糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理工作制度

糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理工作制度

一、儲(chǔ)備糧油管理制度

（一）各儲(chǔ)備單位要高度重視糧食安全管理工作，實(shí)行一把手負(fù)總責(zé)，層層落實(shí)安全儲(chǔ)糧責(zé)任制，切實(shí)做到管理嚴(yán)格、儲(chǔ)存安全、調(diào)度靈活、適時(shí)輪換。

（二）國(guó)家儲(chǔ)備糧油所有權(quán)和動(dòng)用權(quán)屬于國(guó)務(wù)院；地方儲(chǔ)備糧油所有權(quán)和動(dòng)用權(quán)屬于地方政府；未經(jīng)國(guó)務(wù)院、地主政府批準(zhǔn)，任何地區(qū)、部門、單位個(gè)人都不準(zhǔn)擅自動(dòng)用。

（三）嚴(yán)格手續(xù)、健全制度，真正把“一符、三專、四落實(shí)”落到實(shí)處。

（四）儲(chǔ)備糧油要按規(guī)定的儲(chǔ)存年限和審批程序做到適時(shí)輪換，確保糧質(zhì)新鮮，并及時(shí)補(bǔ)齊庫(kù)存。（五）嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧油保密制度。二、糧油出入庫(kù)制度

（一）及時(shí)做好糧油出入庫(kù)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

（二）嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家糧油質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，出入庫(kù)糧油都必須做到定等準(zhǔn)確、質(zhì)價(jià)相符。

（三）出入庫(kù)的糧油必須掌握在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)，其水分雜質(zhì)必須符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

（四）出入庫(kù)的糧油必須進(jìn)行檢斤和驗(yàn)質(zhì)，司磅員、保管員要各負(fù)其責(zé)。（五）所有出入庫(kù)糧油必須有憑有據(jù)，及時(shí)登記帳目，做到帳實(shí)相符。

（六）超耗的糧油要查明原因，分清責(zé)任，如實(shí)上報(bào)，不得弄虛作假。

三、糧情檢查制度

（一）嚴(yán)格執(zhí)行“一、三、七”糧情檢查制度，做到檢查項(xiàng)目不遺漏，檢查時(shí)間不間斷。

（二）要準(zhǔn)確、完整、詳細(xì)記載檢查結(jié)果，認(rèn)真做好糧情分析。（三）對(duì)查出的問(wèn)題要如實(shí)反映，及時(shí)處理，堅(jiān)持重大事故上報(bào)制度。

（四）每周召開一次糧情例會(huì)，每月召開一次糧情分析會(huì)，并對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行“四無(wú)”鑒定和簽字，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提出建議，安排工作。（五）積極開展“四無(wú)糧倉(cāng)”活動(dòng)，堅(jiān)持“紅旗倉(cāng)”評(píng)比制度，提高“四無(wú)”質(zhì)量，確保儲(chǔ)糧安全。

（六）堅(jiān)持領(lǐng)導(dǎo)“月進(jìn)倉(cāng)”制度，對(duì)糧油安危做到心中有數(shù)。（七）倉(cāng)儲(chǔ)報(bào)表準(zhǔn)確、及時(shí)，資料要整理歸檔。四、化學(xué)藥劑熏蒸報(bào)告制度

（一）糧食熏蒸前必須認(rèn)真計(jì)算用藥量，詳細(xì)填寫糧食熏蒸報(bào)告單，報(bào)區(qū)農(nóng)發(fā)局批準(zhǔn)后方可實(shí)施。

（二）使用熏蒸藥劑，必須了解藥劑性能，有防護(hù)技術(shù)人員，并配戴防毒面具。

（三）在施藥期間，要嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，認(rèn)真填寫熏蒸記錄和防毒面具使用卡。

（四）禁止在夜間或大風(fēng)大雨天氣進(jìn)行熏蒸放氣。

（五）熏蒸藥劑要由區(qū)農(nóng)發(fā)局統(tǒng)一購(gòu)買，統(tǒng)一存放，不準(zhǔn)私自存放。（六）熏蒸過(guò)程中接觸毒氣時(shí)間，每次不得超過(guò)半小時(shí)，每人每天累計(jì)一般不超過(guò)一小時(shí)。

（七）被熏蒸糧食在沒(méi)有徹底放氣前，必須在倉(cāng)外10米設(shè)安全警戒線，安排有人值班，確保人畜安全。

（八）處理藥劑殘?jiān)�要在�?kù)區(qū)或生活區(qū)50米以外的無(wú)水源地帶挖坑處理。

（九）參加熏蒸施藥或處理殘?jiān)�等接觸有毒有害氣體的人員應(yīng)給予一定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助。

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糧食倉(cāng)庫(kù)管理制度

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第一條糧食倉(cāng)庫(kù)之修建、管理、防護(hù)與收納糧食之檢驗(yàn)、病蟲害防治，悉依本辦法之規(guī)定辦理。

第二條本辦法稱糧食，指稻谷、米、小麥、面粉及其他經(jīng)中央糧食主管機(jī)關(guān)核準(zhǔn)由�。ㄊ校┱�府公告之雜糧。

第三條本辦法稱糧食倉(cāng)庫(kù)，指糧食管理機(jī)關(guān)自設(shè)及受糧食管理機(jī)關(guān)委托辦理收儲(chǔ)糧食之倉(cāng)庫(kù)。

第二章糧食倉(cāng)庫(kù)修建

第四條糧食管理機(jī)關(guān)每年度得編列預(yù)算，依計(jì)劃修建或補(bǔ)助修建倉(cāng)庫(kù)。第五條糧食倉(cāng)庫(kù)之興建地址應(yīng)具備下列條件一、地點(diǎn)適中，交通便利。二、無(wú)淹水之虞。

三、地質(zhì)堅(jiān)實(shí)干燥，地勢(shì)平坦。四、四周無(wú)易于著火之建筑物毗連。

第六條糧食倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具有儲(chǔ)存需要之防熱、防濕、通風(fēng)、防蟲、防鳥獸等設(shè)備，其建筑設(shè)計(jì)應(yīng)特別注意下列設(shè)施

一、倉(cāng)庫(kù)屋頂應(yīng)堅(jiān)密完好，并裝設(shè)隔熱防水設(shè)備。二、倉(cāng)庫(kù)墻壁應(yīng)涂防水浸濕材料。三、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)堅(jiān)實(shí)干燥或鋪設(shè)木板。四、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)有良好通風(fēng)設(shè)備。

五、倉(cāng)庫(kù)墻壁開關(guān)窗戶者，應(yīng)設(shè)鐵條欄柵，加訂鐵絲網(wǎng)，并于倉(cāng)門設(shè)置防鼠板。六、倉(cāng)庫(kù)四周應(yīng)建筑圍墻，并開辟排水溝。七、倉(cāng)庫(kù)應(yīng)置備必要消防設(shè)備。

第七條糧食倉(cāng)庫(kù)之設(shè)計(jì)、修建及驗(yàn)收，應(yīng)經(jīng)糧食管理機(jī)關(guān)核定。第三章糧食倉(cāng)庫(kù)管理

第八條糧食倉(cāng)庫(kù)應(yīng)置備衡量器具、檢驗(yàn)器材、處理用具及其他倉(cāng)儲(chǔ)有關(guān)之必要設(shè)備。第九條糧食倉(cāng)庫(kù)所用之衡量器具，須經(jīng)度衡檢定機(jī)關(guān)檢定，糧食管理機(jī)關(guān)并應(yīng)隨時(shí)檢查校正。

第十條糧食倉(cāng)庫(kù)門前應(yīng)釘掛收儲(chǔ)公糧牌志，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)標(biāo)示存儲(chǔ)糧食品種、年期、等級(jí)、數(shù)量，并在墻壁刻劃長(zhǎng)、寬、高尺碼。

第十一條糧食倉(cāng)庫(kù)應(yīng)保持整潔，于收儲(chǔ)糧食前，并應(yīng)徹底清掃及噴灑防蟲藥劑。

第十二條糧食倉(cāng)庫(kù)管理人員對(duì)于進(jìn)倉(cāng)糧食，應(yīng)依照第三十六條規(guī)定切實(shí)檢驗(yàn)，其不合標(biāo)準(zhǔn)者，并應(yīng)依照第三十九條規(guī)定予以處理。

第十三條糧食進(jìn)倉(cāng)應(yīng)按品種、年期、等級(jí)分倉(cāng)保管，在堆積時(shí)應(yīng)注意通風(fēng)、防濕、防熱及便于檢查與搬運(yùn)。

第十四條糧食非經(jīng)糧食管理機(jī)關(guān)之通知或許可不得出倉(cāng)。糧食出倉(cāng)應(yīng)按年期先后，先進(jìn)先出。

第十五條糧食管理機(jī)關(guān)對(duì)經(jīng)管之糧食，得現(xiàn)實(shí)際需要處理保險(xiǎn)。第十六條糧食倉(cāng)庫(kù)經(jīng)收、保管、加工及撥付各項(xiàng)糧食，應(yīng)設(shè)置登記簿，按日據(jù)實(shí)登記，并于每旬終了之次日，列報(bào)糧食管理機(jī)關(guān)。

每一庫(kù)房糧食進(jìn)倉(cāng)、出倉(cāng)、庫(kù)存數(shù)量，應(yīng)設(shè)置登記卡，由倉(cāng)庫(kù)管理人員逐日登記。第十七條糧食管理機(jī)關(guān)對(duì)各項(xiàng)糧食收撥、存?zhèn)}數(shù)量，應(yīng)按旬申報(bào)中央糧食主管機(jī)關(guān)核備。第十八條糧食倉(cāng)庫(kù)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)糧食必須每日檢查，注意其溫度、濕度、品質(zhì)變化及庫(kù)房有無(wú)破損，并詳予記錄。如有溫度、濕度超出規(guī)定度數(shù)及有生蟲霉變現(xiàn)象，應(yīng)即報(bào)請(qǐng)糧食管理機(jī)關(guān)迅速派員勘察處理。

第十九條倉(cāng)儲(chǔ)糧食如有發(fā)霉、潮濕發(fā)熱及蟲害等情事，應(yīng)即分別輕蠶依照下列規(guī)定處理一、調(diào)節(jié)倉(cāng)內(nèi)溫度、濕度。二、翻倉(cāng)。三、曝曬。四、除蟲。五、提前加工。六、其他緊急處理。

第二十條糧食倉(cāng)庫(kù)奉準(zhǔn)處理變質(zhì)或受害儲(chǔ)糧者，應(yīng)將處理糧食之品種、年期、等級(jí)、數(shù)量及處理費(fèi)用等詳為記錄，并報(bào)請(qǐng)糧食倉(cāng)庫(kù)主管機(jī)關(guān)查核。

第二十一條倉(cāng)儲(chǔ)糧食之損耗，由糧食管理機(jī)關(guān)視當(dāng)?shù)貍}(cāng)庫(kù)設(shè)儲(chǔ)、氣候情形，按其種類汀定損耗率，報(bào)請(qǐng)中央糧食主管機(jī)關(guān)核定后實(shí)施。

第二十二條倉(cāng)儲(chǔ)糧食因不可抗力而生損害時(shí)，應(yīng)由倉(cāng)庫(kù)管理人員，迅依規(guī)定詳報(bào)糧食管理機(jī)關(guān)查核處理。

第二十三條糧食倉(cāng)庫(kù)因驗(yàn)收不實(shí)、保管不善等請(qǐng)事，以致倉(cāng)儲(chǔ)糧食發(fā)生損失或品質(zhì)不合格時(shí)，應(yīng)直明責(zé)任，責(zé)令賠償，并予議處。

第二十四條糧食倉(cāng)庫(kù)對(duì)于儲(chǔ)存之各項(xiàng)糧食數(shù)量及調(diào)撥情形，應(yīng)嚴(yán)守秘密，非經(jīng)糧食管理機(jī)關(guān)通知，不得接受任何人員調(diào)查。但依法有調(diào)查或偵查職權(quán)經(jīng)出示證明文件者，下在此限。第二十五條糧食管理機(jī)關(guān)對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)糧食應(yīng)定期扼員清查，必要時(shí)隨時(shí)實(shí)施抽查。

第二十六條糧食管理機(jī)關(guān)委托倉(cāng)庫(kù)辦理糧食經(jīng)收、保管、加工、拔付業(yè)務(wù)時(shí)，應(yīng)簽訂委托合約。受托倉(cāng)庫(kù)應(yīng)覓具殷實(shí)商號(hào)或人士提供財(cái)產(chǎn)保證，必要時(shí)并將該保證財(cái)產(chǎn)辦理抵押權(quán)設(shè)定登記。

第四章糧食倉(cāng)庫(kù)防護(hù)

第二十七條糧食倉(cāng)庫(kù)之防護(hù)應(yīng)切實(shí)遵守下列事項(xiàng)

一、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、燃點(diǎn)火燭及放易燃危險(xiǎn)物品，并不得在距離倉(cāng)庫(kù)二十五公尺以內(nèi)焚燒廢物。二、設(shè)置之消防設(shè)備，應(yīng)經(jīng)常檢查修理，并充實(shí)科技器材公務(wù)員之家。三、倉(cāng)庫(kù)管理人員應(yīng)經(jīng)常巡視，并嚴(yán)防鉗盜、人警、破壞及注意其他安全措施。違反前項(xiàng)規(guī)定致發(fā)生損害時(shí)，糧食倉(cāng)庫(kù)應(yīng)負(fù)賠償責(zé)任。

第二十八條糧食管理機(jī)關(guān)派駐糧食倉(cāng)庫(kù)之查核人員，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)辦理防護(hù)工作及有關(guān)業(yè)務(wù)，以維護(hù)糧食倉(cāng)庫(kù)之安全。

第二十九條軍、憲、警機(jī)關(guān)，對(duì)于當(dāng)?shù)丶Z食倉(cāng)庫(kù)，應(yīng)予協(xié)助防護(hù)。

第三十條糧食倉(cāng)庫(kù)遇有空襲時(shí)，應(yīng)嚴(yán)密戒備，并與當(dāng)?shù)剀姂椌�民防機(jī)關(guān)密切聯(lián)系，如遭受破壞，應(yīng)作迅速處置。

第三十一條糧食倉(cāng)庫(kù)管理人員或查核人員發(fā)現(xiàn)倉(cāng)庫(kù)附近放置危險(xiǎn)物品或有危害倉(cāng)庫(kù)安全之可疑人物時(shí)，應(yīng)即報(bào)請(qǐng)當(dāng)?shù)剀姟�憲、警機(jī)關(guān)處理。第三十二條糧食倉(cāng)庫(kù)遇有搶劫或破壞值事，情況危急時(shí)，應(yīng)即洽請(qǐng)當(dāng)?shù)剀�、、智機(jī)關(guān)保護(hù)，并應(yīng)自作緊急處置。第三十三條糧食管理機(jī)關(guān)對(duì)各地糧食之存糧應(yīng)視情況需要，或應(yīng)軍事機(jī)關(guān)之要求，隨時(shí)疏移安全地區(qū)。第五章糧食檢驗(yàn)

第三十四條糧食檢驗(yàn)分為簡(jiǎn)易檢驗(yàn)及精密檢驗(yàn)兩種，依其設(shè)備狀況實(shí)施之。簡(jiǎn)易檢驗(yàn)包括視覺(jué)、觸覺(jué)、聽覺(jué)、嗅覺(jué)、齒咬之鑒別及簡(jiǎn)單器具之利用。精密檢驗(yàn)指利用下列設(shè)備辦理之檢驗(yàn)一、各種度量衡器及六號(hào)米刺。二、水份測(cè)定器。三、剛度計(jì)。四、溫度計(jì)。五、顯微鏡。

六、各種必要之化學(xué)儀器。七、細(xì)菌培養(yǎng)器。八、其他器具。

第三十五條糧食檢驗(yàn)時(shí)間如下一、定期檢驗(yàn)。二、糧食交接時(shí)。

三、糧食在儲(chǔ)存中發(fā)現(xiàn)異狀或有損壞品質(zhì)之可能時(shí)。四、研究糧食之性能及其保存方法時(shí)。

第三十六條糧食驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，除各省（市）糧食管理機(jī)關(guān)依當(dāng)?shù)丶Z食品種及性質(zhì)特為規(guī)定報(bào)請(qǐng)中央糧食主管機(jī)關(guān)核準(zhǔn)備案者外，應(yīng)依下列標(biāo)準(zhǔn)辦理一、稻谷

（一）稻谷以純凈干燥之新谷為合格。

（二）谷色以鮮明清潔，谷粒以飽滿末受蟲害者為合格。（三）夾雜物不得超過(guò)千分之五。

（四）水份含有率不得超過(guò)百分之十三。（五）重量一公石在五十三公斤二公兩以上。二、糙米

（一）色澤鮮明無(wú)變質(zhì)征象者。

（二）屑米混合宰未超過(guò)百分之十五者。（三）碎米混合率未超過(guò)百分之五者。

（四）發(fā)燒米（黃粒）混合宰每六號(hào)刺一刺中未超過(guò)三粒者。（五）異品種米混合率每六號(hào)刺中末超過(guò)二十粒者。（六）稻谷混合率每六號(hào)刺一刺未超過(guò)二粒者。（七）砂石混合率每六號(hào)刺一刺未超過(guò)二粒者。（八）夾雜物混合率末超過(guò)千分之三者。三、白米

（一）色澤鮮明，無(wú)變質(zhì)征象者。（二）白度符合樣品者。

（三）碎米混合宰未超過(guò)百分之十五者。

（四）發(fā)燒米（黃粒）混合率每六號(hào)刺一刺中未超過(guò)三粒者。（五）異品種米混合率每六號(hào)刺一刺中未超過(guò)二十粒者。（六）稻谷混合率每六號(hào)刺一刺中未超過(guò)一粒者。（七）砂石混合率以白米一五公斤中末超過(guò)二粒者。（八）夾雜物混合率未超過(guò)千分之五者。四、小麥

（一）夾雜物不得超過(guò)千分之四（二）水份不得超過(guò)百分之十三

（三）重量一公石在七十四公斤以上者。

前項(xiàng)驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)，如因?yàn)?zāi)害或特殊情形難達(dá)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，得由省（市）政府視實(shí)際情形酌予降低。第三十七條糧食交接時(shí)，交接雙方應(yīng)會(huì)同檢查重量，如認(rèn)為毋須逐包過(guò)碎，得就總數(shù)量抽磅十分之一計(jì)量。

前項(xiàng)抽驗(yàn)以包裝完整者為準(zhǔn)，如有破包應(yīng)會(huì)同整理后另行計(jì)劃。

第三十八條驗(yàn)收糧食除依第三十四條規(guī)定之方法檢驗(yàn)外，對(duì)于數(shù)量、包裝及其他有關(guān)事項(xiàng)均須注意勘察。

第三十九條驗(yàn)收糧食如一部或全部與所定標(biāo)準(zhǔn)不符時(shí)，其不符標(biāo)準(zhǔn)部分應(yīng)拒絕接受。第四十條驗(yàn)收人員每次驗(yàn)收糧食后，應(yīng)將下列情形提出報(bào)告一、檢驗(yàn)糧食之種類、數(shù)量。二、驗(yàn)收時(shí)間及地點(diǎn)。三、檢驗(yàn)方法。四、包裝情形。

五、檢驗(yàn)或驗(yàn)收人員姓名。六、其他。

第四十一條經(jīng)驗(yàn)收合格之加工糧食，由驗(yàn)收人員在包裝上加蓋驗(yàn)收合格戳記，并于每次驗(yàn)收完畢后填發(fā)驗(yàn)收證明書。

第四十二條驗(yàn)收人員對(duì)于符合驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)或經(jīng)核降低驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)之糧食，假借職權(quán)故意留難者，經(jīng)查屬實(shí)后，依法懲處。

第四十三條受檢驗(yàn)加工糧食，糧食倉(cāng)庫(kù)如有故意混雜不合標(biāo)準(zhǔn)之加工糧食在內(nèi)，取巧蒙混經(jīng)發(fā)現(xiàn)者，應(yīng)負(fù)賠償之責(zé)，并依法懲處。第六章病蟲害防治

第四十四條倉(cāng)儲(chǔ)糧食之病蟲害及鼠患之防除，應(yīng)以事先防阻為原則，對(duì)進(jìn)倉(cāng)長(zhǎng)期儲(chǔ)存之糧食，并須特別注意下列各項(xiàng)一、防治倉(cāng)內(nèi)害蟲繁殖滋長(zhǎng)。二、倉(cāng)儲(chǔ)糧食應(yīng)使用藥劑處理。

三、倉(cāng)內(nèi)應(yīng)放置除鼠藥餌或其他殺鼠設(shè)備。第四十五條倉(cāng)儲(chǔ)糧食如發(fā)現(xiàn)病蟲害，應(yīng)立即設(shè)法處理，必要時(shí)得商請(qǐng)有關(guān)機(jī)關(guān)協(xié)助處理。

參考資料:

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