超市采購管理總結(jié)

超市采購管理

一、

超市的采購模式

都是運用了集中采購模式，統(tǒng)一管理。所有分店統(tǒng)一供應(yīng)商，只在總部簽訂一份供銷合同，這種模式是連鎖超市實現(xiàn)規(guī)�；�經(jīng)營的前提和關(guān)鍵，有利的降低了采購成本和規(guī)范超市的采購行為統(tǒng)一管理各項物品，物料用量，降低庫存量，減少資金積壓。節(jié)省相關(guān)的人力物力。

二、

超市采購原則

都是以最恰當(dāng)?shù)臅r機、最優(yōu)惠的價格，采購到最優(yōu)質(zhì)、最暢銷的商品作為商品采購的指導(dǎo)思想。開發(fā)新商品，新供應(yīng)商，淘汰滯銷商品，不良的供貨商。

三、

市場需求

為了更好的適應(yīng)消費需求的變化，也為了更有效利用有限的賣場空間，提高銷售業(yè)績。商品購進應(yīng)根據(jù)市場需求、季節(jié)變化，在市場調(diào)研預(yù)測分析的基礎(chǔ)上，分級制定商品購進計劃，也要根據(jù)超市所處地段的消費群體的消費水平確定采購商品的檔次與品質(zhì)。

四、

促銷銷售

為達成營運績效，通常各部門陳列商品都會依業(yè)界行情設(shè)定預(yù)期的毛利率目標(biāo)，而采購者即應(yīng)依此作為商品采購議價的標(biāo)準(zhǔn)，以符合整體毛利率目標(biāo)的達成，在超市所售的價格敏感產(chǎn)品要采用特價促銷策略，與商圈內(nèi)便利店、雜貨店、小賣部進行競爭，就會犧牲這類商品的毛利率。欣農(nóng)超市就是以平價炒作超市人氣，以批發(fā)帶動超市業(yè)績，長期在店內(nèi)以促銷價銷售來提高人氣

五、

供應(yīng)商

所謂只有“只有錯買沒有錯賣”。采購最怕的就是選錯供應(yīng)商。因此，采購管理的工作原則之一，就是如何慎重選擇合格的供應(yīng)商，以建立平等優(yōu)惠的買賣機會，維持長期合作的交易關(guān)系。

六、

存貨管理

并且選擇適當(dāng)?shù)臅r間，適當(dāng)?shù)膬r格，適當(dāng)?shù)臄?shù)量，保證在“零庫存”的觀念下，適時采購，即時交貨是最理想的采購模式。避免進銷脫節(jié)、貨不對路、供不及時之類的情況發(fā)生。達到“勤進快銷”的效果。

七、

品質(zhì)管理

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要始終堅持同價商品，質(zhì)優(yōu)者優(yōu)先；同質(zhì)商品，價低者優(yōu)先。定期與不定期檢查配送中心及門店商品的質(zhì)量，向有關(guān)人員介紹商品知識，協(xié)同做好商品管理工作。

八、

新產(chǎn)品開發(fā)

消費需求呈多樣化趨勢，在買方市場條件下，超市應(yīng)主動承擔(dān)起引導(dǎo)消費、引導(dǎo)生產(chǎn)的重任，積極開發(fā)新的供應(yīng)商，開發(fā)新的產(chǎn)品。

九、

采購部職責(zé)

采購部的職責(zé)購部的職責(zé)都是結(jié)合市場與各門店的地域差異性以及季節(jié)變化等，制訂采購計劃并負(fù)責(zé)洽談商品進場、維系供應(yīng)關(guān)系，爭取廠商的最大化支持；開發(fā)商品貨源渠道，建立商品基地，組織商品的購進工作。編制所負(fù)責(zé)品類的商品購進計劃，經(jīng)審批后具體負(fù)責(zé)計劃的實施。不斷關(guān)注市場上的新產(chǎn)品動態(tài)，及時引進暢銷新產(chǎn)品，對商品的質(zhì)量進行把關(guān)。監(jiān)測采購商品和其他商品的銷售情況，對于銷售不佳且供貨商支持不夠的給以供貨商降級處理。定期的訪問各分店，協(xié)助各分店完成銷售額。

十、

制定標(biāo)準(zhǔn)及考核

制定及補充采購手冊；協(xié)助有關(guān)部門對采購業(yè)績及購人員進行考評。十一、匯報

向高層決策部門匯報等。

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201*年XX超市采購部工作總結(jié)

201*年的工作即將告一段落�；仡欉@一年來的工作，采購部在公司領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、指導(dǎo)和幫助下，在各部門的配合下，認(rèn)真落實領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù)，在工作上取得較大的進步，首先我介紹一下采購部和采購經(jīng)理的主要職責(zé)

1、審核采購需求2、決定合適的采購方式

3、分配、選擇和維護潛在供應(yīng)資源

4、負(fù)責(zé)供應(yīng)商的調(diào)查和實地勘察評估供應(yīng)商的生產(chǎn)能力5、采購合約與訂單的起草簽發(fā)以及管理

6、根據(jù)采購需要采取相應(yīng)的應(yīng)急行動或進行后續(xù)跟蹤7、解決與供應(yīng)商在合約上產(chǎn)生的分歧以及支付貨款問題采購經(jīng)理的工作重點

1、制定采購談判的策略和方案并加以實施2、處理質(zhì)量問題以及退貨方案的實施

3、同公司內(nèi)部其它各功能部門建立并維持良好的關(guān)系

4、對公司采購管理的政策和程序進行有益的宣傳并提出建設(shè)性的改良建議

5、運用一些戰(zhàn)術(shù)性的方法如供應(yīng)商伙伴關(guān)系供應(yīng)鏈管理等建立良好的供應(yīng)商關(guān)系

6、處理供應(yīng)商的問訊異議及要求7、實施對新供應(yīng)商的開發(fā)和扶植工程

8、此外采購經(jīng)理的工作常常能夠體現(xiàn)出采購部門對整個公司所起到的關(guān)鍵作用和真正價值所在

9、配合財務(wù)在整體上用的付款策略現(xiàn)將一年以來的工作情況作以下總：

一、201*年任超市采購部經(jīng)理，在此期間帶領(lǐng)本部門人員在公司領(lǐng)導(dǎo)下開展工作，主要完成以下工作

1、較好完成采購部日常管理和采購計劃。

2、督促本部門人員經(jīng)常與供應(yīng)商保持聯(lián)絡(luò)及時了解所采購商品市場行情。3、經(jīng)常在網(wǎng)上了解相關(guān)商品的行情，同時和多個供應(yīng)商聯(lián)系，使供應(yīng)商之間有競爭，我們就有多的選擇渠道，在同等質(zhì)量下選擇了價格最低的商品供應(yīng)商。

4、及時與營運部門人員溝通，了解商品的需求情況，合理控制庫存，使資金最有效的利用。

5、督促本部門人員時刻保持清醒頭腦，廉潔奉公、不謀私利，在供應(yīng)商眼里、心里樹立公司的良好形象。

6、做好購貨合同的跟蹤制度，其中包括何時匯款、何時到貨、何時到票，做到心中有數(shù)。

7、建立了新的供應(yīng)商，并保持了良好的關(guān)系，有穩(wěn)定的采購來源，保持超市的正常營業(yè)。

8、建立了比完善的供應(yīng)商管理制度，加強了供應(yīng)商的管理，了解每個供應(yīng)商的資質(zhì)并索要資質(zhì)證明。以合同為憑，不在出現(xiàn)與供應(yīng)商在財務(wù)上的不愉快，并且解決了XX超市與幾家供應(yīng)商之間的財務(wù)問題。

二、強化了團隊精神，搞好部門內(nèi)彼此配合及與其他部門的相互合作

團隊精神是以少勝多的博弈，是眾志成城的攻勢．是群策群力的雙贏．是“我為人人，人人為我”的生存智慧．是“團結(jié)就是力量”的強強聯(lián)合。所以我們大伙抱著同一個思想和目標(biāo)，那就是為超市爭光，共同為著目標(biāo)努力拼搏，充分發(fā)揮團隊堡壘作用，互相取長補短，相互鼓勵，發(fā)揮出自身最大的團隊精神力量，力求取得優(yōu)異的成果，所以團隊精神是強大的，是力量的，是智慧的象征。部門內(nèi)適時提出強化團隊精神是必要的，加強員工團隊精神的教育，培育員工團隊意識與合作精神，團隊精神融入整個員工隊伍將發(fā)揮出巨大能動作用，為公司發(fā)展做出巨大貢獻。在與其他部門間我們秉承沒有積極的態(tài)度就沒有積極的行為，所以要搞好與其他部門的相互合作，首先應(yīng)該端正態(tài)度，還要腳踏實地、積極認(rèn)真的做好每一項工作，其次要真誠相待，只有這樣才能做好每項工作。三、采購員密切溝通隨時應(yīng)付緊急采購任務(wù)，改進采購工作中的相關(guān)問題。沉著應(yīng)對各種計劃外情況，更有效的對采購工作進行管理規(guī)劃。與各個部門聯(lián)系更加緊密，更好滿足訂單的需求，努力做到采購的最優(yōu)，為超市節(jié)省采購成本。四、工作中的不足1、工作經(jīng)驗不足。2、工作細(xì)致度不夠。

3、與各部門的溝通還有待提高。五、下一步的工作目標(biāo)

1、細(xì)化采購管理流程。企業(yè)管理水平的差異最明顯的體現(xiàn)在流程管理上的差異流程管理成熟度是衡量企業(yè)是否進入規(guī)范化的主要標(biāo)志。超市從規(guī)范化進入精細(xì)化管理階段最重要的前提是建立強大的流程管理體系。細(xì)化采購管理流程,從而全面提高超市采購管理水平。

2、加強采購知識的學(xué)習(xí)努力提高自身的業(yè)務(wù)知識。質(zhì)量與價格永遠(yuǎn)是采購工作的主題。采購人員的技術(shù)能力與業(yè)務(wù)水平直接影響到采購工作的質(zhì)量和效率。

3、加強與各部門的溝通協(xié)調(diào)工作積極主動的向其他部門請教，更好更準(zhǔn)確的掌握所需商品的性能，更好的服務(wù)于超市�？偨Y(jié)今年得失指導(dǎo)明年的工作。在以后的工作中我們要虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗，借鑒好的工作方法努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理能力。使本部門工作再上一個新的臺階。要進一步強化敬業(yè)精神加強責(zé)任感，對待工作高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)要求。同時我部門將不斷搞好階段性總結(jié);開展批評與自我批評找差距，評不足以推動工作。盡最大力量的去降低成本提高效率。集中大家的智慧和力量團結(jié)一致克服困難。為公司在新的一年投產(chǎn)創(chuàng)效益貢獻力量。

相信采購部工作將會有更大的突破和改善xx超市更上一層樓

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