社會實踐報告

關(guān)于咖啡有限公司實踐報告

序言：

自從走進了大學(xué)，就業(yè)問題就似乎總是圍繞在我們的身邊，成了說不完的話題。在現(xiàn)今社會，招聘會上都總寫著“有經(jīng)驗者優(yōu)先”，可一直處在象牙塔的我們社會經(jīng)驗又會擁有多少呢？為了拓展自身的知識面，擴大與社會的接觸面，增加個人在社會競爭中的經(jīng)驗，鍛煉和提高自己的能力，以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會，我決定在假期內(nèi)開展我的社會實踐。在中華廣場星巴克咖啡進行社會實踐。實踐的時間是從201*年07月10日到2112年08月20號為期一個月，實踐的主題是對于服務(wù)性興業(yè)了解，主要內(nèi)容有制作咖啡，了解顧客需求，服務(wù)顧客，清潔等等�，F(xiàn)將本次實踐活動的有關(guān)情況報告如下：

一、調(diào)研對象的基本情況

咖啡公司成立于1971年，是世界領(lǐng)先的特種咖啡的零售商，烘焙者和星巴克品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款全球頂級的咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點食品以及豐富多樣的咖啡機、咖啡杯等商品。此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。

全球一致的管理、品質(zhì)和口味，星巴克的成功故事并非始于每一杯都保持相同味道的咖啡，而是當(dāng)咖啡豆還在成長的時候就已經(jīng)開始了：十分挑剔地選擇咖啡豆，從品種到產(chǎn)地到顆粒的形狀等，每一個環(huán)節(jié)都有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn);據(jù)說星巴克絕不讓未經(jīng)專家嚴(yán)格品評(杯評)的咖啡豆進入市場，其咖啡品評專家每年要品評10萬杯以上的咖啡，以確保品質(zhì)，以杯評法挑選咖啡豆，然后決定精準(zhǔn)的烘焙程度，令每一種咖啡的獨有滋味都得以完全釋放，星巴克的口號是：將每一�？Х鹊娘L(fēng)味發(fā)揮盡致。最后的一道工序是把熱氣騰騰的咖啡連同標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)模式一起賣給顧客。

成功并不在于其咖啡品質(zhì)的優(yōu)異，輕松、溫馨氣氛的感染才是星巴克制勝不二的法寶。因為“星巴克”咖啡館所渲染的氛圍是一種崇尚知識，尊重人本位，帶有一點“小資”情調(diào)的文化。在“星巴克”咖啡館里，強調(diào)的不再是咖啡，而是文化和知識�！靶前涂恕蔽幕瘜嶋H上是圍繞人和知識這兩個主題下功夫的文化，這種文化的核心，是利用盡量舒適的環(huán)境幫助人拓寬知識和能力層面，挖掘人在知識上的最大價值。星巴克能把一種世界上最古老的商品發(fā)展到形成了與眾不同的、持久的、有高附加值的品牌，與其剛開始創(chuàng)業(yè)時堅守的“體驗文化”和獨特的營銷手段分不開。

二、調(diào)研的目的和意義

星咖啡公司有著統(tǒng)一的、有效的培訓(xùn)和工作環(huán)境讓我在這次實踐更加有深刻的體會。一份好的工作，吸取經(jīng)驗，而這些經(jīng)驗需要日積夜累，在社會工作中接觸各種各樣的顧客、同事、上司等等，關(guān)系復(fù)雜，這一切都需要我們有經(jīng)驗去處理。

在這次實踐中，我的口才得到了提高。在與顧客交談的過程中我十分注意語境及說話的口氣，并且及時改正一些不得體的地方，使我說話比以前更大方得體了。我覺得對于口才的提高，多說很重要，要盡量動腦筋說，大膽地說，不能像我第一天上班那樣，不知說什么好。我相信說的多了，能力在不知不覺中就提高了。原本不是很好的英文，在工作中似乎也進步不少，從原來不會聽外籍人士的點餐要求，到現(xiàn)在已經(jīng)可以準(zhǔn)確的給外籍人士下單。而且在社會中忍受能力和EQ十分重要，特別在服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝，工作中必須盡量滿足顧客的需求，學(xué)會適當(dāng)?shù)娜淌芎吞幚硗话l(fā)事件是非常重要。剛開始我不會處理自己也會生悶氣，慢慢的我發(fā)現(xiàn)工作就是工作不能放自己太多的情緒進去，理解和關(guān)注顧客也是工作的一部分，只要學(xué)會處理工作也會順暢很多。

而且在這次實踐中深深體會到工作的艱辛，以及我在學(xué)校里微不足道的經(jīng)驗根本就不能夠良好的適應(yīng)社會的復(fù)雜。在工作的過程中，我學(xué)到了很多，不僅僅是工作上的經(jīng)驗，還有和上司、同事相處的技巧。也深深的感覺到社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己心生膽怯，做事就會畏畏縮縮，無法展示你的最佳狀態(tài)，辦事效率就降低了，同時也讓上司、同事厭惡。

要有自信，自信不是麻木的自夸，而是對自己的能力做出肯定。當(dāng)你在多次的接觸顧客中，我明白了自信的重要性。你毫無阻礙和人溝通就是你自信的表現(xiàn)，當(dāng)你沒有足夠的自信心，你根本就不能很流暢的和他人交流。你沒有社會工作經(jīng)驗沒有關(guān)系。重要的是你的能力不比別人差。社會工作經(jīng)驗也是積累出來的，所以沒有必要感到自卑。你的自信有時能夠感染其他的工作伙伴。

在這段時間里，有時過的真的很難受、很憋屈，可生活還得繼續(xù)，還得面對學(xué)習(xí)，面對走出校門，面對找工作。不過，讓我們體會一下工作的辛苦，鍛煉一下意志品質(zhì)，同時積累一些社會經(jīng)驗和工作經(jīng)驗，也學(xué)會了不要埋怨生活，要在難過中學(xué)習(xí)，從而進步。想想，這不就是我們原本的目的嗎？盡管在工作中試過疲憊，失去尊嚴(yán)和熬夜，失去玩樂的時間，但是得到總比失去的多，我相信這一切在成為了我生命中美好的觀光點，有了它我更有信心向終點出發(fā)。

三、調(diào)研的方法和范圍

本次調(diào)研主要就是讓自己在實踐中學(xué)到在學(xué)校里學(xué)不到的東西，并且對自己心理作調(diào)整，還有一年就即將畢業(yè)面對社會，所以必須更好的提高自己的適應(yīng)能力。在這段時間里，第一，我每天都會總結(jié)自己的工作表現(xiàn)，并請教培訓(xùn)我的前輩和同事們，從而不斷改進和學(xué)習(xí)；第二，一邊學(xué)習(xí)一邊作筆記，這將對我以后再學(xué)習(xí)新的工作任務(wù)有記憶幫助；第三，對自己的心理質(zhì)量調(diào)整，情緒控制。適當(dāng)?shù)男菹⒑屯鏄纷屪约悍泡p松。而且最后也有通過上司的評估和認(rèn)證，最終通過了考驗。

四、調(diào)研體會

我以“善用專業(yè)知識，增加社會經(jīng)驗，提高實踐能力，豐富暑假生活”為宗旨，利用假期參加這次有意義的社會實踐活動，接觸社會，了解社會，從社會實踐中檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少�，F(xiàn)在舉例如下：

1.在社會上要善于與別人溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多的人。2.在社會實踐中以及以后的工作中要有自信。3.在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)

（一）從中我也體會到自己所存在的問題：

1.本人的人際交往的能力還欠佳，這還應(yīng)在日后的日常生活、交際中有待加強和學(xué)習(xí)。2.缺乏社會經(jīng)驗，在為人處事方面尚還不太成熟，處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。

雖然在實踐中存在著一些問題，但是我覺得仍有一些值得驕傲的閃光點的。本人參加社會實踐有著不畏困難的精神，敢于實踐，對工作充滿熱情，細心真誠。通過參加社會實踐，我認(rèn)識到，在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷，掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚本人自身的優(yōu)點，取長補短，總結(jié)經(jīng)驗，吸取教訓(xùn)，使自己對將來充滿信心，也為以后真正融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)。（二）本次社會實踐的問題和建議：1.在同一個地方的時間有點太長，社會實踐不完全等于上班工作，所以不應(yīng)該總在一個地方，時間長了會讓人有一種厭倦的感覺。所以建議應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位。2.因為我的專業(yè)是經(jīng)濟方面的，雖然不知道自己的建議到底對不對。但還是覺得如果想要建立良好的社會經(jīng)濟秩序，一定是雙方面的。商家和消費者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)，努力達到“雙贏”。

最后，很高興能有這個實踐的機會，我覺得挺充實的，在今后我要參加更多的社會實踐，磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多，使自己未踏入社會就已體會社會更多方面，不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索，為自己的未來打好基礎(chǔ)，在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識，在實踐中好好利用知識進行運作。

擴展閱讀：大學(xué)生社會實踐報告日志

大學(xué)生社會實踐報告日志

時間：201*年8月10日星期三天氣：晴今天第一次去社會實踐，有點興奮�；叵朐趯W(xué)校的日子，作為一名

專業(yè)知識不深的中專生來說，學(xué)校帶領(lǐng)我們高三學(xué)生進行了這次實習(xí)活動，讓我們從實踐中對這門自己即將從事的專業(yè)獲得一個感性認(rèn)識，為今后專業(yè)課的學(xué)習(xí)打下堅實的基礎(chǔ)。實踐是中職生生活的第二課堂,是知識常新和發(fā)展的源泉,是檢驗真理的試金石,也是中職生鍛煉成長的有效途徑。一個人的知識和能力只有在實踐中才能發(fā)揮作用,才能得到豐富、完善和發(fā)展。中職生成長,就要勤于實踐,將所學(xué)的理論知識與實踐相結(jié)合一起,在實踐中繼續(xù)學(xué)習(xí),不斷總結(jié),逐步完善,有所創(chuàng)新,并在實踐中提高自己由知識、能力、智慧等因素融合成的綜合素質(zhì)和能力,為自己事業(yè)的成功打下良好的基礎(chǔ)。

大學(xué)生社會實踐報告日志

時間：201*年8月11日星期四天氣：晴

今天是實踐的第二天，對市場有了一定的了解。實習(xí)是一種對用人單位和實習(xí)生都有益的人力資源制度安排。對接受實習(xí)生的單位而言，是發(fā)展儲備人力資源的措施，可以讓其低成本、大范圍的選擇人才，培養(yǎng)和發(fā)現(xiàn)真正符合用人單位要求的人才，亦可以作為用人單位的公關(guān)手段，讓更多的社會成員（如實習(xí)生）了解用人單位的文化和理念，從而增強社會對該組織的認(rèn)同感并贏得聲譽。

對學(xué)生而言，實習(xí)可以使每一個學(xué)生有更多的機會嘗試不同的工作，扮演不同的社會角色，逐步完成職業(yè)化角色的轉(zhuǎn)化，發(fā)現(xiàn)自己真實的潛力和興趣，以奠定良好的事業(yè)基礎(chǔ)，也為自我成長豐富了閱歷，促進整個社會人才資源的優(yōu)化配置。作為一名學(xué)生，我想學(xué)習(xí)的目的不在于通過考試，而是為了獲取知識，獲取工作技能，換句話說，在學(xué)校學(xué)習(xí)是為了能夠適應(yīng)社會的需要，通過學(xué)習(xí)保證能夠完成將來的工作，為社會作出貢獻。然而步出象牙塔步入社會是有很大落差的，能夠以進入公司實習(xí)來作為緩沖，對我而言是一件幸事，通過實習(xí)工作了解到工作的實際需要，使得學(xué)習(xí)的目的性更明確，得到的效果也相應(yīng)的更好。大學(xué)生社會實踐報告日志

時間：201*年8月12日星期四天氣：晴

今天有些感嘆，對于在社會中工作真的太難了，我有些不知所措。工作后不再象在學(xué)校里學(xué)習(xí)那樣，有課堂，有作業(yè)，有考試，而是一切要自己主動去學(xué)去做。只要你想學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的機會還是很多的，老員工們從不吝惜自己的經(jīng)驗來指導(dǎo)你工作，讓你少走彎路；公司內(nèi)部有各種各樣的培訓(xùn)來提高自己，你所要作的只是甄別哪些是你需要了解的，哪些是你感興趣的。在我們實習(xí)的單位里，我就遇見了幾個非常和善的老員工，只要問他們的是技術(shù)上的問題，他們都會一一作答，使我了解到，原來理論跟實際是有很大的差距的。二是積極進取的工作態(tài)度在工作中，你不只為公司創(chuàng)造了效益，同時也提高了自己，象我這樣沒有工作經(jīng)驗的新人，更需要通過多做多問來積累經(jīng)驗。特別是我們的工作并不象正式員工那樣有明確的工作范圍，只是自由觀摩，如果態(tài)度不夠積極就可能沒有事情做，所以平時就更需要主動爭取多做事，這樣才能多積累多提高。三是基本禮儀步入社會就需要了解基本禮儀，而這往往是原來作為學(xué)生不大重視的，無論是著裝還是待人接物，都應(yīng)該合乎禮儀，才不會影響工作的正常進行。這就需要平時多學(xué)習(xí)，比如注意其他人的做法或向?qū)＜艺埥�。四是為人處事作為學(xué)生面對的無非是同學(xué)、老師、家長，而工作后就要面對更為復(fù)雜的關(guān)系。無論是和領(lǐng)導(dǎo)、同事還是客戶接觸，都要做到妥善處理，要多溝通，并要設(shè)身處地從對方角度換位思考，而不是只是考慮自己的事。

大學(xué)生社會實踐報告日志

時間：201*年8月13日星期五天氣：晴

今天是自己實踐最后一天，有時事實并不是我們想的那么簡單，但是只要我們努力去做，就可以做好。因為自己缺乏經(jīng)驗，很多問題而不能分清主次，還有些培訓(xùn)或是學(xué)習(xí)不能找到重點，隨著實習(xí)工作的進行，我想我會逐漸積累經(jīng)驗的。第二是工作態(tài)度仍不夠積極。在工作中僅僅能夠完成布置的工作，在沒有工作任務(wù)時不能主動要求布置工作，若沒有工作做時就會松懈，不能做到主動學(xué)習(xí)，這主要還是因為懶惰在作怪，在今后我要努力克服惰性，沒有工作任務(wù)時主動要求布置工作，沒有布置工作時作到自主學(xué)習(xí)。第三是工作時仍需追求完美，在工作中，不允許絲毫的馬虎，嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真是時刻要牢記的。第四是學(xué)術(shù)上不夠鉆研。這是由工作性質(zhì)決定的，也是我自己選擇的，因為在我看來，只有被市場認(rèn)可的技術(shù)才有價值，同時我也認(rèn)為自己更適合做與人溝通的工作。但我畢竟是一名中專生，需要作一些基本的實際工作，這就需要我個人多關(guān)注科研的最新進展，同時，這也對我的工作有促進作用。

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