201*年加強“兩節(jié)”畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的總結(jié)

201*年“兩節(jié)”期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全

工作總結(jié)

縣農(nóng)委：

為確保元旦春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全，使廣大人民群眾歡度“兩節(jié)”，我畜牧站按照《關(guān)于加強201*年元旦、春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》要求，迅速行動，采取有力措施，在“兩節(jié)”期間加大對農(nóng)貿(mào)市場的檢疫監(jiān)測力度，全面開展對縣北門、鳳山、東門等農(nóng)貿(mào)市場畜禽產(chǎn)品的檢驗監(jiān)測，把握對進出縣境動物的監(jiān)督管理，加強對養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖的技術(shù)指導(dǎo)，有力保障了節(jié)日期間畜禽產(chǎn)品的消費安全�，F(xiàn)將主要工作總結(jié)如下：

一、明確責(zé)任，強化學(xué)習(xí)

按照縣農(nóng)委的有關(guān)要求，我站于1月6日下午組織召開了全站職工關(guān)于加強201*年元旦、春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的會議，成立了元旦春節(jié)期間畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作核心，以站長全面統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，各站員具體負責(zé)，明確職責(zé)，全面負責(zé)北門、鳳山、東門等農(nóng)貿(mào)市場的畜禽產(chǎn)品安全，加強屠宰場生豬進場、肉食品出場的檢疫檢驗，以確保肉食品安全生產(chǎn)。

二、加大檢驗監(jiān)測力度，認真做好肉產(chǎn)品抽檢工作為了解和掌握全鎮(zhèn)養(yǎng)殖場中是否有“瘦肉精”等有害物質(zhì)的使用和肉產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況，在胡奎站長的帶領(lǐng)下，全站人員進一步學(xué)習(xí)了“瘦肉精”等危害產(chǎn)品的檢疫檢驗，制定了一些與之相匹配的檢驗方案，并對農(nóng)貿(mào)市場的肉制品迅速拉開排查，堅決杜絕了不合格肉產(chǎn)品流入消費者手中。全鎮(zhèn)畜禽安全生產(chǎn)狀況良好，為元旦春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了技術(shù)保證。

三、加強宣傳指導(dǎo)，確保飼養(yǎng)場按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)我站組織各獸醫(yī)深入各自包片村養(yǎng)殖場，以安全畜禽養(yǎng)殖為重點，采用實地指導(dǎo)、發(fā)放宣傳資料等有效方式，積極開展了以“加強科技服務(wù)、保障畜禽安全生產(chǎn)”為主要內(nèi)容的宣傳活動，大力宣傳畜禽安全生產(chǎn)、一般添加劑的使用等知識，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶按照標(biāo)準(zhǔn)添加量進行生產(chǎn)，并發(fā)放給散養(yǎng)戶安全畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)的指導(dǎo)冊，有效地提高了廣大養(yǎng)殖戶生產(chǎn)管理水平和畜禽安全生產(chǎn)觀念，營造了良好的安全養(yǎng)殖生產(chǎn)氛圍。

我站在兩節(jié)期間通過對畜禽生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全進行的強化跟進，雖然取得了一定的成績，但還存在一些亟待解決的問題。主要表現(xiàn)在：一是站上人員較少，且多為女性，在人力上短缺，嚴(yán)重影響該項工作開展；二是宣傳力度還不夠，個別商販對出售安全肉產(chǎn)品意識比較薄弱；三是硬件建設(shè)不充分，缺乏實驗室設(shè)備。下一步將在縣農(nóng)委和鎮(zhèn)政府的堅強領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)部門的具體指導(dǎo)下，繼續(xù)加大對畜禽安全生產(chǎn)及產(chǎn)品質(zhì)量安全的監(jiān)測監(jiān)管工作，促使我鎮(zhèn)畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作再上新臺階。

擴展閱讀：畜產(chǎn)品質(zhì)量安全工作總結(jié)

大寧縣畜牧中心

201*年1-5月份肉食品安全工作執(zhí)法

情況匯報

為保障肉食品質(zhì)量安全，讓全縣人民吃上“放心肉”、“安全肉”，根據(jù)縣委、縣政府和市食品安全委員會的有關(guān)文件和會議精神，我中心周密安排、認真部署全縣肉食品質(zhì)量安全工作，經(jīng)過全體人員的共同努力取得了顯著成效，現(xiàn)將我中心肉食品安全工作情況匯報如下：一、全縣肉食品質(zhì)量安全工作基本情況

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，組織嚴(yán)密，措施得力。為確保完成肉食品質(zhì)量安全目標(biāo)任務(wù)，中心領(lǐng)導(dǎo)給予了高度重視，我中心成立了以中心主任為組長的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了《肉食品質(zhì)量安全工作方案》，并將此項工作全面納入了今年重點工作來抓，建立了嚴(yán)格的肉食品質(zhì)量安全和獸藥市場制度。為強化任務(wù)落實，我中心從“兩節(jié)”開始對全縣范圍內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場、屠宰點、肉市場開展了執(zhí)法檢查，通過檢查，有效推動了各項工作任務(wù)的貫徹和落實。

（二）創(chuàng)新形式，深入宣傳，營造良好輿論氛圍。為確保執(zhí)法效果，我中心及各基層畜牧獸醫(yī)部門調(diào)動各方面的積極性，充分利用電視、發(fā)放資料信息等渠道，廣泛宣傳開展肉食品質(zhì)量安全的作用和意義。采取了多種形式進行了宣

傳：一是結(jié)合大力開展執(zhí)法宣傳活動，共發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員201*人次。二是結(jié)合縣政府組織的行風(fēng)評議廣播上線活動，積極宣傳肉食品質(zhì)量安全整治的重要意義以及畜牧部門的主要職責(zé)，聽眾人數(shù)達上萬人，充分給廣大市民以知曉權(quán)和參與權(quán)。

（三）強化監(jiān)督執(zhí)法，全面保障肉食品質(zhì)量安全。按照我中心《肉食品質(zhì)量安全工作方案》確定的目標(biāo)任務(wù)，全中心集中時間、集中人力、集中財力，重點狠抓了五個方面的專項檢查和工作任務(wù)的落實。

一是大力開展春季動物防疫專項檢查。動物防疫事關(guān)肉食品質(zhì)量安全。為確保防疫效果，在今年的春季動物防疫期間，加大了動物防疫督辦檢查的力度，對各鄉(xiāng)鎮(zhèn)防疫情況實施了專項檢查驗收。重點檢查了26個畜禽養(yǎng)殖場和6個養(yǎng)殖小區(qū)的動物強制免疫任務(wù)落實情況，二是加大屠宰廠和肉食品市場專項監(jiān)督檢查。自專項整治以來，我中心執(zhí)法大隊派專人每天對其進行檢查，并做好了檢查記錄。三是強化動物檢疫專項執(zhí)法檢查。在專項整治期間，進一步加強對全縣畜禽產(chǎn)地、肉食品運輸環(huán)節(jié)、定點屠宰場、畜禽交易市場等范圍內(nèi)的動物及動物產(chǎn)品的檢疫執(zhí)法工作。1、狠抓產(chǎn)地檢疫工作。以存欄檢疫為重點，凡沒有免疫耳標(biāo)和免疫證的一律不準(zhǔn)出欄，將動物疫病消滅在產(chǎn)地源頭。2、狠抓動物流

通環(huán)節(jié)的運輸檢疫工作。以監(jiān)督檢驗，規(guī)范出證為重點，嚴(yán)防動物疫病的傳入或輸出。3、狠抓終端環(huán)節(jié)的市場檢疫監(jiān)督。派3名檢疫員24小時值班，住場檢疫。以查章驗證，杜絕病害肉品上市為重點，嚴(yán)把市場準(zhǔn)入關(guān)，嚴(yán)把復(fù)檢監(jiān)督關(guān)，對未實行定點屠宰檢疫的畜禽及產(chǎn)品嚴(yán)格實施補檢，對不合格肉品全部強制進行了無害化處理，為消費者把好了最后一關(guān)，確保市民吃上“放心肉”。在此期間，全縣共檢疫生豬1500頭，其中屠宰檢疫1100頭，檢出不合格豬2頭，不合格豬肉全部進行無害化處理；宰前檢疫畜禽的持證率和耳標(biāo)佩戴率為100%；查處違法案件0起。

三、狠抓了“瘦肉精”排查工作

一是成立了“瘦肉精”排查監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組，中心主任組長，中心副主任韓保國任副組長，縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所、畜牧獸醫(yī)綜合執(zhí)法大隊班子成員為成員，責(zé)成執(zhí)法大隊負責(zé)監(jiān)管工作；二是制訂了《瘦肉精專項整治工作方案和細則》，明確了整治目標(biāo)、整治內(nèi)容、整治重點，將責(zé)任細化到部門和生產(chǎn)者及經(jīng)營者；三是組織執(zhí)法和技術(shù)人員，對全縣規(guī)模養(yǎng)殖戶和畜禽飼料經(jīng)營門市開展排查登記工作，共排查了2家飼料獸藥經(jīng)營單位，15個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，一個定點屠宰場，并建立監(jiān)管檔案，便于以后監(jiān)管，同時在農(nóng)村散發(fā)了201*余份預(yù)防“瘦肉精”危害的告知書，要求有45個一定規(guī)模的經(jīng)營戶、養(yǎng)殖戶都向社會作出了不添加、不

使用、不經(jīng)銷“瘦肉精”的公開承諾；同時要求養(yǎng)殖場（戶）做好用藥、用料記錄，保證科學(xué)用藥、用料安全生產(chǎn)。四、存在的安全隱患

5個多月以來，我中心共出動執(zhí)法人員1000多人次，對我縣的41個規(guī)模養(yǎng)殖場，268個散養(yǎng)戶，1個定點屠宰場，6個養(yǎng)殖小區(qū)依法進行檢查，發(fā)放相關(guān)宣傳資料1500余份，肉食品安全普及知識資料1500多冊，培訓(xùn)相關(guān)人員201*人次，確保了我縣肉食品安全，雖然取得了一定的可喜成績，但還存在一些安全隱患：一是群眾對肉食品質(zhì)量安全工作重要性的認識還存在差異，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作開展不平衡；二是我縣范圍內(nèi)目前還沒有一家通過有關(guān)部門認證的肉食品質(zhì)量檢驗檢測機構(gòu)，現(xiàn)有的肉食品檢測能力還無法充分滿足監(jiān)管需要；三是生豬定點屠宰場位于城市上游且不合格肉食品無害化處理設(shè)施設(shè)備不夠完善，給動物防疫和肉食品安全帶來威脅；四是獸醫(yī)實驗室缺乏工作經(jīng)費，不能及時購買動物重大疫病檢測試劑，影響動物疫病的檢測速度和診斷準(zhǔn)確度；五是綜合執(zhí)法能力還有待進一步加強。特別是在執(zhí)法工作經(jīng)費保障，執(zhí)法設(shè)施設(shè)備完善，大案要案的查處等方面需要加大投入力度，完善措施和手段。

二一二年五月二日

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