淺談松江區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)的現(xiàn)狀與建議

淺談松江區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)的現(xiàn)狀與建議

1基本情況

松江區(qū)201*年糧食家庭農(nóng)場(chǎng)有964戶(hù)，根據(jù)區(qū)農(nóng)委農(nóng)民培訓(xùn)工作要求，結(jié)合區(qū)農(nóng)技中心工作實(shí)際，對(duì)全區(qū)糧食家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行了技術(shù)培訓(xùn)，以此來(lái)提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)，切實(shí)促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。培訓(xùn)內(nèi)容包括水稻適時(shí)、精量播種、測(cè)土配方施肥與肥水運(yùn)籌、機(jī)直播栽培、秸稈還田、病蟲(chóng)草害發(fā)生與綜合防治、科學(xué)用藥、三三制茬口安排和品種搭配、紫云英種植等關(guān)鍵技術(shù)，并針對(duì)近年來(lái)一些家庭農(nóng)場(chǎng)主的種植經(jīng)驗(yàn)，形成典型事例，以身示教，起到示范作用。通過(guò)201*年培訓(xùn)，964戶(hù)家庭農(nóng)場(chǎng)水稻平均產(chǎn)量564kg/667m2，比上海市水稻平均產(chǎn)量高8.8kg/667m2。

2主要做法

2.1理論與實(shí)用實(shí)效相結(jié)合

堅(jiān)持實(shí)用、實(shí)際，實(shí)效的原則，采取集中培訓(xùn)的方式向農(nóng)民講解農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)，培訓(xùn)采用多媒體形式，圖文并茂，農(nóng)民易于接受，且培訓(xùn)內(nèi)容貼近實(shí)際，易操作，能幫助農(nóng)民解決實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題。2.2培訓(xùn)與互動(dòng)相結(jié)合

把課堂教學(xué)和現(xiàn)場(chǎng)示范培訓(xùn)作為培訓(xùn)的主要形式，在培訓(xùn)過(guò)程中采取與農(nóng)民互動(dòng)的形式，讓有水稻種植經(jīng)驗(yàn)的農(nóng)民交流經(jīng)驗(yàn)，在培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行有獎(jiǎng)提問(wèn)，教師根據(jù)農(nóng)民提出的問(wèn)題進(jìn)行講解，既活躍培訓(xùn)氣氛，又能直接解決生產(chǎn)難題。2.3集中培訓(xùn)與現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)相結(jié)合集中培訓(xùn)以課堂形式開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)，在此基礎(chǔ)上，在水稻播種、肥水運(yùn)籌、防病治蟲(chóng)、綠肥生產(chǎn)關(guān)鍵時(shí)段到田頭開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，形成科技推廣、培訓(xùn)、示范、應(yīng)用一體化的有機(jī)結(jié)合。

2.4結(jié)合科技入戶(hù)，培育培訓(xùn)效果樣板田

選擇幾戶(hù)科技人戶(hù)的家庭農(nóng)場(chǎng)，在幾個(gè)關(guān)鍵階段于示范戶(hù)田邊召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，把經(jīng)驗(yàn)種田和根據(jù)培訓(xùn)知識(shí)種田進(jìn)行比較，總結(jié)培訓(xùn)效果。2.5開(kāi)展調(diào)查與服務(wù)

經(jīng)常組織科技人員深入到家庭農(nóng)場(chǎng)，了解農(nóng)戶(hù)的培訓(xùn)需求、培訓(xùn)效果和存在不足，不斷改進(jìn)培訓(xùn)方式和方法，豐富培訓(xùn)內(nèi)容，幫助分析和解決遇到的新情況：新問(wèn)題。

3存在的問(wèn)題3.1培訓(xùn)不分層次

松江區(qū)開(kāi)展糧食家庭農(nóng)場(chǎng)模式已有6年，每年進(jìn)行糧食生產(chǎn)技術(shù)集中培訓(xùn)。雖然教學(xué)內(nèi)容一直在更新，但由于不同家庭農(nóng)場(chǎng)的需求不同，效果也不一樣。3.2培訓(xùn)意識(shí)冷熱不均

大部分家庭農(nóng)場(chǎng)要求進(jìn)行培訓(xùn)，但有一部分家庭農(nóng)場(chǎng)認(rèn)為自己經(jīng)驗(yàn)豐富，不需要參加培訓(xùn)，僅是因村里強(qiáng)制要求而參加，甚至要求培訓(xùn)組織部門(mén)支付誤工費(fèi)。3.3師資隊(duì)伍缺乏

松江區(qū)農(nóng)技中心現(xiàn)有中、高級(jí)職稱(chēng)人員32名，但能進(jìn)行理論教學(xué)的教師只有5名，而很多技術(shù)人員尚未具備較高的教學(xué)能力，因此，在實(shí)踐指導(dǎo)、現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)時(shí)出現(xiàn)教師忙不過(guò)來(lái)的現(xiàn)象。4對(duì)下階段培訓(xùn)工作的建議4.1充分調(diào)研，按需施教培訓(xùn)工作要在充分了解家庭農(nóng)場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上開(kāi)展，無(wú)論是制定培訓(xùn)計(jì)劃還是實(shí)施培訓(xùn)計(jì)劃，都要事先進(jìn)行深入、細(xì)致的調(diào)研，了解他們的愿望、需求，從而明確培訓(xùn)目標(biāo)，制定具體可行的培訓(xùn)計(jì)劃。4.2因人而異，分層次培訓(xùn)

應(yīng)針對(duì)不同對(duì)象開(kāi)展分層次培訓(xùn)；根據(jù)不同的培訓(xùn)需求進(jìn)行分類(lèi)，針對(duì)不同的需求層次確定相應(yīng)的培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)方式，甚至是培訓(xùn)時(shí)間。相對(duì)來(lái)說(shuō)，新增的家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)以基礎(chǔ)知識(shí)為主，有經(jīng)驗(yàn)的家庭農(nóng)場(chǎng)偏重于典型案例的分析�？烧�(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)、有表達(dá)能力和愿意幫助別人的家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)示范。

4.3擴(kuò)大培訓(xùn)師資隊(duì)伍

要提高農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的質(zhì)量，就必須有一支高素質(zhì)的師資隊(duì)伍。區(qū)農(nóng)技中心具有一批科技骨干力量，要?jiǎng)?chuàng)造機(jī)會(huì)為他們進(jìn)行教學(xué)能力的培養(yǎng)，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)教學(xué)的基本功，并讓他們深入生產(chǎn)一線(xiàn)，參與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的培養(yǎng)后，挑選政治堅(jiān)定、業(yè)務(wù)熟練、具有中高級(jí)技術(shù)職稱(chēng)的人員組成講師團(tuán)，擴(kuò)大培訓(xùn)師資隊(duì)伍，并于年終進(jìn)行考核。4.4建立家庭農(nóng)場(chǎng)培訓(xùn)券制度

引入競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，賦予家庭農(nóng)場(chǎng)自主選擇權(quán)，以滿(mǎn)足不同鄉(xiāng)鎮(zhèn)的實(shí)際需求，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)的多元化、個(gè)性化和人性化服務(wù)。區(qū)農(nóng)技中心對(duì)培訓(xùn)券數(shù)量按照家庭農(nóng)場(chǎng)數(shù)或糧食面積統(tǒng)籌分配到鄉(xiāng)鎮(zhèn)；家庭農(nóng)場(chǎng)根據(jù)自己的需求進(jìn)行培訓(xùn)報(bào)名；鄉(xiāng)鎮(zhèn)按照?qǐng)?bào)名情況進(jìn)行安排和發(fā)放。區(qū)農(nóng)技中心在年初充分調(diào)研的基礎(chǔ)上制定L系列方案，各鎮(zhèn)根據(jù)自己的特點(diǎn)和家庭農(nóng)場(chǎng)的需求進(jìn)行選擇和申請(qǐng)，家庭農(nóng)場(chǎng)接受培訓(xùn)后交付培訓(xùn)券。

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上海松江區(qū)種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)存在的問(wèn)題及對(duì)策

目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展取得了巨大的成就。隨著人類(lèi)對(duì)于農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的不懈追求，化肥及農(nóng)藥的大量使用，帶來(lái)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量的大幅度增長(zhǎng)，但對(duì)生態(tài)環(huán)境造成了極大的破壞，特別是近年來(lái)出現(xiàn)的全球變暖、白色污染等問(wèn)題越來(lái)越突出。因此，人類(lèi)勢(shì)必應(yīng)該合理的利用大自然資源，正確的發(fā)展農(nóng)業(yè)。我國(guó)當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展中必須樹(shù)立科學(xué)發(fā)展觀(guān)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由單純追求速度和數(shù)量向同時(shí)注重效益和質(zhì)量轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)由只注重經(jīng)濟(jì)效益向注重合理發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展。

種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)是將以農(nóng)戶(hù)家庭為單位將畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、有機(jī)物作為有機(jī)肥的基礎(chǔ)，為養(yǎng)殖業(yè)提供有機(jī)肥來(lái)源；而種植業(yè)的農(nóng)作物又為養(yǎng)殖業(yè)提供食物源，作為養(yǎng)殖業(yè)的飼料基礎(chǔ)。物質(zhì)和能量在動(dòng)植物之間進(jìn)行充分的利用及良好的循環(huán)。

種養(yǎng)結(jié)合是一個(gè)將生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)復(fù)合而成的人工生態(tài)系統(tǒng)‘“引。種植業(yè)可為養(yǎng)殖業(yè)提供飼料，而養(yǎng)殖業(yè)又可為種植業(yè)提供有機(jī)肥，彼此互為供求關(guān)系。這種生態(tài)結(jié)合的實(shí)質(zhì)是在持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展種植業(yè)的同時(shí)，建立一個(gè)高效節(jié)糧型的畜牧業(yè)生產(chǎn)體系，繼而建立一個(gè)以農(nóng)促牧，以牧促農(nóng)，以農(nóng)牧產(chǎn)品促加工的“種、養(yǎng)、加”開(kāi)放型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)新體系。1研究區(qū)的概況1.1自然環(huán)境概況

松江區(qū)位于長(zhǎng)江三角洲內(nèi)，地理坐標(biāo)30。54’一310lO"N．121001’一121。21"E。地處上海市西南郊，距離上海市中心40km，東與閔行區(qū)接壤，南與金山區(qū)毗鄰，西北與青浦區(qū)相連，東南有一段與奉賢區(qū)交界。松江區(qū)土壤屬湖沼相沉積的粘土類(lèi)型，上層土壤以砂質(zhì)小粉泥、青紫泥為主。處亞熱帶北緣，氣候溫和，四季分明，日照充分，無(wú)霜期長(zhǎng)，光、熱、水同季。年平均氣溫15.4℃，極端最高氣溫39.1℃，極端最低氣溫-10.5℃，平均日照2047.3h，無(wú)霜期230d。有利于各種作物生長(zhǎng)。

1.2種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)基本情況

松江區(qū)域總面積604km2。現(xiàn)有農(nóng)用地面積2.7萬(wàn)hm2，其中耕地1.71萬(wàn)hm2，林地0.77萬(wàn)hm2，養(yǎng)殖業(yè)用地0.213萬(wàn)hm2。201*年下半年，全區(qū)以浦南為重點(diǎn)試行發(fā)展糧食家庭農(nóng)場(chǎng)，共培育597戶(hù)，經(jīng)營(yíng)糧田面積0.603萬(wàn)hm2。各鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)分布不均勻，以新浜、葉榭、泖港等鎮(zhèn)為最多；種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)戶(hù)主年齡偏大；戶(hù)主文化程度較低。

2取得的成績(jī)

種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)是以農(nóng)戶(hù)家庭為基本組織單位，面向市場(chǎng)、以利潤(rùn)最大化為目標(biāo)，從事適度規(guī)模的農(nóng)林牧漁的生產(chǎn)、加工和銷(xiāo)售，實(shí)行自主經(jīng)營(yíng)、自我積累、自我發(fā)展、自負(fù)盈虧和科學(xué)管理的企業(yè)化經(jīng)濟(jì)實(shí)體。松江區(qū)通過(guò)幾年來(lái)的探索與實(shí)踐，形成了規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化的種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)養(yǎng)殖方式，家庭農(nóng)場(chǎng)呈現(xiàn)逐年攀升的趨勢(shì)（表1）。

2.1經(jīng)濟(jì)效益

種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)通過(guò)提高土地產(chǎn)出率，穩(wěn)定了糧食生產(chǎn)。家庭農(nóng)場(chǎng)的糧食生產(chǎn)效益直接關(guān)系到農(nóng)戶(hù)收入，農(nóng)民種糧積極性普遍提高，土地利用率大大提高，也更有利于耕地保護(hù)，促進(jìn)耕地質(zhì)量提高。發(fā)展適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)的家庭農(nóng)場(chǎng)，有利于良種、栽培和病蟲(chóng)害防治等農(nóng)業(yè)新技術(shù)的推廣應(yīng)用。種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)的模式還提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，促進(jìn)了農(nóng)民持續(xù)增收。推行家庭農(nóng)場(chǎng)后，實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)有生產(chǎn)條件下勞動(dòng)力與耕地面積的合理配置，提高了勞動(dòng)生產(chǎn)率，推進(jìn)了糧食生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程。2.2生態(tài)效益

由于種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)是一種以保護(hù)基本農(nóng)田，改善農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境為目的的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，推廣發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)，一方面在穩(wěn)定糧食生產(chǎn)和保護(hù)基本農(nóng)田方面作用明顯，另一方面也促進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境的改善。首先通過(guò)農(nóng)業(yè)技術(shù)的普及推廣，改進(jìn)和提高了肥料使用技術(shù)和效率，減少了化肥使用量；其次是發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合家庭農(nóng)場(chǎng)和推進(jìn)秸稈還田，對(duì)增加土壤肥力，養(yǎng)護(hù)農(nóng)田作用明顯，進(jìn)一步改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境。

2.3社會(huì)綜合效益

種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)改變了長(zhǎng)期以來(lái)過(guò)量使用化肥導(dǎo)致環(huán)境污染和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量低的狀況，有利于有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。改變了畜禽生產(chǎn)是污染源的偏面認(rèn)識(shí)，成為減少化肥使用、提高化肥利用效率和提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量而提供有機(jī)肥源。而且這種模式通過(guò)減少化肥使用量，對(duì)整個(gè)國(guó)家和社會(huì)節(jié)約了生產(chǎn)化肥所需的原料、能源和人力等資源。3存在的主要問(wèn)題

3.1土地流轉(zhuǎn)及承包期中的主要問(wèn)題

目前，松江區(qū)家庭農(nóng)場(chǎng)中，除少數(shù)村對(duì)土地30年承包剩余年限全部流轉(zhuǎn)外，其余各村都在5年，時(shí)間偏短；另外各村與家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂的承包合同期限普遍為1-3年，由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要長(zhǎng)期投入、并且回報(bào)緩慢，現(xiàn)行的土地流轉(zhuǎn)及承包期限不利于家庭農(nóng)場(chǎng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展。

3.2發(fā)展不平衡及經(jīng)營(yíng)戶(hù)整體素質(zhì)的問(wèn)題

在種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)中，由于農(nóng)民普遍存在小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)，加上宣傳力度不夠，存在“上熱下冷”現(xiàn)象，部分區(qū)域農(nóng)民對(duì)參與經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)還存在疑慮，導(dǎo)致有些鎮(zhèn)農(nóng)民對(duì)經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)積極性很高，而有些鎮(zhèn)還存在觀(guān)望現(xiàn)象�，F(xiàn)有直接從事種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)戶(hù)中，存在以下問(wèn)題：年齡偏大，大多是50歲以上人員，且60歲以上的占23%；文化水平偏低，初中和小學(xué)的占91%；部分家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技能掌握不夠，不適應(yīng)家庭農(nóng)場(chǎng)的健康發(fā)展。

3.3種養(yǎng)結(jié)合設(shè)施設(shè)備及農(nóng)田配套設(shè)施的問(wèn)題

完整的種養(yǎng)結(jié)合模式應(yīng)是在成片的農(nóng)田中匹配養(yǎng)殖規(guī)模適度的畜禽場(chǎng)，并且按相應(yīng)規(guī)模建立種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)的設(shè)施和配備機(jī)械設(shè)備。種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)需要的主要設(shè)施設(shè)備有：厭氧發(fā)酵設(shè)施、管網(wǎng)設(shè)施、專(zhuān)用運(yùn)糞車(chē)輛、糞便堆放發(fā)酵場(chǎng)地、沼液（尿液）貯存池、滴灌或噴灌設(shè)施、固體有機(jī)肥施用機(jī)械等。這些基礎(chǔ)設(shè)施對(duì)于一些小型種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)來(lái)說(shuō)是一筆巨大的開(kāi)支，因此，許多農(nóng)戶(hù)都未能按照要求配備全部的農(nóng)業(yè)設(shè)施及設(shè)備，勢(shì)必會(huì)影響種養(yǎng)結(jié)合的家庭農(nóng)場(chǎng)的生態(tài)效益。

4發(fā)展的對(duì)策及措施

4.1完善設(shè)施設(shè)備配套政策

進(jìn)一步推進(jìn)家庭農(nóng)場(chǎng)農(nóng)田配套、曬場(chǎng)和水利排灌設(shè)施及其他生產(chǎn)性輔助設(shè)施設(shè)備建設(shè)，確保農(nóng)田設(shè)施設(shè)備效能充分發(fā)揮。積極落實(shí)菜籃子工程車(chē)等配套費(fèi)用，以保證鮮活農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸和銷(xiāo)售。完善在鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心的農(nóng)機(jī)、糧食烘干設(shè)備，提高農(nóng)機(jī)作業(yè)補(bǔ)貼、新增烘干補(bǔ)貼，進(jìn)行適當(dāng)合理收費(fèi)，以減輕農(nóng)戶(hù)負(fù)擔(dān)。4.2完善社會(huì)化服務(wù)體系

社會(huì)化服務(wù)體系是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的重要區(qū)別，要努力做好。

技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。松江區(qū)、鎮(zhèn)農(nóng)技服務(wù)中心要根據(jù)各鎮(zhèn)家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的要求，對(duì)農(nóng)作物種子、植保、栽培技術(shù)、茬口安排進(jìn)行巡回指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)服務(wù)。農(nóng)資農(nóng)機(jī)服務(wù)。農(nóng)資服務(wù)由全區(qū)統(tǒng)一農(nóng)村超市根據(jù)家庭農(nóng)場(chǎng)的種植作物和面積及病蟲(chóng)害發(fā)生預(yù)測(cè)情況，加強(qiáng)農(nóng)藥、肥料等儲(chǔ)備并及時(shí)配送到田頭。種子供應(yīng)經(jīng)區(qū)統(tǒng)一招標(biāo)后由中標(biāo)供種企業(yè)統(tǒng)一配送。農(nóng)機(jī)作業(yè)由鎮(zhèn)農(nóng)機(jī)服務(wù)中心、農(nóng)邦農(nóng)機(jī)合作社與家庭農(nóng)場(chǎng)簽訂農(nóng)機(jī)作業(yè)服務(wù)協(xié)議。4.3提高經(jīng)營(yíng)者整體素質(zhì)

當(dāng)前，松江區(qū)農(nóng)村年輕力壯、素質(zhì)較好的勞動(dòng)力紛紛轉(zhuǎn)移到二、三產(chǎn)業(yè)就業(yè)，留下的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)普遍不高。因此，必須加快農(nóng)業(yè)從業(yè)人員培訓(xùn)、提高家庭農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的文化技術(shù)素質(zhì)、市場(chǎng)意識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理水平。

培育農(nóng)民樹(shù)立務(wù)農(nóng)意識(shí)。要加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，培育有務(wù)農(nóng)意識(shí)、有職業(yè)感的新型農(nóng)民是關(guān)鍵。要積極培育一批熱愛(ài)農(nóng)業(yè)、吃苦耐勞，善于鉆研技術(shù)，有市場(chǎng)意識(shí)的經(jīng)營(yíng)者，才能適應(yīng)適度規(guī)模的家庭農(nóng)場(chǎng)運(yùn)作。

提高農(nóng)民從業(yè)技能。由區(qū)增收辦牽頭，各鎮(zhèn)、園區(qū)和農(nóng)委等單位共同配合，舉辦各類(lèi)新型農(nóng)民實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)班，大力開(kāi)展國(guó)家職業(yè)資格培訓(xùn)、市專(zhuān)業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)，積極開(kāi)設(shè)糧食、蔬菜、花卉林果、農(nóng)機(jī)、水產(chǎn)、食用農(nóng)產(chǎn)品安全、農(nóng)村經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域培訓(xùn)項(xiàng)目，全面提高農(nóng)村勞動(dòng)力職業(yè)技能。吸引優(yōu)秀科技人員經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)。出臺(tái)措施，積極鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)科技人員、村干部等有文化有技術(shù)的能人經(jīng)營(yíng)家庭農(nóng)場(chǎng)，積極培養(yǎng)典型，以點(diǎn)帶面，促進(jìn)農(nóng)民素質(zhì)的提高，使有素質(zhì)、有能力的農(nóng)民對(duì)土地資源的占有率進(jìn)一步提高。

3我國(guó)的畜牧業(yè)應(yīng)該走以家庭農(nóng)場(chǎng)為主的規(guī)模化發(fā)展道路

從發(fā)達(dá)國(guó)家的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)上看，畜牧業(yè)生產(chǎn)的規(guī)�；�是一種不可阻擋的歷史潮流。在這一歷史發(fā)展的進(jìn)程中，美國(guó)、加拿大選擇大農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展道路，而歐洲各國(guó)則選擇了家庭農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展道路。雖然他們選擇的發(fā)展道路不同，但都分別實(shí)現(xiàn)了現(xiàn)代畜牧業(yè)這一產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)。我國(guó)目前正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，正處于選擇何種規(guī)�；�發(fā)展道路的交叉路口。我國(guó)幅員遼闊，地區(qū)間的差異性大，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不平衡，形成散養(yǎng)農(nóng)戶(hù)、家庭農(nóng)場(chǎng)、大農(nóng)場(chǎng)、規(guī)�；�飼養(yǎng)小區(qū)等多種經(jīng)營(yíng)成分并存的局面。但從全局上看，我國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)仍然是以農(nóng)戶(hù)的家庭經(jīng)營(yíng)為主的國(guó)家，借鑒歐洲模式，在工業(yè)化和城市化的進(jìn)程中，把越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)打造成家庭農(nóng)場(chǎng)，是畜牧業(yè)走向規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)實(shí)選擇。

我國(guó)的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)，由于受土地、資本、技術(shù)等要素投入制約，總體上屬于勞動(dòng)密集型的傳統(tǒng)發(fā)展模式。目前，正處于由傳統(tǒng)畜牧業(yè)向現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的轉(zhuǎn)型時(shí)期。人口的二元結(jié)構(gòu)及耕地資源稀缺，決定我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展亦不可能采用北美模式。草地大產(chǎn)草少，決定我國(guó)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不具備選擇澳新模式的基本條件。我國(guó)人口的65%屬于農(nóng)村人口，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力供給過(guò)剩是我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要素市場(chǎng)的主要特征。這一特征意味著我國(guó)農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力成本低，同利用機(jī)械相比，利用廉價(jià)勞動(dòng)力更具有比較優(yōu)勢(shì)，這就是為什么我國(guó)現(xiàn)階段的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展應(yīng)該是勞動(dòng)密集型的，而不是資本密集型的主要原因。從業(yè)人口的受教育水平低、科技素質(zhì)差，人均耕地面積小，決定我國(guó)的畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不可能是技術(shù)密集型和土地密集型的。

隨著時(shí)代的發(fā)展，我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)也必然會(huì)朝著規(guī)模化的方向邁進(jìn)。但是，實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�生產(chǎn)可以有不同的途徑，例如，培育家庭農(nóng)場(chǎng)、建設(shè)規(guī)�；�的飼養(yǎng)小區(qū)、發(fā)展大規(guī)模的商業(yè)化大農(nóng)場(chǎng)等等。我國(guó)目前的畜牧業(yè)生產(chǎn)從業(yè)者多數(shù)是小規(guī)模的農(nóng)戶(hù)，這也是我國(guó)的基本國(guó)情�；�于這樣的基本國(guó)情，我國(guó)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)�；�途徑應(yīng)以培育家庭農(nóng)場(chǎng)為主，即逐步實(shí)現(xiàn)由農(nóng)戶(hù)向家庭農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)變。政府主導(dǎo)的社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)要特別強(qiáng)調(diào)針對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)，科技創(chuàng)新、技術(shù)推廣、高科技的研發(fā)都要服務(wù)于家庭農(nóng)場(chǎng)。但是，毫無(wú)疑問(wèn)，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展家庭農(nóng)場(chǎng)的進(jìn)程將取決于工業(yè)化和城市化的進(jìn)程。由于工業(yè)化和城市化的進(jìn)程漫長(zhǎng)，我國(guó)的畜牧業(yè)生產(chǎn)由農(nóng)戶(hù)向家庭農(nóng)場(chǎng)的轉(zhuǎn)變必將是一個(gè)長(zhǎng)期過(guò)程。

在培育家庭農(nóng)場(chǎng)的過(guò)程中，應(yīng)該重視畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新。從近期看，我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)應(yīng)該走以公司為龍頭的“公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展道路�？梢灶A(yù)見(jiàn)，隨著我國(guó)城市化和工業(yè)化進(jìn)程步伐的加快，將會(huì)有越來(lái)越多的農(nóng)村人口流向城市、由農(nóng)業(yè)流向工業(yè)，隨之而來(lái)的是農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，專(zhuān)業(yè)程度的不斷提高，從而加速家庭農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)。這與許多歐洲國(guó)家的農(nóng)業(yè)發(fā)展道路是相一致的。家庭農(nóng)場(chǎng)的出現(xiàn)既可以滿(mǎn)足企業(yè)現(xiàn)代加工生產(chǎn)線(xiàn)對(duì)原料的質(zhì)量需求，又可降低加工企業(yè)的交易成本。因此，各級(jí)政府部門(mén)和龍頭企業(yè)應(yīng)順應(yīng)這種歷史發(fā)展趨勢(shì)，在培育家庭農(nóng)場(chǎng)上下功夫。從長(zhǎng)期看，我國(guó)的畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新，應(yīng)該借鑒發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，走“合作社+公司+家庭農(nóng)場(chǎng)”的發(fā)展道路，不過(guò)，這里的公司是隸屬于合作社的公司。這是一條既有利于公司又有利于農(nóng)戶(hù)的發(fā)展道路。對(duì)公司而言，根據(jù)我國(guó)的農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社法，組建農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社可以獲得國(guó)家財(cái)政、稅收、金融、科技、人才等多方面的扶持。同時(shí)，公司還可以從家庭農(nóng)場(chǎng)那里獲得優(yōu)質(zhì)活畜。對(duì)家庭農(nóng)場(chǎng)而言，同樣可以通過(guò)加入合作社獲得國(guó)家的政策支持，同時(shí)，又可享受來(lái)自合作社的利益分層。這是許多發(fā)達(dá)國(guó)家走過(guò)的道路，是一條普遍性的規(guī)律。我國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展，也不應(yīng)違背這條發(fā)展規(guī)律。

候鵬程1，俞平高1，莫成偉2（1．上海農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院，上海201*00；2．上海春沁園林工程建設(shè)有限公司，上海201*03）

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