水吧標準工作流程表SOP

水吧標準工作流程表(SOP)

.步驟接管崗位前檢查收銀設(shè)備檢查飲料,服裝,補劑等數(shù)量儀容儀表制服平整外表保持微笑責任衛(wèi)生工作準備工作迎接客人協(xié)助其他工作高峰期交接班結(jié)帳工作注意事項實發(fā)情況上貨補貨出售補劑,服裝午休吃飯時間下午非高峰期休息時間晚飯時間匯報問題服從上級

注意事項打卡上班檢查錢箱款項是否有誤,如有誤即時與主管聯(lián)系檢查水吧貨品數(shù)量是否與昨日相同身著整潔、平整的員工制服，在右胸前佩帶好銘牌頭發(fā)顏色要自然，長發(fā)應(yīng)束好。不可佩帶過多飾物，需要適度化妝，指甲要保持美觀和清潔面帶微笑，使顧客更愿意與你交談、接觸。但要掌握分寸，不可過多與會員閑聊。清潔水吧內(nèi)外及吧椅,吧桌的衛(wèi)生(需隨時清潔)檢查存貨,上貨,做好帳表,物品的準備工作經(jīng)常保持微笑,當顧客進入水吧時,以誠摯和親切的態(tài)度主動與會員打招呼(上午好,下午好,晚上好)您需要點什么?（附加推銷）協(xié)助前臺接待工作,協(xié)助前臺在操課前把乒乓球案收好并清點人數(shù)。遇高峰繁忙期水吧當值人員應(yīng)協(xié)助前臺做好各項工作，并做好整個前臺、水吧、休閑區(qū)來訪人員的接待，會所秩序的維持工作。核對帳單,金額要準確無誤,飲料及其它銷售物品要盤清轉(zhuǎn)交1,金額,票數(shù)要清楚2,注意辨別錢幣真?zhèn)?,唱收唱付4帳本每日帳目要清晰明了�。。�5,收據(jù)(開票時要記清會員的手牌號,所購物品/飲料打等,并標清價格).寫上開票人的名字�。。�將每天所經(jīng)手的款額登記在銷售單上,所有款額,數(shù)量極其金額要詳實正確當飲料及其它物品不足時,與主管聯(lián)系及時補充,當貨架上所擺放的飲料,服裝,補劑及其它物品缺少時應(yīng)即時補充并擺放整齊1,了解補劑的成份,作用,適用人群2,了解顧客需求目的,有針對性的介紹3,開票收款中午11：00-11：3012：00-12：4013：30-15：30每人輪休四十分鐘18：00-18：50向主管匯報任何有關(guān)會員和設(shè)備的問題直接向前臺主管負責制表人：Howie

擴展閱讀：作業(yè)標準化(SOP)流程圖制作規(guī)范目錄

教育部作化（SOP）流程作目

壹、前言…………………………………………………….………P1、目的……………………………………………………….……P1

、肆、

流程符…………………………………………….………P1流程明……………………………………….………P2

一、循序……………………………………………...……P2二、…………………………………………….………P3

（一）二元……………………………..…..……P3（二）多重…………………….………..…….…P4三、重覆………………………….………………………….…….P5（

一）

REPEAT

－

UNTIL

………………..…………………………P5

（二）DO－WHILE……………………………………….……….P6

伍、流程原……………………………………………….P7、例

一、教育部暨所各本支出算行核作流程…P11二、教育部有效率作流程……………………….…….P13三、立技校院本工程新核作流程….P

四、技院申改名科技大核作流程….…….P19

教育部作化（SOP）流程作

秘室管考科931009

壹、前言

「作流程」是企界常用的一作方法。其目的在使每一作流程均能清楚呈，任何人只要看到流程，便能一目了然。作流程有助於相作人整工作流程的掌握。作流程的好有三：（一）所有流程一目了然，工作人能掌握全局。（二）更人手，按索，容易上手。（三）所有流程在，很容易疏失之，可予以整更

正，使各作更。

、目的

一、建立本部作化（SOP）流程之可性及一致性，乃考

美家（AmericanNationalStandardsInstitute,ANSI）系流程符，定部份常用形，作本流程作符；及考道勤企管理有限公司「效率」流程，作本流程作要及流程之例。

二、本於流程方式，用由上而下化程式

（Top-downStructuredProgramming）念，亦即流程的，由循序、及重覆三所成，以作一、易懂及便於、修改的流程。

三、於作流程共通性目，本亦列出流程原。

、流程符

可由的Word中，工具列─插入─片─快取案─流程，取各示；其中最常用者，有下列八，明如下：

符名作（Start）意流程始

理（Process）策（Decision）止（END）路（Path）文件（Document）已定理理程序不同方案流程止指示路方向入或出文件使用某一已定之理程序(PredefinedProcess）接（Connector）口；或另一地方之入口流程向另一流程之出解(Comment)表示附明之用

肆、流程明：

一、循序（Sequence）（一）形：

理程序1理程序2（二）意：理程序循序行。

（三）法：DO理程序1THENDO理程序2

（四）例：

1.研考室：成立推小2.研考室：小成工作分配（五）用：

本用於具有循序生特性之理程序，而形上下序就是理程序行序。

二、（Selection）二元（基本）（一）形：

是件否理程序1理程序2（二）意：流程依某些件，分行不同理程序。

（三）法：IF件THENDO理程序1ELSEDO理程序2

（四）例：

7.理主管(暨)主席指裁示事是8.主席指裁示事是否列管否9.主席指裁示事持管理10.案（五）用：

1.本用於或策程，再依或策果，一行不同理程序。

2.或策果，可以用「是、否」、「通、不通」或其它相文字，明不同路理程序。

3.或策果之二元理程序，可以有一，例如：有「是」或「否」的理程序。

多重（二元化）（一）形：

P=1理程序1件PP=2理程序2P=n.........理程序n（二）意：流程依某些件，分行不同理程序。（三）法：FOR件P

CASE1DO理程序1

CASE2DO理程序2.

CASEnDO理程序n（四）例：

1.公文核限判定2.最速件理程序3.速件理程序4.普通件理程序（五）用：

1.本是二元之化，流程依或策果，一行不同理程序。

2.或策果路名，可用不同文字，明不同路之理程序。

三、重覆（Iteration）

REPEAT-UNTIL（一）形：

理程序否件是（二）意：重覆行理程序直到足某一件止，即直到件

成真（True）止。

（三）法：REPEAT-UNTIL件DO理程序

（四）例：

4.定要建立化目不通5.成立化目小6.提至研考室7.核通8.研教育

（五）用：

1.本用於理程序依件需重覆行的情，而

停止行的件成立後，即重覆行圈至下一流程。

2.本重覆是先行理程序，再判件是否要

行。

DO-WHILE（一）形：

件是否理程序（二）意：除了在行理程序之前，得先件外，DO-WHILE

和REPEAT-UNTIL很相似，若件（False），就不再行理程序。

（三）法：DO-WHILE件DO理程序（四）例：

1.受理案件未？是2.理稽催列管否3.已，登案解除列管（五）用：

1.本用於理程序依件需重覆行的情，而停止行的件成立後，即重覆行圈至下一流程。

2.本重覆是先判件是否成立，再行理程序。

伍、流程原

一、流程分中心主及旁支明，主各流程文字入KEY

WORD，各部流程若需充明，精列以旁支明，每以不超二行原（例）。二、各部流程有理期程者，明。三、各步有或策果，如（可、否）、「通、不通」或

其他相文字，回校正流程是否有漏，以避免而未。

四、注意各流程勾稽的合理性、考量是否需建置分表或合成

要表，分表表以符、色或位等隔，使人一目然。

五、流程符排列序，由上而下，由左而右。

六、理程序以阿拉伯字，由1始，依理程序排列序，

以文字依理程序功能命名。文字命名部份，以「＋受」及明扼要述原。若表示理程序之位，在之

後，加上位名。

【例】

1.研考室：成立推小2.研考室：小成工作分配理程序若平行作，其多加一（如8.1，8.2等依序），宜排列在流程同一高度，而下一理程序，自增加1（如9）。

【例】

未通7.提至研考室8.1核8.2施教育通9.化目文件撰七、理程序以一入口一出口（Single-Entry,Single-Exit）特性

。

【例】1.1.否否

2.9

2.是是

【修正前】【修正後】

八、流程一放不下，可使用接符接下一流程。同一

流程中，若流程，亦可使用接符述明流程接性。接符以文字示，以。

九、相同流程符宜大小一致。十、路符宜避免互相交叉�！纠�】

3.否1.2.是十一、同一路符之指示箭只有一。【例】

否1.否1.2.2.是否3.否是3.是是

【修正前】【修正後】

十二、始符在流程中只能出一次，但束符不限。若流程

能一目了然，始符及束符可省略。

十三、及重覆之或策件，文字述明清晰，

路加「是」及「否」或其它相性文字指示明。

十四、流程中若有考到其他已定流程，可使用已定理程序符

，不必重。

【例】

1.研考室：填2.秘室：理十五、流程若一不下，可以使用性分方式，在

理程序上表示其性。

【例】

1.否2.12.2.2是3.2.3

【第一】【第二：理程序2的性分】

、例

（一）教育部暨所各本支出算行核作流程I.作要表秘室管考科93.9.27

目秘管-04目名教育部暨所各本支出算行核作承人李美婷23565906相位秘室、司、、人事及相位理一、配合研考作期程，年十月或十一月理本部及所校填表明。二、次年三月一日始(年度算竣後)填表及初作。理期程每年03/01至04/25注意事每年受核，依年度行政院研考之核要之有法令行政院所各本支出算行核要理方式一、各行於其年度算竣後，就年度行果加，同行差之理由填「年度算行果表」，於一月上主管部核；符合要件之，得提「年度建查表」理核。二、各部收到所各行依前款所料後，由研考、、人事及相位成核小行核，依核要之作成建，必要得行提供明或理地查，於一

半月完成（初）核，所主管之行果整一表，同合核意送行政院核小理核。三、行政院核小完成核後，合核意院核定。

II.教育部暨所各年度本支出算行核作流程

1.料

前作理明(每年10或11月前理)作本支出算(每年10或11月前理)部校函送核料(每年3或1月前)未通2.函送名表3.加人4.作人名1.公共建建表2.建表3.於每年3月1日前函送教育部主管司(含中部公室)初核

(每年3月15日前核完)

依修正表，於後一工作天通教育部秘室整1.部列管初未90％且具性案2.建案3.公共建4.由院列管

核小1.每年4月1日前召2.政次主持提教育部核小

行率未90％案件行率90％案件及建案果送行政院核小核（每年4月25日前）

（二）教育部有效率作流程

I.作要表：秘室管考科930927目秘管-07目名「效率」作流程承人玉真23565905相位本部各位理常性理注意事召的目的在於解及出策，所以通在前行，行政作的目的在於如何使更有效率（Effective），而成期效果（Effectiveness）。有法令（一）政部「」。（二）教育部「的主持」。理方式(一)前作1.期希望成之效益成本分析2.核召之必要性（其他方式可替代或奉上指示）3.定者（人不宜超三）4.背景料5.明的程及表6.可能之7.行前通8.核上次行情形（者）9.研主席裁示稿10.事用具及器材11.送料(二)行1.主席述明目的、行方式、束件等原。2.上次行情形（ＡctionＲequestControlList）。3.人了解目的、表看法、成共。4.理。5.定。6.束。(三)後作1.送。2.後理（追理情形）。3.下次料（者）。

教育部「效率」作流程（SOP）

教育部「召」估核表(如附表1)1.期效益成本2.的必要性3.定者4.背景料5.明程表6.可能之7.前通8.核行情形(如附表2)先期工作位自我核的必要性是否位是1.主席述明目的、行方式、束件等原2.上次行情形3.人解目的、表看法、成共4.理5.定6.束退原申位否不附位自核表相料1.研主席裁示稿2.可能持通3.事用具器材4.送料1.重、、行及任入相2.草下次程()3.感人4.量此次行依送：A送列管送，Bemail通知，Cmorall系。◎主秘以上官主持之─由主政位送管考科填甲管考。◎位主管主持之─由主政位相位自行入乙管考列管，email送管考科。

後理(追理情形)

教育部「召」估核表附表一序核目核(明、附件)1期希望成之效益成本分析2的必要性(其他方式可以替代或奉上指示)3定者(人不宜超越三)4背景料5明的程表6可能的7行前通8核上次行情形(者)9其他明：：核通者打「ν」，不通者打「ㄨ」，有疑者打「？」。

（二）立技校院本工程新核作流程

校提送想

本司面容目初否是否通送()校修正或送料是送本部工委或家者提供技性查意否是否通是部次核定否是否通或是核定想同意函束告部核

18A

A

告部核本司面查否校充、修正明／退

是是是否通回重新修正提工案查否是否通查通，提送30%必要工程工程送行政院工程新工程概算助B19

B否是否同意助是列第一年算理招包作完成20

或清附件

技院申改名科技大核作流程

成技校院更委（11月）

公告理校提出申（12月25日）技院提改名科技大（3月）由位行面料初（3月）技校院更委初作（4月）是否

是否符合改名科技大件

地（5月）技校院更委退件申覆同意不同意是否同意校改名（6月）

函知校同意改名退件私立公私立

公立函知校行政院核果及改制作不同意

送行政院核是否同意校改名同意本部函核定校改名科技大

工作完成（721

月）

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