參觀壽光啤酒廠學(xué)習(xí)心得

參觀壽光啤酒廠學(xué)習(xí)心得

陽(yáng)光燦爛，微風(fēng)吹拂，今天是個(gè)高興的日子，因?yàn)槲覀兘裉煲�去壽光啤酒廠參觀學(xué)習(xí)，順便參觀菜博會(huì)，這對(duì)于我們從未去過(guò)菜博會(huì)的同事們來(lái)說(shuō)是個(gè)很好的機(jī)會(huì)了，我們所乘的四輛大巴浩浩蕩蕩的出發(fā)了。經(jīng)過(guò)一個(gè)半小時(shí)旅途我們首先到到達(dá)了毗鄰鐵路線的啤酒廠，一進(jìn)廠門(mén)熱情的主人便迎接我們，在多功能會(huì)議室向我們介紹了壽光啤酒廠發(fā)展的歷程。

在加入青啤之前，壽光啤酒廠舉步維艱，始終徘徊不前，市委市政府高瞻遠(yuǎn)矚，果斷促成加入青啤，實(shí)現(xiàn)了壽光啤酒廠的飛躍發(fā)展。

我領(lǐng)略了“壽光管理模式”的企業(yè)文化和管理理念，感覺(jué)受益匪淺，同時(shí)也認(rèn)識(shí)到了自己的不足和差距，這次學(xué)習(xí)無(wú)疑對(duì)于我們管理工作的改善有深刻的教育和借鑒意義，對(duì)以后開(kāi)拓思路、轉(zhuǎn)變理念，促進(jìn)管理水平提高有積極的推動(dòng)作用。在參觀學(xué)習(xí)過(guò)程中，在內(nèi)部管理方面、現(xiàn)場(chǎng)管理方面、經(jīng)營(yíng)管理方面和資源管理方面都給我留下了深刻印象。比較分公司實(shí)際情況，其間有很多很多值得我們學(xué)習(xí)和借鑒之處。先進(jìn)行公司內(nèi)部管理整合，建立動(dòng)態(tài)管理機(jī)制和單一首長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，形成了機(jī)構(gòu)精、層次少、效率高的“扁平式”組織機(jī)構(gòu)和直線職能式、直線不交叉、職能無(wú)空檔的管理體系。通過(guò)資質(zhì)模型的建立，為員工設(shè)計(jì)規(guī)劃了職工生涯，全員推行績(jī)效考核和崗位動(dòng)態(tài)管理。在現(xiàn)場(chǎng)管理方面是創(chuàng)造性地推行了卓越的5S現(xiàn)場(chǎng)管理模式，發(fā)揮出現(xiàn)代管理工具，如看板管理、目視化管理的程序化、規(guī)范化和科學(xué)化管理作用，使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、辦公室環(huán)境發(fā)生了質(zhì)的改變，達(dá)到了“工作生活化、生活工作化”的人性化管理目標(biāo)。

最后我們?nèi)チ撕蘸沼忻�的蔬菜博覽會(huì)參觀，我們參觀了全方位展示壽光蔬菜種

植發(fā)展歷史、文化，這里記載了壽光人民勤勞致富的光榮歷程。

可以說(shuō)這次參觀學(xué)習(xí)讓我受益匪淺，人們都說(shuō)外面的世界很精彩，而我認(rèn)為外面的發(fā)展真是快，短短幾年的時(shí)間壽光啤酒已躍居20萬(wàn)千升的啤酒生產(chǎn)能力的生產(chǎn)廠。在這里我看到了希望、看到了光明，我們知道我們的缺點(diǎn)還很多，還有很多不足，我相信我們會(huì)通過(guò)自身的不斷努力，不斷學(xué)習(xí)，完善自我，認(rèn)識(shí)自我，很快的成長(zhǎng)起來(lái)，為三廠明天的輝煌奉獻(xiàn)出自己的力量。

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藍(lán)帶啤酒廠之行心得

藍(lán)帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有166年的歷史，曾多次獲世界性博覽會(huì)金牌獎(jiǎng)。而肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司則是中國(guó)啤酒行業(yè)中引進(jìn)世界名牌的第一家，它位于風(fēng)景秀麗的廣東肇慶北嶺山麓，公司環(huán)境優(yōu)美，水陸交通便利，地理位置優(yōu)越，占地面積26萬(wàn)多平方米，廠房建筑面積15萬(wàn)多平方米。現(xiàn)有固定員工753人，其中技術(shù)人員達(dá)290多人，年生產(chǎn)能力為35萬(wàn)噸啤酒。在201*年12月4日，我們外出參觀了肇慶藍(lán)帶啤酒有限公司，了解到藍(lán)帶啤酒企業(yè)管理、生產(chǎn)及文化。

此次藍(lán)帶之行，公司的工作人員首先讓我們觀看藍(lán)帶宣傳片，從中我們了解到藍(lán)帶啤酒的歷史及發(fā)展歷程：原來(lái)早在八十年代末，美國(guó)藍(lán)帶啤酒公司副總裁易斯洛先生等就應(yīng)邀前來(lái)肇慶，對(duì)肇慶啤酒廠的環(huán)境、水源水質(zhì)、生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)情況進(jìn)行實(shí)地考察，最終才選擇和肇慶攜手合作把始創(chuàng)于1844年，并多次在美國(guó)費(fèi)城和巴黎博覽會(huì)上奪得金獎(jiǎng)的世界名牌藍(lán)帶啤酒引進(jìn)中國(guó)。

在短短十余年，憑借國(guó)際品牌的背景、優(yōu)良穩(wěn)定的質(zhì)量、健全的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)和市場(chǎng)管理體系，藍(lán)帶公司已發(fā)展成為年銷(xiāo)售額十幾億元的大型啤酒企業(yè)，累計(jì)產(chǎn)量達(dá)237多萬(wàn)噸，創(chuàng)利稅總額25多億元，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國(guó)30多個(gè)省、市、自治區(qū)。在90年代期間，藍(lán)帶公司人均創(chuàng)稅

利曾連續(xù)六年保持全國(guó)啤酒行業(yè)第一，藍(lán)帶啤酒連續(xù)七年被全國(guó)四十八家大型商場(chǎng)推舉為“最受消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品之一”，是中國(guó)銷(xiāo)量最大的外國(guó)品牌啤酒之一，在市場(chǎng)綜合占有率位居全國(guó)同行業(yè)第三。這就是肇慶藍(lán)帶的發(fā)展歷程。

接著我們又到藍(lán)帶生產(chǎn)線參觀，這一次我們看到了藍(lán)帶啤酒生產(chǎn)的高效實(shí)況：過(guò)濾、罐裝、貼標(biāo)簽等工序幾乎都是由機(jī)器控制的。我們參觀了車(chē)間，整個(gè)車(chē)間都是自動(dòng)化的，在車(chē)間里,每一道工序的背后只有一兩個(gè)技術(shù)人員，,根本就不是想象的那樣有很多工人在流水線上努力的工作。在啤酒的灌裝中，我們看到的是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過(guò)程無(wú)須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過(guò)程。但整個(gè)車(chē)間的運(yùn)作卻是有條不紊，每一條拉上都有一排排的瓶子，到達(dá)一定的位置就會(huì)有晶瑩剔透的麥色液體一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)瓶，接著檢驗(yàn)，加蓋，加簽，消毒，裝箱，每一道工序都是非常縝密，銜接也是響當(dāng)?shù)木o湊和有序。曾經(jīng)需要很多人共同完成的任務(wù)現(xiàn)如今只用零星的幾個(gè)工人就全部完成，由此我又不得不感慨工人失業(yè)背后的緣由，但自古優(yōu)勝劣汰，要發(fā)展就必須掌握先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，高效率辦事才是發(fā)展的趨勢(shì)。在這次車(chē)間的參觀中，我們了解到啤酒的工藝流程，看到了自動(dòng)化的高效以及科學(xué)技術(shù)在生產(chǎn)中的應(yīng)用。

最后，我們還到藍(lán)帶酒窖參觀藍(lán)帶啤酒的發(fā)酵及其發(fā)展史：通過(guò)觀看酒窖內(nèi)的陳置和工作人員的講解，我們了解到肇慶藍(lán)帶啤酒的品質(zhì)已完全達(dá)到美國(guó)藍(lán)帶啤酒的標(biāo)準(zhǔn)。一桶桶的酒在精致的大酒桶中，伴著零下30攝氏度的溫度慢慢地發(fā)酵著，清香味溢了出來(lái)，就連那些木桶也是專(zhuān)為特定的酒設(shè)計(jì)的，由此我們有看到了大生產(chǎn)下還必須有細(xì)致的一面。藍(lán)帶起初規(guī)模并不大，但在吸收美國(guó)藍(lán)帶工藝和技術(shù)的同時(shí)，藍(lán)帶人與時(shí)俱進(jìn)，不斷創(chuàng)新，始終重視質(zhì)量管理，在企業(yè)內(nèi)形成了“釀一流產(chǎn)品，做一流服務(wù)”的企業(yè)質(zhì)量氛圍,一個(gè)優(yōu)秀而真誠(chéng)的品牌是會(huì)以堅(jiān)定的信念為依托的，正因?yàn)槿绱�，藍(lán)帶先后取得了ISO9001:201*質(zhì)量管理體系、QS、ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP食品衛(wèi)生安全管理體系和出口食品衛(wèi)生注冊(cè)的認(rèn)證，并獲得廣東省名牌產(chǎn)品、廣東省食品藥品放心工程示范基地、國(guó)家酒類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量等級(jí)認(rèn)證優(yōu)級(jí)產(chǎn)品、中國(guó)質(zhì)量500強(qiáng)、行業(yè)十大質(zhì)量品牌等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。藍(lán)帶的就是這樣慢慢地發(fā)展起來(lái)的，由此不難知道，成功的背后總會(huì)有其付出的過(guò)程。

此次的參觀使我了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。這一次走出課堂觀察，我開(kāi)闊了視野、受益匪淺，更學(xué)到了許多課堂無(wú)法學(xué)到的知識(shí)和道理，也令我明白到必須不斷學(xué)習(xí)新技術(shù)新知識(shí)，今后才能更快更好地投

身到現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，才能有力擔(dān)當(dāng)未來(lái)國(guó)家主人的責(zé)任。

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