公司在推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)化建設(shè)中，做出了顯著的成績，多次受到市、縣、鄉(xiāng)各級(jí)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。

二、人員及開發(fā)能力

（一）法定代表人和高層經(jīng)營管理人員基本情況

法定代表人：劉家順，生于1949年8月，大專文化，中共黨員，曾先后從事過農(nóng)業(yè)及農(nóng)業(yè)機(jī)械修理，擔(dān)任技術(shù)員、技師、糧油

加工廠廠長，多次被評(píng)為“先進(jìn)生產(chǎn)者”、“優(yōu)秀黨員”、“科技致富帶頭人”從上世紀(jì)70年代初就從事糧油加工，在長期從事糧油加工中，不斷學(xué)習(xí)、創(chuàng)新、積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)，熟悉國家政策法規(guī)，在企業(yè)生產(chǎn)、營銷、管理、部門協(xié)調(diào)等方面經(jīng)驗(yàn)豐富，他善于經(jīng)營，勇于創(chuàng)新的企業(yè)家精神和經(jīng)營業(yè)績?cè)赬X縣贏得了良好的聲譽(yù)，多次被市縣評(píng)為優(yōu)秀民營企業(yè)家、先進(jìn)工作者、先進(jìn)個(gè)人等榮譽(yù)稱號(hào)，他善于鉆研、勤奮好學(xué)，以精湛的技術(shù)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、較高的理論水平贏得了同行的稱贊，他厚道誠實(shí)守信，深受職工的愛戴和客戶贊譽(yù)，為企業(yè)的發(fā)展壯大奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司高層經(jīng)營管理人員基本情況

姓名姓別學(xué)歷專業(yè)技術(shù)專長職稱職務(wù)備注

（二）項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人基本情況

項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人：XXX，男，35歲，大專文化程度，糧食加工專業(yè)，自一九九四年七月畢業(yè)后先后在省內(nèi)外五個(gè)國營糧食加工企業(yè)任技術(shù)員，助理工程師、工程師、在長期的工作實(shí)踐中不斷開拓創(chuàng)新學(xué)到了很多先進(jìn)實(shí)用的新技術(shù)，在技術(shù)崗位上，他勤奮好學(xué)刻苦鉆研、多次為企業(yè)攻克糧油加工技術(shù)難說，受到企業(yè)的表彰和獎(jiǎng)勵(lì)，曾多次評(píng)為“先進(jìn)生產(chǎn)工作者”、“技術(shù)能手”。能獨(dú)立完成先進(jìn)糧油加工設(shè)備安裝實(shí)用和維修，具有較強(qiáng)的專業(yè)技術(shù)水平和組織協(xié)調(diào)能力，是本公司的骨干力量。

（三）單位人員基本情況

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司現(xiàn)有職工58人，其中大專以上文化程度20人，平均年齡35歲，占職工總數(shù)的34%，中專文化程度，平均年齡28歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，高中文化程度10人，平均年齡25歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，初中以下文化程度18人，平均年齡30歲，占公司職工總?cè)藬?shù)的31%，公司具有中級(jí)職稱4人，初級(jí)職稱16人，公司從事糧油加工技術(shù)開發(fā)人員20人，占公司職工總?cè)藬?shù)的34%，經(jīng)營管理人員10人，占公司職工總?cè)藬?shù)的17%，生產(chǎn)人員28人，占公司職工總?cè)藬?shù)的48%。

（四）技術(shù)創(chuàng)新能力

公司自組建以來，十分重視技術(shù)創(chuàng)新工作，公司依托國家糧食

儲(chǔ)備局武漢科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，無錫科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，西北農(nóng)林科技大學(xué)，積極引進(jìn)先進(jìn)的稻米加工技術(shù)和設(shè)備，積極配合XX（僅供參考，版權(quán)所有）市科技局、農(nóng)業(yè)局、XX縣科技局，農(nóng)業(yè)局實(shí)施的月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)優(yōu)質(zhì)糧油科技示范工作，為專家組提供試驗(yàn)、示范條件、積極配合市、縣研究隊(duì)伍進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米科技示范，從中吸取研究成果，利用這些研究成果公司成功申報(bào)XX省和國家無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)證，公司生產(chǎn)的“蠟燭山”牌無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米獲得國家農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心頒發(fā)的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。為了搞好技術(shù)創(chuàng)新工作，公司每年投資150萬元用于技術(shù)創(chuàng)新，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)水稻新品種，生產(chǎn)技術(shù)不斷更新使企業(yè)在技術(shù)創(chuàng)新中不斷發(fā)展壯大，成為XX（僅供參考，版權(quán)所有）市首家通過國家無公害認(rèn)證的稻米加工農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

三、上年度單位財(cái)務(wù)狀況

截止201*年12月15日，本公司財(cái)務(wù)狀況如下1、總資產(chǎn)：1400萬元2、總負(fù)債：500萬元3、固定資產(chǎn)總額：650萬元4、總收入：3500萬元5、產(chǎn)品銷售收入：3500萬元6、凈利潤：320萬元7、納稅額：198萬元8、流動(dòng)比率：1.989、速動(dòng)比率：1.3210、總資產(chǎn)報(bào)酬率：23%11、凈資產(chǎn)收益率：36%

12、應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率：年周轉(zhuǎn)次數(shù)5.2次，周轉(zhuǎn)天數(shù)70天四、企業(yè)管理情況

（一）管理制度建設(shè)情況

企業(yè)管理按照現(xiàn)代企業(yè)管理模式和科技型企業(yè)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，建立健全組織機(jī)構(gòu)，建立各項(xiàng)管理制度，各部門在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，各司其職，互相配合，在獎(jiǎng)懲制度約束下，各部門工作任務(wù)和責(zé)任明確。企業(yè)設(shè)有行政辦公室、技術(shù)開發(fā)科、質(zhì)檢科、供銷科、財(cái)務(wù)科。行政辦公室負(fù)責(zé)公司一切行政事務(wù)，生產(chǎn)安排調(diào)度。技術(shù)開發(fā)部負(fù)責(zé)技術(shù)創(chuàng)新、開發(fā)、技術(shù)服務(wù)、技術(shù)培訓(xùn)、試驗(yàn)示范、巡回到水稻種植基地技術(shù)指導(dǎo)，病蟲害防治。質(zhì)檢科負(fù)責(zé)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)、化驗(yàn)分析。供銷科負(fù)責(zé)原料購進(jìn)，產(chǎn)品銷售，財(cái)務(wù)科負(fù)責(zé)帳務(wù)、資金管理、統(tǒng)計(jì)、報(bào)表。各科室嚴(yán)格按照規(guī)章制度、生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)范、供應(yīng)、銷售制度、財(cái)務(wù)管理制度進(jìn)行工作。

（二）質(zhì)量保證體系建設(shè)情況

“民以食為天，食以安為先”。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米是一種無污染的、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。它不僅在于能提供人類生存和發(fā)展的必要營養(yǎng)成分，保護(hù)和改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境；還在于面對(duì)整個(gè)世界愈來愈嚴(yán)重的環(huán)境污染問題，保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，保障城鄉(xiāng)人民身體健康，推動(dòng)國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)可持續(xù)發(fā)展。

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米的生產(chǎn)、加工和銷售都有專門質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)體系。它包括：環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)操作規(guī)程，加工操作規(guī)程，產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，衛(wèi)生指標(biāo)，包裝、儲(chǔ)存、保鮮、運(yùn)輸、銷售控制和其它有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，公司為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，專設(shè)質(zhì)檢科、化驗(yàn)室、購先進(jìn)的檢驗(yàn)化驗(yàn)設(shè)備對(duì)入庫原料、出庫的產(chǎn)品嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗(yàn)化驗(yàn)，全方位進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督、跟蹤，確保產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

（三）單位已獲得國家、創(chuàng)業(yè)認(rèn)證情況

①201*年5月獲得國家糧食局糧食收購許可證；

②201*年11月獲得XX省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)許可證；

③201*年5月獲得XX縣衛(wèi)生局食品衛(wèi)生許可證；

④201*年8月獲得XX省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書；⑤201*年7月獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書

⑥201*年12月獲得XX（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)局XX（僅供參考，版權(quán)所有）市農(nóng)業(yè)主化龍頭企業(yè)證書；

第三章技術(shù)可行性和成熟性分析

一、技術(shù)創(chuàng)新性

（一）項(xiàng)目的基本原理及關(guān)鍵技術(shù)、技術(shù)或工藝路線。①基本原理

無公害優(yōu)質(zhì)富硒的生產(chǎn)技術(shù)，既包括栽培技術(shù)，也包括加工技術(shù)，在栽培技術(shù)環(huán)節(jié)上，我們已經(jīng)摸索出了一套栽培技術(shù)，如選用良種、旱育稀植或兩段育秧、平衡施肥、無害化病蟲防治、科學(xué)的水肥管理、適宜的收曬貯藏技術(shù)等，都是行之有效的。在稻谷加工技術(shù)環(huán)節(jié)上，選用先進(jìn)的精米加工設(shè)備進(jìn)行加工達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn)。

采用的技術(shù)原理是按照國家無公害食品——水稻生產(chǎn)操作規(guī)程（NY/T5117－201*）和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，從水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量到生產(chǎn)投入質(zhì)量，從水稻栽培生產(chǎn)到稻米加工實(shí)行全程質(zhì)量檢測(cè)與監(jiān)控，最終實(shí)現(xiàn)稻米質(zhì)量達(dá)到國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)。

②關(guān)鍵技術(shù)

生長環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植選擇污染少，灌溉水源清潔方便、含硒土壤的地方作為生產(chǎn)基地。因?yàn)楣�業(yè)污染如氯離子、硫、重金屬汞、鉛等工業(yè)廢物，農(nóng)業(yè)污染如農(nóng)藥中的有機(jī)磷和砷、除草劑、化學(xué)肥料和植物化學(xué)生長調(diào)節(jié)劑等的長期使用都會(huì)影響稻米的衛(wèi)生品質(zhì)，不利于人類健康，灌溉用水也是各種污染物進(jìn)入稻米的載體。

溫度：灌漿結(jié)實(shí)期的溫度是影響稻米品質(zhì)最重要的環(huán)境因子，

其貢獻(xiàn)率達(dá)88.51%。灌漿結(jié)實(shí)期高溫天氣往往導(dǎo)致灌漿持續(xù)時(shí)間縮短，灌漿速率加快，稻谷淀粉顆粒灌漿不緊密，堊白米率增加，腹白、心白增多，透明度降低，碾米品質(zhì)變劣，特別是整精米率降低，碎米增多，而且高溫還導(dǎo)致蒸煮品質(zhì)和食味品質(zhì)變差。水稻灌漿結(jié)實(shí)期氣溫一般以21－26℃為宜，溫度過低也同樣不利于米質(zhì)的形成，導(dǎo)致蛋白質(zhì)降低；抽穗期低溫常不能安全齊穗，或灌漿期不能正常灌漿充實(shí)，導(dǎo)致減產(chǎn)、降低品質(zhì)。溫度對(duì)淀粉合成的影響很大程度上反映在食味，蛋白質(zhì)含量過高的稻米，色澤較差，食味不佳。

水分：土壤水分狀況對(duì)米粒延伸性、直鏈淀粉含量及蛋白質(zhì)含量都有影響，田間水分狀況對(duì)水稻的生長特性、群體質(zhì)量的優(yōu)化、產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的形成和后期的灌漿結(jié)實(shí)都有很大影響。

病蟲草害的防治：在優(yōu)質(zhì)稻的栽培中，劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥、除草劑的使用既會(huì)增加稻米對(duì)人類健康的潛在威脅，又會(huì)給土壤帶來長期有害的殘留成分，造成“二次污染”，不利于土壤的可持續(xù)發(fā)展，不利于將來無公害食品的生產(chǎn)。

收獲：水稻成熟后的收獲時(shí)機(jī)對(duì)于經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的影響不大，但對(duì)于稻米品質(zhì)如蛋白質(zhì)含量和適口性有較大的影響，適當(dāng)延遲收獲可減少青米的比率，改善米飯的適口性。

水稻栽培后期的倒伏，會(huì)嚴(yán)重影響胚乳灌漿、籽粒充實(shí)，使稻米的加工品質(zhì)和食味品質(zhì)都變劣。此外，栽培中的移栽密度、田間群體優(yōu)劣、化學(xué)藥劑（如生長調(diào)節(jié)劑）的使用對(duì)稻米品質(zhì)都有影響。

③無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)（工藝路線）

以往的水稻優(yōu)化栽培主要指水稻田間群體結(jié)構(gòu)的優(yōu)化，其目的是實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)，但如何保持優(yōu)質(zhì)稻的品質(zhì)特性要根據(jù)水稻的品種特性如生育期長短、感光性，在栽培上晝量避開不適宜的氣候以及通過改進(jìn)栽培方法提高水稻品種自身的抗性。

生產(chǎn)區(qū)域的環(huán)境：無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的生長環(huán)境選擇對(duì)保持品種的優(yōu)質(zhì)特性很重要。無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植區(qū)域應(yīng)選擇土壤肥沃、通透性好、富含硒元素、周邊沒有污染原（各種排污企業(yè)）、雜草少、無病源、灌溉水源清潔方便的田塊種植，充分創(chuàng)造無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)的最佳生長環(huán)境。

合理安排播種期：在作物茬口、光、溫等條件許可的情況下，安排優(yōu)質(zhì)水稻播種期時(shí)，要盡可能避開灌漿結(jié)實(shí)期的高溫、低溫及臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂驐l件。

肥水運(yùn)籌：優(yōu)質(zhì)稻栽培中肥料運(yùn)籌要突出強(qiáng)調(diào)腐熟有機(jī)肥如家禽糞、畜糞等農(nóng)家肥和生物性肥料如生物鉀肥、菌肥的施用。通過長期施用有機(jī)肥和生物性肥料培肥土壤，培育理想的土壤結(jié)構(gòu)，使土壤耕作層深厚、有機(jī)質(zhì)含量高、質(zhì)地疏松、微生物活動(dòng)強(qiáng)、透水透氣性好、土質(zhì)清潔污染少，消除長期以來農(nóng)藥、化肥、除草劑使用帶來的殘留效應(yīng)。盡量少施或不施化肥，注意平衡施肥和硒肥的施用，重視補(bǔ)施與水稻米質(zhì)關(guān)系密切的微量元素肥料。將肥料的重點(diǎn)放在前期，培育健壯的秧苗個(gè)體，促進(jìn)前期早生快發(fā)，增強(qiáng)莖鞘前期的光合產(chǎn)物的積累。水分管理初期宜淺水返青促分蘗，中期多次輕擱田和少施肥料保持群體的適宜穩(wěn)長，嚴(yán)格控制群體無效分蘗的發(fā)生和第一伸長節(jié)間的長度，防止植株后期倒?fàn)睿�因�(yàn)樗�稻的倒�(fàn)钆c否是栽培后期決定米籽粒的生理活性上，與淀粉沉積過程中的ADPG焦磷酸化酶、UDPG焦磷酸化酶、蔗糖合成酶、R酶、淀粉分枝酶、Q酶等的活性相關(guān)。

光照：光照是另一個(gè)影響米質(zhì)的氣候因子。水稻生育后期光照不足，光合作用減弱，碳水化合物合成受到抑制，往往籽粒充實(shí)不良，青米增多。此外，溫度、降雨量、臺(tái)風(fēng)等因素都會(huì)不同程度地影響水稻后期的籽粒灌漿，影響稻米品質(zhì)。

肥料：不同種類的肥料如有機(jī)肥和化肥對(duì)水稻品質(zhì)形成的影響

不同，化肥長期施用對(duì)土壤和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的不良影響已經(jīng)引起重視�；�肥的過多施用會(huì)降低品質(zhì)，在N、P、K三要素中，N素對(duì)品質(zhì)的影響最為重要，N素有利于提高稻米蛋白質(zhì)含量，降低直鏈淀粉的含量，使膠稠度變硬，而土壤中較高速效磷含量有利于降低堊白度，改善加工品質(zhì)（如整精米率）。肥料的使用應(yīng)以有機(jī)肥和生物性肥料為主，少施無機(jī)化肥，并且應(yīng)做到N、P、K以及微量元素肥料合理搭配，平衡施用。以有機(jī)肥來維持肥沃的土壤質(zhì)地，豐富土壤的各種肥料要素的含量。化肥N過多施用會(huì)影響蛋白質(zhì)的含量和稻米的外觀品質(zhì)的一個(gè)重要因素。病、蟲、草害的綜合防治，以高效、無（低）毒、無（低）殘留的無公害農(nóng)藥取代劇毒、高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，以新型生物性農(nóng)藥（微生物農(nóng)藥、植物性農(nóng)藥、農(nóng)用抗生素和生化類農(nóng)藥）取代傳統(tǒng)的殺菌劑，盡量降低土壤的有害成分殘留。堅(jiān)持以預(yù)防為主，經(jīng)常性使用無污染、無殘留的驅(qū)蟲藥劑、中藥制劑防止病蟲害的傳播和侵染。

④無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主，配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。使整個(gè)生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適，工藝路線完備、靈活、適應(yīng)性強(qiáng)，設(shè)備性能可靠、實(shí)用，大米質(zhì)量穩(wěn)定，工藝指標(biāo)先進(jìn)，滿足環(huán)保要求。大米加工要嚴(yán)格按照IS09000系列標(biāo)準(zhǔn)，建立健全質(zhì)量保證體系，按照ISO14000標(biāo)準(zhǔn)，建立健全環(huán)境保證體系，按照HACCP（危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)）標(biāo)準(zhǔn)，建立大米預(yù)防性保證體系，防止水稻在加工環(huán)節(jié)受到污染。

（二）項(xiàng)目的創(chuàng)新點(diǎn)

該項(xiàng)目的技術(shù)創(chuàng)新點(diǎn)是通過水稻生產(chǎn)先進(jìn)技術(shù)的集成與配套，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)稻無害化生產(chǎn)目標(biāo)。主要包括七個(gè)方面的技術(shù)內(nèi)容：一是水稻生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境質(zhì)量必須達(dá)到無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)；二是水稻

品種米質(zhì)必須達(dá)到國標(biāo)二級(jí)以上優(yōu)質(zhì)稻標(biāo)準(zhǔn)；三是實(shí)施測(cè)土配方施肥；四是在水稻生產(chǎn)過程中嚴(yán)格禁止施用劇毒、高殘留農(nóng)藥，特別是水稻收獲前30天禁止施用農(nóng)藥；五是按照水稻全程健身栽培目標(biāo)實(shí)施水肥調(diào)控與管理；六是適時(shí)單收、單脫、單藏；七是按無公害食品加工要求進(jìn)行精準(zhǔn)加工。

（三）項(xiàng)目技術(shù)來源、合作單位情況、知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬情況無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)技術(shù)來源于國內(nèi)水稻科研院所、大專院校、農(nóng)技推廣單位的科技成果和稻米加工設(shè)備廠商，通過本公司對(duì)關(guān)鍵技術(shù)和稻米加工設(shè)備的引進(jìn)、消化、吸收、創(chuàng)新與技術(shù)開發(fā)，已經(jīng)形成了一整套生產(chǎn)、管理技術(shù)，在此基礎(chǔ)上，本公司始終與XX縣科技局、XX縣糧食局、XX縣農(nóng)業(yè)局、佐竹（無錫）機(jī)械公司建立了良好的合作關(guān)系。

合作單位情況：

①XX縣科技局是從事科技管理、科技宣傳、科技培訓(xùn)、科技試驗(yàn)、示范、科技推廣的主管部門，內(nèi)設(shè)有生產(chǎn)力促進(jìn)中心和科技開發(fā)中心，在崗人員編制14人，其中有中級(jí)以上職稱的科技人員7人，每年有100余萬元的科技事業(yè)費(fèi)，有一支素質(zhì)良好的科技管理隊(duì)伍，具有豐富的項(xiàng)目管理、實(shí)施經(jīng)驗(yàn)和組織協(xié)調(diào)能力，并形成了一整套科學(xué)管理模式和建立了農(nóng)村科技推廣體系網(wǎng)絡(luò)。月河農(nóng)業(yè)科技園區(qū)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室、科技特派員辦公室設(shè)在科技局，在本項(xiàng)目實(shí)施中能承擔(dān)技術(shù)培訓(xùn)、硒資源普查和協(xié)調(diào)各種關(guān)系，能從財(cái)務(wù)、人力上保證科技項(xiàng)目實(shí)施。

②XX縣農(nóng)業(yè)局是全縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣主管部門，下設(shè)有農(nóng)技推廣中心，種子管理站等12個(gè)股室，主管全縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展，有一支過硬的人才隊(duì)伍，在優(yōu)質(zhì)糧油基地建設(shè)工作中創(chuàng)造了無數(shù)佳績，特別是在無公害農(nóng)產(chǎn)品整體認(rèn)證試點(diǎn)縣建設(shè)中受到上級(jí)部門的好評(píng)，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施中，XX縣農(nóng)業(yè)局

積極組建班子，進(jìn)行測(cè)土化驗(yàn)分析，進(jìn)行項(xiàng)目前期規(guī)劃和技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)，從技術(shù)人員、良種調(diào)運(yùn)等各方面對(duì)項(xiàng)目進(jìn)行重點(diǎn)支持和幫助。

③稻米加工設(shè)備提供商佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司，該公司1998年11月，由日本佐竹公司在中國創(chuàng)辦的獨(dú)資企業(yè)，專門生產(chǎn)佐竹各種碾米和制粉設(shè)備。

佐竹公司是世界著名的糧機(jī)制造商，是稻米、制粉以及干燥設(shè)備的專業(yè)制造廠家，已有一個(gè)多世紀(jì)的厙我。在谷物加工方面的科學(xué)研究及技術(shù)水平處于世界領(lǐng)先地位，其產(chǎn)品暢銷世界140多個(gè)國家。

佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司自1998年投產(chǎn)以來，產(chǎn)品已棧道中國4/5地區(qū)，在華東、華南、華中、西北、華北的30多個(gè)省、自治區(qū)、直轄市擁有201*多家客戶，提供設(shè)備數(shù)千臺(tái)，為中國的糧食產(chǎn)品打入國際市場提供了強(qiáng)有力的保證，信譽(yù)卓著。

佐竹機(jī)械（蘇州）有限公司生產(chǎn)的適應(yīng)多種碾米工藝所需的機(jī)械設(shè)備，已在中國國內(nèi)糧食加工行業(yè)得到充分肯定。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問題，本項(xiàng)目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù)，不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)侵權(quán)問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上，本公司將申請(qǐng)國家專利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。

知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問題，本項(xiàng)目技術(shù)屬國家大力推廣的公知技術(shù)，不存在知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸屬問題，但在無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米包裝設(shè)計(jì)上，本公司將申請(qǐng)國家專利，達(dá)到保護(hù)企業(yè)知識(shí)產(chǎn)權(quán)的目的。

（四）項(xiàng)目國內(nèi)外發(fā)展現(xiàn)狀，存在的主要問題及近期發(fā)展趨勢(shì)。中國水稻總產(chǎn)量居世界之首，堪稱水稻生產(chǎn)大國，但并非生產(chǎn)強(qiáng)國。因此，充斥國際市場的稻米主要源于泰、美、印等國。當(dāng)前，我國城鄉(xiāng)居民對(duì)稻米的消費(fèi)需求正由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，在國內(nèi)早秈稻米大量積壓的同時(shí)，國家每年需花費(fèi)大量外匯進(jìn)口優(yōu)質(zhì)稻

米，然而，市場上優(yōu)質(zhì)米仍明顯緊缺，難以滿足消費(fèi)需求，我國稻米的生產(chǎn)更會(huì)直接面對(duì)國外產(chǎn)品的激烈競爭和挑戰(zhàn)。因此，調(diào)整水稻品種的種植結(jié)構(gòu)，優(yōu)化稻米品質(zhì)，促進(jìn)稻米產(chǎn)業(yè)升級(jí)勢(shì)在必行。全國一些區(qū)（縣）也已經(jīng)開始實(shí)行優(yōu)質(zhì)稻米品種生產(chǎn)的優(yōu)惠政策和收購的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)政策。但長期以來，水稻栽培技術(shù)措施都是圍繞“高產(chǎn)”進(jìn)行的，20世紀(jì)60年代主要通過增密、增肥、擴(kuò)大田間群體實(shí)現(xiàn)多穗高產(chǎn)，70年代末推廣的“稀、少、平”栽培法是通過壯個(gè)體增產(chǎn)，80年代末的“三高一穩(wěn)”栽培法和高產(chǎn)群體質(zhì)量栽培法則通過有效地協(xié)調(diào)大田群體與個(gè)體關(guān)系實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)等等，盡管這些栽培技術(shù)的推廣都促進(jìn)了水稻產(chǎn)量的一次次飛躍。但是，對(duì)水稻保優(yōu)栽培技術(shù)的研究卻遠(yuǎn)落后于國外。水稻保優(yōu)栽培指保持優(yōu)質(zhì)水稻品種優(yōu)質(zhì)特性的栽培技術(shù)。因此，稻米品質(zhì)的形成是基因與環(huán)境互作的結(jié)果，不僅受遺傳因素的影響，而且還與栽培環(huán)境密切相關(guān)，即與水稻生長期間的環(huán)境條件和栽培技術(shù)有很大關(guān)系。因此，全國水稻主產(chǎn)區(qū)在項(xiàng)目實(shí)施和生產(chǎn)發(fā)展中，積極開展多方面的技術(shù)研究和技術(shù)創(chuàng)新，從溫、光、水、土、氣等自然條件，到品種、播期、育秧主、施肥、灌溉、病蟲防治、收曬貯藏等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，深入研究，科學(xué)實(shí)踐，及時(shí)總結(jié)，完善創(chuàng)新，提高項(xiàng)目實(shí)施的科技含量，增加優(yōu)質(zhì)稻米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)儲(chǔ)備。目前需要突破的重點(diǎn)是：選擇符合無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)要求的產(chǎn)地建立生產(chǎn)基地，并因地制宜制定和采用無公害優(yōu)質(zhì)稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程；加快品種的更新?lián)Q代；改善現(xiàn)有優(yōu)質(zhì)品種的弱項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)；加強(qiáng)地方特色品種的提純復(fù)壯等。

二、成熟性和可靠性

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目已在我縣推廣應(yīng)用了三年之久。通過省、市、縣農(nóng)業(yè)科技人員的不努力，完成了小試、中試和大面積推廣。確定了四個(gè)優(yōu)質(zhì)稻新品種，完善了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻的種植技術(shù)，引進(jìn)了先進(jìn)的色選，拋光稻米加工設(shè)備和加工

工藝。通過和科研單位以及對(duì)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地硒元素區(qū)域分布及稻米硒含量的化驗(yàn)測(cè)定，稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。201*年至201*年經(jīng)過國家、省權(quán)威部門不定期抽樣化驗(yàn)檢測(cè)，稻米產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)到了國家無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米標(biāo)準(zhǔn)，項(xiàng)目申請(qǐng)單位生產(chǎn)的“蠟燭山”牌富硒大米獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。因此，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目技術(shù)成熟可靠，通過實(shí)施3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目，將使我縣水稻生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化，為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村，提高農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入注入了活力。

第四章市場調(diào)查與競爭力分析

一、產(chǎn)品的主要用途，主要應(yīng)用領(lǐng)域的需求，未來市場預(yù)測(cè)糧食是安天下的產(chǎn)業(yè)。國以民為本，民以食為天，農(nóng)業(yè)是產(chǎn)糧的主業(yè)，無農(nóng)不穩(wěn)，無糧則亂，糧食是既有戰(zhàn)略意義又有經(jīng)濟(jì)意義，糧食為國家經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定提供物質(zhì)保證，同時(shí)對(duì)改善人們生活提高廣大農(nóng)民群眾的物質(zhì)生活水平，建設(shè)小康社會(huì)打下了良好的物質(zhì)基礎(chǔ)。無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米符合人們消費(fèi)需求。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好吃綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，無公害優(yōu)質(zhì)大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)大米是市場消費(fèi)的需要。大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高，對(duì)無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。另外隨著人口的增加，而稻谷種植面積增加緩慢，未來國內(nèi)無公害優(yōu)質(zhì)富硒稻米市場需求量越來越大，日趨緊張。當(dāng)前我國大米年交易量達(dá)數(shù)千萬噸。本公司所產(chǎn)大米市場占有率是極少一部分，只能供應(yīng)本省所需。

二、國內(nèi)同類產(chǎn)品主要研發(fā)機(jī)構(gòu)和生產(chǎn)廠家開發(fā)、生產(chǎn)情況

無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米市場與人民群眾生活水平息息相關(guān)，隨著經(jīng)濟(jì)收入的不斷提高，消費(fèi)者對(duì)大米質(zhì)量的要求越來越高。一是品質(zhì)要改良，營養(yǎng)要豐富，口味要好；二是拒絕使用食品添加劑、防腐劑、抗氧化劑、人工合成色素；三是對(duì)農(nóng)藥殘留污染、重金屬污染、細(xì)菌超標(biāo)的恐懼；四是對(duì)外觀包裝的刻意要求，因此，全國24個(gè)省的水稻主產(chǎn)區(qū)的科研院所、政府機(jī)構(gòu)都把生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)大米列為本區(qū)域工作的重點(diǎn)，積極開發(fā)無公害優(yōu)質(zhì)大米，以滿足市場的需求。

在建項(xiàng)目和擬開工建設(shè)項(xiàng)目的生產(chǎn)能力，預(yù)計(jì)投產(chǎn)時(shí)間：本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)建項(xiàng)目，原有生產(chǎn)設(shè)備及廠房場地，已具有年生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米1萬噸的能力，為了滿足國內(nèi)市場需求，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，擬開工建設(shè)項(xiàng)目主要是購買先進(jìn)加工設(shè)備，檢驗(yàn)設(shè)備和擴(kuò)改建生產(chǎn)廠房，項(xiàng)目建成投產(chǎn)后，年生產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，預(yù)計(jì)201*年達(dá)產(chǎn)達(dá)效。

三、產(chǎn)品的國內(nèi)外市場競爭力，替代進(jìn)口或出口的可能性項(xiàng)目承擔(dān)單位開發(fā)的是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品，我縣無公害水稻種植區(qū)域具備生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品資源條件。硒是人體必須的微量元素，世界上有80多個(gè)國家和地區(qū)缺硒，中國有72%的縣（市）缺硒。硒能夠抗癌、抗衰老、抑制大脖子病、克山病等28種慢性病，被科學(xué)家譽(yù)為“生命的火種”、“肝臟的保護(hù)神”、“腫瘤的克星”，對(duì)提高人體的視力有特殊功能。XX（僅供參考，版權(quán)所有）市被譽(yù)為“世界硒都”，擁有世界上唯一獨(dú)立的硒礦床，出露面積650平方公里，是我國迄今發(fā)現(xiàn)的第一高硒區(qū)，土壤一般含硒在1.5-2.00mg/kg，最高含量為400mg/kg，水中硒含量在0.014mg/kg－0.016mg/kg之間，富硒地帶出產(chǎn)的動(dòng)植物均含較豐富的有機(jī)硒。

硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，硒是1817年發(fā)現(xiàn)的微

量元素。1973年世界衛(wèi)生組織（WHO）確認(rèn)：硒是人體必需的微量元素，硒與人體的生命活動(dòng)息息相關(guān)，缺硒會(huì)導(dǎo)致心腦血管病、高血壓綜合癥、肝病、糖尿病、胃腸道病、哮喘、帕金森病、癌癥等四十余種病高發(fā)�？茖W(xué)證實(shí)：硒具有高抗氧化活性，比作用強(qiáng)大的維生素E還要大50－500倍，有效地清除自由基、防止器官老化與病變、延緩衰老、增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、抵御疾病、抵抗有毒害重金屬、減輕放化療副作用、防癌抗癌。華中工學(xué)院研究發(fā)現(xiàn)：百歲老人體內(nèi)硒含量比一般老人高出3-6倍。

在黑龍江克山縣，一種以心肌壞死為特征的克山病，發(fā)病率和死亡率都很高。在江蘇啟東縣，肝癌發(fā)病率居高不下，在XX華山縣一個(gè)山村，26年死于癌癥的村民高達(dá)30人，在浙江嘉善，結(jié)腸癌成為頭號(hào)殺手，這些病都和缺硒密切相關(guān)。

1997年我國醫(yī)學(xué)專家于樹玉，歷經(jīng)十六年，對(duì)肝癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)：人體的硒水平越高，則肝病、肝癌的發(fā)病率越低。在江蘇啟東縣，對(duì)13萬居民進(jìn)行補(bǔ)硒預(yù)防肝癌實(shí)驗(yàn)證實(shí)：補(bǔ)硒可使肝癌發(fā)病率下35%，使有肝癌家庭史者發(fā)病率下降50%。

中美兩國科學(xué)家于1982年－1991年，在食道癌高發(fā)的河南林縣對(duì)25984人試驗(yàn)，結(jié)果證明，每天服用200微克硒，可顯著降低癌癥患者死亡率。

美國亞利桑那大學(xué)，亞利桑那癌癥中心，Clark教授對(duì)1312例癌癥患者進(jìn)行了13年的補(bǔ)硒雙盲干預(yù)試驗(yàn)，結(jié)果表明每日補(bǔ)硒200微克，癌癥死亡率下降50%，癌癥總發(fā)病率下降37%，其中肺癌下降46%、腸癌下降48%、前列腺癌下降63%。

201*年9月美國食品藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)一項(xiàng)重大決議：即認(rèn)可硒是抑癌劑。

在我國，硒有防癌抗癌作用，已被寫入化學(xué)教課書（九年級(jí)下冊(cè)96頁）以及高等院校醫(yī)藥教材（微量元素與健康262頁）“硒能

抑制癌細(xì)胞生長及其DNARNA和蛋白質(zhì)的合成，抑制癌基因的轉(zhuǎn)錄，干擾致癌物質(zhì)的代謝�！�

我國有72%的地區(qū)缺硒或貧硒，有2/3的人口硒攝入不足，硒是人體必需的，又不能自制，因此世界衛(wèi)生組織（WHO）建議每天補(bǔ)充20ug克硒，可有效預(yù)防多種疾病的高發(fā)。

據(jù)《中國土壤微量元素》（劉錚主編）報(bào)道，全國土壤中硒含量平均值為0.296ug/g，我國約有三分之二地區(qū)缺硒，其中三分之一地區(qū)嚴(yán)重缺硒，土壤中硒的含量較低，常導(dǎo)致該地區(qū)谷物中硒含量偏低，據(jù)測(cè)定，生長在缺哂或貧哂土壤谷物，其硒含量只有0.025－0.04ug/g，嚴(yán)重的地區(qū)谷物中硒含量還不足0.025ug/g，而根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)制訂并經(jīng)衛(wèi)生部批準(zhǔn)的我國硒膳食參考攝入量（DRIS）為45－50ug/g，目前我們通過飲食每日攝取的硒量平均為26.63ug，遠(yuǎn)低于中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的膳食中硒攝入量，因此，適當(dāng)補(bǔ)硒尤為重要。早在1996年于若木同志就特別強(qiáng)調(diào)：“我國應(yīng)當(dāng)象抓補(bǔ)碘那樣抓貧硒地區(qū)居民的補(bǔ)硒工作�！�

據(jù)臺(tái)灣醫(yī)學(xué)專家柯萬盛研究，由于硒的生物半衰期為11天，其代謝相當(dāng)快。隨著硒的不斷吸收，也不斷排出，動(dòng)物試驗(yàn)表明，

補(bǔ)硒停止后，受試者的血硒含量會(huì)逐漸下降，而腫瘤發(fā)病率逐漸上升，所以人的一生中必需不斷補(bǔ)硒，來補(bǔ)充其流失的部分，維持體內(nèi)硒的健康含量，以達(dá)到抗衰老及延年益壽的效果。但究竟如何為人體補(bǔ)硒？吃藥補(bǔ)硒只能取得階段性效果，且副作用很大；喝口服液補(bǔ)硒，絕大多數(shù)居民經(jīng)濟(jì)能力難以承受；國內(nèi)外專家一致認(rèn)同的一種最安全、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是通過食物補(bǔ)硒。

世界營養(yǎng)學(xué)家、生物化學(xué)會(huì)主席，巴博亞羅拉博士稱：硒是延長壽命最重要的礦物質(zhì)營養(yǎng)素，體現(xiàn)在它對(duì)人體的全面保護(hù)，我們不應(yīng)該在生病時(shí)才想到它。

由此可見，項(xiàng)目申請(qǐng)單位具有的得獨(dú)厚生產(chǎn)無公害優(yōu)質(zhì)富硒大

米產(chǎn)品的條件，所生產(chǎn)的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)品具有很強(qiáng)的國內(nèi)外市場競爭力。

第五章實(shí)施方案

一、開發(fā)計(jì)劃

（一）項(xiàng)目各項(xiàng)研發(fā)工作進(jìn)度計(jì)劃

本項(xiàng)目已經(jīng)完成了無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植推廣、示范工作。完成了硒資源普查工作，201*年計(jì)劃完成7萬畝無公害優(yōu)質(zhì)水稻種植基地建設(shè)，引進(jìn)日本佐竹先進(jìn)的稻米加工設(shè)備，擴(kuò)改建廠房、設(shè)施，建立20個(gè)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植協(xié)會(huì)（合作社），實(shí)施訂單生產(chǎn)，選派20名技術(shù)工人到佐竹（無錫）機(jī)械有限公司進(jìn)行培訓(xùn)。201*年10月一期工程投產(chǎn)試運(yùn)行。201*年計(jì)劃完成10萬畝無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)，添部分設(shè)備和設(shè)施，全面實(shí)施該項(xiàng)目，201*年12月項(xiàng)目申請(qǐng)驗(yàn)收。

（二）生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃

①無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻基地建設(shè)生產(chǎn)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃：201*年元月至3月組織農(nóng)技人員到基地村組進(jìn)行無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)5000人次，組建20個(gè)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻地協(xié)會(huì)（或?qū)�業(yè)合作社）。201*年元月組織調(diào)運(yùn)種植7萬畝的優(yōu)質(zhì)水稻良種，保證良種供應(yīng)。

②無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)準(zhǔn)備工作進(jìn)度計(jì)劃：201*年元月至4月完成廠房、庫房改造，5月至7月選派20名技術(shù)工人到佐竹公司進(jìn)行學(xué)習(xí)培訓(xùn)。201*年5月至8月進(jìn)行設(shè)備安裝調(diào)試，201*年8月進(jìn)行投產(chǎn)運(yùn)行，在項(xiàng)目建設(shè)期間，實(shí)行項(xiàng)目建設(shè)和生產(chǎn)兩不誤，既完成了訂單稻谷的收購、加工，又為企業(yè)增加了造血功能，促進(jìn)企業(yè)做大做強(qiáng)，不斷發(fā)展壯大。

（三）市場開拓工作情況

本項(xiàng)目主要產(chǎn)品是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，其次是碎米和谷糠，

項(xiàng)目申請(qǐng)單位一直長期從事糧油加工、銷售，在XX（僅供參考，版權(quán)所有）市十縣區(qū)和XX、西安建立了50個(gè)經(jīng)銷網(wǎng)點(diǎn)，特別是項(xiàng)目申報(bào)單位是XX（僅供參考，版權(quán)所有）市唯一取得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心認(rèn)定的無公害農(nóng)產(chǎn)品證書。因此，公司的無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米始終供不應(yīng)求（主要是水稻種植基地規(guī)模小，稻谷原料供應(yīng)不足）。只要加大無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)，才能滿足部分消費(fèi)者的需求。

二、技術(shù)方案

（一）無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)技術(shù)方案：技術(shù)路線：產(chǎn)地選擇→品種選擇→整地→育苗→插秧→施肥→灌溉→排水→田間管理→收獲。

無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻生產(chǎn)技術(shù)方案規(guī)程。①產(chǎn)地選擇。選擇生態(tài)環(huán)境相對(duì)較好，大氣環(huán)境質(zhì)量、土壤含硒、環(huán)境質(zhì)量和農(nóng)田灌溉水質(zhì)量符合無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)要求的地點(diǎn)建立生產(chǎn)基地，并在生產(chǎn)條件好、灌排方便、集中連片的地點(diǎn)進(jìn)行規(guī)模種植，以便于統(tǒng)一生產(chǎn)管理，確保富硒大米品質(zhì)；②品種確定。品種品質(zhì)的好壞在很大程度上決定著富硒大米品質(zhì)的優(yōu)劣上，生產(chǎn)富硒大米必須選擇優(yōu)質(zhì)品種。富硒大米品種選用具有特殊香味，對(duì)硒元素吸收好的優(yōu)質(zhì)品種。一個(gè)片只種植一個(gè)品種，杜絕不同品種插花種植；③配套技術(shù)。一是適期播種，培育壯秧。普及應(yīng)用肥床旱育秧，推廣使用苗床專用肥“旱秧青”和“NLE拌種肥”，移栽時(shí)葉齡6葉左右，苗高20厘米以下。二是提高移栽質(zhì)量，實(shí)施群體質(zhì)量栽培。全面應(yīng)用旱育稀植技術(shù)。三是合理運(yùn)籌肥料。畝總施肥量純氮16公斤、五氧化二磷7公斤，氧化鉀8公斤左右，防止盲目偏施氮肥，提高肥料利用率�；�蘗肥與穗粒肥比例6：4，基肥在干耕整地時(shí)施下，然后上水耙平，分蘗肥追施時(shí)間不遲于栽后20天，葉齡一般不大于10葉，穗肥常規(guī)露尖時(shí)施用，保花肥在葉齡余數(shù)1-1.5葉時(shí)施用，大

力推廣“專用有機(jī)復(fù)合肥”，抽穗時(shí)結(jié)合病蟲防治進(jìn)行肥藥混噴。四是綜合防治病蟲草害。在農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，用無公害農(nóng)產(chǎn)品允許使用的高效低毒農(nóng)藥進(jìn)行化學(xué)防治，大力推廣阿維唑靈復(fù)配劑等“專用藥”和農(nóng)藥降解菌，提高產(chǎn)品檔次。五是科學(xué)水漿管理。實(shí)行淺水淺栽，分蘗期淺濕交替，等到穗苗80％左右時(shí)放水?dāng)R田，孕穗期保持淺水，抽穗后干干濕濕，前20天以濕主，后20天以濕潤偏干為主，收獲前一星期斷水，防止脫水過早或長期淹水造成米質(zhì)下降。六是精細(xì)收脫。一要適期收獲，在90％稻谷充分成熟時(shí)收割，過早稻谷成熟度低、色米多，過遲稻米堊白增加；二要機(jī)械收脫。最好用機(jī)械收割、土場晾曬，石磙碾壓和水泥場曝曬易導(dǎo)致稻谷爆腰率增加，整精米率下降。

（二）無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米生產(chǎn)線技術(shù)路線及工藝設(shè)計(jì)方案生產(chǎn)規(guī)模：日加工稻谷150噸的生產(chǎn)線。

產(chǎn)品結(jié)構(gòu)：生產(chǎn)滿足國家標(biāo)準(zhǔn)的普通大米，精米。以秈米和梗稻加工為主。

工藝設(shè)計(jì)指導(dǎo)思想①工藝設(shè)計(jì)依據(jù)

根據(jù)客戶所在地稻谷品種，主要處理加工倉儲(chǔ)階段所需要的輪換糧為主，生產(chǎn)線加工能力確定為每日處理稻谷150噸。本生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)做到能加工精制大米，提高大米出品率，滿足產(chǎn)量要求，副產(chǎn)品處理收集工藝合理，物流路線清晰合理，滿足非直接食用食品加工的衛(wèi)生條件要求；工藝和設(shè)備先進(jìn)、可靠、靈活、適應(yīng)當(dāng)?shù)厮�稻品種的加工。

為保證工藝性能和各種產(chǎn)品質(zhì)量的需要，設(shè)備選用原則是以目前居世界領(lǐng)先地位的成熟的佐竹稻谷加工設(shè)備為主，配套國產(chǎn)設(shè)備和其他優(yōu)秀輔助設(shè)備。使整個(gè)生產(chǎn)工藝具有產(chǎn)量合適，工藝路線完備、靈活、適應(yīng)性強(qiáng)，設(shè)備性能可靠、實(shí)用，大米質(zhì)量穩(wěn)定，工藝

指標(biāo)先進(jìn)，滿足環(huán)保要求。

②土建設(shè)計(jì)

根據(jù)客戶提供的地形簡圖為依據(jù)，以適用、經(jīng)濟(jì)、安全、美觀、物流順暢和環(huán)保為基本建設(shè)方針，符合HACCP管理要求。車間基本采用平臺(tái)式結(jié)構(gòu)，設(shè)備布在主平臺(tái)上，設(shè)備上方另建一輔助平臺(tái)安放緩沖倉斗和進(jìn)行提升機(jī)機(jī)頭維修。

③原糧質(zhì)量要求

原糧主要為當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)儲(chǔ)存的稻谷，稻谷品質(zhì)符合GB1350-1999規(guī)定的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。

原糧主要為秈稻和梗稻，二等以上，指標(biāo)如下：序號(hào)123456789

項(xiàng)目稻谷品種雜質(zhì)總量砂石及金屬雜質(zhì)出糙率未熟粒和碎粒含量異色粒（黃粒、病斑粒等）含量經(jīng)紋粒含量損傷率稻谷水分指標(biāo)雜交秈稻＜1.5%＜0.5%≥76－78%＜4.0%＜1.5%＜10%＜0.5%14.5%±0.5%10糙米含量＜0.5%④成品質(zhì)量要求：

成品質(zhì)量符合國家有關(guān)大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。⑤初定經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，詳見表

初定經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)

品種指標(biāo)稻出米率噸米電耗碎米總量含雜標(biāo)一米≥70%≤45度≤30%符合國標(biāo)特等米≥65%≤50度≤20%符合國標(biāo)精潔米≥60%≤60度≤10%不含雜質(zhì)⑥工藝描述、工藝特點(diǎn)（按日加工150噸稻谷生產(chǎn)線為基準(zhǔn)）計(jì)量包裝形式

a．小包裝，1-15公斤/包；b．中包裝，10-25公斤/包；⑦最終產(chǎn)品質(zhì)量

成品符合國家標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)一米、特等米、精潔米。⑧米廠平面布

根據(jù)稻谷加工的工藝特性，我們將整個(gè)區(qū)域分為稻谷和副產(chǎn)品存放區(qū)，稻谷加工區(qū)和產(chǎn)品儲(chǔ)存區(qū)。將原料區(qū)和易污染區(qū)集中在L形的一條邊上，中間為加工區(qū)，在L形另一邊的最終端為成品保管倉，成品保管倉沒有生產(chǎn)人員進(jìn)行操作，只有搬運(yùn)工人和保管人員，確保土建設(shè)計(jì)符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)，確保大米加工生產(chǎn)過程中的產(chǎn)品安全衛(wèi)生。

大米加工車間的主物流方向?yàn)轫槙r(shí)針方向，而副產(chǎn)品物流方向?yàn)槟鏁r(shí)針方向，2條物流路線之間不會(huì)交叉，從而避免產(chǎn)品交叉感染，影響產(chǎn)品安全屬性。大米加工車間分稻谷清理區(qū)和碾米及產(chǎn)品處理區(qū)，采用三層平臺(tái)式結(jié)構(gòu)，加工區(qū)后面為輔助車間，主要用于收集除塵下腳及米糠，L形的交叉角部分為稻殼存放倉，倉下布2臺(tái)稻殼粉碎機(jī)可以粉碎稻殼。也可以將稻殼打包外運(yùn)。

各部分區(qū)域的占地分布：

原料稻谷庫和副產(chǎn)品庫占地：50×18米,平房結(jié)構(gòu)加工車間占地：42×16米，三層結(jié)構(gòu)成品倉占地：30×16米。平房結(jié)構(gòu)。⑨總裝機(jī)容量：

整個(gè)大米車間工藝要求約562kw左右，其中包括稻殼粉碎有105kw左右。

⑩生產(chǎn)工藝簡介（參見大米加工工藝流程圖）：A、稻谷接收及清理部分

原糧庫可以用來暫存要加工的稻谷，總面積450m。在原料庫與車間相接處設(shè)有下糧口，稻谷通過下糧口進(jìn)入加工車間，通過提升之后，由初清篩對(duì)混入糧食中的大雜質(zhì)進(jìn)行清理，然后進(jìn)入振動(dòng)清理篩除去比稻谷偏大的中型雜質(zhì)或異品種糧及比稻谷小的細(xì)雜，并通過吸風(fēng)道將初清時(shí)沒除盡的輕雜清理掉，然后再通過去石機(jī)除去石子，干凈的凈稻谷進(jìn)入車間的凈谷倉，倉容8噸，可以滿足生產(chǎn)線1小時(shí)的正常生產(chǎn)。因?yàn)樵�糧的雜質(zhì)含量不同可能影響清理設(shè)備的正常工作，有可能需要停機(jī)對(duì)機(jī)器內(nèi)的雜質(zhì)進(jìn)行人工清理，為了不影響全部生產(chǎn)線的正常工作，設(shè)一較大的凈谷倉是必要的。

清理產(chǎn)量為：7t/h稻谷。B、礱谷及糙米分級(jí)部分

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清理后的凈谷經(jīng)磁選后進(jìn)入礱谷機(jī)脫殼，稻殼由風(fēng)選收集后壓運(yùn)進(jìn)入礱糠倉，谷糙米混合物進(jìn)入重力谷糙分離篩中選出糙米，分離出的稻谷回到礱谷機(jī)重新礱谷，混合物再回流重力谷糙篩重新分選分離。稻殼進(jìn)入稻殼倉暫存，可存1天加工稻谷的稻殼，稻殼倉下布2臺(tái)粉碎機(jī)稻殼，粉碎產(chǎn)量如果通過1mm篩孔的篩面細(xì)度為1.2噸/小時(shí)稻殼。如果不粉碎稻殼則可以在倉下直接打包外運(yùn)。

礱谷產(chǎn)量為：7t/h稻谷；糙米分級(jí)流量為：5t/h糙米。C、碾白部分

碾米工段的工藝為：糙米進(jìn)機(jī)前先經(jīng)磁選，通過第一道砂輥米機(jī)開糙，然后再通過磁選進(jìn)入第二道砂輥米機(jī)碾白，如果不需要進(jìn)行二次砂輥米機(jī)碾白，可以通過三通閥跳過此道砂輥米機(jī)。第三道砂鐵輥米機(jī)非常適合秈米的碾白，可以減少碎米的產(chǎn)生。設(shè)計(jì)中考慮到生產(chǎn)線可能有粳稻加工，所以在砂鐵輥后串聯(lián)了一臺(tái)鐵輥米機(jī)，物流可以單獨(dú)分別進(jìn)入2臺(tái)米機(jī)，也可以2臺(tái)串聯(lián)使用。四道米機(jī)組合的工藝主要是提高生產(chǎn)線加工的適應(yīng)性，使生產(chǎn)線不但可以加工長粒米，也可以加工短粒米。不同品種的大米根據(jù)其可承受的壓力調(diào)節(jié)米機(jī)的道數(shù)來進(jìn)行下碾白，具有產(chǎn)量大，增碎低的特點(diǎn)，由吸風(fēng)系統(tǒng)除去清糠和白糠，分別收集處理。

碾白產(chǎn)量為：5t/h糙米。D、白米分級(jí)部分

通過多層撐桿搖動(dòng)篩與長度分級(jí)機(jī)組合組成的白米分級(jí)工藝路線，白米被分為：整米、大碎及小碎，可以根據(jù)成品質(zhì)量要求靈活控制大米成品的含碎米量。

白米整理質(zhì)量要求：碎米中含整米3%以下。白米分級(jí)為：4.5t/h大米。E、拋光色選部分

色選拋光工藝設(shè)計(jì)為2道拋光機(jī)分別布在色選機(jī)2端，經(jīng)分

級(jí)后的大米進(jìn)入第一道拋光機(jī)拋光后進(jìn)入色選機(jī)去除異色粒，一次選不良品進(jìn)二次選處理，二次選良品回一次選部分，不良品去打包處理。好米進(jìn)入第二道拋光機(jī)再拋光處理一次，此道拋光如果產(chǎn)品質(zhì)量滿足要求也可以不用。

經(jīng)拋光色選后的大米進(jìn)通過一臺(tái)白米分級(jí)篩分離出拋光時(shí)產(chǎn)生的糠團(tuán)和小碎米，然后通過磁選進(jìn)入打包倉，經(jīng)過這樣的工序，確保了成品的質(zhì)量達(dá)到大米的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

色選產(chǎn)量為：4.5t/h大米。F、打包部分

打包倉倉容5噸，可以暫存1小時(shí)的生產(chǎn)線的生產(chǎn)的產(chǎn)品。打包機(jī)由一臺(tái)雙斗大包裝機(jī)和一臺(tái)雙斗小包裝機(jī)組成。15kg-25kg包裝大包裝機(jī)一臺(tái)可以滿足生產(chǎn)線的打包要求，10kg包裝可以大小包裝一起使用滿足生產(chǎn)線的要求。小包裝可以用來包裝5kg的產(chǎn)品品種。

打包產(chǎn)量為：5t/h大米。打包計(jì)量系統(tǒng)精確度為±0.1%。G、集塵、米糠收集部分

礱糠由通過氣力收集然后壓運(yùn)輸送送到礱糠倉，在清理和稻谷加工段風(fēng)網(wǎng)產(chǎn)生的灰塵也一起被輸送到稻殼倉，減少粉塵飄揚(yáng)的機(jī)率。稻殼可以進(jìn)行粉碎或打包處理。

米糠分清糠和白糠，直接打包。H、碎米等副產(chǎn)品處理

所有未熟粒、碎米、異色粒等副產(chǎn)品，均在車間內(nèi)打包運(yùn)送到副產(chǎn)品庫。

I、其他部分

米廠配用一組空壓機(jī)系統(tǒng)，為色選機(jī)、打包機(jī)、氣動(dòng)閘門等提供氣源。

J、工藝特點(diǎn)

wenku_38({"font":{"386c6507de80d4d8d15a4f470010026":"TimesNewRoman","386c6507de80d4d8d15a4f470040026":"仿宋_GB23照國家GB8978-1996《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》一級(jí)執(zhí)行。在生產(chǎn)過程中主要產(chǎn)生粉塵污染和噪音，因此必須采取以下措施：

1、為了防止粉塵污染，我們采取了以下措施：

①車間內(nèi)除選用密閉性較好的設(shè)備外，對(duì)各臺(tái)設(shè)備采用了吸塵措施，特別是對(duì)易產(chǎn)生粉塵的清理工段的設(shè)備采取了強(qiáng)吸風(fēng)。

②對(duì)易產(chǎn)生粉塵飛揚(yáng)的工段采用了負(fù)壓狀態(tài)，故室內(nèi)空氣的含塵濃度控制在不超過10mg/m。

③風(fēng)網(wǎng)系統(tǒng)采用了二級(jí)除塵，所有風(fēng)網(wǎng)都配備了LYDZ系列圓筒低壓脈沖除塵器，該設(shè)備是信得過產(chǎn)品，能過濾掉微細(xì)粉塵，以保證室外排放要求。

④對(duì)有可能產(chǎn)生粉塵飛揚(yáng)的倉下卸料口采用吸風(fēng)卸料口，使卸料口處產(chǎn)生負(fù)壓，減少粉塵的飛揚(yáng)。

2、噪音治理

為盡可能的降低車間噪音，我們采取了以下措施：

①設(shè)計(jì)中盡可能選用國內(nèi)最優(yōu)秀的、工藝性能好、噪音低的設(shè)備。

②對(duì)目前無法解決的風(fēng)機(jī)等振動(dòng)性較大的設(shè)備用減振器減小振動(dòng)噪音。

③對(duì)噪音大的空氣壓縮機(jī)采用隔音室隔音。

④在所有風(fēng)機(jī)出口管設(shè)消音結(jié)構(gòu)，降低風(fēng)機(jī)室外噪音。⑤爭取使車間內(nèi)操作區(qū)的最大噪音在70db左右，室外離車間5米處噪音在60db左右。

第六章投資預(yù)算與資金籌措

一、投資預(yù)算

本項(xiàng)目總投資額為8000萬元人民幣，其中無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地投資5000萬元，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工企業(yè)投資3000萬元�；�地農(nóng)戶和企業(yè)自籌資金6000萬元，企業(yè)申請(qǐng)銀行貸

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款1500萬元，固定資產(chǎn)投資1000萬元，流動(dòng)資金投資7000萬元。申請(qǐng)省重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目資金100萬元（貸款貼息）。

二、項(xiàng)目新增資金籌措，詳見下表

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目資金籌措表

計(jì)劃投資總額8000.00萬元（其中：水稻種植基地投資5000萬元）總額基地農(nóng)戶已完成投資額自籌企業(yè)自籌企業(yè)銀行貸款總額計(jì)劃新增投資額固定資產(chǎn)流動(dòng)資金企業(yè)自籌計(jì)劃新增投資企業(yè)申請(qǐng)貸款來源基地農(nóng)戶自籌申請(qǐng)創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)2500.00萬元1000.00萬元1000.00萬元500.00萬元5500.00萬元500.00萬元5000.00萬元500.00萬元1000.00萬元4000.00萬元100萬元占利息比例76％40貸款貼息三、項(xiàng)目資金使用計(jì)劃，詳見下表

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目資金使用計(jì)劃表

單位：萬元

序號(hào)一二1項(xiàng)目名稱無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)廠房修建原料庫單位數(shù)量金額備注以每畝需畝MM221000005000.00500元投入2964900515.9090.002一層平房每每M1000元樓房每M1200元每M1000元每M1000元每畝20萬元按佐竹公2222345加工車間成品庫宿辦樓征地費(fèi)MMMM2222201*480201*868241.9248.0020.00116.00三12

設(shè)備購佐竹主機(jī)設(shè)備國內(nèi)配套設(shè)備臺(tái)套臺(tái)臺(tái)791347469.81司設(shè)備報(bào)價(jià)計(jì)278.2068.21345678四五六

提升機(jī)電氣部分工藝與非標(biāo)設(shè)計(jì)費(fèi)非標(biāo)制作和安裝費(fèi)（含電氣）調(diào)試、技術(shù)指導(dǎo)、人員培訓(xùn)運(yùn)輸費(fèi)小型貨車流動(dòng)資金合計(jì)臺(tái)套套套設(shè)備、材料輛1611122.4035.005.0049.002.0010.0014.29201*0.0080000.00第七章經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益分析

一、成本分析

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目

成本測(cè)算表

序號(hào)一二三四

項(xiàng)目數(shù)量單價(jià)2300元/T金額(萬元)10350.00192.3060.0060.00備注按66%出米率計(jì)算特級(jí)米噸耗電50度以10gk包裝袋計(jì)算42

稻谷原料45000噸電費(fèi)150萬度0.75元包裝300萬個(gè)0.20元工資及福利3萬噸20.00元五六七八九合計(jì)設(shè)備維修銷售費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用管理費(fèi)用折舊1000利息7.02%10年17.00122.00130.0030.00100.0011062.00根據(jù)設(shè)備運(yùn)行計(jì)算按銷售額3%以貸款1500萬元計(jì)管理人員10人按固定資產(chǎn)年限折舊計(jì)算通過以上成本分析，對(duì)生產(chǎn)成本產(chǎn)生負(fù)面影響的主要因素是原料，因此，建立無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻原料生產(chǎn)基地，保證稻谷原料供應(yīng)及價(jià)格穩(wěn)定才能使生產(chǎn)成本不受大的影響。

二、經(jīng)濟(jì)效益分析詳見下表：

5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目

經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算表

序號(hào)一1234

項(xiàng)目產(chǎn)品銷售收入無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米碎米米糠谷糠數(shù)量30000噸1800噸3000噸單價(jià)（元）3800.00201*.001300.00金額(萬元)12285.0011400.00360.00390.00135.00備注43

4500噸300.二123456789三四五六產(chǎn)品生產(chǎn)銷售成本稻谷原料電費(fèi)包裝工人工資設(shè)備維修銷售費(fèi)用財(cái)務(wù)費(fèi)用管理費(fèi)用折舊利潤總額所得稅純利潤45000噸150萬度300萬條12285.001000.002300.00110.201%2%11062.0010350.00按出粹67%計(jì)算192.0060.0060.0017.00122.85130.0030.00100.00245.00978322656以特級(jí)米噸耗電50度計(jì)以10kg包裝袋計(jì)貸款1500萬元管理人員10人30000噸20.001500.007.02%銷售稅金及附加12285.00通過以上分析，本項(xiàng)目產(chǎn)品：無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米出廠價(jià)每公斤3.80元（201*年出廠價(jià)為4元/kg），碎米每公斤2元，米糠每公斤1.3元，谷糠每公斤0.30元（谷殼粉碎后的細(xì)糠）。在市場上均為中低價(jià)位，消費(fèi)者易接受，年產(chǎn)5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米只能供應(yīng)30萬人的需求，市場份額相當(dāng)小。本項(xiàng)目在創(chuàng)新項(xiàng)目專項(xiàng)資金資助內(nèi)，累計(jì)實(shí)現(xiàn)銷售收入20475萬元，上繳稅金945萬元，凈利潤1093萬元，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。

三、項(xiàng)目投資評(píng)價(jià)1、項(xiàng)目凈現(xiàn)值

本項(xiàng)目屬技改擴(kuò)能項(xiàng)目，因此本項(xiàng)目采用邊建設(shè)邊生產(chǎn)，項(xiàng)目建設(shè)期為兩年，第二年達(dá)產(chǎn)達(dá)效，項(xiàng)目使用期設(shè)定為10年，根據(jù)項(xiàng)目凈現(xiàn)值計(jì)算結(jié)果可見，本項(xiàng)目在貸款利率為12%的情況下，整個(gè)項(xiàng)目壽命期內(nèi)可獲凈現(xiàn)值3901萬元。

項(xiàng)目凈現(xiàn)值計(jì)算表

單位：萬元

年份201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年201*年合計(jì)投資額2300700銷售收入8190122851228512285122851228512285122851228512285產(chǎn)品成本7374110621106211062110621106211062110621106211062凈支出或收入-148452312231223122312231223122312231223基準(zhǔn)折現(xiàn)率12%現(xiàn)值系數(shù)0.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322凈現(xiàn)值-13254168707776936205224944413933901

2、內(nèi)部收益率

項(xiàng)目內(nèi)部收益率為52%，計(jì)算如下：年份凈支出或收入折現(xiàn)率12%現(xiàn)系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率40%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值折現(xiàn)率50%現(xiàn)值系數(shù)凈現(xiàn)值45

201*201*201*201*201*201*201*201*201*201*合計(jì)-1484523122312231223122312231223122312230.8930.7970.7120.6360.5670.5070.4520.4040.3610.322-132541687077769362052249444139339010.7140.5100.3610.2600.1860.1330.0950.0680.0480.035-10592664453172271621168358426570.6670.4440.2960.1980.1320.0880.0590.0390.0260.017-98923236224216110772473120285四、社會(huì)效益分析

本項(xiàng)目社會(huì)效益十分顯著，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：1、能積極促進(jìn)糧食生產(chǎn)，確保國家糧食安全，促進(jìn)了糧食生產(chǎn)向商品化、規(guī)�；�、產(chǎn)業(yè)化邁進(jìn)，調(diào)動(dòng)了廣大農(nóng)民科學(xué)種糧的積極性。

2、促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，使土地資源和富硒資源價(jià)值得到提升和充分利用，變資源優(yōu)勢(shì)為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3、農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入明顯增加，項(xiàng)目實(shí)施可帶動(dòng)千家萬戶農(nóng)民種植無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻，水稻生產(chǎn)基地實(shí)際銷售收入1.15億元，農(nóng)戶可獲純利6000萬元，比種常規(guī)水稻每畝多增收150元。

4、通過該項(xiàng)目的實(shí)施，生產(chǎn)出無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，滿足了人們對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品日益增長的需要，保障了人們的身體健康，提高了人們的生活質(zhì)量。同時(shí)還提高了水稻產(chǎn)區(qū)稻米的市場競爭力和產(chǎn)品附加值，繼而增加了農(nóng)民和企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)了企業(yè)

的發(fā)展，維護(hù)了社會(huì)的穩(wěn)定。此外，通過實(shí)施該項(xiàng)目還大大提高了農(nóng)民生態(tài)、環(huán)保、健康和科學(xué)種田的意識(shí)，提高了農(nóng)民的素質(zhì)，為生態(tài)菜、生態(tài)果品、生態(tài)雜糧等其它生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，起到了積極的推動(dòng)作用。

5、可以促進(jìn)地方財(cái)政增長，本項(xiàng)目實(shí)施后延長了產(chǎn)業(yè)鏈，帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可增加各種稅收收入。

6、解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)問題，維護(hù)社會(huì)和諧穩(wěn)定，該項(xiàng)目實(shí)施可使棄田農(nóng)民又回到種田，同時(shí)稻米加工企業(yè)可新增就業(yè)人員40人。

7、生態(tài)環(huán)境明顯得到改善。在無公害水稻生產(chǎn)中，最大限度地控制了化學(xué)農(nóng)藥和化學(xué)肥料的使用量，實(shí)現(xiàn)了用藥次數(shù)下降36%，用藥成本降低21%，有益昆蟲上升到15%。無公在水稻送檢農(nóng)藥和化肥殘留均達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)還有效地防止了土壤、水源和農(nóng)產(chǎn)品的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，不僅有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，而且也為人們創(chuàng)造了一個(gè)美好的生活空間。

第八章風(fēng)險(xiǎn)分析

一、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)分析

本項(xiàng)目技術(shù)成熟可靠，無論從無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)，還是無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工，都不存在技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)問題，其理由是：在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻、種植基地建設(shè)上，已經(jīng)摸清了基地區(qū)域內(nèi)土壤硒資源含量，環(huán)境、大氣、水資源等方面的情況，并且取得了國家無公害農(nóng)產(chǎn)量產(chǎn)地認(rèn)證。在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)上，國家制定了標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)操作規(guī)程，經(jīng)過廣大農(nóng)技人員與項(xiàng)目區(qū)內(nèi)的農(nóng)民培訓(xùn)，無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)得到了普及，加上無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米龍頭企業(yè)，不斷引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備和革新加工技術(shù)，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米取得了國家的認(rèn)證。由此可見，在無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植技術(shù)和無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米加工技術(shù)上不存在

技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)。

二、市場風(fēng)險(xiǎn)分析

據(jù)有關(guān)專家分析：21世紀(jì)是硒的世紀(jì)，隨著國民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們消費(fèi)水平的提高，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)稻米的需求日益增長。而XX縣具有生產(chǎn)富硒優(yōu)質(zhì)稻米所需的得天獨(dú)厚的氣候、土壤條件，本項(xiàng)目無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植面積10萬元，產(chǎn)稻米3萬噸，稻米含硒量達(dá)富硒標(biāo)準(zhǔn)。富硒大米是天然的清潔營養(yǎng)食品，在人們追求食品“天然綠色”、“均衡營養(yǎng)”成為生活新時(shí)尚和當(dāng)前心血管疾病和腫瘤病發(fā)生率較高的情況下，通過食用富硒大米是維護(hù)健康的一條主要途徑。

大米是我國居民的重要主食之一，人民日常生活必不可少。大米是一個(gè)長盛不衰的產(chǎn)品，以大米為主食的人口和地區(qū)不斷擴(kuò)大。國內(nèi)大米消費(fèi)趨勢(shì)隨著人民生活水平的提高，對(duì)無公害優(yōu)質(zhì)大米需求量越來越大。喜愛無公害優(yōu)質(zhì)米的人越來越多。隨著人們生活水平的不斷提高，吃少吃好綠色產(chǎn)品成為人們的消費(fèi)主流，大米是中國人的主食，普通大米的市場越來越窄，無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米越來越受人們青睞，生產(chǎn)加工優(yōu)質(zhì)富硒大米是市場消費(fèi)的需要。本項(xiàng)目年產(chǎn)3萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米，只能供應(yīng)30萬人所需，因此市場風(fēng)險(xiǎn)很小。

三、規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)的主要措施

本項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)主要是無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)方面，為此對(duì)于將風(fēng)險(xiǎn)降到最低程度，應(yīng)采取以下措施：

1、組織措施：公司決定設(shè)立專職無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)技術(shù)負(fù)責(zé)人，配備5－10人的水稻栽培技術(shù)人員，積極配合縣級(jí)無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻種植基地建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組工作，采取組建中介經(jīng)濟(jì)合作社或?qū)�業(yè)協(xié)會(huì)，與中介組織簽訂產(chǎn)銷合同，中介組織再與農(nóng)戶簽訂訂單種植協(xié)議，并負(fù)責(zé)栽培中一系列（尤其是田管中的

病蟲害防治工作）技術(shù)指導(dǎo)，確保達(dá)產(chǎn)達(dá)效。

2、技術(shù)措施：為確保稻谷原料供應(yīng)，水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，大水稻栽培技術(shù)上必須貫徹推廣《無公害優(yōu)質(zhì)富硒水稻栽培技術(shù)規(guī)程》，組織科技人員到鄉(xiāng)、村、組進(jìn)行技術(shù)培術(shù)和技術(shù)指導(dǎo)。

3、加強(qiáng)企業(yè)管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)管理模式，提高企業(yè)管理水平，利用先進(jìn)科學(xué)技術(shù)提高產(chǎn)品質(zhì)量。從企業(yè)管理、產(chǎn)品質(zhì)量中追求最大的經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)行品牌銷售，面向市場建立穩(wěn)固的銷售市場，以管理求效益，以質(zhì)量和品牌求生存。

第九章可行性研究報(bào)告編制說明

一、可行性研究報(bào)告編制單位名稱、基本情況、負(fù)責(zé)人、聯(lián)系電話

可行性研究報(bào)告編制單位：XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司，總經(jīng)理劉家順，聯(lián)系電話：0919－5616268、15909173003，傳真：0915－5616268。

XX縣XX米業(yè)有限責(zé)任公司是專門從事無公害富硒大米加工的龍頭企業(yè)，也是XX縣規(guī)模最大，經(jīng)濟(jì)效益高的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司環(huán)境優(yōu)越，技術(shù)、廠房、設(shè)備先進(jìn)，產(chǎn)品40%在西安市銷售（西安XX集團(tuán)公司總經(jīng)銷）、60%產(chǎn)品在XX（僅供參考，版權(quán)所有）市九縣一區(qū)和商洛、漢中銷售，在XX省內(nèi)有一定的知名度，被XX（僅供參考，版權(quán)所有）市確定為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。

二、可行性研究報(bào)告編制者姓名、年齡、學(xué)歷、所學(xué)專業(yè)、工作單位、職務(wù)、職稱。

本項(xiàng)目可行性研究報(bào)告，由本公司組織有關(guān)方面專家和技術(shù)人員共同編寫完成，詳見下表：姓年名齡

學(xué)歷專業(yè)工作單位職務(wù)職稱備注

第八章可行性研究報(bào)告專家論證意見

專家組認(rèn)真聽取了“5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目”匯報(bào)，一致認(rèn)為：該項(xiàng)目選題準(zhǔn)確。項(xiàng)目緊緊抓住富硒資源和無公害水稻種植基地建設(shè)及加工技術(shù)優(yōu)勢(shì)，立足通過農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整來努力增加農(nóng)民收入，通過培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)來壯大和發(fā)展縣域經(jīng)濟(jì)�？裳袌�(bào)告結(jié)構(gòu)合理，內(nèi)容翔實(shí)，針對(duì)性、系統(tǒng)性、實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，科技含量較高。項(xiàng)目符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合綠色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和建設(shè)節(jié)約型社會(huì)目標(biāo)的要求，項(xiàng)目具有真實(shí)性、科學(xué)性，項(xiàng)目實(shí)施對(duì)于解決“三農(nóng)”問題和國家糧食安全問題，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)和構(gòu)建和諧社會(huì)具有重要的意義。

“5萬噸無公害優(yōu)質(zhì)富硒大米產(chǎn)業(yè)化開發(fā)項(xiàng)目”是建立在XX縣通過國家無公害農(nóng)產(chǎn)品基地認(rèn)證和富硒資源基礎(chǔ)上的特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)，符合《XX省201*年度重大科技創(chuàng)新項(xiàng)目申報(bào)指南》要求，該項(xiàng)目是在引進(jìn)、消化、吸收國內(nèi)先進(jìn)成果的基礎(chǔ)上，結(jié)合XX縣實(shí)際情況進(jìn)行技術(shù)集成，既體現(xiàn)了技術(shù)水平的先進(jìn)性，又顯

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